የሊሎጎጎቱ ዝርጋታ ወይም ካንዣኖዛካ የሩያኖቭሮጅ ዝርያ ሲሆን, አንዳንድ እንጉዳይ መጫዎቻዎችን የሚፈነጥቅበት ቀለም የሚያምር ቀለም ቢኖረውም እንኳን አድናቂዎቹን መቀበል ይገባዋል. በተጨማሪም ከእነዚህ ብርቅዬ እንጉዳዮች አንዱ ሲሆን ይህም የሚሆነው በማደግ ላይ ያለው ወቅታዊነት እና በመጀመሪያዎቹ የብርሃን በረዶዎች ውስጥም ጭምር ሊቀጥል ይችላል. ይህም የእንጉዳይ ወቅቱን ለማራዘም እና ከድል አደን አድካሚነት ይበልጥ አስደሳች እንዲሆን ያደርጋል.
ሌላ ስም
- Ryadovka lilovonozhkovaya;
- ሁለት-ቀለም ረድፍ;
- ብሉቱዝ;
- ጭቆና;
- ሰማያዊ ሥርወ-
- Lepista personata;
- ሊፖስታ ሳኢቫ.
ታውቃለህ? Ryadovka የሚጣፍጥ እንጉዳይ ብቻ ሳይሆን ጥሩ የምግብ ባለሙያ ነው. ከደረቁ ፍራፍሬዎች ውስጥ ዱቄት የሚጨመርበት መንገድ እድገቱንና ከልክ በላይ ቆዳን ቆዳ ለማጥፋት የሚረዱ ፊት ላይ ለማጣራት ይጠቅማል.
ማስተካከያ
አናናስ - ለምግብ ፍራፍሬ, ለሰብሰብ ፍጆታ የተመቻቸ, ጥሩ የአመጋገብ ባህሪያት አላቸው. እርሱ ምርጥ ጣዕም አለው እናም በማንኛውም መልኩ, በተለይም በዛፈ.
ለመብላት እንደሚችሉ እና ወይን ጠጅ, ግራጫ እና አፕል አረቦች እንዴት ማዘጋጀት እንደምትችሉ እንዲያነቡ እንመክራለን.
እንዴት ነው ይለናል
የ Ryadovka violet-legged ወይም chenen-za-lamellar እንጉዳይ በእምነቱ ቀለም ምክንያት ስሙን ተቀበለ.
ኮፍያ
ሬይሎቮኖጎዬያ ሪፓድቫካ በዕድሜ እየገፋ በሄደ አሻንጉሊት የሚይዝ ትራስ አለው. ካፒታሉ ሥጋዊ ነው. በቀድሞው ቅርፊት የተገጠመውን ጠርዞች ወደ ውስጠኛው ክፍል ይመለሳሉ. 
የሱቱ ገጽታ ለስላሳ እና ለትንንሽ ቅባት ያገለግላል, ቀለማቱ ጥቁር ወይን ጠጅ ቀለም ያለው ቢጫ ቀለም አለው. የሽፋኑ ዲያሜትር እስከ 15-16 ሳ.ሜ ሊደርስ ይችላል.
የትኞቹ እንጉዳዮች ሊበሉ እንደሚችሉ እና መርዛማ እንደሆኑ ለማንበብ ይጠቅማል, ይህም በመኸር እና በግንቦት ውስጥ ሊበቅሉ የሚችሉ እንጉዳዮች ያድጋሉ, እንዲሁም ታዋቂነት ባለው መንገድ በመጠቀም እንጉዳይቱን እንዴት እንደሚመረምሩ ማወቅ.
መዛግብት
ባለ ሁለት ጥቁር ቀዳዳ የጫማው ፈንገስ ነው; ሳህኖቹ ሰፊ, ተደጋጋሚ, ነፃ ወይም የተጣበቁ ናቸው. የሳኖቹ ቀለም ያጌጣል, ክሬም, ግራጫ ወይም ሮዝማ ክሬም ነው. ወጣት ናሙናዎች የንፁህ ዲስክ አላቸው.
