ባለሶስት እከሻዎች ብዙውን ጊዜ ለማብሰል ይሠራሉ. ስሩ ለተለያዩ ተክሎች እና ቀዝቃዛ ምግቦችን ለማዘጋጀት የታሰበ ሲሆን ቅጠሎች በቆሻሻና በማብሰያ ወቅቶች ውስጥ የተለመዱ ናቸው. ብዙ ሰዎች ክረምቱን ቀዝቃዛ ቀዝቃዛ ማጠብ ይቻል እንደሆነ ይጠይቃሉ. በመቀጠል ስለእሱ እንነጋገራለን.
በአየር የተቀመጡ ነገሮች አልቀዋልን?
Horseradish ንጥረነገሮች (ሲ, ኤ, ፒ, ቡድን B) እና ማዕድናት (ብረት, ፖታስየም, ማግኒየም, ካልሲየም, ፎስፎረስ, ሶዲየም) በውስጡ በአካሉ ላይ አዎንታዊ ተፅእኖ እና ወሳኝ ዘይት ለየት ያለ ጣዕም ያመጣል. ሁሉም ንጥረ ነገሮች ተቀምጠው ሲቀመጡ. በተጨማሪም ማቀዝቀዣ ሌላ ጠቃሚ "ጉርሻ" ይሰጥዎታል - የተቆለፈው ስርዓት በሚቀጥልበት ወቅት እንባዎችን አይፈሰገም, እና ጣዕሙ እና ሽታ ከአዲሱ ምርት የከፋ አይሆንም. 
በክረምት ውስጥ አትክልቶችን ለመሰብሰብ ከሚጠቀሙባቸው ዘዴዎች ሁሉ በጣም ቀዝቃዛ, ምቹ እና ፈጣን አማራጭ ነው. በዚህ መንገድ መቆጠብ ይችላሉ-ቲማቲም, አረንጓዴ አተር, ወይን ፍሬ, ዱባ, የብራዚል እሾ, ብሉካሊ, በቆሎን እና ፍራፍሬዎች.
የዝግጅት ዝግጅት
ሥሮቹ በደንብ እንዲመረጡላቸው በጥንቃቄ መያዝ አለባቸው, ጠንካራ እና ያልተጎዱ መሆን አለባቸው. ስርጩን እንዲቆዩ ከማድረጉ በፊት ቢላ ወይም የአትክልት ቅጠልን ያጸዱ (በጣም ሥር ከሆነ). በመቀጠሌ ሇሁሇት ሰዓታት ውሃ ውስጥ ካጠጣቸዋሌ, ከዛም ታጠብሃቸው - እናም ሇመቀነስ ዝግጁ ናቸው.
ታውቃለህ? ይህ ምርት በእንግሊዝ ውስጥ አፍሮዲዲሲክ በመሆኑ እውነታ ምክንያት "ፈረስ ራዲሽ" የሚል ቅጽል ስም ተሰጥቶታል.
የሸረሪት አስክሬን እንዴት ማቆም ይቻላል
ለክረምቱ በረዶ ቀዝቃዛ በረድ የሚሆኑ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. በአጠቃላይ በሙሉ እና በቅደም ተከተል ቅርጻ ቅርጽ መልክ መቀመጥ ይችላል, ወይንም ዝግጅቱን ወዲያውኑ ማዘጋጀት ይችላል.
ስሊዎች
በክረምት መልክ በበረዶው ውስጥ በክረምት ውስጥ እንዴት ያለ ቀፋጭ ምግብ ማከማቸት እንደሚቻል አስቡ. 
- ሬዝሜትን ከመቀዘፍ በፊት ከመሬት ውስጥ በሚገባ ያጸዱ.
- በመቀጠል, እነሱን በደንብ ማጠብ ያስፈልግዎታል.
- በበርካታ ሴንቲሜትር ቆርጠህ ቆርጠህ.
