ማንኒዮ መመገብ-ጥቅምና ጉዳት

የተከበረ ካሳቫ የአፍሪካ እና የላቲን አሜሪካ የአመጋገብ ስርዓት ዋናው አካል ነው. የካሳቫን መጠቀም ወይም, እንደዚሁም ሁሉ, ካሳቫ, በእነዚህ ክልሎች ድምፃችን ከምንጠቀምበት ድንች ጋር ሊመሳሰል ይችላል. ነገር ግን አንዳንዴ ለአንዳንድ ሰዎች ሊበላቸው ይችላል, ለሌሎቹ - እንደ ሞት. እና እዚህ ያለማጋን.

የትኛው እና የት እንደሚያድግ

ማኒዮክ - ቋሚ ሽፋን ሞቃታማ ሌሊት ብዙ ስሞች ያለው ማኒዮት, ካሳቫ, ዮኩ (ከዩሲካ ጋር እንዳይታለሉ). ሾጣጣ የዝርተል ቅጠል እና ከ 8-10 ሴንቲ ሜትር የሆነ ዲያሜትር እና እስከ 1 ሜትር ርዝመት ያለው የአበባ ዱቄት ይታይበታል.እነሱ የሚዘጋጀው ከደቡብ አሜሪካ ነው እናም አሁን ደግሞ በሞቃታማ የአየር ሁኔታ በአፍሪካ, አንዳንድ የእስያ እና የኢንዶኔዥያ ክልሎች ይከተላል.

ከካሳቫ በተጨማሪ ሃሩሚካል እፅዋቶችም ጭምር, ዝንጀሮዎች, አፓሪየም, ፔራን (ድራጎን), ፐርፒሊን, ፋጂዮው, ኔፒንስ, ኤፒፒቢት, ጃካርራንዳ (ቫዮሌት ዛፍ), አግራላማ, ኬሮዳንድሪም, አልካዛይያ, ወለድ ኤሜማ, ኸንግማን እና ሚንግራዘር ናቸው.

ታውቃለህ? ካሂም - ካሳቫ ውስጥ ባህላዊ ዝቅተኛ የአልኮል መጠጥ. ትክክለኛው የውሀ መጠን እና ... የሰው ሰገራ የአዞ ምርኮችን የዝርያ ሥር ለመዝራት ይረዳል!

የኬሚካዊ ቅንብር

ጥሬው የካሳቫ ሥሮች የሳይያንኖጂካል ግላይኮሲዶች, ሊሊማሬን እና ሎቫስትራልን ይይዛሉ, እሱም ተበላሽቶ ሲወጣ, አሲታንና ሃይድሮካኒን አሲድ ይከተላል. በ 400 ግራም ጥሬ ካሳቫ የተቀመጠው ይህ መርዝ ለሰዎች ሞት ነው. ስለዚህ, ሥሩ በቆሻሻ አፈር ውስጥ መጠቀም አይቻልም. ካሎሪካ ካሳቫ 159 ካሎሪ ሲሆን እነዚህ ንጥረ ነገሮች (በ 100 ግራም) ይይዛሉ:

የሱፍ ቅንብር 40% ጥራጥሬ እና ቅባት አሚኖ አሲድ ያካትታል.

ጠቃሚ እና የሚፈውስ ጠባዮች

ካሳቫው በተገቢው ሁኔታ ከተቀነባበረ መርዛማዎቹ ባህሪያቱ ሁሉ ይወገዳል በሰውነት ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል እነሱም-

• የስኳር መጠን ደረጃውን የጠበቀ ይሆናል.
• ከኮሌስትሮል የደም ሥሮች ያጸዳሉ,
• ግፊትን ይለካሉ;
• የሰውነትን በሽታ የመከላከል ሥርዓት ያጠናክራል,
• የአካል ክፍሎችን የማረጋጥ ሂደትን ያዳክማል;
• ፀረ-ኢንፌክሽን ባህሪያት አሏቸው.

አስፈላጊ ነው! የካሳቫ ዘሮች ጠንካራ ተውካክ እና የመቆረጥ ስሜት አላቸው, እና ጥሬ ስሮው ለቁስሎች እንደ ፈሳሽ ቅባት ሆኖ ሊያገለግል ይችላል.

ቅድመ-የተያዙ ቅጠላ ቅጠሎች የካንሰርን በሽታ ለመከላከል ጥቅም ላይ ማዋል አለባቸው.

የመግቢያ ምልክቶች እና የጎንዮሽ ጉዳቶች

ማኒክ ከፍተኛ የሲያኖይድ ክምችት ይዟል, ስለዚህ ጥሬ ሥር በሚበሉበት ጊዜ አንድ ሰው ጠንካራ ተመርቶ ሞትን እንኳ ያበቃል. ይሁን እንጂ በተለምዶ የተቀላቀለ ካሳቫ በተደጋጋሚ ጥቅም ላይ መዋል ምንም ጉዳት የለውም: አካሉ በፍጥነት እያሻሸበት ስለሚሄድ በአፍ ውስጥ ተቅማጥ, ተቅማጥ እና ምሬት እንዲፈጠር ያደርጋል.

