ዛሬ, ለስላሳነት ተጨማሪ እንደ አንድ ተጨማሪ ምግብ ብቻ ሳይሆን እንደ ዋነኛ የምግብ ባህልም ያገለግላል. ተክሉን ከብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ጋር መሞቅ እና ረሃብን ማረም ይችላል. በተመሳሳይም የዝርቱ ጥራት በአጨዱ ዘዴና በተመረጠው ጊዜ የተመረጠ ነው. ጽሁፉ የዚህን ተክል ዋና ገጽታዎች, እና ለዝግጁነት ዝርዝር መመሪያዎችን ያብራራል.
የሴርሪ አይነቶች
ሳርሜር የጃንጥላ ጋላጅ ተራ ሰብል ነው. ከእነዚህ ሦስት የሴሊ ዝርያዎች (ዝርያዎች) የሚመረቱ 3 ዝርያዎች, ዝሆኖች እና ተክሎች ብቻ ናቸው. ስለእያንዳንዳቸው በበለጠ ዝርዝር - በርቷል.
ስርወ
የዝርያው ዓይነቶች ሰፋፊና ጠንካራ የሆኑ የቀርበሮችን ለመፈጠር ዓላማ የተዘጋጁ እንደ አትክልቶች ዓይነቶች ናቸው. እነዚህ ንጥረ ነገሮች ከዋና ዋና የስር ስርዓት (ንጥረ-ነገሮች) ይወጣሉ. ይህ ባህርይ የፊዚዮሊጂነት አስፈላጊ ነው, ምክንያቱም ለቀጣዩ ወቅት, የዘሩ ፍሬዎች በኋላ ላይ በሚበቅለው የአበቦች እምብርት ምክንያት ይሆናሉ. ከላይ የተጠቀሰው የዝርያው ክፍል ዝቅተኛ ፍራፍሬ የተበጣጠለ ፍሬ ነው. 
የሴል ፍራፍሬዎች ፍራፍሬዎች በአማካይ በ 10 ሳ.ሜ የአማካይ ዲያሜትር ግን በአንዳንድ ሁኔታዎች በተለይም ምርታማ የሆኑ የእንስሳት ዝርያዎች ትላልቅ ተባዮች ሊፈጥሩ ይችላሉ. የፍራፍሬ ሥጋ ትንሽ ቀላል እና ሥጋዊ መዋቅር እና የቀለም መዓዛ ይኖረዋል. በእንስሳአዊው እሴት አማካኝነት የስሮው ሰብሎች ከድንኳን አይበልጥም, በተወሰኑ መልካም ባሕርያት ተለይተው ይታወቃሉ. ሙቀቱ ከተከመረ በኋላም እንኳን ወፋፍራው በጣም ብዙ የተለያዩ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እና ፀረ-አሲኪዲድያን ይዟል.
በአብዛኛው በአትክልት ስፍራው ውስጥ የሚከተሉትን ዘርዎች ያድጋል.
- ፕራግ ጀግና
- አልማዝ;
- ድባብ;
- አፕል;
- ጠንካራ ሰው
- አኒታ
ታውቃለህ? ሴሊየም ተፈጥሯዊ አንቲባዮቲክ ስለሆነ በሰውነት ላይ ምንም ጉዳት ሳይደርስ ፀረ-ጸረ-ተባይ ኃይሎችን ሊያካትት ስለሚችል ነው.
ሉህ
ቅጠሎች የተለያዩ የአትክልት ዓይነቶች ይለያሉ. ኃይለኛ የአበባ እብድ መቋቋም አይችሉም, ነገር ግን እነሱ ልዩ ጠባት እና ጣዕም አላቸው. ይህ በጣም ጥንታዊ ከሆኑት ዕፅዋት አንዱ ነው, ስለዚህ ከድሬ እና ስስሊ ጋር በመሆን ለብዙ አይነት ምግቦች እንደ ተለቆ የተሸፈነ መጠቀሚያ ነው. በተመሳሳይ ጊዜ, እንደ ሌሎች የሴሪ ዝርያዎች በተቃራኒ ቅጠል እርጥበት ይበልጥ ዘግናኝ እና የተጣራ ቅባት አለው. 
