የክራስኖዶር ክልል ለየትኛውም የእንጉዳይ ተካላች ገነት ነው. ተስማሚ የአየር ንብረት, የመርከብ መሬቶች, ይህ ሁሉ ለበርካታ የእፅዋት ዓይነቶች አስተዋፅኦ ያበረክታል, እና የእነሱ ክምችት ወቅት ከፀደይ መጀመሪያ እስከ መጨረሻው መከር ጊዜ ይኖራል. በዚህ ርዕስ ውስጥ በጣም የተለመዱ የተለመዱ መርዛማ እና ሊበሉ የሚችሉ ኩቦች በኩባ እና እንዴት እርስ በእርስ መለየት እንደምንችል እንነጋገራለን.
የሚበቅሉ እንጉዳዮች
ዝርያዎችን መመገብ ቀደምት ጣዕም አለው, በጣም ገንቢ እና ጤናማ ናቸው (የበለፀጉ ፕሮቲን እና ማዕድናት). በተጨማሪም የእነሱ ስብስብ በጣም አስደሳች የእረፍት, በጣም ጥሩ የመዝናኛ አይነት, ከቤት ውጭ እንቅስቃሴዎችን እና አካላዊ እንቅስቃሴን ያጣምራል.
ነጭ እንጉዳይ
ነጭ እንጉዳይ (ቦልቴስ) ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋና ጥሩ ጣዕም አለው. በጣም የሚታወቀው በአለባበስ ነው. ቁልፍ ባህሪያት:
- ኩብቢው ኮንቬክስ (በእድገት ሂደት ውስጥ ትንሽ ይቀንሳል), ቀለማቱ ከፀሓይ ቡና (ከግሬም) ወደ ብራዚል ይለያያል. የቡልተስ አሮጌው አሮጊት ይበልጥ ጨለማ ነው. ቆዳው ለስላሳ ነው, አንዳንዴም ጥፍሮች, ከካፒፕ የማይነጣጠሉ. ዲያሜትር - ከ 7 እስከ 30 ሴ.ሜ, አንዳንድ ጊዜ እስከ ግማሽ ሜትር ይደርሳል.
- እግር በእንጨል ሂደት ውስጥ የተቆለለ እና ወፍራም ቅርጽ ያለው የሱፍ ቅርጽ ነው, ነገር ግን ከታች የሚታየው ብስለት ግን ይቀራል. ቀለም ብርሃን, አንዳንድ ጊዜ ቀላ ያለ, ቡናማ ነው. አብዛኛውን ጊዜ አንድ የተወሰነ እሽግ አለ. መጠኖች - እስከ 25 ኪ.ሜ ቁመት እና እስከ 10 ክንድ ውፍረት.
- ሥጋው በጣም ጠቆር ያለ ነው, በተመሳሳይ ጊዜ ብስባሽ እና ሥጋ, ቀላል ሽፋኖች. የሸክላ ሽብታ ሽታ ጠንካራ አይደለም, ግን አስደሳች ነው.
በመሬት ላይ በደን የተደባለቀ ደኖችን ማደግ. የግቢው ወቅት በጋ ወቅት እና በመኸር ወቅት ነው.ቦሌቴስ እንደልብ የበሰለ እና እንደደረቀ ሁሉ ጥሩ ነው. ማብሰሌ, መጋገር, መራባት ይችላሉ. በተቀላቀለ ከአዳዲስ ስጋዎች ጋር. አንድ ለየት ያለ ምግብ - በጣም ጥርት ያለ ቦርቪኪ ኩሬ.
ኦይስተር እንጉዳዮች
የኦይስተር እንጉዳዮች, እንዲሁም የኦይስተር እንጉዳዮች, በዱር አራዊት ብቻ ሣይሆን በኢንዱስትሪ ደረጃ የተገነቡ ናቸው. 
መልክ:
- ካፒታሉ በዋናነት ከቀሊለ ጥቁር ቀለም ጋር ሲሆን በእድሜ እየጨመረ ይሄዳል. ቅርጹ ወደ ላይ ሲያድግ ቀጥ ብሎ ይጠፋል. እስከ 20 ሴሜ.
- ቁመቱ አጭር (10 ሴ.ሜ), ብርሀን, ኮኒ ቅርጽ ያለው, የሚያድግ, ወደ ካፒታል እየተንቀሳቀሰ. ጥቅጥቅ ያሉ ነጭ ሻንጣዎች.
- ሥጋው ነጭ, ጭማቂ, በዕድሜ እየጨመረ ይመጣል.
