ሙዳው ከዋነኛ እና ከሰሜን አየር ንጣፎዎች ቀዳሚው ወራቶች አንዱ ነው. በደን ውስጥ እንጉዳይ የተለመደ ነገር ስለሆነ በመቶዎች የሚቆጠሩ "ጸጥ ማደን" ደጋፊዎች በየአመቱ በዚህ የደን አኗኗር ይላካሉ. እናም ይህ ድንገተኛ አይደለም - የወተት እንጉዳዮች በጣም ጥሩ ጣዕም ይለያሉ, እናም ክምችታቸው ተጨማሪ ጥረቶች አያስፈልጋቸውም. ይሁን እንጂ ብዙ ምርት መሰብሰብ ሲጀምሩ ብዙ ሰዎች ክረምቱን ለማጥፋት አልቻሉም. ለዚያም ነው, ዛሬ ብዙ የእንጉዳይ ተካፋዮች ከምንወዳቸው ምርቶች እና ከመርከቡ ዋና ዋናዎቹ ጋር በደንብ ለመተዋወቅ ወሰንን.
የወተት ንጣፎችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል
ከፍተኛ ጥራት ያላቸው የእንጉዳይ ማሳዎች ብዙ ደረጃዎችን ያካትታል. ሁሉም ነገር በጫካው ውስጥ ምርቱን በሚሰበሰብበት ወቅት ይጀምራል. በዚህ ወቅት በጫካ ውስጥ የሚገኙ የጫካ እንጉዳዮችን ከሌሎች የእንጉዳይ ዝርያዎች በትክክል መለየት እና ከመሬት ውስጥ ከመሬት ውስጥ ማስወጣት መቻል. ከዚያ በኋላ የጨው ጥራቱ የንፅህና አጠባበቅ ሂደቱ እና የጨው ምርቱ የመጀመሪያ ደረጃ ይጀምራል.
እንዴት እንደሚሰበስብ
የፍራፍሬ መሰብሰብ በመላው የእንጉዳይ ወቅቱ ይከናወናል. የመጀመሪያዎቹ ፍራፍሬዎች በጁን መጀመሪያ ላይ, ከፀደይ ወራት ዝናብ በኋላ ሊገኙ ይችላሉ. በዚህ ወቅት ትናንሽ የሣር ዝርያዎች ከእንቁላል ጋር በብዛት የተሸፈኑ ሲሆን ይህም የእንጉዳይ ዝርያዎችን ለማግኘት በጣም የተለመደ ነው. ግን ከፍተኛው ወቅት የሚጀምረው ከጊዜ በኋላ ነው.
አስፈላጊ ነው! እንጉዳዮችን ከመሰብህ በፊት, ስነ-ልቦናዊ ባህሪያትህ ሊያውቁት ይገባል, አለበለዚያ ተባይ አረመሚዝ መርዛማ መርዛማ መድረክ ከፍተኛ ሊሆን ይችላል.
በተለምለም, የዚህን ምርት መሰብሰብ የሚጀምረው በነሀሴ ወር መጀመሪያ ላይ እና እስከ መስከረም መጨረሻ ድረስ ነው. በዚህ ወቅት, የማያቋርጥ ቀዝቃዛ, በየቀኑ አማካይ የሙቀት መጠን ወደ +10 -15 ° ሴ, ቀስ በቀስ የመቀዝቀዣ ሁኔታ ይቀንሳል. ይህ ሁሉ ለምርጥ ፈንገስ እድገት ተስማሚ የአየር ንብረት ሁኔታን ያበረታል. ለዚህም ነው በዱር ወቅት የመኸር ወራት መጀመሪያ ላይ የሚከተሉት የዝናብ ምጥጥ ዓይነቶች የሚገኙት.
