በሳራስቶፍ ክልል ውስጥ ምን እንጉዳዮች ይበቅላሉ

ምናልባት ልትገረሙ ትችላላችሁ, ነገር ግን እንጉዳይ የመሰብሰብ ጥበብ እውነተኛው ሳይንስ ነው. እነሱን ለመሰብሰብ መቼ እና መቼ ማወቅ አስፈላጊ አይደለም, ግን የሚበላሹትን እንጉዳዮች እንዳይበሉ እና እንዳይጠሉ ለማድረግ ከመጠን በላይ እና መርዛማ የሆኑትን እንጉዳይ ለመለየት አስፈላጊ ነው. የእንቁላል ዋና ዋና ተግባሮችን ግንዛቤ ማጣት ወደ አሳዛኝ ሁኔታ ሊለወጥ ይችላል. በ Saratov ክልል ውስጥ የሚያድጉትን ዋና ዋና እንጉዳዮችን እና የፍለጋ እና እንጉዳይ ክልሎቻቸው ደንቦችን እናንብብ.

የሚበቅሉ እንጉዳዮች

ለምግብነት የሚውሉ እንጉዳዮች ሊበሉ ይችላሉ. በሳራቶቭ ክልል ውስጥ በብዙ ሺዎች ከሚታወቁ ሰዎች መካከል ታዋቂነት አለ.

• ነጮች;
• የሳሮን ወተት;
• እውነተኛ የወተት ኬኮች
• ጥቁር አሳሾች;
• ቡሌት;
• ሻምበጦች እና ጃንጥላዎች;
• ወፎች እንደሚያወጡት;
• መጫን;
• ዘፈኖች
• russula;
• የጋ ማርባት;
• ረድፎች.

ነጭ እንጉዳዮች

ነጭ ሻርክ (ነጭ, ቡሌተስ, በላቲን ቦለንቴስ ኤሉሊስ) ዝርግ, አፈር, ኦክ, የቢር ዝርያ በአበባ ወይም በሎፍ ሸለላ, በአሸዋ, በአሸዋ, በተንጣለለ አፈር ውስጥ ለማደግ ይወዳል. በአውስትራሊያ ብቻ ከአፍሪካ አህጉሮች ሁሉ ያድጋል. ቁመቱ እስከ 50 ሴ.ሜ ድረስ, እና እግር - 10 ሴ.ሜ ስፋት እና 25 ሴ.ሜ ቁመት ሊደርስ ይችላል.

ኮፍያ ከጨለማው እስከ ብርቅቃው የተለያዩ የተለያዩ ቡናማ ቀለሞች አሉ. ይህ ቅርጽ የቅርጽ ቅርጽ ያለው ቅርጽ ነው, ነገር ግን ከዕድሜ ጋር ሲነፃፀር ፈንገስ አንድ ቅርጽ ያለው ቅርጽ ይለውጣል. ቆሻሻ በከፍተኛ ቆዳ ላይ ከልክ በላይ የመጠጫ ሁኔታ በሚኖርበት ጊዜ በችሎቱ ላይ ጥቁር ወይም የተጣበቀ ሊሆን ይችላል, ነገር ግን ከላጣው ውስጥ ወደኋላ መመለስ የለበትም.

ነጭ ነቃሳዎች ጥቅም ላይ ከመዋላቸው ይልቅ የበቀሎቹን የእንጉዳይ እርሻ ዘዴዎች እንዴት እንደሚረዱ ይወቁ.

Pulp ጥቁር, ወፍራም ቀለም, ከዕድሜ ጋር በመቀላቀል ይበልጥ ቀዝቃዛና ቢጫር ሊሆን ይችላል, ከተሰበረ ቀለም አይለውጥም. ጥሬው በሚለው ጥራጥሬ ውስጥ ማሽተት ያማልዳል, ነገር ግን ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ሽታዎቹ በሙሉ በቤት ውስጥ ይንቀሳቀሳሉ.

ከረጢቱ ሥር እስከ 4 ሴ.ሜ ቁመት የሚያድግ ክብ ቅርጽ ያለው ንጣፍ ነው. በዱካንነቱ ዕድሜ ላይ በመመርኮዝ ቀለሙ ከአጫጭር እስከ ጫፍ ቢጫ ወይንም ትንሽ የወይራ ፍሬ ይለያያል.

እግሩ ወፍራም ነው, ቅርጹን ከሶስት ቅርጽ ጋር ይመሳሰላል, እናም በድሮው እንጉዳዮች ሲሊንደር ነው. ቀለሙ ከአነስተኛ መጠን ያነሰ ሲሆን ጥፍሮች አሉት.

ለስፕሌት የተሰጠው ምርጥ ፍሬ ጊዜ የነሀሴ ወር መጨረሻ ነው, ግን በበጋው አጋማሽ እስከ ሴፕቴምበር መጨረሻ ድረስ እና በበጋ ወቅት - በጥቅምት ወር ውስጥ ሊሰበሰብ ይችላል.

ታውቃለህ? በ 1985 በዊስኮንሲን (ዩ.ኤስ.ኤ) ውስጥ በ 140 ኪሎ ግራም እና ሁለት ሜትር ቁመት ያለው ትልቁ ነጭ ፈንጣጣ ሲወጣ ነበር.

በጣሊያን ቡሌዩስ ጥሬ ይለካል, ከየትኛውም የምግብ ቅባት ጋር የሚደነቅ ነው, ምክንያቱም በጣም የሚወደድ ጣዕም ስለሚሰራጭ እና ሲበስል አይጨልም.

የምግብ ማብሰያ ዓይነት:

• በመድረቅ ላይ ቢሆኑም እንኳ ጣዕሙ ይበልጥ ግልጽ ይሆናል.
• እየበላ;
• መፍላት;
• ማጥፋት;
• በጋ;
• በማንሳፈፍ.

ለስኳር እና ለስላሳ ስጋዎች, ድስሎች, ሾርባዎች, ለፓይስ, ፔንክኬ, ዳቦፕሊንግ ምግብ ማዘጋጀት ይቻላል. አጠቃቀሙ ጥቅሞች በደም ምግቦች እና በጥሩ የፕሮቲን መበስበስ ሂደት ውስጥ ተመስርተዋል.

ወተት

ይህ ቡድን የተወሰኑ የእንጉዳይ ዓይነቶችን ተመሳሳይ ባህሪያት ያዋህዳል, ነገር ግን አንድ ብቻ (ትክክለኛ) ሊበቅል ይችላል, የተቀሩት በቀጣይነት ሊበቁ ይችላሉ.

