የ Cabernet ወይን ጠጅ በደረቁ ቀይ ወይን ጠጅዎች ሁሉ ተወዳጅ እና ተወዳጅ ነው. ከካናዳ ቅዝቃዜ እስከ ሊባኖን የበለጸገ የሸንኮራ አገዳ ያላቸው ሁሉም ሀገሮች, ተመሳሳይ ዓይነት ስፕሬቲቭ ዝርያ የሌላቸው በጣም ጥቁር ሰማያዊ ቀለም ያላቸው ክብ ቅርጽ ያላቸው የዝርያ ዓይነቶች ይዘዋል. በጥንቃቄ የተመረጡ ሮቦቶች Cabernet ጣሊያን እና ስፔን, ዩክሬን, ሞልዶቫ, ቺሊ እና አርጀንቲና እንዲሁም ደቡብ አፍሪካ, አውስትራሊያ እና አሜሪካን ያመርቱታል.
የማሳመኛ ታሪክ
«ቡርኔትስ ቪቬር» ተብሎ የሚጠራው «ጥቃቅን ቪረን» («ጥይት ቪሬድ») የሚል ስያሜ የተሰጠው ሲሆን የሶስት አመት ታሪኩ የቡና ተክል ነው.
ዛሬ ልዩነቱ የሁለቱም የቦርዶ ዝርያዎች ዝርጋታ በማቋረጥ የተገኘ መሆኑን ነው. ይህ አረንጓዴ ቀለም ያሸበረቀ አረንጓዴ እና አዲስ ቀይ ዝርግ, ፍራፍሬና ልዩ ቅርጽ እንዲኖረው ያደርገዋል.
ታውቃለህ? Cabernet Sauvignon በሚሰበሰብበት ወቅት ተጨባጭ መረጃን አልቆጠረንም, እናም በአጠቃላይ ተቀባይነት ያለው ስሪት መሻገር በአጋጣሚ ነው የሚሆነው, እውነተኛ የወይን ጠጅዎች በዚህ አካባቢ አደጋዎች እንደሆኑ ይናገራሉ. ለመሆን ማድረግ አይቻልም.
በ 17 ኛው ክፍለ ዘመን ሁለተኛ አጋማሽ በፈረንሣይ ውስጥ ወይን ጠጅ በማልማት ሥራ ውስጥ ከፍተኛ ሚና ተጫውቷል. በዚህ ጊዜ የወይራ ምርት በአስቸኳይ እየጨመረ ነበር, እና ለበርካታ ትውልዶች ባለሙያዎች ብቻ አይደለም, ነገር ግን ከፊሉ ብልስት እና መካከለኛ የመሬት ባለርስቶች ተሳታፊ ነበሩ. 
እነዚህ ልዩ ልዩ የግብርና እና ገዳማት ዓይነቶች አልፈጠሉም, በዚያም መነኮሳት ሁሉንም አይነት የማዳቀል ሙከራዎችን እና ሙከራዎችን ያካሂዱ ነበር. በሌላ በኩል በታሪክ ውስጥ የተከሰተው ታላቁ የፈረንሳይ አብዮት ስለ ወይን ማምረት አሠራር መረጃን አለመኖራቸውን የሚያብራራውን የዱር የወይን ምርት አምራቾች እጅግ በጣም ጥንታዊ መረጃዎችን ሊስብ ይችላል.
ለማንኛውም ሜይቦር / Cabernet Sauvignon ሜሎሎትን እና ማሌክ / Malcol / Malcol. ለበርካታ የቦርዶዉስ ፍሬዎች ቀጥተኛና ስኬታማ ውድድር አደረጉ. የቡርዬት ወይን በአለም አቀፍ ደረጃ በ 13 ኛው ክፍለ ዘመን አጋማሽ ላይ በዓለም አቀፍ ደረጃ መጓዝ የጀመረ ሲሆን ከዚያን ጊዜ ጀምሮ በሁሉም አህጉራት የሚገኙ በርካታ ሀገሮችን ድል አድርጓል.
የባዮሎጂ ባህሪያት መግለጫ
ካምበርት ሳቬንጎ የዘገተ ዘመናዊ ዝርያ ነው, በአገራችን ያለው ሰብል አብዛኛውን ጊዜ የሚጨመረው ከጥቅምት (ታህሳስ) በፊት አይደለም. የወይን ተክል በቀላሉ ሊበከል ይችላል እና ምንም ችግር ሳይኖር ሲቀር, ምርቱ በጣም ከፍተኛ ነው. ቅጠሎቹ በቀይ ጥርስ የተሰሩ ምክሮች ናቸው. ብስኩቶችን መትከል ከፍተኛ ነው, ሽኩቻዎች ወፍራም ሽፋን ያላቸው ናቸው, በወጣትነት ጊዜ በጣም ብርሃን እና ነጭ ነጭ ጥላ ይታያሉ.