- መዓዛ ያለው
- ረግረጋማ;
- ስሜት
- ኦክ
- ቢጫ
- ወርቃማ ቢጫ;
- camphor;
- ቀይ-ቡናማ;
- እውነተኛ
- የተለመደ;
- aspen;
- ፔጃ;
- ብሩሽ
- ግራጫ ቫዮሌት;
- papillary;
- ጥቁር
የዱር ዝርያዎች (በበርች, አስፕን, ሼክ, ወዘተ) የተንቆጠቆጡ አነስተኛ ቅጠሎች ለየአውራጣኑ ምርጥ ቦታ ይመለከታሉ. እዚህ ባሉ ጥቃቅን የደንነት መስመሮች, በተንሸራታቾች, ሸራዎች እና ሌሎች እርጥብ ቦታዎች ላይ ሊገኙ ይችላሉ. በሜካኒካል ዶክተርዎ ውስጥ ካልሆኑ ወደ ጫካዎች ወይም ወደ ጫካ ጥቃቅን ቦታዎች መሄድ የለብዎትም, ምክንያቱም በኩሬዎች ወይም በጫካዎች ላይ የጫካው ግግር (ፍራፍሬ) በኩላሊት መድረስ ይችላሉ.
ስለ እንጉዳይ ዓይነቶች የበለጠ ዝርዝር መግለጫ ይመልከቱ.
እንጉዳዮች ማለዳ ላይ, ፀሐይ ከመውጣቱ በፊት ይጠቀሳሉ. በአሁኑ ጊዜ ደማቅ የፀሐይ ጨረር ብዙውን ጊዜ በጫካ ውስጥ ቆሻሻን ለመሸፈን ይረዳል. በተጨማሪም ጠዋት ጠዋት በጫካው ጠል ላይ ብሩህ ደማቅ አንጸባራቂ ነጠብጣብ የሚፈጥር ሲሆን ይህም በጫካው አጠቃላይ ገጽታ ላይ ያለውን እንጉዳይ ያሻሽላል. ለስፔን ሞለስክ ለተወካዮች ተወላጅ-<< ያንን አንድ አገኘሁ, በቅርብ እና በቅርበት ፈልጉ >> ምክንያቱም እነዚህ ፈንገሶች በአነስተኛ ቤተሰቦች በቡድን ተደራጅተው ተለይተዋል.
የዘር እንቁላል ችላ ተብለው የሚጠሩ ሚሊንኪኒክ የጎሳ አባላት በእራሳቸው ሕብረ ሕዋሳት ውስጥ ብዙ ዓይነት ምሬቶች ሲያጠራቀሙ, የእነርሱ የመቃለም ባህሪያትን የሚያጓጉዝባቸው ወጣት ወጣት የጆርጂያ እንጉዳሪዎች ለመሰብሰብ ተስማሚ ናቸው. እያንዳንዱ የተሰባሰበ ናሙና በጥንቃቄ መመርመር አለበት-ከፍተኛ ጥራት ያለው እንጉዳይ ድብልቅ እና ሥጋዊ መዋቅር ይኖረዋል, ሲጫኑ በጽኑ መቆም ይችላሉ. በከፍተኛ ሁኔታ የተበላሸ ወተቱ በቦታው እንዲወገድ ይበረታታሉ, እንደነዚህ ያሉ ናሙናዎች ማፅዳት እንደማያስፈልግ.
አስፈላጊ ነው! እያንዲንደ እንጉርት በእግሩ ሊይ ትንሽ ቀሚስ ሇመገኘቱ መመርመር አሇበት. ይህ የእርሻ መሬት ሁለት እጥፍ መሆኑን - Mukhomorovye ቤተሰብ መርዛማ አባላት ናቸው.
ምንም እንኳን ሰፊ አስተያየት ቢኖረውም, እንጉዳቱ በቢላ አይቆረጥም. በዚህ ጊዜ ትንሽ ትቢያዎች በአፈር አፈር ላይ ይቀራሉ. በመጨረሻው ውጤት ሴክሲየም (mycelium) ከባድ ጉዳት ያስከትላል. ወተት እንጉዳይ በተፈጥሮ እጆች ውስጥ ከትላልቅ እጆች ውስጥ መወገድ አለበት. በዚህ ጊዜ ሉሲየም በአጭር ጊዜ ውስጥ መመለስ እንዲችል የሚያግዝ ሙሉውን የኩላሊት ክፍል ሙሉ በሙሉ ማስወገድ ይቻላል. 
