ነጭ ቀለም ያላቸው ነጭ ሻንጣዎች, እንዲሁም ቡናማ ቀለም ያላቸው ሻካራዎች, ብሩካን እንጉዳዮች እና ነጭነት ያላቸው ሰዎች በአበባው ላይ አሻንጉሊቶችን ይመለከታሉ. የደረቁ ነጭ እንጉዳዮችን በድንገት ወደ አረንጓዴነት ቢቀይሩ ወዲያው ተወስደው ነበር, ነገር ግን በመጀመሪያ አረንጓዴ የአረንጓዴ ዝርግ ቅጠሎች በተለይ ተሰብስበው ጠረጴዛው ላይ እንደ ጣፋጭነት ተደርገው ነበር. በሚታለቁት የእንጉዳይ ዓለም ውስጥ ያልተለመዱ ነገሮች ይከናወናሉ.
እጹብ ድንቅ መግለጫ
የአረንጓዴ ኩንቢ (አረንጓዴ መረብ) እየተባለ የሚጠራው አረንጓዴ ተርጓሚም የሚከበረው ከሚገኘው የሎሌልድ ፈንጣጣ ሲሆን የሮይዶቫ ቤተሰብ አባላት ናቸው.
ዲያሜትሩ እስከ 15 ሴንቲሜትር ስፋት ያለውና በወጣትነት እድሜው እድሜው ትንሽ ነው. በአረንጓዴ ሰፊ ቦታ ላይ የብርሀን የወይራ ፍሬ ቀለም አለው.
ከካሊቱ ጀርባ ላይ ቢጫና አረንጓዴ ሳህኖች ናቸው, እና የእንጉዳይ ፍሬው መሬት ውስጥ ተደብቆ ይገኛል. የሱፉ ቧንቧ ቢጫ, ጠንካራ, በቀላሉ የተበላሸ እና በትልች ሊበላሽ ይችላል. 
ታውቃለህ? የሳይንስ ሊቃውንት እንደገለጹት በምድር ላይ ካሉት ትላልቅ ስስ ህይወት ያላቸው ትናንሽ ፍጥረታት በዩናይትድ ስቴትስ ግዛት ውስጥ ይኖሩ የነበሩ 10 ካሬ ኪሎ ሜትሮችና የሳሊኒየም ይዞታን የሚይዙ መርገጫዎች ናቸው.
የት እና መቼ እንደሚሰበሰቡ
አረንጓዴን ማሳደግ በባህር አፈር ላይ ብቻ ይመረታል, በተለይም በቅድሚያ በተመረጡ ደኖች ውስጥ ለመኖር ፈቃደኛ ነው. ሁሉንም ብቸኛ ሊያድግ ይችላል, ግን እስከ እስከ ስምንት ቅጂዎችን አይፈልግም.
ዘለሉሽካ ዋና የእጽዋት ዓይነቶች ምርታቸውን ሲያበቁ በዚህ አሳዛኙ ጊዜ ውስጥ የእንጉዳይ ተክላካዮች ከመሬት ውስጥ የመነጠቁ አጋጣሚ ከፍተዋል. አረንጓዴን ማሽከርከር ከመስከረም እስከ አመጻሩ ይደርሳል. እንዲሁም በሰሜናዊው ንፍቀ ክረምቱም እርጥበታማ ቦታዎች ላይ ይሠራጫል. 
መሻሻልና ጣዕም
ዝላይሉሽካ በምግብ ሊበሉ የሚችሉ የእንጉዳይ ዝርያዎች አካል ነው. ይህም ማለት ጥሬዎች ሊበላሹ አይችሉም, ነገር ግን ምግብ ከተዘጋጀ በኋላ በጣም ይቻላል. እውነት ነው, የቅርብ ጊዜዎቹ ሳይንሳዊ ጥናቶች መርዛማ ስለመሆኑ ጥርጣሬ ያድርባቸዋል. ይሁን እንጂ የዚህ ፈሳሽ መርዛማነት በከፍተኛ ሁኔታ ጥቅም ላይ በሚውልበት ጊዜ ብቻ ነው.