ታውቃለህ? ሌሎች ታዋቂ ስሞች "Petit Cabernet", "Lafitte" ("መኪና").
Cabernet Sauvignon እስከ 15 ሴ.ሜ የሚደርስ ረዥም የቅርጫት ቅርጽ ያላቸው ቅርፊቶች, አንዳንድ ጊዜ በጎን ቅርንጫፍ. ክብ ቅርፅ - እስከ 1.5 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር እና እስከ 3 ግራም ክብደት. የቤሪዎቹ ቀለም ጥቁር ሰማያዊ ነው, ቆዳው ጠምዛዛ ሲሆን በጠጠር ሽፋን ላይ ተሸፍኗል. የበለስ ቅጠሎች ይገኛሉ ነገር ግን ቁጥራቸው አነስተኛ ነው. የወይራ ፍሬ ለስለስ ያማረ ጣፋጭ ነው.
የዚህ ልዩነት ጥቅሞች እና ጉዳቶች
Cabernet Sauvignon የወይን ዘለላ ለማድገንና ለማቆየት በጣም ቀላል ስለሆነ አንዳንድ ጊዜ ቆንጆ ወይን ተብሎ ይጠራል. ከድርቅ ጋር ተጋፍጧል, ውሃ በሚጠጣ ጊዜ አያበላሸውም, አደገኛ የክረምት ወይም የፀደይ በረዶን አለመፍራት, ወይን ለመሳሰሉት በጣም አደገኛ ለሆኑ ህመሞች (በተለይም, ፋይሌሎክስ እና ሻጋታ) እና ተባዮች (ወይን ቅጠል ተክል), በቀላሉ በከፍተኛ ሁኔታ እያደገ ይሄዳል, ሊለወጡ የሚችሉ ሁኔታዎች.
የተለያዩ ዝርያዎች ከሚያስከትሏቸው ድክመቶች መካከል, ከሌሎች የበለጠና የቦርዷ ዝርያዎች ይልቅ በጣም ከፍ ያለ የቤሪ ዝርያዎችን እና ዝቅተኛ መጠን መለየት ይቻላል. የዚህ ዓይነቱ ልዩነት አተር ተብለው ከሚታወቀው ነገር ጋር ተመሳሳይነት ያለው ሲሆን ይህም በአትክልትና ፍራፍሬ ላይ ያልተለመዱ አረንጓዴ ቀለም ያላቸው አረንጓዴ ለውጦችን ያሳያል.
ከተለመደው የቀሩት ጉድለቶች, እንደ መጠራት የሚቀሩ ከሆነ የቤሪኮችን ጥሬ እቃዎች ጥሬ እቃዎች ጋር የሚዛመዱ ናቸው - በጣም ከባድ, የበለፀገ እና የጣጣጣቂ ጣዕም, በቂ ያልሆነ እርከን, ነገር ግን ይህ ጉድለት ወይን ወደ ወይን ጠጅ በተለይም ሜርሎት እና "የወላጅነት" «Cabernet Franc.
እኛም እንደ "ኢዛቤላ" እንዲህ አይነት ተወዳጅ የሆኑ የወይራ ዝርያዎች ልንነግርዎ እንፈልጋለን.
ስትገዙ እንዴት ወይኑን እንደምትመርጡ
ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ችግኞች ለመግዛት ዋናው ሁኔታ - በተረጋገጠ ቦታ ወደዚህ ቦታ ይግባኝ. ያልተጠበቁ ነጋዴዎች ልምድ የሌላቸውን ገዢዎች የማታለል ክህሎት የተሻሉ ናቸው, ስለዚህ ዝቅተኛ ጥራት ያላቸውን ጥሬ እቃዎች ለመለየት ለእነርሱ ምንም ችግር አይኖርባቸውም.
ሆኖም ግን, ከወይን ዘንባዎች ላይ ለመምረጥ አንዳንድ ደንቦች ማወቅ አለብህ, ቢያንስ ቢያንስ ግልፅ እና ግልጽ ከሆነ ጋብቻ ለመጠበቅ.
- የጓሮ ችግኞች በፍጥነት ይደርቃሉ, ከዚያም ተክሉ ለመበስበስ በጣም አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል.
- መትከያውን ቸል በማለታቸው ምክንያት ችግኞችን ከመትከሉ በፊት ወዲያውኑ መግዛት ይሻላል. በፀደይ ወቅት ወይን ለመትከል የምትፈልጉ ከሆነ, በመከርከሚያው ውስጥ ችግኝ አይግዙ.
