የቡልቡል ቡቃያ በጠረጴዛ ላይ ብዙ ጊዜ አይታይም, ነገር ግን ከእሱ የተሰጡ ምግቦች ጥሩ ናቸው: ጣፋጭ, ጤናማ, በቪታሚኖች የበለጸጉ ናቸው. በተጨማሪም ይህ ዝቅተኛ የካሎሪ መጠን ባለው ይዘት ይህ አትክልት ጤናማ ምግቦች አድናቂዎች በጣም ያስደስታቸዋል.
የቤልጂየም "ሰው" - በጣም አፍቃሪ በሆነ መንገድ የብራዚል ተወላጅ የሆኑትን አድናቂዎች ይባላል. እና ይሄ አፀያፊ አይደለም. እንጆሪው አነስተኛ ነው - ዲያሜትር 5 ሴ.ሜ ሊደርስ አይችልም.
የቤልጄም እጽዋት በመጀመሪያ በቤልጅየም ውስጥ ይፈለፈላሉ. ከተወሰነ ጊዜ በኋላ ወደ ፈረንሳይ, ጀርመን እና ሆላንድ ተዳረሰ. ይህ የተለያየ ዝርያ በካሮቲን, በቡድን ቢ ቫይታሚኖች, በሶዲየም, በካልሲየም, በማግኒዥየም እና በፎቶፈስ ውስጥ ጨው ነው.
ምግብ ማብሰልስ እና ማፅዳት
ሙያዎች:
- ተጨማሪ ቁጥጥር አያስፈልግም. በእንጥል እና በፓን ላይ ማሽኖች ማጣት በማናቸውም ሆስፒታል ጊዜ እና ነርቮች ይቆጥባሉ.
- በብዙ-ጨዋታ አዘጋጅ አማካኝነት ከበርሊየም ቡቃያዎች ብዙ የተለያዩ ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ.
- ከምንም በላይ ከፍተኛ የሆኑት ምግቦች በራሳቸው ጭማቂ ተዘጋጅተዋል እናም ጠቃሚ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን እና ቫይታሚኖችን መያዝ ነው. በቀዝቃዛ ማብሰያ በቡና ተክል ውስጥ የተተከሉ ብራስል ቁጥሮች ከፍሬው ጋር በተመሳሳይ መልኩ ከመብሰል ይልቅ ብሩህ እና ሽቶዎች ናቸው.
- ለማብሰል አነስተኛውን የቅመማ ቅመሞች መጠቀም ይችላሉ.
Cons::
- በሻክ-አከርካሪ ውስጥ በራስ-ሰር የመዋሃድ ተግባር አይኖርም, ስለሆነም አንዳንድ ምግቦች እንዲንከባከቡ አይደረግባቸውም.
- አንድ ጊዜ ብቻ አንድ ምግብ በአንድ ጊዜ ብቻ ነው (ነገር ግን ይሄ ሁሉንም በ multicook እና ሞዴል ሞዴል ላይ የተመሰረተ ነው).
- የቡልቡል ቡቃያዎችን በአንዴ ላይ ለማርካት ከፈለጉ "በሀምበር" ሁነታ ውስጥ ስስ ቂቶች በቀዝቃዛነት ይዘጋሉ.
የምግብ አዘገጃጀት
ከስጋ ጋር
ለዚህ ምግብ የተዘጋጀው ምርጥ ምግብ በጣም ጥሩ ነው.
ግብዓቶች:
የበሬ ማከሚያ - 500 ግ- ካሮድስ - 2 ቼኮች.
- ቀይ ሽንኩርት - 150 ግ
- ከ 100 እስከ 150 ግራ የሚኖረው ስኒየር
- 800 ግራም የጀርመን ቅርንጫፎች.
- ጨው, እርግብ, ቆርቆሮ, ጣዕም ለመብላት.
የበሬ ማከሚያ - 500 ግየማብሰል ዘዴ:
- ቡናውን ቡናማ ቀለም እስኪቀላቀሉ ድረስ ስጋውን ወደ ቀዳዳዎች ይቁረጡ እና በቀዝቃዛ ማብሰያ ላይ "በቀበታ" ሁነታ ላይ ይለቀቃሉ.
