የሮሜስ ሮጀንስ ጥቅምና ጉዳት ምንድን ነው?

አንዳንድ የአትክልት ባሕሎች ምን አስገራሚ እና ያልተለመዱ ናቸው, ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ አስፈላጊ ንጥረ ምግቦችን በጣም ጥሩ ጣዕም ጋር ያዋህዳል. ምናልባትም እንዲህ ካሉት ድንቅ ምርቶች መካከል አንዱ እንደ ጎመንጀሮሲስኮ ተብሎ የሚጠራ ሲሆን በደንቡ ማህበረሰባት ውስጥ ተወዳጅነት እያገኘ በመምጣቱ እንዲሁም ከመላው ዓለም ለሚገኙ ምግብ ፈላጊዎች ብቻ ሳይሆን ለብዙ ጠቃሚ ጥቅሞችም ጭምር ነው.

መግለጫ

የሮሜስኮ ጎፕ አትክልት የፍራፍሬ ቤተሰብ (ፔትራክቲቭ) አመታዊ ዓመታዊ ተክል ነው. ይህ በካሊፎሊ እና ባቄላ ፍራፍሬዎች መካከል በተካሄዱ በርካታ ሙከራዎች ምክንያት በጣሊያን ውስጥ ለመጀመሪያ ጊዜ ይታያል. የዚህ አትክልት አመጣጥ መነሻው - አዲስ ነው አረንጓዴ ቀዳዳዎች እርስ በርስ የተያያዙ ናቸው እና እጅግ የበራ ቅርጽ ያለው ቅርጽ አለው.

ሌሎች የጉንፍ ዓይነቶች በርካታ ጠቃሚ ባህሪያት አላቸው - ብሮኮል, kohlrabi, ነጭ አብዮት, ካፕላሪው, ጎመን ጉጉር, ፓክ ቾይ, የፕሬዝዳንት ቡቃያ, ቀይ ቀይ ቀለም.

በጉንጌል ራስ ላይ, እያንዳንዱ አፍ በጠጠር ውስጥ ያድጋል, ይህም አብዛኛው ይህ ተክል ለእንስት "እንግዳ" መልክ ይሰጣል. ከእነዚህ ባሕሎች መካከልም ብዙ ጊዜ ሊሰማ ይችላል ኮራል ጉጉር ምክንያቱም ከዛፎች ጋር ተመሳሳይነት በመኖራቸው.

ታውቃለህ? አንዳንድ ጥንታዊ የታሪክ መዛግብት እንደሚጠቁሙት የሮማን ግዛት ተመሳሳይ ተመሳሳይ ጎተራዎች ያደጉ ሲሆን በ 20 ኛው ክፍለ ዘመን በ 90 ዎቹ ዓመታት ግን ተቀባይነት አግኝቷል. ይሁን እንጂ ይህ ውጫዊ ገጽታ የታቀደው የጂን ባሕሪይ ነው.

የአመጋገብ ዋጋ እና ካሎሪ

የሮሜስኮ ጎፕ ረቂቅ የአመጋገብ ዋጋና አነስተኛ መጠን ካሎሪ አለው. አንድ ስቶግራምሞጎጊ እንደዚህ ያሉ ጠቋሚዎች

• ፕሮቲኖች - 2.5 ግ.
• ቅባት - 0.3 ግ;
• ካርቦሃይድሬት - 4.2 ግ.
• የምግብ አይነት - 2.1 ግ.
• ውሃ - 89 ግ.
• ካሎሪ - 30 ኪ.ሲ.

ጎመን ቅልቅል

የአትክልቱ ስብጥር ስብስብ የሰው አካልን በእንደዚህ ዓይነት ክፍሎች ማራስ ይችላል.

• B-ቡድን ቫይታሚኖች - B1 (0.1 ሚ.ግ.), B2 (0.1 ሚ.ግ.), B6 ​​(0.2 ሚኪ), B9 (23 μg);
• ቪታሚን ሲ (70 mcg);
• ቫይታሚን ኤ (0.2 ሚሜ);
• ቪታሚን K (1 ማሲግ);
• ኮይሎን (45.2 ሚ.ግ.);
• ቪታሚን ኤ (3 ክ.ሜ.);
• ቤታ ካሮቲን (0.02 mg);
• ቪታሚን ኤች (1.6 mcg).

እንደ ቲማቲም, ዊከርክራፍ, ኔጌር, ሎንግበሪ, ኮቫኖ, ካዝየም, ባቄላ, ሃንስቶን, ወተት, ቲማሌ, ሴሊ, ቼሪ, ፕለም, የቼሪ ፕለም የመሳሰሉት ምርቶች ጥቅምና ጉዳት ያንብቡ.

