ይህ ተክል ዝንጀሮ ለብዙ ሺ ዓመታት ሰዎች ይታወቃል. በጣም ጠቃሚው ሥሩ ነው. ነገር ግን እንዴት ትኩሳቱን እንዴት መጠበቅ እንደሚቻል? እንደ ቤንጅ ያሉ ተክሎችን ለማከማቸት ብዙ ዘዴዎች አሉ. አንድ ሰው ሥርውን ለማድረቅ ይፈልጋል, ሌሎች ደግሞ - ለመቆለል, እና አንድ ሰው ማቀዝቀዣውን መደርደር ብቻ ነው.
የተለያዩ የዝንጅቶች የጊዜ አወጣጥ, የማከማቻ ክምችት, እና ለትክክቱ ተስማሚ ሁኔታዎችን እንዴት መፍጠር እና በቤት ውስጥ የትኛውን ቦታ ማከማቸት እንደሚቻል በዝርዝር ይወያያል.
ጠቃሚ እና ተፈጥሯዊ ባህሪያት ሳይቀሩ ዝቅተኛ እና ከፍተኛ የእቃዎች ህይወት
የቡንጅ ተክል የመቆየቱ ሁኔታ በጣም የተለያየ ነው. ሁሉም እንዴት እንደሚሰራ ይወሰናል. የደረቀ ምርት ለረጅም ጊዜ ይቆያል.. በሁሉም ሁኔታዎች ውስጥ እስከ 2 ዓመት ድረስ ይቆያል.
የታሸገ ሩዝ ለተወሰነ ጊዜ ሊከማች ይችላል ከ 6 እስከ 12 ወራት.
እገዛ የቺንጅን ቆርቆሮዎች በጣም ዝቅተኛ የጥርስ ህይወት. ዝግጅት ከተደረጉ በኋላ በጥቂት ሰዓታት ውስጥ መዋል አለባቸው.
በጥንቃቄ እንዴት እንደሚከማች?
ደረቅ
የዝርያውን ክፍል በሙቀት ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ በማድረቅ ደረቅ ጂን ከለቀቀን, ለማከማቸት ቀላል ይሆናል. በዚህ መልክ ከ 30 - 35 ዲግሪድ በማይበልጥ የሙቀት መጠን የተጠበቀ ነው. ወደ ማቀዝቀዣው በር ሊሰምጥ ይችላል, ነገር ግን ምንም ጥቅም ላይ የማይጥል ስለሆነ ምንም አይነት ምርትን ማቀዝቀዛን ትርጉም አይሰጠውም, በሚደርሰው ጊዜ አንዳንድ ጥራቱን ይጎድላል.
እንዲህ ዓይነቱ ዝንጀሮው በቀላሉ ሊከማች ስለሚችል, ለስላሳነት ጣዕም እና ያልተለመዱ ንጥረ ነገሮችን በዚህ ንጥረ-ነገር ላይ እንዲጨምር, በፍጥነት ይጠፋል እናም የዚህ እርሾ ጣዕም ጣዕም የቀድሞ የዝንጀሮው ጣዕም ይጠፋል. ስለዚህ, የደረቁ ቅመሞች እንዳይሸራሸር ለማድረግ ጥቅም ላይ ከመዋሉ በፊት የከረጢቱን ሳጥን ይክፈቱ.. የዚህ ዓይነቱ ምርት የዕቃው ህይወት እስከ 2 ዓመት ድረስ ነው.
አዲስ
ለእርስዎ ፍላጎት በጣም ጠቃሚ እና በሀብት የበለፀገ, በእርግጥ አዲስ ዝንጅብል ይሆናል. በሚያምር መልክና አስደናቂ መዓዛ እንዲኖረን ምን ያህል ረዘም ይላል?
ለዚህ ነው ፀሀይ ጨረቃ በሚወርድበት ቦታ ተክሉ አትተዉትበማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጠው, እንደ ማቀዝቀዣው ነው. ምርጥ የሆነውን ሥሩ ምርጥ እንዲሆን ለማድረግ የተለያዩ አማራጮችን እስቲ እንመልከት.
ለምግብ የሚሆን ቅንጣቢ የሆነ ቦርሳ ውስጥ
ያልተሰረዘውን ሥሩን በከረጢት ውስጥ ያስቀምጡና በተቻለ መጠን ብዙ አየር ለመልቀቅ ይሞክሩ, ከዚያም ቦርቱን በፍራፍሬ እና በአትክልት መቀመጫ ውስጥ ማስቀመጥ, በዚህ ጥቅል ውስጥ ዝንጅሩ ለ2-3 ሳምንታት ይቀመጣል.
