ጥራጥሬዎች በሜታልኮቭ ቤተሰብ ውስጥ የተካተቱትን የአንድዮክፖልደሞይድ ምድብ ናቸው. ይህ እንደ ቂጣ, አጃ, ገብስ, ባሮ ወይት, ወዘተ የመሳሰሉትን ያካትታል. የእርሻ ሰብሎች ማብቀል ዓላማ እህል ነው. ይህ ፓካን, ዳቦ እና የተለያዩ ዱላዎችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ የዋለ ነው. በተጨማሪም እህል ለእንስሳትና ለአእዋፍ ምግቦች ጥቅም ላይ ይውላል. ለእነዚህ ዓላማዎች ጥቅም ላይ የዋለው በንጹህ መልክ ወይም በፍቅር መልክ ነው.
እህል ዘለላዎችን, የአልኮል መጠጦችን, መድሃኒቶችን, ወዘተ ለማምረት ጥቅም ላይ ይውላል. የእቃ ማራኪ ምርቶች ለፍላጎታቸው ጥቅም ላይ ይውላሉ, ምክንያቱም ቆርቆሮ እና ገለባ እንደ የእንስሳት ምግብ ወይም አልጋ መጠቀም ይችላሉ. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በጣም ዝነኛ ስለሆኑ ጥራጥሬዎች, የስም እና የፎቶግራፎቹን ስም ዝርዝር በመስጠት ዝርዝር እንጠቅሳለን.
ስንዴ
ስንዴ በተቻለ መጠን በጣም አስፈላጊ እና ትርጉም ያለው የእህል ሰብል ተብሎ ሊጠራ ይችላል. ይህ ተክሎች በምግብ ምርት ውስጥ ከሚገኙት የመጀመሪያ ቦታዎች አንዱ ናቸው. የፕሮቲን ንጥረነገሩ የበረዶ እቃዎችን, ፓስታዎችን, የሴሚሊን ወዘተ ለማዘጋጀት በጣም አስፈላጊ የሆነ የፕሮቲን ንጥረ-ነገር (ፕራይም) ስብስብ ሊኖረው ይችላል. እጅግ በጣም ጥራት ያለው ዳቦ በስንዴ ዱቄት የተሸፈነ ሲሆን ይህም በአካሉ በሚገባ ይረሳል.
ስንዴ የተሠራው ከስንዴ የተሠራው ዳቦ ከሌሎች ዓይነቶች ከጣፋጭ ምግቦች እና በዝቅተኛ እጽዋት ይለያል. ከበረዶነት በኋላ ሣርና ትንሽ ብቅ ይለውጣል.
ታውቃለህ? ስንዴ ከአሥር እስከ ሰባት ሺህ ዓመታት ይምር ነበር. በዚህ ረገድ ግንባር ቀደም ባህል የራሱን ባህርይ የመፍጠር ችሎታው ጠፍቷል, እናም አሁን ግን በሰዎች ጥረት ብቻ ነው.
ስንዴ ከበርካታ ዓመታዊ ተክሎች ውስጥ ይገኛል. ይህ ዛፍ በርካታ ዝርያዎችን ይወክላል. በጣም የተለመዱት ግን አስቸጋሪ እና ለስላሳ ዘር ናቸው. አብዛኛውን ጊዜ ጥቃቅን የአየር ንብረቱ በአብዛኛው ደረቅ በሆኑ አካባቢዎች ነው. ስለዚህ በአውስትራሊያ እና በምዕራብ አውሮፓ አገሮች በአብዛኛው ለስላሳ የስንዴ ዘሮችን ያመርታሉ, በአርጀንቲና, በዩ ኤስ ኤ, በምዕራብ እስያ እና በአገራችን ደግሞ ጠንካራ እፅዋት ይኖሩታል. ይህ ባህል በምግብ መስክ ጥቅም ላይ ይውላል. ከእህል ከሚወጣው የሸክላ ቅርፊት ዳቦና ሌሎች ዱቄት ለማምረት ይላካል. ዱቄቱን ቆርጠው ካወጡ በኋላ ቆሻሻውን ወደ እንስሳ እና እንስሳት ይመገባል. 
እንዴት እንደሚዘራ, መከርከም እና የክረምት ስንዴ ማዳበሪያ ማዳበሪያ ተጨማሪ ይወቁ.
