ትኩስ ፒኪንግ ጎመን በጣም የተከማቸነጭ ከሆነ.
ነገር ግን በጣም በሚመርጡበት ጊዜ ተስማሚ ዝርያዎችእና ሁሉም የማከማቻ ደንቦች ከተጠበቁ, ትኩስ ጉጉሶችን እስከ አዲሱ አመት ድረስ መብላት ይቻላል.
ይህን ኣትክልት ረዘም ላለ ጊዜ ለማቆየት, ለመበጥ, ለማድረቅ እና ለመቀዝቀዝ ይረዳል.
በእኛ የድረ-ገፅ ላይ እንደ ሳቮይ, ብራጃን ቁጥቋጦ, ቻሎራ, ባኮኮላ ወይም አበባ ቅርፊት የመሳሰሉ ሌሎች የዶሮ ዝርያዎችን እንዴት እንደምታከማቹ መረጃዎችን ማግኘት ይችላሉ.
የተለያዩ ምርጫ
ምን ዓይነት የቻይና ዝርያዎች ለማከማቸት የተሻለ ናቸው? በፍጥነት ለመመገብ ምርጥ የሆኑትን ዝርያዎች መምረጥ ይችላሉ የመግብ ምርጫዎችን ያረክ ግለሰብ
ለምሳሌ, "ብርቱካንማ Mandarinarin" ቶሎ በመብቀል እና ምርቱን ከተከፈለ በኋላ ባሉት ስድስት ሳምንታት ውስጥ መከሩ. ይሁን እንጂ እንዲህ ዓይነቶቹ መቀመጫዎች በጣም ትንሽ ናቸው ለረጅም ጊዜ አይከማችም. ለክረምቱ ዝግጅት አስፈላጊውን መካከለኛ እና ዘግይቶ የመጥባት ዝርያዎችን ማብቀል ያስፈልጋል.
- Vorozheya;
- ጠንቋይ;
- ልዕልት;
- የራሽኛ መጠን.
ምርጫ መስጠት አለበት የቤት ውስጥ ተጓዦችምክንያቱም እነሱ የሩስያ የአየር ጠባይ ናቸው.
ምዕራባውያን በአብዛኛው ለተለወጠው የአየር ሁኔታ ወይም በግሪን ቤቶች ውስጥ ለመትከል የተሰሩ ናቸው.
መሰረታዊ ደንቦች
በክረምቱ ወቅት የቻይፒ ጎመንን እንዴት ማቆየት ይቻላል? በመጀመሪያ የጉጉር አስፈላጊ ነው ለመሰብሰብ ጊዜ አለው. የደረቁ እና ቀዝቃዛ ቅጠሎች ተጨማሪ የጊዜ ርዝመት ላይ ተጽዕኖ ይኖራቸዋል. ለአትክልቱ ሰብል በሚሰበስቡት ዝርያዎች ላይ ቅድሚያ ይሰጣል በመስከረም.
ከውጭ የተበጁ ቅጠሎች ይዘጋሉ, ነገር ግን ሁሉም አይደለም: አረንጓዴው ጭንቅላቱ ውስጥ ይቆያልረዘሙ ይተኛል. ለቀቀን, ለማከማቸት ልዩ ዝግጅት አያስፈልግም. ሌሎች ጽሑፎችን ከጽሑፎቻችን ውስጥ ለማከማቻ ለማከማቸት እንዴት እንደሚያስፈልግ እና በምን ሰዓት ምን እንደማለት ማወቅ ይችላሉ.
በፒካንግ ጎመን ውስጥ ምን ይከማቻል? ከማከማቻው በፊት ሁሉም የጉንጮዎች በጥንቃቄ ይጠቡ ሴላፎን እና በማከማቸት እጥፋ. ቦታው ከተፈቀደ, ለቀጣይ ጉጉር ሙሉውን ጎመን ለመቁረጥ ጥሩ ነው የእንጨት ሳጥን.
የቻይና ጎመንን ለማከማቸት የት ነው? በሴላ ወይም በመነሻ ቤት ውስጥ የፔኪ ጎመንን ማከማቸት በጣም ጥሩ ነው. በጣም ትንሽ እና እርጥበት ነው, ማይክሮኢንነሩ ህዋሳትን ማባዛትን አይፈቅድም እና የ cabbies ቁንጫዎች ምርጥ ሆነው ይቆያሉ.
