የቤት አያያዝ ማስታወሻ-ለበሽታ ሙሉ ወይም የተዘጉ ጥፍጥዎችን ማቆም እችላለሁ? በህዋስ ውስጥ ውስጥ ስሮ አትክልቶችን ለማከማቸት ጠቃሚ ምክሮች

ካሮድስ - በተለይ በክረምት ወቅቶች ቫይታሚኖች እና ጠቃሚ ማዕድናት መጠን የሚለካው በጣም ከሚያስፈልጉ ውጤቶች ናቸው. የዛፍ ሰብሎችን በቤት ውስጥ ደህንነት ለማስጠበቅ በጣም ጥሩ የበረዶ ዘዴ ነው. በዚህ መንገድ የካሮትን ንጥረ ነገር ለማከማቸት, ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እና የመከታተያ ነጥቦችን ይዞ ይቆያል.

ይህ ጽሑፍ የአትክልትን አትክልት (ኮክንዚን) ቴክኖሎጂን, ይህን የካቶርስን ምርትን ለማከማቸት የሚመጡ ችግሮችን እና ችግሮችን ይገልፃል. በዚህ ርዕስ ላይ ጠቃሚ ቪዲዮም ማየት ይችላሉ.

የስር መሰረቱ አወቃቀር ባህሪያት

የአትክልት ባህል አወቃቀር ባህሪያት ለክፍሉ እንዲመዘገቡ የተጠቆሙትን ደንቦች ይመርጣሉ, በዚህም የበረዶው ውጤት የተሳካ ነበር. እነሱን ተመልከቱ:

1. ለማከማቸት, ካሮቶች በደንብ, በደንብ የተዋቀሩ, በጣም ቀዝቃዛ መሆን አለባቸው.
2. ከፍሬው ፊት ላይ ጥፍሮች, ጭረቶች, ጣራዎች መሆን የለባቸውም. አለበለዚያ ቅዝቃዜ ሲመጣበት ቆዳው በቆዳ ላይ የሚንሸራተቱ ከሆነ በረዶ ይሆናል. ይሄ ለትራፊክ ማከማቻ በጣም አስፈላጊ አይደለም.
3. ኮን ቅርጽ ያላቸው ፍራፍሬዎች ተጨማሪ ምግቦችን ይዘዋል. ይህ ማለት በአትክልቱ ውስጥ የተወሰኑትን ቪታሚኖች በማጣት የተወሰነ መጠን እንዲቆዩ ያደርጋል.

ማይስተሮችን በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ ስፕሪንግ ማቆየት ይቻላል?

በባህላዊ, ካሮኖች በቅዝቃዜ በተሞሉ ህንፃዎችና መሬቶች ውስጥ, በከረጢቶች ውስጥ ተጭነዋል, ወይም በማቀዝቀዣ ሳጥኖች ውስጥ የተቀመጡ ናቸው. የማከማቻ ቦታ በሌለበት, የአትክልት ባህል በቤት ውስጥ ማቀዝቀዣ ውስጥ ሊረበቅ ይችላል. እናም ይህንን ለመጠበቅ ቀላል ነው. በቆሎው ውስጥ አትክልቶች በጣም ውድ በመሆናቸው በበረዶ የተሸፈኑ ሰብሎች በጣም ጠቃሚ ናቸው. በተጨማሪም በአትክልቶች ውስጥ በአብዛኞቹ ንጥረ ነገሮች ውስጥ የሚገኙትን ንጥረ ነገሮች ለመጠበቅ አስተዋጽኦ ያደርጋል.

ተጭኗል

ካሮትን ለማከማቸት ከሚያስችል ምቹ መንገዶች አንዱ በቅደም ተከተል ማቀዝቀዝ ነው. ይህ ዘዴ የሚከተሉትን ጥቅሞች አሉት-

1. ማቀላጠፍ እጅግ በጣም ጠቃሚ ባህሪ ነው, ምክንያቱም ብዙ አትክልቶችን ይቀንሳል.
2. የመጀመሪያዎቹን ኮርሶች, ስኳይስ, ፋላፍ የመሳሰሉት ለማዘጋጀት በጣም አመቺ ይሆናል.

ከመጠን በላይ የተጣሩ ካሮቶች ዋነኛው መሰናከል - በመያዣው ውስጥ ጠንካራ ማተሚያ በከፊል ለመክፈል ይከላከላል. በበረዶ ንጣፍ ላይ የተቀመጠው የአትክልት መዋቅርን ይጥሳል. ይህንን ችግር ለመለየት, የተጠበቁ ካሮቶች በአንድ መንገድ መቀመጥ አለባቸው.