- ካሮት, ሴሪየምና ቀይ ሽንኩርት ትላልቅ ናቸው.
- ስጋ በስጋ ጋር.
- የ "Fry" ሞድ አቁም. ሥጋና ሽንኩርት የካሮስ እና የሴሊ ዝርያዎች ይሰጣሉ.
- ምርቱን በሙሉ እንዲሸፍን በውኃ መሙላት. ሰዓቱን ያቀናበረውን የ "ማቃጠል" ሁኔታን ይምረጡ - 40 ደቂቃዎች.
- ፕሮግራሙ ከማለቁ ከ 10-15 ደቂቃዎች ውስጥ ዱቄት ይጨምሩ. ቅመሞችን ያክሉ.
- የተጠናቀቀው ምግብ በአረንጓዴነት ያጌጣል.
አስፈላጊ ነው! በሙቀት ሕክምና ከመታገዝ በፊት በእያንዳንዱ ተክል መሃል መሃል መቆረጥ ይችላሉ. ይህ ጉጉቱ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ሳይወስዱ በደንብ ፈጣን እና የተሻለ ጥራት ማብሰል ያስችለዋል.
ሳፕ
ሾርባ የአትክልት ዘይትና ጣፋጭ መዓዛ አለው.
ግብዓቶች:
የብራሰልስ ቡቃያ - 20 ተከላ.- 1 ካሮት.
- 1 ሽንኩርት.
- 1 የፓሪስ ሮዝ.
- ድንች - 2-3 እንክብሮች.
- ቢት - 50 ግ.
- ጨው, ፔፐር - ለመቅመስ.
የብራሰልስ ቡቃያ - 20 ተከላ.የማብሰል ዘዴ:
- የካሮት, የሽንኩርት እና የፓሲል መሰል ወደ ኪበሎች ተወስዷል. "በቅሪ" ሞድ ውስጥ በቅቤ ቅቤን
- ከፓኒያው ላይ ፓስታውን ያስወግዱ. እዚያ ውስጥ ውሃ ማጠጣት, የተሰጡ ደረቅ ድንች አክል, «ሾርባ» ወይም «ማብሰል» የሚለውን ይምረጡ. ጊዜውን ወደ 30 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
- ፕሮግራሙ ካለቀ ከ 10-15 ደቂቃዎች በፊት የተጠበሰ አትክልቶችንና የጎመን ተክልን መጨመር.
- የተዘጋጁ ሾርባዎች በፍራፍሬዎች ማጌጥ ይቻላል. በአኮማ ክሬም ወይም ለስላሳ የቤት ውስጥ አይብ ማገልገል የተሻለ ነው.
አትክልት መጋገር
በጣም ቀላል እና ጣፋጭ ምግብ - በቀዝቃዛ ማብሰያ ቀዝቃዛ አትክልቶች.
ግብዓቶች:
- የቤልጄም እሾ - 200 ግ
- ድንች - 4 pcs.
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ካሮድስ - 1 ፔር.
- ጨው, ፔፐር - ለመቅመስ.
- ግሪንስ (ዲዊስ, ፓሸሊ).
- ፈገግታ - ለመቅመስ.
የማብሰል ዘዴ:
- ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች, ካሮትና ድንች ተቆርጦ - ዱቄቶች.
- ሽንኩርት እና ካሮት ለ 10 ደቂቃዎች ቅጠል, "ማብሰያ" ሁነታ.
- ድንች, ጎመን, ጨው, ፔንክ ይጨምሩ. ግማሽ ብርጭቆ ውኃ ይኑር. ሁነታውን "Quenching", ሰዓት - 35 ደቂቃ.
- በመድኃኒ ክሬም የተዘጋጀውን ቅባት ከዕፅዋት መከርከም.
ከአሳ
ግብዓቶች:
የቤልጄም እሾሊ - 400 ግ- ቢት - 35 ግ
- በአማካይ ቅባቱ ይዘት ወተት - 250 ሚሊ ሊትር.
- ስንዴ ዱቄት - 2 tbsp. l
- ጠንካራ ኪቦ - 100 ግራም
- Nutmeg - 1 pinch.
