ለክረምት የክረምት ስኳር እንዴት መጠቀም እንደሚቻል: አንድ ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

የክረምቱ ወቅት አስፈላጊው ክፍል የክረምቱ ዝግጅት ነው, ምክንያቱም በአልጋዎችና ሱቆች ውስጥ አትክልቶች, አትክሌቶች እና እንስትዎች ከሌሉ, ለእነዚህ ውድቀቶች በትንሹን ማካካሻ ሊያደርጉ ይችላሉ. ስለዚህ, በዚህ ጽሁፍ ውስጥ ስካሎፕስ ለክረምት እንዴት ጨው እንደሚሆን እንገነዘባለን.

ይዘቶች

ምን ያስፈልጋል?
የምግብ ቤት ዕቃዎች እና ዕቃዎች
የሚያስፈልጉ ንጥረ ነገሮች
ክረምቱን እንዴት ክረምቱን ለመያዝ?
ባዶዎችን ማከማቸት

የምርት ምርጫ ባህርያት

ዱባዎቹ የዱቄት እና የዙልሺኒ ቅርፆች የቅርብ ዘመዶች ስለሚሆኑ እንደ አንድ የምግብ አዘገጃጀት አመላካችነት ሊኖራቸው ይችላል (ለምሳሌ, ከተዘጋ በኋላ መጠጥ ማጠብ የለብዎትም, በተቃራኒው ግን በተቻለ ፍጥነት ማቀዝቀዝ ይችላሉ).

ለጨው ንጥረነገሮች ከመመረጥ ይልቅ ራስዎን መወሰን አይችሉም, ምክንያቱም የመድሃኒት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከማንኛውም ተጨማሪ አትክልት እና ፍራፍሬዎች መጠቀም ጋር የተያያዘ ነው. በአሁን ጊዜ የተገለፀው የምግብ አዘገጃጀት አሰራር ትንሽ እና ሰፋፊ ሊሆን ይችላል, የጫጩት ቅጠል እና የሸርታሪ ቅጠሎች ብቻ ያስፈልግሃል, ሌላኛው ክፍል ደግሞ በማንኛውም ኩሽና ውስጥ ይገኛሉ.

አንዳንድ የቤት እመቤቶች ጥሩ አትክልቶችን በብዛት በብዛት አትክልቶች ብቻ እንደሚያገኙ ያምናሉ, ነገር ግን ባግባቡ እንደሚታየው, ሊሰሩ የሚገባቸውን ትላልቅ ናሙናዎች መጠቀም ይችላሉ.

ባለመብቱ በጣም ያደጉ መኖዎች ቀድሞውኑ የራሳቸውን ጣዕም ሊያጡ ስለሚችሉ ጥቅም ላይ መዋል የለባቸውም. እንዲሁም ወዲያውኑ አትክልቶችን ማየትን በሚታዩ ጉዳቶች ወይም በበሽታ ምልክቶች መታከፍ.

ትናንሽ ፊደላኪኪን ከመረጡ, ሁሉንም ዓይነት ተመሳሳይ መጠን እንዲኖራቸው ያድርጉ, ስለዚህ ባንኮች በበለጠ ማራኪነት ያለው ይመስላል.

አስፈላጊ ነው! ከትንሽ አትክልቶች ቅጠል አይቆረጥም, እና ከመሽከርከር በፊት ሁሉንም ከ "ቆሻሻ" ቦታዎች በደንብ ይጠበባሉ እና ከጽዳት ይከላከላሉ.

ምን ያስፈልጋል?

ማንኛውም ማብሰያ ከአስተርጓሚ ጥቂት እውቀትን ይጠይቃል, ከዚህ በተጨማሪ, አንድ አስፈላጊ ስራ የሁሉንም "የኩባንያ መሳሪያዎች" ወቅታዊ ዝግጅት ነው. ከምንመርጥ ዕቃዎች እና ምንቃቱ ከኩሽና በተጨማሪ ምን መዘጋጀት እንዳለባቸው እንወቅ.

የምግብ ቤት ዕቃዎች እና ዕቃዎች

አትክልቶችን እና ቅመማ ቅመሞችን ካዘጋጀ በኋላ በአጨዳው ሂደት ውስጥ በቀጥታ የሚሳተፍ የወጥ ቤት እቃዎችን ለመንከባከብ አስፈላጊ ነው.

እነዚህ መሳሪያዎች 2 ትላልቅ እንጨቶችን (አንዱን ለማጥባትና ለሌላ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል), ሙቅ ጣፋጭ ምግቦችን ማውጣትን, እና የ zakatochny ቁልፍን ያካትታል.

ክረምቱን ለማብሰል ስለሚረዱባቸው የተለያዩ መንገዶች ተጨማሪ ይወቁ.

በድንገት ኮንቴይነሮችን ወይም ማንኪያዎችን (ለምሳሌ ብራማ ለመከላከል) ከተፈለገ ሁልጊዜ በኩሽና ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ. ሌሎች ልዩ መሣሪያዎች አያስፈልጉም.