ሁለቱም የስንዴ ዓይነቶች የተለያዩ ተመሳሳይ ባህሪያት አላቸው, ግን በብዙ ገፅታዎችም የተለያየ ናቸው. የታሪክ ምሁራን እንደገለጹት የጥንት ሮማውያንና ግሪካውያን እነዚህን የስንዴ ዓይነቶች መለየት ችለዋቸው ነበር. ከተለቀቁ ዝርያዎች የተገኘ ዱቄት የተትረፈረፈ እህል በጣም ሰፋ ብሎም ለስላሳ ነው. በእንደዚህ ዓይነት ዱቄት ውስጥ ያለ የግሉኮስ መጠን አለ እንዲሁም ጥቂት ፈሳሽ ሊገባ ይችላል. ይህ የሚመረጠው በጣም ጥሩ ነው, ለማስታገስ, ዳቦ ሳይሆን. 
ከደማቅ ዱቄት ዱቄት ውስጥ ዱቄት ትንሽ እና ከባድ ይሆናል. በደንብ የተስተካከለ ተፈጥሮን, እና የ gluten መጠን በጣም ከፍተኛ ነው. ይህ ዱቄት ብዙ ፈሳሽ ሊፈስ እና ብዙውን ጊዜ ዳቦ መጋገር ይጠቀማል.
ገብስ
ባረል በጣም ጥንታዊ ከሆኑት የእጽዋት ሰብሎች አንዱ ነው. ከ 4 ሺህ አመታት በፊት በቻይና ውስጥ የእህል ሰብል ማልማቱ ተሰማርቷል. በግብፅ ግን የዚህ የእህል ምርቱ ተረቶች በፈርዖኖች መቃብር ውስጥ ተገኝተዋል. ከዛም ይህ ተክል ወደ ሮማ ግዛት ግዛት እንዲሁም ወደ ጥንታዊ ግሪክ ግዛት ወረደ. እንደ መልካምነቱ ከገብስ የተሠራው ቢራ እጅግ በጣም ጥንታዊ የሰው ልጅ መጠጥ ተብሎ ይጠራል. ቡና ለመብሰል እና ዱቄት ለማብሰል ጥቅም ላይ ይውላል. ከጥቂት ጊዜ በኋላ ለቤት እንስሶቻቸው እና ለአእዋሮአቸው ምግብ ሆኖ ማገልገል ጀመረ. 
ይህ ዓመታዊ ቅባት ነው. ከ 135 ሴ.ግ. የከርሰ ምድር ቁመቱ በ 13 ኙ አካባቢ ሊደርስ ይችላል. ከንብረቶቹ ጋር በተያያዘም ተክሉን በሰሜን እና በደቡብ በደንብ አግኝቷል. እስከዚህ ጊዜ ድረስ በርካታ የተለያዩ የቢል ዓይነቶችን ያመረቱ ሲሆን ሁሉም የተለያዩ የቦታ ሁኔታዎችን ተከትለው ነበር.
አፈር በቂ እርጥበት በሚኖርበት ጊዜ መጀመሪያ አካባቢ ገብስ ለመዝራት ይመከራል. ይህ የሆነበት ምክንያት የገብስ እርባታ ስርዓተ-ጥራቱ ስለአለው ነው. ተክሎች ፀደይና የክረምት ናቸው. የዊንዶው የገብስ ሰብል እርባታ ከአንጀል እና መጀመሪያ ላይ መብሰልን ይቋቋማል. የክረምት ሰብሎችን ስንጥቅ ድርቅ እና ከፍተኛ የሙቀት መጠን በቆራጥነት የሚዘገይ ዝርያ ነው. 
ገብስ የቡና ገብስ, የገብስ ዱቄትና የገብስ መዓዛ ለማዘጋጀት ያገለግላል. በተጨማሪም ይህ ተክል እንደ ማጽጃ, ማረጋጋት እና ጥብቅ የሆኑ ንብረቶች እንዳለው ስለሚታመን በአማራጭ ሕክምና መስክ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል.