• ለአንዴ ዝግጅት ዝግጅት በትንሽ ኮንቴይነሮች;
• በረጅም ቦርሳ ውስጥ የተዘረጋው, ወደ ባር (እጥፉን በማጣበቅ) አስፈላጊውን ርዝመት ለመቁረጥ በቂ ነው.
• (በጅምላ ማሸጊያው ውስጥ ከተዘረዘሩ በኋላ አትክልቶች እንዳይቀሩ ከቆዩ ከ 2-3 ሰዓት በኋላ መንቀል ይኖርብዎታል).

ቦርድ: ካሮዎች በሚቀላቀሉበት ጊዜ, ቀዳዳዎቹ ሰፋ ያሉባቸው ወለሎች ወለል ላይ ይመረጡ. ይህ ካልሆነ የካሮቱስ ጭማቂ መጥፋት የበለጠ ይሆናል.

የተጣራ ካሮትን ስላቀለቀለው ቪዲዮ እንዲመለከት እንመክራለን:

ሙሉ

ካሮዎች ጥቃቅን, ያልተቆራረቡ, ተመሳሳይ መጠን ያላቸው ከሆነ, እነዚህ አትክልቶች በአጠቃላይ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ. መላውን የካንሰር ማቆም:

1. ሥር የሰብል ምርቶች በትንሹ ተስተካክለው እንዲቀመጡ አይደረግም, ይህም ምርቱ በትንሹ ደግሞ እህል መቆጠብ ስለሚችል ተጨማሪ ካሜራ ያስፈልጋል.
2. አትክልቶች ለረዥም ጊዜ እንዲዘገዩ ይደረጋል.

ሙሉውን ካሮት ለመያዝ እንዴት? ይህን ለማድረግ, ሶስት ደቂቃዎች መትከል, በበረዶ ውስጥ ቀዝቃዛ, በጨርቅ, በመደርደር እና በማቀዝቀዣ እቃ መያዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት.

ተፍቷል

የተቆለፈ ጣዕም አትክልቶችን ስታከማች አትክልቶች በአብዛኛው ጠቃሚ የሆኑ ንብረታቸውን ያጣሉ.. ነገር ግን አንዳንዴ ህጻኑ ንጹህ ህፃናት በፍጥነት እንዲዘጋጅ ለማድረግ ወይም በእንጀራ ላይ በሚሞቅበት ጊዜ ለመሙላት ዕድሉ እንዲኖረው ለማድረግ አንዳንድ ጊዜ እንዲህ ዓይነቱ እግር ማቆም አስፈላጊ ነው.

የተጠበሰ የካሮትት በሁለት መንገዶች ይቀመጣል.

1. ሙሉ ፍሬዎች;
2. የተጣራ ድንች ቅርጽ ይይዛቸዋል.

ጠቅላላው ሂደት የሚከተሉትን እርምጃዎች ያካትታል:

1. አትክልቶች መታጠብ አለባቸው (ከተፈተሱ የድንች ድንች ከተቀነሰ).
2. በቀዝቃዛ ባልተፈስ ውሃ ውስጥ ይዝለሉት እና ሙቀቱ ያመጣል.
3. በፍራፍሬው መጠን ላይ በመመርኮዝ ከ 20 እስከ 35 ደቂቃዎች ይሙሉ.
4. የተጣሩ ካሮቶችን ወደ ጎተራ አስገቡ እና በመያዣዎች ውስጥ ያስቀምጧቸው. የተዘጋጁትን ምርቶችን ከመሸርሸር መከላከል እንዳይችሉ በጥብቅ መዘጋት አለባቸው.
5. ለንጹህ ፍራፍሬዎች በፍራፍሬ ማቀነባበሪያዎች ላይ በማዋሃድ እና ለትንሽ የበረዶ እቃ መያዣ (ለህፃኑ የታሰበ ከሆነ) የተቆራረጡ ድንች ቶሎ ቶሎ ይዝጉ.

እርጥብ-የተስተካከለ የካርበተ ቅዝቃቅ በረዶ-ቀላ ያለ ቅዝቃቅ ዘዴ. በሶስት ደቂቃዎች ውስጥ በሳቁር የተከተፉ አትክልቶች በውሀ ውስጥ ተጥለዋል. የተጣራ ካሮት በበረዶ የተሸፈነ የውሀ ዥረት ቀላቀሉ, አነስተኛ እህልን ለማጣት እንዲቻል ይህ መደረግ አለበት.

