ከልጅነት ጀምሮ ብዙ ሰዎች የፑምኪን ዘሮች ይወገዳሉ. እነሱ ናቸው በሚገርም ሁኔታ ጣፋጭ, እና ከዛም የፀሃይ አበባ ላይ ጊዜን እና እጆችን ለመውሰድ ያግዛሉ. አዎን እና ጥቅሞች ዱባዎች ነሜር ይይዛሉ. በዚህ ምርት ውስጥ ያለው ዋና ነገር ብረት.
ብረት የማይታበል ነው አስፈላጊ ንጥረ ነገርበሽታውን ለማነቃቃት የሚረዳው የካርዲዮቫስኩላር በሽታ መከላከያ ነው. በተጨማሪም የደም መጠን የብረት ማዕድን እንዲወጣ ማድረግ ትልቅ ዘዴ ነው በርካታ በሽታዎች.
አጠቃላይ መረጃ
እንደምታውቁት ዱባ - በጣም ጠቃሚ ምርት ነው. እና ምንም ጥቅም የለውም - ትኩስ, ደረቅ, ወይም ከተመረቀ ምርት የሆነ ነገር እያዘጋጁ ነው. የፓምፕክ ዘሮች ጥቅም ላይ የሚውሉት እንዴት ነው? እርሷ በጣም ይታወቃል.
ዱባዎች መቋቋም ይችላሉ በጾታ ግንኙነት የሚተላለፉ በሽታዎች, የበሽታውን የመጀመሪያ ደረጃ የአካል ክፍሎች ሁኔታን ማሻሻል. ለዚህም ነው ለምን የፓትክልስ ዝርያዎች በጣም ተወዳጅ ናቸው.
ነገር ግን, እነሱ በፍፁም ጣፋጭ እና የሚያገለግሉ መሆናቸውን አትርሳ አንድ በጣም ተጨማሪ ለማንኛውም የተጣራ ምግብ.
በአትክልቱ ውስጥ አንድ የፓበከ ጫፍ ያድጉት. ነገር ግን እንደዚህ አይነት የሆኑ ዘሮችን ለማግኘት በቂ ብቻ አይደለም. ሰብሉን በአግባቡ መሰብሰብ እና የመቆየትን መንገድ መምረጥ በጣም አስፈላጊ ነው.
በቤት ውስጥ የሚከሰተውን እንጥላትን ሳይወስዱ እንዴት እንደሚራቡ እናሳውቅዎታለን. ውድ ቫይታሚኖች.
ዱባ - የቪታሚን ምንጭ ነው
በዚህ ሁኔታ የመጀመሪያውና በጣም የተረጋገጠው ዘዴ ደረቅ ነው. ከልጅነታችን ጀምሮ ደስ በሚሉና ተወዳጅ የሆነ ጣዕም ልንደሰት እንችላለን.
ጥሩ ወይስ መጥፎ?
የፓትፊክ ዘሮችን ማጠፋት ይቻላል? ዱባዎች ለበርካታ ምዕተ ዓመታት ተደርጓል. በጥንት ሩሲያውያንም እንኳን ዘሮቹ ነበሩ ተወዳጅ ህክምና እና ከፀሐይ መውጣት ዘር ይልቅ ወደ ጎዳው ሄዱ. ዛሬ በሱቆች ውስጥ በመቶዎች የሚቆጠሩ ባለብዙ ቀለም ያረጉ የዕፅዋት ጥቅሎችን ማየት ይችላሉ.
ይህ ማለት ዘሮችን ማድረቅ ይችላሉ ማለት ነው, ዋናው ነገር ማድረግ ነው. ትክክል ነው. ብዙዎቹ ቀላሉ መንገድ ለመጠቀም ይሞክራሉ - ዘሮቹ እንዲሁ በፀሐይ ውስጥ ይቀራልለረዥም ጊዜ. በዚህ ጊዜ, እርጥበቱ ይትታል, እና ዘሮቹ ሙሉ በሙሉ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ.