ታውቃለህ? የፐርል ባርሊ ስም "ዕንቁ" ከሚለው ቃል የመጣ ሲሆን ትርጉሙም "ዕንቁ" ማለት ነው. ስለዚህ ከማህበሩ ቴክኖሎጂ ጋር ተያይዞ ነው. ከገብስ እህሎች መካከል ገብስን ለማዘጋጀት ውስጡን ውስጡን ማስወጣት እና ከዚያ ዋናውን ማንጻት ያስፈልግዎታል. ከዚያ በኋላ በድርብ ቅርጽ ወይም በተጨበጡ (የፐርል-ባርሌ ፍየሎች) ይሸጣል.
የገብስ ገንፎ በጣም ውፍረት ላላቸው ሰዎች በጣም ጥሩ ነው, ምክንያቱም እንዲህ ዓይነቱ ምርቶች በሆድ ውስጥ የሚያልፉ, ከመጠን በላይ ኮሌስትሮል እና ጎጂ ንጥረ ነገሮችን ይወስዳሉ. የገብስ ቅባት በደረቅ ሳል ህክምናን ሊያግዝ ይችላል, እንዲሁም የአንጀት ንክኪነትን እና ሳይቲስቲካን ሊያድጉ ይችላሉ.
እንደ ማር, ፐኒፕ, ሶሪያሪ, በለስ እና ክሉኪት የመሳሰሉ ምርቶች በምግብ መፍጫ ሥርዓት ላይ ጠቃሚ ተፅዕኖ ይኖራቸዋል.
ኦታ
ኦታ የሚባል የተተከለው የቡና ተክል ወደ 2500 ዓመት ገደማ ማደግ ጀመረ. ኤር ዛሬ ግን የእርሻ ምንጮቹ የት እንደሚገኙ ለመወሰን በጣም አስቸጋሪ ነው, የአርኪኦሎጂ ባለሙያዎች ግን በምስራቅ አውሮፕላን አንድ ቦታ እንደሆነ ያምናሉ.
እስካሁን ድረስ ወደ 95% የሚደርሱ የአበባ ስጋዎች እንደ የእንስሳት መኖነት የተቆጠቡ ሲሆን ቀሪው 5% ብቻ ለህዝብ ይጠቀማሉ. በአበባው ውስጥ ትንሽ የ gluten ንጥረ ነገር አለ, ስለሆነም ተራ ዳቦን ከእሱ ለማስወጣት አያገለግልም. በሌላ በኩል ግን ለተለያዩ የማቀዝቀዣ ምርቶች, በተለይም በታዋቂ የኦቾሚ ኩኪዎችን ለመበላት ጥቅም ላይ ይውላል.
አመት ጥሩ የአቅርቦት ሰብል ነው. በጣም ብዙ ፕሮቲን እና ዲዛይን እንዲሁም የአትክልት ስብ እና አመድ ይዟል. ፈረሶችንና የከብት ፍየሎችን መመገብ በጣም አስፈላጊ ነው. እህል ባጠቃላይ የቡድን B ንጥረቶች ቪታሚኖች, እንዲሁም ማንጋኔዝ, ኮባል እና ዚንክ ያካተተ ነው.
ይህ ተክል ወደ መሬት እየመጣ አይደለም. በሸክላ እና በተንሰራፋው አፈር ላይ እንዲሁም በአሸዋና እርጥብ በሆኑ አፈርዎች ላይ በደንብ ያድጋል. በከፍተኛ ጨዋማ አፈር ላይ ማደግ መጥፎ ይሆናል. ይህ የእፅዋት ባህል የራስ ብና ነው. እየጨመረ የሚሄደው ጊዜ ከ 95 ወደ 120 ቀናት ይቆያል. 
ይህ ባህላዊ ዩኒት በጣም ከፍተኛ ምርታማነት አለው. ለምሳሌ, በከፍተኛ ጥራት ስኬቶች ውስጥ በዩክሬን ከ 65 እስከ 80 ሴንቲግሬድ እህል በሄክታር ላይ መሰብሰብ ይችላሉ. በጣም ዋጋ ያለው እህል ነጭ ቀለም አለው. ጥቁር, ግራጫ እና ቀይ ቅጠል አነስተኛ ዋጋ አለው. በአሁኑ ጊዜ ለአይቲዎች የሚውሉ ትላልቅ ሀገራት ጀርመን, ዩክሬን, ፖላንድ, ሩሲያ, ሰሜን ካዛክስታን እና ዩናይትድ ስቴትስ ናቸው.