Pulp
የቼኖኮክ ወፍ ሽፋን በጣም ቀጭን እና ወፍራም የሆነ መዋቅር አለው. ቀለሙ ደማቅ ሐምራዊ, ግራጫ-ቫዮሌት, ግራጫ እና ግራጫ-ቡናማ ነው. ሥጋው ደስ የሚያሰኝ ጣዕም አለው እናም ጣፋጭነት ያለው ጣዕም ከሻምበል ጋር ይመሳሰላል. 
አስፈላጊ ነው! ሴሬኖሼክ በሚባለው በመካከለኛ ዕድሜ ላይ የሚገኙትን ናሙናዎች ለመምረጥ ከወሰናችሁ, ከመካከላቸው በፊት ብስለት የተደረገባቸው ብስባሽ ብናኞች (cauliflower) ከካፒቴክ (ፕላስተር) ቀዳዳዎ ላይ ማስወንጨፍ አይኖርባቸውም.
እግር
የሁለት-ቀለም ረድፍ ዋነኛ ባህሪይ እግር ነው. ግልጽና ወይን ጠጅ ቀለም ያለው ሲሆን ቀለሙም ትንሽዬ ቀለሙን ይግለጹ. በተጨማሪም እግሮቹ ግራጫማ, ሐምራዊ እና አንዳንዴም ብረት ነጠብጣብ ናቸው. ብርቱካን ግንድ እና ንፁህ ነጠብጣብ እና ሐምራዊ ቃጭቶች ያሉት እንጉዳዮች አሉ.
የዱቄት እንጉዳይ አፈር በሸፍጥ የተሸፈነ ቅርጽ ባለው በሸፍጥ የተሸፈነ ነው. እድሜው እየገፋ ሲሄድ, ስፋቱ ለስላሳ ይሆናል. የእግሮቹ ቅርጽ - ቀለል ያለ, ጥልቀቱ, በመሠረቱ ላይ ትንሽ ወለሉ. ቁመቱ 10 ሴ.ሜ እና ርዝመቱ 3 ሴ.ሜ ነው. 
የት ማብዛት እና መቼ መቼ ማሰብ ይችላሉ
Lilorium-legged ryadovka በ humus የአልካሊን አፈር ላይ የበቀለ እና በደቡባዊ ፈንገስ ምድብ ውስጥ ይገኛል. በአውሮፓና በአሜሪካ የተንሰራፋ ነው, ክፍት ቦታን ይወርዳል - የደን አፈር, የወንዝ ባንኮዎች, ሜዳዎች, የግጦሽ እና የእርሻ ቦታዎች.
አንዳንድ ጊዜ በጫካው ውስጥ በተለይም በቆዳ ዛፎች አቅራቢያ ይገኛል. ሳይሎቭያኖች በቅኝ ግዛቶች ውስጥ ሰፋ ያሉ ክብ ቅርጾች ወይም ረድፎች ይፈጥራሉ. ይህም አንድ ቦታ ሙሉ በሙሉ ሳይንቀሳቀሱ ሙሉ የእርሾችን ቅርጫት ለመሰብሰብ ያስችልዎታል.
የጨዋታ አዯጋ የሚወደት ፌሊጎቶች በሮስቶቭ, በዛራቶቭ, በቮግጎራድ, በሌኒርዴር, በካሊንግራር ክሌልች, በማእከሊዊቷ ሩሲያ, በክራስዶር ክሬ እና በሻክሪያሪያ ውስጥ ምን እንጉርት እንዯሚያፈሌጉ ሇማወቅ ይፇሌጋለ.
ሰማያዊው የእባቻው ዝርያ በመላው ሩሲያ የተንሰራፋ ሲሆን በሞስኮ ክልል እና በሩዛን አካባቢ ይገኛል. ፍሬያማው ወቅት የሚጀመረው በኤፕሪል መጨረሻ ሲሆን ጥቅም እስከ ጥቅምት መጨረሻ ድረስ ነው, ነገር ግን በጣም ንቁ ጊዜ ወቅት መኸር ነው.
ቪዲዮ-cephalopod rowing እንጉዳዮች በጣም ቀዝቃዛ ሲሆኑ በክረምት መጀመሪያም እንኳ ተገኝተዋል. የተራቀቁ የእንጉዳይ ተካፋዮች በእርጥብ የአየር ሁኔታ ውስጥ የሲንጅራጮችን መሰብሰብ ይመከራሉ, ምክንያቱም እርጥብ ሲሆኑ ጠጣር ናቸው.