የምግብ መግዣዎችን የሚያከብሩ ሰዎች, የኦይስተር እንጉዳይ እንጉዳዮች በአመጋገብ ውስጥ ፍጹም ናቸው. በጣም ተወዳጅ የሆኑትን የኦይስተር እንጉዳይ ዓይነቶች, እንዴት እንደሚያደርቃቸው, እንዴት እንደሚያቆዩ እና በከረጢቶች ውስጥ እንዲያፈሩ.
እነዚህ እንስሳት የሚገኙት በድሮዎች, በድሮ የተበላሹ ዛፎች እና የበሰበሱ ጭረቶች ላይ በሚገኙባቸው ጫካዎች ውስጥ ነው. የመከር ወቅት - የፀደይ መጨረሻ, የበጋ እና የመኸር መጀመሪያ.
ታውቃለህ? የኦይስተር እንጉዳዮች በሩሲያ ውስጥ በኢንዱስትሪያዊ የግብርና ልማት ውስጥ ሁለተኛውን ደረጃ ይይዛሉ. በመጀመሪያው - ሻምፕስ. በአጠቃላይ ስብስቡ ውስጥ የተገኘው መቶኛ 73 እና 27% ነው.
የኦይስተር እንጉዳዮችን (ቀይ ሽንኩርት ጋር) ማሞገስ ይሻላል እና ከአትክልቶች ጋር ያገለግላል. ምግቦችን ለመሙላት ምቹ ናቸው, እና ከተበተሉ ደግሞ በሻይ ውስጥ ጥሩ ምግቦች ይሆናሉ. 
Grabovik
አንዳንዴ ቡናማዎች ተብሎ ይጠራል, እሱም በጣም ተመሳሳይ ነው. በውጭ የሚታየው በጣም የሚደነቅ እንጉዳይ. በሚከተሉት ባህርያት መማር ይችላሉ-
- ኩርባው እስከ 14 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር ያለው ጠፍጣፋ, ክብ, ጥምጣጣ, ቡናማ ቀለም ያለው ትራስ ይመስላል.
- እግር ከ 5 እስከ 13 ሴ.ሜ ቁመት, ረዥም, ስኬላ ነው, ቁመቱ ግራጫ-ቡናማ ሲሆን, ከላይ ወደ ታች ይጨልቃል.
- ስጋው ለስላሳ, ወፍራም ነው, ከታች በተለመደው ለውጦች ቀይ ቀለምን ለህብረቅ ቀለም በሚቀይርበት ጊዜ የታችኛው ወፍራም ወፍራም ነው.
የኦክ እንጨት
ኦክ (ቀይ, አይጥ, ፓሮዶርችኪ, ፓዶዛዘርዝ) በመብላቱ ሊበከል ይችላል ምክንያቱም ከመራራው ጭማቂው ይዘት የተነሳ ምግብ ከማብሰሩ በፊት ለየት ያለ ህክምና ያስፈልጋል. መልክ:
- ቁመቱ ከቅርቡ በታች ቢጫጫዊ ነጠብጣቦች የተሸፈነ, ተመጣጣኝ ያልሆነ, ብርቱካናማ ቀይ ቀለም ያለው, እስከ 6 ሴ.ሜ ከፍተኛው ራዲየስ ነው.
- ቁመቱ እስከ 7 ሳ.ሜ ቁመት, እኩል ዲያሜትር 3 ሴንቲሜትር, ከአይነቱ ቀላል ይሆናል.
- ሥጋው ቀላል, የሚያምር ሽታ አለው.
እራስዎን ከትላልቅ እርሻዎች አይነት በተለይም ከአስፐን, ጥቁር እንዲሁም በተንጣዳማ አካባቢዎች ጠቃሚ እና ጎጂ የሆኑ ንብረቶችን እና በክረምቱ ወቅት እርጥብ ቦታዎችን ለመሰብሰብ እንዲያመክሩት እንመክራለን.
ከድካ, ከሃሽ, እና ከዶሌት ሥር ባሉ ደረቅ ደን ውስጥ መፈለቅ አለበት. እዚያ ሆነው ብቻቸውን ወይም በቡድን ሆነው ያድጋሉ. የመከር ወቅት - የበጋ ወቅት መጨረሻ, በጥቅምት አጋማሽ ላይ. 
ወተት ከላጤዎች ጋር ብቻ ይመገባል. ወተቱን ለማድረቅ የማይቻል ነው- በዚህ መልክ እነሱ በጣም መራራ ናቸው.
Hedgehog yellow
ሌሎች ስማቸውን ማግኘት ይችላሉ: Gidnum ወይም Dentinum notched. መልክ:
- ቁመቱ ለስላሳ ነው, ቢጫ, ራዲየስ 3-6 ሴ.
- ወደ 8 ሴንቲ ሜትር ቁመት ያለው ቢጫ ነጭ, ከታች ይታያል.