ከደረቁ ዱቄት ዘሮች ሰውነት ጥቅሙ ወይም ጉዳት ምንድን ነው? የደረቁ የሻፋ ዘሮች ሙሉ ለሙሉ ይመለሳሉ ንጥረ ነገሮች. ከአዳራሹ የከፋ አይደሉም እነሱ በአጠቃላይ ፍጡር ላይ በጎ ተጽእኖ ሊኖራቸው ይችላል, ይህም ከበርካታ ሰዎች ላይ ይቆጥብዎታል ችግሮች እና በሽታዎች.
ነገር ግን ዘሮቹ ጥቅም ላይ ሊውሉ የሚችሉ ሲሆኑ ጠቃሚ ስለሆኑ መሠረታዊ የሆኑ ደንቦችን ለማድረቅ መሰረታዊ የሆኑትን ማወቅ አለብዎት. ዛሬ በዚህ ሂደት ውስጥ ሁሉንም ደረጃዎች እናስተዋውቃለን.
መሰረታዊ ደንቦች
በቤት ውስጥ ዱቄት እንዴት እንደሚቆረጥ? ለማድረቅ እንዴት እንደሚዘጋጁ? በጣም ዘመናዊ የሆኑትን ዘሮች በማድረቅ በጣም አስፈላጊ የሆነ ጊዜ ነው ተገቢ ዝግጅት.
ዘሩን እንዴት በቀጥታ ማድረቅ እንደሚቻል ማወቅ ያስፈልግዎታል. ለመጀመር ያህል, ዘሮቹ በጫካው ልብ ውስጥ ናቸው - በእሷ ውስጥ ቧንቧ.
የስንዴ ዘር ከቆርቆር በተለየ ሁኔታ ተለያይቷል - በጣም አስፈላጊ - አትጎዱአቸው. ዱቄት በጥንቃቄ መቁረጥ አለበት, ስለዚህ አብዛኛው ዘሮቹ አልተቆረጡም.
የዱቄት ዘሮችን ከሱች ጋር ማውጣት ይችላሉ.
በተጨማሪም ዘሮቹ ለቡድን ነጭና ጥቁር መሆን አለባቸው - አለበለዚያ ዘሮችዎ እንደነበሩ አስታውሱ ያልተቀጣ. በተጨማሪም የሻፍብ ዘሮች መሆን የለባቸውም የበሰበሰ, እንደ ዱቄት ፍራፍሬው እራሱ (ይህ በተለይ የፓምፕ ቆዳው በቤት ውስጥ ውስጥ ከተከማች ነው.)
የአትክልትዎ መፈፀምዎን ያረጋግጡ ሁሉም አስፈላጊ መስፈርቶች, የዝንጀሮውን ጫፍ መቁረጥ ትችላላችሁ. ብዙ ዘሮች የሚያስተካክለው ወፍጮን ታያለህ. ለውጡን ቀስ ብሎ በመለያየት ከላጣው ላይ መለዋወጥ አለብዎ.
ዘሮቹ በተለያየ መንገድ ሊተላለፉ ወይም መወገድ የለባቸውም - አለበለዚያ ግን መደርደር አለባቸው ማድረግ አይቻልም.
አንዴ ሁሉንም ዘሮች ከዱባው ውስጥ ካስወገዱ - እጠብቃቸው. ዘሩን በዱርግሌት ውስጥ አስቀምጠው በጅራቱ ሥር ይላኩት ቀዝቃዛ ውሃ ዘሮቹ የእርጥበት መጠን እስከማይቀነስ ድረስ ያርጉ. ከዚያ በኋላ ዘሮቹ በትክክል እንደተዘጋጁ መገመት ይችላሉ. (የተቀረው ዱቄት እንደ ምግብ ወይም እንደ ሃሎዊን ውበት መጠቀም ይቻላል).
