አዲስ የተመጣጠነ እና የተመጣጠነ የተንጠለጠለ ሰላጣ, የተጣራ ጣዕም እና ተመጣጣኝ ምግቦችን ያቀርባል. ከማንኛውም ጠረጴዛ ጋር የሚያስጌጥ እና ተስማሚ በሆነ መልኩ ከተለያዩ ምግቦች ጋር ይጣጣማል.
ከቀይ ቀይ ፍራፍሬ ላይ መክሰስ በቀን ጠረጴዛ ላይ ሊቀመጥ ይችላል እናም እንግዶች በእርግጥ እንደሚወዷቸው!
መመገቢያዎች በጣም በጀት ናቸው, ነገር ግን እጅግ በጣም ጠቃሚ ናቸው. ከተዘጋጁት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሰረት አንድ ሰላጣ ለማድረግ ይሞክሩ እና እነሱ በቤተሰብዎ ውስጥ በጣም የሚወዷቸው እንደሚሆኑ ጥርጥር የለውም.
ጥቅም እና ጉዳት
ቀይ ቀይ ሽፋን እንደ ነጭ የጐመን ጉጉት ገና አልተስፋፋም, ነገር ግን በጣም ጠቃሚ የሆኑ ባህሪያት አሉት
- ቫይታሚን ሲ
- ፕሮቲን,
- ፋይበር;
- ፖታስየም
- ካልሲየም
- ብረት;
- እንዲሁም የቡድን ቢ እና ኤ.
በተጨማሪም ይህ ዓይነቱ የጉጉት ዱቄት ለረጂም ጊዜ ሊከማች ስለሚችል ጠቃሚ የሆኑትን ንጥረ ነገሮች በደንብ ሊቆይ ይችላል. ቀይ ቀይ የቺ ጎመንን በመመገብ በጨጓራ ዱቄት ላይ አዎንታዊ ተጽእኖ ይኖረዋል.ከደም ሥሮች ጋር ተያይዘው የሚመጡ በሽታዎች ይከላከላል, የደም ሥሮች ግድግዳዎችን ያጠናክራል እናም በሽታ መከላከያዎችን ያጠናክራል. በተጨማሪም ይህ አትክልት ተፈጥሯዊ ፀረ-ኢንጂንት እንደሆነና ቅጠሎቹም ፀረ-ባክቴሪያ ንጥረነገሮች እንደነበሩ ማስተዋል አስፈላጊ ነው.
በቆሎ ደግሞ በቫይታሚንና ማዕድኑ ውስጥ የበለጸገ ሲሆን ይህም በጀርባው ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ስላሳየ የደም መፍሰስን መቆጣጠር, የኮሌስትሮል መጠንን መቀነስ እና የስኳር ህክምናን ማሻሻል ናቸው.
ለእነዚህ ምርቶች በግለሰብ አለመቻቻል, እንዲሁም ማንኛውም የስጋና ውጤቶች, የሆድ እና የአንጀት በሽታዎች መጨመር, የሆድ ቁርጠት, ቲሞብሮሲስ እና ከአንድ አመት እድሜ በታች የሆኑ ህጻናት መጠቀምን በዚህ ምግብ ውስጥ እንዲገቡ መከላከል ነው.
የኃይል ዋጋ:
- ካሎሪ - 150 ኪ.ሲ.
- Squirrels - 2 ግራ.
- ውስጡ - 12 ግራ.
- ካርቦሃይድሬት - 10 ግራ.
የአዘጋጁ ዝግጅት ዘዴዎች ከፎቶዎች ጋር
ጉንዳንን አስቀድመው ካዘጋጁ በጣም ረጅም ጊዜ አይወስዱም, በደንብ አጥራውና በጥንቃቄ ይቀንሱ.
ዋናው
የሚያስፈልጉ ግብአቶች:
- ቀይ ቀይ ሽፋን - 300-400 ግራ.
- የታሸገ ጣፋጭ በቆሎ.
- ሁለት የተቀቀለ እንቁላል.
- ማይዬዝዝ ወይም የኮምክ ክሬም ወይም የወይራ ዘይት - ሁለት ማንኪያዎች.
- ለመብላት ትኩስ ዕፅዋቶች.
የዝግጅት አቀራረብ
- ጎመንን በሾላ ውሃ ይቀንሱ እና በጨው ይሞላል, ጨው ለስላሳ ሲያስቀምጡ የተጣራ ጨው በለመለመ ሁኔታ መጠቀም ይችላሉ. ሰላጣውን መጨመር አስፈላጊ አይደለም.
- እንጆቹን ቆርጠው ከቆሎ ጎመንጉ ጋር ይደባለቁ, ቅልቅል ይለውጡ, ከዛም የወተት ማቅለጫ ቀዳዳዎችን ይለውጡ እና እንደገና ይቀላቅሉ.
