እያንዳንዷ ሴት የቤት እመቤት በአስፈሪ ረጅም ጊዜ እጦት ወቅት ጣፋጭና እርካታ ያለው ምሳ ማዘጋጀት ያስፈልግህ ይሆናል. ከዚያ ወጥ ውስጥ ሁሉን አዘጋጅቷል ተብሎ የሚታመንበት ጊዜ ነው. ለሾም, ለጃኤል, ለመጋገር እንደ ልዩ ምግብ, የጎን ምግብ ወይም ንጥረ ነገር ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. የአሳማ ሥጋና ወፍ መቁረጥ ብዙ ሰዓት ይወስዳል, ዶሮው ከ 30 ደቂቃዎች ያልበለጠ ነው. በመቀጠልም እንዴት ቀዝቃዛ ኩኪዎችን, በጣሪያ ማቀዝቀዣዎች እና ምድጃዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እናብራራለን.
የዶሮ ስቲን ሬስቶራንቶች
ምንም እንኳን በዱቄት ስጋ ጋር ሲነጻጸር በተመጣጠነ ምግብ አቅርቦቱ ቢጠፋም ከፍተኛ ጥራት ያለው የዶሮ ስኳር ለምግብ እና ለሕፃኑ ምግብ ይቀርባል. በእንዲህ ዓይነቱ የልብስ ቅባት ክፍል ውስጥ 168 ኪሎክሮዎች ብቻ እንዲሁም ፎስፈረስ, ማግኒዥየም, ብረት እና ቫይታሚኖች ይገኛሉ. 
ይህ ለስኳር ህመም, ለ A ልሮስክለሮሲሮሲስስ, ለጎበራላት ትራኪንስ ቧንቧዎች E ና ለርቀትና የደም ሥር (cardiovascular) ስርአት በሽታ መከሰት A ስፈላጊ ነው.
የሱቅ ምርቶች ስለ ተፈጥሯዊነታቸው እና ከኬሚካል ርኩስነታቸው አኳያ ጥርጣሬ ካለባቸው, የቤታቸው የታሸጉ ምግቦች ተጠቃሚዎችን ብቻ ይጠቅማቸዋል.
እንዲሁም ዶጉን, ተርኪ, ዳክ, ጥንቸል ማብሰል ይችላሉ.
የዛሬው የማብሰያ ዘዴዎች ለትራክተሮች አቅም ብቻ የተገደቡ አይደሉም. ለእነዚህ አላማዎች በኩሽ ቤዝ ውስጥ ብቻ የሚገኙ ማብሰያ መሣሪያዎችን መጠቀም ይችላሉ. በጣም ብዙ ጊዜ የማይወስዱ እና በተሻለ ጣዕም እና እንዲሁም ረዥም የቅንጦት ማስቀመጫዎችን የሚያስደስትዎት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እነኚሁና.
ታውቃለህ? የቻይና ዶክተሮች ሰውነታቸውን ጠንካራ ለማድረግ ሲባል በየቀኑ የዶሮ ስጋን እንዲበሉ ይመክራሉ.
ቤት ውስጥ የዶሮ እህል በትንሽ መቀንጠፊያ ውስጥ
በዚህ መንገድ የዶሮ ስጋን ለማዘጋጀት ግማሽ ሰዓት ይወስዳል, ያለ እርስዎ ተሳትፎ መኪናው የቀረውን ያደርገዋል.
የዶሮ ቅርጫት በትንሹ የማቀዝቀዣ ጉርሻ: ቪዲዮ
ግብዓቶች
መጀመሪያ, አስፈላጊዎቹን ምርቶች አዘጋጁ.
- ቆሻሻና የተረጨ ዶሮ;
- የበረራ ቅጠሎች;
- ጥቁር ፔሮ አተር;
- ጨው
ማብሰያ
ለወደፊቱ ያስፈልግዎታል:
- ባለብዙ-ጨዋታ
- የሲሊኮን ማጣጣጥ ወይም ማይክሮፋይበር ጨርቅ (በትንሹ ለስላሳ የጥራት ፎርም ሊተካ ይችላል);
- የተጣራ ግማሽ ሊትር ጀሮች;
- የተጣሩ የብረት ሽፋኖች (ማቆርቆጥ ወይንም የተጣራ) ሊሆኑ ይችላሉ.