- ሥጋው ቀላል, በቀላሉ የሚቀዘቅዝ, መልካም መልካም መዓዛ አለው. አሮጌው እንጉዳዮች መራራን ያጣጥማሉ.
በደን የተሸፈኑ ጫካዎች, በዛፍ ቅጠሎች አጠገብ ያድጋል, ጥቅጥቅ ያሉ ቡድኖች ይፈጥራሉ. ወቅታዊ - ከግንቦት አጋማሽ ጀምሮ እስከ ታችኛው ቅዝቃዜ (እስከ አመት በረዶ). ማንኛውንም ጣፋጭ ከካንጋይ ውስጥ ማዘጋጀት ይቻላል, ከላጣውላሎች ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው. በስጋ ወይም በአሳ የተጠበሰ ምግብ ማገልገል የተሻለ ነው.ወይን ጠጅ
ፐርፕል ሊኮቪትሳ (እንዲሁም አሜቲስት ወይም ወይን ጠጅ) በጣም ትንሽ እና የሚያምር እንጉዳይ ነው. ባልተለመደው ቀለም ምክንያት በቀላሉ መርዛማ እንደሆነ ሊታሰብ ይችላል, ግን ግን አይደለም.
ሙሉው ፈንገስ የሚያድገው ሐምራዊ ቀለም ያለው ቀለም ያድጋል. ይሄ ይመስላል:
- ባርኔጣው ክብ, ትክክለኛ ቅርፅ, ከፍተኛው መጠን - 5 ሴ.ሜ.
- እግሩ ረጅምና ቀጭን ነው.
- ስጋው ያለ ምንም ጣዕም ዘግናኝ ነው.
በዱር ደለል ውስጥ በሚገኙ እርጥበት ዝቅተኛ ቦታዎች ላይ ያድጋል. ከበጋ እስከመጨረሻው መሰብሰብ ይችላሉ. የሚበላው, ሌሎች እንጉዳዮችን በሚያጣጣሙ ስጋዎች ላይ መጨመር ምርጥ ነው.አስፈላጊ ነው! ከእንስካው ጎን, ልክ እንደ እምዘኛ እንጉዳይ ብዙውን ጊዜ ያድጋል. በባህሪያቸው "ቀሚስ" ወይም የሾለ ፌርማታ ባለበት ቦታ መለየት ይችላሉ. ጥርጣሬ ካለዎት እንደነዚህ ዓይነት እንጉዳዮችን ላለመጠቀም ይመረጣል.
እውነተኛነት
ከሌሎች ነገሮች ጋር ግራ የመጋባት አዝማሚያ ያላቸው, ጣፋጭ, ጤናማ, የተለመዱ እንጉዳዮች. ባህሪያት:
- የጫማው ቀለም ከቢጫ እስከ ብርቱካንማነት ይለያያል, ቅርጹ ግራጫ ነው, ጠርዞች ደግሞ ወፍራም ናቸው, የአምስት ዲያሜትር እስከ 10 ሴ.ሜ ነው.
- እግሩ ከንፈር የማይታየው, ከዓሊቱ የማይነጣጠፍ, ተመሳሳይ ቀለም, ከፍተኛው ልኬት 3-7 ሳ.ሜ. ነው.
- ሥጋው የደረቀ የፍራፍሬ ፍራፍሬ ሲሆን ጣፋጭ ቅመሞችን የሚያጣጥምና ቀጭን ነው.
ቸነሬል በደንች በተለይም በግንቦች ውስጥ ያድጋል. ከፀደይ እስከ ምርቱ ድረስ መሰብሰብ ይችላሉ, የመከሩ ጫፍ ደግሞ በሐምሌ ወር ነው.ስለ ክላሬልል ጠቃሚ ጠቀሜታዎች ማንበብ እና ውሸተኛውን ሞንታሌ ከእውነተኛ ማንነት መለየት እንዴት እንደሚቻል ማወቅ ጥሩ ነው.
ማንኛውንም ምቾት ለማስወገድ, ለማጽዳት, ለማድረቅ እና ለመቅበር ብቻ መጥረግ ይችላሉ. ደረቅ እንዲሆን አይመከርም.
ታውቃለህ? በትልልልች ፈጽሞ ሰርጎ ገብቶ አያውቅም. ዕፅዋቸውን የሚገድሉ የፀረ-ሰማያዊ ንጥረ ነገሮችን ይዟል. ስለዚህ በጥንት ዘመን ወጣት እንጉዳይቶች እንደ ፕሮቲን መድኃኒቶች ያገለግሉ ነበር.
ማዕድን ነዳጅ
የማይዛመደው የእንጉዳይ ቀለም የተቃጠለ ቀለም. 
