ክዊን በጣም ጠቃሚ ፍሬ ነው.
ከሱ ውስጥ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ይኖሩታል, ስለዚህ ማብሰል ለብዙዎች ጥሩ ልማድ ነው.
በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የኪንቸር ማድማ እንዴት ማድረግ እንደሚቻል, አንድ ደረጃ በደረጃ በስዕሎች ከምስሎች ጋር እንነጋገራለን.
ጥቅም ላይ የሚውለው ምንድነው?
እንደ እሾሃማው ጣዕም ብዙ ስላልሆኑ በጥያቄ ውስጥ ያሉ ፍሬዎች ፍሬ አይገኙም. ስለዚህ ሰዎች በሌሎች ቅጠሎች ላይ መብላት ይመርጣሉ, ለምሳሌ, በጣም ጣፋጭ የሆኑትን የ quince jam ይጥረራሉ. 
እንደ Peptide ውህዶች, ፎክሮዝ, ቲታኒየም, ቦሮን, አስፈላጊ ዘይቶች, ብረት, ሴሊኒየም, መዳብ, ፖታሲየም, ፎስፎረስ, ሶዲየም, ቫይታሚኖች A, C, E እና እንደ ቡድን B ያሉ ለሰዎች አስፈላጊ የሆኑ ጠቃሚ ባህርያቶችን ይዞ ይቆያል.
ኩዊን ከፖም የበለጠ ብረት ይዟል - 100 ግራ 3000 ሜጋግ ነው. በፍሬው ውስጥ ቫይታሚን ሲ 5 እጥፍ ይደርሳል. ስለዚህ በጥሩ ውስጥ የተወሰኑ ፍሬዎች በአንድ ጊዜ ብዙ ብርቱካኖችን ሊተካ ይችላል, እናም ድስት በክረምት ወቅት እራስዎን እና ቤተሰብዎን ለመከላከል ጠቃሚ ነው.
ክረምቱን ለማብዛት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ, ለምሳሌ, ፍራፍሬን ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ, ነገር ግን ማድመቅ የተሻለ አማራጭ እንደሆነ ይቆጠራል. ከተፈጥሯዊነት የተነሳ, ይህ ፍራፍሬ እና ጣፋጭ ክብደት በዚህ ላይ ሊረዳ ይችላል:
- የደም ማነስ
- የኩላሊት በሽታ;
- የጨጓራና የአንጀት መታወክ በሽታዎች
- የጀርባ አጣብቂስ
- የልብ በሽታዎች እና የደም ቧንቧዎች;
- angina
- የቆዳ መቆጣት እና መቃጠል;
- ራስ ምታት;
- መርዝ መርዝ.
ለራስ ምታት የራስ አገዳ, ዶሮው, ዴፊኒየም, መታጠብ, ክላስተር, ሊንደንን, ኢቺንሲሳ, ኢፖፍሬቢያ, ቫንኑኒም, እና yew ጥቅም ላይ ይውላሉ.
ይህ መሳሪያ የምግብ ፍላጎት እንዲሻሻልና መጥፎ መጥፎ ትንኮሳን እንዲወገድ ይረዳል.ታውቃለህ? በተፈጥሮ ውስጥ ምንም ተያያዥ እጽዋት ስለሌለው ኩዊን ልዩ ዛፍ ነው.በመቀጠልም ለ jam ኩንጅ በጣም ጣፋጭ የምግብ አሰራርን ያስቡ.
ምን ያስፈልጋል?
በመቀጠሌም ይህንን ምግብ ሇመሙሊት የሚያስፈሌጉ ነገሮችን ማዘጋጀት አሇብዎት.
የምግብ ቤት ዕቃዎች እና ዕቃዎች
መውሰድ ያለበት:
- ንጹህ ስፖንጅ,
- ድስት;
- ladle;
- ቢላዋ;
- ጎድጓዳ ሳህኖች
- ማንኪያ (እንጨቱን መጠቀም ይችላሉ);
- ባንኮች;
- ሽፋኖች.
ግብዓቶች
በጣም ጣፋጭ የሆነ የ quince jam ን ለመሥራት, ያስፈልግዎታል:
- የተቆረጠና የተቆረጠ ኩርንች - 1 ኪሎ ግራም;
- ስኳር - 1.2 ኪ.ግ;
- ውሃ - 400 ሚሜ.