- የቤት ቁሳቁሶች,
- ሰፊ ጎድጓዳ ሳህን;
- የስጋ ቁራኛ ቢላዋ;
- የመቁረጫ ሰሌዳ;
- ሰሊን;
- የጨርቅ ማጣሪያ ጓንት;
- ለስሜቶች ትንሽ ጠርሙር.
ምግብ ማብሰል
በምግብዎ ፍላጎቶች ላይ በመመርኮዝ ሌሎች ቅመማ ቅመሞችን በመጨመር እንዲሁም ከድንጋይ ወይም ከድንጋይ ጋር ስጋን መጠቀም ይችላሉ. በእያንዳንዱ ኪሎግራም ዶሮ ውስጥ ያለ ስላይድ የ 1 ሳንቲም ጨው ያስፈልግዎታል.
ስለዚህ, ወደ ሥራ እንሰራለን:
- የታጠበውን የዶሮ ሬሳ ይቁረጡ በትንሹ ከ 5 እስከ ሴንቲ ሜትር ስፋት, ክብደትና በሳጥን ውስጥ አስቀምጥ.
- ከተቀበለው የስጋ መጠን መሠረት, ጨው ጨምረው በጥንቃቄ በእጅ እጅ መቀባት.
- በእያንዳንዱ ማሰሮ ውስጥ 1 የበቀለ ቅጠል እና 7-8 የዶይስ ዱቄት ከታች. ስጋውን ከላይ በላይ አስቀምጡ, ከዚህ በላይ 2 ሣንቲሜት ባዶ ቦታን ከላይ ያስቀምጡ.
- ጣሳዎቹን ይዝጉት. ካፒታልን የሚመለከቱ የተለያዩ ማህተሞች ላይ ከተጠቀሙ ልዩውን ቁልፍ ይጠቀሙ. እና የተጣራ ገላጭ መያዣዎች ሁሉ እንዲነጣጠል ያስፈልጋል.
- በሳጥኑ ግርጌ ላይ በዝቅተኛ ኩኪ ላይ, የሲሊኮን ጫማ ያድርጉት. ማሰሪያዎቹን ከላይ ወደ ውስጥ አስቀምጡ እና ቀዝቃዛ ውሃን ወደ መያዣው ውስጥ እንዲገባ አድርገው በጀልባው እንዲደርስ አድርገው.
- ሽፋኑን ይዝጉት እና መሣሪያውን ያብሩ. በማሳያው ላይ ፕሮግራሙን «አሪፍ - ማቃጠል» ያድርጉና ሰዓትዎን ወደ 2.5 ሰዓታት ያቀናብሩ. በስንዴዎ ውስጥ አጥንት ከሌለ, የምግብ ጊዜውን በግማሽ ሰዓት ይቀንሳል. የማሞቂያ ተግባሩን ያጥፉ. በዚህ ጊዜ ተሳትፎዎን አላለፈም. ከ4-4.5 ሰዓቶች ከ 4-4.5 ሰዓታት በኋላ ቀስቅሰው የማብሰያ ገንዳውን መክፈት እና የእጅዎን ጫፍ ከእሱ ማስወጣት ይችላሉ. ስለዚህ, ስለ ንግድዎ ደህንነትዎ መሄድ ይችላሉ.
አስፈላጊ ነው! የዶሮዎችን ሬሳ ለማጠጣት ምርጡ የውሃ ሙቀት ከ 25 እስከ 30 ° ሴ.
የዶሮ ስታል - በምድጃ ውስጥ ምግብ ማብሰል
ይህ ዘዴ በስፋት ታዋቂነት በሚገለጠው ተገኝነቱ እና ቀላልነት ይገለጻል. የውጤቱ ውጤት የጃኤል ሽፋን ያለው ለስላሳና ለስላሳ የበዛ ፍየል ነው.
