ጥቁር ቻኪንሪ

ጥቁር ሙቀት መስር ላይ ማጽዳት የሚቻለው እንዴት ነው? የምግብ ስራዎች

ጥቁር የሻክ ቤን መውጣት በቤት ውስጥ በቀላሉ ሊዘጋጅ የሚችል ተወዳጅ የአልኮል መጠጥ ነው. የሮላን ባህርይ በመጠኑ ወቅት ለስላሳ መጠጥ ያቀርባሉ, እንደ መድሃኒት በትንሽ መጠን ሊጠቀሙበት ይችላል.

የቤሪዎቹ ምርጫ ባህሪዎች

ቾክቤሪ (ቾክቤር) በሚለው ስም Aronia የሚል ስም ያላቸው - እነዚህ አስገራሚ መዓዛ ያላቸውና የቪታሚኖች እና ማዕድናት ልዩ ቅንብር ያላቸው ቤሪዎች ናቸው. እንደ ሽታዎቹ በጣም ተወዳጅ እየሆኑ ሲሄዱ የተለያዩ የአልኮል እና የአልኮል መጠጦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላሉ. የቤሪ ፍሬዎች ድብልቅ ሽፋን ያላቸው ሲሆን ሙቀቱ ከፍተኛውን የምግብ መጠን ከማቆየት በኋላም ቢሆን.

ከዚህ በተጨማሪ ጭማቂን, ጭማቂን እና ጥራጥሬን ቀለም ይሰጣሉ. ይሁን እንጂ በጣኒው ከፍተኛ ይዘት ምክንያት የቤሪው ጠንካራ የጣፍ ቅባት አለው.

ቤሪን በሚሰበሰብበት ጊዜ የመጠጥ አስጨናቂነትን ለመቀነስ እንደሚረዱ ማወቅ አለብዎ:

  • እንጆቹን መቁረጥ በደመቀ ሁኔታ ከዜሮ በታች ባሉት የመጀመሪያዎቹ የመግጫ ቀናት መጀመሪያ ላይ ይጠናቀቃል.
  • ከመጀመሪያው የበረዶ ግዜ በፊት ቢጫው ከተቀነቀ በሁለት ቀናቶች ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስገባት አለባቸው.
  • በአልኮል ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን በመጨመር ጣፋጭ ጣዕሙን መቀነስ ይችላሉ.

አንድ የራስበሪ እና የቼሪ ላስቲክ ያዘጋጁ.

በተራራው ላይ ጥቁር-ፍሬን ለማዘጋጀት የቡና ፍሬዎችን በማንጠፍ መትከልና ፍሬዎቹን በማጣበቅ ፍራፍሬን ማስወገድ ያስፈልጋል. እንዲሁም ጭራሩን ማስወገድ ይኖርብዎታል.

በክረምቱ ወቅት የቺኮሌተር አዝርብቱ ለመሰብሰብ እጅግ በጣም ጥሩ የአሰራር ዘዴዎች ምርጫ ይመልከቱ.

ጥቁር ሙቀት መስጠትን የሚያመርቱ

የአልኮል መጠጡን ጣዕም የሚያሻሽል ብቻ ሳይሆን ይበልጥ ጠንካራ እና ይበልጥ ማራኪ እንዲሆን የበለጸጉም ሆነ ሌሎች ተጨማሪ ቅመሞች እና ቅመሞችን የሚጠቀሙት.

የሚታወቅ ቀመር

የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉዎታል:

  • ፍራፍሬ - 1 ኪ.ግ;
  • ቮዶካ - 1 ሊ;
  • ስኳር ~ 300-500 ግራም (ለመብላት, ግን የግድ አይደለም).

አንድ ቻክሌር ምን ዓይነት የፈውስ ጤና መድሃኒቶች እንዳሉ እወቁ.

