በበረዶው ውስጥ በቤት ውስጥ ክረምቱን የቀዘቀዙ አዳዲስ ካሮዎች

የካሮት ቅዝቃዜ ከፍተኛ ነው በርካታ ጠቃሚ ጥቅሞች አሉት አዳዲስ ካሮኖችን, በተለይም የውጭ አገርን, በክረምት ከመግዛቱ በፊት.

የቤት እመቤቶች በፋይናንስ ላይ ከፍተኛ ዋጋ ለማዳን እድሉ አላቸው, ምክንያቱም በክረምት ወቅት የአትክልቶችና ፍራፍሬ ዋጋዎች በጣም የሚጨምሩ ናቸው. የእርስዎ አክሲዮኖች ለማስቀመጥ ረዘም እና አስተማማኝእና ለወደዱት ተወዳጅ ምግቦችዎ አስፈላጊውን ንጥረ ነገር ያለማቋረጥ ማግኘት ይችላሉ.

ይሁን እንጂ ብዙዎች እንዲህ ዓይነቱን አቀራረብ ብልሃትን እንደሚጠቁሙ እና ለዚህም አስፈላጊ የሆኑ ሂደቶች ወይም መሣርያዎች, የቤት እቃዎች, ወዘተ የመሳሰሉትን ያከናውናሉ, የካሮዎች ቅዝቃዜን ማቆም ይቻል እንደሆነ ይጠይቃሉ. በጣም የተለመደው ችግርም ችግር ነው. የካንዝ ጠቃሚ ጥቅሞችን ማጣትን ድብደባ.

ይህንን የአትክልት አትክልት ወይም የፍራፍሬ መሰብሰብ ዘዴዎ አስተማማኝ መሆኑን እርግጠኛ ካልሆኑ ሙሉ ለሙሉ ለማቀዝቀዝ በጣም ትልቅ ነው, ለክረምቱ ለማቆየት ሌሎች ዘዴዎችን መጠቀም ይችላሉ. ይህ እንዴት ያሉ ጽሑፎችን "በቤት ውስጥ ደረቅ ካሮዎችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል" እና "በቤት ውስጥ ክረምቱን እንዴት ማራቅ ይቻላል? መንገዶች እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች."

ስለዚህ, በክረምት ውስጥ ክረምቱን እንዴት ማቀዝቀዝ ይችላሉ?

ዕድልን ማጤን

በቤት ውስጥ የክረምቱን ግዝቃን ማቆም ይቻላል? በሬሳ ውስጥ ለማከማቸት በቂ መግዣዎችን አዘጋጅተው በአትክልቱ ውስጥ ጥቂት አዝርጉን ለመተው ከቻሉ, የቆየውን የእህል ሰብልን በማቀዝቀዣ ውስጥ በማስገባቱ የቆየውን አሮጌ እና የተረጋገጠውን ዘዴ ይጠቀሙ.

በቤት ውስጥ ለክረምዳቸው ቀዝቃዛ ማይጨው በጣም ነው የተፈጥሮ እና የአትክልት ምቹ ናቸው, ልክ በበረዶ ውስጥ የሚገኝ የአትክልት ቅልቅል እና ሌሎች ምግቦች እንደነበሩ. ቤት ውስጥ በአስቀያየዥነት, ምርቱ በአካባቢው ተስማሚ መሆኑን, ምንም አይነት መከላከያዎችን አይዝም, እና ሁሉም አስፈላጊ ሂደቶች በእርሶዎ ውስጥ ይከናወናሉ. የቅርብ ክትትል.

የካቶሪው አይነት እና አይነት ለመበረጥ ተስማሚ መሆን አለመሆኑን ለመወሰን መጠኑን, ጠንካራ እና ጣዕሙን ይገምግሙ.

በጣም ደካማ እና እንደልብ የመሳሰሉ, በትክክል ደረቅ, ደረቅ ወይም የቆየ ካሮት - ወዲያውኑ ከዝርዝሩ ተሰርዟል.

ምርጥ የካሮትሮው አዲስ, ጣፋጭ, መካከለኛ ወይም ትልቅ መሆን አለበት. ይሁን እንጂ በጣም አነስተኛ አትክልቶች በተጨማሪ ተስማሚ ነው.

የተቀቀለ የካንሰር ቅዝቃዜን ማቆም ይቻላል? በተለምዶ ከመፍለጫው ደረጃ በኋላ ካሮኖች ሊበስሉ ይችላሉ, ነገር ግን ሙሉ በሙሉ ለመርሳት እና ለመጥፋታቸው አይደለም. ስለ ሙዝ ውሃ ውስጥ ከ 20 ደቂቃዎች በላይ በየቀኑ ስለሚቀላቀሉ እና ከዚያ ከተጠቀምንባቸው ለማቆም ይሻላል.