የምርት ምርጫ ባህርያት
የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች የበሰሉ መሆን አለባቸው, ግን አይለፉም. ፍራፍሬዎች ብዙ ቢጫ ቀለም እና አስደሳች መዓዛ ሊኖራቸው ይገባል. ትንሽ አረንጓዴ ከሆኑ በጥቂት ቀናት በመስኮቱ ላይ ሊቆዩ ይችላሉ, ከዚያም ያበቅላሉ. በሚመርጡበት ጊዜ የትኛውን ማሳሰቢያ በትኩረት መከታተል እንዳለባችሁ ይወቁ:
- የፍራፍሬው ቀለም ተመሳሳይ ይሆናል.
- ፍራፍሬዎች መበላሸታቸው እና በተባይ መበላሸት የተጠቁ ምልክቶችን መጥቀስ የለበትም.
- የመንገድ መጓጓዣ ምልክቶች, የንፋስ መጎተቻዎች በሌሉ መሆን አለባቸው.
- ኮርኒያ ጠንካራ መሆን አለበት, ነገር ግን "ድንጋይ" አይደለም.
- የበሰለ ፍሬ መልካም መዓዛ ያለው መዓዛ አለው;
- ፍሬው ትንሽ ቡና መሆን አለበት.
አስፈላጊ ነው! በቆርጡ ላይ የፓራፊን ንብርብ የሚመስለው ከተለመደው ጭራሮ እና ከተፈጥሮ በላይ የሆነ ሙቀት አይደለም.
ደረጃ በደረጃ በፎቶዎች በፎቶዎች
በመቀጠልም ለስላሳ ቆንጆ የእርሻ መገልገያ ያለውን አሰራር ተመልከት.
የ Quince ዝግጅት
ፍራፍሬ "በቀሚስ" ይሸፈናል, ስለዚህ ማጽዳት አለበት. ይህን ለማድረግ, ውሃውን ከፍሬዎቹ ላይ በማፍሰስ በንፁህ ሰፍነግ በትንሹ አፋቸውን ያስወግዱ. 
መቁረጥ
በጥያቄ ውስጥ ያሉት ፍሬዎች በቢላ ለመቁረጥ በጣም ከባድ እና ከባድ ናቸው. አንድን ኩርንቢ ለመቁረጥ በቀላሉ ለማፍለቅ እንዲፈቀድ እና በ 10-15 ደቂቃዎች እንዲቆም ይፍቀዱለት. እርግጥ ነው ሙሉ በሙሉ ለስላሳነት አይሆንም, ነገር ግን እንደ ፖም መቁረጥ ቀላል ይሆናል.
ቆዳው በጣም ቀጭን ስለሆነ ከፍራፍሬው ሊወገድ አይችልም. ዋናው ነገር - ጥራቱን መሃከለኛውን እና ጠንካራውን ክፍል ለማስወገድ ነው. ቆዳው ከተበላሸ ወይም ከጎደለ, ቆርጦ ማውጣቱ ይመከራል.
ቆንጨራ ለቋርጦችን በትንሽ ሳንዶች መቆረጥ አለበት.
እንዲሁም የሩቅ እንጆሪ, ቀይ እና ጥቁር ጣፋጭ ማቅለጫ, yoshta, ፖም, አፕሪኮት, የማንቹራን ፍሬዎች እንዴት እንደሚሰራ ይማሩ.
ማራገፍ እና መፍላት
ስኳን በሳጥኑ ውስጥ ይሥሩ እና ውሃ ውስጥ ይሙሉት, በጣሪያው ላይ ያድርጉት. ስኳኑ በውሀ ከተቀዘቀዘ በኋላ የእሳቱን የሙቀት መጠን በትንሹ እንዲቀንስ እና ጣፋጭውን እንዲቀንስ በማድረግ አልፎ አልፎ ማወዝ አስፈላጊ ነው. 
በመቀጠልም ከተቆራረጠ ኮምፓን ወደ ሽቶ ሲያፈስሱት ፍሬው እስኪዘጋጅ ድረስ በትንሹ የሙቀት መጠን ያብዙ. ወደ 20 ደቂቃዎች አካባቢ ይወስዳል.
