የእንጉዳይ ተካላቾች በሚኖሩበት አካባቢ ውስጥ በአብዛኛው "በአካል" ውስጥ የሚገኙትን እንጉዳዮችን ለይተው ማወቅ በጣም አስፈላጊ ነው. የማይጣራ ወይም መርዛማ ቁንጮን ከ "ጸጥ አዳኝ" ለማምጣት እና የወይዘሮውን መንግሥት ተወካዮች በከፍተኛ ደረጃ ተወዳጅነት ባለው መንገድ በመምጣታቸው እንዳይቀንሱ ይህ አስፈላጊ ነው. በዚህ ጽሁፍ ውስጥ ስለ ፔንች እንጉዳይ ዝርዝር ገለፃ እናገኛለን.
ሌላ ስም
የፔፐር እንጉዳይ ብዙ ርዕሶችፔፐርሚን, ፔፐርሚን. በሳይንሳዊ መልኩ, ክሎቲሲፐስ ፓያትተስ (ላቲን) ተብሎ ይጠራል. እንዲሁም, አንዳንድ ጊዜ የእሱን መግለጫዎች በቦሌትስ ፓይፐተስ ስም, Xerocomus piperatus ስም ማግኘት ይችላሉ. 
እንጉዳይ የሚባለው ከላልቴፔሮስ ከሚባለው ቦም ቤተሰቦች መካከል ነው. አንዳንዴ ወደ ጂነስ ሾው ተብሎ ይጠራል. ሄሜሞፈር ፎርሙላ ነው.
ታውቃለህ? ከብዙ አመታት በፊት በሆካይዶ ዩኒቨርሲቲ ፕሮፌሰር Toshiyuki Nakagaki በ 2000 በእውቀቱ መስክ ምርምር ውጤቱን አሳተመ. ይህ ክሬሚሊየም ስለ አካባቢው መረጃን ለመሰብሰብና ለመተንተን, በአከባቢው ውስጥ ቦታውን መለየት እና ይህን መረጃ ለ "ዝርያዎቹ" ማስተላለፉን ነው. ሳይንቲስቱ ከደመናው በኋላ ይህን የመሰለ ስሜት ቀስቃሽ መግለጫ አቀረበ, እሱም በብዛት ውስጥ በአዕምሮ ውስጥ ፍንጮውን ለመግለጽ ጥቅም ላይ የዋለ ስኳር ኩብ ውስጥ ለመፈለግ ቢጫውን እንጉዳይ በማሰልጠን ነው.
መብላት ይቻላል?
በሚያሳዝን ሁኔታ ለዚህ ጥያቄ ግልጽ የሆነ መልስ የለም. የተለያዩ ምንጮች በዚህ ርዕሰ ጉዳይ ላይ እርስ በርስ የሚጋጩ መረጃዎችን ይይዛሉ, ፈንገሶችን እንደ ተከላካይ, ተቀባይነት የሌላቸው እና እንዲያውም መርዛማ እንደሆኑ ለይቶ ማወቅ.
የጋራ የተለመዱ, ሊበሏቸው እና መርዛማ የእንጉዳይ ዝርዝሮችን ይመልከቱ.
የእንጉዳይ ተካፋይ የሆኑ ብዙ ኢንሳይክሎፔዲያዎችን ካመኑ በፔፐሬ ቅቤ ላይ ያለው መርዛም አይይዝም. በተለምዶ ሊበላው በሚችለው ጣዕም ምክንያት መራራነት ነው. ይሁን እንጂ የእርሱ ጣዕም ያልተለመደ, ግን ደስ የሚያሰኝ ነው, እና ሙቀቱ ከታዘቀዘ በኋላ ምቾቱ ይቀንሳል የሚሉ ምንጮች አሉ. ስለዚህ ይህ ቅቤ በፔፐረር መተካት, እንደ ቅመም የበዛበት ወቅት ይጠቀማል. ሹለቱን ለመድሃው ለመጥረግ, ጣውላውን ለመደባለቅ የተከተለውን ቅመም ወይንም በድርጊት ተጨምቆው. እንደ ፔፐር የእንጉዳይ እንጉዳይ በለቀቀ ሰው ላይ የተደረገው ጥናት እንደሚያሳየው የተጠበቀና የተጠበሰ ምግብ ነው. በተጨማሪም የሚመረቅ እና ጨው ነው. 