- በመኸር ቅጠሎች ላይ ብዙ ቁጥር ያላቸው ቅጠሎች መግዛት የማይፈልጉበት ምክንያት ነው: ብዙ ቅጠሎች በቅጠሎቹ ውስጥ ያልፋሉ እና ሻካራ የወተት ቧንቧ ነው.
- ሁልጊዜ በሳሙና እና በትልቅ ምርቶች ሁልጊዜ ችግኞችን ይግዙ.
ሻጩ ቫውኑ ሕያው መሆኑን ለማረጋገጥ ከጫጩው ጋር አንዳንድ የአሰራር ዘዴዎችን እንዲያደርግ ይጠይቁ.
- የቡላቱን የላይኛው ክፍል ቆርጠው ካቆሱ ወይም ትንሽ የቆዳውን ክፍል ካስወገዱ ፈገግታ እና እርጥብ አረንጓዴ ሥጋን ማየት አለብዎት.
- የተቆራረጠው ጅር ዋና ክፍል እንደ ተቆረጥ ያለ ድንች ዱቄት መሆን አለበት.
- ፍሬው ሲስተካከል, ወይኑ በትንሹ ይሰብር, ነገር ግን አይሰበርም;
- በጤናማ ዘር ላይ ያሉ እንቁላሎች በጥቂቱ አይነኩም.
- የእቃ ማጠቢያ ጣቢያው ጥሩ መሆን አለበት - በእቃ ማጠቢያ ቅዝቃዜ እርጥበት ላይ ያለውን እቃ ማራገፍ እና በጥንቃቄ በጥንቃቄ መመርመር-ማራዘም የለብዎትም.
- በሌላ በኩል ክትባቱ ሙሉ በሙሉ ካላዩ ግን ምንም አይገኝም ማለት ነው, ምንም እንኳን ሁሉም ነገር አንድ ላይ መጨመሩን እንዳይጨምር ሁሉም ሻጋታዎችን አንድ ላይ እያደጉ እንዲመጡ ቢያደርግም, ከሻጩ ይልቅ ያልተጠቀሰውን እጽዋት ለመሸጥ እየሞከሩ ነው ማለት ነው.
አስፈላጊ ነው! ሻጩ ማንኛውንም ስራውን ያለምንም ቅድመ ሁኔታ ሲፈጽም - ተስማምተው ወደ ሌላ ቦታ ይሂዱ - እነሱ እያታለሉ ናቸው!
ከፍተኛ ዋጋም እንደ ጥራቱ ጥራት እንዲሁም እንደ ማኅተሞች ብዙ የምስክር ወረቀቶች አይደለም. ዓይንዎን እና የሻጩን ስም ይመኑ: አንድ የሚያምር እክል ካለዎት ግን አልተረበሹ, ለዚያ ተመሳሳይ ነጋዴ ለአዳዲሶቹ ጥሬ እቃዎች ማመልከት ጠቃሚ እንደሆነ ይመረምሩ.
በጣቢያው ላይ መቼ እና የት መትጋት የተሻለ ነው
- ሁለት ቅጠሎች ይከተላሉ - ጸደይ እና መኸር. እያንዳንዱ የራሱ ገፅታ, የራሱ ጥቅሞችና ጉዳቶች አሉት. ስለዚህ የበልግ መትከል ጥሩ ነው ምክንያቱም ወይን ከመጥቀሱ በፊት በትክክል ስር ይወርዳል, ይህ ዘዴ ግን እስከ ፀደይ እስከሚጨመርበት ጊዜ ድረስ የሚከማቸውን አንዳንድ አደጋዎች ጋር የተያያዘ ነው.
ለዚህም ነው ብዙ ባለሙያዎች ክረምቱን በክረምቱ ወቅት ለማምረት ይመርጣሉ, ለበርካታ ወራቶች እንዳይጋለጡ ለዚህ የተለየ ሙቀት ቀን ይመርጣሉ.
በመውደቅ ውስጥ ወይን ለመትከል ስለሚወጡ ደንቦች ይማሩ.
የተመረጠ ከሆነ ከወይኑ የሚዘራበት ጊዜ ከመጀመሪያው የአየር ሁኔታ (በጥቅምት አጋማሽ አጋማሽ ላይ) ከመድረሱ ከረዥም ጊዜ በፊት ነው. በዚህ ምክንያት ያልተቋረጠ ሥሮቻቸው በከፍተኛ ፍጥነት በማቀዝቀዝ ምክንያት አይጠፋም.