- ለመጨመር ጨው, ፔሩ.
የቤልጄም እሾሊ - 400 ግየማብሰል ዘዴ:
- መንታውን በሁለት ክፍሎች መቁረጥ.
- የተጠበሰ አይብ.
- መጠቅለያውን በዉስ ይሙሉት, 14. አስቀያሚ ምግቦችን ለማብሰል በላዩ ላይ ልዩ ቅርጫት ያስቀምጡ. በዚያ ጉጉር አስቀምጡ, የ "Steam" ሁነታን, ጊዜ - 15 ደቂቃ.
ይጠንቀቁ! በ "Steam" ሞድ, ባለብዙ-ተጫዋች ክዳኑ መዘጋት አለበት!
- ጉጉቱ ከተዘጋጀ በኋላ ጨው እናደርገዋለን. ቅቤን ቅባት በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና "ብስኪንግ" ሁነታን ይምረጡ. ቅቤው ከተቀላቀለ በኋላ ኦርጋዴ ወርቃማ ቅጠልን እስኪፈርስ ድረስ ዱቄቱን ያፈስሱና ይጋገራሉ.
- በመቀጠልም ቀጭን ጡት ወተት ቀዝቅዝ እስከ ጥጥ ይለውጡ.
- አሁን ቅመማ ቅመሞችን እና አይብስን በኩጣው ላይ ይጨምሩ. የተጨመመውን ምግብ ለማስዋብ አንድ የተጠበሰ አሳሚን ውስጡን መተው ይችላሉ.
- ይህ አይብ ከተቀለቀ በኋላ ዱቄቱን መጨመር.
- የማሰባሰብ ሁኔታን ሰርዝ እና የ Quenching ሁነታን ምረጥ. በዚህ ሁነታ, ለ 20 ደቂቃዎች ስጋውን አፍውጠው.
- ሞቃት ያቅርቡ. ውስጡን በዲቦ በመርጨት መዘጋጀት ይችላሉ.
በዶሮ
ብዙ ኩኪዎች የእነዚህን ምርቶች ውህደት ያገኙታል.
እስቲ እንፈትሽ!
ግብዓቶች:
- የቤልጄም እሾ - 200 ግ
- የበሰለ ዶሮ - 300 ግ
- ሽንኩርት - 1 ፔር.
- የቲማቲም ልኬት - 2 tbsp. l
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. l
- ጨው, ፔፐር - ለመቅመስ.
እንዴት ማብሰል:
- የሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶችን እንቆጥራለን. በመቀጠልም እስከ ወርቃማ ቡኒ ድረስ እስከ "ብስኩት" በሚለው ሁነታ ይሙሉት. ሰዓት ቆጣሪ ለ 40 ደቂቃዎች እናዘጋጃለን - ይህ የጠቅላላው ምግብ ማብሰያ ጊዜ ነው!
- ቀይ ሽንኩርት ቀይ ሽንኩርት ላይ ይጨምሩ እና በ "ፃፍ" ሁነታ ላይ ለ 10-15 ደቂቃዎች የባህር ወፍጮን ይቀጥሉ.
- የዶሮ ዝንጅ ሽርሽር ተቆርጦ ወደ ጉጉት እና ሽንኩርት ይጨመር. እኛ ጨው, እኛ በርበሬ.
- የቲማቲም ቅባት ከ 12 ኩብ ውሃ ጋር ይቀላቅላል, አትክልቶችን እና ዶሮዎችን ይደምሰስ. ሽፋኑን መዝጋት, የፕሮግራሙ መጨረሻ እስኪጠባበቅ ድረስ.
- የተጠናቀቀው ምግብ በጋራ ጎድጓዳ ሳህን ወይም በግሉ በሚቀርብ ምግብ ይቀርባል.
ስለዚህ, በቀዝቃዛ ማብሰያ በቡልቡድ ቡቃያ ለማዘጋጀት የሚሞከሩበት አንዳንድ መንገዶች እዚህ አሉ.
ይሞክሩት, ምናልባትም ይህ በጣም ጠቃሚ ምርት በጠረጴዛዎ ላይ በጣም አስፈላጊዎች ይሆናሉ!