ይህ የምርት ደህንነት ዘዴ ለወደፊቱ ለሚጠቀሙት ሁሉ አመቺ ነው. ዝንጁን ለመምታት ከፈለጉ, ቆዳ በጥንቃቄ መቆረጥ አለበት.ምክንያቱም ወዲያውኑ ከእሱ በታች ጠቃሚ ምክሮች ናቸው.
በወረቀት ፎጣ ወይም ቦርሳ ውስጥ
ያልተሰየመ ጂን ከጫማ ወረቀት ጋር, ክፍት ቦታ የሌለባቸውን, እና ከረጢት ቦርሳ ጋር በጥንቃቄ ይከርሉት. ሁሉም አየር ወጣ ገባበት እና በጥብቅ ይክሉት. ምርቱን ወደ ፍራፍሬ እና አትክልት ክፍል ይላኩ እና ለብዙ ሳምንታት እዚያ ያዝሉት.
በወረቀት ቦርሳ ውስጥ
ለዝርዝር ሂደቱ እና ለማሸግ ጊዜ በቂ በማይሆንበት ጊዜ, በቀላሉ ዘንቢል በኪስ ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጡትና በአትክልቱ ውስጥ በሚገኘው የአትክልት ክፍል ውስጥ ያስቀምጡት. የምርት አሠራሩ ከላይ ከተጠቀሱት ቴክኒኮች ይልቅ አጭር እንደሚሆን መዘንጋት የለብዎትም, ነገር ግን በአጭር ጊዜ ጂን እየተጠቀሙ እንደሆነ ካወቁ በዚህ ዘዴ መጠቀም ይችላሉ. በዚህ ቴክኖሎጂ የእርሻ ህይወት ከ 7 ቀናት በላይ አይሆንም.
እደብረዋለሁ?
የበረዶ ማቀዝቀዣ የምርትን የፀሃይ ህይወት ማሳደግ ችግር ለመፍታት ብቻ መቆየቱ ይታወሳል. እንዲህ ዓይነቱ ዘዴ የመረጣቸውን ባህሪያት ጠብቆ ለማቆየት ቢችልም ከበረዶው ሥር ምንም ጥቅም አይኖረውም. ይሁን እንጂ አንዳንድ የቤት እመቤቶች መበስበስ ሲጀምሩ ሥርወ መንግሥት እንዲቆረጥ ይወስናሉ.
የዚህ ቅላት ዋናው ክፍል ለማቆም ቀላል ነው. እዚህ ብዙ አይነት የማቀዝቀዣ ዓይነቶች አሉ:
- ደህንነቱ በተጠበበ ጥቅል ማጠራቀሚያ (ኮንቴይነር, ቦርሳ) ውስጥ ካንሰር ያድርጉ, ከዚያም ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩት.
- ምርቱን በትንሹ ሳክሎች ይቀንሱ, መጀመሪያ በጠንካራ የእንጨት መቀመጫ ላይ ቆመው ከዚያም እቃዎቹን በምግብ እቃ ውስጥ ማስቀመጥ.
በተቀባ ቦርሳ ውስጥ የተሸፈነው ይህ በረዶ, የተለያዩ ምግቦችን በሚያበስልበት ወቅት ለመጠቀም በጣም ምቹ ነው. እሱም ስድስት ወር ያህል ጠብቋል.
የጥራጥሬን ኩኪት በማቀዝቀዣው ውስጥ
ምን ያህል ማር ቦት ውስጥ እንዳለችው በማቀዝቀዣ ውስጥ ይከማቻል. ይህንን ማወቅ በጣም ጠቃሚ ነው ምርቱ በማቀዝቀዣ ውስጥ ብቻ በተከማቸ መያዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት..
ልብ ይበሉ! የመደርደሪያው ሕይወት ከ 1 እስከ 3 ወር ነው, ነገር ግን የማከማቻው የሙቀት መጠን ከ 6 ዲግሪ በላይ ከሆነ እና ማሸጉ ከተዘጋ.
በተጨማሪም የተንጠለጠለ ጂን ማቀዝቀዝ ይችላሉ, ነገር ግን ይህ በአየር ቱስተዊ ክፍተቶች ወይም ዚፐር ቦርሳ ውስጥ በደንብ ይከናወናል. በጣም ብዙ ምርቶች ካለዎት, ጡትዎን እንደገና ማጠብ ስለማይችሉ - በትንሽነትም ሆነ ትኩስ አይደለም.
በባሕር ወለድ ተጽዕኖ ሥር የተጠመጠመው ጂንዳ አንዳንድ የራሱን ጥንካሬ ቢኖረው የተለየ ጣዕም ይኖረዋል.
የዚህ ምርት ጠቀሜታ በብዛት ሊከማች ስለሚችል ነው., ምክንያቱም ረዥም የመቆየቱ ህይወት ስላለው ሁሉንም ጠቃሚ የሆኑ ንብረቶችን ይዞ ይገኛል.
