እንደ ባለሥልጣን መረጃ, የእንስሳት ዝርያዎች በአሁኑ ጊዜ 35 ቁጥሮች አሉት. የእነዚህ ወፎች መኖሪያ በጣም የተለያየ ነው. በአውሮፓ, በእስያ እና በአፍሪካ ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ. እርግብ ለረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ ይውል የነበረ ሲሆን ስጋውም ጠቃሚ የሆነ የአመጋገብ ምርት እንደሆነ ይቆጠራል.
ርግመትን መያዝ ትችላለህ
አንዳንድ የአእዋፍ ዝርያዎች የሚጎዱባቸው በርካታ በሽታዎች አሉ. የሚያሳዝነው ብዙዎቹ በአየር ወለድ ብናኝ ይተላለፋሉ. ስለዚህ, ከታመመ የወፍ ወፍ ጋር የተገናኘ ሰው በበሽታው የመያዝ አደጋ አለው.
ከ ርግብዎች ምን ሊሆኑ እንደሚችሉ ተጨማሪ ይወቁ.
እነዚህ በሽታዎች የሚከተሉትን ያካትታሉ:
- ኦርኒዝዝስ
- trichomoniasis;
- ካምብሎባታሪዮስስ.
የእያንዳንዳቸውንም ምልክቶች በዝርዝር እንገልጻለን-
- ከባድ የአባለዘር በሽታ, ኦርኒዝስ ብዙውን ጊዜ በክረምት ይከሰታል. ምልክቶቹ የሚከተሉትን ያካትታሉ: የመተንፈስ ችግር, የአፍንጫ ፍሳሽ, የጉበት በሽታ, ተቅማጥ. አንድ ሰው በአቧራ ብናኝ ውስጥ ከአቧራ ጉንፋኝ በሚወጣ ወይም አፈር በሚከሰትበት ጊዜ ሊበከል ይችላል. ኢንፌክሽን በሁለቱም አኳያ እና በአሰቃቂ ቅጽ ሊከሰት ይችላል, እናም የመብሰያ ጊዜው ከ1-3 ሳምንታት ይቆያል.
- ትሪኮም-አሲስ በአፍ ወፍ ውስጥ በፒሪንክስ እና በአፍፈግስሶች መልክ ይታያል. ሊነክስን የተቆለፈ አንድ ሰው መተንፈስን ያስጨርሰዋል እንዲሁም ወደ ወፍ ሊሞት ይችላል. በሽታው ብዙውን ጊዜ በወሲባዊ ግንኙነት የሚተላለፍ ቢሆንም, አንድ ሰው በበሽታው በተያዙ ጣፋጭ ምግቦች ከፒልዮን እንዲያገኝ አደጋ አለው.
- ካምብሎብ ባክቴሪስስ እንዲሁ ተላላፊ በሽታ ነው. የዚህ ዋነኛ መንስኤ ባክቴሪያ በተባለችው የአካል አካል ውስጥ ባክቴሪያ በተባለች ተሕዋስያን ውስጥ የሚገኝ ባክቴሪያ ነው. ብዙውን ጊዜ ሕመሙ ብዙም ያልተለመደ ሕመም ከመፈጠሩ በስተቀር በሽታው በራሱ አይገለልም.
አስፈላጊ ነው! ይህ ባክቴሪያ ሰውነታችን ባልተከተመ ውሃ ወይም ምግብ ውስጥ ሊገባ ይችላል. የመነሻ ጊዜው 12 ነው-72 ሰዓቶችከ እርሾዎች ወደ ሰው ሊተላለፍ የሚችል ሌሎች አይነት በሽታዎች አሉ, ለንፅህና ትኩረት መስጠት አለብዎት.
እበላለሁ
በዘመናዊ የዶሮ እርባታ ስርዓት ውስጥ የርቢ እርባታ እየጨመረ ይገኛል. በኢንዱስትሪ ደረጃ ማደግ ብዙ ሰዎችን ምግብ ሊያቀርብ ይችላል.