በደንብ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ የተቀቀለ የካሮት መዓዛ ባህርይ አለው:

1. ከምግብ ማቅለጫው ወጥተው የሚቀመጡት አትክልቶች በመጀመሪያ ማቀዝቀዣ ውስጥ ሁለት ወይም ሦስት ሰዓታት ይቀመጣሉ.
2. የተሞላው ምርት በማይክሮዌቭ ውስጥ ተጨማሪ ብክለትን ለማስወገድ ይደረጋል.

አስፈላጊ ነውጥጥ የተሰሩ የካንሰር ቅርጊቶችን እንደገና ለማቀዝቀስም አይመከርም.

ጊዜ መመደብ

የበረዶ ቀዝቃዛዎችን ቴክኖሎጂን ከተከተሉ, የእቃ ማጠራቀሚያውን በማቀዝቀዣ (በ 18 ዲግሪ ሴንቲግሬድ) ውስጥ ረዥም - አመት ወይም ትንሽ ትንሽ ሊሆን ይችላል. በዚህ ሁኔታ, ሥሮች, ንጥረ ምግቦችን ካጡ, ፈጣን አይደለም. ለሚቀጥለው ክረምት የቀድሞውን ወቅቶች ቅጠሎች መጠቀም አይሻልም.. ሽፋኖቹ በቆሸቱ ካሮቶች ጋር የተጻፈበት ቀን, ጊዜው የሚያበቃበት ቀን ይባላል.

የአትክልት ዝግጅት

በክረምት ውስጥ ክራንቻዎችን ለማቆንጠልያ ማቅለሚያ የማዘጋጀት ሂደትን ደረጃ በደረጃ ተመልከት.

1. ካሮድስ አዲስ መሆን አለበት. ከገበያ ከተጣፈጠ በኋላ በአትክልቱ ውስጥ ካሉት በኋላ አረንጓዴ, ቅጠል ያልሆኑ ቅጠሎች ይኖሩታል. በፀደይ በረዶ በበጋ ወቅት ጣዕሙ የተሻለ ነው, ብዙ ቪታሚኖች አሉት.
2. ደካማ እና የተበላሹ ሥሮች አትክልቶች ተስማሚ አይደሉም. በአማካይ መጠን ያላቸውን አትክልቶች, ያለኩላቶች እና ብስባቶች መምረጥ አስፈላጊ ነው.
3. ሁሉንም የተመረጡትን ስርዓቶች በጥሩ ሁኔታ ያጠቡ, ቆሻሻ ማጠራቀሚያውን ለስላሳ ብሩሽ ወይም ስፖንጅ ማስወገድ. ፈሳሽዎችን አይጠቀሙ, ውሃን ብዙ ጊዜ መለወጥ ወይም በቧንቧ ውሃ መታጠብ የተሻለ ይሆናል.
4. ሾጣው አሁንም በፍራፍሬው ላይ ካለ, ከዚያም ተቆርጦ መቀመጥ አለበት. በኋላ ላይ ሊደርቅ እና ሊጥል ይችላል.
5. ካሮት የተሰረዘ መሆን አለበት ከሁለቱም በኩል የፍራፍሬቹን ጫፎች መቁረጥ. እንደገና ያሽጉ.
6. ኣትክልትን ከመቁረጥዎ በፊት በመቁረጥ ቅርፅ መወሰን ያስፈልግዎታል: ሙሉ የአትክልት አይነቶች በአበባ መልክ, ዳይኬክ, ክበቦች, ገለባዎች. የእቃዎቹ ቁመት, ማንኛውንም መምረጥ ይችላሉ.
7. የደረጃ መለጠፍ አማራጭ ነው. በደቃቃ, በረቀጣ አትክልቶች ወይም በጣም ትንሽ በመሆናቸው ይመረጣል. አትክልቶች ለ 2-4 ደቂቃዎች ውስጥ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይከፈታሉ, በረዶን በማቀዝቀዝ, ከመጠን በላይ ፈሳሽ እና ደረቅ.
8. ንጹህ ጨርቆችን በደንብ ከደረቁ በኋላ, ካሮው ለቅዝቃዜ ሂደት ዝግጁ ይሆናል.

ካሮት የሚቀይሩ እጅግ የላቁ የመጠቅለያ አማራጮች:

• የቫኪም ፓኮች. ምቹ እቃ መያዢያ እቃ መያዢያውን እንድትጣበቅ ያደርገዋል, እናም የውጭ የውስጥ ሽታ ውስጣዊ ውስጡን አይፍቀዱ. አንድ አነስተኛ እቃዎችን በአንድ ምግብ ማብሰል ይመርጣል.
• የፕላስቲክ መያዣዎች ከክዳን ጋር. የእነሱ ሎጂካዊ ቅርፅ በማቀዝያው ውስጥ ያለውን ቦታ እንዲያስቀምጡ ያስችልዎታል.

