Saurkraut በቆሎ: እንኳን መጀመር እንኳን የሚጀምሩት.

በረዥም የክረምት ምሽቶች, የሻሮክራቱ ከዚህ በፊት ሆኖ በማያውቅ ከዚህ በፊት ለጠረጴዛ በጣም ጠቃሚ ይሆናል. ለዝግጁት በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ.

ከዚህም በላይ እያንዳንዷ ሴት የቤት ባለቤትዋ ይህን ብቻ ልዩ ምግብ ትጠቀማለች.

አዲስ መጤዎችም, ወደ ስራ ለመውሰድ መፍራት አይኖርባቸውም - ይህ ቴክኖሎጂ በጣም ቀላል ነው, የተወሰኑ ክህሎቶችን አያስፈልገውም.

በፈንገስ ውስጥ ለስላሳ ጉጉር የተሰራ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ

የምግብ አዘገጃጀት ጎልቶ ይወጣል. አንድ ባለ ሦስት ሊትር ጀት ያስፈልጋል:

• 2 - 2.5 ኪሎ ግራም ነጭ ዘውድ ዝርያ;
• 2-3 መካከለኛ መጠን ያለው ካሮት;
• 4-5 የባዶነት ቅርፆች;
• 15-20 አተር, ጥቁር እና ነጭፍጥ. የሁለቱም አይነት ጥምረት ልዩ ጣዕም እንዲፈጠር ይደረጋል, እንዲህ ዓይነቱ የጋራ ማህበር የአበባው ጥንካሬ እንዲሰጠው ይረዳል.

በክረምቱ ወቅት በክረምቱ ውስጥ ጎመንን ለማጣራት የሚረዱ ባህሪያት.

እዚህ የዱርኩራይት ፈጣን ምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያንብቡ.

በቤት ውስጥ የዶሮ ቀናተኛ ምግብ ማብሰል: - //rusfermer.net/forlady/recipes/prigotovleniya-hrena.html

የሚያስፈልግዎትን ብሬን ለማዘጋጀት

• ግማሽ ሊትር የተሞላ ውሃ ነው.
• 2-3 ሰሃን (አዮዲድ ያልሆነ) ጨው;
• 5 ሳንቲም (ካንዲ ያልሆኑ) ስኳር.

ወደ ምግብ ማብሰል ሂደቱ በቀጥታ ይሂዱ.

1. ስኳር እና ጨው በውሀ ውስጥ በመቀላቀል የማብሰል ብስለት.
   
2. የላይኛው ሽፋኖች ከጭንቅላቱ ላይ ይነሳሉ, ሁለት ወይም ሦስት ክፍሎች ይቀንሳል. ልዩ መሣሪያን በመጠቀም የተጣራ ክፍልፋዮችን ይቀንሱ ወይም እንደተለመደው በደንብ የተሰራ ማድለፊያ ቢላዋ ይሽጉ. አንዳንድ ጊዜ ጥቅም ላይ ማዋልን ለማመቻቸት. አንዳንድ አሻንጉሊቶች አንድ ብስክሌት ለመቁረጥ ይስማማሉ, ትላልቅ መጠኖችን ይፈልጋል.
   
3. ትላልቅ ቀዳዳዎች ባሉት ምራቅ ላይ ግሬድ ይሉ. ጭኖቿን እንዲያሸንፍ አድርገው አቋቁሟት.
   
4. በካሮቴስ ዘይትን ይቅቡት እና በንጹህ መያዥያዎ ውስጥ በሶስት ሊትር ጀል ውስጥ ያስቀምጡ. በንጥሎች መካከል የፔፕ ጨርቆችን እና የባህር ቅጠል አያድርጉ. ይዘቱን አናንቀላፋም, ብዙ እምብዛም አይደለንም: ያንን ያመጣውን ክብደት መበተን አያስፈልግም.
   
5. የላይኛው የሻጎት ሽፋን ለመሸፈን ብሩሽ መፍሰስ አለበት. በጥሩ ከተቀበረ, ሁሉም ብስኩት አይጠፋም. ትልቅ ከሆነ በትክክል አንድ ተኩል ሊትር ይይዛል.
   
