ከሽንጥ እና እንዴት በመድሃኒት እና መድሃኒት መጠቀም ይቻላል? ተግባራዊ ምክሮች

ጥንታዊ የጓሮ አትክልቶች በአትክልቶቻቸው ውስጥ ድንች, ካሮት, ዱባ, ሽንኩርት, ወዘተ ያመርታሉ. የሙከራ የዳካ ነዋሪዎች ከተለመዱት ባህሎች ጋር ለመትከል ይሞክራሉ. እነዚህ ባህሎች የእኛን ጣዕም, ማየት እና መስማት የተለመደ አይደለም.

ከነዚህ እጽዋት አንዱ ፋኖስ ነው. ጃንጥላ የሚመስሉ ተክሎች (ከመጠን ጋር ተመሳሳይ) እና በጣም ትልቅ (እስከ 2 ሜትር). አረንጓዴ መድኃኒት እና የምግብ ባህል ነው.

በመጽሔቱ ላይ ምን እንደሚያስቡ - ፋኒል, እንዴት መመገብ እንዳለብዎ, እንደ ቅመማ ማሽት የሚጨምሩት, እንዲሁም እንዴት ለሽያጭ ማቅረብ እንደሚጠጡ መመሪያዎችን ይሰጣሉ.

ምንድነው እና ምንድ ነው የሚያየው?

ምንን ይጥላል? ዘሮቹ እና የሽማሬ እንቁዎች ጣፋጭ ጣዕም አላቸው, በአኒየስ ሽታ የተጠሉ ናቸው. በዘይት እና ጣፋጭ ምግቦች አማካኝነት ግሪንቶች. ይህ አያስገርምም, ምክንያቱም ፋኒል የመደበኛው ወፍ ዘመድ ነው.

የዚህ ተክል ሁለት ዓይነት ምግቦች አሉ: ተራ (ቅጠሎች እና ዘሮች ለማግኘት) እና አትክልቶች (ራስ). የቅጠሉ ቅመም (sneel) ቅጠሎች ይበልጥ የሚገመት ሽታ እና ጣዕም አላቸው.

የአትክልት ዓይነቶች ከስሮቻቸው ይልቅ የቻክቻኪ ይባላሉ. ለአትክልተኝነት "የአሮማ" ወይም "የመፀዳ ውበት" ዝርያዎችን ለመግዛት ይሻላል (ቅጠሎቹ በብሉቱዝ ተክሎች እና ይበልጥ የሚወደድ መዓዛ ያላቸው ናቸው). ለምግብ የሚሆን መብራትን ለማግኘት "ኡዳሌክ" (እስከ 350 ግራም የሚርሚ ሽንኩርት) ወይም "Luzhnikovsky Semok" (እስከ 250 ግራም እስከ ሽንኩርት) ድረስ.

የትኞቹ የአትክልት ክፍሎች መብላት እችላለሁ?

ኢኮኖሚያዊ የቤት እመሞች ይህን ተክል ይወዳሉ, ምክንያቱም ሁሉም ነገር ማለት ይቻላል ወደ መጠቀም እና እንደገና ጥቅም ላይ እንዲውል ያገለግላል. ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ እና እንዴት እንደሚጠቀሙበት?

የአለርጂ (የአለርጂ) ክስተት ካልሆነ በስተቀር ፋይን (ፕነቭ) መጠቀምን የሚያመለክት ተቃርኖ የለም. ይሁን እንጂ የአለርጂ አለርጂ እጅግ በጣም አናሳ ነው. ወሳኝ ዘይቶች ባለው ይዘት ምክንያት ዶክተሮች ከ 4 ወር በታች ለሆኑ ህጻናት, እርጉዝ ሴቶችና የሚጥል በሽታ ያለባቸው ሰዎች እንዲጠቀሙበት አይመከሩም.

ምን ይጠላል?

በቤት, እንዴት ይህን እና እንዴት ይህን ምግብ እንደሚመገቡ በቤት ውስጥ ሊዘጋጅ ይችላል?