በበረዶው ውስጥ እንዴት እንደሚቀመጥ?

ከመጀመሪያው የአትክልት እርባታ ዝግጅት በኋላ, በቀጥታ ወደ ፍሰቱ መቀጠል ይችላሉ. የቀዘቀዙ አትክልቶችን ለማከማቸት በጣም አስፈላጊ የሆነ መመሪያ በእቃ ውስጥ ያሉ ምርቶች በአንድ ቅዝቃቅ ክፍል ውስጥ የማይጣበቁበትን ሁኔታ ማሟላት ነው. አለበለዚያ ሌሎቹን ፍሬዎች ሳይወሰን የካሮቹን የተወሰነውን የመለቀቁ ችግር ይኖራል.

በእቃው ውስጥ አትክልቶች ወደታች ነበሩ.

1. የመቁረጥ ሰሌዳ ወይም ትሪ ያዘጋጁ.
2. ካሮትን በጋራ ያጋቡት.
3. የተቆራረጠ ፍራፍሬ ለበርካታ ሰዓቶች በጋዝቃው ውስጥ ይላካል.
4. ትንሽ በመርከብ ሲቀመጡ, ይውጡ.
5. በክምችት ውስጥ እጠፍ እና ለክረምት የረዥም ጊዜ ክምችት እንደገና ወደ ማቀዝቀዣ ክፍል ይመለሱ.

በመያዣው ውስጥ ትንሽ የቆሸገ ካሮት ውስጥ ማስቀመጥ, የተወሰነ ነፃ ቦታ መተው አለብህ - በፍሬው ተጨማሪ ቅዝቃዜ እየጨመረ ይሄዳል. የላቀ-ፍሪጅ የማቀዝቀዣ ሁኔታን ከተጠቀሙበት, በፍጥነት ቀዝቃዛ አትክልቶችን ማግኘት ይችላሉበመያዣው ውስጥ ያስቀምጧቸው እና ለረጅም ጊዜ ማከማቻ ወደ ክፍሉ ይላካሉ.

በማቀዝቀዣው ውስጥ ያለውን የካሮት ማጥበን በተሳካ ሁኔታ ለመጠበቅ አንዳንድ ደንቦችን መከተል አለብዎት:

1. በማቀዝቀዣ ውስጥ ትክክለኛውን የሙቀት መጠን መዘርጋት - 18 ° ሴ.
2. የከረጢቶች ከከረጢቶች ውስጥ በጣም የተጣበቁ እቃዎች የተቀመጠውን ክፍል ለመለየት በጣም ከባድ የሆነ የበረሃ ምርትን ለማጣራት ሊያመራ ይችላል.
3. በረድፍ የሆኑ የአትክልት ዘይቶችን እና ኮንቴይነሮች ከውጭ ከሚመጡ ሽታዎች ውስጥ በሰፊው የታሸጉ መሆን አለባቸው.
4. የታቀደው የማቀዝቀዣ መከላከያ ከሆነ, ምርቱ እንዳይታወክ ለመከላከል ወደ ክረምት (በክረምት በሎንግዲ) መዘዋወር አለበት. መከላከያ ቁስልን መጠቅለል እና በበረዶ ሊታዩ ይችላሉ. ለተወሰኑ ሰዓታት, ተመሳስሎ የተሰራ "ማቀዝቀዣ" ካሮት የሸፈነው.

ተለዋጭ መንገዶች

ያለጸዳ ያለ የተጠበቁ ካሮቶች ለማከማቸት ሌሎች አማራጮች አሉ. እነሱን ተመልከቱ.

ማድረቂያ

በአንድ የከተማ አፓርትመንት ውስጥ ካሮቶች (ቀጭን ክር እና ቆንጣጣዎች በቅድሚያ መቁረጥ) ምድጃ ውስጥ, ማይክሮዌቭ, በረንዳ ላይ ወይም በልዩ ጠረጴዛዎች ውስጥ ይደረቃሉ. የደረቅ የዝርያ አትክልቶች ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ንጥረ ነገሮች ይዘዋል.. ከረቃ ከረጢቶች ውስጥ ወይም እስከ መያዣዎች ድረስ እስከ አመት ድረስ ያከማቹ.

