በገበያዎችና በገበያ ማዕከሎች ውስጥ ትኩስ የወይን ዘለላዎችን ማየት ችለናል. የተለያዩ ዝርያዎች ያሉት ሲሆን የተለየ ጣዕም አለው. ሁሉም ፍራፍሬዎች ብቻ ሳይሆኑ የዚህን ተክል ቅጠሎች ሁሉ ሊወስዱ እንደማይችሉ ሁሉም ሰው የሚያውቅ አይደለም. ለምግብ, ለኮሚሜት እና ለዕለት ተዕለት ኑሮ ጥቅም ላይ ይውላሉ, በደረቁ, በአስቸኳይ ቅርጫት, በቆርቆሮዎች እና በእቃ ማመላለሻዎች ይጠቀማሉ. ቀጥሎ ስለ አንድ ሰው የጓሮ ቅጠሎች, ስለ ዝግጅቱ ውስብስብ እና ለዝግጅት የምግብ አዘገጃጀት ጥቅሞች እናወራለን.
ታሪካዊ ባህሪ
በተለያየ ቫን ላይ ያሉ የተለያዩ እንጨቶች በጣም የተለያዩ ቢሆኑ አብዛኞቹ የወይራ ዝርያዎች ቅጠሎች የተለመዱ ናቸው. እነሱ ሶስት ነጣጭ ናቸው ወይም በሶስድድ የተነጠቁ ናቸው. አንዳንድ ዓይነት ዝርያዎች ሙሉ በሙሉ ቅጠል አላቸው. ጠርዝ በጥርስ የተቆረጠ ነው.
ቅጠሎቹ ከሥጋ ሳይሆን ወፍራም ናቸው, ስለዚህ እርጥበት ከወይን ተክል ብዙ አይወስድም. ከጥቁር አረንጓዴ ወደ አረንጓዴ አረንጓዴ ቀለም የሚለካው ወርቃማ ጥቁር ነው. ቀለሙ በሚረዝበት ጊዜ የቀለም ሙቀትን ይጨምራል.
ቅጠሎቹ ፍሬውን ከበረዶ, ከፍ ያለ ዝናብ እና ሙቀት ለመጠበቅ እና ለረጅም ጊዜ የመለጠጥ ችሎታቸውን ይከላከላሉ. በትላልቅ ቁጥቋጦዎች ላይ ትናንሽ, መካከለኛ እና ትልቅ, - ትልቅ.
አስፈላጊ ነው! በጁን አጋማሽ ወይም በጁላይ ወር አጋማሽ ላይ የወቅቱን ቅጠል ለመሰብሰብ የጓሮ ቅጠሎች ለመሰብሰብ. በወይኑ ዕፅዋት ጊዜ ውስጥ ጥሩ ጣዕም እንዲኖራቸው እና ከፍተኛ ጥቅም ለማግኘት በቂ ገንቢ ናቸው.
ጠቃሚ ባህርያት
የዚህ ንጥረ ነገር ጥቅሞች የበለጸገ የቫይታሚን ስብስባቸው ናቸው.
- አብዛኛዎቹ ቅባት የበሰበሱ ቪታሚን እና ሬቴንኖል ይዟል. እነዚህ ቫይታሚኖች ለሂሞቶፔይክ ተግባራት ምላሽ ይሰጣሉ, የልብና የደም ቧንቧ ስርዓትን ያጠናክራሉ.
- የቫይታሚን ሲ ከፍተኛ ይዘት የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ያጠናክራል, የእሳት ማጥፊያ ሂደቶችን ያመቻቻል እና ከትግበራ በኋላ መመለስን ያፋጥናል.
- ቫይታሚኖች A እና E የጡቱን መልክ ያሻሽላሉ: ለስለስ ያለ የፊት ገጽታ ሽርሽር, ውስጡን ያድሱ.
- በዚህ ምርት ውስጥ ኦርጋኒክ አሲዶች ይገኛሉ. አእምሯዊ እንቅስቃሴ ላይ አዎንታዊ ተጽእኖ ይኖራቸዋል, በዕድሜ ውስጥ ከእድሜ ጋር የተያያዙ ለውጦችን ይከላከላል.