ግብዓቶች
ለስራ እርስዎ የሚያስፈልጉት:
- 1 ኪ.ግድ የዶሮ ስጋ;
- በርካታ የበረራ ቅጠሎች;
- 5 ጥቁር ሰብሎች;
- ግማሽ የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር;
- 15 ግራም ጨው.
ማብሰያ
ለሙከራ ያህል, ሁሉንም አስፈላጊ ነገሮች ወዲያውኑ ያዘጋጁ.
- የጨርቅ ማጣሪያ ጓንት;
- ለስጋ አቅም ያለው ጎድጓዳ ሳህን;
- የወጥ ቤት ቢላዋ;
- ከግማሽ በላይ ሊትር ወይም ሊተር የተጣሩ እንክብሎች;
- የተጣራ የብረት መከለያ (በተሻሉ ክሮች ውስጥ);
- ምድጃ.
ምግብ ማብሰል
ይህ ቀለል ያለ ምግብ ለብዙ የቤት እመቤቶች በቤት ውስጥ የተሰራ ስስ ለማዘጋጀት የመጀመሪያ ልምድ ነው.
እንደሚከተለው ነው-
- የዶሮ ስጋን በአግባቡ ያጥሉ እና ከመጠን በላይ ውሃ ይፈግዳል. ከዛ በኋላ ስጋውን በጣም ትልቅ ወደ ቁርጥራጭ ቧንቧዎች ቆርጠው ወደ ማንኩራዎች በቀላሉ ማለፍ ይቻላል. ስጋውን በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ.
- በተጨመሩ ቅመማ ቅመሞች የተዘጋጀ ጨው, ፔፐር እና ዳይስ.
እንደ ቅመማ ቅመም, ካርማም, ክሩብል, ክም, ቲም, ሳሆሮን እና ቀረፋው ይጠቀማሉ.
- መያዣውን በክዳን ላይ ይሸፍኑት እና ለ 30 ደቂቃዎች ቅዝቃዜ ውስጥ ያስቀምጡት.
- እስከዚያ ድረስ አተርን-አተር እና ላቫሩሽካን በቢላ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ሥጋውን ከማቀዝቀዣው ውስጡ ውስጥ ያስቀምጡት እና ወደ ምሰሶዎች ይክፈሉት, ወደ 2 ሴ.ሜ አካባቢ ነጻ ቦታ ይቀነሳል. የተሰራውን ፋይዳ ለመቀነስ በጥንቃቄ መሞከር አስፈላጊ ነው.
- እቃውን በክዳኑ ይክፈቱ እና እሳቱ ውስጥ ያስቀምጡት - ቅዝቃዜ, አለበለዚያ ብርጭቆው ይነሳል.
- የሙቀቱን የሙቀት መጠን በ 190-200 ° ሴ ያዘጋጁ. በባንዶች ውስጥ ያለው ይዘት እስኪቀልጥ ድረስ ይህን መጠን ወደ 130 ° ሴ ይቀንሱ. በዚህ መልክ, ዶሮ ለ 4 ሰዓታት መሆን አለበት.
- ከዚያም ካንዶቹን ከማንጠቢያዎች ጋር ይለማሙ. ወደታች ይዟቸው, በጥንቃቄ ሸፍኑ እና ሙሉ ማቀዝቀዣ ይጠብቁ. ከዚያም እቃው በማከማቻ ውስጥ ሊደበቅ ይችላል.
አስፈላጊ ነው! እቃዎችን በማሽተቻ ማቅረቢያዎች ላይ ከዘጉ, ነዳጅ ባንዶችን ከነሱ በማስወገድ ምድጃው ውስጥ እሳት እንዳይነሳ ያድርጉ.
በዶክተሮው ውስጥ የዶሮ ስጋ
እንዲህ ዓይነቱ ኩኪም በጣም ውብ የሆነ የዶሮ ዝሆኖች, ብሩሽ ጣእም እና አስተማማኝነት የተገነዘበ ሲሆን ይህም የረቀቀውን ምርት ለረዥም ጊዜ እንዲያከማች ያስችልዎታል.
