በጉዞ ላይ አዲስ እና ያልተለመዱ ምግቦችን በተለይም ፍራፍሬን መፈለግ ሁልጊዜ አስደሳች ነው. ካራዳዲ ከእነዚህ አስደናቂ የባህር ፍራፍሬዎች ውስጥ አንዱ ነው, ይህን ለመሞከርም ሞክራለሁ. ስለዚህ ይህ ፍሬ ምን እንደሆነ, እንዴት እንደሚጠቀሙበት እና በሰው አካል ላይ ምን አይነት ተፅዕኖ እንደሚኖር እንመርምር.
ግራራንዲላ ምንድነው?
ግራንዳላ በጣም የተፋፋመ የዛጎል ቤተሰብ ዝርያ ሲሆን, የጌቲው ፍላወር ዊነስ (ፓስቴላሊውስ) ቤተሰብ አባል ነው. የትውልድ ሀገርዋ ደቡብ አሜሪካ ናት, ዛሬ ግን በሃዋይ, በሄይቲ, በኒው ጊኒ, በጉዋም እና በጃማይካ ውስጥ ሊገኝ ይችላል.
ታውቃለህ? የአገሪቱ የደቡብ አሜሪካ ነዋሪዎች የ granadilla ፍሬዎችን ብቻ ይጠቀማሉ. የደረቁ ቅጠሎቹ እንደ ሻይ ቅጠሎች ወይም የሲጋራ አጣቃዮች ጥቅም ላይ ይውላሉ, እና የአካባቢው ፈዋሾች ከተወሰዱ ተላላፊ በሽታዎች እና የሆድ ድርቀት ላይ ረዥም ስሮቹን ይጠቀማሉ.
ግራድዲላ ፍራፍሬዎች ከ 6 እስከ 7 ሴንቲ ሜትር የሆነ ረጃጅም, ቢጫ ወይም ቀይ ቀለም ያላቸው ቢጫ ቀለም አላቸው. 
ፍሬው በሚደርስበት ጊዜ ፍሬው በትንሹ ጥቁር ነጠብጣቦች የተሸፈነ ሲሆን አማካይ የበሰለ ፍሬ ደግሞ ወደ 200 ግራም ይመዝናል. Granadilla የሚያበቅል ፍሬ ሲሆን የመደርደሪያው ሕይወት ደግሞ በቤት ውስጥ ሙቀት ውስጥ ነው.
አስፈላጊ ነው! ጥራጣሬን ሲገዙ, ጥቅጥቅ ባለ እና ለስላሳ ቆዳ ፍሬ ይፈልጉ. ባህሪው ጥቁር እንፋሎት ወይም ወፍራም ያልሆኑ ፍሬዎች መውሰድ አይፈቀድም.
ብዙ ዘጠኝ የሚሆኑ የ granadilla አይነቶች አሉ, በጣም የተለመዱት እነዚህ ናቸው
- Granadilla ግሪን - ከ 10 እስከ 30 ሴ.ሜ ርዝመት ያለው የእንጉዳይ ፍሬ እና ብጫ ወይም አረንጓዴ ቀለም ያለው ከ 8 እስከ 12 ሴንቲ ሜትር ስፋት ያለው ቀለም ነጭ ወይም የብራዚል ሥጋ እና በትልልቅ ቡናማ-ወይን ጠጅ ዘር ናቸው.
- ግራላዲላ ቢጫ - በጣም ወፍራም ቢጫ ወይም ብርቱካንማ ቡት, እስከ 6 ሴ.ሜ ቁመት ያለው ትናንሽ ፍሬ, ኃይለኛ ጣፋጭ ጣዕም እና በርካታ ጠፍጣፋ ጥራጥሬዎች,
- Granadilla Blue - 6 ሴ.ሜ ርዝመት እና 4 ሴ.ሜ ቁመት ያለው ባለ አራት ቅርፅ ያለው የሆድ ፍሬዎች, በቀይ ቀለም ውስጥ ብዙ ፍሬዎች,
- ሙዝ ግራላዲላ - እስከ 12 ሴ.ሜ እና እስከ 4 ኪ.ሜ የሚያህል ስስ ያለው ቢጫ ቀለም ወይም ጥቁር አረንጓዴ ቀለም ባለው ጥቁር ብርቱካንማ ቅጠል እና ከልክ በላይ ጥቁር ዘሮች.