ነገር ግን አንዳንድ የማይፈለጉ ጎረቤቶች በመኖራቸው ይህ ዘዴ ሊከለከል ይችላል-ለምሳሌ, ፖም. ይህ ፍሬ ያድምጡ ልዩ ንጥረ ነገርዘይቤዎች ቅጠሎቹ ይረግሟቸዋል, ይህም የመደርደሪያውን ሕይወት ይቀንሳል.
የላቁ ሁኔታዎች እና ደንቦች
ክፍሉ ከፍተኛ እርጥብ መሆን አለበት, ነገር ግን ራስ ላይ መሆን የለበትም ኮንደንስ.
በጣም ጥሩ እሴት 95% እርጥበት ነው. በጣም ተስማሚ የሆነ ሙቀት ከ 0 እስከ +2 ነው.
በክረምቱ ወቅት የፔኪንግ ጎመንን ለመጠበቅ ምን ሕጎች ምንድን ናቸው? በአንድ አፓርታማ ውስጥ, ፍራፍሬ በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በቀዝቃዛ ሎጊያ ውስጥ ሊከማች ይችላል, በማቆያ ጊዜው ጊዜ ደግሞ ከ 0 ዲግሪ በታች አይኖርም.
በአጠቃላይ የማከማቻው ሁኔታ ለሴስኩ አንድ አይነት መሆን አለበት: እያንዳንዱ ጭንቅላት የምግብ ፊልም, ሙሉ ዱቄት በየጊዜው ይቃኘና የተበላሹ ቅጠሎችን ያስወግዳል.
የማከማቻዎቹ ሁኔታዎች ጎመንያኑ ትኩሳቱ በቆየበት ጊዜ ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራል. ዘግይቶ ሙልተኛ ራስ ይዋሻል ቢያንስ አንድ ወር.
ሰብሉ ሰፊ ከሆነ እና እርስዎ እንዳይበላሽ በሚፈልጉበት ጊዜ ከሽርሽር በተጨማሪ ክረምት ውስጥ የቻይናውያን ጎመንን ለመሰብሰብ የሚረዱበት ሌላ መንገድ ይረዳል.
ለማስቀመጥ የሚቻልባቸው መንገዶች
በክረምት ወራት የቻይናውያን ጎመንን እንዴት ማከማቸት ይቻላል?
በምግብ ማቀዝቀዣ ውስጥ አዲስ
ይህ ዘዴ ከላይ ቀደም ሲል ተጠቅሷል. በጉጉት በኢንዱስትሪ ደረጃዎች, በጉጉት ከመሸጥ በፊት በጋ መጋዘዣ ማቀዝቀዣ ውስጥ በእንጨት ሳጥኖች ውስጥ ያስቀምጧቸዋል. ውስጥ የቤት ፍሪጅ ሻምፕ, የምግብ ፊልም ከተጠቀመ በኋላ በአትክልቶች ውስጥ ልዩ ክፍል ውስጥ ማስወጣት ምርጥ ነው. አለበለዚያም የማይመጥ ከሆነ አንድ ትልቅ የፕላስቲክ እቃ መያዣ (ክዳን) መግዛት አለብዎ.
ይህ ዘዴ አዲስ የፔኪንግ ጎመንን ለማዳን ያስችልዎታል ለስላሳዎችስለዚህ አንድ የአንድ ግለሰብ ወይም የቤተሰብ ራስ እራስን መመገብ ስለሚችል ምርቱ እንዳይቀንስ ማሰቡ ጠቃሚ ነው. ኣትክልቱ ሲያድግ ለሻጮችበክረምት በቅድሚያ ጉልበቶን በቅድሚያ ማዘጋጀት የተሻለ ነው.
በደረቃ ቅርጽ
ጥቅም ላይ የዋለውን የፔኪ ጎመንን ለማድረቅ ምድጃ ወይም ልዩ የኤሌክትሪክ ማሽን:
- ጉጉቱ የተበላሹትን ቅጠሎች እና ቀሪው ቅጣቱን ይቆርጣል ወደ መከለያዎች ይቁረጡ.