ራዪ
ሩዝ በስርጭቱ አካባቢዎች በጣም ዝርጋታ የሰብል ምርቶች ነው. ውስብስብ ተፈጥሯዊ የአየር ጠባይ ካላቸው አካባቢዎች ጋር መላመድ ይችላል. ይህ የጤፍ ተክል ብቻ ወደ ሙቀት -23 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ መቀየር ይችላል. የበለስ ጥቅል በአሲድ አፈር ውስጥ የመቋቋም እድሉ ሊባል ይችላል. ውሃን በደንብ የሚስብ እንዲሁም በአፈር ውስጥ የሚገኙ ጥገኛ ንጥረ ነገሮችን የሚጨመርበት ከፍተኛ ስርዓት አለው. በውጥረት ምክንያት የሚከሰተው ውጥረት በአየር ሁኔታ ላይ በጎ ተጽዕኖዎች በሚታዩባቸው ዓመታት እንኳን ሳይቀር የተረጋጋ እና የበለጸገ ምርት እንዲኖር ይረዳል.
አስፈላጊ ነው! በአሁኑ ወቅትም ፖላንድ ትልቅ የዝርያ ምርት የምታመርት ናት.
ይህ ሣር ረጅም እና ጥልቀት ያለው የዝርያ ስርዓት ወደ 2 ሜትር ጥልቀት ያለው መሬት አለው. በአማካይ የዝርኩቱ ቁመቱ እስከ 80-100 ሴሜ ቁመት ያድጋል. በሁለቱም ተክሎች እና ባደጉ ሁኔታዎች ላይ የተመሰረተ ነው. አንዳንድ ጊዜ እርሾ እስከ 2 ሜትር ቁመት ሊደርስ ይችላል. እንምራው ራሱ ራሱ የተሸፈነ ነው, ከጆሮው ሥር ዝቅተኛ ፀጉር አለው. የዚህ ተክል ቅጠል 2.5 ሴንቲ ሜትር ስፋት እና 30 ሴ.ሜ ያህል ርዝመት ሲሆን የቅጠሎቹ ገጽታ አብዛኛውን ጊዜ የበለጸጉ ሲሆን ይህም የዝርቃ መከላከያ ደረጃ ከፍተኛ መሆኑን ያሳያል. 
የበቆሎ ዘር በተለያዩ መጠኖች, ቀለሞች እና ቅርጾች ይወጣል. እነሱ ሞላላ ወይም ትንሽ ዘለቀው ሊሆኑ ይችላሉ. የአንድ እህል ርዝመት አብዛኛውን ጊዜ ከ 5 እስከ 10 ሚሜ ሊለዋወጥ ይችላል. የቀለም አማራጮች ቢጫ, ነጭ, ቡናማ, ግራጫ ወይም ትንሽ አረንጓዴ ሊሆኑ ይችላሉ.
ይህ የሰብል ምርት በፍጥነት ይበዛል, ከዚያም አረንጓዴ ጭምር መገንባት ይጀምራል. አረንጓዴ እና ኃይለኛ አውታሮች ከተበተኑ ከ 18 እስከ 20 ቀናት አስቀድመው የተመሰረቱ እና ለ 45-50 ቀናት ያህል ተክሉን መጨመር ይጀምራል. የዚህ ባህል ዱቄት በቀላሉ በነፋስ ይጓጓዛል. የዛፉ ሙቀቱ ብስለት ከተከመረ ከሁለት ወር በኋላ ነው.
ራዪ - ይህ በጣም ጠቃሚ ከሆኑት ሰብል ምርቶች ውስጥ አንዱ ነው. በጣም ጥሩ የሆነ የምግብ ዓይነት ሲሆን ለሰዎች በጣም አስፈላጊ የሆኑትን ማዕድናት እና ቫይታሚኖችን ያካትታል. እዚህ ውስጥ የ ቡድን B እና ኤ, ፎሊክ አሲድ, ፖታሲየም, ሶዲየም, ፎስፎረስ, ማግኒዥየም, ሉሲንና ሌሎች በርካታ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይመለሳሉ.