ለመሰብሰብ ጥቅጥቅ ያለ እና ማጓጓዣ ምቹ የሆነ መያዣን ይጠቀማሉ. ይሁን እንጂ በተለምዶ የሽምብራ ቅርጫት ለእንዲህ ዓይነቱ ዓላማ ጥቅም ላይ ይውላል, ይህም በመኸር ሰብል በሜካኒካዊ ጉዳት ብቻ አያካትትም. የእጅ ማጠራቀሚያዎችን ከሞላ በኋላ እንጉዳዮቹ በትላልቅ መያዣዎች ውስጥ ይጣላሉ. የማብሰያ እንጉዳዮች ወዲያውኑ ከዋሉ በኋላ ከጥቂት ሰዓታት በኋላ ይጀምሩ. ይህ ሊሆን የቻለው ቅባታቸው ከፍተኛ መጠን ያለው ውሃ በውስጡ ስላለው ፈጣን መበላሸት እና ማጨስ ስለሚያስከትል ነው.
በክረምቱ ወቅት እርጥብ ቦታዎችን ለመሰብሰብ እንዴት እንደምንፈልግ እንመክራለን.
እንዴት ማጽዳት እንደሚቻል
ዘሩን የማጽዳት ሂደቱ ከሌሎች የእፅዋት ዓይነቶች ጋር ፈጽሞ አይለያይም. ዋናው ጽዳት በቦታው ላይ ይካሄዳል. ይህን ለማድረግ ምርቱ ከተመረዘው አፈር በጥንቃቄ ማስወገድ, እንዲሁም የደን ሽፋንና ብረቶች በትንሹ ብሩሽ ወይም ማብሰያ ሰፍነግ ውስጥ መወገድ አለበት. ነገር ግን የጊዜ እጥረት ቢፈጠር በዱር ከጫካ በኋላ ይህ ሂደት ሊከናወን ይችላል. ትላልቅ መርዛማ ንጥረቶችን በዋናነት ካስወገዱ በኋላ እንጉዳዮቹን በጥንቃቄ ማጽዳቱ ይቀጥላል. 
ብዙ ደረጃዎች አሉት.
- በመጀመሪያ በእያንዳንዱ የእንጉዳይ ክፍል ውስጥ ዋናውን የብክለት መጠን የሚይዝ ቀጭን ነጠብጣብ ማስወገድ ያስፈልግዎታል. ቀዶ ጥገናው ሳይደረግ ቀዶ ጥገናውን ማከናወን ይኖርበታል - አለበለዚያ ግን ስጋውን ሊያበላሸው ይችላል. የቆዳው ቆዳ መነሳት በቆመበት አቅጣጫ ይንቀሳቀሳል. ቆዳው በመጨረሻው ላይ ይጸዳል, ጥቃቅን ቦታዎችን ከጫፍ እስከ ማእዘኑ ያስወግዳል.
- ቆዳውን ካስወገደ በኋላ ትንሹን mycelium መቁረጥ ይቀጥሉ. ይህንን ለማድረግ, ከመሠረቷ ጋር በማነፃፀር አንድ መሰንጠቂያ ለመሥራት አንድ ቢላዋ ተጠቀም.
- የመጨረሻው ጽዳት የመጨረሻ ደረጃ ሁሉንም አይነት ቦታዎችን እና የበሰበሱ ቦታዎች ይቀንሳል. ቀዶ ጥገናው በትንሽ የማድለቢያ ቢላዋ በጥንቃቄ ይከናወናል. በዚህ ሁኔታ ሁሉንም የተበከለውን ሥጋ ማስወገድ አስፈላጊ ነው, አለበለዚያ ከእሽካሎች የተሰሩ ስጋዎች መጥፎ ጣዕምና መዓዛ ሊያመጡ ይችላሉ.
ታውቃለህ? እንጉዳዮች በሰዎች ጥቅም ላይ ካዋሉት በጣም ጥንታዊ ምግቦች ውስጥ አንዱ ናቸው. በጥንት ግብፃውያን ከ 5 ሺህ ዓመታት ገደማ በፊት በጥንት ጊዜ ይጠቀሙባቸው ነበር.
እንዴት እንደሚታጠብ
ካቆረጠ በኋላ ምርቱን በጥንቃቄ ማጠብ ይቀጥሉ. በውቅያኖስ ውስጥ የውኃ ሂደቱን ስለሚያከናውኑ ለንፅህናው ተጓዳኝ እፅዋት ትኩረት መስጠት አለብን. ይህ የፍራፍሬ አካል ክፍል በተለይ በአብዛኛው አሸዋዎችና ሌሎች ትናንሽ ፍርስራሾችን ለሚገኙ የተለያዩ ነቀርሳዎች የተጋለጡ ናቸው. 