- በቅጠሎቹ ውስጥ ያለው ከፍተኛ መጠን ያለው ዚንክ በወንዶችና በሴቶች ውስጥ የመራቢያ ስርዓቱን ተግባር ያሻሽላል. የእድሜው መረጋጋት ውጤት በዕድሜ ከእድሜ ጋር ለተያያዙ የቆዳ ለውጦች ለሴቶች ጠቃሚ ነው.
ቅጠሎቹ ከመርዛማዎች ውስጥ አንጀቶችን ለማጽዳት, ከግንኙነት ለማጣስ እና ለማስወገድ ጠቃሚ ችሎታ አላቸው.
የቲቤት እንስሳ, የኮኮናት ወተት, ነጭ ማር, የደረቁ ሙዝ, በቤት የተሠራ ጫማ, የካውካሳያን ሄልቦሮሬ, ላጋኒርያ, ብሮኮሊ, ስቱሮሊን, አልዓዛር, ፈረሰኛ, ስፒውችል ከሰውነት ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለማስወገድ ይረዳል.
የሆድ ድርቀትን ያሻሽላሉ, የአንጀት ንዝረ ሰሊቶችን ያሻሽላሉ. ባክቴሪያ እና ፀረ ተባይ መድሃቸው ለጥቃቅን የአመጋገብ ችግሮች, የአፍ ቧንቧ በሽታዎች እና አናሳ የቆዳ ቆዳዎች ጠቃሚ ናቸው. 
ታውቃለህ? በቅርቡ ደግሞ በወይኑ ላይ ያሉት የወይን ዘሮች በሙሉ በእጅ ይዘው ይንሳፈፉ ነበር. በትክክለኛው መንገድ, እግር. ካበቃ በኋላ ሙሉ የወይን ጭማቂ ባህል አለ. የወይን ጠጅ በሚያፈሱ መንደሮች ውስጥ ሙዚቃዎች መስማት ጀመሩ, ከእንቁራሪ ፍሬዎች ጋር በጅቦች ውስጥ ክብ ጭፈራዎች ነበሩ. በዛን ጊዜ, ወይኑ ከቅጠኞቹ በጣም በጥንቃቄ አልተለወጠም, እና የቃሚ ሠሪዎች ጤና ከጠጣር ጋር የማያቋርጥ ግንኙነት መሻሻል አሳይቷል. ተክሎች ከቅጠቶች ጋር ተያይዘው የሚሰሩ ወይኖች ሲቆርጡ በቆዳው ላይ የሚሠሩ እና የወይኑ መስተዋቶች እንደ ጠቃሚነቱ አይቆጠሩም.
የወይፉ ቅጠሎች አጠቃቀም
ተፈጥሮ ከአየር ንብረቱ ቅጠሎች ቅጠሎችን ለመሸፈን እንክብካቤ ያደርጋል. ሰውዬው በራሪ ወረቀቶቹ ሌላ ጥቅም ላይ ሲውል ያገኘ ሲሆን በአሁኑ ጊዜ በዕለት ተዕለት ሕይወታቸው ውስጥ ብቻ ሳይሆን በመድኃኒትና በምግብ ማብሰያ ላይም ይጠቀማሉ.
በሕዝብ መድሃኒት
በአብዛኛው ይሄ ምርት እንደ ጥሬ እና ዱላ ማጠቢያ ጥቅም ላይ ይውላል.
- ደርቋል እና የተደላደለ, ከዚያም ደማጃውን ለማስቆም ያገለግላል.
- የዚህ ቅጠሎች ፀረ-ተባይ እና የባክቴሪያነት እርምጃ በቆዳና በአፍ ላይ የሚገኙትን ትናንሽ እና ትልቅ ቁስሎች ፈውስ ያፋጥናል.
- ሐኪ ዶክተሮች የወተት ቅጠሎችን በፔሮነልድ በሽታ, አስከፊ በሆኑ ሴሎች እና ጂንቭቫቲስ ላይ ማኘክ ይመከራሉ.
- የካልሲየም እና ፍሎራይድ ከፍተኛ ይዘት ይህን ጥረትን ጥርስን እና የአጥንት ህብረ ሕዋስ እና ለስላሳ እና ለህፃናት ጥቅም ጠንካራ መንገድን ያመጣል.