ከሚከተሉት ባህርያት የተለየ.
- ባርኔጣው ክብ, ጥልቀት ፈገግታ, ጥቁር ቡናማዎች, አንዳንዴም በቀይ ሽፋን, ቀጭን እና ሽረክ ከላይ, በቀጭኑ ከዚህ በታች ቀላል ነው. እስከ 20 ሴ.ሜ (ግን ብዙጊዜ 10 ሴ.ሜ) ያለው የመገኛ ዲዛይን.
- እግሩ ቀጥ ያለ, ቀጭን, ቀላል, እስከ 8-10 ሳ.ሜ. ቁመት, ትንሽ ቀለሙ በታች.
- ሥጋው ምንም ሽታ የለውም, ግን ለዓይነታችን አስደሳች, ቆሻሻ ቢጫ ቀለም.
በሣር ዝርያዎች (በአብዛኛው በሳር ደኖች ውስጥ) በዝቅተኛ ሣር ይበቅላል, አብዛኛውን ጊዜ በቡድን ይሠራል. ክምችት ከግንቦት እስከ ህዳር.
ቡሌተስ በብዛት በብዛት በመመገብና በማራኒድስ ይብሉ. በተጨማሪም ጥሩ ጣዕም, ወጥመዱ, ራትስቶች ናቸው. አንዳንድ ደጋፊዎች እነዚህን እንጉዳዮችን በጥሬው ውስጥ መጠቀም ይፈልጋሉ. ምግብ ከመብለጡ በፊት ቆዳውን ማስወገድዎን ያረጋግጡ. 
Mokhovik አረንጓዴ
የማይታወቅ, ግን የሚበላው የእንጉዳይ እንጉዳይ.
በሚከተሉት ምልክቶች ሊማሩት ይችላሉ:
- የጨለማ የወይራ ጥላዎች, ኮንቬክስ, ስፖንጅ ታች, እና ከላይ ከላይ ምቹ ናቸው. ዲያሜትሩ ከ 3 እስከ 10 ሴ.ሜ, አሮጌ ተወካይ እስከ 15 ሴ.ሜ ነው.
- እግሩ ሲሊንደሩ, ከፍ ያለ, ቀላልና ጥርት ያለ ጥላ ያለው ነው.
- ሥጋው ብርሀን, በቀላሉ ሊነበብ የሚችል, ከተቆረጠ, ሰማያዊ ቅጠል ሊኖረው ይችላል.
በደን እና ቁጥቋጦዎች ውስጥ ያድጋል, ነገር ግን ተለዋጭ አካባቢዎችን (የተከለከለውን, የደን አሻራዎችን) ይመርጣል. በብዛት በብቸኝነት የሚያድጉ እንጉዳይ. 
እንደ መትረፍ, እና እንደ ሞቃት ምግብ. ይህንን ቀድመው ሊቀልጡት አይችሉም ነገር ግን ቆዳውን ማስወገድዎን ያረጋግጡ.
አስፈላጊ ነው! አሮጌ ሜኮቭኪቭን በምግብ ውስጥ መመገብ መመርመር ሊያስከትል ይችላል. አነስተኛ መጠን ያለው አነስተኛ እንጉዳዮችን ብቻ ይሰብስቡ.
እንጉዳይ እውነተኛ
የማር ወለላው እውን ነው, መኸር ነው - ፓራሴቲክ እንጉዳይ, ግን በጣም ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. 
ባህሪያት:
- ቁመቱ አነስተኛ, እስከ 5 ሴ.ሜ የሚደርስ ራዲየስ ሲሆን, እግር ከመጥፋቱ በላይ ጠፍጣፋ, ጠፍጣፋ ጠፍጣፋ.
- ግንድ በጣም ትንሽ ነው, እስከ 2 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር እና ረዥም (እስከ 10 ሴ.ሜ), አብዛኛውን ጊዜ ጥምብ, ቀላል ቡናማ, ወደ ታች ይጨልላል.
- ሥጋው በጣም ደማቅ ነው, ብርሀን, ጠንካራ የሻጋታ ጣዕም አለው.
በሚሞቱ ዛፎች, ሸክላኮች እና ቁጥጥሎች ላይ ይበቅላል. ትላልቅ ቅኝ ግዛቶች ይፈጠራሉ. በበጋው እና በመኸር መጨረሻ ላይ ሊያገኙት ይችላሉ.
ከማር የጣዕም ማዘጋጀት ያለ ምንም ቅድመ-ሁኔታ ማዘጋጀት አለብዎት. 
