ጠቃሚ እና ጎጂ የሆነ የጨው ሐብል (የተከተፉ) ዱባዎች ምንድን ናቸው?

ዛሬ ስለ ባህላዊ ፍራፍሬ እና ስቫቪክ የምግብ ጣዕም - ስለ ተክላው የጨው ዝርያዎቻቸው, በሰውነታቸው ላይ ስለሚያስከትሏቸው ጥቅሞች እና ጉዳት, እንዲሁም ለስኳር አትክልቶች በጣም ተወዳጅ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ እንጠቀማለን.

ይዘቶች

• የአመጋገብ ዋጋ እና ካሎሪ
• የዱር እንስሳት ቅንብር
• ጥቅም ላይ የሚውለው ምንድነው?
• ጎጂ ባህሪያት
• የጨው ሻንጣዎችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል

ዱባዎች ደካማ ናቸው

ፈጣን-ጨው የዱር እጽዋት በበርካታ መንገዶች ተዘጋጅተው በክረምት የበዓል ቀናት እንደ ጣፋጭ ምግብ አዘጋጅተዋል. የሚገርመው, የጨው የዱር ባህርይ በተለምዶ ከወትሮው ይበልጥ ጠቃሚ ነው, ነገር ግን በተመሳሳይ ጎጂ, ስለሆነም ለምግብነት የሚዘጋጁ አትክልቶችን መመገብ የሚቻለው ምግቡን, የአመጋገብ ዋጋን እና ሊጎዱ የሚችሉ ጉዳቶችን በመመርመር ብቻ ነው.

የጨው ጨው የሽኩም ጥቅሞች የአጭር ጊዜ መጨመራቸው ነው: አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀቶች አሁን ላይ ያልተለመዱ ስብስቦች እንደሚገኙበት, ምርጥ የሆኑ አትክልቶች በሁለት ሰዓታት ውስጥ ለአገልግሎት ዝግጁ ናቸው. እንደ ደንብ, ጣዕምውን ለማሻሻል ተጨማሪ ምርቶች ለስላሳው ይጨመራሉ. ክውቸል, የበጋ ቅጠሎች, ዘይቶች, ጨው, የደረቀ ሰናፍጭ, ፈረሰኛ, ነጭ ሽንኩርት, የሽሪዝ ቅጠሎች አልፎ አልፎም ስኳን እንኳን.

ታውቃለህ? የሰው ልጅ ፍጆታ ከ 6 ሺህ ዓመታት በፊት ማደግ ጀመረ. ለመጀመሪያ ጊዜ ህንድ ውስጥ የዱር አረንጓዴ አትክልቶችን በማምረት እና ከጊዜ በኋላ ወደ አውሮፓ, በተቀረው የእስያ እና ግብፅ ተሻሽለዋል. በአኩሪ አተር እንዳይስፋፋ በፕላኔታችን ላይ ያለው ብቸኛው ቦታ አንታርክቲካ ነው.

የአመጋገብ ዋጋ እና ካሎሪ

ወደ 120 ግራ የሚደርስ ክብደት ያለው የጨው ክሬም የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ይዘት:

Squirrels - 0.6 ግ (2 ኪ.ግ.);

ቅባት - 0.08 ግ (1 ኪ.ግ.);

ካርቦሃይድሬት - 2.2 ግ (9 ኪ.ኬ.).

አስፈላጊ ነው! ፕሮቲን, ካርቦሃይድሬትና ቅባት (ብጁ) 17% የኃይል ፍጆታ (ግምታዊ); 8%; 75%.

የዱር እንስሳት ቅንብር

የጨው የዱር እጽዋት በጣም ብዙ ጠቃሚ የቪታሚን ማዕድናት ስብስቦች ውስጥ ይዘዋል.