አስፈላጊ ነው! አንድን ኮርኒስ ረዘም ላለ ጊዜ ማብሰል ሊኖርብዎ ይችላል - በተለያየው ዓይነት ይለያያል.ዉኃዉን ከጣፋጭዉ ታች ላይ ከመቆፈር ወይም ለማቃጠል እንዳይቆይ በየጊዜው መንቃት አለበት. በጥሩ ከተበከለ አረፋ ሊወጣ ይችላል - መወገድ አለበት. በአንድ ስብስቡ ውስጥ ሲዘጋ የተቆራረጡ አይሆኑም, ይቀልሉበታል, ግን ሽፋኑ በጣም ጣፋጭ እና የሚያማምሩ የበርበሬ ቀለሞች ይኖረዋል.
የ quince snails እንዳይበከል የሚፈልጉ ከሆነ, በበርካታ መጋጠሚያዎች ማብሰል ያስፈልግዎታል. ለመጀመሪያ ጊዜ ማድለጫ ለ 5 ደቂቃዎች ያበቃል ከዚያም ሙሉ ለሙሉ እስኪከፈት ድረስ መጠበቅ አለብዎት-6 ሰዓቶች አካባቢ. ከዚያም ለ 5 ደቂቃዎች ዳግመኛ ማቅለሙ አስፈላጊ ነው, ከዚያም ያቀዘቅዙት. ይህ ደግሞ 3-4 ጊዜ መከናወን አለበት.
የፍራፍሬው አይነት አሲዲ ከሆነ, ወደ ማድመሪያው ምንም ነገር አይጨመርም. ኩኪው ጣፋጭ ከሆነ, የሎሚ ወይም የሎሚ ጭማቂ የመመገብ እድል ይጨመርልዎታል. 
በባንኮች ውስጥ ያለ ደም መስራት
እቃዎች ንጹህ እና ማጽዳት አለባቸው. ሽፋኑን መታጠብ, የሚሞላውን ውሃ አፍስስ እና ማድረቅ አለበት. ወደ ማሞቂያ በሚቀይሩበት ጊዜ ግን ጣራውን ሙሉ በሙሉ አያጥፉት ነገር ግን በትንሹ ሙቀቱ ውስጥ በትንሹ በትንሹ እንዲፈነዳ ይዘጋው.
አንድ ስንዴ ተጠቅመው ጣፋጭ ማጠራቀሚያውን ወደላይ አዙረውና ሽፋኖቹን አጥብቀው ያዙ. ከመጠን በላይ እንዳይፈጠር, በትልቅ አንገት ላይ ውሃ ማጠጣትን መጠቀም ይመከራል. ከመጠን በላይ አየር ማምለጥ እንዲችል ጣፋጩን በሳጥኑ ውስጥ እናስቀምጣለን.
ታውቃለህ? በጥንቷ ግሪክ, ፍሬው የፍቅር እና የመራባት ተምሳሌት ተደርጎ ይወሰድ ስለነበር በጋብቻ ሠሌዳ ላይ መገኘት ነበረበት.
የማከማቻ ሁኔታዎች
በማቀዝቀዣው ታችኛው ክፍል ውስጥ የተዘጋጁ ጣፋጭ ምግቦችን ማከማቸት በጣም የተሻለው ነው. ይሁን እንጂ ለአንዳንድ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ጥቂት ምግቦች ተጨማሪ ቦታ ይኖራቸዋል. 
ዱቄው በደንብ ከተበከለ, በክፍሉ የሙቀት መጠን መቀመጥ ይችላል. ነገር ግን የሙቀት መጠኑ ከ + 20 ዲግሪ ክ / በማይበልጥ በሆነ ጨለማ ክፍል ውስጥ ማስገባት የተሻለ ነው.
እሬት ሊቆረጥ, ሊበላሸ እና የእነሱን ንብረቶች ሊያጠፋ ስለሚችል በመሬት ውስጥ, በሬሳ ወይም በሰገነቱ ላይ ባንኮች መቀመጥ የለባቸውም. ከሁሉ የከፋው አማራጭ በከፍተኛ ፍጥነት የሙቀት መጠን በመጥፋቱ በጣሳዎች መካከል ያለው "ክፍተት" ይሆናል.
ሁሉንም ደንቦች መሰረት ከተዘጋጀ ጣፋጭ ምግቡን እስከ ሶስት ዓመት ድረስ እንዲቆይ ይመከራል. Jam - ለመላው ቤተሰብ ዘና ያለ ጣዕም, በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ሊገኝ ይችላል. ስለዚህ, ኮምጣጤ ያከማቹ እና ጤናማ ጣፋጭ ምግቦችን ያዘጋጁ.