በኦቶክላቭ ውስጥ ዶሮን መንጥራት: ቪዲዮ
ግብዓቶች
ለማብሰያ የሚሆን ምግብ ለማብሰል ያስፈልግዎታል:
- 1 ኪ.ግ የዶሮ ስጋ (አስፈላጊ ከሆነ, አነስተኛ ቅባት ለመፈለግ, ቆዳውን እና ስብጦቹን መለየት ይችላሉ).
- 1 ኩባያ የዶሮ ገንፎ;
- 2 የሱፍ አበባዎች;
- በ 5 ጥሬ ጥቁር ፔሮ;
- ጨው (ለመብላት).
ስለ ኦክሮኮቭ መርሆዎች እና እራስዎ ለማድረግ እራስዎ ማድረግ ይችሉ ዘንድ ተጨማሪ ይወቁ.
ማብሰያ
በስራዎ ውስጥ ተጨማሪ የሚያስፈልግዎ-
- የመቁረጫ ሰሌዳ;
- የስጋ ቁራኛ ቢላዋ;
- የቤት ቁሳቁሶች,
- አውቶቡስ;
- ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህኖች
- ከግማሽ ሊትር ቆርቆሮዎች እና የብረት ሽፋኖች;
- ማሽተሪያ ቁልፍ;
- የወረቀት ፎጣዎች.
ምግብ ማብሰል
ይህ የምግብ ማብሰያ ፋብሪካ በእውነቱ ውስብስብ አይደለም.
ጥራት ያለው ምርት ለማግኘት እንደሚከተለው ይቀጥሉ
- የዶሮውን ሬሳ በጥንቃቄ ያጠቡ እና የእቃውን እርጥበታ በወረቀት ፎጣ ይደብቁ.
- ከተለበለጡ አጥንቶችና ቆዳዎች ቅባት ይሙሉ.
- ጠርዙን መጠን ወደ መካከለኛ መጠን የለውጡ እና ወደ ሳህኖች ይቀይሩ.
- ጨው ጨው ይጫኑና ስጋውን በደንብ ይቀላቅሉ.
- ከጣፋዩ በታች ላቫሩሺካ እና ፔፐረ-አተር ይለውጡ, እና ዶሮ ጥቁር ላይ በማስቀመጥ ከ 2 ሴንቲ ሜትር ቦታ ወጥቷል. በውስጣቸው ምንም የሌቦች ማጠራቀሚያዎች እንዳይኖሩ ይዘቱን ማስገባት አስፈላጊ ነው.
- ከዛ በኋላ, ኩኪዎችን (ሾጣጣውን) ብስኩት በእቃ ማጠራቀሚያ ውስጥ በሶስት ተሞልቶ ማስገባት ይችላሉ.
- እንጨቶችን ከእቃ ማጠቢያዎች ጋር ይቅፈሉት እና ባዶዎችን ሙሉ ለሙሉ መሙላት በሚፈልጉበት ቦታ ላይ ያስቀምጧቸው.
- ግፊቱን ወደ 1.5 አከባቢዎች ያሸጉትና የውስጥ ውስጡን ወደ መሳሪያው 130 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ያመጡና ከዚያም ነዳጁን ያጥፉ.
- ግፊቱ ወደ መጀመሪያዎቹ ስዕሎች ሲወርድ, ስጋው ዝግጁ ይሆናል. ክምቹቱ እንዲወገድ እና በማከማቻው ውስጥ ማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል.
አስፈላጊ ነው! ሙቀትን አላግባብ ከመሙላት ረጅም ጊዜ በፊት ጨው ጥሬ ሥጋ አታድርጉ, ምክንያቱም ጨው ያለፈትን የስጋ ጭማቂ ሊፈጥር ይችላል. ይህ የምርቱን ጣዕም ይቀንሰዋል እና የአመጋገብ ዋጋን ይቀንሳል.
በአንድ የክብደት ማብሰያ ላይ የድሮውን ዶሮ ስኳሽ ማዘጋጀት
የእርሻው አሮጌ እፅዋት ካላቸው በፍጥነት በማቀዝቀዣዎች ሊፈጠር ይችላል. የዚህ ዓይነቱ የታሸገ ምግብ ማዘጋጀት ከ 3 ሰዓታት በላይ አይወስድም. 