የብርቱራ ወራው ሰው
እንደ የበቆሎ ወይም ትንሽ በመባል ይታወቃል. እንጉዳይ እንዲህ ይመስላል-
- ቁንጣጣ ወደ ላይ, የተጠጋጋ, ለስላሳ, ግራጫ-ቡናማ ነው.
- እግሩ በትንሽ ጥቁር ነጭ, እስከ 15 ሴ.ሜ እና ቁመቱ እስከ 3 ሳ.ሜ ቁመት ያለው በጥቁር ነጭ ቀለም በትንሹ በመስፋፋት ላይ ነው.
- ሥጋው ብርሃን ነው, በአስደሳች መልኩ እሽታ ነው, የአሮጌ እንጉዳይ ወጥነት ጠፍቷል.
ተጨማሪ ሞልቷል
ዋነኛው ኦሪጅናል በውጫዊ ባህሪው እንጉዳይ. ተጨማሪ ዝርዝሮችን እንዴት ማወቅ እንደሚቻል
- ቁመቱ ከፍተኛ ነው, እስከ 8 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር, ኦቫዬ ወይም ዙር, ወደ ላይ ይረዝማል. ቀለም - የተለያዩ ግራጫ ቀለም ያላቸው ቡናማዎች. አስደናቂው ቅርፅ - እንጉዳይቱ በተሰበረው ዊቬል ሲምፖል ውስጥ በተወነጠለው ሞለኪል ነጠብጣጦስ የተሸፈነ ነው.
- እግሩ ቀላል, ሲሊንደሪክ ቅርፅ, ቁመቱ እስከ 9 ሴንቲ ሜትር ነው.
- ሥጋው ነጭ, ለስላሳ እና ለስላሳ ነው, ለስላሳ እና ለማሽታ ያማረ ነው.
አስፈላጊ ነው! ተራፊቱ አንድ ገዳይ ሁለት እጥፍ አለው - ተራ ተራ. የሌሎች ምሰሶዎች ባዶዎች ባልተለመዱ ቅርጾች ላይ ልዩነት አለው.
በጫካ ውስጥ ያድጋል, አሸዋማ እና መራቅ አካባቢን ይወርዳል, ቆርጦን, ጫፍን ይጨምራል. የመሰብሰቡ ወቅት ፀደይ, የበጋ መጀመሪያ ነው. በመጀመሪያው የመኸር ወቅት ሁለተኛ ዓይነት የመከር ወቅት ነው. 
ሞር ለማድረቅ እና ለመቀዝቀዝ ጥሩ ሲሆን በሞቀ ምግቦችም ጥሩ ነው.
ነጭ ቢጫ
ነጭ (ባሴን ወይም ፖላንዳዊ) truffle በሩሲያ ውስጥ በጣም የተለመደው የጫካ ዱቄት ቢሆንም የዚህ ቤተሰብ ከፍተኛ ዋጋ ያለው ተወካይ አይደለም.
ባህሪያት:
- ያልተለመዱ እና ክብ ቅርጽ ያላቸው ድንች ጋር ይመሳሰላል.
- ቱቦዎች ሙሉ በሙሉ ውኃ ውስጥ ገብተው ይገኛሉ.
- ዲያሜትር - እስከ 15 ሴ.ሜ.
- ቀለም ቢጫ ሲሆን ቡናማ ሲሆን የቆየ - ጨለማ ነው.
- ክብደቱ 0.5 ኪግ ይደርሳል.
- በውስጡም ጥቁር ቢጫ ሲሆን ከድሉ ጋር ተመሳሳይነት አለው.
- እንጉዳይ ሽታ
Habitat - ደካማ እርጥብ, አሸዋማ ወይም የሸክላ አፈር. ጉንዳው በሚወጡት ቅጠሎች ወይም መርፌዎች ይደብቃል, ፈልጎ ለማግኘት አስቸጋሪ ነው. የመሬት ላይ ጠቋሚዎች - ያለ መሬት ሣር ላይ, እንዲሁም ልዩ የሆነ ሽታ.የመከር ወቅት በበጋ ወቅት - መኸር ወቅት መጨረሻ ላይ ነው. ምርቱ በጣም የመጀመሪያ ነው, ለስላሙ ጣፋጭዎ (ስጋ እንደ ሥጋ) ይደነቃል. ደርቋል ወይም በከፊል ይበላል. እንደ ተስፈኛ ቅመም ወይንም እራስ-ምግብ ማዘጋጀት በጣም ጥሩ ነው.
ታውቃለህ? በአንዳንድ አገሮች ነጭ ሸምበጣ በጣም ውድ የሆነ ጣፋጭ ምግብ ነው. በሌሎች ውስጥ ደግሞ መርዛማ በሆኑ እንጉዳዮች ተቆጥሯል. ለምሳሌ, በስፔን የሽያጭ መሸጥ በህግ የተከለከለ ነው.