የከተማ ጥንቸሎች
ወፉ ከተማ ከሆነ, በምንም መልኩ በበሽታው ሊያዘ ስለሚችል በማንኛውም ጊዜ መብላት የለበትም. ይህ የሆነበት ምክንያት የመርከን እና ቆሻሻ መብላትና ብክለት የተበላሸ ውኃ በመጠጣት ነው.
ታውቃለህ? ርግብ በቀን 70 ኪ.ሜ በሰዓት 900 ኪሎ ሜትር መብረር ይችላል.
ርግብ ጫጩቶች
የርግብ ጫጩቶች ለአደጋ የተጋለጡ ናቸው. የእነሱ ስጋ ጥሩ ዋጋ ያለው የምግብ ዓይነት ነው, ነገር ግን የወፍኑን ጤንነት በመለቀቁ ብቻ ነው. ከስጋው ውስጥ 85% የሚሆኑት ስጋው ለሰው ጤንነት አደገኛ እንዳልሆነ ልብ በል.
እንዴት እንደሚይዟቸው እና ስለ ማብሰል እንዴት?
የቤት ውስጥ ርግቦች
ነገር ግን ዶሮ መብላት ይቻላል. ለእዚህ, ልዩ የሆነ የበቀለም ዘር ተወግዶ ነበር. በተጨማሪም በዚህ ንጥረ ነገር ለማብሰል ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ.
አስፈላጊ ነው! የጋራ እርግብ ጣሪያ ክብደት 200 ያክል ነው-300 ግራም የስጋ ቁራ - 600 ነው-900 ግ.ሁ. ታላላቅ ግለሰቦች በ 1200 ክብደት መቀነስ ይችላሉ.ብዙውን ጊዜ ወጣት ህፃናት ስጋቸውን ስለሚያጠኗቸው ለምግብነት ይመረጣሉ. በተፈጥሮ ውስጥ እርግቦች አብዛኛውን ጊዜ ከ3-5 ዓመት እና በቤት ውስጥ ሲራቡ - እስከ 15 ዓመት ድረስ. አንዳንድ ጊዜ, ይህ ጊዜ 35 ዓመታት ሊደርስ ይችላል.
የሰዎች የርኩስ ስጋ ጥቅሞች ወይም ጉዳቶች
በቀን 100 ግራም 142 ካ.ካ. ሲቀላጭለው የ 100 ዲግሪ ፋራናይት ውስጥ 300 ኩንታል (100 ግራም) ያህል ሲደርስ የዚህን ወፍ ስጋ መመገብ ይመረጣል.
ማግኒዝየም, ፖታሲየም, ፎስፎረስ, ካልሲየም, ብረት, ዚንክ, መዳብ እና ቫይታሚኖች A, B, ፒ. ከዚህም በተጨማሪ ፕሮቲኖችና ቅባቶች የበለጸጉ ሲሆን 13 ግራም ከእነዚህ ንጥረ ነገሮች ይገኙበታል.
የስጋ ዘሮችን ምን ያህል ተወዳጅ እንደሆኑ, የስጋ እርግቦችን እንዴት እንደሚፈፅሙ, እንዴት የአሳማ ፍየሎችን እንዴት እንደሚመገቡ, እንዴት አጥንት መትከል እንደሚችሉ ለማወቅ.ፒዩአን ስጋ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን የሚያጠናክር, የጨጓራና የመተንፈሻ አሠራርን የሚያሻሽል እና እምቅ መወጣት, ጤናማ ቆዳ, ጥፍሮች እና ፀጉር ሊያቆመው እንደሚችል ልብ ሊባል ይገባል. በተጨማሪም እንደ አመጋገብ, ክብደትን ይቀንሳል, አጠቃላይ ጤናን ያሻሽላል.