- ቆንጥዬ የሚቀባ ዱቄት በሳር ንጣፍ ውስጥ በማድረቂያ መስመሪያ ወይም ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ለምድጃ የሙቀት መጠን 50-100 ዲግሪዎች, የመንኮራኩሩን ሁኔታ አይረሱ, ወይም በር በርዎን ይዝጉት.
- በኤሌክትሪክ ማጽዳት ውስጥ, የሙቀት መጠኑ ይዘጋጃል 50-60 ዲግሪዎች.
- በእሳት ምድጃው ውስጥ ከ 3 እስከ 3 ሰዓት ይወስዳል, ወደ 5 ገደማ መዝጊያ ይደርቃል.
ከዚያም የደረቀ የፍራፍሬ ዝርያ በከረጢቶች ውስጥ ተጣብቋል እንዲሁም በጠረጴዛ ላይ ይጠረቅፋል.
የፕላስቲክ (polyethylene) መውሰድ ተገቢ አይደለም, ግን ጥጥ - ስለዚህ የጉጉቱ ርጥበት የሚበላ አይደለም, ነገር ግን "ይተነፍሳል".
አስፈሪ
ፔኪ ጎመን ክዋቭ ከጥቁ ነጠብጣብ ትንሽ የተለየ ነው. 5 ኪሎ ግራም ጉቶን በፍጥነት መጨመር 300 ሚሊ ሊትር ውሃ, 50 ማይል ስኳር ኮምጣ, 1 ስኳርፍስ ስኳር እና ጨውና አንድ ነጭ ሽንኩርት ወደ መያዣ ውስጥ ገብተዋል.
ሁሉም ነገር የተቀላቀለበትና ጎመን የሚርፍበት ቦታ ይለወጣል. ድብሉ በሚገባ የተደባ ነው እና ተጽዕኖ ይደረግባቸዋል. አንድ ቀን ጎመን ወደ ታች ጣለውለሌላ ቀን በቤት ሙቀት ውስጥ ያስቀምጡ, ከዚያም በብርድ ማጽዳት. በ 2 ሳምንታት ለአገልግሎት ዝግጁ ነው.
Recipe ጨው በዚህ ቪዲዮ ውስጥ የክረምት ጉንጉን ዱቄት:
በረዶ
ቅድመ-ቆንጥ ያለ በረዶ (ፍራፍሬ) የተከተፈ ጉጉት ጥሩ ነው ለሻጮች. ይህንን ለማድረግ ደግሞ ጭንቅላቱን የጫነውን ቅጠል እና ቆርጠው የተሸፈኑትን ቅጠሎች በፕላስቲክ ሻንጣዎች ይዘጋሉ.
ከዚያም ክፍተቶችን በማቀዝያው ውስጥ ማስቀመጥ እና "በተጠየቀው" ማከማቸት በቂ ነው. ቅዝቃዜ ከመድረቁ በፊት ሊቆረጥ ይችላል. ሙቅ ውሃ ውስጥ መፍሰስለቀማሚው የጨው ውኃ ወደ 2-3 ደቂቃዎች ውስጥ ይጣላሉ. በቆርቆሮው ውስጥ ተጣብቀው በጥራጥሬ ፎጣ ላይ በትንሹ እንዲደርቁ ይደረጋል.
ብሮኮሊዎችን, የብራዚል እሾችን, የአበባ ጎመንን ወይም ነጩን ጎመን እንዴት ማጽዳት እንደሚቻል ለማወቅ ከጽሑፎቻችን መማር ይችላሉ.
በአንድ ቃል ውስጥ, ቻይናዊው ጎመን ረጅም የፀሃይ ህይወት የለውም ትኩስ ቢሆንም የቻይናውያን ምግቦች ሾርባው እና ሾርባው ይታወቃሉ.
በጥንቆላ የተቆረጡትን ካባዎች ለማቆየት, ለማድረቅ ወይንም ለማቅለጥ ይቻላል.
እንዲሁም ከየቻይሉ ጎመን በጣፋጭ አዲስ ዓመት ለማክበር የሚፈልጉ ሰዎች መወሰድ አለባቸው በጣም ጥሩ ሁኔታዎች መደብሮች ራስዎን ያስታውሱ እና በየጊዜው መፈተሻቸውን አይርሱ.