ወይን መትከል እና ወይን መትከል የሚጀምረው በቦታው ምርጫ ነው. ለ Cabernet Sauvignon ምርጥ ሥፍራ በደንብ የብርሃን እና አየር ማቀዝቀሻ ያለው ደቡባዊ ወይም ደቡብ ምዕራብ ስፔል ነው. የወይን እርሻው ከሰሜን ወደ ደቡብ ይደረጋል. 
አስፈላጊ ነው! በወይን ደቡባዊ ግድግዳው ላይ ወይን የሚበቃ ቦታ ነው; በዚህ ጊዜ የወይን ተክሎች በጣም ኃይለኛ ከሆኑ የሰሜኑ ነፋሶች የተጠበቁ ናቸው. ነገር ግን በዛፎች ወይም በሌሎች ሕንጻዎች ጥላ ውስጥ ይህ ተክል በአትክልት መትከል የለበትም!
የአፈሩ ፍሬዎች ስብጥር Cabernet Sauvignon ከፍተኛ እሴቶችን አያስተናግድም, ነገር ግን ጥሩ ፍሳሽ እና በአጠቃላይ የአፈር ንጥረ ነገር እሴት ይቀበላል.
እንዴት እንደሚታከሉ: በጣቢያው ላይ ተክሎች መትከል
በአገሪቱ ውስጥ የአሻንጉሊት ወይን ጠጅ እንዴት እንደሚያድግ - የዚህ ጥያቄ መልስ በየትኛው ግዛትዎ እና በምን ያህል ሀይል ሊኖርዎት እንደሚፈልጉ ላይ ይወሰናል. በተጠቀሰው መሠረት, አንድ ትንሽ ቁጥቋጦ በአቅራቢያው ከሚገኝ መዋቅር ቢያንስ አንድ ተኩል ሜትር ርቀት ባለው አንድ ቦታ በአንድ ተክል መትከል ይቻላል.
ነገር ግን እውነተኛ የወይን እርሻ ለመገንባት ካቀዱ, ችግኞች በእያንዳንዱ ረድፍ መደርደር አለባቸው. በካሜር ናቫቪን በተክሎች መካከል ርቀቱ ርዝመቱ አንድ ሜትር ተኩል ይሆናል.
ታውቃለህ? በደረቅ እና አሸዋማ አፈር ውስጥ, ወይኑ በተር--አይነት (ጥልቅ ጉድጓዶች) ውስጥ ይዘራለ, ነገር ግን ጥልቅ የከርሰ ምድር ውኃ ካለ, እንዲሁም በጫማዎች እና በሸክላ አፈር ውስጥ ከሆነ, አልጋው በትንሹ ሊነሳ ይገባል.
አንድ ትንሽ የእንጨትና የአትክልት መስመሪያ ወይም አንድ የተቆራረጠ የፕላስቲክ ጠርሙጥ በተቆራረጠ የታችኛው የፕላስቲክ ጠርሙስ በመርከብ ውስጥ ቀብሮ እንዲቀበር ይደረጋል.
ይሁን እንጂ የወይን ተክል ሥር ከቆየ ከሦስት ዓመት በኋላ የ Cabernet Sauvignon ን የጎበኘውን ጉዳይ ከግምት ውስጥ በማስገባት እንዲህ ያለው ቱቦ በሰላም ሊወገድ ይችላል - ወይኑ ከዝቅተኛ አፈር ውስጥ የሚያስፈልገውን እርጥበት ሊቀበልና ከእንግዲህ ደግሞ የመስኖ ልዩ ልዩ አይፈልግም.
በተጨማሪም ለአዳም ተስማሚ የሆነውን የወይን ፍሬ ተመልከት.
የወተት ቅማሬዎች ደንቦች "Cabernet Sauvignon"
ቀደም ሲል እንደጠቀስነው የቡናቲት ወይን በቀላሉ ሊበቅል ይችላል, ምክንያቱም የተለያዩ ዝርያዎች ሊለዋወጥ የማይችል የአየር ሁኔታ ስለሚከሰቱ እና ተባዮችን የሚርቁ አይደሉም. እንዲህ ሲባል ግን እንዲህ ዓይነቱን የወይን ተክል መውጣት ፈጽሞ አያስፈልገውም ማለት አይደለም.
ማጠጣት ሁነታ
የሚያድገው ወይን ጠጅ በማደግ ላይ ባለው ቴክኖሎጂ ውስጥ በጣም አስፈላጊው ውሃ ነው. ከመጠን በላይ እርጥበት እንደ መበስበሱ ምርት በመጠኑ ላይ መጥፎ ውጤት አለው. እንደተነገረው በወይን እርሻው የመጀመሪያዎቹ ሶስት ዓመታት ውስጥ በአንድ ጉድጓድ ወይም በፕላስቲክ ጠርሙስ ውስጥ በማጠጣት ይሻላል, ከዚያም እነዚህ መሳሪያዎች በጥንቃቄ ሊወገዱ ይችላሉ.