እንደነዚህ ዓይነቶቹ ናሙናዎች ከሮነቴ የሚወጣ ቀጭን እና የተላበሰ ቡቃያ ያለ ትንሽ ዕፅዋት ናቸው. የአትክልት አትክልቶች ዋነኛው እሴት ወጣት ቅጠሎች ናቸው. በአነስተኛ መጠኑ (3-5 ሴንቲ ሜትር ዳያሜትር) እንዲሁም በ 3 እስከ 5 ጥልቀት ያላቸው የተቦረቦሩ ቅርጾች ናቸው. ተክሎቹ ያልተለመዱ ስለሆኑ በአትክልትና በመስኖ ውስጥ በተሳካ ሁኔታ ሊበቅል ይችላል.
በጣም ተወዳጅ ዝርያዎች:
- ደስታ;
- Zahar;
- Sail;
- ሳራራይ.
ስለ ሴላሪ ቅጠል መትከል እና እንክብካቤ ተጨማሪ ይወቁ.
ተገርመዋል
የሴሪ ፌይሪቴያ ትላልቅ ስጋዎችን ለመሰብሰብ ይደርሳል. እንደ የቅጠላ ቅጠሎች ዓይነት, እንቁላል አንድ ትልቅ እንሰትን ለመፍጠር ልዩ ነው, ስለዚህ አብዛኛው ንጥረ ነገር በዛፉ ውስጥ ይቀመጣል. ይህ ኣትክል በጣም ታዋቂ ነው, ብዙ ጣዕም ያለው እና የአመጋገብ ዋጋ አለው. 
ተክሌቱ ከዛገቱ የሚወጣው በርካታ ቅርንጫፎች ውስብስብ ነው. ይህ ቁመቱ 30 ሴ.ሜ እና ቁመቱ ከ 2 እስከ 4 ሳ.ሜ ቁመት ያለው ሲሆን የቅርንጫፉ ቀለም ከተለያዩ አረንጓዴዎች እስከ ነጭ ቀለም እንኳ ይለወጣል. ከግንዱ አናት ላይ ሶስት እያንዳንዳቸው ከ 5 እስከ ሴሜ የማይበልጥ ርዝመት ያላቸው ከ 3 እስከ 5 እርጥበት ያላቸው ቅጠሎች ይገኛሉ.
የሴሪ ፌይራል ኬሚካሎች በሚከተሉት ተክሎች ይከፈላሉ-
- ነጠብጣብ ያስፈልገዋል - ከተወሰኑ እንክብካቤዎች ጋር ብቻ መብሰል;
- እራስን የመምጣቱ - ለብቻቸው በልተው ይመጣሉ;
- አረንጓዴ - ለአረንጓዴ ጥቅም ላይ የዋለ, ነጭ ነጭ ቀለም ማግኘት አልቻለም.
አስፈላጊ ነው! ለስኒዝ ሴቶች የሳይሚ የሴሊየም ፍራፍሬ ተከልክሏል. የእፅዋት አወቃቀር የፅንስ መጨመርን ያሻሽላል.
ብዙውን ጊዜ በአትክልት ቦታው ላይ የሚከተሉትን ልዩ ልዩ አይነት ዓይነቶች ማግኘት ይችላሉ.
- ወርቅ;
- ማላኬቴ;
- ታንጎ;
- አትላንቲ;
- ወንድ ችሎታ.