- የቅርንጫፎቹ ክፍል የሆኑት ታኒን ቲኖኖች የደም ዝውውርን እና የሊንፍ ፍሰት ይሻሻላሉ. ከመጠን በላይ ፈሳሾችን ከሰውነት ውስጥ ለማስወገድ ይረዳል.
- ለችግሮች የተጋለጡ ቅይና እና ዱቄት ድብልቅ የተለያየ የመደብ ቧንቧዎችን እና የሸረሪት ቧንቧዎችን ይቀንሳሉ. ሕመሙ ጠፍቶ እና ካፊሊሪዎቹ ጠባብ ይሆኑታል, ይህም ቀስ በቀስ የመርገጫ ቀዳዳ መከላከልን ይከላከላል.
በወይን እርሻዎች ጠቃሚ ምርምሮች እራስዎን ያውቁ.
ከውስጡ ቅጠሎች ውስጥ ጭማቂ ውስጡን በመጠቀም, ከሆድ እና አንጀቶች ችግር ያድናል. ይህ ጭማቂ የጨጓራ ቁስሎችን እና የጨጓራ ቁስሎችን የሚያስከትል የሆድ ህዋሳትን ያርሳል. የውስጣዊ የደም መፍሰስ እና ማስታወክን ያቆማል, ማቅለሽለሽ ይጠፋል. 
ይህ ደግሞ የወንድነት ጥንካሬን እንደሚያሳድግ እና የአመጋገብ መጨመር እንደሚጨምር ይታመናል. ከእነዚህ ቅጠሎች ውስጥ የሚገኙትን ጭማቂዎች አዘውትሮ መጠቀሙ ሄሞፕሲስን ይቀንሳል. የሽንት መቆጣጠሪያው ላይ የሚወስደው የፈውስ ተፅዕኖ በሰውነት መታየት የታለመውን ስሜት ይቀንሳል, በባክቴሪያዎች ላይ የሚከሰተውን በሽታ ያጠፋል እና ከኩላሊቶች አሸዋ እና ትናንሽ ድንጋዮች እንዲወጣ ያነሳሳል.
በመዋቅር ጥናት
ከሁሉም ይበልጥ ምርቱ በተቆራረጡ እጢዎች ላይ በሚገኝ ቆዳ ላይ ነው.
- በጭምሶቹ ጥራጥሬ ውስጥ የቅርጽ መቦካከር እና የማቃጠያ ውጤት አለው.
- ታኒንስ የፊትና የአንገትን ቆዳ ያጣብቁ, ጥልቅ ሽክርክሪቶችን ያነሱ እና ትንሽ አነስተኛ እቃዎችን ያስወግዳሉ;
- ከቀዘቀዘ ቅጠሎች ላይ ቅመምና ቅቤን የሚያጸዳ, ቅቤን ያድሳል, የድካም ምልክቶች ያስወግዳል,
- ለደከመ ዐይኖች የሽፋጭ ማስቀመጫዎች ማድረግ. ቀይ ቀለምን እና እብጠትን ያስወግዳሉ, ከዓይኖቻቸው በታች ያሉ ከረጢቶችን ይቀንሱ.
በቆዳ እና ሻምፖዎች ውስጥ የሚገኙ የወተት እና ቅጠላ ቅጠሎች እርቃናቸውን ቆዳ ለስላሳ ቆዳ ለማስታገስ. የፀጉር ቀለም ይበልጣል, ተፈጥሯዊ አረንጓዴን ያፀናል እና የፀጉር ሀረጎችን ያጠናክራል, የፀጉር እድገት ያሳድጋል.
ከወጣት ቅጠሎች ተጭኖ የሚወጣው ጄንታ, ኪንታሮቶችን, የዕድሜ ማራገጫዎች እና የጠጠጠ ፍንጮችን ለማስወገድ እና ለማንጠፍ ጥቅም ላይ ይውላል.
በባሕላዊ መድኃኒት ጸጉራማውን ለማጠናከር ተለዋዋጭ አዮኒየስ, የበርች እምብርት, የሲን ሸሚዝ ዘይት, መራራ ፔንች, ኔዘር, ጁጁብ, ሾጣጣ, ጥቁ ጥሎ ዘይት, ናስታስተቲም, ቤርጋሞትና mustመና ይጠቀማሉ.