- ግራንዲዲቢቢቢ ወይንም የዶላ ፍሬ - ከግጫጫ ቅጠል እና ከበርካታ ዘርዎች ከ 40 እስከ 80 ሚሊ ሜትር ቢጫ, ቀይ, ወይን ጠጅ ወይም አረንጓዴ ቀለም ጋር ክብ ቅርፅ ያለው ወይም ክብደት ያለው ፍሬ.
እንዴት ነው?
ፍራፍሬው ጥሩ ጥሩ ነው; ጣፋጭ ጣዕሙ ደግሞ እንደ ፍራፍሬ ወይም አይዞሪን ይመስላል; እንዲሁም ስጋው በርካታ ዘሮች ካሰራጨው ጀል ጋር ይመሳሰላል. ፍራሹ በሁለት ክፍሎች በጥንቃቄ ይቀየራል, ወበቱ በሳጥኑ ይወሰድና ከዘሩ ጋር አብሮ ጥቅም ላይ ይውላል.
የሆድ እና የዶሮ በለስ ስለሚያገኙት ጠቃሚ ባህሪያት ለማንበብ ይነሳሳሉ.
በተጨማሪ, ግራኑዳላ ለስላሳዎች, ለስላሳ ጭማቂዎች እና የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦች ጥቅም ላይ ይውላል. አንዳንድ ምግቦችም ከእሱ ተዘጋጅተዋል. - ኮክቴሎች, ጄልሎች, ጥፍጥፎች, አቧራዎች, ካሳዎች. 
Granadilla Cocktail
የአመጋገብ ዋጋ
100 ግራም አጃሽ ጎልደላ የኃይል ዋጋ:
- ፕሮቲኖች - 0.5 ግ.
- ስብስቦች - 0.1 g;
- ስጋን - 8.0 ግራም;
- የካሎሪ ይዘት - 46 ኪ.ሲ.
ታውቃለህ? በሰሜን ካሮላይሊያ አሜሪካ ውስጥ በአስሂቪ ከተማ ውስጥ ከ 40 የሚበልጡ የተለያዩ የፍራፍሬ እና የድግብ ዛፎች እያደጉ ይገኛሉ, እንዲሁም ሁሉም ነዋሪዎች ወደ እዚያ በመምጣት አዲስ ፍሬዎችን መምረጥ ይችላሉ.
የአመጋገብ ዋጋ እና ቅንብር:
- ውሃ - 72.93 ግራም;
- የምግብ ቅባቶች - 10.4 ግ.
- የአሲብ ንጥረ ነገሮችን - 0.8 ግ.
ቫይታሚኖች- ቪታሚን ሲ - 30 ሚ.ግ;
- ቫይታሚን K - 0.7 mcg;
- ቪታሚን B2 - 013 ሚ.ግ.
- ቫይታሚን B4 - 7.6 ሚ.ግ;
- ቫይታሚን B6 - 0.1 ሚሜ;
- ቫይታሚን B9 - 14 ማይክሮ ግራም;
- ቫይታሚን ፒ - 1.5 ሚ.ግ.
እንደ ፓፓያ, ካቮኖ, ሊኬኢ, ለንጋን, ፌጂዮ, ዋሰትና አቮካዶ የመሳሰሉ እንደዚህ አይነት አስደናቂ ጣዕም ያላቸው ምግቦች ውስጥ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለጸጉ መሆናቸውን ይረዱ.
ማዕድን ንጥረ ነገሮች
- ፖታስየም (K) - 348 ሚ.ግ.
- ፎስፈር (ፒ) - 68 ሚ.ግ.
- ማግኒዥየም (ኤምጄ) - 29 ሚሜ;
- ሶዲየም (ና) - 28 ሚሜ;
- ካልሲየም (ኬ) - 12 ሚሜ;
- ብረት (Fe) - 1.6 ሚ.ግ.
- ዚንክ (ዚንክ) - 0.1 ሚሜ;
- መዳብ (Cu) - 0.09 mg;
- ሴሊኒየም (ሰ) - 0.6 mcg.
ጠቃሚ ባህርያት
ፍራፍሬዎቹ የሚከተሉት ጠቃሚ ጥቅሞች አሉት-
- ለጉንፋን መከላከያ እና መድኃኒት ከፍተኛ (ኤትአይቪ, ጉንፋን) በጣም ከፍተኛ የሆነ የአሂሮቢክ አሲድ መሰብሰብ በጣም አስፈላጊ ነው.