እውነተኛ ሩጫ (እርጥብ, ነጭ, ፀጉር, ጥሬ, Lactárius résimus) የሚያድጉ ዝሆኖች, ድንች, ዋይዝና ዋይኖች በትልቅ ቅርንጫፎች ላይ ያድጋሉ. ከበጋ እስከ መኸር መጀመሪያ ድረስ ባለው ጊዜ ውስጥ ያድጋል.

እንዴት እንደሚሰበስብ እና እንደሚሰበስብ ይረዱ, ጥቁር ክምችት, እንዴት የክረምት ወተት እንዴት እንደሚሰበስቡ.

ኮፍያ እስከ 20 ሴ.ሜ ቁመት ድረስ, ወጣቶቹ እንጉዳራዎች በጠፍጣፋ, ከዚያም የቅርጽ ቅርጽን ይይዛሉ, ጠርዞቹ ወደ ውስጥ ውስጥ ተጣብቀው, በሚንሸራተት ነጭ ቆዳ የተሸፈነ, ቀላል ቢጫ ቅጠሎች እና ቀይ አጫዎች ሊገኙ ይችላሉ.

Pulp መራቅ, አንድ የእንጉዳይ ሽታ, እንደ ወተት ተመሳሳይ ጭማቂ ያበቃል, ነገር ግን በጥርጣጣዊ ጣዕም ይታያል እና ቆሻሻ ቢጫ ይሆናል.

እግር ምናልባት እስከ 7 ሴንቲ ሜትር ቁመት እና እስከ 5 ሴ.ሜ የሆነ ስፋቱ, ለስላሳ እና ባዶ ሊሆን ይችላል, ቀለሙ እንደ ካፒታል አንድ አይነት ነው.

በአውሮፓ ሀገሮች ወተት ውስጥ የሚገኙ እንጉዳዮች የማይበቅሉ እንጉዳዮች እንደሆኑ ይታሰባል, በአገራችን ግን ለመግዛትና ለመንከባለል ይመርጣሉ. አንዳንድ ዝርያዎች ድርቅ, መሬትና እንደ ቅመማ ቅመማ ቅመም ይጠቀማሉ.

የተዋቡ ጃንጥላዎች

ዣንጥላ የሚበዛው (ማክሮ ፓይዮታ, እንጉዳይ ጃንጥላ, ማክፔሊዮታ ገደል) የተሰየመበት ጃንጥላ የሚመስል ቅርጽ አለው. ይህ እንጉዳይ የኩምቹር ዘመድ ነው, የመጀመሪያ ቁምባታው እንደ መዶሻ ይመስላል, ከዚያም ይከፍትና የድንጋይ ቅርጽን ይይዛል, በሚመስሉ እንጉዳዮች ጃንጥላ ይመስላል እናም በመካከለኛው ግግርም አለ.

በእሳተ ገሞራ ጥቁር ጥላ ውስጥ የተሸፈነ (በቀይ እጽዋት የተሸፈነ ይመስላል), ቅጠሎው ጨለማ ነው. የካሜራው ዲያሜትር 30 ሴ.ሜ ሊደርስ ይችላል.

Pulp ነጭ ቀለም ያለው ሲሆን ቀጭን ነጠብጣብ, ጠንካራ የሆነ የእንጉዳይ ሽታ አለው, ስለዚህ በአውሮፓ, በእስያ እና በአፍሪካ አገሮች በከፍተኛ ዋጋ ዋጋ ይሸጣል. በአካለ ጎልማሳዎች ላይ አስቸጋሪ ስለሆነ የዱር እንጉዳዮች ቅላት ብቻ ይበላል. ከስር ያለው የሰውነት ክፍል ለስላሳ ነጭ ቲያትሮች ተሸፍኗል.

እግር ቁመቱ እስከ 50 ሴ.ሜ ከፍታ, በክብ ቅርጽ የተሸፈነ, "ዳንግ" በካህኑ ስር ይወጣል.

ጃንጥላዎች በአብዛኛው በደን የተሸፈኑ ጫካዎች ከመጪው የበጋ እስከ መካከለኛ መኸር ድረስ ይሰበሰባሉ. እነሱ በብዛት ይበላሉ.

Chanterelles

Chanterelles (ካንሄለለስ) - እነዚህ በሳር እና በቆርቆሮ ቅጠሎች አቅራቢያ በዋናነት በመሬት ላይ, አንዳንዴም በመርዛማ ቦታዎች ላይ የሚበቅሉ እንጉዳይ ናቸው.

እነዚህን ዓይነቶች ያካትታል:

• የሩዝ ዝርያ (ቀለል ያሉ ዝርያዎች);
• ፊት ለፊት
• ሽታ;
• የተለመደ (እውነተኛ ገደል, ጥንቸል);
• ቢጫ;
• ሐሰት (የማይገባ);
• ግራጫ
• ቱቦ
• የቀጭኔ ቀንድ ቅርጽ (ጥቁር).

ወሳኝ የሆነውን ዘራፊዎች ከአንድ እውነተኛ ዘፈን እንዴት መለየት እንደሚችሉ ለመማር ጠቃሚ ነው, ክሪነሪሎችን እንዴት እንደሚያንቀሳቅሱ, እንዴትትክሊየኖችን ማቆም እና እንዴትቺያንን ማከም እንደሚቻል.

ድንገተኛ ፍንጭ የሌላቸው ድምዳሜዎች በእጆቻቸው ላይ ያድጋሉ. ሥጋው ነጭ, ነጭ ወይም ቢጫ ነው, እግሩ እና ካፒቱ በጣም ውብ ነው, እንጉዳዮቹ እራሳቸውን ዝቅ ያደርጋሉ, ብዙ ጊዜ በብዛት ይከፈታሉ. የካፒቱ ግርጌ ተጣብቋል.

ብዙውን ጊዜ, እንጉዳዮቹ ቀለም ያሸበረቁ ቢጫ, የሚያብረቀርቅ ጥላ, አንዳንድ ዓይነት ግራጫ ወይም ጥቁር ናቸው.

ቻንሬል የሚያድገው በበጋው አጋማሽ ላይ ሲሆን እስከ መካከለኛ መኸር ድረስ ማደጉን ይቀጥላል. ፈጽሞ ጨካኝ አይደሉም.

አብዛኛውን ጊዜ የሚበሉት, የተቦረቁሩ, የደረቁ, የታሸጉ ናቸው.

