የዝዋይ ፆታ በጣም ጠቃሚ የሆነ የፕሮቲን ምንጭ ሲሆን በቪታሚኖች እና በንጥረ-አልባዎች የበለጸጉ ናቸው. በተጨማሪም ኩይል በመባል የሚታወቀው የከተማ አፓርትመንትም እንኳ ሳይቀር ሊበቅል የሚችል ወፍ ነው. አንዳንድ ችግሮች ሊከሰቱ የሚችለው ወፉን ማረድ ላይ ብቻ ነው. ሁሉም የአዳዲስ የዶሮ አርቢ ገበሬዎች ይህን ሂደት አላገኙም, ስለሆነም ጽሑፎቻችንን በመመርመር ችግሩን ማጥናት አስፈላጊ ነው.
ለእርድ ማዘጋጀት
ኩኪዎች ብዙውን ጊዜ ከወንዶች ጋር ሲነጻጸሩ (እንደ ዕድሜያቸው በመቆየታቸው) መደበኛውን አምራቾች እና ከ 8 እስከ 9 ወር ጊዜ ውስጥ የእንቁላል የእንቁላል ክፍልን ለቅቀው የወጡ ሴቶች ናቸው.
አስፈላጊ ነው! በጣም ብዙ የምግብ ንጥረ ነገሮች በዱር ስጋ ውስጥ ተከማችተው, ለጋብቻ ካዘጋጁት.
እንደነዚህ ያሉት ሴቶች ለትክክለኛቸው ውበት የተለዩ ናቸው, ነገር ግን ስጋዎ ለምግብ ፍጆታ በጣም ተስማሚ ነው. ነገር ግን በሂደቱ ጊዜ እየቀነሰ እንደሄደ እየጠበበች መሄድ አለብዎት. 
ከመግዛቱ በፊት ወፎቹን መመገብ አይመከርም - የሚቀጥለውን መቁረጥ ይጨምራል.
በቤት ውስጥ እሥረኞችን ማረም
ቤትን በቤት ውስጥ ማካሄድ ሲፈልጉ, አስቀድመው የሚፈልጉትን ሁሉ ማዘጋጀት አለብዎት-ይህ አሰራር በጣም ቆንጆ ነው, እና የሆነ ነገርን ቢረሱ, እጅዎን መታጠብ, ትክክለኛውን ነገር ለመሄድ ለመጨረስ ላባዎችን መቦር ይፈልጉ ይሆናል.
እንዴት የእራስዎን ድሬን እንዴት እንደሚሠሩ ይማሩ.
ጭልፊት እንደሚወስዱ ሁሉ:
- ቢላዋ ወይም ባትሪዎች
- የመቁረጫ ሰሌዳ;
- የሙቅ ውሃ (60 ° ሴ);
- ቀዝቃዛ ውሃን እየሰራ
- ደም ለማጠጣያ ታንክ,
- የእጅ መታጠቢያ እና የእጅ እቃዎች;
- የቆሻሻ መጣያዎችን ቆሻሻ ማጽዳት;
- የበዓል ቅርፅ በተስለቀለቀው የጣፋጭ ማንኪያ.
ለመመቻቸት እንዲህ አይነት መሳሪያን ማዘጋጀት ይችላሉ-አንድ የፕላስቲክ ጠርሙስ ጫማውን 1/3 መቁረጥ አንገቱን ቆርጦ ይለቅሱት. ጭንቅላቱ አንገቷን ከጉድጓዱ ውስጥ ለማውጣት ወፎው ውስጥ ገብቶ ወፉ በሚያስገባበት ሰፊ አፍ ውስጥ አንድ ዓይነት የፍሳሽ ማያያዣ ይኖርዎታል.የኳን ስጋ እና እንቁላል ጥቅሞች በተመለከተ ተጨማሪ ያንብቡ.
መገዳደል
የአሰራር ሂደቱ ቀላል ነው, ወፉን እና እርግብን በአግባቡ ለመለወጥ በጣም አስቸጋሪ ነው.
- ደም የሚፈስበት መያዣ ያዘጋጁ (ትላልቅ ማጠራቀሚያ, ገንዳ, ወዘተ).
- ድርጭቱን ወደ ጎድጓዳ ሳጥኑ ውስጥ ያስገቡ, የተጎዱ ቀጭኖች ወይም ቢላዋ, ጭንቅላትን በንቃስ እንቅስቃሴ ይቁሙ (ቢላውን ቢጠቀሙ, ድምጹን በተቆራረጠው ቦርድ ላይ በጥብቅ ይያዙት).