- ፎስፈረስ የአጥንት ህብረ ሕዋስ (ኦስቲዮፖሮሲስ) እንዲጠናከር ይረዳል.
- ፖታስየም የልብንና የደም ሥሮችን, የሽንት እና የነርቭ ሥርዓቶች (የደም ግፊት, የኩላሊት በሽታዎች) ያሻሽላል.
- ሶላቲም ለመደበኛ የውስጣዊ ግፊት በጣም አስፈላጊ ነው, ለኦርጋኒክ ፈሳሽ (ቧሮ) መጠን ተጠያቂ ነው.
- በደም ውስጥ ያለውን የሂሞግሎቢንን መጠን ለመቆጣጠር ብረት ያስፈልጋል (የደም ማነስ).
- ማግኒዝየም በነርቭ ምህረት እና በጡንቻዎች ላይ ተፅዕኖ አለው.
- ረቂቅ ረጅም ይዘት ያለው አካል አካልን ያጸዳል, መርዛማ ነገሮችን ያስወግዳል እንዲሁም ፔስትሊሲስ (የሆድ ድርቀት) ይባላል.
- አስፈላጊ ዘይቶች መድሃኒት ተፅዕኖ (ኒውሮሲስ, ዲፕሬሽን);
- አንድ ትልቅ ቫይታሚንና ማዕድናት ውስጡን የአጠቃላይ የአካል ሁኔታ እንዲቀጥሉ እና ከጭንቀት እንዲላቀቅ ያስችልዎታል.
- ፀጉርን እና ምስማሮችን ያጠናክራል, ለተሻሻሉ እድገታቸው አስተዋጽኦ ያደርጋል,
- ማይግሬሽንዎችን ለማስወገድ እና ጤናማ እንቅልፍን ለማስመለስ ይረዳል.
ቅዝቃዜን ለመከላከልና ለመያዝም ጥቅም ላይ የዋለ: - ግርቤና, ኤንሞኒ, ኖሚንግ, አምራራን, ሊንደንን, ራትፕሪየ እና ሰጎን ለምለም.
ድገዳዎች እና ጉዳት
ይህንን ፍሬ ጥቅም ላይ የሚጥል ምንም ዓይነት ተቃርኖ የለም. ልክ እንደሌሎቹ ሁሉ የስኳር ህመምተኞችም በከፍተኛ ጥንቃቄ ሊወሰዱ ይገባል.
አስፈላጊ ነው! የእርከንዳ ዘር ዘይቤ እና ለስላሳነት ያልተለመደ የፍሬ ምልክት አላቸው. በዚህም ምክንያት, ሊመገቧቸው ስለሚቻሉ ከመመገባቸው ወይም ምግብ ከመብላቱ በፊት ከፍራፍሬው ማውጣት አይጠበቅባቸውም.
ከልክ በላይ ክብደት ለመቀነስ ከሚቸገሩ ሰዎች ደግሞ መገደብ አለብዎት. ምንም እንኳን ግራድላላ ከፍተኛ የካሎሪ ምግብ አይደለም, ረጅም የፍራሽሮ ይዘት ያለው ከፍተኛ የደም መጠን ስኳር እና የረሀብ ስሜት ሊያመጣ ይችላል. 
የስኳር ዳይሬክተሮች እና የልጆችን የጨጓራ ቅባቶች በተለይም በተቅማጥ በሽታ የመያዝን አያጠቃልሉት. በተጨማሪም, በግለሰብ አለመቻልን ለሚመቻቸው ሰዎች አልኮል መብላት አይኖርብዎም, እንዲሁም አለርጂዎችን የመያዝ አዝማሚያ ላለመሆን ይጠንቀቁ.
በተጨማሪም የዲያቢክቲክ ተጽእኖ መስጠት: ፖም, የዶክቶር ቅርፊት, ሌንዲን, ቼክ, ቦትዊድ, ቀይ አረንጓዴ, ሰወች, ፐምሞሞን, አረንጓዴ, ጥቁር ራዲሽ እና ጄኒተር.
የምግብ አዘገጃጀት
ሙስ
ግብዓቶች
- የበሰለ ግራናዳ - 2 ጥራዞች;
- የበሰለ ሙዝ - 3 ጥራዞች;
- ቅቤ - 25 ግ.