የተጣራ ካሮትን ማቆም ይቻላል? እርግጥ ነው, በዚህ ዓይነት ካሮኖች ላይ ምንም ጉዳት አይኖርም, እና ፈሳሽ ከቀዘቀዘ በኋላ ወዲያውኑ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያገለግላል. በአግባቡ በተስተካከለ የተጠበቁ ካሮቶችን ለመቅመስ ትንሽ ውስጠኛ አይደለም.

በክረምቱ ጊዜ ሙሉ አልሜሮትን ማቆም ይቻላል? ካሮት ትንሽ ወይም በጣም ቀጭን, ከዚያ ምንም አስፈሪ ነገር አይከሰትም - ስለዚህ በረዶ በፍጥነት "ይያዙት" እና ሁሉንም አትክልቶች ሁሉ በረዶ ይይዛቸዋል. ለማፈን ያህል, እነሱም, በራሳቸው, በፍጥነት እና በአጠቃላይ ተመሳሳይ ናቸው - በውስጥም ሆነ ከውጭ.

በማቀዝቀዣ ወይም ፍሪጅ ውስጥ የካሬን ማቀዝቀዣ ማቆም እችላለሁ? አዎ አስተማማኝ ቴክኖሎጂ እና በተከታታይ ስህተቶች አይሰጥም.

በማቀዝቀዣው ውስጥ ከሌሎች የምግብ ምርቶች ጋር, ካሮዎች ለረዥም ጊዜ አይቆዩም. ቀይ ሽንኩርት በማቀዝቀዣው ክፍል ውስጥ ለመብላት ቀስ በቀስ በትንሹ እየቀነሱ በሚሄዱበት ጊዜ ብቻ.

እንዴት እንደሚቀዘቅዝ በተቀላቀለ መሬት ላይ ካንዝ ከቪዲዮው ውስጥ ትማራለህ:

በቤት ውስጥ ያለውን የካርበን ምግብ ለማከማቸት ሌሎች በየትኛውም መንገድ በድረ-ገጻችን ላይ ያንብቡ.

ስለ ጥቅሞቹ

የቀዝቃዛ ካሮት አጠቃቀም ምንድነው? በመጀመሪያ ከበረዶ የተሸፈኑ አትክልቶች የኪስ ቦርሳዎን እና ጊዜዎን ይንከባከባሉ. ሞቃታማ ወቅቶች ሲበሩ, ትኩስ ካርቦቹ ከቀዝቃዛቸው በኋላ ይዛሉ አነስተኛ የምግብ ንጥረ ነገሮች መጠን, ቪታሚኖችን ጨምሮ.

በዚህ ጉዳይ ውስጥ እንኳን, ይሆናል በጣም ጠቃሚ ነው ከተለያዩ የተለያዩ ክልሎች እና አገሮች የመጡ ናቸው.

ይህ የሆነው ከውጭ በሚገቡበት ወቅት, ካሮትና ሌሎች ምርቶች በተሻለ አከባቢ ውስጥ ላይሆኑ ስለሚችሉ ነው, በልዩ ሁኔታ ላይ ማከሚያ እና ሌሎች ህክምናዎችእነዚህ ጥሬ ዕቃዎች ሰራሽ አረንጓዴ መጋለጥ እና ጣዕም እንዲያድጉ ለማድረግ ታስበው የተዘጋጁ ናቸው.

ከዚህም በተጨማሪ ለማንኛውም የካንሰር ቁጥር አስፈላጊ የሆነውን የካሮትን ክፍል ለማርከስ እና ቦርቼ ወይም ሌላ ምግብ ማብሰል ወይም ማብሰል. ታደላላችሁ ቪታሚኖች ማጣት በበረዶ ጊዜ ውስጥ ተጨማሪ ችግሮች ሳይኖርባቸው.

በአስቸኳይ የተበላሸ ምግብ በአስቸኳይ በአትክልት መሰብሰብ ሲፈቀድ በአስቸኳይ ትኩስ ምግብዎን በአስቸኳይ እንዲቀይር ማድረጉ ምንም አይጠቅምም. ከጓሮው ውስጥ ካሮትን ለመሰብሰብ እና ለረጅም ጊዜ ማከማቻነት እንዴት በተገቢው መንገድ ማዘጋጀት እንደሚቻል በጥናት ላይ ያተኮሩ ጽሑፎቻችንን ያንብቡ.