የክረምት መጠለያ ካስወገዘ በኋላ የወይን ተክሉን ወደ ደረቅ ቦታ በመትከል የመጀመሪያውን ውሃ ማምረት ይጀምራል. በማደግ ላይ በጀመረው መጀመሪያ ላይ ወይን በጣም ብዙ ያስፈልጋቸዋል አንድ ጫካ እስከ 40 ሊትር ውኃ ይወስዳል. 
አስፈላጊ ነው! ወይን ለስር የሚቀረው ውሃ ከወትሮው ትንሽ ወተት መሆን አለበት, በተጨማሪም ለመለበስ ለትንሽ ጣውላ መጨመር ጥሩ ነው (በግምት ከግማሽ ኪሎሜትር ሊትር).
በኋላ ሁለት ፍሬዎችን ከመብላቱ በፊት ሁለት ተጨማሪ የውኃ ማጣሪያዎች ይከናወናሉ. የመጀመሪያው - የአበባው መጀመሪያ ከመጀመሩ ጥቂት ቀናት በፊት እና ሁለተኛው - አበባው ካበቃ በኋላ. ወይኑ የቤሪ ፍሬዎችን ለመውሰድ ሲጀምር, የአፈር እርጥበት ምንም ይሁን ምን ውኃ ማቆም አለበት, ይህ ህግ ለማንኛውም የቸር ዝርያዎች ይሠራል.
በመጨረሻም, ከክረምት በፊት ብቻ, ከመውጣቱ ከጥቂት ቀናት በፊት, ወይኑ እንደገና ይጠመዳል (ወይኑ ወይንም ደረቅ አፈር በክረምት ወደ ክረም እንዳይገባ ይደረጋል, ይህ መሬት የበለጠ የቀዘቀዘ ሲሆን ወይን ከከረረ በረዶ ሊሞት ይችላል).
ሙሉ በሙሉ የተበከለው የወይን ተክል አነስተኛ ሊሆን ይችላል. በመሠረቱ በሁሉም ወቅቶች የወይኑ ተክል ለእኩል ዕድገት በቂ የሆነ እርጥበት ከአፈር ውስጥ ሊወጣ ይችላል, ነገር ግን ክረምት ከመገባቱ በፊት ውሃ ማጠብ ግዴታ ነው.
ማዳበሪያ
በተጨማሪም የወይኑ መጨመር ማቆየቱ የወይኑን እድገትና ፍራፍሬን ይቀንሰዋል. ወይኑን ከመትከልዎ በፊት አፈርን ከኦርጋኒክ እና ከማዕድን ማዳበሪያዎች ጋር በማቀላቀል ተይዘዋል, ይህ የመሬት ማጠራቀሚያ ለመጀመሪያዎቹ ሦስት ወይም አራት ዓመታት በምድር ላይ ምንም መጨመር አይቻልም.
ከኦርጋኒክ ወይን ውስጥ በጣም ጥሩ ለሆነ ፍራሽ, እንዲሁም ተስማሚ ኩሬ እና አስዳግ ምላሽ ይሰጣል. ማዕድናት - ካርቤሚድ, አሚኒየም ናይትሬት, ሱፐርፋፎት እና ፖታሽ ማዳበሪያዎች (ፖታስየም ሰልፌት, ፖታሽ ጨው, የእንጨት አመድ). እንዲሁም እንደ Florovit, ኬሚራ እና ሌሎች የመሳሰሉ ውስብስብ የማዕድን ቁሶችን መጠቀም ይችላሉ. 
ምን ዓይነት ዓይነቶች የማዳበሪያ ማዳበሪያዎች እንዳሉ እና ምን ዓይነት ምግቦች እንደነበሩ ይመልከቱ.
በፀደይ ወቅት, ከመጀመሪያው ውሃ ፈሳሽ ጋር, የወይኖቹን መጠን ናይትሮጅን, ፎስፈረስ እና ፖታስየም የያዘውን ማዕድናት መመገብ አስፈላጊ ነው. እያንዳንዱ ቁጥቋጦ 50 ግራም የፈንገስ እና 20 ግራም ፖታስየም ማዳበሪያ ይፈልጋል. አንድ ጥልቅ ጉድጓድ ከጫካው ዙሪያ ተቆፍሮ, ማዳበሪያው ውስጥ ይገባል, እና ከምድር ጋር ተረክሶ.
ቀጣዩ ፈሳሽ ከፀደይ በፊት ሊከናወን ይችላል, በዚህ ጊዜ ኦርጋኒክ ጉዳዮችን እና አንዳንድ ተጨማሪ ፖታሽ እና ፎስፌት ማዳበሪያ (በግምት 15 ግራም እና 25 ግራም ውሃን በአንድ የውሃ መጥለቅለቅ ላይ).