ጥሬ

ጥቅም ላይ ከመዋሉ በፊት የአጨርጓጅ እፅዋት መጨመር ወይንም መግዛት አለባቸው.. የላይኛውን ቅጠልና የሱን ሥር ከሥሩ ይለያል. ስለ ሣር አጠቃቀም መመሪያ-

• ቅጠሎቹ ንጹህ, በጨው የተቀመሙ, በሳባዎች, በስጋ ወይም በአሳ ላይ ሊጨመሩ ይችላሉ.
• የቡና ዘር 1-2 ሻክል. በቀን. ለህክምና እና ለፕሮፊሊካል አላማዎች ዘርን ይጠቀሙ. ለተዘረዘረው ተቆራጭ - አዲስ ትንፋሽ.

  በተጨማሪም በቀን ውስጥ የምርት ፍጆታ መጠን ላይ ምንም ገደብ የለም. በቀን የካሎሪዎችን ስሌት ከተከተሉ, የሚከተለውን ልብ ይበሉ: 100 ግራ. የፔኔል ዘሮች ከዕለታዊ አቋም 1.7% (የዓለም ጤና ድርጅት በቀን 2000-2200 ኪ.ሲ) ይይዛሉ.

• ከዛፉ ሥር ስር የላይኛው ንጣፍ መወገድ አለበት ጠንካራና የተበላሹ ቅጠሎች. አምፖሉን በአራት ክፍሎች የተቆራረጠ እና ዋናውን ያስወግደዋል, ምክንያቱም በጣም አስቸጋሪ ስለሆነ ለምግብነት ተስማሚ አይደለም. ቀሪው በሚፈለገው ነገር ይዘጋል.

ለተክሎች በተደጋጋሚ የሚጠቀሙት ምንድን ነው? ይህን ተክል በየቀኑ ስርዓት በመመገብን የተፈለገውን ውጤት በፍጥነት ያገኛሉ, እና ውጤቱ ለረዘመ ጊዜ ይቆያል.

የአመጋገብ ሕክምናን ለመጠበቅ ከወሰኑ, ወይም ከመጠን በላይ ወፍራም ከሆኑ, ይህን ምርት በምግቡ ውስጥ ባለው ጥሬ ሀረግ ያካትቱ. የረሃብ ስሜትን ይቀንሳል እናም ለስላሳ ቫይታሚኖችን ያስገኛል. ጥሬው ምርቱ በማንኛውም ጊዜ በቆሸሸ ቅርጫት - ከምሳ እና ከምሽቱ በፊት ሊበላ ይችላል.

ተካሂዷል

• ተፍቷል. አንድ ሽንኩርት በበርካታ ክፍሎች ላይ ወይም ሙሉ በሙሉ በ 30-40 ደቂቃዎች ውስጥ በፈላ ውሃ ውስጥ ተጣብቋል. ለምግብ ጨው, ጨው መጨመር አያስፈልግዎትም. ከዚህ በኋላ ሊበስል ይችላል. አምፑን እራሱ ቀዝቃዛና ጥራጣ ጥጥ ሆኖ ለማጣራት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል. እንደ አንድ ጎድ ሳሎን ጥቅም ላይ ይውላል.
• Fried. ሽንኩርት ተቆፍሮ በሾርባ ውስጥ ይበላል. ምርጫው የወይራ ዘይት ለመቅላት የተሻለ ነው.
• ደረቅ. ቅጠሎችን ለማርካት ቅጠሎች እና ዘሮች በወፍራም ወረቀቱ ላይ ተጭነው በደረቁ እና በድቅድቅ ጨለማ ቦታ ውስጥ እንዲቀመጡ ይደረጋል. ሲደርቁ, ለማጠራቀሚያነት ወደ ተጣጣፊ ቦርሳ ይጣላሉ.
• ሞቅቷል. አምፖሎቹ በማጠራቀሚያ ውስጥ የተጣበቁ ሲሆን በማራኒዳ ተሞልተው ቀዝቃዛ በሆነ ቦታ ውስጥ ለመቆየት ይነሳሉ.

አዲስ ትኩስ ስኒን ለረጅም ጊዜ አይከማችም: ከ 3 እስከ 5 ቀናት በማቀዝቀዣው ውስጥ. ከዛም አስፈላጊዎቹን ዘይቶችና ጠቃሚ ጥቅሞችን ያጣዋል. አዲስ በሚሆንበት ጊዜ ለአካሉ ብዙ ጥቅም ይሰጣል. በሙቀቱ (በሙቀት ወይም በማፍላት) የተወሰኑ ንጥረ ምግቦች ጠፍተዋል የሚለውን ከግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋል. ደረቅ ስኒል እንደማለብስ ተጨምሮ እስከ 6 ወር ድረስ ሊከማች ይችላል.

