ቀይ ሮዋን በመላው አውሮፓ, በእስያ እና በሰሜን አሜሪካ ይበቅላል. ብርቱካንማ ቀለም ብሩሽዎች ከሴፕቴምበር እስከ ክረምትም ድረስ ያሳያሉ. ሮውን የከተማ መናፈሻዎችንና አደባባዮችን ያስደምማል, በጫካ ውስጥ እና በግል ምሰሶዎች ይገኛል. ከውጭ ውበት በተጨማሪ, ከሚጠቀሙባቸው መንገዶች መካከል አንዱ - የቤት ውስጥ ወይን ጠጅ ወይን. እንዲህ ዓይነቱ መጠጥ እንግዶቻቸውን በብስጭት እና በመጥባታቸው ብቻ የሚያስደስት አይደለም, ነገር ግን በውስጡ ባሉት ንጥረ ነገሮች ምክንያት ለአካል ብቃትም ጠቃሚ ይሆናል.
የሮዋን የወይን ጠጅ ጠቃሚ ባህሪያት
ተራራ አሽትን መጠቀም የቪጋን ክፍል ነው. በሮቫን የቤሪ ፍሬዎች መጠን ያለው ኤትራክሊክ አሲድ ከቀይ ቀይ ቀሚስ ይበልጣል, እና ቪታሚን ኤ (በደንበሬዎች) ከካሮስ የበለጠ ነው. 
ታውቃለህ? በመጠምዘዝ ሂደት ውስጥ ወይን ጠጅ ቀለም ያለው ቀለም በመቅረቡ ምክንያት መጠጥ ቀይ ወይም ቢጫ ቅጠል ያገኛል. ስለዚህ የሮቫን ወይን ቀለም ከወርቃማ እና ከተረጋጋ ብርቱካንማ እስከ ደማቅ ቀይ.
በበለሶቹ ስብስብ ውስጥ ይገኛሉ
- ቫይታሚኖች - A, B1, B2, P, PP, E, K;
- ማይክሮ-እና ማይክሮኤለሎች - ብረት, መዳብ, ማንጋኒዝ, አዮዲን, ዚንክ, ፖታሲየም, ማግኒሺየም.
- ኦርጋኒክ አሲድ - አደገኛ, ሲቲክ, ሱሲኒክ;
- flavonoids;
- ፊንቶንሲድስ;
- ዘይት;
- አሚኖ አሲዶች;
- የፒ-ቫይታሚን ታኒን;
- ፐኪን እና መራራ ነገር.
በቤት ዉስጥ ወይን "ኢሳቤላ", ፑም ወይን, ከወይን ወይን: ወይን, ቼክሌር, የፒላ, የፖም, የወይዘሮ እና የሻምቤሪ አበቦች ያዘጋጁ.
የጃንዋይ ፍሬዎች በሰውነት ላይ ተጽእኖ:
- የሰውነት ክፍሎችን በአእምሮ ተሸካሚነት, በጨቅላነት, በሰዎች ግድየለሽነት, በነርቭ, በእንቅልፍ መዛባት እና ዲፕሬሲቭ ዲስኦርሞች ላይ ለመርገጥ ይረዳል.
- የዓይንን ማሻሻል, የዓይንን ዓይነቶችን ለመቀነስ,
- መከላከያን ይደግፋል;
- በተለያዩ የአሠራር ሥርዓቶች ውስጥ ሜታሊካዊ ሂደቶችን ያስተዋውቁ.
- የአደን ህዋሳትን ማነቃቃት;
- የጉበት ሥራን ያመቻቻል;
- በታይሮይድ ዕጢ ላይ የመከላከያ ውጤት;
- የደም ግፊትን መቀነስ, የልብን ሥራ መቆጣጠር,
- በሰውነታችን ላይ ኃይለኛ ጠጣር ተጽእኖ ይኖረዋል.
- ከመጠን በላይ ክብደትን ለማሸነፍ ያግዛል;
- ዝቅተኛ ኮሌስትሮል;
- ማረጥ ያለባቸውን የሆርሞን ዘር መቆጣጠር;
- ሥር የሰደደ የእርግዝና ሂደትን ለመቀነስ አስተዋፅኦ ያበረክታሉ.
አስፈላጊ ነው! Rowan ወይን ከሆምፊሊያ በሽተኞች ጋር አይመጣም.
ይህ መጠጥ የሚጠቁመው ለ:
- የደም ማነስ
- ኤታዊዲኔኖሲስ;
- የአጠቃላይ የሰውነት መቆረጥ
- አርትራይተስ;
- ጉንጭ;
- የደም ግፊት;
- ከመጠን በላይ ወፍራም.
የፈንቫን አጠቃቀም እንዴት ቀይ እንደነበረ እና እንዴት ከእሱ ዱቄት እንደሚሰራ ይመልከቱ.