ምግብ በማብሰል
የዚህ ምርት ዝቅተኛ የካሎሮ ይዘት በህክምና እና በአመጋገብ ምግቦች ላይ እንዲጠቀሙበት ያስችልዎታል. ብዙ የምሥራቅ አገራት ውስጥ የወይራ ቅጠሎች ይገኙበታል.
አስፈላጊ ነው! ለነፍሰ ጡር ሴቶች እና እናቶች ጡት በማጥፋት ይህንን ምርት አይጠቀሙ. ቅጠሎች በጨለማ ውስጥ የሚገኙትን ታኒን በጡንቻዎች ውስጥ ያለውን ተግባራትን ይከላከላሉ እንዲሁም ህፃኑ ወተት እጥረት ይጀምራል.
ይህ ተወዳጅ ምግቦች በግሪክ, ቱርክ, ጆርጂያ ለተቀላቀለ ጎመን ተመሳሳይ ናሙና ናቸው. የተቀዳ ስጋ እና ጥራጥሬዎች የተሸፈነ ወይም የተቦደሉ ናቸው. የፍራፍሬ ቅጠቶች ፍጹም በተዋሃደ ሥጋ እና በዶሮ, ጥራጥሬዎች (ምስር, ባቄላ), በጥሩ ሁኔታ የተቆረጠ ቅርጻት ጣፋጭ ጣል ነው.
ለአሳ እና ለአትክልት መሙላት እንደ ማሸጊያ ጥቅም ላይ ይውላሉ, በአትክልት ተመርጠውና በተለያየ ጥቅልብል ተጭኖ በፍራፍሬዎች ይጠበቃሉ. አንዳንድ ጊዜ ወጣቱ ቅጠሎች በደንብ ይዘጋሉ እና ይደርቁባቸዋል, ከዚያም ከእንዲህ ዓይነቱ ቅልቅል ጥፍጥፍና ሻይ ይሠራሉ.
ታውቃለህ? የወይን ተክል በስላቭ ባህልና በአረማዊና ቅድመ-ስላላዊ ተምሳሌት ውስጥ ይገኛል. በጥንታዊው ስላቫስ, ላዳ የተሠሩት የእንቆቅልዶች እሳኤዎች በሁሉም ምስሎች ላይ አንድ ፍሬ ይይዛሉ, በሌላ በኩል ደግሞ የመራባትና የደህንነት ምልክትን የሚያሳይ ቅጠል (ቅጠል) ያሏቸው ናቸው.
በዕለት ተዕለት ሕይወት
በአብዛኛው, ቅጠሎቹ ለበሮቹ ክረም ለመጠጣት ይጠቅማሉ. ረዥም ጥቁር ዘለላ ይይዛሉ እናም ተለዋዋጭ ተክሎችን ከጉንፋን ይጠብቃሉ. በጥራጥሬነት በአጠቃላይ እና ከተደባለቀ, በፓይፕታይሌታይን ወይም በመስፋት (የተሻለ የአየር ማቀዝቀዣ) ሊሸፈን ይችላል.
ለፍራፍሬ ዛፎች እና የአበባ አልጋዎች የበለፀጉ ማዳበሪያ ይሆናሉ. በወደቁት ቅጠሎች የተተወነ መሬት, ከዚያም ተዘግቶ, የክረምት ቀዝቃዛዎችን በተሻለ ሁኔታ ታቃጥሎ ለቀጣዩ አመት ጥሩ ምርት ይሰጣል.
ጉዳት እና የጎን መዘዝ
ይህ በአጠቃላይ ጠቃሚ ውጤት ያለው ምርት የስኳር በሽተኛዎችን ሊጎዳ ይችላል. በዚህ ረገድ በተለይም 20% የስኳር መጠን ያለው የፍራፍሬ ጭማቂ ነው. ካንሰር ላለባቸው ሰዎች የጓሮ ቅጠሎችን ለመጠቀም ጥንቃቄ መውሰድ ያስፈልጋል.
የሆድ ቅጠልን ያመጣለትን የጎንዮሽነት መጠን መጨመር ከፍተኛ የሆነ የኩራዝ ስቃይ የተገጠመላቸውን ሰዎች ሊጎዳ ይችላል. ባለፉት ሳምንታት ከመውለዱ በፊት በእነዚህ ምርቶች በቲቢ በሽታ እና ለነፍሰ ጡር ሴቶች ይህን ምርት እንዲጠቀሙ አልተፈቀደም. 