ምን መግዛት ይችላሉ

በሽያጭ ላይ የካሳቫን ቅጠሎች እና ቅጠሎች መጀመሪያ በተገኙበት ቅርጫት ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ.

• ስርወ የጎማውን ምግብ ለማብሰል በዋና ዋና ኩርኮችን ያግኙ.
• ዱቄት. የካሳቫ ዱቄት የእህል ዱቄት ምትክ ነው, እና ለአንዳንድ የምግብ ዓይነቶች አለርጂዎች አማራጭ ነው.
• ቅጠል. በካሳቫ ቅጠሎች ውስጥ በጣም ብዙ የሆነ ፕሮቲን እንደ ስፒናች የመሰሉ ጣዕም ያላቸው እና እንደ አንድ ጎድ እንጀራም ይሰጣቸዋል.
• ታፓካ. ካሳቫ ስቴይት በሰፊው በማብሰያ እና በኢንዱስትሪ ተግባራት ውስጥ ይሠራበታል.

ፓይንቲያ, ክሮኖን, ​​ኤፑሮብራይ እና ባስተር ዘይት እንዲሁም የተከተላው የካሳቫ የእንስሳት ቁሳቁሶች የ Euphorbia ቤተሰቦች ናቸው. ይህ ዓይነቱ ተምሳሌት እና ወተት የሚመስል ጭማቂ ከግንዱ እና ከቁልቱ ላይ ከሚፈስ ቅጠል ይፈልቃል.

ለመብላት እንጆሪውን ያዘጋጁ

አጥንት ካሳቫ ዶሮ ምን እንደደረሰ አስቀድመን አውቀናል, አሁን ጥቅም ላይ የዋሉትን መሳሪያዎችን ለማዘጋጀት ቴክኖሎጂን አስቡበት. በደንብ በደንብ የተጠቆመዉ ሥር ይፀዳዋል እና ለረጅም ጊዜ በውሀ ውስጥ ይረጫል. ይሄ ደግሞ የሙቀት ህክምና ከማድረግ በፊት የሲያኖይድ መጠን ይቀንሳል. በመጨረሻ ግን ካሳቫ ብቻ ሊበቅልባት ይችላል, ስለዚህ ተጨማሪ ዝግጅት ከመደረጉ በፊት, እሾሃማዎቹ እሾሃሎች ይጠበቃሉ, ወይንም ይመነጫሉ, እና በመቀጠል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያውን በጥንቃቄ መከተል ይችላሉ.

አስፈላጊ ነው! ሃይድሮኮኔክ አሲድ በትንሹ የማቀዝቀዣ ሙቀት 26.7 ድግስ ይሞታል°ሐ.

ምን ማዘጋጀት ይችላሉ?

ሥሩ ራሱ አነስተኛ ፕሮቲን እና ጥቂት የአሚኖ አሲዶች ብቻ ይገኛል. ምንም እንኳን በቴሬክቶሪቱ አሠራር በተለምዶ የሚሠራ ቢሆንም ብዙውን ጊዜ የሚበሉ ናቸው. ስቴይት እና የአኩም አሚኖ አሲድ እጥረትን ለመቅዳት ወደ ሰውነት ውስጥ ውሃ ሊቆጥብ ይችላል. ይህንንም ለማስቀረት በፕሮቲን የበለፀገውን የአበባ ቅጠሎችን መጠቀም ይመረጣል. ከካሳቫ የተለመዱ ምግቦች ከጎን ምግቦች እና ሁሉም አይነት ጠፍጣፋ ኬኮች እና ዳቦዎች ናቸው. እና ለብራዚል ኬኮች «ፓይ ደ ካጃ» ካሳቫ ዱቄት የምግብ አሰራርን እናቀርባለን. ያስፈልግዎታል:

• ዱቄት - 2 ኩባያ;
• የአትክልት ዘይት - 0.25 ኩባያ;
• ወተት - 0.5 ኩባያዎች;
• ውሃ - 0.5 ኩባያዎች;
• እንቁላል - 2 ጥራዞች;
• Parmesan - 100 g;
• ጨው - 0.5 በሾርባ.

1. ውሃ, ወተት, ቅቤ, ጨው እና እስኪፈላ ድረስ ቅልቅል.
2. ይህንን ድብል ዱቄት ዱቄት ውስጥ ይቅቡት, በሚገባ ያዋጉትና ማቀዝቀዝ ይችላሉ.
3. እንቁናን እና የተጣራ ፐምሴንን ይጨምሩ እና እንደገና በደንብ ይቀላቅሉ.
4. ከመጪው ጥግ ውስጥ የወደፊት ድስት ይፍቱ እና በ 180 ° ለ 30-35 ደቂቃዎች ለመደባለቅ ያስቀምጧቸዋል.

ታውቃለህ? በአፍሪካ ውስጥ ካሳቫ ያልተመገቡትን ከመመገብ ጋር የተያያዙ የጤና ችግሮች የተለየ ስም አግኝተዋል. - "ኮንዞ".