አስፈላጊ ነው! ብዙ ብይዎቹን አይኖች ሊበሉት በሚችል መልክ መጠቀም የለብዎትም. ምንም እንኳን እነዚህ ሊበቅሉ የሚችሉ እንጉዳዮች ቢኖሩም, ጥሩ የግጦሽ መመዘኛ ቢያስፈልጋቸውም እና ገደብ በሌላቸው መጠን የጨጓራ ዱቄት ትራክቶችን በመውሰድ ብስጭት ሊያስከትሉ ይችላሉ.
ምን ዓይነት እንጉዳዮች ተመሳሳይ ናቸው
በእምባቱ እና በሚታወቀው እግሯ ምክንያት የሞቭ-ዘንቢል በመያዝ ከሌሎች እንጉዳዮች ጋር ለማደናቀፍ አስቸጋሪ ነው. ይሁን እንጂ ተመሳሳይ እንጉዳዮች አሉ, ለምሳሌ ሐምራዊ (ሊፔስታ ናዳ). ነገር ግን ትንሹ ጭንቅላቱ ቢላጣና የተጨመረው እግር ካለው, ሐምራዊ ቀለም ሐምራዊ ነው.
እንዲሁም, ጸጥ ባለ ሁኔታ ላይ, ቆንጆ ወይንም ተረተር (ሌፔስታ ሶርዲዳ), በንፁህ የቀለም ሐረር ቢታወቅም በጣም ትንሽ መጠን አለው. ሁለቱም ተመሳሳይ ፈንጋይ ለምግብነት ሊሆኑ ስለሚችሉ እንዳይመረዙ ማድረግ ይቻላል. 
መዘዋወር ቆሻሻ
አንዳንድ መርዛማ እንጉዳይ ለምሳሌ እንደ ፍየል ሸረሪት ድር, እንደ ባለ ሁለት ቀለም ሪዮቮከኩ ዓይነት ነው. ይሁን እንጂ, አሲየሊን ወይም ፍየል ከሚመስለው እጅግ በጣም ደስ የማይል ሽታ ያለው ሽፍታ አለው, ስለዚህ እነሱን ለመቀላቀል በጣም አስቸጋሪ ነው. 
የፍየል ሸረሪት ድር
ምግብ ማብሰል እንዴት እንደሚጠቀሙ
ሊሊሎኖጋጄያ ሪድዶቭካ - በጣም የተለመደው ሆኖም ግን ምርጥ ጣፋጭ እና መዓዛ የሌለው እንጉዳይ ነው.
ጣዕም
ሲያኖባስ ለሰው ልጆች ተስማሚ ተስማሚ ሊሆኑ የሚችሉ ዝርያዎች ተብለው ይታወቃሉ. በጣም የሚያምር ለስላሳ ጣዕም አለው. እንደዚህ ዓይነቱ ጥሩ ጣዕም ለአሠራር ዓላማ በሰፊው እንዲጠቀሙበት ያስችልዎታል.
ለ ምቹ ናቸው
ሊሎቮኖግ ሪድኦቮኩ ሰዎች የተጠበሰ, የተቀቀለ, ጨው እና ተረፈ. አንዳንድ ጊዜ ይደርቃል, ግን በጣም የተለመደ አይደለም. በተለይም የሚያምር ተፈላጊ ባሕርያት ያሉት የዜኖሆጆይስ ጨዋታዎች ናቸው. ነገር ግን በጥሩ መልክ እነሱ ሊባክኑ አይገባም. 
በከፍተኛ ፕሮቲን ይዘት እና ዝቅተኛ የካሎሪዮ ይዘት ምክንያት እንጉዳይ በአመጋገብ ውስጥ ካሉት የአመጋገብ ጥሩ ጣዕም ናቸው. ጠረጴዛውን እንዲበዙ እና ተጨማሪ ካሎሪዎች እንዳያክሉ ያስችሉዎታል.