ግብዓቶች
- 1.5 ኪ.ግ የዶሮ ስጋ;
- 300 ሚሊል የመጠጥ ውሃ;
- 1 ኩንታል የድንጋይ ጨው;
- 2 የሱፍ ቅጠሎች;
- 5-7 ጥቁር እና ጥራጣ ፍሬዎች.
ማብሰያ
በስራዎ ውስጥ የሚያስፈልግዎ-
- አሮጊት ጎድጓዳ ሳህን;
- (ከ 1 ሊ ወይም 0.5 ሊ) ጋር የተጣሩ ቆርቆሮዎች እና የብረት ዕቅዶች;
- ማሽተሪያ ቁልፍ;
- የጭነት ማብሰያ;
- የጋዝ ምድጃ;
- የስጋ ቁራኛ ቢላዋ;
- ለሞቅ ስጋ ጣፋጭ ምግቦች;
- የታሸጉ ምግቦችን ለማጥለጥ,
- ፎጣ ወይም ለስላሳ ጨርቅ;
- የመቁረጥ ሰሌዳ.
ምግብ ማብሰል
ምግብ ማብሰያ የዶሮ እርባታ ስጋ ሞባይል ነው, ገና መጀመሪያም ቢሆን እንኳን ያውቁታል. ሆኖም ግን, ከመጪው ሂደት በኋላ የድሮ ዝርግ ለስላሳ እና ለስላሳ ይሆናል.
እዚህ የሚያስፈልጉዎት ነገሮች እነሆ:
- የታጠበውን ዶሮ በጥሩ ብልቶች ውስጥ መግባትና በቀላሉ ወደ ሳህኑ ውስጥ ማስገባት.
- ጨው, ቅልቅል እና በፕሬሽንስ ማብሰያ ሳህን ውስጥ አፍስቡ.
- ቅመሞችን እና ሽፋኑን በውሃ ያክሉ.
- የፕሬሽኑን ማብሰያ በንጥል ክዳን በጥሩ ሽፋን ላይ እና ጠንካራ እሳትን ያስቀምጡ.
- ይዘቱ እንደሚፈስ, የሚጣፍጥ ውሃ, የሽብቱ መፋቂያ እና ማንጠልጠያ እንደሚጠቁም, እሳት በትንሹ እንዲፈተሽ እና ሌላ ሁለት ሰዓት ማብሰል አለበት.
- ከዚያም በእንጥቆቹ አማካኝነት ትኩስ ስጋውን ከመኪና ውስጥ ያስወግዱ እና በተዘጋጀ ማማ ውስጥ ያስቀምጡ. ከመጋገሪያው ውስጥ ቀሪው ፈሳሽ ጋር ይንጥፉ እና በክፈፎች ይሸፍኑ.
- አሁን ባንኮች በደንብ መተካት አለባቸው. ለዚህም ሲባል ቀደም ብለው በፎጣ ተሸፍነው በውኃ ውስጥ ይፈስሳሉ. ይዘቱ እስከ 50 ° ሴ ድረስ ማሞቅ እና ለ 40 ደቂቃዎች የጸዳ መሆን አለበት.
- ማታለያዎቹ ከተሞሉ በኋላ እቃዎቹ በብረት ብስባሽ ላይ ታትመው ወደ ቀዝቃዛነት ይቀራሉ.
ታውቃለህ? እኛ "አሮጊት" የሚለው ቃል አሮጌው የስላቭ "ዶሮዎች" ማለትም "ዶሮ" ነው. ነገር ግን "ዶሮ" "ትንሽ" ማለት ሲሆን "ጫጩ" ማለት ነው.
የዶሮ ገንፎ በቤት ውስጥ በሳር
ይህ ዘዴ አመቻችነትን ስለሚፈጥር ይህ ዘዴ አመቺ ነው. አስተናጋጁ እስካሁን ድረስ ከነበሩ ምርቶች ሊመጣ ይችላል.