የበጋ ምርቶች, ዝግጅቶች እና ቁራዎች የተለያዩ በሽታዎችን ለማሸነፍ ይረዳሉ. እነዚህም ካንሰር, አርትራይተስ እና የአርትሮሲስ, የልብ ሕመም, ጉበት, የኩላሊት እና የሽንት በሽታ, አለርጂዎች, አስም, የስኳር በሽታ ናቸው.
በጣም ዋጋ ያለው ዱቄት ዱቄት ይባላል. አልተለወጠም እና የእሸት የእሸት ቅጠሎች አሉት. በእንደነዚህ አይነት ማቀነባበሪያዎች ምክንያት ይህ ምርት ብዙ ጤናማ የአረም እህል ያከማቻል. የሬኒ ዱቄት የአመጋገብ ብስክሌቶችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል, የተለያዩ እህልች ከቆሎዎች የተሰራ ነው. 
የሳር ፍራፍሬዎች ለእንስሳት ምግብ ሊውሉ ወይም ለእንስሳት እንደ መኝታ ሊጠቀሙ ይችላል. በተጨማሪም እንዲህ ዓይነቱ ገለባ እንጆሪዎችን ለማቅለጥ እጅግ በጣም ጥሩ ነው.
አስፈላጊ ነው! ሪህ በሚበቅለው አፈር ላይ አወንታዊ ተፅእኖ አለው. አረፋው አፈርን በመፍጠር ቀላል እና ይበልጥ ጥልቅ እንዲሆን አድርጎታል. ሌላ ኣበባ ደግሞ ተባዮቹን ትንሽ ሊተካ ይችላል.
ሚዚ
በአሜሪካ, በአፍሪካ, በእስያ, እና በአውሮፓ ውስጥ የአሜሪ አረም ዝርያዎች ይከተላሉ. የዚህ ባሕል የትውልድ አገር በትክክል አይታወቅም. ይሁን እንጂ ብዙ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት መጀመሪያ ላይ በቻይና ማደግ መጀመሩን ያመለክታሉ. የሜሳ ቅርጫት ከብቶች እና የዶሮ እርባታዎችን ለመመገብ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ.
የወይሉ ምቾት ለድርቅ የተጋለጠ ነው. ይህ ባህርይ ሌሎች እህልች በማይበቅባቸው ዘርዎች እንዲህ አይነት ሰብል ለመዝራት ያስችልዎታል. በተጨማሪም እንዲህ ዓይነቱ ተክል ሙቀትን በተገቢው ሁኔታ ይደግፋል ማለት ነው; ይህም ከፍተኛ ሙቀት እንኳን ከፍተኛ ሙቀት እንኳ ሳይቀር መሰብሰብ ይችላል. 
ሚሊ በጣም ጠቃሚ ነው. በቀለም ውስጥ በጣም ብዙ ፕሮቲን አለ. በሚገርም ሁኔታ በሩዝ ውስጥ ከፕሮቲን የበለጠ ፕሮቲን አለ. ሚዬል በቪታሚኖች እና በማዕድናሎች የበለጸገ ነው. በአይነምድር ውስጥ እንደ "ብሩሽ" መርህ መሰረት በሰውነት ውስጥ የሚሰራ እጅግ ብዙ ፋይበር አለው. ይህም ማለት አንጀትን ከዳረጋጋጭ ምርቶችና መርዛማ ንጥረ ነገሮች ያነፃል.
አስፈላጊ ነው!ብዙውን ጊዜ ሐኪሞች የሚመገቡት የምግብ ማዘጋጃ ገንፎን ነው, ምክንያቱም አንቲባዮቲክ መድሃኒት ከተደረገ በኋላ, አጠቃላይ የህዋላውን አጠቃላይ ሁኔታ እንዲዳብር ይረዳል እንዲሁም ሰውነትን ያጸዳዋል.