ማስትላታ

ማሊታታ (Suillus) ከመጀመሪያው የበጋ እስከ መካከለኛ መፀሀፍት ድረስ ያሉ ዝንጅብሬቶች አጠገብ ያድጉ እና እስከ 50 የሚደርሱ ዝርያዎች ያካትታሉ. ኮፍያ እነሱ በጣሪያ ቅርጽ ወይም ጠፍጣፋ, ቆዳው ለስላሳ, ከጣፋጭ, ከጨለማ በተቃራኒ ከጫጩት ሥጋ ውስጥ በቀላሉ ይነሳል.

የውኃ ማሞቂያዎች እንዴት ጠቃሚና ጎጂ እንደሆኑ, እንዴት አድርጎ የሐሰት ዶሮዎችን መለየት, እንዴት ሳላሳዎችን ያለበቂቁ በፍጥነት ማጽዳት እንደሚቻል, ክረምቱን ለማቀዝቀዣዎች እንዴት እንደሚዘጋጁ, ለክረምቱ ዶሮዎች ምን ያህል ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት እንደሚችሉ ይማሩ.

ሲቆረጥ, ሥጋው ቀይ ወይም ሰማያዊ ሊሆን ይችላል, ከታች ከታች ነው. እግሩ ለስላሳ ወይም ትንሽ ለስላሳ, ዝቅተኛ ነው, ከአጠገቡ በታች ያለው ቀለበት ሊኖር ይችላል.

ቡቴዎች የተጠበሰ, የተቀቀለ, የጨው, የተበጠለ, ለሾፒቶች, ለኩራት, ለስላሳ መጠጦች, ብዙ ጊዜ - ደረቅ.

የመኸርያን እንጉዳዮች

የመኸርግ እንጉዳይ (እውነተኛ, Armillaria mellea) ከሰኔ እስከ መስከረም መጀመሪያ ድረስ የተሰበሰቡ ናቸው. እነሱን ለማግኘት የሚጓጉባቸው ምርጥ ቦታዎች እርጥብ መከላከያዎች, ሸለቆዎች, ጉድጓዶች ናቸው.

እስከ 12 ሴንቲ ሜትር ቁመታቸው እስከ 18 ሴንቲ ሜትር የሚያድግ ሲሆን ቀስ በቀስ ከፍታ ይወጣል. አሮጌው እንጉዳይ, የሽፋኑ ቅርፊቱ ይገለጣል.

በካፒቴኖቹ ላይ ያለው የቆዳ ቀለም መሃሉ ጥቁር ቡናማ ወይም ቡናማ ቀለም ያለው ሲሆን አረንጓዴ, ጨለማው በመጠምዘዝ. በቅርጫቱ ጫፍ ላይ ክሬም ያረጁ እክሎች ያመርታሉ, ይህ አሮጌው እንጉዳይ አይሆንም.

ሥጋ ሥጋን በመጀመሪያ ክብደቱ, ቀጭን, ቀጭን, ጠጣር, ማሽቆልቆል, ከታች ከዳች ነው.

እግሩ ከ 10 ሴንቲ ሜትር ስፋት, ቡናማ, ከብርሃን ጥላ ጋር, ወደ መሬት ቅርብ - ጨለማ, ሳህኖች, በካንሱ አቅራቢያ አንድ ፊልም በክብ. በላዩ ጫማ በሚገኙ እንጉዳዮች ላይ የጣፋጫው ጣዕም ጠንካራ እና በቃጫዎች ውስጥ ተደምስሷል.

አስፈላጊ ነው! 100 ግራም ማር ማርች የየዕለቱ ብዛታ ከመዳብ እና ከዚንክ ጋር ያካትታል.

ስለ ማር የማራቢያ እንጉዳይ ጠቃሚ ባህሪያት, ክረምት እንዴት ማራባትን, እንዴት መውሰድ, እንዴት መውሰድ, ካቫሪያን ከማር ማርጋላ ማዘጋጀት.

የሜጋ ያር ማርጋኒክ

የሜጋ የአትክልት ማር (ሜንዲስ, ሜንጅ ኔክኪኪ, ክሩቢልስ, ሜዳማማስየስ, ማርማሚየስ ማበብ) ከፀደይ መጨረሻ መጨረሻ እስከ መኸር መገባደጃዎች ድረስ, በተለይም በሣር - በአዳራሽ ውስጥ, በገመድ, በአቅራቢያ ባሉ መንገዶች እና በአትክልት ስፍራዎች ይሰበሰባል. በትልቅ ቤተሰቦች ውስጥ ያድጋሉ.

ኮፍያ መጀመሪያ ላይ የድንጋይ ቅርጽ, ከዚያም ጠፍጣፋ, በጣም በሚያረጁ እንጉዳዮች በኩል ጠርዞች ወደ ላይ ይመለሳሉ, በመሃል ላይ አንድ ጥቁር ምሰሶ አለ. ጫፉ 5 ሴንቲሜትር ሲሆን ብዙ ጊዜ - 8 ሴንቲ ሜትር ይደርሳል. ቆሻሻ ቢጫ, ቡናማ, ተጣብቆ ሊሆን ይችላል. Pulp ቀለል ያለ, ብልጭ ድርግም ወይም የአልሞድ ጣዕም አለው. ከካሬው በታች በሳጥን ይሸፈናል.

እግር እስከ 10 ሴንቲ ሜትር እና ቁመቱ 5 ሚሜ ሊሆን ይችላል. ከመጠን በላይ ይቀራል, እና በዕድሜ መግፋት ይከብዳል. የእግሮቹ ቀለም እንደ ካሊፎከሮው በጣም ኃይለኛ ላይሆን ይችላል.

በምግብ ማብሰል አብዛኛውን ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላሉ - ተክሎች, ጨው, የተጠበሰ, የተበሰሉ ናቸው. እግሮች የሚበሉ, ግን ጠንካራ ናቸው.

ቡናማሪያዎች

የብራውሮ ፍሬዎች ( Leccinum) በደረቅ ቆዳ ቀለም, ከግራጫ ከቀለም እስከ ጥቁር ቡናማ የሚለያዩ ዓይነቶች አሉ.

ቁፋሮቸው ነጭ, ነጭ, ስፋቱ እስከ 15 ሴ.ሜ ሊሆን ይችላል.ጥጫው ነጭ ቀለም አለው, የታችኛው ክፍል ከጫካው ዘመን ጋር ጠልቆ የሚረጭ የሽሬ ማቅለጫ የተሸፈነ ነው. ሲሰበር ቀለምን አይቀይርም (ከ podberzovik በስተቀር). ጣዕም እና ሽታ ገለልተኛ ናቸው.