ቀጣዩ ደረጃ ዘሩን ጨምሩ. ይህን ለማድረግ ዘሮቹ በደንብ ይደምቃል እና በፎርፍ ይሸፍኑ. በእጅዎ ላይ ጨርቅ ይጫኑ. እርጥበት እንዲስወግድ. እርጥበቱ እስኪወድቅ ድረስ ደረቅ ቦታን ለበርካታ ሰዓታት በደረቅ ቦታ ላይ ተዉት. ከዚያ በኋላ የማድረቅ ሂደቱን መቀጠል ይችላሉ.
ለመድረቅ ዘርን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል, ከቪዲዮው ሊማሩ ይችላሉ:
የመሣሪያ ምርጫ
ዱቄት ምን ይጠቁማል? በዚህ ጉዳይ ላይ የደረሰው ችግር ስም የማድረጉ ጉዳይ አይደለም, ወደ ጥቂቶቹ ዘልቆ መግባት ይችላሉ ችግር. ለምሳሌ, የተለያዩ ምንጮች በማድረቅ ሂደት ውስጥ የተካተቱ የተለያዩ መሳሪያዎችን የሚያሳዩ ሲሆን እነሱን ለመወሰን በጣም አስቸጋሪ ነው.
ስለዚህ, ለምሳሌ ስለ ዘሩ ስለማድረጉ ከተነጋገርን መምረጥ ይችላሉ ምድጃ, ማይክሮዌቭ ምድጃ, ማቀዝቀዣ ምድጃ ወይም የኤሌክትሪክ ማሽን. ይህም በመጨረሻው ለማየት የሚፈልጉት ውጤት ይወሰናል.
እርግጥ ማድረቅ ማለት ውጤቱ የተዘጋጀው ዘሮችን ብቻ ሳይሆን መልካሞቹ የቪታሚን ሻንጣዎችንም ያካተተ ሂደት ነው.
ለእያንዳንዱ መሣሪያ በተናጠል ከደረቅ ጋር የተያያዙ የተለያዩ ደንቦች አሉ.
ዘሩን በኩሬ ውስጥ ማድረቅ
የሙቀት ሁኔታዎች
ዱቄት እንዴት እንደሚቆረጥ? በየትኛው የሙቀት መጠን? የምጠቀመው የትኛውንም አይነት መሳሪያ ዓይነት, የመድረቅ ሙቀቱ ሊለያይ ይችላል. በብርድ ማንኪያ ለስላሳ ሽንኩርት ለመደባለቁ ተስማሚ ለሆኑ ሰዎች ተስማሚ ነው.
የእንቆቅልሹን ማቆየት ያስፈልጋል በትንሽ ሙቀትፎጣ የሚጠቀሙ ከሆነ, ሙቀቱን አምጡ እስከ 100 - 120 ዲግሪዎች እና አንዳንዴም የዘር ጎኖቹ እንዳይቃጠሉ በየጊዜው ይነሳሉ.
የዘር መጋጠሚያ ጊዜ መብለጥ የለበትም አስራ አምስት ደቂቃዎች. ዘሮቹ በአንድ በኩል ለረጅም ጊዜ እንዲዋኙ አይፍቀዱ. ቆሻሻ በፍጥነት ማቃጠል ይችላል. ከተፈለገ ዘሮቹ ጨው ሊሆኑ ይችላሉ - በሚጠቀሙበት ወቅት ጥሩ ጣዕም ይኖረዋል.
እያወራን ከሆነ የማቀጣጠል ምድጃከዚያም 60 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን እንዲደርቁ ይመከራል. በማቀጣጠል ምድጃውን ማድረቅ ከ 30 ደቂቃዎች አካባቢ ይወስዳል.
በማድረቅ ውስጥ የኤሌክትሪክ ማሽን በ 80 ዲግሪ ፋብሪካ ውስጥ አልፎ አልፎ በማነሳሳት. በመለስተኛ የሽብል ማቆሚያዎች በኤሌክትሪክ ማድረቂያ ማድረቂያ ማድረቅ አንድ ሰዓት ገደማ ይሆናል.