ስለዚህ, ከጣራው ላይ ሙሉ በሙሉ ለማስወገድ እንዲቻል, በጥልቅ የውኃ ዥረት ቢያንስ ቢያንስ 2-3 ጊዜ በንጽህና ማጽዳት ያስፈልጋል. ለከፍተኛ የአየር ሙቀት መጨመር ብቻ የቅርንጫፉን እጥላነት ለመቀነስ ስለሚያስችል ለወደፊቱ ምግቦች ጥራት ላይ ከፍተኛ ጫና ይፈጥራል.
ጣፋጭ የወተት እንጉዳዮችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይማሩ.
በመቀጠልም እንጉዳዶቹ ንጹሕ እና ቀዝቃዛ ውሃ እንዲታጠቡ ይደረጋል. ይህ ቀላልና ውጤታማ የሆነ ልኬት ፈንገስ በሚመጥን እና እድገት ወቅት በተፈጥሮ ፊዚካላዊ ሂደቶች ምክንያት ከሚያስሉት ሕብረ ሕዋሳት መጥፎ ጸጸት ለማስወገድ ያስችላል. ውሃን በአፍንጫ ውስጥ በመጨመር በ 4 ሰዓት ውስጥ ከ 8 ሰአታት ይፈጃል.
የጉሩዝድ ወሲባዊ የመቀጣትን ሂደት
ትኩስ ማድለብ የጫማ ምርቶችን ለረጅም ጊዜ ለማቆየት በጣም የተለመዱት ዘዴ ነው. ይህ የምርት አዘገጃጀት ዘዴ ሁሉንም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች እና ቫይታሚኖችን በማኖር እንዲሁም ጥሬው እንጉዳይ በተለየ ውስጣዊ ቅባት ውስጥ እንዲኖር ያስችላል. ነገር ግን ብዙዎቹ ወፍራም የእሾሃማውን ክረምት በቅንጦት ለመያዝ አያደርጉም, ስለዚህ የእዚህን ዋና ዋና ንዑስ ገጽታዎች እንመለከታለን, እንዲሁም በሙቀቱ ዘዴ አማካኝነት የእንቁላል ዝንጀሮዎችን ውጤታማ አድርጎ ማሳየትን እናስባለን. 
የሚያስፈልግዎት ንጥረ ነገሮች
ትኩስ ጣፋጭ በሆኑት (1 ሊትር ዶልፋሎች) ለመሰብሰብ እንፈልጋለን:
- ንጹህ ውሃ - 3-4 ሊት;
- ጨው - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ጥቁር ፔሮ - 20-30 ወፍ;
- allspice - 10 አተር;
- ካርኔሽን - 1-3 pcs. (ለመጣስ)
- የጫካ ቅጠል - 2-4 ቅጠሎች;
- ደረቅ ቅጠሎች ወይም የሽመሪው ደረቅ ቅጠሎች - 2-4;
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ኩፋኖች;
- Horseradish root - 1 pc. (መካከለኛ መጠን);
- የተጣራ የዱል አበባ ዘይት - 300 ሚሊ ሊይት;
- ወተት እንጉዳይ - 0.5-1 ኪ.ግ.
ታውቃለህ? በፕላኔቷ ላይ ንቁ መንቀሳቀስ የሚችል "ቀጥታ እንጉዳይ" ተብለው ይገኛሉ. እነዚህም ምግብ ፍለጋ ከምሽቱ እስከ 1 ሚሊሜትር በፍጥነት ለመንቀሳቀስ የሳሊይቪክ ተወካዮችን ያካትታሉ.ከዚህ በተጨማሪ ለስላሳዎች ዝግጅት የሚከተሉትን ያካትታል:
- የዓይን መጥበሻ ወይም ማንኛውም አይዝጌ ብረት መያዣ,
- ሸቀጦችን ወይንም የምግብ ዕቃዎችን ለማቀነባበር;
- የፓርጋን ጣሪያ (ከጣሪያው ዲያሜትር ከ 2 ሴንቲ ሜትር ያነሰ);
- በኩሬ ላይ በውሀ የተሞላ ማሰሪያ (እንደ ጭነት).