እግሩ በጣም ጥቁር ነው (ጥቁር እና ጥቁር ዝርያዎች እንደ ነዳጅ ቅርጽ ያላቸው), እስከ 12 ሴ.ሜ ርዝመት, የቀዘቀዘ ቀለል ያለ ግራጫ, ስጋ, ፈዘዝ ያለ ቅባት.

የእነሱ ስብስብ ወቅት ሰኔ ወር ውስጥ እና በጥቅምት ወር ያበቃል. ቡናሮዎች በቆርጠው ዛፎች አቅራቢያ ይበቅላሉ. እነሱ ሊደርቁ, ሊበሏቸው, የተጠበሰ, በጠለፉ ሊሆን ይችላል.

ታውቃለህ? ቡናማ ቡሬ በጫካ ዛፎች አቅራቢያ በሚገኙት የ tundra እና የዱር-ቱሩራ ዞኖች ውስጥ የሚገኙ ነዋሪዎች "የቢራ አረም" ብለው ይጠሩታል.

አስፐን እንጉዳዮች

የአስፓን እንጉዳይ እንዲህ ዓይነት ዝርያዎች ናቸው-

1. ቀይ (ቀይ, ክራክክ, ክራኪኩክ, ቀይ እንጉር, አፕኒን, ቀለም, Leccinum aurantíacum) - በቀይ ቆብ ላይ.
2. ቢጫ-ቡናማ (ቀይ-ቡናማ, ትንሽ ቆዳ, Leccinum versipelle) - ቢጫ-ቡናማ ቀለም ያለው ኮፍያ.
3. ነጭ (አስፐን ነጭ, Leccinum percandidum) ነጭ ባርኔጣ.
4. የተቀለቀ (Hrrya chrómómapes) - ከብርሀን ቀለም የተሠራ ቀለም እና ከብርጭቆው የብርሀን ቀለም ላይ, ከብርጭያው ቀለም ላይ ከግርጌ ላይ ያለው እግር.

ከንዴማዎች በበለጠ የተወሳሰበ ሥጋ እና ትልቅ ዲያሜትር ያላቸው ናቸው.

ምን አይነት ብርቱካን-ካሜል ቡቴዩስ ምን እንደሚመስል, ቀይ የቡልጢስ እንጉዳይ ምን ይመስላል, እንዴት የተሳሳተ ቡቱንስ መለየት ይችላል.

ዛፉ እስከ 15 ሴንቲ ሜትር የሚያድግ ሲሆን አብዛኛውን ጊዜ ደግሞ እስከ 30 ሴንቲ ሜትር ያድጋል በወጣት እንጉዳዮች ውስጥ ክብ ቅርጽ ያለው ከዕድሜ ጋር የተቆራረጠ ነው.

የዱቄት የእንጉዳይ ሥጋ ጠንካራ ነው, ሽጉጥም ለስላሳ ነው, ቀለሙ ነጭ ነው, በሚሰበርበት ጊዜ ጨለማ ይሰበራል.

ከካሬው በታች እስከ 3 ሴንቲ ሜትር ርዝመት ያላቸው ባለ ሦስት ሾጣጣ ሕንፃዎች ይታያሉ. ሻጋታ አረጉ, የዚህ ንብርብር ቀለም ይለብሳል.

እግሩ 15 ሴ.ሜ እና 5 ሴ.ሜ ቅርፊት, ነጭ ቀለም, ስጋን ሊደርስ ይችላል. ሲሊሊንደ-ቅርፅ አለው, ትልቅ መጠን ያለው ዲያሜትር ወደ መሬት ይቀርባል. በተንጣለለው ሕዝብ ዘንድ ግን ባዶ ቅርጽ የለውም. ጣዕሙ ለስላሳ ጭረቶች ተሰማው.

የጃክዋው ጣዕም ደካማ ነው, ጣዕሙ ማብሰል በሚቀሰቅሰው ሂደት ገለልተኛ ነው. ጥብስ, ሊቦረረው, የደረቀ, የተበጠበጠ, ጨው ሊሆን ይችላል.

በበጋ ወቅት ከመኸር እስከ መኻን አጋማሽ ድረስ ሾጣጣ ዛፎችን በመጠገን መፈተሽ አለበት.

ጭነቶች

ንዑስ ጭነቶች የሚከተሉት ናቸው:

• ነጮች;
• ጥቁር
• ጥቁር.

በእርግጥ እነዚህ እንጉዳዮች ከወተት ቂጣዎች ጋር የተገናኙ አይደሉም, ነገር ግን ወደ ውጪ ሲሆኑ እነሱ ግን በጣም ተመሳሳይ ናቸው, ነገር ግን ኡደሱላ ናቸው. በዋናነት በአብዛኛው በአቅራቢያው በኦክ, ክይን, አስፕን, ስፕሬይስ, ቡር, ቢች እና አልደን ላይ ያድጋሉ. እነኚህንም ከደቡብ አጋማሽ እስከ መካከለኛ-መኸር ይሰብስቡ. ፖድጎዛክ በጨው ውስጥ ያለው ጥሩ ጣዕም አለው.

ልዩነት podgruzdka ነጭ (ደረቅ ደረቅ, Rússula dellica) ከተጫነበት ሁኔታ እንደሚከተለው ነው-

• በበረሃ እና በቆዳ ላይ ያልነከረ ቆዳ
• ባለቀለም ነጭ ሻንጣ ቀለል ባለ ሰማያዊ ጠርዝ ላይ
• ነጭ ጭማቂ በሌለበት ሁኔታ;
• ሳንቆርቆሮ ውስጥ ጣፋጭ ጣዕም ባለመኖሩ.

ኮፍያ ከጥቁር ቅርፅ እና ጥቁር ቅርፅ ጋር ጥቁር ቅርፅ ያለው ሲሆን ነጭ ቀለም እና ጥቁር ምልክቶች ያሉት የነጭ ቀለም ቅርጽ አለው. በወፍራው ጫፍ 18 ሴ.ሜ ሊደርስ ይችላል. Pulp ሳህኖች ጣዕም የሌለው ናቸው, ጣራዎቹ ጠምተዋል.

እግር የዱር እንቁላል ልክ እንደ ቡምፊ, ነጭ, ሲሚሊንድ, እና ባዶ የሆነ.

ጥቁር ጭነቶች (Rússula adústa) ጥቁር ጭማቂ እና ጣዕም ጣዕም ባለመኖር ተለይተዋል, በተቃራኒው, ሥጋው ጣፋጭ ጣዕም አለው. አንድ እንጉዳይ ከተቆራረጠ ክዳኑ ወደ ቀይ ይለወጣል, በኋላ ላይ ይጨልቃል, ጥቁር ነጠብጣቶች ከውጤት ይመጣሉ. እንጉዳይ እንደ ሻጋታ ያሸታል.