በጣም ረጅም ጊዜ የመጠጫ አማራጮችን መሰብሰብ ነው.. ምንም እንኳን በቤት ውስጥ ትልቅ ማቀዝቀዣ ቢኖረውም, ለክረምቱ ሣር ወይም አምፖሎች ማቀዝቀዝ ይችላሉ, ሁሉንም ጠቃሚ ንብረቶች ይዞ መቆየት.

ኮምሞቶሎጂን ይጠቀሙ

የኮሲሞሎጂን ወቅታዊ አዝማሚያ የተፈጥሮ እና ተፈጥሯዊ መዋቢያዎች አጠቃቀም ነው. ለመዋቢያ ቅደም ተከተል ለቆንጣጣ ማድረቅ ጥሩ ነው.

• የዘሮቹ መቆረጥ ለችግር መቆጣት እንክብካቤ ተስማሚ ነው. ዋናው ተግባር ጸረ-አልባራስ ነው. የዓይን ህመም, የቆዳ ህመም ወይም የቆዳ በሽታ ያለባቸው ሰዎች በቆዳ መበስበስ ምክንያት የቆዳን ሁኔታ ለማሻሻል እድሉ አላቸው.
• ከዓይኖቹ ውስጥ ከጨለማው ክበብ ውስጥ ልዩ ክራዎች ይልቅ, ተመሳሳይ ቅብብሎ ይሠራል. ሞቅሹን ጥጥ የሚይዙ ጥጥ እና ሽፋኖች በ 10-15 ደቂቃዎች ውስጥ ይጨምሩ.
• በየጊዜው ምግብን ወደ ምግብ በመጨመር የቆዳ እና የፀጉር ሁኔታ ይሻሻላል. ይህ የሆነበት ምክንያት ተክሎችን, መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና ከሰውነታችን ውስጥ ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን በፍጥነት ስለሚያስወግድ ነው.
• ሽንጥ (ፔሬንተል) ማድረግ (ይህ ዘሮችን የሚያበቅልዎት ስለሆነ) ቆዳን ከጎጂ ተፅእኖዎች ለመጠበቅ ጥሩ መሣሪያ ነው. ፀሃይ, ንፋስ ወይም ቀዝቃዛ. በቅባት ዘይቶች ምክንያት በቆዳው ክፍል ላይ መከላከያ ሽፋን ይፈጥራሉ.

ለመድኃኒትነት ጥቅም ላይ የሚውለው እንዴት ነው?

የተለያዩ ቅጾች ጥቅም ላይ ይውላሉ: ትናንሽ ዓይነቶች, ቆሻሻዎች, ዱቄት, ዘይት. የአጠቃቀም መመሪያዎች

• ኢንፌክሽን የፈንገስ በሽታን ለመከላከል ጥቅም ላይ ይውላል.
• ዋናው ዘይት የምግብ መፍጫ ችግርን ያስቀጣል. ዘይት በአሮሮሜል እና በቆዳ ላይ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ይህ ሽታ ያርፍሳል, ጭንቀትን ይቀንሳል, ስሜትን ያሻሽላል.
• የተፈጩ ደረቅ ቅጠሎች ጥሩ ተስፋ አስቆራጭ ናቸው. ብዙ ተፈጥሯዊ ሳል መድሃኒቶች ጥሰው ፔኒል ይገኙበታል.
• እርጉዝ ሴቶች ልጆችን አመጋገብን እንዲያሻሽሉ ማበረታታት.
• የትንባተ-ሕዋሳት ዓይኖች ውስጥ የተሸፈኑ የጡንቶች መቆረጥ.
• ብዙ ሰዎች "ወፍ" የሚለውን ስም ያውቁታል, ተመሳሳይ ዕፅ ነው. የሆድ ዕቃን እና የሆስፒታሎችን ማባረር ለማቆም ይረዳል.

ምግብ ማብሰል የሚጠቀሙበት ከየት ነው?

ይህንን ምርት በተለያዩ ምግቦች መሞከር አለበት. ለሁለቱም እንደ አትክልትና እንደ ማከሚያ ጥቅም ላይ ይውላል.