አስፈላጊ ነው! በሚታሰሩበት ጊዜ ቅጠሎችንና ቅነሳን አይወስዱ, ምክንያቱም የደም ዝውውርን ማፋጠን ስለሚችሉ በሳንባዎች ውስጥ የኩላሊት መከላከያን ያስከትላሉ.
የጥሬ እቃዎችን መሰብሰብ እና ማከማቸት
ለሽያጭ እና ለዋስትና ዓላማዎች ጥሬ ዕቃዎችን ለማዘጋጀት የሚጠቀሙበት ዘዴ ከዚህ የተለየ አይደለም.
- ተጣጣፊ የዱቄት ዝርያ ያላቸው ቅጠሎች መሰብሰብ በጣም ጥሩ ነው, ምክንያቱም እቃዎቹ የበለጠ ቅዝቃዜ ያላቸው እና ለስላሳው ለስላሳ ቅባት ናቸው.
- በአበበ ወቅት ውስጥ ቅጠሎችን ለመሰብሰብ ይጀምራሉ, እስኪደነቁ ድረስ እና ሙቀቱ ውስጥ ይጠልቃሉ.
- የሳር ክር ችግሮቹን ከዯን ቦታዎች እና ከመሌካም መንገዴ ርቀው ከሚገኙ ጤነኛ የሆኑ ወይንች ብቻ ይቁረጡ.
- እንጆቹን በወይኑ ላይ ያስቀምጥ; ጣራዎቹን በ ቅርጫት ወይም በሸራ ቦርሳ ይሰብስቡ.
- አረንጓዴዎች እና ክምችቶች የአየር ሁኔታን እንዲጠብቁ ቢያንስ ሦስት ሦስተኛ ቅጠሎችን መተው እንደሚገባዎት እርግጠኛ ይሁኑ.
- ቁጥሮቹ በቤተሰቡ ፍላጎት ይወሰናሉ. ለአንድ የአዋቂ ሰው በአንድ ጊዜ ሁለት ኪሎ ግራም ቅጠሎች ይሟላላቸዋል.
- ያሏቸውን ጠቃሚ ቅጠሎች ለማስቀረት, በበረዶ, በቆላጥ, በጨው ወይም በበረዶነት በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ጠብቋቸዋል.
ቪዲዮ-እንዴት የወይንን ቅጠሎች መሰብሰብ እንደሚቻል
የማብሰል የአሠራር መመሪያዎች
የተለያዩ የመዘጋጀት ዘዴዎች ለተለያዩ አገልግሎት እንዲውሉ የተደረጉ ናቸው. ለምሳሌ በጨርቅና በማንቆርቆሉ ለምግብ ማብሰል ተስማሚ ናቸው, እና ማድረቅ ለዋክብት ለምግብ አዘገጃጀት ነው.
ታውቃለህ? የወይራ ባሕላዊ የወይን ተክሎች የሰው ልጅ በመጽሐፍ ቅዱስ ዘመን ማደግ ጀመረ. የቱርክ ታዋቂ የአርኪኦሎጂ ባለሙያዎች ከስድስት ሺህ ዓመታት በፊት በዘመናዊው ቱርክ እና ኢራን ግዛት ውስጥ የመጀመሪያዎቹ ወይን ዘይቤዎች መፈጠራቸው ደርሰውበታል. እውነት ነው, የስዊዝ አርኪኦሎጂስቶች በዘመናዊው ስዊዘርላንድ አገሮች ውስጥ በርካታ ጥንታዊ ወፎችን ማግኘት እንደቻሉ ይናገራሉ. እንደ አለመታደል ሆኖ በዚህ የስዊስ ገጠራማ መንደር ውስጥ የዚህ ተክላ ማብቀል ተፈጥሯዊ ክስተት (ተውኔቱ) ሳይሆን በአካባቢው የምስራቅ ሀገሮች ውስጥ የሚኖረው የዘንባባ ዛፍ ነው.
ጨዋማ
ወደ እቃው የሚሄዱ ቅጠሎች ሙሉ በሙሉ እና ሙሉ በሙሉ መሆን አለባቸው. ቅጠሉን በሙሉ ማለፍ, የተበላሹ, የተበላሹ ናሙናዎችን እና በሻጋታ የተበከሉትን ያካትቱ.