- ኪዊ - አንድ ትልቅ;
- ክሬም (ከ 22-33% ይዘት) - 0.5 ኩባያዎች;
- ስኳር የተሠራ ስኳር - 35 ግራም;
- ጭማቂ 1/3 መካከለኛ መጠን ላም.
ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር
- ቡቃያውን በጣሳ ይዝለሉ እና ዱላውን ያስታሉ.
- ቅቤውን በውኃ መታጠቢያ ውስጥ ፈሰሰው በቡና ውስጥ ንጹህ ውስጥ ይቅቡት.
- አፈር ግላንዲላስ, ወፍጮን ከብረት ዝርግ ጋር አጣምሩት, እና ሁሉንም ነገር በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
- Peel kiwi, ሾፑ, የሎሚ ጭማቂ መጨመር.
- ስኳር በስኳር.
- Granadoli-banana ድብልቅ በሾለ ክሬም ይሞላል.
- በኪኒ ማጠራቀሚያ ውስጥ የኪዊ ወንዶችን አስወግዱ, ከዚያም ከላናዎች ጋር ጂንዲላሎች, አይቀላቀሉ. ከማገልገልዎ በፊት ለተወሰኑ ሰዓቶች ቀዝቃዛ.
የኩድ ካሳን
ግብዓቶች
- የበሰለ ግራናዳ - 2 ጥራዞች;
- መካከለኛ-ቢት ጎጆ ጥራዝ - 450 ግ.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 80 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 1 ክፍል;
- ቅቤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- መቶ ቅንጣቢ - 1.5 tbsp. ማንኪያዎች.
ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር
- ፍራፍሬውን ይላቀቅ, ወፍጮውን ያስፍቱ, ጭማቂውን ከጭቅ ይጭኑት, እህል ይጨምሩ.
- በሱድ ቅርጫት ውስጥ እንቁላል እና ስኳር ይጨምሩ.
- ለስላሳ የሚሆን ጥራጥሬ ጭማቂ እና ጭማቂ በ 180 ° -90 ዲግሪ ሴልሺየስ የሙቀት መጠን ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ይጋግሙ.
- ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ, ቀዝቃዛ, በተቆለፈ ክሬም እንፎውን እና የፍራፍሬ ወፍራም ወፍራም ይለብሱ.
Pudding
ግብዓቶች
- የበሰለ ግራናዳ - 3 ጥራዞች;
- ብርጭቆ ላም - 1.5-2 ቅርጫዎች;
- ቡናማ ስኳር - 120 ግ.
- ዱቄት - 60 ግ.
- ቅቤ - 60 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ወተት - 0.5 ኩባያዎች;
- ቤኪንግ ዱቄት - 1 ሳር.
ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር
- በዶሮ እንቁላሎች ውስጥ ከነጭራሹ የሚለቁትን ዛፎች ይለያሉ.
- የሸክላ ቅቤን በቅቤ እና ቅልቅል ይደባለቁ. ዱቄትን እንደገና እና ድብልቅን ይጨምሩ.
- ሎሚን እና ጎመንዲላውን እጠቡ. የሎሚ ካምፕ ስጋን ከላጣው ውስጥ ስቡን ያጭቁ. የሻላዲላውን ሥጋ ማውጣት.
- ከቀሪው ስኳር ጋር የተሸከሙት ፍራፍሬዎች ቀስ ብሎ የሎሚ ጭማቂ እና ሌሎች ሁሉም ንጥረ ነገሮችን ይጨምሩ.
- ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ሴልሺየስ ድረስ ያሞቁ. በሚሰጡት ጊዜ, ለእያንዳንዱ እንክብል አንድ የሻይላላ ዱቄት ይጨምሩ.
ስለዚህ አሁን ግራኑላድ ምን እንደሆነ እና እንዴት ጥቅም ላይ ሊውል እንደሚችል. ይህን ለየት ያለ ፍሬ ለመሞከር እድሉ ካላችሁ, መጠቀምዎን እርግጠኛ ይሁኑ. ትኩስ የሆነ ሞቃታማው አረንጓዴ ቅዝቃዜ ለሩቅ ሀገሮች እና ለወደፊቱ የሚጓዙ ጀብዱዎች እንዲገፋፉ እና ጤናዎን ለመንከባከብ ያስችልዎታል.