የማብሰል ባሕል ምልክቶች
ለስላሳ የመሰብሰብ ዝግጁነት መለየት ቀላል ነው. ለየት ያለ ትኩረት መስጠት አለብዎ በመጀመሪያ ደረጃ የሚበቅለው ወቅት ነው. ብዙውን ጊዜ በመለያው ገለፃ ውስጥ ስንት ቀናት ሙሉ ብስለት እንደሚደርስ ይገመታል. በመቀጠል, አንድ የጎለመሰ መከርከርያ ያለውን የገጸ-ባህርያ ገፅታ መመልከት አለብዎት. የበሬ ዝርያዎች ከዚያም ከተቆረጠ በኋላ, ጥርትቹ ከፍተኛ መጠን ያለው መጠኑ ይደርሳል, እና ብዙ ቅጠሎች ያሉት ረዥም ግንድ ከኃይለኛ መውጫ መስመሮች ይወጣሉ. 
የሴሪ ዝርያ እነዚህ ተክሎች ሙሉ በሙሉ ከተገነቡ በኋላ ይወገዳሉ, እናም ሥጋቸው በሚሰበርበት ጊዜ የባህሪ ጥንካሬን, እንዲሁም ጣፋጭ ጣዕምና መዓዛ ይወዳሉ. በአብዛኞቹ ዝርያዎች ውስጥ ብሩህ አረንጓዴ ቀለም ያለው አረንጓዴ ቀለም ነጭ ወይም አረንጓዴ ነጭ ነው. 
የበዛ ዝርያ በበጋ ወቅት በፀሃይ ንጹህ መሆን አለበት, ምክኒያቱም ጥራት ያለው የጥራቱ ጥራቱ እና ጥራቱ ከመድረሱ በፊት በደንብ መጨመር እና የፍራፍሬው ጫፍ ከመሬት ውስጥ ሊታይ ይገባል. ወተቱን ለመሰብሰብ አስፈላጊው ዋነኛው ማስረጃ የአበባው ሁኔታ ነው: ማለብ ሲጀምር, ቢጫው እና በደረቅ ይዝጉ, ምርቱ ከአትክልቱ መኝታ ክፍል ለመውጣት ዝግጁ ነው. 
መከር
ይህ በአብዛኛው የተመካው በተገቢው አሰባሰብ ላይ ነው. በመጀመሪያ ደረጃ ምርቱን ለመሰብሰብ አመቺ ጊዜን የመምረጥ ችሎታው ለረዥም ጊዜ እራሱን መልሰው እንዲቀላቀል የሚያደርገውን የጥራት ደረጃ ያቀርባል. ከዚህም በተጨማሪ, በመከር ወቅት ጥራት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል, ምክንያቱም በዚህ ሁኔታ ውስጥ ብቻ ያልተመረዘ ምሬት ያገኛሉ.
አትክልቶችን የመሰብሰብ ሁኔታዎች
የመኸር አረምን በዋናነት በሰብሉ ቅንነት ትክክለኛነት, እንዲሁም በመሰረቱ ላይ ይወሰናል. የመጀመሪያው የፍራፍሬ ሳሊካይ ከ 60 ቀናት በኋላ ተሰብስቦ እና የመጨረሻው - ከ 80 ቀናት በኋላ. ስለሆነም አረንጓዴ ተክሎች የሚሰበሰቡት ከሰኔ እስከ ጥቅምት አጋማሽ እስከ ነሐሴ አጋማሽ ድረስ ነው. የታሸጉ ዝርያዎች ረዘም ያለ ረዘም ላለ ጊዜ ይረዝማሉ, ለዚህም ቢያንስ 90-100 ቀናት ያስፈልጋቸዋል, ስለዚህ ነጠብጣብ ከጥቅምት እስከ ኦክቶበር መጨረሻ ይነሳል. በበሰለሉ ላይ ተመርኩዘው የሚመጡት የበቆሎ ዝርያዎች አብዛኛውን ጊዜ ከ 90 እስከ 160 ቀናት ያስፈልጋቸዋል, ስለዚህ ከመጀመሪያው አመት እስከመጀመሪያው በረዶ ይወጣሉ.