ቪዲዮ-የወይራ ቅጠል መምረጥ
በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ በሳሙና ውስጥ እና በቧንቧ ውሃ ይጠቡ.
ከዚህ ቀደም ሊያጣጥሙት የሚችሉትን ሁሉንም ቅጠሎች ቆርጡ, ቅጠሎችን በሶስት ወይም በአራት ቅጠሎች ላይ በማሸብለቅ በግማሽ ሊትር እቃዎች ውስጥ ይዝጉ. በ 1 ሊትር ውሃ ውስጥ በ 100 ግራም በጨው ውስጥ የጨው መፍትሄን ማዘጋጀት. በዚህ መፍትሄ ውስጥ በቅጠሎች ውስጥ ቅጠሎችን ያፈሉ እና የተንጠለጠለዉን እጥል ይከፍቱት.
በፈላ ውሃ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ይንቁ, ሽፋኖቹን በጥብቅ ይዝጉትና የቃጫውን መጠን ወደ ክፍሉ ሙቀት ያቁሙ. በማቀዝቀዣ ውስጥ በተዘጋ ክፍተት ውስጥ ከአንድ ዓመት በላይ አያስቀምጡ. አንድ ክፍት ባንክ ለሶስት እስከ አራት ቀናት ሊከማች ይችላል.
ይህ የጨው ምግብ ቅመማ ቅመም, ጣዕም ያለው መዓዛ ያለው ሲሆን በሲሚንቶ እና በስኳር እና በጠመንጃዎች ጥቅም ላይ በሚውሉ ስጋዎች, ሩዝ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. ከቅድመ ማራዘሚያ በኋላ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. 
ሻይ
ሙሉ በሙሉ እና በትንሹ የተበታተኑ ቅጠሎች ለመደርደር ይችላሉ. በነፍሳት መበስበስ, ቅርጽ, ቅጠሎች መሆን የለባቸውም. በጠፍጣፋ ነገር ላይ የሸክላውን ክብደት ቆርጠው ያደርቁ. ሳጥኖቹን በፖምፖች ወይም በሦስት ማዕዘን ቅርጫቶች ያዙዋቸው እና በፍራፍሬ ማሽኖች ውስጥ ያስቀምጧቸው.
የኩሽና ምድጃው ለማድረቅ አመቺ ነው, ነገር ግን በዚህ ጊዜ በሩን ክፍት መተው ይኖርብዎታል. በመጠን መጠናቸው ላይ ተመስርቶ በ 65 ድግሪ ውስጥ ለስድስት እስከ ስምንት ሰዓቶች በሳጥን ያስቀምጡ. ደረቅ ጥሬ እቃዎች በወረቀት ቦርሳ ወይም በሸራ ቦርሳ ውስጥ ይቀመጣሉ.
ከሻርያው, ከሃውቶን, ከተራራ አረሽ ቀይ, ከመሳፍቶች, ከሄሮኪ, ከቀበሮ, ፖም, ዊስካከስ, የሮፕሪየርስ ቅጠሎች, የባህር ተክል, ጣፋጮች, ሰማያዊ እና ብርጭቆዎች የተሰራውን የሻይ ጠቀሜታ እንድታነቡ እናሳስባለን.
ከአንድ ዓመት በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ በደርቅ ጨለማ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ. ከጊዜ ወደ ጊዜ "ፖስታዎችን" ለማግኘት እና አሮጌ የትር ሽታ እንዳይገኙ ሲሉ አየር ላይ ያፈጥሯቸዋል. ጥቅም ላይ ከመዋሉ በፊት ቅጠሎቹ ይደመሰሳሉ, በሳሙና ውስጥ ይቅለሉ እና የፈላ ውሃን ያፈስሳሉ. 
አስፈላጊ ነው! በጨለማ ቦታ ውስጥ የቅጃ ቅመምና ቅመሞች ይከማቹ. ይህን ማድረግ የማይቻል ከሆነ, የቢዮሎቫኖይዶች እና የተጨማለቁ መጠጦች የተወገዱ ብዙ ቫይታሚኖች ከፀሐይ ብርሃን ጋር በማጋለጥ ስለሚቀዘቅዙ በጥሩ መስታወት እቃዎች ውስጥ ይንፏቸው.