- በፕላስቲክ ሻንጣ ውስጥ ይንቀሉት እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
አስፈላጊ ነው! ከስጋ ማዘጋጃ ገንዳውን ከማሽቀላቀሻዎ በፊት ከማፍላቱ በፊት ምርቱን አያቁሙ.
የተመሰገነ
- ሥሮቹን በስጋ ማቅለጫ ወይም ስከርር ይቁረጡ.
- በፕላስቲክ ከረጢት ይንጠለጠሉ.
- በማቀዝያው ውስጥ ያስቀምጡ.
አዲስ ማበላለጫን መጠቀም የተሻለ ነው, ምክንያቱም ትኩስ አትክልትን የሚያመርቱ ባለትዳሮች, ዓይኖቹን የሚያንሸራተቱ በመሆኑ ምክንያት መተንፈስ አስቸጋሪ ነው.
አስፈላጊ ነው! የስጋ ማጠቢያ ማሽኖች የሚጠቀሙ ከሆነ እሽግ ላይ መክተት አለብዎ. ይህ የሚሟሟው ትንፋሽ በተቻለ መጠን አነስተኛ መሆኑን ለማረጋገጥ ነው.
ለመድሃኒት ቅልቅል
አስቀያሚ ዱቄት እንደማለብስ ወይም እንደ ቅቅሻ ይቆጥቡ. ከነዚህ ዘዴዎች አንዱ በፖም እና ለሎሚ ጭማቂዎች የስርዕተ ንጥል ዘዴ ነው.
- አፕል እና ስሮች በተመሳሳይ መጠን መምረጥ እና ከሊምፕስ ጭማቂ ጋር መቀላቀል አለባቸው.
- በመቀጠል ይህን ቅልቅል በቅዝቃዛዎች ወይም በጥቅል ውስጥ ያሰርቁት.
- በቦርሳ ውስጥ ከተከማቹ, ድብሉ በጥቁር ንብርብር ውስጥ ሊሰራጭ ይገባል.
- ቅዝቃዜው ከተካሄደ በኋላ ቅልቅልዎን ወደ ቦርሳ ወይም የማከማቻ መያዣውን ይለውጡት.
የሸክላ ስራዎች ቅጠሎችን እንዴት ማቆም ይቻላል
ግሪንቶች ምግብ በሚበስልበት ጊዜ በጣም አስፈላጊ ናቸው, እናም ሁልጊዜም በማቀዝቀዣ ውስጥ መሆን አለባቸው. የዱር ቅጠሎች ከሽት ስጋ ጋር በደንብ ይዋሃዳሉ. እነሱን ወደ ሾርባ ማከል እና ሳንድዊች ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ማዋል ይችላሉ. በተጨማሪም ሻጋታዎችን ከሻጋታ ይከላከላሉ. 
- እነሱን በደንብ ለማጠብ የሚያስፈልጉትን ቅጠሎች ለማስቆም.
- ከዚያም ደረቅ.
- በጥቅሎች ውስጥ ያስፋፉ.
በምግብ ማብሰያ ውስጥ ሲጠቀሙዋቸው አያርጉዋቸው.
በክረምቱ ውስጥ ካሉ ምርጥ ምግቦች ጋር እንዲተዋወቁ እናሳስባለን-በፓንሲፕስ, በነጭ ሽንኩርት, በቆሸሸ, በአይን, በስሩባ, በአረም, በኩሊንሮ እና በራባባ.
የማከማቻ ጊዜ
ለረጅም ጊዜ ማከማቻነት ዋናው የሙቀት መጠገኛ ቋት ነው. ከ -18 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ከሆነ እና የማይቀያየር ከሆነ, ባዶዎቹ ወደ አንድ አመት ያህል ባለው ፍሪጅዎ ውስጥ ሊዋኙ ይችላሉ.
ቀዝቃዛ ዶሮ መሄድ - ይህ አስቸጋሪ ሂደት አይደለም. በምላሹ ግን በክረምት ጊዜ እና ትኩስ ቅጠሎች እና ቅጠሎች ለተለያዩ ወፍጮዎች እና ለስለስ ታገኛሉ. መልካም ዕድል!