አይዝጌ ብረት የተሰራ ታንክን ያዘጋጁ
ኩኪድ እንጉዳዮች
በቅድሚያ የተመረዘ እና የተጸዳዱ እንጉዳዮች ሁል ጊዜ ከመከርከም በፊት ይቀልጣሉ. ይህንን ለማድረግ በቤት ውስጥ ወይም በአይዝጌ አረብ ብረት ዕቃዎች ውስጥ የሚገኝ ማሸጊያ እቃዎችን ይጠቀሙ. ከመሳሪያው ውስጥ ምንም ዓይነት ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን በማንሳቱ ሳህኑን ከልክ በላይ እንዳይበላሹ ምርቶችን ለትኩረት ማከሚያነት ማስተዳደር, እና እንዲሁም አስተማማኝ እና ቆጣቢ ቀለም እንዲኖራቸው ያደርጋሉ.
ስለ ሳልሞን ጠቃሚ እና ጎጂ ባህሪያት ይወቁ.
የሂደቱ ዋነኛ ደረጃዎች-
- የሚፈለገው መጠን ያለው ውሃ በንጹህ ማንኪያ (እንደ እንጉዳይ መጠን) ላይ ይጣላል, ከዚያም ወደ ሙልነት ይላጫሉ. በተመሳሳይ ጊዜ, ውሃው በእቃ ማጓጓዣዎች ውስጥ በነፃ ማራቶ መቆየት አለበት, አለበለዚያም ተመሳሳይነት ያለው ግማሽ እንጉዳይ ስብስብ ሊያገኙ ይችላሉ.
- በ 1 ሊትር ፍጥነት ውስጥ በሚፈላ ውሃ ውስጥ 1-2 tbsp አስቀምጡ. ሰሃን ጨው ይጨምሩ, እና ከዚያ ወተት እንጉዳዮችን ይጨምሩ.
- የሚቀዳው ለ 10-15 ደቂቃዎች ሲሆን ከዚያ በኋላ የወተቱ እንጉዳዮች በአንድ ኮንዲነር ውስጥ ይጣላሉ እና በቧንቧ ውሃ ውስጥ በደንብ ታጥበው ይታጠባሉ.
አስፈላጊ ነው! እንጉዳይ (ሄርሜኒዮኒካዊ) ቢሆን በእንቆቅልጣኑ መሰል ቅርፊት መለየት አለባቸው. ይህ ምርቱ የበለጠ ውበታዊ ገጽታ ይሰጣል..
ማብሰል
የዶልተሮችን ዋናውን አካል ከፋፍለን በኋላ, ማርሚደትን ማብሰል ይቻላል. ይህን ለማድረግ በቂ የውኃ ውሃ በጀልባዉ ላይ ያዉሉ እና ለዉጣ ይላኩት. ከ 1 ዎቹ ሊትር ፈሳሽ ፈሳሽ በ 1 ሊትር ፈሳሽ ፈሳሽ መፍሰስ አለበት. በጨው ነጭ ሽንኩርት, ጣፋጭ ቅጠሎች, አተር, አተር, ፍራፍሬ, ሽንብራ). 
ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ (2 እስከ 3 ደቂቃዎች), ሙንዳዳ ለጨው ዝግጁ ነው. በእንዲህ ዓይነቱ ሁኔታ ሙቅ እርሳቸዉን በማራገጥ ሙቅ ጨው የተሠራዉ ሙቀት ስለሆነ ሙቀቱ መወገድ የለበትም.
ሞቃት ለስላሳ
ትኩስ ጨው ለመጀመር, በቅድሚያ የተቀላቀለው እንጉዳይ በተቀላጠለ ብሩሽ ውስጥ ይቀመጣል, ለ 10-15 ደቂቃዎች በትንሽ ሙቀት ውስጥ ይዘጋጃሉ. የአጠቃላይ የአየር ሙቀት ማስተካከያ ከ 25 እስከ 30 ደቂቃዎች መብለጥ የለበትም.
እንጉዳላው ከተፈጨ በኋላ እንጉዳይቱ ከሙቀት ውስጥ ይወጣል, ከዚያም የሾላ ሽንኩርት እና የሸርታሪ ዝንቦች ለስላሳው ይጨመራሉ. ከዚያ በኋላ, ይዘቶቹ የሊኒን ግሪትን (እንደ ጭቆና) ያስቀምጠዋል.
ሞቃቱ ውስጥ ሙሉ ለሙሉ እንዲሞቁ ብቻ በሸክላው ግርጌ በጥሩ ሁኔታ ወደታች መጫን አለበት, ስለዚህ መጠኑ ማስተካከያ መደረግ አለበት, አለበለዚያ ደግሞ የእንጉዳይ ቅርፆች እንዲበላሽ ያደርጋል.