የሽፋኑ ቅርጽ ከቆዳው ጋር ተመሳሳይ ነው, የቆዳው ቀለም ደግሞ አረንጓዴ ሲሆን (ፈንገስ እያደገ ይሄዳል, ጨለማው ጠቆር ያለ ነው), በንኪቱ ላይ ተጣብቋል.

ጭነቶች ተረከዞ ማቃጠል (ሪፑልፍል ኒይርሲንስ) ከዕድሜያቸው በፊት የካሜራውን ቀለም ይቀይራሉ: በወጣት እንጉዳዮች ላይ ነጭ ቀለም ነጭ, ከዚያም ቡናማ, በጫካ ውስጥ በሚገኙ እንጉዳዮች ጥቁር ነው.

የቅርንጫፉ ቅርፅ ከበጣይ ቅርጽ ጋር ይመሳሰላል.

ነጭው ነጭ ቀለም ነጠብጣብ ቀይ ነው. ከዚያም ወደ ጥቁር ይለወጣል. እንደ ፍሬ ያሸታል, ቅመም ይጣፍጣል.

እግሩ ከቀለም ወደ ጥቁር ይቀየራል, ጣዕሙ ጣፋጭ ነው.

ፒድዛዝኪ በተለይም በጨው ቅርፅ የተሞሉ ናቸው.

ሪሺኪ

ሪሺህክ (ኢቪቪክ, ላትራየስ) በቫይታሚኖች A, B, C, አሚኖ አሲዶች እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ስለሚገኙ ብዙ አይነት ዓይነቶች አሉ. ስሙም የብርቱካናማ ቀለም ያለው መሆኑ ይታወቃል.

ዛፉ በ 18 ሴንቲ ሜትር ዳያሜትር ሲሆን በዕፅዋት በሚገኙ እንጉዳዮች ውስጥ በኩሬ ማራጣጠፍ እና ማእከላዊ ማእዘን ውስጥ ይገኛል.

ቀስ በቀስ ቀስ በቀስ ወደ ታች የተጠለፉ ጠርዞች አሻንጉሊት ይለጥፋሉ. የቆዳው ግርዶሽ እየጠፋ ነው, ሊጣበቅ ይችላል. አሮጌ ፈሳሽ ቆዳ ሊጨልም ይችላል. ሳጥኖቹ ከካሉ ወለል በታች ይገኛሉ.

እግር በውስጡ ባዶ በሚመስል የሲሊን ቅርጽ ያድጋል, ቀለማቱ ልክ እንደ ካፕ ልክ አንድ ነው. በ ቁመቱ እስከ 7 ሴንቲ ሜትር ያድጋል - እስከ 2 ሴ.ሜ ድረስ.

Pulp ብርቱካንማ, ሽታ ሲጨምር, የፍራፍሬ ሽታ, ጣዕም, ጭማቂው ፈጣን የብርቱካን ብርቱካንማ ቀለም ያለውና በፍጥነት ይደክማል.

ከግንከን አጋማሽ ጀምሮ እስከ መከሊቱ አጋማሽ ድረስ በሣር ወይም በሸንኮራ አገዳ ላይ ያድጋል.

ሆስኪዎች ጣፋጭ ናቸው, ወይን ጭማቂ ከተቀላቀለ ወይንም ከተመረዘ, በዚህ ህክምና ምክንያት ቀለሙ አረንጓዴ ይሆናል. ጥሬ ምግብም እንዲሁ ማድረግ ይችላሉ.

መሮጥ

መንዳት (ትሪኮሎም, ትሪኮሎማ) ከ 90 በላይ ፈንጂዎችን ጨምሮ መርዛማዎችን ጨምሮ. በመስመሮቹ ላይ ያሉ ባርኔጣዎች ክብ, ጠፍጣፋ ወይም ትንሽ ቀጭን መስመሮች ሊመስሉ ይችላሉ. እስከ 10 ሴ.ሜ ቁመት, በተደጋጋሚ እስከ 15 ሴ.ሜ ሊደርስ ይችላል.መዘገቡ ከታች ያድጋሉ.

ምን እንደሚመስሉ ለማወቅ እና የዝቅተኛ መስመር, ግራጫ መስመር, ወይን ጠጅ ቀለም, ነጭ መስመር, አረንጓዴ ረድፍ, የምድር መደብ, ቢጫ-ቢጫ ረድፍ.

ቀለም ቆዳው እንደ ዝርያዎቹ ይለያያል, ቡናማ, አረንጓዴ, ግራጫ, ወዘተ. ቆሻሻ ምናልባት ደረቅ ወይም ተጣብቆ ሊሆን ይችላል.

እግር እስከ 10 ሴ.ሜ ቁመት እና እስከ 2 ሴ.ሜ ድረስ ሊደርስ ይችላል, እንደ ነጠብጣብ ነጭ ወይም ተመሳሳይ ቀለም ሊሆን ይችላል. ጣዕሙ ፋይበር ነው.

Pulp ምናልባት ጣዕም የሌለው, የሚቃጠል, ትንሽ መራራ, መዓዛ ያለው መርዝ ሊሆን ይችላል. ቀጭን ወይም ወፍራም, ነጭ ወይም ቢጫ, ሽታ ወይም የሜላ ጣዕም ነው.

Ridovki በየትኛውም ቦታ ያድጋል - በተለመደው ጫካ ውስጥ እና በጫካዎች ውስጥ, በሸለቆዎች, በጫካዎች ጠርዝ ላይ, በጠራጦቹ ውስጥ. አንዳንድ ዝርያዎች ለየት ያሉ እና በተለይም የዱቄት ዛፎች በተለይም - የበርች ዝርያዎች ናቸው, ወይም በተቃራኒ - - ኮሚን (ፒን). ከበጋ እስከ መከሊቱ መጀመሪያ ድረስ ሩያድቭኪን ያሰባስቡ.

በምግብ ማብሰያ ቀዝቃዛ ወይንም ጣዕም የሌለው ሲሆኑ ግን በፍራፍሬ, በጨው እና በጉበጥ ቅርፅ ላይ ሆነው, ጣዕማቸው የተሻለ ይሆናል.

ሩዶላ

ከ 275 አይነቶች (russula) (Roussula) 60 በክረምት እና በመኸር በበጋ ወቅት በሩሲያ እና በግጦሽ ደን ውስጥ ይገኛሉ. ሁሉም በቆዳ ቀለም ይለያሉ, ይህም ከቆዳው በቀላሉ ሊለያይ ይችላል.