ጥሬ ዕቃዎችን ለምግብ ማዘጋጀት
የሮቫ ቤሪዎች ለግጭት ወይም ለንፋስ የማይጋለጡ ናቸው. ስለዚህ, ከዛፉ የመረጡት ሁሉም የቤሪ ፍሬዎች ለመጠጥ መጠቀም ይችላሉ. በተጨማሪም በበጋ ወራት መጨረሻ ላይ በበጋ ወቅት እንደ አቧራ የተሸፈነ አይደለም. ለዚህም የሮኡል ሰብል አነስተኛ መጠን ያለው ጎጂ እፅ ይይዛል. ከመጀመሪያው የበረዶ ሁኔታ በኋላ የበረን አመድ መሰብሰብ አስፈላጊ እንደሆነ ይታመናል, ምክንያቱም ከቤሪኮዎች መራራነትን ስለሚያስወግድ ቅዝቃዛ ስለሆነ. በክልሉ ላይ በመመስረት, የመጀመሪያው በረዶ በኖቬምበር ወይም በጥቅምት ይከሰት ይሆናል. 
ቤሪ ዝግጅት
የቤሪ ጥሬ ዕቃዎችን ለማዘጋጀት ዋናው ነገር መራራነትን በመጠምጠጥ ውስጥ ለመከላከል ነው. ከበረዶ በኋላ ቢራውን መሰብሰብ ካልቻሉ ለተወሰነ ቀን ያህል የተሰበሰበውን የድንጋይ አመድ በማቀዝቀዣው ውስጥ ያስቀምጡ. ቤሪዎችን ማጠብ አያስፈልግም. በፍሬው ላይ ያለው የሸክላ ስብርብ የማፍላቱን ሂደት ማቀናበር ያስፈልገዋል.
አስፈላጊ ነው! ወይን ከማብሰልዎ በፊት የሮላን ቤርያዎች መታጠብ አይቻልም. መታጠቢያው የተወሰኑትን አበቦች ከቤሪው ውስጥ በማጠብ እና የማፍላት ችሎታቸውን ይቀንሰዋል.
ግብዓቶች
ከቤሪ ፍሬዎች በተጨማሪ, በጣም የተለመዱ ምርቶች ብቻ ያስፈልግዎታል:
- ሮማን - 10 ኪ.ግ;
- ውሃ - 4 l;
- ስኳር - 2 ኪ.ግ.
- Raisin - 150 ግ.
ከሮው የወይን ተክል ዝግጅት ላይ, አንዳንድ ውሀዎች በፖም ወይም በወይን ጭማቂ ተተክተዋል. በዚህ ምክንያት የተለያዩ ጣዕም ያላቸው መጠጦችን ያገኛሉ.ጥንታዊ ቀይ አሽ ወይን
ሂደቱ እንደሚከተለው ነው-
- ከሊቃው ውስጥ የተወሰዱ ቤሪዎች ለግማሽ ሰዓት ያህል በፈላ ውሃ ውስጥ መሙላት አለባቸው. ሂደቱን ሁለት ጊዜ ይድገሙት. የማፍሰስ አላማ - የጣኒን መጠን ለመቀነስ. እነርሱ ያነሱ ሲሆኑ አስነዋሪው ዝቅተኛ ነው.
- ቤሪዎቹን በስጋ ማጠቢያ ማሽኑ ጋር ያመጣሉ, ከዚያም ጭማቂውን ከነሱ ያስወጣሉ. የፍራፍሬ ጭማቂን እንደ ሽታ እና እንደ አሮጌው መንገድ በቼቹ ጨርቅ መጨመር ይቻላል. ዝቅተኛ የሽንት ዘራ እንዲያልፍ ስለሚያደርግ የጨርቅ መፍተል የተሻለ እንደሆነ ይታመናል.
- ለ 6 ሰዓታት የሞቀ ውሃን ሞቁ. ከዚያ በኋላ መታጣት አለበት.
- በሁለተኛው ስፒን ውስጥ ንጹህ ጭማቂ እና ጭማቂ ይቀላቀሉ.
- ግማሹን ስኳር እና ዘቢብ ጨምሩ.
- ቆዳውን ወደ ጠርሙስ አስቀምጡ እና ለበርካታ ቀናት አረጉ.
- የበቆሎ ማሳያ ምልክት የመከለያ ሽታ መልክ ነው.
- በዚህ ደረጃ, ተጣርቶ ይቀራል, ቀሪውን ስኳር ይጨመር እና ጠርዙን ይዝጉት. ለመጠጣት ለመሄድ 2-3 ሳምንታት ይሆናል.
- አሁን መጠጥ በጥንቃቄ የተጣሩ ጠርሙሶች የተሞላና የታሸጉ ናቸው.
- ዕቃዎቹን በጥብቅ ጨለማ ቦታ ለ 4 ወራት ያስቀምጡ. በዚህ ጊዜ, የጠርሙሱ ቁሳቁሶች እና ከታች በቅዝቃዜ ቅጾች ላይ. ከ 4 ወራት በኋላ የጨመረውን ምርት እንደገና ማጣቀስ አለብዎት - ቀስ በቀስ ወደ አዲሱ ታንኳው ውስጥ አያስገባም.