አስፈላጊ ነው! በበጋው ሁለተኛ አጋማሽ ውስጥ ወይኑን በናይትሮጂን ማዳበሪያዎች መመገብ አይችሉም, ይህም የቤሪ ፍሬዎችን ለመብላት በጣም ከባድ ጊዜን ያስከትላል. ይኸው ውጤት የተትረፈረፈ ማዳበሪያዎችን ይሰጣል.
ወተቱን መመገብ በተጨማሪ ሊተነፍስ ይችላል, እናም የዚህ ዓይነቱ ማዳበሪያ በደንብ ከተጣበቀ ተከላካይ ህክምና ጋር ይጣጣማል. ለዚህም, በተወሰኑ መደብሮች ("አኩሪን", ፕላታፍል "ኖቭፈርት, ወዘተ) ውስጥ የተዘጋጀ የተዘጋጀን ምርት መግዛት በጣም አመቺ ነው.
የጽሑፍ ቋንቋ መቁረጥ
ከመጠን በላይ የወይራ ቁጥጥ ምርት መጥፎ ምርት እንደሚፈጥር ሁሉ Cabernet Sauvignon በትክክል ትክክለኛውን መግረዝ ያስፈልገዋል. የመግረዝ በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ሊከናወን ይችላል, ነገር ግን እያንዳንዱ መግረዝ የራሱ ባህሪ አለው.
ታውቃለህ? ፀሀይ መውጣት ከፀደይ በጣም ይመረጣል, ምክንያቱም በብዛት በሚራቡበት ጊዜ, የተቆረጠዉ ተክል ጤነኛ ያድራል እና ፓሳካ ("ጩኸት") ያድጋል. እንዲህ ዓይነቶቹ ዓይኖች እንቁራሪቶችን ጎርፍ ያመጣሉ, አረም ያድጉ እና አያድኑም, ስለዚህ ያልተነገረ የፕሪንች መግረዝም ወይንን ያጠፋል.
በመውደቅ መትፋት የማይቻል ቢሆን ወይም በመኸር በጫካው ውስጥ ቁጥቋጦ በጫካ ውስጥ ብዙ ጫጩቶች ቢጥለቀቋቸው በፀደይ መጀመሪያ ላይ ሙሉ በሙሉ ሙቀት ባይሞክርም ግን እውነተኛው ቅዝቃዜ አልቋል. በዚህ ጊዜ ደረቅና የበሽታ ቅርንጫፎችም እንዲሁ ይወገዳሉ.
በወይን ፍሬው የበጋ ወቅት ቁጥቋጦዎችን እና ቅጠሎችን ያስወግዱ. ፍራፍሬዎች በደንብ እንዲበሰብስ በተገቢው ሁኔታ የተሠራ ዛፎች ቢሆኑ በሁሉም አቅጣጫ ፀሐይ በደንብ ይጋራሉ. በወደቅበት ጊዜ በወይሉ ወቅት የወይሎቹ ተቆርጦ ይቆያል (ደካማ ቡቃያዎች ይወገዳሉ እና "ጫፎዎች" - ወይኖች ያለ ወይን). ከዚያም ቅጠሎቹ ከተወገዱ በኃላ ይበልጥ የካርታ መቁረጥ ይደረጋል.
አስፈላጊ ነው! ለመግኒቱ መግረዝ ትክክለኛ ጊዜ የመጀመሪያው የበረራዎች መጀመሪያ ነው. የወይኑ ፍሰት የወይኑ መፍሰስ ያቆማል, ነገር ግን ትክክለኛውን የበረዶ ግፊት መድረስ የለብዎም ምክንያቱም ቅርንጫፎቹ በጣም የተበታተኑ ስለሚሆኑ.
በመቁረጥ ውጤት ላይ በሾላ እንቁላሎች ላይ, ከ3-7 የጎን ሽፋኖች መተው የለባቸውም. በመስከረም ወር ላይ በአዋቂ የወይን ተክል ላይ ከግማሽ ሜትር ርዝመት በታች የተተኮሱ ሁሉንም የጎን ሽኩቻዎች ማስወገድ አስፈላጊ ነው. ከዚያም ከግንዱ በላይ ከ 0.8 ሜትር በላይ ከፍ ብሎ የሚበቅለው ጫጩቶቹ ወደ አንድ አሥረኛው ይደርሳሉ, እና ሁሉም የጎን ቅርንጫፎች ይወገዳሉ.