በ 10 - 15 ደቂቃዎች ውስጥ ይግቧቸው, ከዚያም አስፈላጊውን የሻይ ቅጠል በቡሽ ውስጥ በማፍሰስ በ 1: 1 ጥምር ውስጥ በንፋስ ውሃ ይንጠጡ. ለመድኃኒትነት ሲባል ይህ ሻይ ለአንድ ቀን በየቀኑ ለአንድ ቀን, ሦስት ኩባያ በቀን (750 ሚሊዬን አጠቃላይ) ይወሰዳል. የበሽታ እና የቫይራል በሽታዎች መከላከል ለአንድ ቀን አንድ ጽዋ ይከላከላል.
የፍራፍሬ ቅጠሎች አካል የሆኑት ባዮፍላቮኖይድ እና ኦርጋኒክ አሲድ በደረቁ ጊዜ ከፍተኛውን የሙቀት መጠን ይይዛሉ. በሰውነታችን የተፈጥሮ በሽታ ተከላካይ ሕዋሳት (የነርቭ ሥርዓት) ላይ ተነሳሽነት አላቸው. ሻይ ከቀይ ቅጠሎች ቅጠሎች የልብና የደም ቧንቧ ስርዓትን ያጠናክራል, የወረርሽኝ እና የሆድ ውስጥ ችግሮችን ያስወግዳል, የወር አበባ ዑደት ያደርጋል.
የልብና የደም ዝውውር ስርዓት ሁኔታ አወንታዊ ውጤትም በሄልቦር, ኦሮጋኖ, ኬቨል, ክሙን, ሮከምቦል, ሆፕስ, ኦክሳሌስ እና ካንደላላ, ብር ጉፖ, ሃንስቶን አለው.
ሽታ
ለምርትዎ አዲስ ትኩስ እና ሙቅ ውሃ ያስፈልገዎታል. ከወይኖቹ ውስጥ የወይራ ቅጠሎችን ያጣቅቁ, ከዛፎቹን ቆርጠው ይቁረጡ, ጥብቅ በሆኑ ብናኞች ውስጥ ያጠፏቸው እና አንድ-ሊትር እቃውን በሶስተኛ ይሙሉ. ጣፋጭ ውሃን ወደ ላይ ይሙሉ, ክዳኑን በጥብቅ ይዝጉ እና በጨለማ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ.
በሙቀት ሙቀቱ ውስጥ ለሦስት ሳምንታት ይትረፈረፍና በየሁለት ቀኑ እቃውን እየረጨው. ከዚህ ጊዜ በኋላ ሽታዉን ዝግጁ ይሆናል. በክፍሉ ውስጥ ለስድስት ወር ያህል, እስከ ስድስት ወር ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ.
በቀን አንድ ጊዜ ከመመገቢያው በፊት, አሥር ጥራጊዎችን, ከ 50 ሚሊ ሜትር ውሀ ጋር በመሞከር ለሕመም መድሃኒት ሽታ ይጠቀሙ. የሕክምናው ርዝማኔ ለሁለት ሳምንታት ሊቆይ ይችላል ከዚያም የሳምንቱን እረፍት መውሰድ እና አስፈላጊ ከሆነ ህክምናውን መድገም ያስፈልግዎታል. 
ሞቃታማው ውሃ ይሟገታሌ እንዱሁም ቅጠሊዎችን, ባክሆቫይኖይዶችን እና አንቲኦካይዲዲን እና ፀረ-አሲዴንቲን resveratrol ይሇዋሌ. እነዚህ ንጥረነገሮች በነርቭ ሥርዓት ሥራ ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ያሳድጋሉ, የልብ ጡንቻዎችና የደም ሥሮች ግድግዳዎች ያጠነክራሉ.
ታውቃለህ? በ 16 ኛው ክፍለ ዘመን የወይራ ፍሬ እና ቅጠሎች መሰብሰብ በጣም አደገኛ የሆነ ስራ ነበር. እውነታው ግን የወይን ተክሉ በአትክልት ዛፎች መካከል ከተተከለ በኋላ አክሊልዶቻቸውን አጣጥፎ እንዲይዝ ነው. የፀሐይ ብርሃን ለመፈለግ የቪንጣው ቀዳዳዎች እስከ ጫፎቹ ድረስ ይዘረጉ ነበር, ስለዚህ ሰብሳቢዎች በአሳፋሪዎቹ ባልደረባዎች ላይ ሚዛን ማድረግ ነበረባቸው. ስለዚህ የወይኖቹ ባለቤቶች ሠራተኞቹን ከመሰብሰብ በፊት ፈቃዶቻቸውን ይጠብቁ እንደነበር ያረጋግጣሉ.