ማስታወስ ያለብዎ ዋናው ነገር እንዲህ አይነት ማድረቅ ሊያስከትል ይችላል በጣም አስደናቂው ውጤት ዘሮቹ የላይኛው ወይም የታችኛው ዝቅተኛ ቦታ ላይ ቢተዉ. እንደ አንድ ደንብ ዘሩን በማድረቅ ወይም በማስቃጠሉ ላይ በጣም የተሞላው ነው.
በሙቀት ውስጥ የሚገኙትን ዱቄት እንዴት ማራቅ ይቻላል? የእሳት ማጽዳት በ 60 - 80 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ላይ ማሞቂያን ይወክላል. ዘሮቹ በጣም ትልቅ እና ሥጋ ያላቸው ከሆነ, የሙቀት መጠኑ ሊጨምር ይችላል እስከ መቶ ዲግሪ.
በሚገባ የደረቁ ዘሮች
በምድጃው ውስጥ በሚደርቅበት ጊዜ ዘሮቹ በጣም ትንሽ ስስ ሽፋን ባለው የጋ መጋለጥ ላይ መቀመጥ አለባቸው አንዳንዴ ያርፍቁ. ዘሮቹ ወዲያውኑ በእውነት ጣፋጭ እና ደረቅ ናቸው.
በሙቀት ውስጥ ለሚገኙ ዘሮች የተጋለጠበት ጊዜ ይለያያል ከ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች. በዚህ ጊዜ ምጣዱ በእሳቱ መሀከል ውስጥ መሆን አለበት.
ማይክሮዌቭ ውስጥ የሸክላ ዘሮች እንዴት እንደሚደርቁ? ማይክሮዌቭ ውስጥ ዘሩን በሚቀጥሉት መንገዶች ማድረቅ ይችላሉ: • ዘሩን ለቡና ልዩ እቃ ውስጥ ማስገባት, ቀጭን በሆነ ስብርባሪ ላይ ያለውን ምድጃ ማስቀመጥ 600 ዋት ኃይል. እንደ መመሪያ, የማይክሮዌቭ ድርቅ ነው ሃያ ደቂቃዎች.
በቤት ውስጥ ዱቄት እንዴት እንደሚቆረጥ? ዱቄት እንዴት እንደሚደርቁ በቅመማ ቅመሞች ውስጥከቪዲዮው ላይ ትማራለህ-
ለመዘጋጀት ዝግጁ መሆን የሚቻለው እንዴት ነው?
ዱቄት እንዴት እንደሚቆረጥ? የዘር ዝግጁነት እንደሚከተለው ይገለፃል. በመጀመሪያ, መልክ ነው. የተዘገዘውን ዘር በእጆቻችሁ ውስጥ ይትፉ. እሱ ብቅ ማለት አለበት ትንሽ ቢጫ ቅጠልግልጽ መሆን አለበት ቅርጽ.
እንዲሁም ከዘርው ይላቀቅ ግልጽ ፊልም. የሴራው ውስጡ ቀለም መሆን አለበት ጥቁር አረንጓዴ, ነጭ ጥፍሮች ጋር.
ማከማቻ
ዱቄት እንዴት እንደሚከማች? የሚያስፈልገውን ነገር ያድርጉት ጨለማ እና ከሁሉም በላይ አስፈላጊ ነው ደረቅ ቦታ ይህ በውስጣቸው ቫይታሚኖችን ለመጠበቅ ቁልፍ ነው. ዘሮቹ መሆን አለባቸው ደረቅ እና ለራስህ. ዘሮች እርጥብ መያዣዎችን አያከማቹ.
ዘሮችን ለማከማቸት ሊያገለግል ይችላል
ዘሮችን ማድረቅ በጣም የተወሳሰበ ሂደት አይደለም, በተቃራኒው - ፈጣን, ማራኪ እና ከሁሉም በላይ አስፈላጊ ነው ጣፋጭ.
ስለዚህ እራስዎን ያዘጋጁ ለክረምቱ ጠቃሚ ቫይታሚኖች እንዲሁም በቅዝቃዜው ደስ ይላቸዋል.