የማብሰል ሂደቶች

  1. Rowan ማሻሻል, ሁሉንም መትረፍን ማጽዳት, በሶስት ሊትር ጀል ውስጥ ተኛ.
  2. ጣፋጩ ከ 3 እስከ 3 ሴንቲግሬድ ከፍ ብሎ እንዲጨመር በእንዲህ ዓይነቱ የቮዲካ መጠን ውስጥ ያስወግዱ.ስፍጣሽ ጣፋጭ ማዘጋጀት ከፈለጉ ስኳር እና ቅልቅል ይጨምሩ.
  3. ሽፋኑን በንሽል ይክፈሉት (ናይለን መጠቀም ይችላሉ) እና በ 2-2.5 ወር ውስጥ በበረሃው ቀዝቃዛ ቦታ ያስቀምጡ. ከ 4 እስከ 5 ቀናት ውስጥ, ማሰሮ መንቀጥቀጥ አለበት.
  4. በተወሰኑ የጋዝ ሽፋኖች (ማጣሪያ) አማካኝነት ማጣሪያ እንዲፈጠር ያስፈልጋል. ከዚህ በተጨማሪ የታሸገ ቦኮል ነው.
አስፈላጊ ነው! ቢራዎችን ከተጠቀሙ በኋላ ለሚቀጥለው የመጠጥ ሱስ ለመጠገም ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ. ሁለተኛው ጨርቅ የመረጣቸውን ቀለል ብሎ ሊስብ ይችላል.

የቼሪ ቅጠል

ስያሜው እንደሚለው በዚህ መጠጥ ውስጥ እንደ የቼሪ ዛፎች ቅጠሎች የተለዩ ናቸው. የተሟሉ እቃዎች ዝርዝር እንደሚከተለው ነው-

  • ፍራፍሬ - 500 ግ.
  • ቅጠሎች ከቼሪ (ከተመረጡ የሌሎች የፍራፍሬ ዛፎችን ወይም የፍራፍሬ ቁጥቋጦዎችን መጨመር ይችላሉ) - 100-150;
  • ስኳር - 500 ግ.
  • ቪዲካ - 500 ሚሊሆል;
  • ሲትሪክ አሲድ - 1 tbsp. l.
  • ውሃ - 500 ሚሊ ሊትር.

በክረምቱ ወቅት ከቼሪስ ምን ሊበስል እንደሚችል ለማስተዋል እንመክራለን.

ምግብ ማብሰል

  1. የተራራውን አመድ በውሀ እጠቡ እና ወደ ድስሉ ይላኩት. ጭማቂ ለመጥለቅ ያጣብቅ. ይህንን ለማድረግ ለ Tolkushku ወይም ለመደበኛው ማንኪያ መጠቀም ይችላሉ.
  2. በአንዲን ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ማፍሰስ እና አሁንም ገንፍተው.
  3. የቅድመ እርጥብ የሽላራ ቅጠሎችን አክል እና ሾጣጣውን ለግማሽ ሰዓት ጨምር.
  4. ድስቱን እሳቱን ወደ እሳት ይልካሉ እና ትንሽ ይሞቁ እንጂ አይቅቡ.
  5. ጥቂት የወተት ንብርብሮችን ወንፊት ውስጥ ጨምረው በማውጣትና በሳጥኑ ውስጥ ያሉትን ነገሮች ይክሉት.
  6. ስኳር አክል, ምን ያህል ሊለያይ እንደሚችል, እና የሲትሪክ አሲድ, በእሳቱ ላይ ጭነው እና በመፋጨት ያመጣሉ.
  7. ሁሉም ስኳች ሙሉ በሙሉ ይቀልጣሉ. ከትኩሳት ያስወግዱ እና ትንሽ ቅዝቃዜ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. ከዚያም ቪዲካን ጨምርበት.

ታውቃለህ? በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ በአስቸኳይ ግዝያ በጋዝ ላይ የነበሩ አጭበርባሪዎች ራሳቸውን ከድንገተኛ የጭነት ቼኮች ለመጠበቅ አንድ መንገድን ለመውሰድ ወሰኑ. አንድ የጨው ወይም የጭን ከረጢት ከአልኮል ጣውላዎች ጋር በማሰር ከውኃ ውስጥ ወረወሯቸው. ከጥቂት ቆይታ በኋላ የከረጢቱ ይዘት ተሰብስቦ ሣጥኑ ላይ ተንሳፈፈ.