ለሙቀቱ ቤተሰቦች የተሰጡ አንዳንድ ምዕራባዊያንና ሩሲያው ምንጮች, Chalcíporos piperátus እንደ ቁጥራቸው ተለይቷል የማይበሰብሱ እና መርዛማ ናሙናዎች. የፀጉር አሠራሩ በሰውነት ውስጥ ባለው ሙቀት ውስጥ ያልተወገዱ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እንደያዘ ይታመናል. የጉበቱን መጥፋት ያስከትላሉ, ወደ ክሮሲስ እና ካንሰር ሊያመራ ይችላል. የመመረዝ ምልክቶች እንደ አንድ ደንብ ፈንገስ ከበሉ በኋላ ወዲያውኑ አይታዩም, ግን ከጥቂት ወራት በኋላ. ስለዚህ የእምነቱ ምግብ የአንድን ሰው ጤና ማጣት ምክንያት መሆኑን ማረጋገጥ በጣም ከባድ ነው.
በእንደዚህ አይነት እንጉዳይ ውስጥ ያሉ አብዛኛዎቹ ደራሲዎች ፔፐርሽትን ለመብላትና ለመብለሉ እንደሚመቹ ልብ በል. ቶሎ ወደ መርዝ መርዝ ወይም ሞት ሊመራ አይችልም.
ታውቃለህ? ፈንገስ ከማንኛውም ስጋ ይልቅ እንደ ብረት, ፎስፎረስ እና ካልሲየም ያሉ ተጨማሪ ማዕድናት ያካትታል. በአትክልቶችና በአትክልቶች ውስጥ ከ 5-10 እጥፍ ተጨማሪ ኒኮቲኒክ አሲድ (ቫይታሚን ቢ3) ናቸው.
ምን እንደሚመስል
በፎቶው ውስጥ የተተከለውን እንጉዳይ ማየት ይችላሉ. መጠኑ አነስተኛ ነው እና ተለምዷዊ መልክ - በዛፉ ላይ የሚገኝ ቆብ. 
ኮፍያ
ዲያሜትሩ ከ 2 እስከ 7 ሳንቲ ሜትር ደርሷል.በጥብ ብስክሌት ቀለም የተቀባው ቀይ, ቡናማ, የዛጋ ጥላዎች ሊያካትት ይችላል. ዙሪያ የተጠጋ ቅርጽ አለው. በሳል በሚሆንበት ሁኔታ ቀጥ ብሎ ይሠራል ወይም ጠፍጣፋ ወይም ጠፍጣፋ ይሆናል.
ምናልባት የቦሌትሮፍ ቤተሰብ በጣም ዝነኛ የሆነው እንጉዳይ ቡሌተስ ነው. እነዚህ ተፈጥሯዊ ያልሆኑ እና የሚበሉ ዝርያዎች አሏቸው, ለምሳሌ ነጭ. ስለ ነጭ እንጉዳዮች ባህሪያት እና ምርቶች ተጨማሪ ይወቁ.
የቆዳው ደረቅ, ለስላሳ, ትንሽ ወፍራም. ከካፒፕ ማስወጣት ችግር አለበት. 
Pulp
የፍራፍሬው ቧንቧ ወፍራም, በቆዳ ላይ - ቢጫ ቀለም ይኖረዋል. መቆረጥ ወይም መስበር ብዙውን ጊዜ በቀይ ቅባት ላይ ይንፀባርቃል. ሥጋን ለመቅመስ ትኩስ ነው. መዓዛዋ መካከለኛ ነው. 
Tubular layer
የፍራፍሬው የታችኛው ክፍል በጣቱ ላይ በሚወድቅ አቧራ ቅንጣቶች ውስጥ ተሸፍኗል. ቱቦዎቹ በሾርባ ዱቄት የተሞሉ ናቸው. በቀለም ውስጥ ካፒታል ቀለም ጋር አንድ ናቸው. ተጭኖ ሲነበብ, ክብ ቅርፁ ወደ ቀላሚ ቀለም ሊለወጥ ይችላል.
አስፈላጊ ነው! የሰው ሰራሽ የስኳር ስርዓት መበስበስ በጣም የተቸገረው እንጉዳይ ነው. ስለዚህ, ምሽት ላይ ምግቡን እንዲመገቡ አይመከሩም, እንዲሁም እድሜያቸው ከ 5 ዓመት በታች ለሆኑ ህጻናት መስጠት. ማንኛውም እንጉዳይ ከመብለጡ በፊት ቢያንስ ለ 20 ደቂቃዎች መቀቀል ይኖርበታል.
እግር
እግሩ ከ 3 እስከ 8 ሳ.ሜ ከፍታ እና ከ 3 እስከ 15 ሚሊ ሜትር ስፋት ያድጋል. ቅርጹ ወደ ታች ጠለል ያለው ሲሊንደይ ይመስላል. ለአንዳንዶቹ ተወካዮች ትንሽ የእግር ዘንግ አለው. የእሱ ቧንቧ ጥቅጥቅ ያለ ሲሆን በቀላሉ ይሰበራል.