6. እቃውን በሸፈነ ክዳን ውስጥ ይሸፍኑ. ለዚሁ አላማ እና ብዙ ጊዜ የማይሽከረከር ጥቁር የታጠፈ. ከጥሩ በታች ጥልቀት ያለውን ጣፋጭ መተካት አለበት. በማፍሰስ ሂደት ውስጥ, አንገቱ እየጨመረና እየፈሰሰ የሚወጣው ብሬን ወደ ውስጥ ይቀላቅላል.
   
7. በወጥኑ ውስጥ ከጎመን እንጨት ጋር ለቀን ለጥቂት ቀናት ለቅቀን እንወጣለን, በመስኮቱ ላይ ምግብን ለማብሰያ ምድጃ አጠገብ ያለውን ቦታ እንመርጣለን. ፍጥረታቱ በራሱ በ 20 ዲግሪ ሴልሺየስ የሙቀት መጠን ይፈጥራል, ነገር ግን የሙቀት ልዩነትም ጠቃሚ ሊሆን ይችላል - በምድጃዎ ላይ በምግብ ማብሰላት ሂደት ውስጥ ሊያስወግዱት አይችሉም. በተሳካ ሁኔታ መፈጠጥ የሚጀምረው በባክቴሪያ ሽታ መልክ ነው.
   
8. በዚህ ወቅት, የላይኛው ሽፋን የላይኛው ሽፋን በእንቁ ዕቃ ውስጥ ያለ ብናኝ እንደማይቆይ ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው. እንደዛም ሆኖ ከጊዜ ወደ ጊዜ ከሆነ በፀሐይ ግሩፕ ውስጥ የተገላቢጦሽ መሣሪያዎችን ለመደብለብ ትሞክራለህ. መስቀል / መሰንጠፊያ የተሰቀለ / የተንጠለጠለ / የሚያንፀባርቅ / የሚያንፀባርቅ / የሚያንፀባርቅ / የሚያንፀባርቅ / የሚያንፀባርቅ / የሚያንጠባጥብ ነው. የእንጨት ጣውላ መርፌ ብዙውን ጊዜ ከልክ በላይ ጋዝ ለመልቀቅ ወደ ማፍጠጥ ብረት ይጣላል. ስለዚህ መረሬታችንን እናስወግዳለን.
   
9. ሙሉ ዝግጁነት ጉጉር አብዛኛውን ጊዜ በሦስተኛው ቀን ነው የሚመጣው. ይህንን ለማረጋገጥ የሚቻልበት ከሁሉ የተሻለው መንገድ አንደኛ ደረጃ ፈተና መውሰድ ነው. አሁን እቃዎን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.

በኤሌክትሪክ ገመድ ቀበቶ ውስጥ ወይን ማቆምን በሚመለከት ዝርዝር መረጃ ለማግኘት በጣቢያችን ላይ ያንብቡ.

በቤት ውስጥ ደቃቅ እንዴት እንደሚደርቅ ይወቁ: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/bazilik-na-zimu.html

ስለ መፈጠር እና ስለ መጠቀሚያዎች አጠቃቀም

የማፍሰስ ቴክኖሎጂ የራሱ የሆነ ልዩነት አለው. ቀጭን መቁጠርያውን ቆርጠው መጨፍጨፍ, የተጨመቀው መዓዛ ያለው ይበልጥ ጣዕም ይሆናል.

አነስ ያሉ መጠኖች ግልፅ ሽጉጥ ይጨምሩበታል.

አንዳንድ የተካኑ ሰራተኞች ከሶስት እስከ አምስት የሚጎተቱ ነጭ ሽንኩርት ለሻምፕ ይጨምሩበታል. ዳቦርከርን በጃንከንሴድስ ብቻ ሳይሆን በንጹህ ውስጡ ያመጣል.

ጨው የሆድ አሲድ (ኤንጂን) ይሰጣል, ስለዚህ በዚህ ቆሻሻ ውስጥ ሙከራ አያደርጉ. አዘውትረው ምግብ ለማብሰል ሲሉ ጥሩ የቤት እመቤት ለስለስ ያለበትን የጨው መጠን እንዲወስዱ በአይንያቸው ይፈልጓቸዋል.