- መንቀሳቀሻዎችን በቦጫው ላይ ካሉት ሬሳዎች ጋር እስከ መስተዋት ደም ድረስ ይጣሉት.
"የአሜሪካን" የወፍ ዕንጦቹን ወፎች የወፍጮውን ሥቃይ ላለማጣት ሲሉ ማንኛውንም ነገር በድንገት ለመያዝ ይሞክሩ.
ታውቃለህ? አሉ "እኔተደስቷል" ድርጋብ ለረጅም ጊዜ በቆዳ ስጋን መርዝ ምክንያት መንስኤ ሊገለጽ አይቻልም; ይህ የዶልያ ዝሆን የሰላ ዶሮ መብላት ለድል ምንም ጉዳት የሌለ ቢሆንም ለሰዎች አደገኛ ነው. ከዚህም በተጨማሪ ተክሎች የአካሉ አልባዲዎች በአእዋፋው አካል ውስጥ ይሰራሉ.
ማቅለል
የማንኛውንም ወፍ ማቅለጫ በጣም አስፈላጊ የሆነ ጊዜ ነው. ውሃው በጣም ሞቃታማ ከሆነ ወይም ሬሳው በተለመደው የሙቀት መጠን ውስጥ በውሃ ውስጥ ይቆይ ከነበረ, ድርጭትን ያበላሻሉ. የላባውን ቆዳ ለማንሳት ሲሞክሩ መሰባበር ይጀምራል. ውሃው በቂ ካልሆነ ወይም ወፏ ትንሽ ጊዜ ውስጥ ከሆነ በውስጡ እንደ ቀዳዳዎቹ አይከፈትም. 
ምርጥ የኬይል ሥጋዎችን ይፈትሹ.
ስለዚህ የድርጊቶች ቅደም ተከተል እንደሚከተለው ነው-
- ድርጭትን ወደ ሙቅ ውሃ (60 ° ሴ) 10 ሰከንድ ለ 1 ሴኮንድ.
- አስከሬኑ የተበጠበጠ መሆን አለመሆኑን ያረጋግጡ: ላባው በቀላሉ ከጎኑ ማስወጣት አለበት.
- ጠረጴዛው ጠረጴዛ ላይ በተሰራጨው ጨርቅ ላይ ያስቀምጡ, ከታች ባለው የውሃ ፍሳሽ ገንዳውን ያስቀምጡ. ሸራዎችን በምግብ ውስጥ ካስቀመጧቸው, በውስጣቸው በተፈሰሰው ውሃ ውስጥ ሊፈስሱ ይችላሉ, ይህም በስጋው ጥራት ላይ መጥፎ ተጽዕኖ ያሳድራል.
- የመስተዋት ውሃ እና የአበባው ውሃ ቀዝቃዛ በሆነበት ጊዜ እግሩን በጉልበቱ መገጣጠሚያዎች ላይ ቆርጠው እና ዋናዎቹን ላባዎች ማስወጣት ይጀምራሉ.
- በክንፎቹ ሥርና በእግር ስር ላሉት ላባዎች ልዩ ትኩረት ይስጡ. በደንብ የተበጠበጠ ድርጭቶች በቀላሉ ይጸድቃሉ.
- ዋናው ጭራ ከጠፋ በኋላ ሬንጅ ከቀዝቃዛ ውኃ ስርጭቱ መታጠብ አለበት.
- ሬሳው ከተፀዳ በኋላ በተለይ ጀርባውን በጥንቃቄ ይመርጣል - ላባ የሚባሉት ላባዎች ሊኖሩ ይችላሉ. ከላቦቹ መጨመር ጋር በማያያዝ በቢላ በመቁረጥ በደንብ ይወገዳሉ.
እስክሪኑን ለማስወገድ ማሽን
መቁረጥ
ዝርያን ለመዞር ሲፈልጉ ቀላል ቀመርን መከተል ያስፈልግዎታል:
- ጅራቱን ቆርዙ, በሆድ ላይ ትንሽ ቀዶ ማረም.
- በልዩ ሁኔታ የተሰነጠቀ ስኳር በደረት አከርካሪው ላይ በተቆራረጠው ተቆርጦ እስከ 180 ° ዘልቀው ስለሚገባ - ለስላሳ ጠርዞች ምስጋና ይግባቸውና ጉበትን ሙሉ በሙሉ ያቆራቸዋል. በቪኬራ ላይ አንድ ማንኪያ እናገኝበታለን.