ዶሮን ማብሰል
የጥንት ሥልጣኔዎች በተፈጠሩበት ጊዜ የከብት ሥጋን ይበላል, በዘመናዊው ዓለም ውስጥ ለዝግጅቱ በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. በተለያዩ ሀገራት ከቤላ እና ፍራፍሬዎች ጋር እንዲሁም ከ እንጉዳይ እና ከአረንጓዴ አተር ጋር ማጣጣም የተለመደ ነው.
ታውቃለህ? በዓለም ላይ እጅግ ውድ የሆነው እርግብ በ 1986 በፖስታ መላክ ምክንያት ለ 41000 የአሜሪካ ዶላር ተሽጧል.
ስለሆነም ለምሳሌ ያህል ፈረንሳይ ነዋሪዎች ይህን ወፍ በተለምነኛው የባሕር ወሽመጥ ውስጥ ያበስሏታል. በሞልዶቫ ውስጥ በግብፅ, በግብፅ - የወይዘሮ ዝርያ ነው.
በመውሰድ
ከእንው ርግብ እርሻ ከመቁረጣችን እና ከማብሰያ ዉስጥ ከመብላትዎ በፊት መያያዝ አለብዎ. ይህ በበርካታ መንገዶች ሊከናወን ይችላል
- በደረቅ መዝረፍ;
- በማጋለጥ.
እንዴት የዶሮ, ዶክ, ቱርክ, እንዴት እንደሚሰራ ይወቁ.ወተትን በመጠቀም ለመግደል, ወፎቹን በምስማርዎች ይዛው, እና በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ካዘገዘ በኋላ, በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቀቅሉት. ከ 1-2 ደቂቃዎች በኋላ እሷ ተጣራና ተቀጣጠለች. በዚህ ሁኔታ ብዕር ከእንግዲህ ለአሁን አይጠቀምም.
መቁረጥ
ወፎችን ለመቁረጥ ብዙ እርምጃዎችን መውሰድ ይኖርብዎታል:
- ወፎቹን በክንፉዎች መካከል ይውሰዱ እና ከቦካው የተለዩ ሆነው ይሽኗቸው.
- አካሉ ከሰውነቱ ውስጥ ማስወጣት.
- ዝንጅብንና ጥጃውን ቆርጠህ ጣለው.
የምግብ አሰራር
እርግብ ከትናንሽ ወፎች እንደመሆኑ ሾርባን ማዘጋጀት በጣም አስፈላጊ ነው. ይህ ምግብ የሚመገቡት የአመጋገብ ስርዓት ብቻ ሳይሆን ለህብረቱ ጠቃሚ ናቸው. ለዝግጅት ጊዜ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉዎታል:
- የርኩስ ስጋ - 200 ግ,
- ሽንኩርት - 1 ፓኮ.
- ካሮቶች - 1 ፒ.
- ድንች - 3 ሳጥኖች,
- ውሃ - 2 ሊ,
- የሾሊው ዘይት - 2 tbsp. lt
- ጨው, ቅመሞች.
የዶሮ, የዱካ, ዶዝ, የቱርክ ስጋ ጥቅሞችን ይወቁ.ቧንቧው ከተቃጠለ በኋላ በእሳት ላይ የሚወጣውን ጭነት ማስወገድ ይችላሉ. እንጉዳይ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ቀዝቃዛ ቅመሞችን, እንዲሁም ጨውና ቅመማ ቅመሞችን ይቀምጣል. ከ 10-15 ደቂቃዎች በኋላ እቃው ዝግጁ ይሆናል.
ቪዲዮ-እርግቦች እንዴት ማብሰል
በአጠቃላይ በገበሬዎች የገበያ ገበያዎች እንዲህ ዓይነቷ ወፍ በተቆራረጠ መልክ ይሸጣል, ይደረጋል, እና ጭንቅላቱ ተለያይቷል. እንዲህ ዓይነቱን ወፍ ስትመርጥ የቆዳው ቀለም ብራናዲ ወይም ሐምራዊ ቀለም ሊኖረው እንደሚችል እንዲሁም የሽታ መጠኑ አጸያፊ መሆን የለበትም.
ክለሳዎች