• ቅጠሎች እና እንጨቶች. ቅጠሎቹ ወደ ሰላጣ ትኩስ ወይ እንዲደርቁ ይደረጋል. አረንጓዴ ጣፋጭ እና ጣፋጭ, ጣፋጭ (ፍሬ) ሰላጣዎችን ያጣምራል. ደረቅ እና አረንጓዴ ቅጠሎች ለስጋና ለስኒ ምግቦች እንደ ቅዝቃዜ ይጠቀማሉ. ደስ የሚል ሽታ ለማቅረብ የሣር ዝርያ ወይን ለመርከቦች ወይም ለመዝሪያዎች ሊጨመር ይችላል.
• ዘሮች. ዘሮችና ቅጠሎች እንደ ማከሰት ይጠቀማሉ. ዘሮች በተጋገሩ እቃዎች ሊፈሉ ወይም እሾህ በሚደረግበት ዱቄት በቀላሉ መጨመር ይችላሉ. ዘሩን ካልተከበረ ጣዕሙ ይበልጥ የተወራደ, ያልተደባለቀ ነው. በሙቀት ማከሚያ, ለምሳሌ, በመብላት, ጣዕሙ ይገለጣል እና የበለጠ ግልፅ ይሆናል.
• ፍሬዎች. የቤት እመቤቶች እና ማጭዶቻዎች የቤት እመቤቶች አይጣሉም, ነገር ግን አብዛኛውን ጊዜ በተደጋጋሚ ወደ ማራዉድ ሌላ ተጨምረው ይጨመራሉ. ይህ ዱባ, ዛኩችኒ እና ቲማቲም ለመምጠጥ ይህ አረንጓዴም ተመሳሳይ ነው. በአውሮፓ ደግሞ እንቁዎች እንደ የሻምቡድ ይዘጋሉ.
• ኦንዮን ወይም ኮክቻኒክ. ይህ ክፍል የተቀቀለ, የተጣራ እና እንደ መበስበስ ያገለግላል. ከሽታ የማያስፈልጋቸው የእንቁላል ወይም ሙሉ በሙሉ ከሱፍ የተሠሩ ጣፋጭ ምግቦች. ቅድመ አዳሪዎች ትንሽ ሊፈስሱ ይችላሉ, እና ከመጋገሪያ ጋር ሲሰበሩ.

የምግብ አዘገጃጀት ምግብ እንዴት እንደሚጠቀሙበት?

ማገዶ ማዘጋጀት የሚቻለው እንዴት ነው?

ይህ የአትክልት ቅመም በጨርቆች ማብሰል ይቻላል. የአትክልት ዘንግ ፍሬዎች በሚቀዳ ድብል, በጡንቻና ጨው ውስጥ ይጨምራሉ, ከወይኑ ጋር ይቀላቀላሉ, በቀዝቃዛው ሙቀት ለአንድ ሰዓት ያህል ይቆማሉ.

አስቂኝ

ከተሰነጣጣው አንድ ቡቃያ የተሰራ ሲሆን ከተሰሩ በኋላ ደግሞ ነጭ ሽንኩርት ይጨመርበታል. በመቀጠልም 100 ሚሊ ሊትር ደረቅ ቫምቡጥ እና ተመሳሳይ የአትክልት ብሩፍ ጨምር. ድስቱን በሙቅ ከተጣራ በኋላ ሙቀቱ ከሙቀቱ ውስጥ ይወሰዳል, እና አንድ ዋዝን ያክላል. ፈካሹ በዝግታ ላይ ይጫናል, ጥልቅ እና እስኪወርድ ድረስ ይጠብቁ. የተቆረጠ ሽታ ቅዝቃዜን ወደ ተከተመችው ጨው መጨመር ይችላሉ..

ስጋ

ይህ ምርት በሽንኩርት ውስጥ በማብሰል ወቅታዊ ጣዕም ሊሰጠው ይችላል.

1. አንድ ትልቅ ሽንኩርት ይውሰዱት, እኩል አድርጎ ይቀንሱ.
2. አንድ ሰው ከላይ ከተጠቀሰው በላይ አስቂትን ያዘጋጃል.
3. በሁለቱም በኩል በቤት ድቡልቡ ላይ የአሳማ ሥጋን ይቁረጡ. የአሳማ ሥጋ ጭማቂ የሚያመነጨው ከሆነ በጋ መጋለጫ ወረቀት ላይ ያስቀምጡና ለ 20 ደቂቃዎች መጋገሪያ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ.
4. ካሮው በቀሪው ጭማቂ በቀይ ሽንኩርት ሁለተኛውን ክፍል ይለውጠዋል.
5. ስጋውን ከምድጃ ውስጥ አውጥተን በጨርቅ ጣውላ ጣውላ ላይ አስቀመጥን, ጣዕሙን ከላይ እናስቀምጠው.