- አንገቷ አጠገብ ከ 2 ሰውነት የሚወጣ ሁለት ፈሳሾች አገኙ. ከመካከላቸው አንዱ በቀላሉ በቀላሉ ይነሳል, እናገኘዋለን እና ጣለው. ሁለተኛው ምግብ ማብሰያ (esophagus) ስለሆነ ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት ምክንያቱም ወፏን ከመግደልዎ ትንሽ ቀደም ብሎ ከሆነ ምግብ በመጠኑ ውስጥ ነው.
- ቢላፒራ ባዶ ከሆነ, ቀስ ብሎ መንጠቆው ያለብዎት ከሆነ, ሬሳውን ላለማበላሸት በሆድ ውስጥ ቀዶ ጥገናን ማድረግ ይችላሉ.
- ጠረጴዛው ሙሉ ከሆነ, እንብርት እንዳይበላሹ እና የምግብ ፍርስራሾችን እንዳይበላሹ እንዳይታዩ ጉሮሮዎ ውስጥ መግባት አለብዎ.
- በድጋሚ ሬሳውን እናጠባለን, የቀሩትን ላባዎች አስወግድ.
ቪዲዮ-ድርጭትን መቁረጥ
አስፈላጊ ነው! የኬይል ሥጋ, የነርቭ ሥርዓትን የሚያጠናክር እና በኦክሳይድ ሂደት ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ የሚያመጣውን የኤንዶክራክሽን ሂደቶች, ቪታሚን D እና ኤውስ ውስጥ ይሳተፋሉ. ኩብም ብዙ የቫይታሚን ሲ በደንብ ይከላከላል. ይህም የካልሲየም, የደም-ግፊት እና የሴሉዋሪ ሜታሊዮዝነት ቀውስ እንዲቀንስ ይረዳል.
የስጋ መጋዘን
የዱር እንስሳትን ስጋ በተሻለ መንገድ ጠብቆ ለማቆየት በተቻለ መጠን ብዙውን ጊዜ ቀዝቅዘው (በተቻለ መጠን) ውሃ መታጠብ አለበት. ከዚያ በኋላ በአንድ ፎጣ ተሞልተው በጨርቅ ውስጥ በሚወጡት 4-5 ቅጠሎች ውስጥ ይጨምራሉ. 
በክረምቱ ውስጥ ዝንጀሮዎችን ከቆረጡ ውጭው በረዶ አለ እና ወደ ጓሮነት ለመውጣት እድሉ ይኖረዋል, ይህን ዘዴ መጠቀም ይችላሉ-የበረዶ ግግር እስኪፈስ ድረስ እስኪበርድ ድረስ ቀዝቃዛ ውሃ ብዙ ጊዜ ይፍጠሩ. ከዚያም ምስሶቹን በወረቀት ላይ ከ4-5 ቅጠል ይከርጉ.
ድርጭቶች ለስጋ ብቻ አይደለም. ስለ ድርድር ምግብ እንዴት እንደሚቀመጥ, ምን እንደሚመገቡ, እንዲሁም እንደ ድርብ የእንቁ እጽዋት ጊዜ ሲመጣ እና በቀን ምን ያህል እንቁፋቶች እንደሚያስገቡ ያንብቡ.
በመቀጠሌ, የወረቀት ቅርፊቶች በሣር የተሸፈኑ ሣጥኖች ይከተሊቸዋሌ. እንዲህ ያሉ ሣጥኖች በ 9 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ እና ከዚያ በታች ባለው ቅዝቃዜ ውስጥ ሊከማቹ ይችላሉ. 
የቀዘቀዘ ስጋ ከአልሙኒየም ሽፋን ጋር እስከ 14 ቀን ድረስ በ 4-5 ° ሴ ድረስ ይቀመጣል. ታዋቂ እና በጣም ምቹ በሆነ የፕላስቲክ መያዣዎች ውስጥ, በተመሳሳይ የሙቀት መጠን የመጠባበቂያ ህይወት 48 ሰዓት ብቻ ነው. ለብዙ ወራት ሥጋውን ለማቆየት ከፈለጉ የማቀዝቀዣውን ይጠቀሙ.
ከአመጋገብ ጥራቱ አንፃር የዱር እና የዶሮ ጡት ብቻ ከድሉ ሥጋ ጋር ሊወዳደር ይችላል. በጣም ዝቅተኛ የኮሌስትሮል ይዘት ስላለው, ይህ ስጋ መርከቦች እና ልብ, ከስፖርት አሠራር እና ከተራቀቁ የልጆች እጆች በኋላ እንደገና ለማገገም ይመከራል.
ክለሳዎች