ከዚያም, በሁለተኛው መኸር ወቅት ከመሬት ውስጥ አንድ ሜትር ርዝማኔ ሲቆረጥ, በጣም ጥቂቶችን የሚመስሉ ጥንድ ጥንድ መምረጥ ያስፈልግዎታል. የታችኛው ቀንድን ይቁረጡ, 3-4 እንቁዎችን ይቀይሩ, እና የላይኛው አረንጓዴውን ወደ 10 ገደማ ቁጥሮች ይቀንሱ - ይህ እሾሃማዎች የሚመሰረቱበት ነው.
በሽታ እና የተባይ መርዝ (መከላከል)-ህክምና እና ጥበቃ
ከላይ እንደጠቀስነው ካንበርት ደቨቫን በጣም ውድ የሆኑ የወይን ዘሮችን እንኳን ሳይቀር መቋቋም ይችላል. ሆኖም ግን በምርመራና ህክምና ችግር ላይ ላለመኖር ከወይን ተክሎች እና ከሸረሪቶች መካከለኛ ሽፋን, ነጭ ሽንኩርት, እንዲሁም የተለያዩ የፈንገስ በሽታዎች እና ሽሮዎች እንደነዚህ ዓይነቶቹን አደጋዎች ለመከላከል የተወሰኑ የመከላከያ እርምጃዎች ማሟላት አስፈላጊ ነው.
ልዩ በሆኑ መደብሮች ውስጥ, የፈንገስ እና የእንስት-ሳቢል ባህሪያት ባለቤት የሆኑ እና ወይንም የወይቱን እድገትን የሚያራምዱትን ወይኖች ለፕሮቲፊክቲክ ሕክምና ለመግዛት ሁሉን አቀፍ ዝግጅቶችን መግዛት ይችላሉ. እነዚህ መድሃኒቶች ብዙውን ጊዜ መርዛማ ስለሆነ, በፀደይ መጀመሪያ ላይ የሚደረግ ሕክምና መደረግ አለበት. ወይኑ አሁንም ተጎድቶ ከሆነ እና ህክምናው የሚቀጥል ከሆነ - በማንኛውም ሁኔታ ቢያንስ አንድ ወር ከመከሩ በፊት ሙሉ ለሙሉ መጠናቀቅ አለበት.
ታውቃለህ? ከተባይ ማጥፊያዎች ይልቅ አስተማማኝ አማራጭ እንደመሆኑ, ቅጠሎችን በተለመደው ሳሙና እና ውሃ አማካኝነት በጅማሬው የመጀመርያ ደረጃውን መከላከል ይቻላል.
ነገር ግን ለካሜራውት በእርግጥ አደገኛ የሆነው - እሱ ያባባ ነበር. በእሱ ላይ የእንቆቅልሽ ጎጆዎች በጥንቃቄ እና በየጊዜው ይፈትሹ. እነዚህ ነፍሳት በሰብልዎ ላይ ጥቃት ካደረሱ, ልዩ ወጥመዶችን ያዘጋጁ ወይም, ሁሉም ከሌለው, ተያይዞ ያለውን ክምርን ይሸፍኑ.
የበረዶ ሽግግር: ለክረምት መጠለያ
ካንበርት ሳቬንጎ በረዶ ከሚቋቋሙ ዝርያዎች (ወይን እስከ 30 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ የሙቀት መጠን መቋቋም ይችላል), ነገር ግን በክረምት መሃል ያለው መኸር ውስጥ በሚዘሩበት ወቅት መከፈት አለበት. በእርግጥ በበረዶው ምክንያት በወይን እርሻዎች ላይ የሚደርስ ጉዳት በጣም ውስብስብ ሳይንስ ነው. በዚህ ወቅት በክረምቱ ወቅት የሙቀት መጠኑ ምን ያህል እንደሚቀንስ ብቻ አይደለም. ግን በክረምት ወቅትና በፀደይ ወቅት ላይ ምን ያህል ተለዋዋጭ ኃይለኛ ነፋስ እንደሚፈጠር, t n.
ስለዚህ, ላለመጉዳት, ክረምቱን በሙሉ በክረምቱ ላይ መተው የለብዎትም.
የወይን ዘለላ ለመጠጣት ቀላሉ መንገድ መጣል ነው. ለሆድ እርሻና ለክረምት ጊዜ የበለጠ ጊዜ የሚወስድበት ቦታ መቀመጥ ይችላሉ - በሳራዎች, በጨርቃ ጨርቅ, በፊልም ፊልም እና በሌሎች ማነቃቂያ ቁሳቁሶች, ከደረቅ ሣር ላይ ትራስ ይለብሱ.