ያልተለመደ ጣዕም እንዴ እና የዶሮ ሥጋ እና ዓሳ ይሰጣል.

ሻይን እንዴት ማጥራት ይቻላል?

ሻይ በአብዛኛው ከመሬት ሽፋን ይሠራል.. ምንም እንኳን ከቅጠኛዎቹ ተመሳሳይ መንገድ መጠጣት ይችላሉ.

1. በግምት 1 ሳምፕ. ዘሩ በተፈጨ ጠፍጣፋ ውሃ ተሞልቷል.
2. Infused tea 7-10 ደቂቃዎች.

ጣፋጭን ሻይ ሲገዙ ሌሎች ጣዕምዎችን ወደ ዋናው መጨመር ይችላሉ, የሊም ብል, ኤነስ, ካሙ, ኢያን ሻይ ወይም ካምሞሊየም.

ለምሳሌ, ሻማ ከሻሞሜል ጋር እጽዋት ሲጠቀሙ እኩል መጠን ያላቸው ዕፅዋት ሲወሰዱ 1 tsp. ፋኖል እና 1 ስስፕ በአንድ ፈሳሽ ውሃ ላይ ቆሎ ማልማት.

ሽርሽር

የመስታቂያውን መጠን 1 tbsp ለማዘጋጀት. ዘሩ ከግማሽ ኪሎግራም በላይ ቀዝቃዛ ውሃ ሲጨመር ሁሉም ለሙሉ ይመረታል. ፍሳሽ በቀስታ በ 20-30 ደቂቃዎች ይቆያል. ከዚያ በኋላ ይሞቀዋል እና ይጣራሉ.

የምርት መበስበያውን መጠቀም እና መጠቀም በ 48 ሰዓቶች ውስጥ መሆን አለበት! ቀጣዩ የአሲድ አሠራር ነው.

ጨርቅ

ጥራቱን ለማዘጋጀት 1 ኩባያ ውሰድ. ተጠበበጥ እና በትንሹ የተጨማለ (ለምሳሌ, የሚያንጠባጥኑ) ዘሮች እና ከ 1 ሊጥሉ ይፈስሳል. ቮዶካ. የመጠጥያ ጊዜ ከ 3 እስከ 7 ቀናት. የጨመረው የማቅለጫ ቀለም ጥቁር ቡናማ ነው..

ሰላጣዎች

ተጨማሪ ሂደቶች ወደ ሰላጣዎች መጨመር ይችላሉ. ስኒን በቀላሉ ቀጭን የሽቦ መለኮሶች ይሸበራሉ, ፖም እና ሴሊዬ ደግሞ ይዘጋሉ. ቅጠል እና አልማዝ ወደ ተለያዩ አትክልቶች መጨመር ይቻላል. ለእንደዚህ አይነት ሰላጣ አለባበስ ወይን ኮምጣጤ ወይንም የወይራ ዘይት ሊሆን ይችላል. የዚህ መጣጥፍ ጀግናም እንዲሁ በጥሩ ሁኔታ ይኖራል:

• ጥልቀት;
• ቲማቲም;
• አረንጓዴ ፖም;
• ፍራፍሬ
• ቡቃያዎች (አልማንስ, ዋልኖ).

የክረምት ኑሮ ተሞካሪ ከሆኑ, ለእርሳሳዎ የሚሆን ግዙፍ መሬት ይምረጡ. ባህላዊ ትውፊቶችን የምትመርጥ ከሆነ, ስለሱ አስብ. ከዚህ ሁሉ በኋላ ባህሉ የሚያምር, ለመንከባከብ እና ለመንከባከብ ቀላል አይደለም, ግን ጠቃሚ ነው. እንዲሁም ከእሱ ጋር ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት የሚችሉት ስንት ናቸው? የእጽዋት አትክልት ሳይሆን የእሳታማነት ሕልሜ ነው!

ቪዲዮውን ይመልከቱ: Ethiopia የአዲስ አመት እቅዶችን ተግባራዊ ለማድረግ ጠቃሚ ምክሮች. New Year Resolution Tips-ZePsychologist (መጋቢት 2025).