ወፍ እርሳሱ (ላፕላር), ብስሌት ነው. በአንዳንድ እንስሳት ከአየር ጋር ሲነካ ቀለማትን ይቀይራል, ጣዕሙ ለስላሳ, መራራ ወይም ለስላሳ ነው.

ኮፍያዎች ወጣት እንጉዳዮች በአንድ ኳስ መልክ ሊሆኑ ይችላሉ, ከዚያም ቀስ በቀስ ቀስ በቀስ, ከታች ከብረት የተሰራ. ዲያሜትሩ እስከ 5 ሴ.ሜ, አንዳንዴም 10 ሴ.ሜ, 30 ሴ.ሜ ሊደርስ ይችላል.

እግር ወደ ታች መታ ማድረግ ወይም መዘርጋት, በመካከሉ ባዶ ሊሆን ይችላል, ነጭ ቀለም ያለው ወይም እንደ ካፒታል. የእግር ከፍታ ቁመቱ እስከ 8 ሴ.ሜ ሊደርስ ይችላል.

የመረረውን ስሜት ለማስወገድ ጁሳላ መጀመሪያ መቀልበስ አለበት. ከዚያ በኋላ, የተጠበሰ, በጨው, በዛፈ.

መርዝ እና ሊበላሽ የሚችል የእንጉዳይ እንጉዳይ

እንጉዳዮች መርዛማ ንጥረ ነገሮችን የሚያመጡ አደገኛ ንጥረ ነገሮችን, የነርቭ ሥርዓትን ያመጣሉ, ወይም ሞት ያስከትላሉ.

እነዚህ እንደነዚህ የመሳሰሉ እንጉዳይ ያካትታሉ:

• ነጠብጣብ በጣም ጎጂ ነው.
• አልጋ ይባላል
• govorushka;
• የሸረሪት ድር;
• ማዕከለ-ስዕላት
• መስመር
• ፋይብሪን;
• lepiota;
• ሐሰተኛ ማር.
• ሐሰተኛ ነጭ እንጉዳይ;
• ሰይጣናዊ እንጉዳይ;
• ጥሩ ስጋ እና ሌሎች (150 የሚሆኑ ዝርያዎች).

በተፈጥሯቸው ሊበሉ የሚገባቸው ምግቦች የመጥፋት ጣዕም ያላቸው ወይም ከመጠን ያልበሰሉ መርዝ ወደ መመርመሪያዎች ናቸው.

• የወተት ማጨጃዎች አሁን ካለው;
• መታጠብ;
• ሞገስ;
• ዱቭኪኪ;
• ነጭ አሳ.
• mokruhi;
• የዝናብ ልብሶች;
• ግራጫ-ሮዝ አምኖቲክስ.

ብዙውን ጊዜ እነዚህ ወተት የወተራ እንጨቶችን, ሠረገሎችን እና ዊሉን ይበላሉ.

Pale grebe

ፓሌ ግሬብ (አማኒታ ፎለሎይድ) - በፕላኔታችን ላይ በጣም አደገኛ እንጉዳይ. ቁመቱ እስከ 15 ሴንቲ ሜትር ሊሆን ይችላል, ክብ ወይም የተጋለጠ ሊሆን ይችላል, ቆዳው ነጭ ቀለም ያለው, አረንጓዴ ወይም ሽበት ያለው. ከካሬው በታች ከሽቦዎች የተሸፈነ ነው. Мякоть белая, толстая, пахнет приторно-сладко, запах слабый.

እግሩ እስከ 16 ሴ.ሜ ቁመትና እስከ 2.5 ሴ.ሜ ድረስ ሊደርስ ይችላል, የሲሊን ቅርጽ አለው, ነጭ ወይም የካሜራ ቀለም አለው, በተንዛይ ንድፍ ይከሰታል. ከላይኛው እግር ከመጠን በላይ, በ "እጀታ" ነጭ ላይ ነጭ.

ከዋሽኛ እስከ መጨረሻ ማብቂያ ባሉት ጥቅጥቅ ባለ ደን ውስጥ ለም መሬት ላይ ለም ነው.

ሰዎች ከ 6 ዓመት በኋላ በዱር መርዝ መጎዳታቸው ከማይገናኙበት ጊዜ በኋላ የመጠቁ ምልክቶች ምልክቶች የሚታዩ ከሆነ ከ 48 ሰዓቶች በኋላ ይከሰታል. ከአንድ ቀን በኋላ ምልክቶቹ ይጠፋሉ, ነገር ግን ስጋቱ ቀጠለ. አንድ ቅዝቃዜ እስከ 4 ቀናት ሊቆይ ይችላል ከዚያም ሁሉም ነገር በአዲስ ኃይል ይወጣል.

አንድ ሰው የሕክምና እርዳታ በሚፈልግበት ጊዜ ጉበትና ኩላሊት ላይ ጉዳት ሊደርስ የማይችል ሊሆን ይችላል. በዚህ እንጉዳይ ትንሽ እንክብል እንኳ ሊመረዙ ይችላሉ.

አስፈላጊ ነው! ለስላሳ እና ለማይብሉ እንጉዳዮች መካከል ያለው ልዩነት ነጭ ሻንጣ ነው, ከካፒራች እና ቀለሞች ስር ያለው ፊልም አለ እና ሥጋዊ ሥጋ የሌላቸው ሥጋዎች ናቸው.

Wolfል

ተኩላዎች ይመጣሉ:

• ነጮች (ነጭ, Lactárius pubéscens) - ቆዳው ነጭ ቀለም የተቀባ ሲሆን በማያ ላይኛው ጫፍ ደግሞ ጨለማ ይሆናል.

• ሮዝ (ፍልቫኒትስ, ሩቤላ, ስኖኒካ, ብሩሽ, ቮልሚንካ, ቮልሃንካ, ማቅለጫ, Lactárius torminoses) - ቆዳው በተቃራኒ ሮዝ ቀለም የተቀነባበረ ነው.

የሽፋኑ መጠን 8-12 ሴ.ሜ ነው; በወጣት እንጉዳዮች ውስጥ ጠፍጣፋ ሲሆን ባለፉት ጊዜያት ደግሞ ትንሽ ቀዳዳ ይሠራል; የሮሃው ቬግ ጠርዝም ወደታች ይወርዳል. ከካሬው በታች በሳጥን ይሸፈናል.

ሥጋው ወፍራም ነጭ, ጥርት ያለ መዓዛ እና ጥርት ቀለም ያለው ነጭ ነው. ነጭ መጥረሚያ በቀላሉ የተበላሸ ሥጋ አለ, ሮዝ የለውም. እንደ ወተት ያለ ነጭ ጭማቂ ከተደፈነበት ወፍጮ ይለቀቃል.