የተወደደ ሊሊት

ያልተለመዱ የዚህ መጠጥ ጣዕም ጥቂት ሰዎችን ያስቀራቸዋል. ምግብ ለማብሰል ያስፈልጋል:

  • ፍራፍሬ - 150 ግ.
  • vodka - 2.5 ሊት;
  • ስኳር - 0.5 ኩባያዎች;
  • ቫኒላ - 0.5 ዱቦች;
  • orange peel;
  • ካርኔሽን - 2 ሳ.
  • ማር - 0.25 ኩባያ;
  • አልኮል - 150 ግ

የአሠራር ሂደት:

  1. Rowan መረጡ, ማቅለጥ እና ማሰሪያ ውስጥ ማስቀመጥ.
  2. ትንሽ የእንፋዙን አመዴን በሳር ጎድጓዳ ሳህን ቀቅለው.
  3. ስጣንና ማርን እንዲሁም ሽቶዎችን አክል.
  4. ቮድካ ወደ ማሰሪያ ውስጥ አድርገው እና ​​በበርካታ ንብርብሮች የተሸፈነው ሀፍ ይሸፍኑት.
  5. በ 30 ቀናት ውስጥ በክፍሉ ሙቀት ውስጥ ያስቀምጡ.
  6. የተከተለውን መጠጥ በሸሚዝ ጨርቅ ያስቀምጡ እና አልኮል ይጨምሩ - ይህ የመቃረም ጥንካሬ ይሰጠዋል.
  7. በጨለማ እና ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ለ 3 እስከ 4 ወራት ለመብላት ውሃውን ይተው.
የተጠናቀቀ የቆርቆሮ መጠጥ በተጣራ የቡሽ ወይም የተጠለቁ ጠርሙሶች ውስጥ እንዲፈስ (ጥቁር መስታወት ላይ ምርቶችን መርጦ የተሻለ ነው) እና ለረጅም ጊዜ ሊከማችበት ወደሚችል ጥቁር እና ቀዝቃዛ ቦታ መላክ አለበት.

ታውቃለህ? በጥንት ግሪክ, በአሜቲስት ከተሠራ ዕቃ ላይ የአልኮል መጠጥ ቢጠጡ, መጠጥዎ ምንም ይሁን ምን ሰክረው አይሰሉም.

የመጠቀም ባህሪያት, የምርቱ ጥቅሞች እና ጉዳቶች

ተፈጥሯዊ ጥቁር ቆንጨራ ሻካይ በአማካይ ሲጠጣ በርካታ የፈውስ ምርቶች አሉት. ባህላዊ ፈውሶች በየቀኑ እንደዚህ ያሉ በሽታዎችን ለመግታት 50 ሚሊ ሊትር መጠጥ እንደ መድሃኒት እንዲወስዱ ይመክራሉ.

  • አተሮስክለሮሲስ
  • የደም ግፊት
  • የታይሮይድ ዕጢ እና ኩላሊት በሽታዎች መከላከል.

በእሱ እርዳታም እነዚህን ማድረግ ይችላሉ:

  • የመከላከል እድልን ያጠናክራል, ያጠናክራል;
  • የምግብ ፍላጎት ይሻሽላል እና መጨመርን ይከለክላል;
  • የጋስ ጭማቂ አሲዳማነት ይጨምራል;
  • ዝቅተኛ የደም ኮሌስትሮል መጠን;
  • የደም ግፊትን መቆጣጠር
  • የደም ቧንቧ ግድግዳዎች የመለጠጥ ደረጃን ይጨምሩ እና ያጠናክራሉ.

ለቤት ውስጥ የሚሰራ ወይን ከቼኮሌር የሚሆነውን ምግብ ይማሩ.