የተመሰገነ (መሬት)
የተቆረጠ ክኒር ጂን በቤት ውስጥ ባለው ሙቀት ውስጥ በታሸገ እቃ መያዢያ ውስጥ መቀመጥ አለበት. በተጨማሪም በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል. እነዚህን መመሪያዎች ከተከተሉ, የምርቱ ጠቃሚ ባህሪያት ለስድስት ወራት ይቆያሉ.
ምርቶች
ቅናሾች
ከቆንጥሬዎች ለረዥም ጊዜ የማይቀመጡ ሾርባዎችን ያዘጋጁ. ለመድኃኒቶች ብቻ የሚጠጡ ጥሩ ናቸው. ከመጠቀምዎ በፊት ትኩስ ብርጭቆ ያዘጋጁ..
በቆሻሻው ውስጥ የረዘመውን ጊዜ እየጨመረ በሄደ መጠን የዚህን ቅመሞች ብሩህ እና ጠንካራ ያደርገዋል. አለመረጋጋት ያስወግዱ, ውሃ ማከል ወይም መጨመር ይችላሉ.
የዝንጅ መቆለጥ አብዛኛውን ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይከማቻል. ይህንን በሁኔታም በማንኛውም የሙቀት መጠን - ከ 5 ሰአታት በላይ ማድረግ ይችላሉ.
ኢንፌክሽን
እንዲሁም የበሽታውን ምልክቶች ለማስታገስ ታርቱን ማዘጋጀት ይችላሉ.. እንደሚከተለው ይዘጋጃል-ቮድካን ወይንም አልኮል በቆረጠው ቺንዝዝ ዶሮ ማዘጋጀት አለብዎት. ይህ መታጠፊያ ለአንድ ማሞቂያ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል.
ለሻይ
እንዲህ ዓይነቱ ተክል ሻጋታ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ሻይ ጥሩ ነው ወይንም መዓዛ ያለው መዓዛ ለመጠጥ ጥሩ ነው. የዚህ ተጨማሪ ነገር የመጠባበቂያው ሕይወት ከ10-14 ቀናት ነው.
ሻይ ለመሥራት, ጂንጅን በማንኛውም መልኩ መጠቀም ይችላሉ.በእያንዳንዱ አይነት ጂን ውስጥ በቴክኖሎጂው ውስጥ እንደተገለጸው በእጃችሁ ያለው ነገር በተፈጥሮው መቀመጥ አለበት. ረጅም ጊዜ ወስደህ ከቆመ አከባቢው ተመሳሳይ ነው; ካለፈቀለው ደግሞ በማቀዝቀዣው ውስጥ አስቀምጠው.
የተሳሳቱ መንገዶች
የእያንዳንዱ አይነት የዝንጅብል ሁኔታዎች, ቴክኖሎጂዎች እና የመቆያ ህይወት ተጥሰዋል, ውጫዊ መልክዎ ብቻ አይደለም የሚጠፋው, ነገር ግን ሁሉም ጠቃሚ ጠቀሜታዎች እና የመከታተያ ነጥቦች በሙሉ ይጠፋሉ.
ለምሳሌ, ዝንጅብል ለአንድ ወር ወይም ከዚያ በላይ ባለው ማቀዝቀዣ ውስጥ የሚቀመጥ ከሆነ, ለስላሳ እና ለክፉተኛ ይሆናል, ለምግብነት እንዲህ ያለ ምርትን መጠቀም በጥብቅ የተከለከለ ነው. ተመሳሳይ ጂንገር ተመሳሳይ ነገር ይከሰታል. ስለዚህ ምንጊዜም ቢሆን ሁኔታዎችን ያከብሩ እና የዚህን ምርት ትግበራ መቼት በጥንቃቄ ይመልከቱ.
የቆየ ጩኸትን እንደ ምግብ መፈጠም የሚያስከትለው መዘዝ በጣም የሚያሳዝን ነገር ነው, ሕይወትን አደጋ ላይ አይጥሉም, ይህንን ምርት ማሰናዳት ይሻላል. ምንም እንኳን ጊዜው ባያበቃም እንኳ የጫማውን አረንጓዴ መጠቀሙን አይርሱ.
እናያለን ለዚህ ልዩ ዓይነት ቅመም የተወሰኑ ሁኔታዎች አንዳንድ ጊዜ እና የማከማቻ ጊዜዎች ያስፈልጋሉሁሉም ጠቃሚ ጠቃሚ ባህሪዎች በተወሰነ መልኩ የተጠበቁ ናቸው. ከፍተኛውን ስኬት ለማሟላት እና ጥራቱን የጠበቀ ምርት ብቻ በመመገብ ሁሉንም ልዩ የዚህን አይነቱን ቅርጾች ለመጠበቅ ደንቦችን እና ምክሮችን በጥብቅ መከተል አስፈላጊ ነው.