የተለመደ ወፍ
የተለመደው ሳኒቴግ ማሽኮርመም አብዛኛውን ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውለው እንደ ማከሚያ ነው, ምክንያቱም ነጭ ሽንኩርት በማስታወሻው ልዩ የሆነ ሽታ አለው. መልክ:
- ካፒታሉ ትንሽ (1-3 ሴንቲ ሜትር) የሆነ ኮንቬክስ ሲሆን, ሲያድግ, ቀጥ ያለ, ቀለም ያለው ቡናማ, ቢጫ ቀለም, ብርቱካን, ከታች ከደካማዎቹ ቀላል ብርሃኖች ጋር ይሸፈናል.
- እግሩ ጨለማ, ቀጭን, ውስጣዊ ክፍት, ከፍተኛ (እስከ 5 ሴ.ሜ).
- ሥጋው ቀጭን, እርጥብ, እንደ እርጥብ ሽታ ነው.
በዱር, በአሸዋ ወይም በሸክላ በተመሰለው ትልቅ ቡድን ውስጥ ያድጋል. የመከር ወቅት በግማሽ-ኦክቶበር ነው.ነጭ ሽንኩርት ቅጠልና የተበጠበጠ ነው. በሙቀት ወይም በማንቆቅልበት ጊዜ, በደንብ በሚቀንሱበት ጊዜ የመጥመሻው ጣዕም ያጣል, ጣዕም ይሻሻላል.
ሻምፕን ተራ
ሻምፕኖን መደበኛ (Pecheritsa) - ዛሬ በገበያ ላይ በጣም የተለመደው እንጉዳይ. ባህሪያት:
- ቁመቱ ነጭ, በመጀመሪያ የተገመገመ, ቀስ በቀስ የተሸፈነ, ሰማያዊ ሲሆን ውስጡ እስከ 10 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር ያለው በሀገራዊ ቡናማ ቀዘኖች የተሸፈነ ነው.
- ሾጣው ነጭ, ሲሊንደርስ, በአብዛኛው ጠፍጣፋ, ከፍተኛው ቁመቱ 10 ሴ.ሜ ነው.
- ሥጋው በጣም ጥቁር ነው, የብርሃን ብልጭታ, ሃምራዊ ቀለም አለው.
ብዙውን ጊዜ በሰብል የተትረፈረፈ ሰብልን ከሚመርጡ ሣር ላይ ያድጋል. ክምችቱ ከግንቦት መጨረሻ እስከ ጥቅምት መጨረሻ ይካሄዳል.ሻምፕሎች - በጣም ታዋቂ ከሆኑ እንጉዳዮች አንዱ ነው. እንዴት ፈንጅዎችን ማደግ, እንዴት እቤት ማደግ እንደሚቻል, እንጉዳዮችን እንዴት ማፅዳትና ማጽዳት እንደሚችሉ እንማራለን.
ፍራክን በማንኛውም መንገድ ፈጽሞ ሊዘጋጅ ይችላል.
የኢኮሎማ አትክልት
የአትክልት ቦታዎች (ጫካ, እሾ, ጋሻ) የታይሮይድ ቅጠል ወይም ታችኛው ክፍል ነው መልክ:
- ኩርባው እስከ 12 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር ያለው ነጭ የቢንጣ ውስጠኛ ክፍል ይመስላል.
- እግሩ ቀላል, ረዥም, ዘንግ ያለው ቅርፅ, ከፍተኛው ርዝመቱ 12 ሴንቲሜትር ነው.
- ሥጋው ነጭ, ፍሬያማ, እንደ ዱቄት ሊሸት ወይም ማሽተት አይችል ይሆናል.
በጫካ ውስጥ ያድጋል, ነገር ግን በፓርክ ወይም በአትክልት ስፍራ ውስጥ አንድ ፎኮል መሰብሰብ ይቻላል. ብዙውን ጊዜ ከጆፕላሪስ, ከራቁ ተክል, ከጣቃቂዎች, ከፍራፍሬ ዛፎች እና ከሱጃዎች ጋር የተቆራኘ ነው. ክረምቱ በበጋው የመጀመሪያ አጋማሽ ውስጥ ይካሄዳል.ለሙሽኖች, ለጨው, ለኩረጃ የሚስማማ. በመጀመሪያ ደረጃ መፍላት ያስፈልጋል. 
ብናኝ እንጉዳይ
የዚህ ቡድን ፈንገሶች ተወካዮች ለሰዎች አደገኛ በሆኑ መርዛማዎች ተለይተው ይታወቃሉ. በደረጃውና በደረጃው ላይ ተመስርቶ ይህንን ሊያመጣ ይችላል:
- የምግብ መመረዝ;
- የነርቭ ስርዓት ችግር;
- አጥፊ ውጤት.