ስለ ጁልፎል, ቫይሬልልስ, አስፕሪን ዛፎች, ፖፕላር ዛፎች, ቡሊዩዝ የእንጉዳይ ዝርያዎች, ዛጎሎች, ሽታይቴክ, ነጭ ፓዲግዝዝክካ, ጥቁጥ ብስባሎች, ቡቴዩስ የእንጉዳይ ዝርያዎች, ቡቴዩስ, ኮክ, እንጉዳይ, ቦትልዩስ የእንጉዳይ ተክሎች, ጣፎዎች.
የሩያዶቭኪ ፈገግታ ጣዕም, ግን ስለ እቷ ማቃጠል የተለያዩ ትርጓሜዎች አሉ. አንዳንዶች እንደሚሸጡ የሚያምር መዓዛ ያለው ይመስላል, ለሌሎቹ ደግሞ እንደ አንድ ቆንጆ ነው የሚመስለው.
የአመጋገብ ዋጋ
ዘለሉሽካ ለካሎሪ በጣም ከፍተኛ አይደለም, ለእያንዳንዱ መቶ ግራም 19 ኪሎግራም ብቻ. በ 46% በአይዛኝ አሚኖ አሲዶች የበለጸገ ፕሮቲን አለው. 
ሌላኛው የፈጠራው ክፍል 49% ሲሆን በካርቦሃይድሬድ (በካርቦይድሬድ) በዋናነት በጂሊኮጄን ተይዟል. እናም በቆጠራው ውስጥ የሚገኙት ስብስቦች (5%) በዋነኝነት የሚገለጹት በፎክስቲት, ሉክቲን እና ኮለስትሮል ነው.
አረንጓዴ ፕሮቲን ለሰዎች ጠቃሚ የሆኑ ብዙ አሚኖ አሲዶች አሉት.
- tryptophan;
- arginine;
- lysine;
- ሰርሚ;
- valine;
- glycine;
- histidine;
- threonine;
- isoleucine;
- aspartic አሲድ;
- leucine;
- ግሉቲክ አሲድ;
- ሜታኒን;
- ፊንኛላነን.
- ሳይስቲን;
- ፕሮፔን
- ታይዘኔን;
- አልራን
የአረንጓዴ ኩባንያዎች በአብዛኛው ፎስፎረስ ውስጥ የሚገኙ ጥቃቅን እና ማይክሮ አእዋፍዎች በጣም የተሞሉ ናቸው.
- ብረት;
- ፖታስየም
- ካልሲየም
- ማግኒዥየም
- ዚንክ;
- ሴሊኒየም
- ሶዲየም;
- ማንጋኒዝ;
- መዳብ.
- ቫይታሚን ሲ
- ቪታሚን B6;
- ቪታሚን B12;
- ቪታሚን ኢ
- riboflavin;
- ቴራሚን;
- ቪታሚን ዲ;
- ቪታሚን D2;
- ኒኮቲኒክ አሲድ;
- ቪታሚን K1;
- ፓንቶኒን አሲድ;
- ፎሊክ አሲድ;
- ኮሎይን.
እራስዎን ከሚመገቡ የእንጉዳይ ዝርያዎች ጋር በደንብ እንዲያውቁዋቸው እንመክራለን.
ግራ መጋባቱ, ወይንም ተመሳሳይ ዝርያዎች
የአረንጓዴ ፍጆታዎችን ሲሰበስብ በሰዎች ጤና ላይ ከፍተኛ ጉዳት ሊያስከትሉ ከሚችሉ ተመሳሳይ እንጉዳዮች ጋር የመጋለጥ አደጋ አለ. ለምሳሌ ያህል, ከዚህ ጋር ተመሳሳይነት ያላቸው መርዛማ ናሙናዎች በደን የተሸፈኑ ደኖች ውስጥ ያድጋሉ.
ይህን አነስተኛ መርዛማ ከአረንጓዴ ፍጥነት በትንሽ መጠን, በፀጉር ቢጫ ቀለሙ, እና በቆዳው አልባ መጥፎነት መለየት ይችላሉ. 