ሽርሽር
ኩኪውን ለማጣራት የንፋሳ ማምረትን ቆጥብጠው መለጠፍ. ከተበላሸ እና ዝቅተኛ ጥራት ያላቸው ሉሆች ከማጽዳት, ተራውን, የተበላሹ ቅጠሎችን ይቀንሱ. በ 500 ሚ.ግ ውሃ ውስጥ 100 ግራም ቅጠሎች በሰብል ስብርባታ ትንሽ ወተት ይሙሉት. 
ዘግይቶ በእሳት ከተያያዘ ክዳን በታች ለሆነ ሰዓት ዘግይጅ ያድርጉ. ፈሳሹ በ 3 ኛው ይተነው. የተበጣጠሩት ብስኩት በንጹህ ጥጥ ወይም የጌጥ ጨርቅ በመጠቀም ወደ ንጹህ መስታወት መያዥያዥ ውስጥ ይጣሉት, በጥብቅ ይዝጉ እና በጨለማ እና ቀዝቃዛ ቦታ ያከማቹ.
ምርቱ ለስድስት እስከ ስምንት ወራት ሊከማች ይችላል. ለሦስት ሳምንታት ከመመገብ በፊት ለሁለት ሰሃኖች ይብሉ. በዚህ ኮርስ መጨረሻ ሁለት ሳምንት እረፍት መውሰድና አስፈላጊ ከሆነ ህክምናውን መድገም ይኖርብዎታል.
ለ varicose veins ሕክምናው beም, የአዳም ፐም, ፔንቴጅ, ቡኪንግ, ነጭ አሲካ, አልካሲያ, እና የፒን ፓይን ብሩንም ከውጭም ያገለግላል.
በተጨማሪም ኦፕራሲዮኑ ለ arthritis, ለ osteoarthritis እና ለ varicose veins እንደ ማስመለጥ ጥቅም ላይ ይውላል. ታኒን, ፀረ-ንጥረ-ምግቦች እና ኦርጋኒክ አሲዶች በሚያስገቡበት ጊዜ የአንጀት ቀዝቃዛ ዘይቶችን ለማደስ አስተዋፅኦ ያደርጋሉ.
የውጭ A ቀማመጥ የመገጣጠሚያ መስመሮችና የደም ጎደሎች A ካባቢውን የጨጓራ ትስስር E ንዲጠናከር ይረዳል. Виноградные листья - полезный продукт, которым часто пренебрегают. 
አስፈላጊ ነው! የቅጠሎቹ ጭማቂ በጀርባ አጥንት (microflora) እና በተቅማጥ ሴል ውስጥ አወንታዊ ተፅዕኖ ይኖረዋል, ነገር ግን ሥር የሰደደ በሽታዎች ሲከሰት ውስጣዊ ደም መፍሰስ ሊያስከትል ይችላል. ይህንን የተተከሙ ምርቶችን ማከም ከመጀመርዎ በፊት ከሐኪምዎ ያማክሩ.
በገበያ የሚሸጡትን ትናንሽ ከተሞች እና ከተሞች ነዋሪዎችን ለመሰብሰብ ይቀርባል. ቅጠሎቹ በማብሰል, በመድኃኒት እና አልፎ አልፎም ቅልቅል ሳይቀር ይሠራሉ. የአፈርውን ጥራት ለማሻሻል ጥቅም ላይ የሚውሉት ለክረምቱ ወቅቶች የበለሳን ዘሮች ይሞቃሉ.
በክረምት ቅጠሎች ላይ ተሰብስቦ መቆየት እስከሚቀጥለው ጊዜ ድረስ ንብረታቸውን ይዞ ይቆያል. ቅጠሎችን በመሥራት እና በአሰቃቂው ክረትም እንኳን ሳይቀር ለመቆየት ይጠቀሙባቸው.