ይህ ባህል ጠንካራ የበሽታ መከላከያ ስርአቱን የሚያጠናክር በመሆኑ ሰውነታችን በተላላፊ በሽታዎች ተፅእኖ የበለጠ የሚከላከል ይሆናል. የወይኑ ስብጥቦች የኮሌስትሮል መጠን እንዲለሙ ይረዳል, እንዲሁም በደረታቸው ጉዳት የደረሰባቸውን የአጥንት እድገቶች ያጠናክራሉ. የደሙን አሻሽል ያሻሽሉ ከፍተኛ መጠን ባለው ሚዛን ውስጥ የሚገኝ ብረት ይረዳል. ስለ ካሎሪ ይዘት በተመለከተ በ 100 ግራም ጥሬ ዕቃ 298 ኪ.ሰ. በሸክላ ማይኒንግ ላይ ችግር ያለባቸው ሰዎች እንደነዚህ ያሉ ምግቦችን በደንብ ሊጠቀሙበት የሚችሉት በሜላ ምርኩዝ ውስጥ ምንም ዓይነት የግብዓት ዓይነት የለም. ሚሌክ የነርቭ ሥርዓትን የሚያረጋጋ በ ፎሊክ አሲድ የበለጸገ ነው.
በተጨማሪም የነርቭ ሥርዓቱ ሥራ አረንጓዴ ባቄላ, ጣውጣዊ እንጨት, የድንጋይ ቅጠል, የባቄላ ቅጠሎች, ኦሮጋኖ እና የውሻ ማጨድ በእንዲህ ዓይነቱ ተክሎች እንዲረጋጋ ያደርጋል.
የበቆሎ
በቆሎ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ከተዘረዘሩት በጣም ጥንታዊ የሰብል እጮች አንዱ ሊሆን ይችላል. ተመራማሪዎች እንደሚሉት ከሆነ ይህ ከ 8, 700 ዓመታት በፊት ሜክሲኮ ውስጥ ነው. የታሪክ ሊቃውንት የበቆሎው የአሜሪካን የበለጸጉ ባህሎች ለማልማት ወሳኝ እንደሆነ ያምናሉ. በወቅቱ ምርታማ የሆነ እርሻን መሠረት ያደረገባቸው በቆሎ መኖሩን የእነርሱን አተያይ ያብራራሉ. ኮለምበስ የአሜሩን አህጉር ካገኘ በኋላ ይህ ባህል በመላው አውሮፓ ተስፋፋለ. ይህ ቁመቱ 3 ሜትር ከፍታ ሊኖረው የሚችል በጣም ረዥም ተክሎች (በጣም በሚከሰት - 6 ሜትር እና ከዚያ በላይ). በደንብ የተገነባው ስር ስርዓት አለው, እናም ከግንዱ እግር በታች የአየር ሽፋንን መደገፍ ይችላል. የበቆሎው ቀጥ ያለ ቀጥ ያለ 7 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር, በውስጡ ምንም ውስጣዊ ክፍተት የለውም (ከብዙ ሌሎች ጥራጥሬዎች ይለያል).
በቆሎን ሲያመርቱ እንደ "ካሊስቲሞ", "ገዛጋርድ", "ዘሰን ሱፐር", "ፕራማ" እና "ቲቶ" የመሳሰሉትን የመሳሰሉ አረባዎችን መጠቀም ይችላሉ.
የጥራጥሬው ቅርፅ በጣም ማራኪ እና ልዩ ነው, እርስ በእርሳቸው የተጠጋጋ እና እርስ በርስ ይያዛሉ. ጥራጥሬዎች ብዙውን ጊዜ ቢጫ ቀለም አላቸው, ነገር ግን ቀላ ያለ, ሰማያዊ, ወይን ጠጅ እና ጥቁር እንኳ ሊሆን ይችላል.
በግምት ወደ 70% የሚሆነው የበቆሎ እህሎች እህል ያመረቱ ሲሆን የተቀሩት ደግሞ በሸንጎ ይሆናል. አነስተኛ የበቆሎ ሰብሎች ደግሞ ለእንስሳት የግጦሽ መሬቶች ናቸው. እህል ለዶሮ እና ለአሳማዎች እንደ ምግብ ይቀርባል. በጥቅል መልክ መሙላት ይቻላል, እና በዱቄት ውስጥ ቅድመ-ጉድጓድ ሊሆን ይችላል. በተጨማሪም በቆሎ የምግብ ምርቶችን ለማምረት ያገለግላል. ትኩስ እና የታሸጉ እህሎች በበርካታ አገሮች ውስጥ በጣም ተወዳጅ ምግብ ናቸው. ደረቅ ጥራጥሬዎች, ለምሳሌ የእንጥላ, ገንፎ, ግርዲታ, ብስክሌት ለማምረት ይጠቀማሉ. ፓንኬኮች, ዱባሎች እና ሌሎች ከቆሎ ዱቄት የተጋገሩ ናቸው. 