ቁመቱ እስከ 6 ሴ.ሜ ቁመት እና እስከ 2 ሴ.ሜ ቁመት ድረስ በሲሊን ቅርጽ የተሰራ ሲሆን ልክ እንደ ባርኔጣ, ብርቱ እና በአሮጌ እንጉዳዶች ውስጥ ተመሳሳይ ጥላ ይታያል.

ፍለጋ በነሐሴና በመስከረም ዓመተ ምህረት አቅራቢያ መሆን አለበት. በጨው እና በዛፍ ቅርጽ በሉ.

Valui

ቫሉ (አሳማ, ኩሩር, ፖድቶፖኖኒክ, በሬ, ጥጃ, እርሾ, ፕላንክ እንጉዳይ, ካሜ, Rússula foetens) ከጫፍ እስከ ክረምት አጋማሽ ባሉት ደኖች ውስጥ ያድጋል.

ቁመቱ 15 ሴንቲሜትር ሊደርስ የሚችል ሲሆን ቆዳው በደረቁ ጠርዝ ጫፍ ላይ ቢጫ-ቡናማ ወይም ቢጫ ሲሆን በቆሎው የተሸፈነ ነው. በትንሽ እንጉዳዮች ውስጥ የቅርንጫፎቹ ጠርዞች ከግንዱ ጎን ጎን በማነጣጠል ኳስ በመፍጠር ጠርዝ ወደላይ ይወጣል. ከታች ያሉት የብረት ሳህኖች ጥልቀት ናቸው.

ሥጋው ሲሰበር በቆዳው ላይ ነጭ ቀለም ያለው እንከን የሌለው ነው. ጣዕምዋ መራራ ነው, ማሽቱ የተበላሸ ቅቤን የሚያስታውስ ነው.

እግሩ እስከ 12 ሴ.ሜ እና ቁመቱ እስከ 3 ሴ.ሜ የሚደርስ በሲሊን ወይም በነዳ ቅርፅ ሊኖረው ይችላል, ቀለሙ ደግሞ ጥቁር ነጠብጣቦች ነጭ ናቸው. በእርጅና ወቅት ጠፍቷል.

ዊልዩ ጨው ወይም በዛፈ ሲበሉ ይከተላሉ, ነገር ግን መጀመሪያ በመውረድ መራራነትን ያስወግዱ.

Skripitsa

ስፕሪቲሳ (ስሜት, Euphorbia, ድካም, ወተት ፓዶስበርብሽ, Lactaceous velléreus) ብዙውን ጊዜ በበጋ እና በፀደይ ወራት አቅራቢያ ባሉ የበቆሎ ዝርያዎች ላይ ያድጋል.

የፔፐር ሾርባን ይመስላል ነገር ግን ከካሬው ስር ያሉት ሳህኖች አንዳቸው ከሌላው ርቆ በሚገኝ ቦታ ላይ ይገኛሉ.

በቫዮሊን ላይ ያለው ቆብ ይታይልል, በወጣት እንጉዳዮች ውስጥ ትንሽ ጥልቀት ያለው, ከዚያም ጠርዞቹ የታሰሩ ሲሆኑ መካከለኛ መድረኮችን ይሞላል. የቆዳው ቀለም ነጭ ነው, ለስላሳ እጅጉን ነው. የካፒቴሉ ዲያሜትር እስከ 26 ሴንቲግሜ (እስከ 26 ሴ.ሜ) ድረስ ሊሆን ይችላል.የካፒን, ፐልፕ, ጣራ እና ጭማቂው ቀለም በትንሹ ሊጨምር ይችላል.

ሥጋው ነጭ, ተጣጣፊ, ስብርባሪዎች ሲሆን ከፋቁ ስንጥቅ በጣም ጥቁር ጣዕም እና የጠቆረ ሽታ ያለው የኒኮም ቀለም ይከተላል.

እግሩ እስከ 8 ሳ.ሜ ቁመት እና እስከ 5 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር, ነጭ ቀለም ያለው, ላሊ.

እነዚህ እንጉዳዮች ለረጅም ጊዜ ከተሸከሙ በኋላ የጨዉን ምግብ ይመርጣሉ.

በሳራስቶፍ ክልል ውስጥ እንጉዳይ ቦታዎች

አብዛኛዎቹ እንጉዳዮች በዛራቶቭ ክልል ውስጥ በእነዚህ ቦታዎች ይሰበሰባሉ.

1. ፖራቫካች የሶራቶቭ አካባቢ (ፍኖሺኪ, ወተት ጤን, ቡናማ-ሮም).
2. መንደር Yagodnaya Polyana Tatishchevsky ወረዳ (ቸነራል, እንጉዳይ).
3. የአሌክሳቭቫ ባትስስኪ አውራጃ (ቡናማሪ, ቡሌትስ, አስፕን ወፎች, የመኸር ማር ማርጋግ).
4. ኦዘርቂ, ፔትሮቭስኪ አውራጃ (ቡሌቱስ, ቡሌቱስ, ወተት ቼዝ, አስፕን ወፎች).
5. የ Ivanteevka, Krasnoarmeysky አውራጃ (ቡሌተስ የእንጉዳይ እርሻ, ቡናማ ቅጠል, ወተት).
6. በጄኔስኪ አውራቲስ ታይዘንስ-ዘይንስ ሐይቅ (የወተት የእንጉዳይ የእንቁላል እንጉዳይ).
7. ካምኒካ, ታቲሺሸቭኪ አውራጃ (ቡሌታ).
8. የከተማ ቅርጸት ባሳ ናኒ ካራቡላክ, ባሳኖኖ-ካራቡልኪስኪ አውራጃ (ፒድቤሬዞቪኪ).
9. ማርከስ አውራጃ የዞቮኖሪቮካ መንደር (ነጭ, አስፐን እንጉዳይ, ቢጫ ቅጠል).

ታውቃለህ? እንጉዳዮች በምድር ላይ ሲሆኑ ግን ማንም አያውቅም, 400 ሚሊዮን አመት እንዳሳደጉ, ዳኖሶር እስካሁን አልነበሩም.