በረዶ መርዝ መርከብ ሌላው የዝርፊያ ዓይነት - ጠርሙዝ ወይም ቅባት - እንደ ሳልቫሪያዊ መርዛማ አይደለም, ነገር ግን የማይቻል እና ጥቁር እብጠቱ አነስተኛ ከሆነው አረንጓዴ ፍጡር በትንሹ እና ከፍ ካለው እግር ጋር ልዩነት አለው. 
ስፕሬይስ
የእንጉዳይ አፍቃሪዎች የእንጉዳይ, የእንጉዳይ, የእንቁላል, የኦይስተር እንጉዳይ እና ነጭ እንጉዳዮችን እንዴት ማጽዳት እንደሚፈልጉ ማንበብ ይፈልጋሉ.በአረንጓዴ ጀርባ አረንጓዴ እና አደገኛ የቢጫ ካፕ ሽፋን ያለው አረንጓዴ አደንጓሬ በጣም አደገኛ ነው. እንዲሁም ሙሉውን ነጭ የሸካራ ጣውላዎችን እና በእግሩ ላይ ያለውን ቀለበት መለየት ቀላል ነው.
Pale grebeምግብ ማብሰል ስለሚችለው
ዝላይኝዙካ ለምሽት የሚሆን ለምግብ ማቀነባበር ተስማሚ ነው. ሊበስል, ሊጣፍ, የተረጨ, ጨው እና ደረቅ ሊሆን ይችላል.
አስፈላጊ ነው! ይህ እንጉዳይ ሊከሰት የሚገባው ምግብ ስለሆነ ሊጠቅም የሚችለው ለጥሩ እና መጠኑ አነስተኛ ከሆነ ብቻ ነው.
ግሪንቹክ በአብዛኛው በሲንዳንድ ደኖች ውስጥ ያድጋል, እና በአበባው ላይ በጣም ቆዳ ቆዳ ከያዘው, በአሸዋ እና በፓንሲን መርፌ መልክ ብዙ "መከር" ሰብስቧል. ስለዚህ በጣም አስቸጋሪ ሁኔታን ለማዘጋጀት - መቀመጫውን ማጽዳቱ ጥሩ ነው. ጠርሙ ተሽጧል, እና በአጣቃሹ እና በእግር ውስጥ የተያዘው አሸዋና መርፌዎች ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ የተሻሉ ናቸው.
በመሠረቱ ወጣቱ እንጉዳዮች ብራዚጦች ብቻ ሲቀላቀሉ አሮጌዎቹ ደግሞ ለመፈልፈል እና ለማድረቅ ይበልጥ አመቺ ናቸው. አረንጓዴ አረንጓዴ ፍሰት የማይታየው ጣዕም ከበሬ እና በተለይም በደረቁ በኋላ በተሻለ ሁኔታ ይሻሻላል. 
ይህን የዝንብ ምሰሶ ምግብ ማብሰል ከተመሰለ ወይም ከጨው በኋላ ሀብታም አረንጓዴ ቀለም ማግኘት ይችላል.
እንዴት ማብሰል
አብዛኛውን ጊዜ እነዚህ እንጉዳይቶች በጨው ውኃ ውስጥ ለሩብ አንድ ሰዓት ይቀልጣሉ. እነሱ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይቀመጣሉ, ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ, ጨው ላይ ለመቅለልና ለመቅሰል ጨው ይጣሉ. ከዚያም ፈሳሹን ውሃ ያጥፉ, እንጉዳዮች በአንድ ኮንዳነር ውስጥ ይቀመጣሉ እና በቀዝቃዛ ውሃ ይጥሏቸዋል. ከዛ በኋላ, በሳባዎች መጨመር ይቻላል, የተጠበሰ, የተጠበሰ, የተለያዩ ምግቦችን መመገብ ይቻላል.
ታውቃለህ? በአውሮፓ መካከለኛ ዘመን በአውሮፓ የአረንጓዴ ፍርስራሾች በዱቄት ደረጃዎች ውስጥ እጅግ በጣም ውብ የሆኑ የእንጉዳይ ዝርያዎች ተብለው ተይዘዋል.