ኩኪዎች በማንኛውንም አቅም (1 ሊትር, 1.5 ሊ, 3 ሊ) ውስጥ በሚገኙ የብርጭቆዎች መቀመጫዎች ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ, እነሱም ዞልኪኒኒ, ዱባዎች, ዱባዎች እና ሌሎች ክረቦች ለክረምቱ ተስማሚ ናቸው. በመደበኛ የመለጠፊያ ቁልፍ የተቀመጠው የብረት እቃዎች እንደ መክደኛዎቹ ፍጹም ናቸው.

ታውቃለህ? በአካባቢው የሥነ ጽሑፍ ሥራዎች ውስጥ ስካሎፕስ አብዛኛውን ጊዜ "የጣሪያ ዱቄት" ይባላል, እና ወጣቶቹ ናሙናዎች "ዶሮ" ይባላሉ. በውጭ ሃገር, እነዚህ አትክልቶች ጥቅም ላይ የሚውሉት ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ብቻ ሳይሆን ለሕክምና ዓላማዎች እንዲሁም ለመኖሪያ ቦታዎችን ለማስዋብ ጥቅም ላይ ይውላሉ. በአሜሪካ ውስጥ ለታላቁ የሃሎዊን ዱባዎች ጥሩ አማራጭ ሆኗል.

የሚያስፈልጉ ንጥረ ነገሮች

በድጋሚ, በዚህ ጉዳይ ላይ ለስኳር ኩኪት ምግብ ቀለል ያለ ቀለል ያለ መንገድ ለመምረጥ እንሞክራለን, ስለዚህ ለሶስት ሊትር ማቆየት (አንድ ትልቅ ጋሪ ወይም ሶስት ሊትር መውሰድ ይችላሉ) ያስፈልግዎታል:

2 ኪ.ቢ.
1 መካከለኛ ሸክላ ሽፋን;
100 ግራም አረንጓዴ አሲድ (በመጠጫ ምርጫዎ መሠረት ጣፋጭ ምግቦች መውሰድ ይችላሉ).
6 የቼሪ ቅጠሎች;
2 ቀሚሶች.
6 ጥቁር አተር
1.5 ሊትር ውሃ;
60 ግራም ጨው.

እንደ ጨዋማ, ነጭ ሽንኩርት እና ፔፐን, እንደ የግል ምርጫ ምርጫ ምርጫ ቁጥራቸውም ሁለቱም (ወይም ግን አልባነት) ሊጨምር ይችላል.

ቲማቲም, ፔፐር, ዶሮቢያን, የባሕር በዶቶን, የጆሸታ ቤሪስ, ቼሪስ, ፖም, ቫንኑኔም, ሰማያዊ እንጆሪ, ክራንቤሪስ እና ክረምቱ ለመሰብሰብ የተሻሉ የአሰራር ዘዴዎችን ይመልከቱ.

ክረምቱን እንዴት ክረምቱን ለመያዝ?

እርግጥ ነው, ማንኛውም የክረምት ዝርጋታ ወቅት የሚጀምረው በጥንቃቄ መምረጥ እና አትክልቶችን በማጽዳት ነው.

ስለዚህ, ፊኒስስ, ቀደም ብለን እንደጠቀስነው, መከርከም የለባቸውም, እና ጥሩ ጥሩ እቃ ከተደረገ በኋላ (ለቾን ስፕላሽን መጠቀም ይችላሉ), ጭራውና ፔዶንክሌት አትክልቶች መወገዳቸውን ለ 10 ደቂቃዎች በተለመደው ውሃ ውስጥ ይላካሉ. ሁሉም ተጨማሪ እርምጃዎች በሚከተለው ቅደም ተከተል ይከናወናሉ.

ነብዩን ማጽዳት;
የእኔ ዱባ (አዲስ ትኩስ አስገዳጅዎች), የዱር ሽርሽር ቅጠሎች እና ኪሪየሞች;
ማሰሮዎችን ከቆሙ እና ከጥቁር አተር ጋር የተጠበቁ ቅመማ ቅመሞችን እናጥፋለን.
እስኩቴሶችን, ከዛ እስከ ጥምጠቱ አናት ድረስ እርስ በእርስ አጠገብ ይዛመዱ (ትላልቅ አትክልቶች ካጠጡ, ከዚያም ተመሳሳይ የሆኑ እቃዎችን መቁረጥ ይሻላል).
ብሊን ማዘጋጀት: 1.5 ሊትር ውሃን በኩፕል ማጠራቀሚያ ላይ ለጥቂት ደቂቃዎች ጨውና እሳትን ጨምሩ.
ለስላሳ እቃዎች በቦርሳዎች ውስጥ ተፋጥጠው ለሦስት ቀናት ውስጥ ማስገባት;
ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ መከርከሪያውን እናወጣለን, በተለየ እቃ ውስጥ እንውሰድ, እንደገና ይቅለልና አትክልቶቹን እንደገና ማምረት (በዚህ ጊዜ የብረቱን የሊዞች ክር አንዛባ እናደርጋለን).