ቪድዮ: ቤት ውስጥ ወይን ጠጅ
አስፈላጊ ነው! ቀይ ወይን ጠጅ በጣም ጠንካራ የሆኑ ፀረ-ዚ አንቲጂነቶች ናቸው. ስለዚህ, ተራራ አመድ ጠቃሚ ብቻ አይደለም, ነገር ግን በከፍተኛ ደም ወከፍ በሽተኞች አመጋገብ ውስጥ መሆን አለበት. 2 tbsp መውሰድ አለበት. በቀን 2 ጊዜ ይቀንሱ.
ማጣጣሚያ
የበሰለትን ፈሳሽ ለማቀናጀት, ሁለት ተፈጥሯዊ አካላት ጥቅም ላይ ይውላሉ: የቤሪ ዝርያዎች በፍራፍሬዎች እና ባልሸጡ ዘቦች. የሮዋን የወይን ተክል ባህሪው ቢታጠብ አይታጠብም, ነገር ግን ፍራፍሬዎችን ከማብሰሌ በፊት የሚፍቅ ውሀ ይቅጠሩ. ለመጀመሪያዎቹ ጥቂት ቀናት, ወራው እያፈገፈገ ሲወጣ, ጠርሙሶች በሚሞቅ ጨለማ ቦታ ውስጥ መቆም አለባቸው. የአየር ሙቀት 18 ° ሴ መሆን አለበት.
የማጣራቱ ሂደት በ 2 ሳምንታት ውስጥ በ 20 - 30 ° ሴ በሚሆን ሙቀት ውስጥ ይካሄዳል. በዚህ ጊዜ የአየር ብናኞች ወደ ላይ ይወጣሉ, እና ከቤሪያው የሚወጣው ዝናብ ወደ ጠርሙሱ ግርጌ ይሰምጣል. ጠርሙጥ በተቆረጡ ጣቶች በካንዲሻ የህክምና ጓንት ተሸፍኗል. በማፍሰስ ሂደት ውስጥ, ጓንትው ያበዛል, እናም ከልክ ያለፈ አየር ይወርዳል. በሂደቱ ማብቂያ ላይ ጓንት ይወልዳል. 
መበጥ, መትረፍ
ወጣት ወይን ጠጅ ለ 4 ወራት ይሆናል. በዚህ ጊዜ, ከታች ከፍ ወዳለ ቅርጽ ያላቸው ቅርጾች. ይዘቱን ወደ መያዣው መያዣው ውስጥ በማፍሰስ የተቀባው ቀዶ ጥገና ይደረጋል. በማናቸውም ሁኔታ ላይ የወይኑ ፍቃድን የሚወስነው በደንሸራታ መኖሩ ነው.
ማከማቻ
የተጠናቀቀውን ምርት በጨለማ ቦታ 15 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ያከማቹ. የብርጭቆ ጠርሙሶች ለዚህ በጣም ጥሩ ናቸው. የመጀመሪያ አመት ወይን ጥቁር ነው - ይህ አንዱ ገፅታው ነው. በሁለተኛው ዓመት, ይብራራል. ጣዕሙ እየጨመረ ሲሄድ ጥንካሬውን ስለሚጨምር ነው.
ለወይን ወይን እንዴት እንጨትን መስራት እና ወይን እንዴት በቤት ውስጥ መጠገን እንደሚቻል ይወቁ.
ወደ ጠረጴዛው የሚያመጣው
ከዋና ዋናዎቹ የወጥ ቤት መመሪያዎች አንዱ ነው: የወይንን ጣዕም ይበልጥ የተወሳሰበ, ቀለል ያለ ጣቢያው ከእሱ ጋር መቅረብ አለበት እና በተቃራኒው. ሮው ቀይ ለስላሳ ስጋን ያሟላል. ንጹህ ወይን ጠጅ ወይን ጠጅ ከላች, ላ ፋል, ቀበባ, ጨዋታ ጋር ፍጹም በአንድ ላይ ይደባለቃሉ - እነሱ በወይን ወይኑ ሙሉ በሙሉ በደንብ የተሸፈኑ ሀብታና ብሩህ ጣዕም አላቸው. በኩሬው ላይ የተቀዱትን እቃዎች ሁሉ ማገልገል ይችላሉ. 
በአጠቃላይ ቀይ ወይን በአደገኛ ስጋ ጋር ይቀርባል. ጣፋጭ ወይን ካደረግህ በጣፋጭነት ያገለግላል. ይህ መጠጥ ለመድኃኒትነት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል - ከእዚያም ከመመገቡ በፊት በጥቂት ሰቅኖች ይወሰዳል.
ታውቃለህ? ከቦታኒ ዕይታ አንፃር, የተራራ አሽቶች ፍሬዎች የቤሪ ፍሬ አይባልም, ግን ... ፖም.ይህን ምርጥ ወይን ጠጅ ወደ አመጋገብዎ ያስገቡት. ይህም መንፈሳችሁን በፍጥነት ያነሳል እና በቅደም ተከተል እንደ በሽታ አምጪ ተሕዋስያን ይሠራል, የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን የሚያጠናክር, የልብና የደም ሥር ስርዓት እና የጨጓራ ዘር ትራፊክ ቁጥጥር ያደርጋል. ከዚህም በላይ ለማምረት የሚደረግ ጥረት በጣም ትንሽ ነው.
ግምገማዎች:
