በክረምት በክረምት ውስጥ ቾውኪኒን በክፍለ አየር ማቀዝቀዣ ውስጥ በትክክል እንዴት በማከማቸት?

በበጋው መጨረሻና በመጸው ወቅት መጀመሪያ ወቅት የክረምቱ ዝግጅት ይጀምራል. ብዙዎቹ ለቫይታሚኖች እና ማዕድናት ጠቃሚ ምንጭ በመሆኑ ለማዘጋጀት እና ለመሞከር ይሞክራሉ. በአገሪቱ ውስጥ ሀብል የበለፀጉ መከሮችን ሲያበቅል ምን ማድረግ ያስፈልግዎታል? ዞዱኪኒ አመጋገብና ጠቃሚ ስለሆነ ምክንያቱም አትክልቶችን ለወዳጅ ወይም ለዘመዶች አትሰጥ.

ከዛም ተክሎች እና ሌላው ቀርቶ ጣፋጭ ምግቦችን ጨምሮ ብዙ ጣፋጭ እና ልዩ ልዩ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ. ስለዚህ, በጓሮው የክረምት ወራት ዚቸኒን እንዴት እንደሚቀጥል?

በተፈጥሮ, ይህ የዝርፍ አትክልት አይደለም, ስለዚህም ከአንድ ወር ወይም ሶስት በላይ በቤት ውስጥ ሊዋሽ አይችልም. ሆኖም ግን zኩኪኒው የክረምት ክብረ በዓላት እስከሚሆን ድረስ እንኳን በጥሩ ሁኔታ ይጠበቃል.

መሰረታዊ ደንቦች

በየዓመቱ የግል ንብረታቸው ባለቤቶች ምርቱን ለማከማቸት የሚሰጣቸውን ጥያቄ ያካትታሉ; በተለይም የተሟላ የመዳብር ቋት ከሌላቸው እና በአፓርታማው ውስጥ ሁሉንም ክምችቶች ለማስቀረት እቅድ ሲያወጡ. ሁሉም አትክልቶች መጀመሪያ ከተበከሉ በኋላ ከተለዩ በኋላ, ለበርካታ ወራት የሚዋሹት - የማከማቻ ዘዴን መወሰን ያስፈልግዎታል. በቤት ውስጥ ለክረምቱ እና ለየትኛው ቦታ እንደሚጠበቁ ዚቸኪን ትኩስ እንዲሆን እንዴት እንደሚቻል እንቃኘን.

የዝግጅት ሂደት

በመጀመሪያ ደረጃውን በትክክል መለየት ያስፈልግዎታል, ምክንያቱም ሁሉም በአፓርታማ ውስጥ ሊቀመጡ አይችሉም. እንዲህ ዓይነቱ የክረምት ልምድ ያላቸው አትክልተኞች የሚመክሩትን የሚከተሉትን ዘርፎች ይመክራሉ.

• ክረምት "Gribovsky", "Festival", "Golden Cup". ትልቅ ፍሬ, ጥልቀት ያለው ጥራጥሬ እና በመሃል ላይ ቢያንስ ጥቂት ዘሮች በመኖራቸው ይታወቃሉ.
• ለረጅም ጊዜ ያመረተውን "Aeronaut", የሲሊንደ-ቅርጽ ቅርፅ ያለው ዚቹኪኒ, አረንጓዴ አረንጓዴ. በትክክለኛው የሙቀት መጠን እስከ አራት ወራት ድረስ ሊቆይ ይችላል.
• ከ3-3.5 ወራት "አርሊካ", "ዚልቶፕሎዶኒ" እና "ንብረት" ዝርያዎችን ሊያመቻቹ ይችላሉ. ቁፋሮዎች በጣም ትልቅ, በትንሹ በትንሹ እና ጥቂት ቁጥሮች ናቸው.
• "Negretenok" - ዞቻቺኒ ተብሎ የሚጠራው ጥቁር እና አረንጓዴ ቀለም አለው. ከ 60 ቀናት በላይ አይይዝ;
• «መልህቅ»: ቀደምት የሚመገቡ ባህሪዎችን እና ቀላል የቅርጫት ወፎችን ይይዛል. የአመጋገብ ባህሪያት መቀነስ አንድ ወር ሊዋሽ ይችላል.
• ለ "ክረምበር" ክምችት አመቺ የሆነው የዛጉቺኒ ዝርያዎች "ዞልቶንካ", "ጂፕሲ", "ዝብብራ", "ቡምቢቢ", "አየር", "ስካሮሽካ" ናቸው.

በጣም ተቀባይነት ያላቸው ተቀባይነት ያላቸው ዝርያዎች እንደተለቀቁ ምርቱን ለማከማቸት እና ትክክለኛ ቦታውን ለመምረጥ አስፈላጊ ነው. ኣትክልቱ ለረዥም ጊዜ ለመዋሸት እና ለመበጥበጥ ኣይደለም, እሾሃማ ወይም ስፌት የሌለበት ጥቅጥቅ ያለ ክዳን ይኖረዋል.

ለዜና ክምችት የታሰበ Zucchini, የመጀመሪያው የአየር በረዶ ከመጥፋቱ በፊት ከአልጋዎቹ መሰብሰብ አለባቸው. ፍሬው እንዲቀዘቅዝ ቢደረጉም እንኳ የተጣደቁ ናሙናዎች መበስበስ ይጀምራሉ. ይህንን ሂደት ማቆም አይችሉም.

ፍሬውን ከጫካ ከተቆረጡ ከ 5 እስከ 8 ሴ.ሜ ርዝመት ያለውን እግር ይተዉት በማከማቸት በፈንገስ ውስጥ ፈንገሶችን እና ኢንፌክሽን ውስጥ እንዳይበከል ይከላከላል, እንዲሁም ስጋን እንዳይደርቅ ይከላከላል.

የድንቃዩን ሁኔታ በመቆጣጠር አንድ ሰው እና ሌሎች ዘውተል ሊዋሽ ይችላል. በጣም ለስላሳነት ሲቀጠር, ኣትክልቱ መበላት ኣለበት ምክንያቱም በቅርቡ መበላሸት ይጀምራል.

ለማከማቻ የተቀመጠው ዶሮ ሊታጠብ አይችልም. በቀላሉ አቧራውን እና ምድርን በደረቁ ቆዳ ይጠርጉታል. ፕላስቲክ መያዣዎችን ወይም ጨርቆችን በጨርቅ ማስቀመጥ አያስፈልግም. Courgettes ሊዋሹ የሚችሉት ጥሩ የአየር ማራገቢያ ክፍል ውስጥ ብቻ ነው.

ቦታ መምረጥ

በአፓርትመንት ውስጥ ቤት ውስጥ ዚቹኒን ለማከማቸት, ደረቅና ለፀሐይ ብርሃን የማይደረስበትን ቦታ ምረጥ. ይህም በእቃዎቹ እና ወለሉ, በመደርደሪያ ክፍል, በጋራ መጓጓዣ, በቤንዳይ በር በኩል ያለው ሳጥን ሊሆን ይችላል. ጥቁር መሆን አለበት, ምክንያቱም ቋሚ ዳኦቾቸያ በ zucchini ውስጥ የዘሩትን የእድገት ሂደት ጀምሯል.

ምን ማከማቸት?

አትክልቶች በእንጨት ባልታወቀ ሳጥን ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ. በአንድ ንብርብር, እና እርስ በእርሳቸው እንዳይገናኙ በጥንቃቄ ይያዙ. ሣጥኑ አነስተኛ ከሆነ እና የአፓርትመንት ክፍያው ውስን ከሆነ, ስኳሽዎቹ በጣም በጥብቅ መጨመር አለባቸው, ነገር ግን በካርቶን ውስጥ በከባድ ክፍል ይካፈሉ.

የሙቀት ሁኔታዎች

የዚኩሺኒ ማከማቻ ቦታ ላይ ያለው ሙቀት ከ 10 ሴ ማለፍ የለበትም. በቤት ውስጥ ወይም አፓርትመንት ውስጥ እንዲህ ዓይነት ቦታ ከሌለ የአትክልቱ የአትክልት ጥራት የመጠበቅ ችሎታ በእጅጉ ይቀንሳል. በክፍል ሙቀት እና በማዕከላዊ ማሞቂያ ስር ባሉ ሁኔታዎች ውስጥ ሆርሞኖች እና ጉበኖች ከአንድ ወር በላይ አይቀመጡም.

ጊዜ መመደብ

ልዩነቱም በትክክል ከተመረጠ እና ሁሉም የማከማቻ ባህሪያት ተከስተው ከሆነ, ከዛውኪኒ በአፓርትመንት ሁኔታ እስከሚቀጥለው የመትከል ወቅት ድረስ ሊተኛ ይችላል. ዛኩኪኒ በተለየ የመቆያ ቦታቸው ተለይተዋል. እስከ spring የጸሉ አትክልቶች መመገብ ከፈለጉ, የተለያየውን ምርጫ መምረጥ ያስፈልግዎታል. እንዲሁም ለስላሳ ጥንካሬ ትኩረት መስጠቱን ያረጋግጡ. ነገር ግን በአማካይ ከ 1 እስከ አራት ወራት ፍራፍሬዎችን ማከማቸት ይመከራል.

የማከማቻ ዘዴዎች

በቤት ውስጥ ዞንኪኒን የሚያከማቹባቸው ሌሎች መንገዶች የታሸጉ ምግቦች ማካተት አለባቸው. ይህ አትክልት እጅግ በጣም ጥሩው የሽቦ, የዝርያና አልፎ አልፎ መጠቃቅን ወይም የተደባለቀ ያደርገዋል. ነገር ግን እንዲህ ዓይነቱ ሃሳብ ጠቃሚ የሆነ ሰብሎች መትከል ያስፈልግዎታል, የማይሰካ ነው, ነገር ግን በአስር ኪሎ ግራም.

ፍሬዎቹ እስከ መጋቢት መጀመሪያ ድረስ ተጠብቀው ከተቀመጡ ከአሁን በኋላ እነሱን ለመጠበቅ ተገቢ አይሆንም. የብርሃኑ ቀን ሙሉ በሙሉ እስኪሆን ድረስ, ዘሮቹ በጓሮው ውስጥ ማብቀል ይጀምራሉ, በዚህ ምክንያት ሥጋው በጣም መራራና ተጣጣፊ ይሆናል. መፍጨት እና አርሶ ሊያደርጉዋቸው ይችላሉ. ዘሩ ከታጠበ በኋላ ማጽዳት አለበት. ስለዚህ ዡኩኒ ለበርካታ ወራት ይተኛል.

ዚቹኒን በአፓርትመንት ውስጥ እንዴት እንደሚከማች:

1. አይጨነቁ, ዛኩኪኒዎች ወራጅ አይደሉም እና አንድ ወይም ሁለት ወሮች በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ ሊዋኙ ይችላሉ.
2. ትክክለኛ ስብስብ ውጊያው ነው. ሙሉ ብስለት ብቻ መምረጥ ያስፈልግዎታልግን አሮጌ ፍሬ አይደለም. የሚያብረቀርቅ, ጥምጥ ቆዳ ሊኖራቸው ይገባል.
3. በጠመንጃዎች እርዳታ አትክልቶችን ከጫካ ይቁሩት እና ፔዮንል መልቀቅዎን እርግጠኛ ይሁኑ;
4. እያንዳንዱ ዜከኒ ደግሞ ከአቧራ እና ከመሬት ይጣላል አንድ ቀን በፀሐይ እና በአየር ውስጥ በደረቁ;
5. በማከማቻ ጊዜ ያስፈልገዎታል መከር ላይ አዘውትረህ ተመልከት. ጥቁር ወይ ጣፋጭ ጥቁር ቧንቧ በሚታዩበት የመጀመሪያዎቹ ፍራፍሬዎች ላይ ፍሬዎች ይታያሉ. የተቆረጡ የንፋስ ሽንት ቤቶች እና ማጨብጨፍ ጥቃቅን ናቸው. ይህን ኣትክል ወዲያውኑ ከጠቅላላው ሳጥን ውስጥ ያስወግዱት.
6. Zucchini በጥሩ የተከተፈ የተፈጥሮ መማሪያ ይረጩከተለያዩ የፈን በሽታዎች ይከላከላል. አክሲዮኖች ቢያንስ በ 14 ቀናት አንድ ጊዜ መረጋገጥ አለባቸው.
7. በቀዝቃዛው የክረምት በረንዳ ላይ አክሲዮኖችን አትሥራ. ዞኩኪኒ ብዙ ውሃ እና ፋይበር አለው, አነስተኛ የአየር በረዶ እንኳ ቢሆን እንኳን ዝም ብለው ይቆልፋሉ. እነዚህን አትክልቶች ሙቅ በሆነ ክፍል ውስጥ ስትሠሩ ፍሬዎቹ ወደ አነስተኛ እምቅነት የሚበሉ ጥራጣዎችን ይለውጣሉ.
8. የማከማቻ ጊዜ ለረጅም ጊዜ የማይታሰብ ከሆነ, እና አትክልቶች ከኣንድ እስከ ሁለት ሳምንታት መብላት አለባቸው ተብለው ይታያሉ የሙቀት መጠን 5 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ይሆናል. በአብዛኛው ለክፍለ ማስታዎቂያው ዝቅተኛ ክፍልች ይጫናል.
9. ቅጠሎች ከሁለት ቀናት በላይ አይቆዩም እና በፕላስቲክ ውስጥ በተቀመጠው ማቀዝቀዣ ውስጥ ብቻ ሊዋጥ ይችላል.

ቀዝቃዛ ማከማቻ

ዡኩኒኒን ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይቻላል? "በሚለው ጥያቄ ላይ ተጨቃጭብዎት ከሆነ, ከዚያ በኋላ ሊቻል እንደሚችል ለማረጋገጥ እንሞክራለን, ነገር ግን የሚከተሉት ሂደቶች ግምት ውስጥ መግባት አለባቸው. የማቀዝቀዣው መደበኛ የሙቀት መጠን ለዜቹቹ ተስማሚ ነውነገር ግን የመጥፋት ሂደትን እና የሾምካን ቆዳዎችን በማነሳሳት በከፍተኛ እርጥበት ሊበላሽ ይችላል. እንዲህ ያለ ሁኔታ እንዳይከሰት ለመከላከል በማቀዝቀዣ ውስጥ ቂቱኒን ሊቀመጥ የሚችለው በወረቀት ቦርሳ ብቻ ነው.

ጥሩ የአየር ማረፊያ እንዲኖርህ በወረቀት ሽፋን ውስጥ በርካታ ቀዳዳዎችን ማድረግ አስፈላጊ ነው. ለአትክልት ተስማሚው ማቀዝቀዣ ልዩ ክፍል, ዛኩኪኒ ከሶስት ሳምንታት በላይ ሊሆን አይችልም.

ፍራፍሬዎች ቀዝቃዛ ሊሆኑ ይችላሉ, እነዚህ ቅርጾች ውብ እና ረዥም ጊዜ በዚህ ዓይነት ተከማችተዋል. ከቴክኖሎጂው አንጻር ቀላል ነው. አትክልቶች በሞቀ ውኃ ውስጥ ይታጠባሉ, ከዚያም በደረቁ እና በትንሽ ስሎዎች ወይም ክበሎች ይቀለበሳሉ. መላው ክብደት በትንሽ መጠን የተከፈለ ነው. እና በጋጭ ውስጥ አስቀምጦ ወደ ግለሰብ የበረራ ከረጢቶች ውስጥ ተበታተነ.

እነዚህ አስደናቂ አትክልቶች የሚቀመጡበት መንገድ በመጨረሻም በአመጋገብ ጥራትዎ ላይ ተጽእኖ ያሳድራል. ተገቢ ያልሆነ እርጥበት እና ሙቀትና እንዲሁም አንዳንድ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች በአካባቢው ይኖሩበታል. አሁን አሁን በጓሮው ውስጥ ዞልኪኒን እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብዎ ያውቃሉ, እንዲሁም እፅዋትን የበለጠ ለማቆየት, ሁሉንም የማከማቻ ሁኔታ በጥንቃቄ መመልከት አለብዎት.