ማዕድናት (ጥቃቅን እና ማይክሮነፈንት):

• ሶዲየም (10 ሚሜ);
• ማግኒየም (17 ሚሜ);
• መዳብ (42 ማይክሮ ግራም);
• ፖታስየም (205 mg);
• ካልሲየም (26 ሚሜ);
• ብረት (1.4 ሚ.ግ.);
• ፎስፈረስ (51 ሚ.ግ.);
• ማንጋኒዝ (0.155 mcg);
• ፍሎረንስ (1 μg);
• ሴሊኒየም (0.6 μg);
• zinc (0.28 mg).

ጠቃሚ እና የሚፈውስ ጠባዮች

ለጠን ባለ የቪታሚን-የማዕድን ውህደት ምስጋና ይግባውና የዓሣ ዝርያ በሰውነት ውስጥ አወንታዊ ለውጥ ይፈጥራል,

1. የደም ቧንቧዎች ግድግዳዎች ይበልጥ ጠንካራ እና ይበልጥ ደካማ ይሆናሉ.
2. ምግብን ወደ ፈሳሽነት ያፋጥነዋል.
3. የጀርባ አጥንት ህዋስ ወደነበረበት ተመልሷል.
4. ሽፍ: የሆድ ድርቀት, የሆድ ድርቀት, ተቅማጥ.
5. ሰውነታችን ከመርዛማ እና ከመጠን በላይ ኮሌስትሮል በጣም የተጣራ ነው.
6. የሆቴሮስክሌሮሲስ በሽታ መገንባትን ያስጠነቅቃል.
7. ፀጉር እና ምስማሮች ያሉበት ሁኔታ ይሻሻላል.
8. የተለመደው የደም ንፍጥ.
9. የሳንባ ሕመሞች የመያዝ አደጋ እና የካንሰር ሕዋሳት እድገታቸው ይቀንሳል.

አስፈላጊ ነው! የሮሜስኮ ጎመንን በመደበኛነት የሰውነት ክፍል ከተለያዩ የተላላፊ በሽታዎች የበለጠ ይቋቋማል, እናም በሰውነታችን ላይ ያሉ ቁሥሎች በጣም ፈጣን ናቸው.

ምግብ ማብሰል ይጠቀሙ

የሮሜስኮ ጎመንን እንደ ዋናው ምግብ እና እንደ ዋና ቅርስ አድርጎ ለማብሰል በተሳካ ሁኔታ ጥቅም ላይ ይውላል. እንዲሁም በተለያዩ መንገዶች ማብሰል ይቻላል-ብስኩት, ይቀልቡ, ፈንጠሽ, ፍሬን, እና ስጋን እና እብድ. በሰፊው መረብ ውስጥ ለዝግጅቱ የተለያዩ ቀለሞችን ማግኘት ይችላሉ.

መልመጃ 1. Romanesco የአደገኛ ፍራፍሬ ሰላጣ

300 ግራም የቱርክ ጫጩት በትንሽ ቆርቆሮዎች ላይ ለ 15 ደቂቃዎች ፈገግ ብሊ ቀስ በቀስ አንድ ጥራጥሬን, ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት በ ሥጋ ውስጥ ይጨምረዋል. በአንጻሩ ደግሞ በሌላኛው መፍሰሻ ውስጥ ለስላሳነት በጨው ውኃ ውስጥ ሙሉውን የጉጉር ጭንቅላትን መንቀል ያስፈልግዎታል. ኣትክልቱ 15 ደቂቃ ብቻ ማብሰል አስፈላጊ ነው, ኣትክልቱ የመለጠጥ አለመሆኑን እና የማይለቀቀ. ከዚያም የተዘጋጁት እቃዎች በሙሉ በደንብ የተደባለቀባቸው, በጨው የተሸፈኑ እና በፔፐር እንዲረጩ ይደርሳሉ, እና በመጨረሻም አንድ ነጭ ሽንኩርት ይጨመርበታል.

መልመጃ 2. የሮሜስኮ ጎመንን በሙቀት የተሰራ የጆሮ እርባታ - በክፍሎች-

1. መጀመሪያ ላይ የሻርጌው ጭንቅላት እንደ ተክሎች ይከፈላል, ከዚያም በ 10 ደቂቃ ውስጥ በጨው ውሃ ይጠቅላል.
2. በቀዝቃዛ ቅቤ (30 ግራም) ውስጥ ለደቂቃዎች የሚሆን ዱቄት (2 ጠጋንዶች) ላይ ይረጫል.
3. ቀጥሎም ቀስ በቀስ 1 ኩባያ ወተት ወደ ድብሉ ላይ ይሳቡ እና የድንገተኛ ክፍልን ለማስወገድ የማያቋርጥ ለውጥ ያድርጉ.
4. ለዕቃው የወደፊቱ የመጋገሪያ ጠርሙስ በአትክልት ዘይት ላይ በብዛት ይታጠባል.
5. የተቆራረጡ ፍሬዎች እንደ የመጀመሪያዉ ንብርብ በተዘጋጀ የተጋገረ ማቅለጫ / ማቅለጫ / ማቅለጫ ላይ ተዘርገዋል, ከዚያም ከኩጣዉ ላይ በሸክላዉ ላይ ይረጩ, ለመራስ እና በደፈቀደ ከተጠበቀው አይብ ላይ ለመርከስ ቅጠሎችን ይረጩ.
6. አይቡ ወርቃማ ቡና እስኪፈጠር ድረስ ይህን ምግብ ይቅፉት.