አስፈላጊ ነው! አንድ ሹል ቢላ ከሥሩ ከዛፉ ሥር ከተሰበሰበ አንድ ወር ገደማ በፊት ጭንቅላቱን ማስወገድ ያስፈልግዎታል. ይህ የሰብል ምርትን ለመጨመር እና የተሻለ ሰብል ለማምረት ይረዳል.
የመልቀቂያ ደንቦች
የሴሊየሪ ማሽነሪ መሳሪያዎችን ማክበር በጣም ጠቃሚ መስፈርቶች ናቸው. በተዘረጋ እጆች ውስጥ, ተክሎች እና ፍራፍሬዎችን መምረጥ በአጨዳው ጥራት መበላሸት ሊያመራ ይችላል. ይህንን ለማስቀረት, ብርቱካን (ቅጠልና የተጠበሰ ለስሜይላ) ለመሰብሰብ ብርቱካንማ አረንጓዴ ወይም የቤቶች ማብሰያ ቢላዋይ, ከ1-5 ሴ.ሜ ከፍ ብሎ በትንንሽ ጉቶ ከመሬት በታች በመከተብ በቂውን የአረንጓዴ ቀለም ይለቀዋል. 
የዝርያ ምርትን መሰብሰብ የበለጠ ፈታኝ ነው. የሚከናወነው ፍሬን በመቆፈር ወይም በመጎተት ነው. ጎትቶ ማውጣት በአከባቢው ፍራፍሬዎች ላይ ጉዳት እንዳይደርስ ቅጠላ ቅጠሎች ለመትከል ስሮ አትክልቶችን በሚሰበስቡበት ወቅት ይጠቀማሉ. በፍራፍሬ ሰብሳቢነት ወቅት አንድ አትክልትን ይግዙ. ዘዴው ምንም ይሁን ምን, የሸለቆው ከተለቀቀ በኋላ ምንም ዓይነት ጉዳት እና ውዝግቦች እንዳይበታተኑ, አለበለዚያ በጥቂት ሳምንታት ውስጥ አትክልቱ መብላት ይጀምራል.
ተጨማሪ የአትክልት ማጠራቀሚያ
በአብዛኛው በአካባቢው ሙቀት መጠን እየተበላሹ ሲበሰብቡ የሚመረቱ አትክልቶች በአብዛኛው ለምግብነት ይውላሉ. ይሁን እንጂ ምርቱ በሚያስደንቅ ጠቋሚዎች ደስ ከተሰኘ, ወደ ልዩ የማከማቻ ሁኔታ እንዲዳረስ አስፈላጊ ነው.
ቀዝቃዛ ማጠራቀሚያ እና ቀዝቃዛ
ብዙውን ጊዜ ስሊሪስ ያላቸው ፍራፍሬዎች በማቀዝቀዣው ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣሉ. ፔይየሎች ወይም ቅጠሎች ከቆሻሻ, ጠፍጣፋ እና የተበላሹ ክፍሎች በጥንቃቄ ይጸዳሉ, ከዚያም የተረፈውን ሥረቶች ይቁረጡ. ከዚያ በኋላ ግሪንቹ በፕላስቲክ ከረጢቶች የተጣበቁ ሲሆን በጥሩ የተሸፈነ ነው. ከ 0 ... + 5 ° ሲ ሙቀት በ 30 ቀናት ውስጥ መቀመጥ ይችላል.
ታውቃለህ? በጥንቷ ግሪክ ለስላሳ ዓላማ ዓላማዎች ለስላሳ ዓላማዎች ጥቅም ላይ ይውሉ ነበር. ይህ ቦታ ለቀብር ሥዕሎችን ያሸበረቁ ከመሆኑም በላይ ቀልዶችን (ጌጣጌጥ) ያደርጉ ነበር.