ለክረምት እንዴት የሮርኪኒ ፈሳሾችን, ቡሌተስ እና እንጉዳዮችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚፈልጉ ለማወቅ ይፈልጉ ይሆናል.
ጭብጡን ሳያቋርጥ ይዘቱ ሙሉ በሙሉ አሽቀንጥሮ ከቆየ በኋላ ከ 5-7 ቀናት ቀጥታ የፀሐይ ብርሃን ማቆያ ቦታ መዘዋወር አለበት. ካውንዲ ወይም ሰገታ ሊሆን ይችላል, ነገር ግን ባያገኙም, መደበኛ የማቀዝቀዣ መጠቀም ይችላሉ. ከሳምንት በኋሊ የወተት እንጉርት ሇሚቀጥሇው የጨው መጠን ይጣጣሌ.
ከዚያም ከተጣራ በኋላ ከተጣራ በኋላ ወደ ክሪተሪ ማሽኖች ይደርሳሉ እና ደረቅ ትግበራ ይደረግባቸዋል እናም ከዚህ በፊት ያቦጠቡበት ተመሳሳይ ብስነታ ይከተላሉ, ከዚያም በፕላስቲክ ሽፋኖች ይሸፈናሉ.
በቤት ውስጥ ጣሳዎችን እንዴት ማጽዳት እንደሚቻሉ እራሳችሁን እወቅ.
የምግቦቹ ይዘት ከነፃ አየር ጋር መገናኘት የለበትም, ስለዚህ የተጣራ የዱል አበባ ዘይት በእጽዋት ላይ መፈስ አለበት. አለበለዚያ የመጨረሻው ምርትን ጣዕም በከፍተኛ ሁኔታ ይቀንሳል. 
ተጨማሪ ፈሳሽ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ30-40 ቀናት ይካሄዳል. ምርቱ ለዋና ዋና ምግብ ወይም ለስላሳዎች, ሾርባዎች እና ሌሎች ምግቦች ከተዋሃዱ በኋላ ሙሉ ለሙሉ ዝግጁ ነው.
ታውቃለህ? በፕላኔታችን ላይ በእንስሳት እና በእጽዋት ዓለም መካከል መካከለኛ ደረጃ ያላቸው ቦታዎችን የሚይዙት እንጉዳዮች ናቸው. ልክ እንደ ተክሎች, አስፈላጊውን ንጥረ ነገሮች በቀጥታ ከአፈር ውስጥ ይወስዳሉ, በእንስሳት ውስጥ ግን እንደ ዩ.ኤስ.ኤ ይደጉሙታል.
ባዶዎችን ማከማቸት
ብዙውን ጊዜ የጨው ክምችት በሴላ, በፍሪጅ ወይም በሎንጅ ውስጥ ይቀመጣል. በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታዎች በ 5 ° ሴንቲግሬድ የሙቀት መጠኑ ሙቀቱ እስከ 6 ወር ድረስ ያላቸውን ጥራቱንና ጣዕሙን ሳይወስዱ መቆየት ይችላሉ. በክረምት ሙቀት መጠን ምርትን ለመቆጠብ በሚቀጥሉት 3 ወራቶች ውስጥ መዋል አለባቸው.
በሚያሳዝን ሁኔታ የወተት ማቅለጫዎች ዛሬ ዋጋቸው የተተወ ነው, ስለዚህ ብዙ ሰዎች ወደ ቅርጫት ለመላክ ይወስናሉ. ሆኖም ግን ይህ እንጉዳይ በርካታ የቤት ውስጥ የእንጉዳይ መከላከሪያዎችን በችኮላ እና በተፈጥሯዊ ጣዕም ለማሸነፍ ችሏል. ዛሬ የሳሞንን የጨው ምግብ በርካታ ምግቦች አሉ, ነገር ግን በጣም ተወዳጅ ከሆኑት አንዱ ሞቃት ነው. እንጉዳይ እስከሚቀጥለው የጸደይ ጊዜ ድረስ ብቻ ሳይሆን እንቁላል የሚበቅል አንድ እንግዳ ሰው በእውነቱ ተወዳጅ ምግብ እንዲሆን አድርጎታል.