• ቫይታሚን ኤ - 0.05 mg, A (RE) - 50 μg;
• ኒኮዲሚዲዝ (ፒፕ) - 0.1 ሚ.ግ., ፒ.ፕ (ኒ) - 0.1996 ጂግ;
• ቫይታሚን ሲ - 8.5 ሚሜ;
• ቫይታሚን ኤ - 0,6 mcg;
• ቫይታሚን ኤ (ቴ) - 0.07 ጂግ;
• የቡድን B (ቢ 1 - 0.02 ሚ.ሜ., B2 - 0.03 ሚ.ግ., B5 - 0.2 ሚ.ሜ., B6 - 0.03 ሚ.ግ., B9 - 3 μg).
• Fluorine - 11.6 mcg;
• መዳብ - 71.2 ሚሜ;
• አዮዲን - 2 mcg;
• ካልሲየም - 21.3 ሚ.ግ.
• ፖታሺየም - 101.9 ሚሜ;
• ሶዲየም - 9.3 ሚ.ግ.
• ማግኒዝየም - 10.4 ሚ.ግ.
• ፎስፎረስ - 29.8 ሚሜ;
• ክሎሪን - 540 ሚ.ግ.
• ሰልፈር - 1.6 ሚ.ግ;
• ማንጋኔዝ - 01260 mg;
• Kolbat - 0.8 mcg;
• ኒኬል - 0.05 mcg;
• ቦሮን - 0.6 mcg.

የሰሜን አትክልት ምግቦችን ለማቆየት ሲሉ የፀሃይ, የቲማቲም, የፓምፕ, የአፕል, ቀይ ቀሚስ, ሰማያዊ እንጆሪ, ክራንቤሪ, ስቴሪሬሪስ, ዞቻቺኒ, ሎንግቢሪስ, የባህር በቶርን, አፕሪኮስ ይለቀቃሉ.

ጥቅም ላይ የሚውለው ምንድነው?

ፈጣን የጨው የሻሚዎች የቤት እመቤቶችን በአስቸኳይ የምግብ ማቅለቢያ ዘዴዎች, እና እንግዶች በሚመጡት ምርጥ ጣዕም መዝናኛዎች ብቻ አያገኙም, ግን አዘውትረው ለሚመገቡ ሰዎች ከፍተኛ ጥቅምም ያመጣሉ. የጨው ቅመማ ቅመሞች 90% ው ና ከፍተኛ የአካኮሚክ አሲድ እና የተለያዩ የአመጋገብ ንጥረ ነገሮች በአካሉ በፍጥነት የሚወስዱ እና ቀለል ያለ ጨው ሲጠራቀም አይሟሉም.

አስፈላጊ ነው! የጨው ቅመማ ቅመሞች የጣና ሆርሞን መጨመርን አይጨምሩም, ስለዚህ የተጠናቀቁ ምርቶች ለልጆችም እንዲሁ ለምግብነት ተስማሚ ናቸው.

በተጨማሪም በዱቄት ውስጥ የሚገኙት ፖታስየም, ማግኒዥየም እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች የእጅና የእግር እብጠቶች, የወተት ላስቲክን, የሆድ ቁርጥራጮችን ያሻሽላሉ, የጨጓራውን ትራንስቴሽን ውጤታማነት ይጨምራሉ, ጤነኛ የምግብ ፍላጎት ይጨምራሉ, የታሰሩ የታሸገ ሻንጣዎችን ያስወግዱ እና እንደ ጥሩ መከላከያ ያገለግላሉ. አተሮስክለሮሲስ አትክልቶች በአመጋገብ ስርዓት ውስጥ በቀላሉ ሊካተቱ ይችላሉ እና በተመሳሳይ የጨው መጠን በካንዶስ ውስጥ ምን ያህል ካሎሪዎችን እንደሚወስኑ አያምኑም, 13 ክሎሪዎች (በ 100 ግራም) ብቻ ስለሚያዩ ክብደትዎን ለመጨመር ምንም ምክንያት የለውም.

ዋናው የኬሚካል እፅዋትን እንደ አትክልት, አረንጓዴ ቲማቲም, ወተት, አረንጓዴ ሽንኩርት, ቀይ ፍራፍሬ, ፔፐር, አረንጓዴ ጥቁሮች ለመሥራት ተስማሚ ነው.

ጎጂ ባህሪያት

በሚያሳዝን ሁኔታ, ደማቅ ጭማቂዎች አትክልቶች ጉዳት ሊያስከትሉ ይችላሉ, ነገር ግን እነሱን በጠገበባቸው ሰዎች ላይ እንደዚህ ዓይነት ደስ በማይሰኙ ሁኔታዎች ይሠቃያል.