የተጠቀሙባቸው ምግቦች መጠን ከመጠን በላይ መዘግየት አይመቸውም. የሶቪዬት ዘመን የምግብ አዘገጃጀት የሚከተለው አሠራር አቅርቧል-በትክክል 10 ኪሎ በጥሩ የተከተፈ ጎመን, 180 ግራም የጨው ጨው እና ለ 10 ሳትል ብርጭቆ መስታወት, ማንኪያ ወይም ባልዲ ይከተላል.

ልምድ ያካበቱ የቤት እመቤት አማካሪዎች እንደሚሉት, የኖሪከርራትን ዝግጅት ለማዘጋጀት ምርጡ ጊዜ አዲስ ጨረቃ ከጀመረ ከ 4-5 ሳምንታት በኋላ መሆን አለበት. ረቡዕ, ዓርብ ወይም ቅዳሜ (እሁድ), ቅዳሜ ወይንም ቅዳሜ ተብለው ከሚጠሩት "የሴቶች ቀናት" ጋር ከተዋህዱ እየበዙ የሚሄዱ ጨረቃዎች ይበልጥ ጥሩ ምርጫ ይኖራቸዋል.

በቆንጥሬ ዱቄት ውስጥ የ Kvass ጉትቻ በትንሽ ሳህኖች ውስጥ እንደ ነዳጅ ብስኩት ወይም ግማሽ ሊት ቆርቆሮ ሊሰጥ ይችላል. ከላይ ያለው ቴክኖሎጂ የቃሉን ይዘት አይለውጥም.

በተለይም የኩም ዘሮች ወይም ዲዊትን በመጨመር የካሮትን በ beetሎች በመተካት ልዩ ቅልቅል የሚመስሉ ምግቦች ይሆናሉ. ምርቱን እና የተከተፈ ሾርባዎችን (በአብዛኛው የክረምት ዝርያዎችን) ወይም አንዳንድ የሶሪ ፍሬዎችን አትበዙ. አንዳንድ ምግቦች በተመጣጣኝ ምግባቸው ላይ ተጽእኖ የማያሳድር ብስለት እንደሚፈጥሩ የሚያሳይ ማስረጃ አለ.

ፖምን ስለ ማድረቅ ሁሉንም እና በተለይም እምፖችን በደረቅ አየር ለማድረቅ ይወቁ.

በቤት ውስጥ ደረቅ ሽታ ያለው ደንቦች እና ገጽታዎች, አገናኙን ጠቅ በማድረግ ያንብቡ: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/chesnok.html

Express method: ልዩነቱ ምንድን ነው

የምግብ አሰራር ዘዴዎች ጨው በአጠቃላይ ሊለያይ ይችላል.

ከተለመደው ዘዴ ጋር, የቬዘር ክራውራትን በከፍተኛ ፍጥነት ማምረት ላይ ያለው ዘዴ በጣም ተስፋፍቷል.

ዋነኛው ልዩነቱም በተለመደው ዘዴ ለ 30 ደቂቃ የተጣለ እና በብረት ክዳን የተሸፈነ መሆኑ ነው.

በተጨማሪም ፕላስቲክን መጠቀም ይችላሉ, ዓላማው እቃውን በሶስት-ሊትር ጀሪካን ለመዝጋት ነው.

የተጠናቀቀው ምግብ በቅዝቃዜ ውስጥ - በሳር በክሩ ውስጥ ብቻ ሳይሆን ከሌሎች ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይዘጋጃል.

በዚህ አማካኝነት ሾርባ ወይም ሾርባ ማዘጋጀት ከፍተኛ ነው. ከሱጦቹ ወይም ከማንኛውም የስጋ ጥራት ጋር በመጠምዘዝ ዋና ምግብ ነው.

ቪዲዮውን ይመልከቱ: የጥቅል ጎመን ምርጥ ጥቅሞች best benefits of cabbage (ሚያዚያ 2025).