ይሁን እንጂ ለዚህ ዓላማ ቢያንስ በሳምንት አንድ ጊዜ ከሚሸፈኑት ክፍሎች በጥንቃቄ መለየት ያስፈልጋል. የሽያጭ ቅጠሎችን እና ቅጠሎችን እስከ ክረምት ክረምት ለመቆጠብ, ማሸጊያ እሽጎች ወደ ማቀዝያው ሊዘዋወሩ እና የሙቀት መጠኑ ቢያንስ -20 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ መሆን አለበት. በረዶ እና በጣጣጡ መቁረጥ ይችላሉ, ነገር ግን በዚህ ጊዜ, አትክልት ለቀጣይ ሙቀት ሕክምና ብቻ ተስማሚ ይሆናል.
ጥበቃ
ብዙዎች ለስላሳነት ፍሪጅን ከማቀዝቀዣው ውስጥ እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል ምሥጢር ነው. ለእዚህ ጥበቃን መጠቀም ይችላሉ. ዕፅዋት እስከሚቀጥለው ምዕራፍ ድረስ ጠብቆ ማቆየት ብቻ ሳይሆን ሁሉንም ዓይነት ትኩስ እና ቀዝቃዛ ምግቦችን ለማብሰል ጥሩ መዓዛ ያለው ቡቃያ መፍጠር ይችላሉ. የተትረፈረፈ ተክሎች ብዙውን ጊዜ ከተለያዩ አትክልቶች ጋር ተቀናጅተው በመደፍጠጥ ወይም በማንጠባጠብ. እርግመትም በሰፊው ጥቅም ላይ የዋለ ሲሆን ሁለቱም ብርቱካን እና የስኳር የአትክልት ፍራሽ በሸክላ ላይ ቆፍረው እንደ ጥሬ እቃ ያገለግላሉ. 
ትኩስ የሸክላ ሥሮቹን ማከማቸት
የተመረጡ እንክብሎች በማይሞቅ የሙቀት መጠን (+ 10 ... + 15 ዲግሪ ሴንቲግሬድ), ከፍተኛ አየር እርጥበት (70-80%) እና የፀሐይ ብርሃንን አለመኖር. ለአጭር ማጠራቀሚያ, ለዚህ ማቀዝቀዣ ጥቅም ላይ ይውላል. ከዚህ በፊት, አትክልቱ በደንብ ይታጠባል, የደረቀ እና በተጣበመ ፊኛ ተረፈ. በማቀዝቀዣው ውስጥ, ዋናው የአትክልት ዘውድ እስከ 10 ቀናት ሊከማች ይችላል. ለረዥም ጊዜ ክምችት, ኣትክልቱ ወደ ካውንር ወይንም ወደ ሰገነቱ ይዛወራሉ. በአንዱ ሽፋን ውስጥ ያሉት ፍራፍሬዎች ጥልቀት ባላቸው ሣጥኖች ውስጥ እና በንጹህ የአሸዋ አሸዋ የተሸፈኑ ናቸው.
በተጨማሪም ክረምቱን እንዴት ክረምቱን እንዴት ማዳን እንደሚቻል በተጨማሪ ያንብቡ.
ተስማሚ አየር ማያያዙን ለማረጋገጥ, መሳቢያዎቹ በተጣበቅ ፊኛ ሊሸፈኑ ይችላሉ. ይሁን እንጂ በዚህ ሁኔታ ቢያንስ በሳምንት አንድ ጊዜ (በአጭር ጊዜ ውስጥ እንዲወገዱ ይደረጋሉ). በክረምት ወቅት የሸክላ ስራ የአንድን ሰው የአመጋገብ ስርዓት ብቻ ሳይሆን እንደ ጠቃሚ የቪታሚኖች እና ማዕድኖች እንዲሁ ያበለጽጋል. በተጠቀሱት ምክሮች እርዳታ በፍጥነት ብቻ ሳይሆን አስፈላጊ የአትክልት ክምችት ዋነኛ ሁኔታ በሆነው ከፍተኛ ጥራት ያለው ሊሆን ይችላል.