ታውቃለህ? በቆሎን በመመገብ በአካላችን ውስጥ ያለውን የእርጅናን ሂደት መቀነስ ይቻላል. ወጣቶቹ ወጣትነታቸውን ለመጠበቅ የሚፈልጉ ቆንጆ ሴቶች በአመጋገብ ውስጥ እንዲህ ያለውን ምርት እንዲያካትቱ ይበረታታሉ. ነገር ግን ከዚህ አስደናቂ ምግብ ጋሎሬ (ካሎሪ) ይዘት ጋር መታወስ አለበት. በ 100 ግራም ምርት 365 ኪ.ግ.
የተተገበረ
የተተገበረ "የጥራጥሬ ጥቁር ካቫሪ" በመባል ይታወቃል. የዘመናዊ ስንዴ ቅድመ አያት እንደሆነች ይታመናል. የተጠራው ዓለም አቀፍ ዝናዋን ያመጣ ልዩ ልዩ ጣዕም እና ጤናማ ባህሪያት ነው.
የተገመገሙት ፊደል በንጹህ መልክ ሳይሆን በአሻገሮች እና በአበቦች ሚዛን ነው. ስለዚህ ዱቄት ወደ ዱቄት መፍጨት በጣም A ስቸጋሪ ነው. ይህ በከፊል በተፈጥሮ የተገኘ የስንዴ ዝርያ ሲሆን በአብዛኛዉ አፈር ላይ ስር ሊሰረስ ይችላል, ብርሃንን ይወርዳል እናም የድርቅን ጥሩ ያደርገዋል. 
በአሁኑ ጊዜ, የሰው ልጅ ጤናማ ምግቦችን ወደ ጤናማ ምግቦች በመሻቱ ለግዜው ያለው ፍላጎት በጣም አድካሚ ነው. በጃፓን, ራትስቶስ ተወዳጅ ሆኗል, እና ህንድ ውስጥ ለሩትም ሆነ ለዶሮ ለስለስ ጣፋጭ ምግቦችን ያዘጋጃሉ.
የሆሄያት አፃፃፍ በ ፕሮቲን የበለጸገ ነው. በተጨማሪም በውስጡ ብዙ ማግኒዥየም, ብረት እና ቫይታሚኖች ይዟል. ግሉቲን ለግሉ ምግቦች ግን በቂ አይደለም, ስለዚህ ለግሉ ምግቦች አለርጂ ለሆኑ ሰዎች ጥቅም ላይ እንዲውል ይመከራል. ግሊፉ ለሰብዓዊ አካላት አስፈላጊ ተግባሮችን ለማሟላት የሚያስፈልጉትን ሁሉንም የአካል ንጥረነገሮች አስፈላጊነት መያዙ ትኩረት የሚስብ ነው. 
Buckwheat
Buckwheat - ይህ ለምግብ ቦታ ጠቃሚ የሆነ ባህል ነው. የዚህ ተክል እህሎች (ጆንያ) ወደ ዱቄት እና ሽቶዎች ይተክላሉ. ይህ ምርት ከቀሪው ጣዕም በጣም የተለየ እና የአመጋገብ ዋጋ በጣም የተለየ ነው. የእነዚህ የእህል ዓይነቶች ፕሮቲን ከአበባው እጽዋት ፕሮቲን የበለጠ የተሟላ ነው. የእህል ቆሻሻ ማስወጫ ቆሻሻን ወደ እንስሳት ለመላክ ይላካል. 
በካሩክ, በሩሲያ እና በሩሲያ ውስጥ የግብር ማጎልበት እየተከናወነ ሲሆን በሌሎች አገራት ግዛቶችም ጥቅም ላይ ይውላል. ተክላው ቀይ ቀለም ያለው ቡቃያ አለው, አበቦቹ በአሻንጉሊቶች ውስጥ የሚሰበሰቡ እና ሮዝማማ ጥላ አላቸው. የባቢዊሃን ቅንብር ብዛት ያለው ዱካዎችን እና የቡድን ቫይታሚኖችን ይዟል. በተጨማሪ ብዙ የአትክልት ፕሮቲን እና የአሚኖ አሲዶች ይገኛሉ. 