መሰረታዊ ደንቦች

በማቀዝቀዣው ውስጥ ካሮት ውስጥ እንዴት ማቆም ይቻላል? ትኩስ አትክልቶችን ብቻ አሮጌ አትክልት እንጂ አሮጌ አትቀምጥ በተባዮች ወይም በበሽታ አልተጠገበም. በምንም አይነት መልኩ የሸማች ወይም የበሰበሱ አይነቶች ጥሩ አይደለም ለምግብነት እንደ በረዶ ምግቦች.

ፈጣን ሂደትን ከመቀጠልዎ በፊት, በደንብ ይታጠቡ ከቆሻሻ እና አቧራ ለማጽዳት በጅራ ውሃ ውስጥ ካሮት. አስፈላጊ ከሆነ ንጹህ እሷ

ይህንን ለማድረግ, አትክልቶችን ለማጽዳት ቀላል የማርሽ ቤት ቢላዋ ወይም ልዩ ዘላቂ ቢላዋይ ይጠቀሙ. በተጨማሪም ይህን ሥራ በበቂ ሁኔታ ለማመቻቸት የሚያገለግል ልዩ የአትክልት ብሩሽ አለ.

ጥቃቅን ሽንኩርት እና ጥቁር ሽፋን በጣም በጥንቃቄ እንዲቆረጥ ይመከራል, እና ካሮት እራሱ ለእርስዎ ምቹ የሆነ መንገድ ይቀይሩ - ጥቅጥቅ ያለ ክቦች ወይም ድርድሮች (በቢላ ወይንም ኮር ማርተር).

በክረምት ውስጥ ክረምቱን ለማቀዝቀዝ እንዴት ማቆም ይቻላል?

የአትክልት ዝግጅት

ለጉዝ የቆርጦ ካርቶኖች እንዴት ማዘጋጀት ይችላሉ?

አስፈላጊ ነው ልዩ የሆነ ማምከስምግብን ከብክለት, ሻጋታ, ብስጭት, የመጥመቂያ, የቀለም እና ሌሎች አሉታዊ ተጽእኖዎች ለመከላከል አስፈላጊ ነው.

አብዛኛው ክፍል ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ይድናል, እና በክረምቱ ወቅት ካሮኖች ጥቅሞች ሊያገኙ ይችላሉ. በተጨማሪም ከዚህ ሂደት በኋላ አትክልቶች የተወሰኑ ተፈጥሯዊ ኢንዛይሞች ሊያስከትሉ ከሚችለው ጎጂ ውጤት አይወገዱም, እናም ሽታ, ቀለም እና ባለጠጋው ቀለም ምንም አይጠፋም.

እንዴት እንደሚጠቀሙበት መበስበስ? ይህንን ለማድረግ በቂ የበረዶ ክምርን (በደንዲን) አካባቢ ያለውን በቂ ትኩስ እና ቀዝቃዛ ውሃ ያስፈልግዎታል. ቀዝቃዛ ውሃ ለእያንዳንዱ ክፍል ፈጣን ለማቀዝቀዝ ጠቃሚ ነው.

በእጅ መያዝ የካቶን ፍራፍሬ በተለያየ ተለዋጭ የተሻሉ ናቸው. ትናንሽ መጠን ያላቸው ትናንሽ አትክልቶች ከትልቁ ይጠበቃሉ. ውሃው ሲሞቅ, ካሮቹን ወደ ድስቱ ውስጥ ያዙሩት, እሳቱን ሳይቀንሱ. ሙሉ እና ትላልቅ አትክልቶችን ለማብሰል 4-6 ደቂቃን ይወስዳል, 2 ደቂቃዎች ደግሞ ለትንሽ እና ለተቆራረጡ ብቻ ይበቃል.

እንደ መመሪያ ውሃው በፍጥነት ይተጨፋል ውኃን መጨመር በሳሩ ውስጥ በጣም አስፈላጊ ነው. ከተወሰነው ጊዜ በኋላ ሙሉ ካሮት በበረዶ ውሰጥ ወደ መያዣ ይላካል. በትክክል እስክትሰሌጥ ድረስ ያስፈልገዋል.

በመጨረሻ ደረጃው ላይ, አትክልቶች ከውኃ ውስጥ ይወጣሉ እና በቆርዣው ውስጥ ይለቀቁ, ከዚያም በፋብሪካዎች ውስጥ ይደርሳሉ, ደረቅ ሙሉ በሙሉ. ከዛ በኋላ ካሮዎች ሊመረቱ ይችላሉ, ይመረታሉ ወይም ወዲያውኑ ይርቃሉ.