የእግሮቹ ቀለም ከጭንቅላቱ ጋር የሚጣጣሙ ሲሆን አንዳንድ ጊዜ ቀለል ያሉ ጥላዎችን ሊያገኙ ይችላሉ. በአፈር አፈር ላይ እግር በእውነቱ ቢጫ ነው. በእግሩ ላይ ምንም ቀለሞች የሉም. 
ስፖል ዱቄት
ስፖል ዱቄት ከግድማ ቀለም ጋር ቡናማ ወይም ቡናማ ቀለም ያላት ነው. ስፖሮች የ 9.5 x 4.5 μm መጠን አላቸው.
የሚስተጓጉል አይነት ቦንቦች ሞፋኪ, ታባኪ ናቸው. ይሁን እንጂ በአንዳንድ አገሮች መርዛማ እንደሆነ ተደርጎ የተቀመጠው ሰይጣናዊው እንጉዳይድ ምግብ ሆኖ ያገለግላል.
ዕድገት እና ወቅታዊነት
ብዙውን ጊዜ ደማቅ እንጉዳይ በተንሸራሸር ጫካዎች ውስጥ በተለይም በጣም ብዙ መስመሮች ካሉባቸው ጋር ይጣጣማሉ. አልፎ አልፎም የጫካ እርሻዎች ወይም የዱር ዛፎች ወይም በቆላ ቆሎዎች ውስጥ ይኖራል.
በአውሮፓ, በካውካሰስ, በኡረሰስና በሳይቤሪያ የአየሩ ሁኔታ በሞላው የሰሜን ዞን ውስጥ ለመገናኘት ቀላል ነው. በተጨማሪም በታዝማኒያ ደሴት ላይ ተገኝቷል.
ፔፐር ቅቤ ብዝበዛ ብዙውን ጊዜ የሚያድገው ብቻውን ነው, ግን አንዳንዴ በትንሽ በትንሽ ቡሞች ከ 3 እስከ 4 እጥፍ ይፈፀማል.
የአበባው ወቅት በሐምሌ-ጥቅምት ወር ላይ ይወርዳል. የፍራፍሬዎች ስብስቦች በኦገስት - መስከረም ላይ ይስተዋላል. 
ምን ሊታወቅ ይችላል?
ልክ እንደ አብዛኛዎቹ የእሾሃል መንግሥታት ተወካዮች ሁሉ ፔፐንሜትሪም ተመሳሳይ መንትዮች አሉት. እነዚህም እንደ ፍየል ፍየል, አንዳንድ አይነት ዘይቶች ያሉ እንጉዳዮችን ያካትታሉ. 
Kozlyak ከተዘረዘሩት ዝርያዎች ውስጥ ዋና ልዩነት የጎን ጣዕም, ቀይ የደም ኳስ ቀለም እና በእግሮቹ ላይ ቀለበት አለመኖር ነው.
አስፈላጊ ነው! አንድ ሰው መርዛማ እንጉዳይቱን ከተበከለ, የመጀመሪያ እርዳታ (ቫይታሚን) እንዲሰጠው ማድረግ, ማስመለስን, አረጉን ለማቀዝቀልና ጥሬ ሰልጠው እንዲወስዱ (1-2 ኪ.ሜ. በ 1 ኪሎ ክብደት). የመርዝ መርዝ የመጀመሪያ ምልክቶች በ 30 ደቂቃዎች ውስጥ እስከ 18 ሰዓት ድረስ ሊከሰቱ ይችላሉ.
ቪድዮ: ፔፐር እንጉዳይ
እናም, ፔፐር እንጉዳይ በተለመደው ጣዕሙ ምክንያት ለጤና ተስማሚ እንጉዳይ ሊቆጠር ይችላል. ይሁን እንጂ, ያዘጋጁትን ሰዎች ምስክርነት እንደሚገልጸው, ሙቀቱ ህክምናን ከተከተለ ምሬት እና ጥርሱ ይለወጣል. በአንዳንድ ምንጮች ውስጥ ይህ ፈሳሽ መርዛማ እንደሆነ ተደርጎ ይወሰዳል. - ደራሲዎቹ ጎጂው ንጥረ ነገር በሰው አካል ውስጥ ሊከማቹ እንደሚችሉ እና በጉበት ላይ ወደ ጎጂ ድርጊቶች እንደሚያደርሱ ይናገራሉ. ይሁን እንጂ አሁንም ቢሆን ይህንን እውነት የሚያረጋግጥ ማስረጃ አልተሰጠም.