ለረጅም ጊዜ ማከማቻዎች የማድረቅ የካርቱን ቪዲዮ ለመመልከት እንመክራለን:

ጥበቃ

ዕፅዋት በክረምት ዝግጅት ላይ ለቤት ሰራተኞች ዝግጅቶች ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ. በቅመማ ቅመም እና ቅመማ ቅመም የተከተቡ ሳቦች በጨዋታዎች ረዥም ዕድሜ ይኖራቸዋል.

የደረቀ እና ካሮት ሽበቶችን ልታደርጓቸው ትችላላችሁ. በተፈላ ውሀ የተሸፈቀ ደረላይ መደርደር ጤናማና ጣፋጭ መጠጥ ነው.

የሆነ ችግር ከተፈጠረስ?

ከቀዝቃዛ ካሮት የሚመጡ ቴክኖሎጂዎች እንኳን ሳይቀር ችግር ሊገጥሙ ይችላሉ. ምን ችግሮች ሊያጋጥሙ እንደሚችሉ እና እንዴት መፍታት እንደሚችሉ አስቡ.

• በአትክልት ላይ (በተለይም በሚታጠፍበት ጊዜ) ብዙ ፈሳሾችን ማብሰል ይጀምራሉ. የተለየ በረዶ (ኮተር) ጭማቂ እና ደረቅ ኬክ ለማግኘት እንዳይቻል እነዚህን ፍራፍሬዎችን በሻጭ ማዘጋጀት የተሻለ ነው.
• አትክልቶቹ ጠንካራ ከሆኑና በረዶ ካልሆኑ እነሱን ለመጉዳት ምርጡ መንገድ ምግብ ማብሰል ወይም መፍሰስ ነው. በዚህ ዘዴ በመጠቀም, ሁኔታው ​​ቀላል ነው.
• ካሮት በኩሬ ማቀዝቀዣ ውስጥ የሌሎች ምርቶች ሽታ በሞልት ከሆነ በሚያስቀምጥበት የከረጢቶች እና መያዣዎች ማካተት ያስፈልግዎታል. ወይም በማቀዝቀዣ የሩዝ ጥራጥሬዎች ውስጥ ይሰሩ - ሁሉም ሽታ ያስወግዳሉ.

ተጨማሪ ጠቃሚ ምክሮች እና ማስጠንቀቂያዎች

እዚህ ጥቂት ተጨማሪ ምክሮች እነሆ. ክረምቱ ለክረምት በሚቀዘቅዝበት ጊዜ የተወሰኑ ሕጎችን ለመከተል ይመረጣል.:

1. በመድሃው ውስጥ ጣፋጭ ከሆነ በኋላ ካሮዎች ከተፈለፈሉ ተገቢውን ዓይነት መምረጥ አለብዎ: መካከለኛ አረንጓዴ, በሚገባ የተዋቀረ.
2. ፍራፍሬዎችን በሚያጸዱበት ጊዜ የዛፉ ሰብል በውስጡ የተበላሽ መሆን አለመሆኑን በጥንቃቄ ይከታተሉ. እንዲህ ዓይነቱ ካምብ መርዝን ያስከትላል.
3. የስሮው ሰብል እንደ ሻጋታ ሽታ የሚመስል ሆኖ ካላየተቀጠጠ አይተገብሩት.
4. የተከተፉ አትክልቶችን ደረቅ ደረጃን ችላ ይበሉ ምክንያቱም በወረቀት ወይም የጨርቅ ጠረጴዛዎች ይጠቀማሉ.
5. የበረዶው ሂደት በጣም ፈጣን ሲሆን በአትክልቶች ውስጥ ያሉት ቪታሚኖች የበለጠ ሊቆዩ ይችላሉ. በመጀመሪያ ማቀዝቀዣውን ወደ -35 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል, እና ፍራፍሬዎች ከቀዘቀዙ በኋላ ወደ ቀላሉ ሁነታ ይቀንሱ.
6. በቤት ውስጥ ያሉትን የካንሰር ዓይነቶች ለማቆየት አማራጭ ዘዴዎችን አትርሳ.

በማቀዝያው ውስጥ የተከማቹ ካሮዎች በሁሉም ነገሮች ደስ ይሰኛል: - የክረምት ሌተርን ለማብሰል, ለመቅመስ, ለማቀነባበር እና ኢኮኖሚን ​​በማናቸውም ጊዜ መጠቀም ይችላሉ. ስሩንፍ ለማከማቸት ይህንን እጅግ በጣም ጥሩ ዘዴዎችን አትስጡ. ውጤቱም ከተጠበቀው በላይ ይሆናል!