ይሁን እንጂ የአርኖኒ ሊሊተር ለተለመደው ሰው ይቃኛል.

  • ከባህር ወንበሮች ጋር አለርጂ;
  • የጨጓራና የጨጓራ ​​ቁስለት በሽታዎች;
  • የአልኮል መጠጥ, እርጉዝ እና የሚያጠቡ እናቶች ላይ መቻቻል.
አስፈላጊ ነው! ከሆድ ህመም እና ከሆድ አሲድነት ጋር የተጨመቁ ሰዎች በሎክ መጠቀማቸው ጠንቃቃ መሆን አለባቸው.
በቤት ውስጥ የተዘጋጀ ጥቁር ሻንበርን ለመዘጋጀት ቀላል ቢሆንም ጥራቱን የጠበቀ ምርት መጠቀም ግን ይጠይቃል. በሰዎች ጤንነት ላይ በርካታ ጥቅሞች አሉት.

ግብረመልስ ከአውታረ መረብ ተጠቃሚዎች

በ chkrnoplodke ላይ ተመሳሳይ ተመሳሳይ እጾችን እሰራለሁ. የምግብ አሰራጫው እንደሚከተለው ነው-1 ጥቁር ጨርቅ 1 ኪ. ውሃ 1.5 ሊት; 1.2 ሊትስ ስኳር; Citric acid 0.5 tsp; የቪንሊን (የቫንዳ ስኳር ያልሆነ) 0.3 ስፓን; የቼሪ ቅጠሎች - "ስንጥቅ" (ወደ 20 የሚጠጉ ቁርጥራጭ) የአልኮል መጠጥ 95-96 ዲግሪ - "መቅመስ".

እንደሚከተለው ይዘጋጃል: - Chernoplodka በውኃ የተሞላ ነው. ቡም 5 ደቂቃዎች. ከሙቀቱ ተወግዷል. 15 ደቂቃዎች ይቀዘቅዛል. ተጭኗል. አንድ የቼሪስ ቅጠል ይደረግበታል እናም ሁሉም ነገር ወደ ሙልነት ይደርሳል. ከሙቀቱ የተወገደው እና ስኳር, ሲሪክ አሲድ እና ቫኒላ. ቅዝቃዜውን ይቀጥላል እና በቀጣዩ ቀናትና በቀዝቃዛ ቦታ ይቆያል. አልኮል በ 18 ዲግሪ ምሽግ (መልካም, ጣዕም, ማንን, እንዴት) ይጨመራል. የታሸገ እና ለሁለት ሳምንታት አርፏል. ሁሉም ሰው ልትጠጡ ትችላላችሁ!

Chapaev1945
//forum.homedistiller.ru/index.php?topic=9457.0

ለበርካታ ዓመታት ማቁነጩን ነጭ ምግቦችን እያዘጋጀሁ እና በዚህ የምግብ አሰራር ላይ አቁሜያለሁ. ሁሉም ክብደት ማከፋፈያው ለ 3 ሊትር ነው የተዘጋጀው. 1. በ 1 ሊትር የበሰለ ጣዕም ቤቶችን በ 3 ሊትር ውስጥ እንውሰድ. 2. 1 ሊትር ፍራፍሬን ሙሌት ሙለ በሙለ 80% 3 ሞልቺት 300-400 ግራም (ለቅናሽ) ስኳር. 4. ጠርሙን ሙለ በሙለ ይሙሉት. 5. ጥቂት የኦክ-ቺፕስ (እንቁላሉን) እንጥላለን. 6. ክዳኑን ይዝጉት. ከ 2 ወር በኋላ መጠጥ ዝግጁ ነው. በ 3 l. መጠጥ አብዛኛውን ጊዜ 2.2-2.5 ሊትር ይጥለቀለቃል. መጠኑ 25-28% ነው.
Serg_kk
//forum.homedistiller.ru/index.php?topic=9457.0

ቪዲዮውን ይመልከቱ: የጤፍ ዋፍል Gluten Free Teff Waffles (መጋቢት 2024).