መልመጃ 3. የኮራል ጉጌት ሾርባ:

የከርሰ ምድር ዝርያ ወደ ብስባዛዎች ከተለቀቀ በኋላ የሚከተሉትን እርምጃዎች መቀጠል ይችላሉ:

1. 1 ድንች እና 1 ካሮት በጠፍጣፋ ውሃ የተሸፈኑ እና ከታጠበ ውሃ ውስጥ ይታጠባሉ.
2. የቡልጋሪያ ፔፐር እና ቀይ ሽንኩርት ዘሮች በጥንቃቄ ይጸዳሉ.
3. ሁሉም የተዘጋጁት አትክልቶች በአነስተኛ ኩብ ላይ የተቆራረጡ እና በዛፉ ወለል ውስጥ ከአትክልት ዘይት ጋር በአንድ ላይ ተጭነዋል - በተመሳሳይ ጊዜ እሳቱ ትንሽ መሆን አለበት.
4. ከዚያም ከተበላው በኋላ የሚቀረው የጉጉር ውኃ ወደ ቡናማ ቀለም ይለፋሉ. ይህ ድብልቅ ለ 10 ደቂቃዎች ይቀልጣል.
5. ለንጹህ ሾርባ የተዘጋጀው የተቦረቦሩት በተለመደው የቢሊም ማደያ አማካኝነት በተቀላጠፈ ሁኔታ ነው.

አስፈላጊ ነው! የተዘጋጁ ሾርባ ጠቃሚ, አመጋገብ እና ሚዛናዊ የመጀመሪያ ኮርሶች ሲሆን እንዲሁም የልጆቻቸውን ሰው በቪታሚኖች እና በማዕድናኖች ለማሳደግ ለሚፈልጉ ወጣት እና ወሳኝ ግኝቶችም ጠቃሚ ነው.

ድገዳዎች እና ጉዳት

በሚያሳዝን ሁኔታ, የቀረበው የኮራል አትክልት አንዳንድ ጠንቅዎች አሉት, ስለዚህ የእሱ በሚከተሉት ሰዎች ላይ መበላት የለበትም:

• የልብ ሕመም;
• ለስላሳነት የተለመዱ ምልክቶች ማሳየት;
• የግለሰብን የግለሰብ አለመቻቻል.

ሮማንስኮን እንዴት እንደሚመርጥ

ይህንን ያልተለመደ ምርት በገበያ ወይም በማንኛውም ሱፐርማርኬት ውስጥ መግዛት ይችላሉ ምርጫው በእነዚህ ፍሬዎች ላይ ነው:

• የጎመን ቅርፅ መበላሸት የለበትም, የግድ ፒራሚድ መሆን አለበት.
• በአትክልቱ ላይ ምንም ዓይነት ሽታ እና የማይታይ ጉዳት, እንዲሁም ቆሻሻዎች እና ቀጭን ቅጠሎች መሆን የለባቸውም.
• ቅጅ ወረቀቶች ሲያዩት በጣም ትኩረት ሊሰጣቸው ይገባል-በቀዶ ጥገናው ላይ መታጠፍ የለባቸውም. ድንገት ይህ ውጤት ተጽእኖ ከሆነ, ፍሬው ለረጅም ጊዜ ቆርቁሮ ላይ ሆኖ የቆየ ነው.
• በጉጉ ላይ የበረዶ ወይም የበረዶ ዱቄት መኖር የለበትም.

ታውቃለህ? ይህ የጉጉራሙ ምርምር ከሌሎች መልካም ባህርያት በተጨማሪ ሌላ ጠቃሚ ጠቀሜታ አለው - የአትክልት ፍራፍሬዎች በተደጋጋሚ ሰዎች ጣዕም እንዳይኖራቸው ወይም በአፍ ውስጥ ቀዝቃዛ ጣዕም እንዲሰቃዩ ይረዳል.

የሮማንስኮ ጎመን በእርግጥ ምን እንደሆነ, እንዴት ጠቃሚ እንደሆነ እና በትክክል እንዴት እንደሚሰራ ማወቅ, የተለመደውን የቤት ምናሌን ማምረት ብቻ ሳይሆን የሁሉም የቤተሰብ አባላትን የመከላከያ ሀይል ከፍ ሊያደርግ ይችላል, ይህ እንደምታውቁት, ለሙሉ ህይወት አስፈላጊ ከሆኑት በጣም አስፈላጊዎቹ አንዱ ነው. .