ማንኛውም የእንግዳ ማረፊያ ለክረምት ክረም ብዙ እንዳልሆነ ያውቃል. በተለይ በጣም ጠቃሚ ነው በክረምት ጊዜ ምግብን ለማቆየት የሚቻልበት መንገድ በተለይም በአፕል እና በጣር በሸንኮራዎች ላይ ለማድረቅ የሚቻል ሲሆን በዚህ ወቅት ቅዝቃዜው ወቅት ለአዋቂዎችና ለህፃናት በጣም ብዙ ጣፋጭ ምግቦች ማብሰል ይቻላል.
በጣም ጥንታዊ, ጊዜው የተፈተነው, አስተማማኝ ነው. ማስነሻ ዘዴ, ይህም የፍራፍሬን መጠን እየጨመረ ሲሄድ ሁሉም ምርጡን ባህሪ ለማስቀረት ያስችላሉ.
መሰረታዊ ደንቦች
ቤትን እንዴት ማደር እንደሚቻል? ለዚህ ነው እጅግ በጣም ጥሩ ፍራፍሬዎች በጣም ትንሽ ብስለት ያልደረሱ, ጠንካራ አጥንት ያላቸው - "ቆርቆሮ ሴሎች" ሲኖሩ, ጥቅጥቅ ያለ ጫማ አላቸው. በተጨማሪም በዛፍ ውስጥ ጥቂት ጥቂቶች ያሉት ጥራጥሬ እና ጥቃቅን የሴል ዘሮች ይገኛሉ.
ከሁሉም ይበልጥ የሚመረጠው የአርማማት, ኢሊንካካ, ባግማሞት, ዞፖዝሺ, ፎር ፎሬስ, ሊሞንካ, ቪክቶሪያ ከሚገኙት የወርቅ ውጤቶች መካከል ነው. መካከለኛ መጠን ያላቸውን ፍሬዎች መውሰድ የተሻለ ነው. በደረቁ ፍራፍሬዎች ሂደት ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ስኳር.
በመጀመሪያ ደረጃ ፍሬው መሆን አለበት መታጠብ. እነሱን ለማፍሰስ የታሰበ ከሆነ መጀመሪያ ወደ ሰፈሮች ይቁረጡ, ዘሩን ይቁረጡ, እና ቀጭን ቅቤዎች ይቁረጡ.
ስለዚህ እንዲያንቀላፉ እንዳታደርግ እነርሱ በደንብ ውስጥ መግባት አለባቸው ታርታሪክ አሲድ (1% መፍትሔ). ፍሬው ከመድረሱ በፊት ፍራፍሬው ለ 1 እስከ 3 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጥላል.
ፀሐይ በፀሐይ ላይ በማድረቅ ሂደቱ ለ 2 ለ 2 ቀናት የሚቆይ ሲሆን, በመጨረሻም ምርቱ በጥቁር ውስጥ ይደርቃል - በአየር በሚሞላው ክፍል ውስጥ. ምድጃው የእንቁላል ጣዕም ለማድረቅ ጥቅም ላይ ከዋለ, የሙቀት መጠን 75 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ (85 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) እና የሙቀት መጠኑ ከ 65 ዲግሪሲየም መብለጥ የለበትም. የማድረቅ ጊዜ - ከ5-6 ሰአት.
መንገዶች
ቤትን እንዴት ማደር እንደሚቻል? እንዴት ሽመናዎችን እንዴት ማደር እንደሚችሉ አስቡ በተለያዩ መንገዶች. ይሄ በተፈጥሮ መንገድ ሊከናወን ይችላል, እና የተለዩ ማድረቂያ መሣሪያዎችን መጠቀም.
- በፀሐይ ላይ;
- በኤሌክትሪክ ወይም በጋዝ ምድጃ ውስጥ;
- በኤሌክትሪክ ማብሰያ;
- ማይክሮ ሞገድ ውስጥ.
በተጨማሪም በድረ-ገፃችን ውስጥ በቤት ውስጥ ክረቶችን ለማድረቅ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማግኘት ይችላሉ.
ቅድመ ዝግጅት
ቤትን እንዴት ማደር እንደሚቻል? ቤት ውስጥ ማድረቅ ለእንቁላል ማቅለጥ አለብን የመጀመሪያ ፍሬዎችን ማዘጋጀት.
የተሰበሰቡ እንቁዎችን አታከማቹ ከ 2 ቀናት በላይይህ እንዲቀልላቸው እና እንዲደርቁ ተገቢ እንዳይሆኑ ያደርጋቸዋል.
ለማድረቅ ፍራፍሬዎችን ማዘጋጀት ለሁሉም ዘዴዎች አንድ ነው. መጀመሪያ የሚያስፈልግዎ ውሃን በሳጥን ውስጥ ቀቅለው. ከፈለጉ, ከፈለጉ እዛው ያክሉ ስኳር. ፍራፍሬዎች በብስለት ደረጃዎች የተደረደሩ ሲሆን መጎዳታቸው ተለይቶ እንዲታጠብ ይጠቅማል.
በፀረ ተባይ እና ተበላሽቷል ውድቅ ተደርጓል. ተጣጥሞ ከወጣ በኋላ ፍሬ ይላጫል በፈላ ውሃ ውስጥ 10-15 ደቂቃ (እንደ ጉልምስና መጠን) ለስላሳነት ደረጃ. ከ 10 ዲግሪ ሴል (ትላልቅ ናሙናዎች) ወደ አራት ክፍልፋዮች ይቀየራል, ወይንም በ 4 ክፍሎች ሲቆራጠጡ, መካከለኛ ወይንም ሙሉ ለሙሉ ሊቆዩ ይችላሉ.
ከዚያ በሚፈለገው መሠረት ላይ መቀመጥ አለባቸው እንዲደርቅ.
በታታርክ ወይም በሪቲክ አሲድ (በ 1% መፍትሄ) ላይ ማስኬድ ምርቱን ይከላከላል ከጨለመ በደረቁ ወቅት.
የመለጠጥ ስሜት ለማስታገስ ለ 5 ደቂቃዎች ፈሳሽ ውሃ ማቅለጫ ያስፈልገዋል.
የተፈጥሮ ቴክኒካዊ
ተፈጥሯዊ በሆነ መንገድ ቤትን እንዴት ማድረቅ የሚቻልበት መንገድ እንደሚከተለው ነው. የተወሰኑ ፍሬዎች በጥሩ ቦታ ላይ የተቀመጡት ወንፊት ላይ ወይም ስፕሊት ላይ ነው የጸሐይ ብርሃን, ነፋስ የሌለ እና አቧራማ. የጣሪያው አመጋገብ መሰጠት አለበት, ምክንያቱም ጥሬው በተፈጠረበት ቀን ውስጥ ሙሉ ብርሀን እንዲያበሩ ነው.
በግሉ ዘርፍ, ፖም እና ጥሬዎችን ለማድረቅ እንደዚሁ መጠቀም ይችላሉ የቤቶች ጣሪያዎች. ምሽት ላይ ፍራፍሬዎች በፖታሊየም ተሸፍነው ቤቱን ያስገባሉ. ከ 2 ቀን በኋላ ጥቁር በሆነ ቦታ ይገለገሉ እና ደረቅ በ 2 ቀናት ውስጥ. ሙሉ ለሙሉ ደረቅ መደርደሪያ, ቅጠሎች በየጊዜው ማረም አለባቸው.
በመደርደሪያው መካከል አንዳንዶቹ በመደርደሪያዎቹ በኩል በሁለት ሰሌዳዎች ያስገቧቸዋል ፈለጉ ላይ ያስቀምጡ, ዝርግ እና ደረቅ. አንዳንድ ጊዜ ለተሻሉ ለምግብነት ሲባል የደረቁ ፍራፍሬዎችን በማምረት ላይ ሲውል በዲስትሬድ ዳይኦክሳይድ ይጠቃለላል.
የእሳት አጠቃቀም
ምድጃውን ተጠቅመው ቤቶችን እንዴት ማድረቅ ይቻላል? የአየር ሁኔታ ሁል ጊዜ ፍሬን ለማድረቅ ዕድል እስካላገኙ ድረስ, ይህ በምድጃዎች እርዳታ, በወጥኑ ውስጥ. ፍራፍሬዎች በአንድ ዓይነት ሽፋን ላይ በደረጃ መጋለጥ እና በ 55 ° ሴንቲግሬድ በ 60 ° ሴ
ከ 2 ሰዓት በኋላ, ሙቅ ወደ 80 ° ሴ. ፍሬው መጠኑ ሲቀንስ 55 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ይቀንሳል, ይህ የሙቀት መጠን ነው የመድረሻ መስመር. የሂደቱ ቆይታ በተጠቀመበት ምርት መጠን ላይ ይመረኮዛል: - ለጉላሊት ለ 12-16 ሰዓት, ሙሉ ፍራፍሬዎች - 18-24.
ኤሌክትሪክ ማድረቂያዎችን እና ማይክሮ ሞቫልን መጠቀም
የቤት ውስጥ መጠቀሚያዎችን በመጠቀም ቤትን እንዴት ማድረቅ ይቻላል? የቤት ውስጥ መገልገያዎችን በመጠቀም የ Apple ማሽሎችን እና እንጨቶችን ማድረቅ የራሱ አለው ባህሪያት.
የኤሌክትሪክ ማሽን ማድረጊያበተለያዩ የንቅልል ንብርብሮች የተሠራ ሲሆን አመቺ ምግቦችን በአንድ ምሽት እንዲደርቅ ያስችለዋል.
ቴክኖሎጂው የተሟላ የአስተዳደር ስራን ያመቻቻል-ሙቀትን አለም በራሱ በራሱ ማሠራጨት ይረጋገጣል, ፍራፍሬዎች መመለስ የለባቸውም.
በዚህ ቪዲዮ ውስጥ በኤሌክትላይ ማድረቂያ ውስጥ 18 ኪሎ ግራም ፓርቶች የማድረቅ ዘዴ. እኛ የሚከተለውን እንመለከታለን:
አጠቃቀም ማይክሮዌቭ ምድጃ - ለማድረቅ በጣም ፈጣኑ መንገድ አንድ ክፍል ለ 2-3 ደቂቃዎች ይዘጋጃል. ሆኖም ግን, ሁሉም ሰው አይቀበለውም, ምክንያቱም እዚህ ጋር በትክክል መቁጠር እና መቁረጥ አይቻልም, ምክንያቱም ወደ እፅዋት ይለውጧቸው. እሳቱ ውስጥ ከመጠመቂያው በፊት ጥሬው ታጥቦ ጠጣው በጨርቅ የተሸፈነ ጠፍጣፋ ነው.
መሣሪያው ወደ 200 ዋት እና 2.5 ደቂቃ የሚፈጀበት ጊዜ ተዘጋጅቷል. ጥሬው በቂ ካልሆነ ለግማሽ ደቂቃ ሂደቱን ይድገሙት. የተጠበቡ ደረቅ ፍራፍሬዎች መሆን አለባቸው ድቅል, ጸደይ ሲጫን.
ሙሉ ፍራፍሬዎችን ማድረቅ
ሌላ ጥያቄ ይነሳል, እንዴት እቤትን ሙሉ በሙሉ በደረቅ እንዴት ማድረቅ እንደሚቻል. እዚህ ምንም ልዩ ጊዜ የለም, የማድረቅ መሰረታዊ መርጦቹ የተጨበጠው ፍሬ ለማድረቅ ደንቦች በጣም ተመሳሳይ ናቸው. ለዚህ ነው አነስተኛ ፍራፍሬዎች እና ለ 6-8 ቀናት ፀሐይ ውስጥ ይቆያሉ.
ምድጃ ውስጥ በሙቀት ለማብሰል, ምድጃው ሙሉ ለሙሉ ይጠቀማል. አነስተኛ ፍራፍሬዎች. ሰንጥቆቹን ማስወገድ እና መቆንጠጥ አለባቸው, ቆዳው መወገድ የለበትም. ወደ 20 ሰአታት ያጥቁ, ብዙውን ጊዜ ማዞር ይጀምራሉ. ጥሩ የአየር ማቀዝቀዣ በሚኖርበት ጊዜ ሂደቱ በ 2-3 ግዜን ያፋጥናል. በሚገባ የተደባለቁ ጥሬዎች ማራባት ቀላልና ጥቁር ቡናማ ነው.
ድሬዎች ዲክ: ባህሪያት ማምከን Dicky
አሁን በቤት ውስጥ ሽኮኮችን እንዴት ማደር እንደሚቻል? በደረቁ አሻንጉሊት ሂደት ውስጥ የእርሻ ጊዜ አለው ልዩ ባህሪያት. ከዛፎች ላይ አይሰበሰብም ነገር ግን ከፍራፍሬው ይወድቃል ተብሎ ይጠበቃል. ከዚያም በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጣሉ, አንድ ሳጥን, አንድ ባልዲ, እስኪጨርሱ ድረስ ለጥቂት ጊዜ እንዲያርፉ ይፈቀድላቸዋል እና ቆዳው እስኪነጠቁ ድረስ.
ከዚያ በመራራና በቀማርት ፋንታ ጣዕሙ ጣፋጭ ወደ ጣፋጭነት ይለወጣል. ብዙ ጊዜ ሰዎች ድንቁርናን የመሳሰሉ ፍሬዎችን ይወርሳሉ እነሱን ለመበቀል ይወስድባቸዋልግን ይህ ስህተት ነው.
ከዚያም የጫካው ጨዋታ ይታጠባል, ወደ እኩልነት ይቀየራል (ወይም ሙሉ በሙሉ ይቀራል) እና ከተክሎች ዝርያ ጋር ተመሳሳይ ይሆናል.
ዘር ዘሩ ከእርሳቸው አልተቆረጠም, እነሱ ደግሞ ማለፍ የለባቸውም ፍራፍሬ እና ብላይት.
በተገቢው መንገድ ሲሰሩ ጥሬው ለስላሳ, ለስላሳ, እና ሲጨፈጨፍ ወይም ሲሰናበት አይሰብርም.
ጣፋጭ መዓዛ ያላቸው, ጣዕማቸው ጣፋጭ ነው, ቀለሙ ከብርሃን ወደ ጥቁር ቡናማ ይለያያል.
ማጠቃለያ
ፒር አንድ ነው በጣም ዋጋ ያላቸው ምርቶች ለጤና. በውስጡ ለሥላ አካል, ለፋይሎች, ለብረትና ለቫይታሚኖች አስፈላጊ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ይዟል. በተለያዩ ፀረ-ቫይድድ አንሺዎች ምክንያት ቆዳውን ቀስቅሶ, የልብ ስራውን መደበኛ አድርጎታል, እጅግ በጣም ጥሩ የሆነ የበሽታ መከላከያ መድሃኒት ነው.
በእርግጥ ሄሜር ይህን ፍሬ "የአማልክት ስጦታ" በማለት በመጥራት አልተሳሳተም ነበር, ምክንያቱም ጥቅም ላይ መዋሉ ወጣቶችን ስለሚገድል. ለወደፊቱ ይህን የጸሃይ ፍሬ መሰብሰብ, በመደርደሪያዎች ላይ የሚሰጠን መለኮታዊ ስጦታ ታድራለች ጤናማ እና ሙሉ ህይወት.