ግብዓቶች
በ 1 ሊትር ወይም 6 ግማሽ ሊትር በ 3 ሳንቲሞችን ይቆጥሩ. 
ስለዚህ, ያስፈልግዎታል:
- 2 ኪ.ግ. የዶሮ ጫጩት;
- 9 የዶሮ ባርኔጣዎች;
- 40 ጥቁር አተላዎች;
- 1 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር;
- 6 የሱፍ ቅጠሎች;
- 4 የሶላር ጨው.
ማብሰያ
አስፈላጊዎቹን መሣሪያዎች ወዲያውኑ ያዘጋጁ:
- 3 ሊትር ወይም 6 ግማሽ ሊትር የታጠቁ እና ከመጠን በላይ የተጣሩ ጣሳዎች;
- ተገቢነት ያላቸው የብረት ማስነሻ መጠን;
- የተለየ ቦርድ
- ስጋ ቢላዋ;
- ጥቁር ሳህን ወይም ስጋ;
- ያረጀ የእጅ መታጠቢያ ወይም ለስላሳ ጨርቅ;
- የወረቀት ፎጣዎች;
- ማሽተሪያ ቁልፍ;
- ለማጣራት የቆርቆሮ ማጠራቀሚያ;
- የእንጨት ገጽታ;
- የማቆያ ገንዳ ወይም የባንክ ይዞታ.
ምግብ ማብሰል
በፓናው ውስጥ ያለው ስእል እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል.
- የዶሮዎችን ሬሳ በደንብ ያርቁ. በመለያየት መለየት, ጡቶች እና እግርን መለየት, ከዚያም በቀዝቃዛ ውሃ እንደገና ይታጠቡ.
- በወረቀት የሻይ ማቆያ ስጋዎች ከስጋው ውስጥ ተጨማሪ እርጥበትን ማስወገድ.
- ትላልቅ አጥንቶች በማስወገድ ደረታቸውን እና እግሮቻቸውን ወደ ምቹ ቁራጭ ይቁረጡ.
- የተቆራውን ስጋ ከቦርዱ ውስጥ ወደ ጥቁር ሳህን ይቁረጉ እና በጨውና እርጥበት ይንፉ. በእጅ በደንብ ይደባለቁ.
- ለአንድ ግማሽ ሰአት በአንድ ፍራሽ ውስጥ የዶሮ ጎድጓዳ ሣንቲም ያስቀምጡ.
- እስከዚያም ድረስ, በተዘጋጀዉ ሳጥኖቹ እቃዉ ጫፍ ላይ አንድ የሩዝ ቅጠልን እና የ 5-7 አተር መሬትን.
- ስጋውን ያስወግዱ እና በኩሶ ውስጥ ያስቀምጡ (ሙሉ ዓይነቱን ሊቆረጥ ይችላል). ከላይ አናት አድርገው.
- ከመጋገሪያው ጫፍ ፎጣ ተዘጋጀ እና የተዘጋጀውን መታጠፍ አስቀምጥ.
- ከዛ በኋላ ውሃውን ወደ ጠርሙስ ውስጥ አዙረው በጠባቡ ላይ ያሉትን ባንዶች መዝጋት. እና ክዳን ላይ ሽፋኑ.
- ባዶውን በትናንሽ እሳቱ ላይ ያስቀምጡት, እና ይዘቱ ሲቀልጡ በትንሹ እንዲቀንስ ያድርጉት. ምርቱ ለ 2 ሰዓታት መቆየት አለበት, በተቻለ መጠን የተሻሻለውን ውሃ ይጨምሩ.
- ምግብ ማብሰል ሲጨርሱ በእንጨት ጣውያው ላይ ከሚፈላ ውሃ ውስጥ እኒዎችን አስወግዱ እና ጨው ላይ ሞከሩ. ከዚያም የብረት እቃዎችን በሸፍጥ ያሽጉና በድጋሜ ወደ ድጋው ይመለሱ. ለ 2 ሰዓቶች የበለጠ የማምጠጥ ተግባር ይኖራቸዋል.
- ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ, የቃሉ ዱቄት ከተፈላ ውሃ ውስጥ ይነሳል እና በተገጣጠም እና በጥቅል ቅርፅ እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል.