ከባንዝ እራት ብዙ እቃዎችን ያዘጋጁ. Это не только каши, но и разнообразные запеканки, котлеты, супы, фрикадельки и даже десертные блюда. Мало того, из цветков растения готовят настои и чаи.
አስፈላጊ ነው! Употребление гречки входит в перечень рекомендаций многих диет. ይህ ምንም አያስገርምም, ምክንያቱም በ buckwheat ውስጥ የሚገኙትን ጠቃሚ ማዕድናት እና ቫይታሚኖች ከማናቸውም ሌሎች እህልች በ 2 እጥፍ ይበልጣሉ. ሜታቦሊኒዝምን ለማፋጠን, እንዲሁም ከሰውነታችን በላይ ከበፊቱ እንዲወገድ ይረዳል. እንዲህ ዓይነቱ ምርት ከስኳር ጋር መቀላቀል እንደማይቻል መታሰብ አለበት. ኋለኛውን የ ባንግሆትን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ማጽዳት ይችላል.
Quinoa
ኩዊኖ ዓመታዊ ተክል ሲሆን በማረቬው ቤተሰብ ውስጥ ይካተታል. ይህ በተራሮች ላይ የሚበቅል የእህል ሰብል ነው. በ 3000 ሜትር ከፍታና ከባህር ጠለል ከፍታ በጣም የተለመደ ነው. ደቡብ አሜሪካ የዚህ ተክል መገኛ እንደሆነ ይቆጠራል. በ 1553 የታተመበት የመጀመሪያው ጽሑፍ በፋብሪካ ውስጥ ይታያል. ተክሉን እስከ 1.8 ሜትር ከፍታ ሊደርስ ይችላል. የ quinoa ተክሎች አረንጓዴ አረንጓዴ, ቅጠሎችና ፍራፍሬዎች ክብ እና በትልቅ መጠን የተደረደሩ ናቸው. የእህል ዓይነ ከባንክ ቤት ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው, ግን የተለያዩ ቀለሞች አሏቸው. ፍራፍሬዎች በተለያየ ቀለም ይገኛሉ. እንደ ልዩነቱ አይነት ቀይ, ቡኒ ወይም ጥቁር ሊሆን ይችላል. 
እስካሁን ድረስ ቬኑዋ ቬጀቴሪያኖች በጣም ያስደስታቸዋል. ኩፋፕ የተከተለ እና እንደ አንድ ጎድ ሳሎን ይጠቀማል. በተጨማሪም አብዛኛውን ጊዜ ለሾፒቶች ያክሉት. ለመቃም በተወሰነ መጠን ሩዝ ይመስላል. በተጨማሪም ድስቶቹ ወደ ዱቄት የተጋለጡ ናቸው. አሁንም የተዘጋጁ የፓስታ ምርቶች.
ታውቃለህ? እንደ የ quinoa አካል ብዙ የቡድኖች A እና B ቪታሚኖች አሉ, እንዲሁም ፎሊክ አሲድ, ካልሲየም, ማግኒዥየም, ፎስፎረስ, ወዘተ. ወዘተ. 100 ግራም የምርት ይዘት 368 ኪ.ሲ. የአመጋገብ ህክምና ባለሙያዎች የ quinoa በጣም ደስ ይላቸዋል እና በንጹህ አባሎች ብዛት ረገድ ከሌሎች እህልች ምንም ዋጋ እንደሌላቸው ያምናሉ. ብዙውን ጊዜ እንዲህ ዓይነቱን ምርት ከእናት ጡት ጋር ያወዳድራሉ, በሰው አካል ውስጥ ሙሉ ለሙሉ እየተሸከመ እንደሆነ በማስተዋል.
በአጠቃላይ ሲታይ ሰብአዊነት ከአንድ ሚሊኒየም በላይ የተሠራበት የሰብል ምርቶችን ስብጥር ላይ ማተኮር ይገባል. እያንዳንዳቸው እህልች በአልሚ ምግቦች እና ቫይታሚኖች የበለፀጉ ናቸው. እፅዋት በተለያዩ አቅጣጫዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ እና በአከባቢ መጣል ይቻላል. እህልች ብዙ ምግቦችን ያበስላሉ, እንዲሁም በእንስሳት አመጋገብ ውስጥ ይጨምራሉ. 