ጥቁር ከተበላ በኋላ ካሮኖች አንዳንድ ጊዜ የዝግመተ ምግቦችን ማዘጋጀት ይጀምራሉ እርስ በእርሳቸው አልተሰመሩም. ለእንደዚህ ዓይነቶች እንጨት በእንጨት ላይ የተዘረጋበት የእንጨት ቦርሳ ያስፈልግሃል, ስለዚህ እርስ በእርስ መነካካሻ እንዳይሆኑ.

የፈረስ መጋገሪያ ወይም መጋገር ሉህ ይህን ሥራ በተሳካ ሁኔታ ይቋቋማል. በኋላ ላይ ከሁለት እስከ ሦስት ሰዓቶች አስፈላጊ ሆኖ ከተገኘ ምርቱን ያስወግዱ እና ያስወግዱ.

የሚፈለግ ማሸጊያ

ቀዝቃዛ ካሮት ምን ሊሆን ይችላል?

ባለሙያዎች ስስላሳ የፕላስቲክ ከረጢቶችን እና ብርጭቆዎችን ላለመጠቀም ይመከራሉ.

የመጀመሪያው ቀላ በደል ይለወጣል, እና በድንገት የአየር ሙቀት ለውጥ ያመጣል የማፍረስ አደጋ ላይ.

በጣም ጠቃሚ የሆነ መፍትሔ ይሆናል የፕላስቲክ እቃዎችበምግብ ውስጥ ሙሉ የምግብ እቃ ይከማቻል. ከመጠን በላይ የሆኑ ሁለት ሴንቲሜትር የካሮዎች ቅባት አለመተው ይሻላል - አለበለዚያ ትንሽ በትንፋሽ እብጠት እና በማስፋፋት, የቃላትዎ ዝርዝር አንድ ላይ ይጣላል ወይም መያዣውን ይከፍታል.

እንደነዚህ ዓይነቶቹ ሽፋን የሌለ ከሆነ, ማድረግ ይችላሉ. የተጣራ ቦርሳዎች. ሁሉንም አየር ማስወጣት ያስፈልጋቸዋል. ጥልቀት ያለው መያዥያ ውሀን ውሰድ እና አንድ ቦርሳ ውስጥ መጣል ትችላላችሁ. የታሸጉ ከረጢቶች ልዩ ቅንጥብ, ፒክስሎች, የወረቀት ክርፎች ወይም የተጣራ ቴፕ ይያዛሉ.

ቦታ

የት ነው የቆመ? ማቀዝቀዣ - በጣም የተለመዱ እና ምቹ ናቸው ዘዴን እና ቦታን ለቀቁ. ካሮት ውስጥ በማቀዝቀዣና በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዴት ማቆም ይቻላል?

በማቀዝቀዣው ውስጥ ባሉ ትኩስ ክፍሎቹ ውስጥ, የታፈቀ የካሮስ ቅርጫት መቀመጥ የለበትም. በቂ የአየር ሙቀት የለም (በግምት 0 ወይም +6 ° ሴ). ክረምቱን ለማቆየት በጣም ጥሩ ነው በቀጥታ በማቀዝቀዣው ውስጥ. ከፍተኛ በረዶ ለመጫን የማይፈልጉ ከሆነ, ከ -8 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ የተከማቹ ካሮዎች ሊከማቹ እንደሚችሉ ለመገንዘብ ተዘጋጅ. ከስድስት ወር ያልበለጠ.

የሙቀት መጠን

በክረምቱ ወቅት ካሮት የሚቀረው ሙቀት ምን ያህል ነው? ተክሎች, ፍራፍሬዎች, ፍራፍሬዎች እና ቤርያዎች በእንጉዳይ ቅዝቃዜ ውስጥ እንዲቆዩ ይደረጋል ከ -18 ° ሴ እስከ -23 ° ሰ.

ከዚህም በላይ የአየር ሙቀት መጠን ዝቅተኛ መሆኑ የካርቸር ንጥረ ነገሮችን ጨምሮ የመጋለጥ እድሉ ከፍተኛ ይሆናል በአግባቡ እና በጥሩ ሁኔታ በረዶ ነው.

ተፈላጊ ምልክት ይታያል ዝቅተኛ 30 ° ሴ ... 35 ° ሰ.

ከዚያ በኋላ ምግቦች ባክቴሪያዎች, ተባዮች እና በተፈጥሮ እርጅና አይጎዱም.