ይህ ዘዴ ከቀድሞው የምግብ አዘገጃጀት ረቂቅ ረጅም ዕድሜ ጋር ተጣጥሞ ለወደፊቱ ለማቆየት በጣም ጥሩ ነው.
ጣፋጭ የበሰለ ለመስራት የሚያስችሉ ምክሮች
አስፈላጊ የምርት ስብስቦችን ማውጣት እና ጥሩ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀቱ ሂደቱን ማወቅ በቂ አይደለም. ልምድ ያካበቱ የቤት እመቤቶች ለትክክለኛውን ስጋ, ስጋ እና ሌላው ቀርቶ የጨው ዓይነት ትኩረት ይሰጣሉ. ከሁሉም በላይ እንደነዚህ ዓይነቶቹ ዓይነቶች ማራኪ የመብለጥ ምግቦች ጣዕም እና መዋቅር ይሰጣሉ.
በቤት ውስጥ የተሰራ ስስ ማዘጋጀት በመጀመሪያ ደረጃ ማወቅ እና ግምት ውስጥ ማስገባት ጠቃሚ ነው.
- ስጋው አዲስ መሆን አለበት. ሬሳው በረዶ ከሆነ, አይሰራም. ከሁሉም እንቁላል በስንዴ የተቀመጠው ቀዝቃዛና ጣዕም የሌለው ይሆናል.
- በሸንኮራ አገዳዎች ውስጥ ዘርን ለመጨመር ከሆነ ትላልቅ ናሙናዎች መወገድ አለባቸው. ለእንዲህ ዓይነቶቹ ዓላማዎች, ሙቀት ከታዘቀዘ በኋላ, ለስላሳ ውስብስብነት የሚገነቡት ትናንሽ አጥንቶች ተስማሚ ናቸው.
- በአንድ ትልቅ እንስት አጥንት ውስጥ በሳር መስራት ከፈለጉ መቁረጡን ያረጋግጡ. አለበለዚያ በውስጡ የተሰበሰቡት አየር የስጋ ቁሳቁሶችን ባዶውን ያሳጥረዋል.
- ይህ አማራጭ አዮዲድ አይደለም, ምክንያቱም ይህ አማራጭ ለረጅም ጊዜ ማከማቻነት ተስማሚ ስለሆነ ነው.
- መጋጠሚያ ወይንም ብርጭቆ ይመርጣል. ከአሉሚኒየም ይታቀቡ.
አስፈላጊ ነው! ጥሬ ስጋን ያረጀዎትን እጆች እስክትጠቡ ድረስ ሌሎች ምርቶችን አይንኩ.
ማከማቻ
ሁሉም ቅድመ ጥንቃቄ ከተደረገ, የተጠናቀቁ ምርቶች ለበርካታ ዓመታት ሊከማቹ ይችላሉ. መክፈቻዎቹ ያልተበከሉት እና ጥብቅ መሆናቸውን ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው. በመያዣው ውስጥ ሻጋታ ከተገኘ ወይም ክዳኑ ተለጥፎ ከተገኘ እንደነዚህ ባዶዎች ሊበላ አይችልም. ቶሎ ብሎ መተው ይሻላል.
ለቤት ሰራተኞች የሚሆን ትልቅ ማጠራቀሚያ የማቀዝቀዣ ወይም የመጠጥ ቤት ነው.
የምግብ አዘገጃጀት ምርጫችን ለክረም በረዶ የሚሆን የበሰለና ጤናማ ዝግጅት እንዲዘጋጅ ይረዳል ብለን ተስፋ እናደርጋለን. ከዚህም በላይ ዘመናዊ ቴክኖሎጂ ይህን ተግባር በእጅጉ ያፋጥናል. ከጥቂት ስራዎች በኋላ ለቤተሰብዎ በሙሉ ለረጅም ጊዜ ሊያቀርቧቸው ይችላሉ, እና እንግዶቹን እንኳን ያስቡ.
ግብረመልስ ከአውታረ መረብ ተጠቃሚዎች