እንዴት እንደሚበሉ የእንጉዳይ እርሾዎች እንደ ማከሚያ ጥንዚዛ, ቸነሬል, ጋቭሮሽኪ, የጋራ ዱቡቪኪ, ቡሌት ተክሎች, የአስፐን እንጉዳሎች, ቮረምኪኪ, ጂድፍል, ክሪፕስ, ዝናብ ቆዳዎች, አሸዋሚዎች, ሜክሮሂ, አረንጓዴ ማር, ቡሊዩስ የእንጉዳይ ዝርያዎች, አሳማዎች, ሻምፕሎች, እንጉዳዮች, የጨዋታ እንጉዳዮች, ቡሌት
ምግብ ማብሰል ምን ያህል ነው?
ከመጠቀምህ በፊት syvvogogo ለ 15-20 ደቂቃዎች በጨው ውሃ ውስጥ መታቀል አለበት. ይህ ጥሬው ከተመረዘ በኋላ ወዲያውኑ መከናወን አለበት ምክንያቱም ጥሬው እንጉዳይ በጥንቃቄ ተከማችቷል. ዝግጁነት የሚወሰነው ታሪኮቹ ከታች መውደቃቸው ነው. መረጩን መጠቀም አይቻልም, መፍሰስ አለበት. 
እንዴት ይመረጣል
ግብዓቶች
- ሲረንዛካ - 1 ኪ.ግራም;
- ውሃ - 1 ሊትር;
- ጨው - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- አሲቲካል ነዳጅ (9%) - 1 ስፓርት;
- 2-3 የሱፍ ቅጠሎች;
- ጥቁር ጣፋጭ ቅጠል - 5-6 ቅጠሎች;
- ጥቁር ፔሮ - 8 - 12 አተር;
- አማካይ የስታንቡል ኩባያ - 5-6 ቅጠሎች.
የበሰበሱ ረድፎችን ለመሥራት የራስዎን የምግብ አሰራሮች ይረዱ.
ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር
- የመንሸራተት አመጣጥን, በሚገባ ማጠብ, እፅዋትን ብቻ እና ካምፑን ብቻ ምረጡ.
- በ 20-30 ደቂቃዎች ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው የጨው ውሃ ለስላሳ ኩፍ መፍጫዎች ውሃውን በማፍሰስ እንጉዳዮቹን ወደ ኮንዲነር ይጥሉት.
- የባህር ተንሳፋዎችን ከውሃ, ከጨውና ከስኳማ ማዘጋጀት, የቢዞ ቅጠልን, ጥቁር ጣፋጭ ቅጠሎችን እና ጥቁር ፔይን በመጨመር ለ 10 ደቂቃዎች በብርሀን ሙቅ.
- ከመድረሻው ሁለት ደቂቃዎች በፊት ነጭ ሽንኩርት እና ኮምጣጤ ይጨምሩ.
- በፅዳት የተሞሉ ኮንቴሎች ላይ ተዘርጋብሎ የተዘጋጀ መያዣ, የተጣራ የባህር ተንሳፋፊ እና የክፈፍ ሽፋኖችን ይዝጉ.
- ቅዝቃዜው ካለቀ በኋላ ባንዶችን በቤት ውስጥ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማከማቸት ይላኩ.
ቪድዮ: የእንጉዳይ እንጉዳዮች
ታውቃለህ? የጃፓን እንጉዳይ ቤተሰብ Ryadovkovy matsutake (ከጃፓን "ጥድ እንጉዳይ") በአውሮፓውያን ውስጥ ከሚታወቀው የስሙጥ ቀማሚ ያነሰ ዋጋ አለው. የተጠበቀው ምታቴክ በጣም ውድ የሆነ ጣፋጭ ምግብ ነው, የግለሰብ ቅጂዎች እስከ 100 ዶላር ድረስ ሊከፈሉ ይችላሉ.ሊኖቮኖግሪ ሪዮድቪኪ - ምርጥ እንጉዳዮች ደስ የሚል ጣዕም እና መዓዛ ካለው, ከእዛም ብዙ የተለያዩ ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ. ቢያንስ አንድ ጊዜ ከሞተ በኋላ በሰማያዊዉ ጫፍ ላይ አይለፍምም, እና በእርሶ ቅርጫት ውስጥ ይኖራል. ደህና የሆነ ማደን እና መልካም የምግብ ፍላጎት!
ግምገማ ከአውታረ መረብ