• የሆድ አሲድ መጨመር;
• gastritis;
• የጀርባ አከርካሪ እና ሌሎች የምግብ መፍጫዎች በሽታዎች;
• የተለያዩ የኩላሊት በሽታዎች;
• በተደጋጋሚ እብጠት;
• የግጦሽ ቅመማ ቅመሞች እና ምርቶች በግራጫ (ክሎወሎች, የበጋ ቅጠሎች, ዘይቶች) ላይ ተጨምረዋል.

የጨው ሻንጣዎችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል

የጨው የዱር ዶንን ለማዘጋጀት ብዙ መንገዶች አሉ, ሂደቶቹ በምግብ ማቅለጫ ጊዜ እና ጨው እና እንዲሁም የፍራፍሬው ራዕይ ሊለያይ ይችላል. ለማነፃፀር ከሁለት ተወዳጅ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች አንዱን መመርመር አለብዎት.

ሬሽፕ 1. "በጣም ፈጣን", ደረቅ የጨው ዘዴ.

በዚህ መንገድ የጨመሩ ፍራፍሬዎች በሁለት ሰዓቶች ውስጥ ዝግጁ ይሆናሉ. ፈንጥቆ ስለሚያስፈልግዎ;

• ከ 0.5 ሊት የማይበልጥ ትንሽ ሻይ;
• 2-3 ዱባዎች;
• 2-3 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• ሁለት የወይራ ዛፎችን, የአበባ ቅጠሎችን, የፓስሶልን.

በመጀመሪያ ደረጃ ዱባዎች በቅልጥፍና የተቆራረጡ ነጭ ሽንኩርት የተቆራረጠ ሲሆን በ 2 እስከ 3 ጫማዎች በእያንዳንዱ ሊሎው ይቆርጣሉ, ትኩስ, የተረሱ ጥራጥሬዎች በጣም ይቀዛሉ. የተዘጋጁት እቃዎች በጣር ውስጥ ይቀመጡና በጨው ይሞሉ (በጨዋታው እንደሚመገቡት ያህል ብዙ ጨው መኖር አለበት). የተሞላው እንቁላል በጥሩ ሁኔታ መቆየት እና ለ 2 -3 ሰዓት በጋጋ ቦታ ማስቀመጥ አለበት.

የምግብ አዘገጃጀት 2. የምግብ እቃ አምባሳደር "ባክ".

ግብዓቶች

• 1 tbsp. l ጨው;
• 1 ነጭ ሽንኩርት;
• የዱቄት ቅርንጫፍ;
• 5 የሽሪም ቅጠሎች;
• ፈረስ ሥር;
• 4 የበቆሎ ጉንጉን;
• 3 ጣፋጭ አተር ወይም መራራ ጥብስ;
• 1 የፕላስቲክ ሻንጣ.

የተጠቡ ቆንጆዎች የጫጩቹን ቆርጠው ቆጥረው ከ 2 እስከ 4 ሳላይዶችን ይቁላሉ. ፍራፍሬዎቹ በተዘጋጁት እሽጎች ውስጥ ከተቀሩት ነገሮች ጋር ተጣብቀዋል, ኮንቴይነሩ ተጣብቋል, ሙሉ ለሙሉ ይናወጣና ለ 5-6 ሰአት ባለው የሙቀት ክፍል ውስጥ ይቀመጣል. ከዙያ በኋሊ ቦርሳው ወዯ ማቀዝቀዣ ይወሰዲሌ.

ታውቃለህ? በሩሲያ የበቆሎ ፍሬዎች ከ 16 ኛው መቶ ዘመን የተለመዱ ናቸው.

ፈጣን የጨው አስተናጋጆችን ለባርነት ስሌቮች ጠረጴዛዎች ፈጽሞ አይጠፋም, እና ለዝግጅታቸው የተለያዩ የተለያዩ ምግብ አዘገጃጀቶች በቀጣይነት ይሻሻላሉ እና ያልተወሳሰቡ ተፈጥሮአቸውን ይቀጥላሉ. ዋናው ነገር የጨው ሂደቱ በራሱ በቀላሉ የሚከናወን ሲሆን ለሴትየዋ ተወዳጅነት በከፍተኛ ሁኔታ እና በፍጥነት ውጤት ማምጣት ነው.