መንገዶች

ሙሉ በሙሉ ወይም በሌላ መንገድ ማቆም ምርጥነት ነው? በመሠረቱ መሠረታዊ የሆነ ልዩነት የለም. እንደየሁኔታው የተለያዩ አማራጮችን ክፍተት የማውጣት መብት አለዎት ካሮትን ያስፈለገው ለምንድን ነው? - ለሾርባ, ለአትክልት ሰላጣ, ለፓልፊፍ, ለቦርች, ለስላሳ ወይም ሌሎች ምግቦች.

ለአንድ ዓመት ገደማ በዚህ ጊዜ ውስጥ የሚያስፈልገዎትን ማሻሸት ይችላሉ.

ቁልፉ የካሮትዬ መጠን ነው. በጣም ትልቅ ወይም መካከለኛ የፈለጉትን ያህል ቅጠል, ገለባ ወይም ክበራት መቁጠር አለባቸው. በጣም ነው ትንሽ ግልባጮቹን እንደነሱ መተው እና ላለማቋረጥ በጣም ውጤታማ ይሆናል.

አንድ ልምድ ባለው የቤት እመቤት ውስጥ ካርቦንን በሁለት መንገዶች እንዲያቆሱ ያበረታታሉ.

ማከማቻ

በማቀዝቀዣው ውስጥ በረዶ የቀዘቀዙ ካሮቶች የመፀዳጃ ህይወት ምንድነው? ማቀዝቀዣ ያለ ማሸጊያዎች ያለ ማቀዝቀዣ በአማካይ ከ 8 እስከ 10 ወራት ሊያከማች ይችላል. ከተጣራ በኋላ እና በቅርጫት ከታሸገ በኋላ በከረጢት ውስጥ ወይም በሌላ የቫኪም ማሸጊያ ውስጥ ካሮት ካምቦሮቹን ከአንድ አመት በላይ ለማቅረብ ይረዳዎታል.

በእርግጥ, ምርቱን ይጠቀሙ ከመጨረሻው በተሻለ የመፀዳጃ ሕይወት.

የምግብ አዘገጃጀት

ካሮት እና ሽንኩርት, በፔፐር ወይም ባፕቶቴስ እንዴት ማቆም ይቻላል? በክረምቱ ወቅት አትክልቶችን ለመሰብሰብ በጣም አመቺ ዘዴ የእንደዚህ ዓይነቶችን አሠራር መፍጠር ነው የአትክልት ቅልቅል. እንደ ጥራጥሬዎች, ካሮቶች, ሽንኩርት, አተር እና በቆሎ ያሉ ምርቶች በተለያየ ቅልቅል ውስጥ የተለያዩ ጥራዞች ይካሄዳሉ. ቢላዋ ወይም ነጭ ሻርክከዚያም በጋራ ኮንቴይነሮች ውስጥ ይቀመጣሉ. ደማቅ የደወል ፔፐር ፔፐር ስለ በረዶ ጠልቀው እና የአረንጓዴ ሽንኩርት, ማብላያ እና ጠንከር ያሉ ጽሑፎቻችንን ያንብቡ.

እንዲህ ያሉ ጥቃቅን ምግቦች ለማብሰያ ምግብ ማቅለጫ ቀላል እና አመቺ ናቸው. zazharki ወይም ሙሉ እቃዎች, እንዲሁም የተለያዩ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ከሰውነት መጓደል ጋር በተጣጣመ መንገድ ይጣጣማሉ. በፍራፍሬ ውስጥ ፍራፍሬዎችን እንዴት ማቆም እንደሚቻል ተጨማሪ መረጃ በድረ-ገፃችን ላይ ማግኘት ይችላሉ.

ሌሎች አማራጮች በማይኖሩበት ጊዜ, በቤት ውስጥ የሚቀሩ የካክሮ ዝርያዎች ናቸው መፍትሄ ትኩስ የምርት እጥረት አለመኖር.

የሚፈለገው ብቻ መምረጥ ብቻ ነው ንጹህ እና ከርስዎ የአትክልት አትክልቶች ውስጥበሙለ እና በተገቢው ሁኔታ ሂደቱን በተገቢው ሁኔታ ለማከናወን, ከዚያም በማቀዝቀዣው በጣም ዝቅተኛ በሆነ የሙቀት መጠን ውስጥ በረዶ ማድረግ. በጣም ረዥም የካሮዎች ክምችት ሲኖር - ይህ እስከ አንድ ዓመት ደረጃ ድረስ.