አስፈላጊ ነው! የፈለጉት በየትኛውም መንገድ በወይኑ ደረቅ ቅጠልን ለመሸፈን አይችሉም, ምክንያቱም በዚህ ጊዜ ለእራስዎ አደገኛ የሆኑ የክረምት ጊዜዎች ያደርጉታል.
ፊልም በ ፊልም ላይ መከፈትም በጣም ጥሩ አልሆነም. ለወይኑ መደበኛውን አየር ለማመቻቸት እድል ካላገኙ ሊበሰብስና ሊበሰብስ ይችላል.
ወይን ጠጅን ለማዘጋጀት የቪንጌት የወይን ጠጅ መጠቀም
አሁን ደግሞ, በጣም ደስ የሚያሰኝው ነገር ወይን ማቆር እና ማዘጋጀት ነው.
ታውቃለህ? Cabernet Sauvignon ብቻ የተወሰነ የወይን ወይን አይነት ነው, ከቁጥኑ የተነሳ ቆዳን በጣም ጣፋጭ ስለሆነ አይጦምም.
ለበርካታ ዓመታት Cabernet Sauvignon የወይን ፍሬዎች በብዙ ሁኔታዎች ላይ ይወሰናል, ነገር ግን በአማካይ ከተከላው ጊዜ እስኪጠበቅ ድረስ በአማካይ ከሶስት እስከ አምስት ዓመታት ይፈጃል.
የ Cabernet ወይን ጠጅ በብዙዎች ይወዳል: ከቅመማ ቅላት ጋር ቅመም እና ጣዕም አለው. እውነት ነው, ወጣት ጠረጴዛ ቀለምን ቀለም ይይዛል, ጣዕሙም በጣም ከባድ ነው. መጠጡ ለረጂም ጊዜ ቢበቃም, ከጊዜ በኋላ ግን የተከበረ ሮማንታል ጣዕም እና በጣም ውስብስብ የሆነ እቅፍ ያመጣል. 
ለስላሳ ቆዳ እና ለአጥንቶች ምስጋና ይግባው እና የጥቁር እሾው መዓዛ የ Cabernet Sauvignon የጉብኝት ካርድ ነው.
ከላይ እንደተጠቀሰው ከ Cabernet Sauvignon የወይን ጠጅ ሲዘጋጅ ሌሎች ጣፋጭ ዘይቶችን ብዙውን ጊዜ ወደ ብርጭቆ ይጨመቃሉ, ግን ከዚህ የወይን ተክል ጥራትም ይቀርባል.
ታውቃለህ? እንደ አንድ የወይን ወይን (እንደ አንድ የወይን ተክል) የተደባለቀ የወጡ ደንቦች መሰረት ቢያንስ አንድ አራተኛ ወይን አንድ አይነት ወይን መያዝ አለበት (እንደ Bodro መርሃግብር, ቀደም ሲል ሙሉ ንጹህ ነጠላ አይነት ወይን እንደ አንድ ደንብ, ).
ለመጀመሪያ ጊዜ ለቃሚ ሸማቾች ልዩነት ይህ የማይታጠቀ ጠቀሜታ የእሱ ተግዳሮት ነው. ወይን በየትኛውም ሁኔታ ላይ እያለ ወይን ሲበተን, በመጠጥ ውስጥ የሚጨምረው ነገር ሁሉ የ Cabernet ዋና ማስታወሻ ሊታወቅ ይችላል.
በቤት ውስጥ ምግብን ለማብሰል የአልኮል አሰራር እና ቴክኖሎጂ በየትኛው የተለየ ርዕስ ነው. ለጀማሪዎች መስጠት የምፈልጋቸው ብቸኛው ምክኒያሽ-ለተፈጩ እርሾዎች ተስማሚ ስለሆነው እውነተኛ ወይን ጠጅ ለመግዛት ቅድሚያውን ይንከባከቡ, ምክንያቱም በተፈጥሯዊው እርሾ ላይ ያለው ወይን በቴክኖሎጂው በጥንቃቄ በመቁጠር እራስዎን ማዘጋጀት በሚችሉት ከከበረው መጠጥ ጋር ምንም ግንኙነት የለውም.
ወይን ብቻ ከወይኖዎች ብቻ ሳይሆን ከጣሳ እና ከተጣቀመ ጭምር ሊዘጋጅ ይችላል.
በዚህ እቅድህ ላይ የ Cabernet Sauvignon ወይን እንዲያድግ ውሳኔ ካደረግህ, በትልቅ ችግሮች እራስህን አታወጣም, ግን በጥቅምት ወር ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ከፍተኛ ጥራት ያላቸው የወይራ ጥሬ እቃዎችን ታገኛለህ እናም እራስህን ያስደስትሃል እናም እንግዶችህን በንጹህ እና በመጠጥ ውሃ ይደሰታሉ.