ጠቃሚ ምክሮች

ተጨማሪ ሊበሏቸው የሚችሉትን እንጉዳዮችን ለመሰብሰብ እና መርዛማ እንዳይሆኑ, የሚከተሉትን ደንቦች ማክበር አለብዎት:

1. የእንጉዳይ ነጥቦችን, የእንጉዳይ ቦታዎችን, መርዛማ የእንጉዳይ ፎቶዎችን, መንገድን እወቅ.
2. ቀደም ብለው ተነሱ. ፀሐይ ከሣር ያልተፈነጠቀች ስትሆን, በጣሪያው ላይ ያለው ጤዛ በምታሳልበት ጊዜ እና ትኩረቱን ወደ ራሱ ያመጣል. በተጨማሪም ሙቀትና የሌሎች የእንጉዳይ እቃዎች አለመኖር ለበጎ ምርት ጥሩ አስተዋጽኦ ሊያበረክት ይችላል. ቀን ውስጥ በጀርባዎ በኩል በፀሐይ በኩል ወደ ፀሀይ መሄድ አለብዎት.
3. ልብሶችና ጫማዎች ተስማሚና ምቹ የሆነ መሆን አለባቸው - ከእጽዋት ለመከላከል, እንቅስቃሴን ለመጉዳት, ለማጥቃት ሳይሆን, እርጥብ ላለመሆን. የጎማ ቡትስ ከእባቦች ለመጠበቅ ይረዳል.
4. በፕላስቲክ ከረጢቶች ውስጥ እንጉዳዮች ተጨፍጭፈዋል, ጠፍተዋል እና ጉድፍ ተደርድረዋል, ስለዚህ ቅርጫቱን ከእርስዎ ጋር መቀበል ይመረጣል. እንጉዳዮችን ወደ ታች አስቀምጡ.
5. ጠፍቶ እንዳይጠፋ ከቦታው ውጭ ወደተለየ ሰው ወደ እንግዳ ጫካ መሄድ የተሻለ ነው. ከመሄድዎ በፊት ስልኩን መሙላትዎን መርሳት የለብዎ, ሶፍትዌሮችን እና አቅጣጫ ጠቋሚዎችን ይዘው መሄድ ይችላሉ. በጫካ ውስጥ ምልክቶችን ልብ በል.
6. ውሃን ከእርስዎ ጋር ይውሰዱ እና የእርግዝና መከሰቱን ለማጣራት እንዲጠጡ ያድርጉ.
7. ወደ ጫካው ስትመጡ ቅጠሎችን ለመለየት የሚያስችል ዘንበል ይፈልጉ ዘንድ በየትኛውም ጊዜ ላይ እንዳይሰለጥሱ ማድረግ ይችላሉ.
8. የዱሪ እንሽላሊቶቹን ተጣጣፊነት በተመለከተ ያለው ትንሽ ጥርጣሬ በጫካ ውስጥ የሚወጣበት ምክንያት ነው. እንዲህ ባለው ሁኔታ ውስጥ ያለው አደጋ አስደንጋጭ ነገር ነው, የእፅዋት መርዝ መወገድ በጣም ከባድ ነው.
9. ከተለያዩ የኬሚካሎች እንጉዳዮች ጋር አብሮ ለመመገብ ለመንገድዎች, ለ I ንዱስትሪ A ካባቢዎች E ና ሌሎች መርዛማ ቁሳቁሶችን ለማረም የሚረዱ ሌሎች ቦታዎችን A ያድርጉት.
10. እንጉዳይቱን ቆርጠው በማሽተት ያሸታልቱ. ደስ የማይል ሽታ በመሠረቱ መርዛማው እንጉዳይ ምልክት ነው.
11. በቤት ውስጥ በኢንተርኔት ስለእነሱ መረጃን ለማየት አጠራጣሪ እንጉዳዮችን መጣል አስፈላጊ አይደለም. ደካማ ጥራት ፎቶዎች እና ክስተት ቀለሙን ማንፀባረቅ ላይችሉ ይችላል.
12. ከእግርህ ስር በጥንቃቄ መመልከት, እንጉዳዮቹን ላለመሳት ብቻ ሳይሆን, እንዳይደናቀፉ, እንዳይወድቁ, እባቡ ላይ ላለመውጣት.
13. እንጉዳዮች እምብዛም አያድጉም, ስለዚህ አንድ ቦታ ካገኙ ከበለጠ ይመልከቱ.
14. ጥሬ እንጉዳይ ለመሞከር አይቻልም - አንዳንዶቹ ጥሬው ውስጥ መርዛማዎች ናቸው, እና የተበተኑ ምንም ጉዳት የሌለባቸው ናቸው.
15. ሊወስዷቸው የማይችሏቸው እንጉዳዮዎችን አያጠፉ. መርዛማ ፈንጋይ በስርዓተ-ምህዳር ውስጥ አንዳንድ ተግባራትን ይፈጽማል.
16. ፈንገስ ከመሬት ውስጥ አይቆረጥም, ነገር ግን ጥንቃቄ የተሞላበት ቅልጥፍናው ውስጥ ገብቶ እንዳይቀዘቅዝ ጥንቃቄ ይደረጋል.
17. ለ ላሊላማው እንጉዳዮች ከታች "ሻንጣ" አለመኖሩን ማረጋገጥ እና ከካሬው ስር "ዳንስ" መኖሩን ያረጋግጡ.
18. እንጉዳዮች እንዳይበላሽ ጥንቃቄ ማድረግ, መታጠብ እና ማብሰል ያስፈልጋል.

አስፈላጊ ነው! አሮጌው ሊበሉ የሚችሉ የእንጉዳይ ዝርያዎችም መርዛማ ሊሆን ይችላል. አደጋው ደግሞ የበሰበሰ እና የበሽታ መንስኤ ነው.

እንጉዳይ ለመብላት የማይፈልግ ሰው ማግኘት አስቸጋሪ ነው. እርስዎ እራስዎ ለመሰብሰብ ከወሰኑ በመጀመሪያ ጉዳዩን በጥልቀት ማጥናት.

ስለዚህ በሶራስቶቭ ክልል ውስጥ አንድ ትልቅ ሰብሎች ጣፋጭ እና ጤናማ እንጉዳዮችን መሰብሰብ ይችላሉ, ነገር ግን የት, መቼ እና የት እንደሚፈልጉ ማወቅ አለብዎት. ሊበሉት የሚችሉትን እንጉዳይ ከመርዛማዎች መለየት መቻል በጣም አስፈላጊ ነው ምክንያቱም መመርመር ሊታወቅ ይችላል ምክንያቱም ህይወትን ለማዳን አንድ ነገር ለማድረግ.

ልምድ የሌላቸው የእንጉዳይ ማጣሪያዎች የተሳሳቱ በሚሆኑበት ጊዜ ብዙ ምሳሌዎችን ስለሚያውቁ ከጫካው ውጭ እንጉዳይ መመለስ ይሻላል.