በተጨማሪም, ዜልኳቹስ ከተፈሰሱ በኃላ ለሰዎች ምቹነት ሊሆኑ የሚችሉ ሲሆኑ, እነሱ ከሚገባቸው ቆሻሻ ውስጥ ይጠፋሉ. 
እንዴት ይመረጣል
እነዚህን አስደሳች የሆኑ እንጉዳዮችን ለመዝራት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. በጣም ተወዳጅ ከሆኑ አንዱን እነሆ. የሚከተሉትን ግብዓቶች ያስፈልጉታል.
- ግሪንፊንክ - 1 ኪ.ግራም;
- የቼሪ ቅጠሎች - 2 ጥራዞች;
- ኩሬዎች ቅጠሎች - 2 ጥራዞች;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 2.5 ምህረቶች;
- የሠንጠረዥ ጨው - 1.5 ሰዎችን ቦርሳ;
- የባህር በር ቅጠል - 3 ጥራዞች;
- ዘጠኝ ዘር - 30 ግራም;
- ሰናፍጭ - 15 ግራም.
ክረምቱን ለበጋው ጊዜ በባንቦች ውስጥ እንዴት ማውጣት እንደሚችሉ ለመማር ፍላጎት ይኖራቸዋል, እንዲሁም በጣም ጣፋጭ ከሆነው የጨው የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ጋር መተዋወቅ ይሆናል.
ቪዲዮ-የምግብ አዘገጃጀት ሳሊኖሸ
ከአስር ደቂቃዎች በኋላ ባለው የፍሳሽ ክምችት ላይ የተጣራ ብሬን በጫካ እንቁላል ውስጥ መፈተሽ እና ከደብሉ ጋር መቀበር ይገባል. ለአንድ ሳምንት የሚሆን ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ቆሞ ምርቱ ለመጠቀም ዝግጁ ይሆናል.
አስፈላጊ ነው! በጨጓራና ቫይረሰንት ውስጥ ችግር ካለ ችግርን መጠቀም አይገባም.
እንዴት ይመረጣል
ማራኪ የሆኑትን ወጣት ፈንገሶች ማራባት. ይህ ሂደት የሚከተሉትን ነገሮች ይጠይቃል.
- ውሃ - 200 ሚሊ ሊይት;
- አረንጓዴ ryadovka - 1 ኪ.ግራም;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 1 ሳንቲም;
- ሰንጠረዥ ጨው - 30 ግራም;
- 70% አሲቲክ አሲድ - 1 ስፒስ
- የሲትሪክ አሲድ - በቢላ ጫፍ ላይ;
- 4 ሽንኩርት;
- በርበሬ ላይ - 6 ቅቦች.
ጣፋጭ የተራገፉ እንጉዳዮችን እና ቺያንቴልቶችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ ይወቁ.
ቪዲዮ: ኳሊንዜሽካዎች እንጉዳይ
በውሀ ውስጥ እንጉዳይን እና ጨው ማስቀመጥ እና በዛፉ መካከለኛ እሳትን በሳቅ ውስጥ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል. ከግማሽ ሰዓት በኋላ, እንጉዳዱ ወደ ታች መስመሮ ሲጀምር ቀሪዎቹን ምግቦች ማሟላት እና ሁሉንም ለአምስት ደቂቃዎች መቀቀል አለብዎት.
ከዚያ በኋላ የተጠናቀቀው ምርቱ በቅድመ-አልባ እቃ መያዣ ውስጥ መበጥበጥ እና የተጣራ ሽፋን መዘጋት አለበት.
እነዚህ በመጠናቸው ላይ ሊበሏቸው የሚችሉ የእንጉዳይ ቅዝቃዜዎች በእርግጠኝነት በመከር መገባት ላይ በቤት ውስጥ የታሸጉ ምግቦች ሙሉ በሙሉ ተወዳጅ ናቸው. ለሰብአዊ ጤንነት ጠቃሚ የሆኑና የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦችን ያካተቱ የተለያዩ የእህል ዓይነቶች ዘለሉሽካ በብዙ ሰዎች ጠረጴዛ ላይ ጥሩ እንግዳ ያደርጉታል.