ታውቃለህ? በመላው ዓለም በጣም መርዛማው እንጉዳይ የመጥፋት ቅጠል ነው. በአውሮፓ, በእስያ እና በሰሜን አሜሪካ የተስፋፋ ነው.
Pale grebe
ከ toadstools ከሚወጡት ጂኖች ውስጥ ነው. ይሄ ይመስላል:
- ካፒታሉ ቀላል ነው (አረንጓዴ ወይም ግራጫ), ጠፍጣፋ ወይም ትንሽ ወህኒ, እስከ 15 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር ያልፋል.
- ቁመቱ እስከ 16 ሴ.ሜ ቁመት ያለው ነጭ, ሲሚሊንግ, ነጭ ነው.
- ሥጋው ነጭ ነው, በአብዛኛው አይሸለም.
ብዙውን ጊዜ ቶይስቶል ከ <ጁንሰን>, <ፉለላ> ወይም ፐርቼንች> ጋር ግራ ይጋባል. እንዲህ አይሆንም, የመከርያውን ባህሪዎች ማስታወስ አለብዎት:- የቮልቫል (የተንጠባጠቡ) መገኘት - ከካሬው ስር የመብራት ብስጭት,
- በእግር ሥር እሽግ (ቦርሳ) አለ.
- ነጭ እና ለስላሳ ሳህኖች ከካፒታል ስር.
Boletus
የቤሌተስ ሕጋዊ ወይም ቡሌዩስ ገአል. ከተፈቀደው ቦሮቪክ መለያየት የሚከተሉት ምክንያቶች ሊኖሩ ይችላሉ:
- ቁመት - እንጉዳይቱ በአብዛኛው በስፋት ያድጋል.
- ለስላሳ እና ለስላሳ ቀለም ያላቸው ለስላሳ ኮፍያ;
- እግር, ሰፋ, ብዥጎለጎድ, በደማቅ ቀይ ግራፍ ጥርስ ላይ.
አማኒ ቀይ
ይህ እንጉዳይ ከማንም ጋር ግራ መጋባት አይሆንም. በልጆች ስዕሎች ላይ እንደሚታየው ውብ አማኒታ
- ካፒታሉ ትልቅ (እስከ 20 ሴ.ሜ), ጠፍጣፋ ወይም በትንሹ የተጠጋ, አንዳንድ ጊዜ ደግሞ አጭበርባጭ ነው. የ Hat color ቀለም ነው. ቆዳው ነጭ ነጠብጣቦች ላይ ባለው ቆዳ ላይ. አንዳንዴ ነጫጭ "ቀሚስ" መዘጋቱን ያስወጣል.
- እግር በጣም ነጭ, ሲሚሊንድ, ነጭ ነው.
- ሥጋው በትንሹ ቢጫ ነው.
አማኒ ፓታንኸር
ፓንታሪ (ግራጫ) fly agaric እንደ ቀይ ነጭ አይሆንም ነገር ግን ያነሰ መርዛማ ተወካይ አይደለም. ይሄ ይመስላል:
- የቀልድ ድምጸ-ከል ድምፆች: ብርቱ ቡናማ, ቡናማ, ግራጫ. ዲያሜትሩ እስከ 12 ሴንቲ ሜትር, ዙሪያውን, በትንሹ ተንሳፈፍ. የተቆራረጠው ቆዳን በሺፍ ነጠብጣቦች የተሸፈነ ነው, አንዳንድ ጊዜ ነጭ ቀሚሶች ከታች ይቆያሉ.
- እግሩ ቀጥ ያለ, ነጭው ነጭ, ነጭ, እስከ 12 ሴ.ሜ ከፍታ, አንዳንድ ጊዜ ቀለበት ይገኛል.
- ሥጋው ቀላል, የውሃ ዓይነት, ማራኪ ነው.
የውሸት ትል
አስጸያፊ ነፍሳት - በአዕምሯችን ላይ አደገኛ የሆኑ ብዙ የጅራት ስጋዎች ስም ከተጣራ እንጉዳይ ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው.
አስፈላጊ ነው! ሐሰተኛ እንጉዳዮች እንደ እውነተኛው ዓለም ከሚመጡት ተመሳሳይ ቦታዎች ጋር ተመሳሳይ በሆነ ቅኝ ግዛት ላይ በቅጠሎቹ እና በዛፎች ላይ ይኖራሉ. በጣም ትንሽ ጥርጣሬ ካላችሁ - እንደነዚህ ዓይነት እንጉዳይ አይግቡ!
ዋነኛው የውሸት ሐርኣኛ መለያዎች "ቀሚስ" አለመኖር, በእግር ላይ የወረቀት ቀለበት አለመኖር ነው. በተጨማሪም የአደገኛ ተሞክሮዎችን የሚያመለክት ሌላ ምልክቶች አሉ.
- የመጥፎ ሽታ (እንደ ምድራዊ ተመሳሳይ);
- የኳኖቹ ብሩህ ቀለም (የቢጫ እና ቀይ ቀለሞች) እና ለስላሳነታቸው.
- ከካሜራዎቹ ስር ያሉ ጥቁር ስኒዎች (ለነባር ሰዎች ደማቅ ናቸው).
ሰይጣናዊ እንጉዳይ
ቦሌዝ ሰይጣንስ - የታመመ የቡልተስ የቅርብ ዘመድ.
ባህሪዎች:
- ቁመቱ የተደባለቀ, ትራስ የሚመስል, ትልቅ (እስከ 30 ሴ.ሜ), በቆሻሻ ፍም የመሰለ ግራጫ, ከቆሻሻ ቆሻሻዎች ጋር.
- ዛፉ ደማቅ (ቀይ), አጭር እና ወፍራም ነው.
- በቆንጣጣ ውስጥ ያለው ሥጋ ቢጫ ሲሆን እግሩ ላይ ቀይ ነው, ቆዳው ወደ ሰማያዊ በሚቀየርበት ጊዜ, ደስ የማይል ስሜት ያመጣል.
Гриб имеет очень специфический вид, спутать его с чем-то другим довольно сложно. 
Свинушка тонкая
Svushka (ዘሪው) በራሱ በራሱ መርዛማ አይደለም, ነገር ግን ከውጭ የሚመጡትን መርዛማዎች ሁሉ ወደ ወበቱ ውስጥ በማከማቸቱ አደገኛ ነው.
ስቬሻካ እስከ ሌሎች ቅዝቃዞች ድረስ ሌሎች እንጉዳዮች እና የበለጸጉ ፍራፍሬዎች ቀደም ብለው ይታያሉ. በጣም የተለመዱትን አሳማዎች አስቡባቸው.
በሚከተሉት ባህርያት መማር ይችላሉ-
- ካፒታሉ ብዙ (እስከ 15 ሴንቲ ሜትር) ሲሆን, ብዙ ጊዜ ጠፍጣፋ ነው, ነገር ግን መካከለኛ ወይም መሃከል ያለው, ሻካራ, ቡናማ ሊሆን ይችላል.
- እንክብሉም (1.5 ሴ.ሜ ዲያሜትር) ግን ረዥም (እስከ 9 ሴ.ሜ ቁመት).
- ሥጋው የሚጣፍጥ, ቢጫ ነው, በቦታ ቦታዎች ላይ ቡናማ ይሆናል.
አንዳንድ እንጉዳይ ተለጣፊዎች አሳምን ለምግብነት ሊመገቡ ይችላሉ. ይሁን እንጂ አርማቴሪያን እንጉዳዮች ይህን ዓይነቱን እንጉዳይ ይጠቀማሉ. 
ኢንኮማማ መርዛማ ነው
ከሌሎቹ ዓይነቶቹ ድርጅቶች የበለጠ ትላልቅ. ባህሪያት:
- ትልቅ ግራጫ (እስከ 25 ሴ.ሜ) የተለያዩ ግራጫዎች, በአንጻራዊነት ጠፍጣፋ, በአጠቃላይ ክብሮች.
- እግር ጫጩት, ግራጫ, 15 ሴ.ሜ ቁመት ይደርሳል.
- ሥጋው ነጭ ነው, የመጥፎ ሽታ አለው.
መርዛማው ጽንፈኛው ከአዲስ ፍጡር, የአትክልት ኢንኮሎማ, ፈንማርን, ሪዮቭከይ እና ጉቪሮሽኪይ ጋር ሊምታ ይችላል. ከሚያስከተሉት ነገሮች ውስጥ መርዛማ ፈሳሽ (ፔኒዎች) ሊለዩት ይችላሉ.- በመጠምዘዝ ላይ ያሉት ሰፋፊና ያልተለቁ ሳህኖች;
- በእግር ላይ ቀለበት አለመኖር.
በትክክለኛ የቲዎሬቲክ ሥልጠና አማካኝነት መርዛማውን የፈንገስ ዝርያ ከሚመጡት በቀላሉ መለየት ይችላሉ. በጣም ተጨባጭ አለመሆኑን, እና ሙሉ በሙሉ እርግጠኛ ካልሆኑበት እንጉዳይ ላለመቀደድ በጣም አስፈላጊ ነው.