- አዲስ አረንጓዴዎችን ይቁረጡ እና በአሳማው ላይ ይንቁጡ ወይም በአንድ ሙሉ ዘንግ ያምሩ.
በቪዲዮ የምግብ አሰራር መሰረት ቀይ የንጎችን ሰላጣ እና በቆሎ ለማብሰል እንሰጣለን:
ከእንጨት ጥንድ
ግብዓቶች
- ቀይ ቀይ ሽፋን 200 ግራም.
- ጣፋጭ በቆሎ.
- የሜሶኒዝ ሁለት ማንኪያዎች.
- አንድ የሻይ ማንኪያ Dijon ያልተለመደ ፈሳሽ.
- ማሸጊያ የጭንቅላት ዱቄቶች.
- ለመጣጣጥ ጨው ቅመማ ቅመም.
የዝግጅት አቀራረብ
- ሙጋማው እስከ ጫንቃ ከጨው ጋር በማጣበጥ የበቆሎ እና የተቆረጠ የሻም እንጨቶችን ይጨምሩ. በደንብ አሽከሉት.
- በተለየ ሻይጣ ውስጥ, ማዮኔዜን ከግንጣ ጋር ይቀላቅሉ እና በዚህ ድብል ላይ ሰላጣውን ያሳድጉ.
ይህን አይነት ሰላጣ ለማዘጋጀት ሁለተኛው መንገድ ያለ ጭማቂ ጣዕም, በቆሎ የተከተፈ ዶሮ ወይም ኩይሌ እንቁላል, የሰረገላ ዱቄቶችን እና ከምርቱ ወይም ከመደበኛ ጨው ጋር በመደባለቅ ተጨማሪ ጣፋጭ ምግቦችን ወይም ጣፋጭ ምግቦችን ያፈላልጉ.
ቀይ ቀለምን ሰላጣና የበቆሎ ዱቄቶችን በሾለ እንጨት እንሰራለን.
በ ዱባዎች
የሚያስፈልግዎ
- ግማሽ መካከለኛ የጎመን ተሻጋሪ.
- በቆሎ - 1 ማሰቂ.
- ሁለት ጥሬ ጨዋታዎች (ቆዳው መራራ አለመሆኑን ያረጋግጡ).
- ሁለት የሾርባ ማንኪያዎች - ማዮኒዝ ወይም መኮ "ክሬም".
- ጨው ቅመማ ቅመሞች, ትኩስ ዕፅዋቶች (ኦሮጋኖ, ባቄላ, ሲላንትሮ, ዲዊች, ፓሲሊ).
እንዴት ማዘጋጀት
- ከቀይ ሰማያዊ ሰማያዊ አትክልት ውስጥ ዋናው ንጥረ ነገር በጨዋማው ተቆፍሮና በጨው ይዘጋል.
- ዱባዎች ከጎመን ጋር ይቀላቀሉና ይደባለቃሉ.
- በቆሎ, ቅመማ ቅጠሎችን ያፈስሱ እና እንደገና ይደባለቁ.
ይህን ሰላጣ ለማዘጋጀት አማራጭ መንገድ - ሁሉም ንጥረ ነገሮች አንድ ዓይነት ናቸው, ተለጣሽ ለውጦች ብቻ ናቸው: ከሜሚኒዝ ወይም መራራ ክሬም ይልቅ, ከግሪን እና አስፋኦቲት ጋር የተቀላቀለው የወይራ ዘይት በመጠቀም ሊሞክሩት ይችላሉ.
ቀይ ለስላሳ የስፕሪየም ሰላጣ በ mayonnaise, እንዲሁም ፎቶግራፉን ለማቅረብ, እዚህ.
ቀይ የጋጎችን ሰላጣ, የበቆሎ እና ዱባ ለማብሰል እናቀርባለን-
ከቀማኞች ጋር
የሚያስፈልግዎ
- ቀይ ቀይ-ፍርፍ - ግማሽ ኪሎ.
- የታሸገ ጣፋጭ በቆሎ - መደበኛ ክዳን.
- ማኩላት - ሁለት ወይም ሦስት ጠጠር.
- ሁለት ኩባያ ሎሚን ጭማቂ.
- አንድ የሾጣጣ ፈረስ.
- ለመብላት ቅመሞች.
ምግብ ማብሰል
- ሻጋታ ጨው እና ጨማቂ ለስላሳ እና ጭማቂ ይሰርዙ. በቆሎን ጨምር.
- የከብት ቅቤ, ፈራጅ እና የሎሚ ጭማቂ ይቀዱ. በዚህ የአትክልት ቅልቅል ወቅት. ቅመማ ቅመም እና ቅጠላቅጠሎች ይንቁ.
የዚህ ምግብ ሁለተኛው የምግብ አዘገጃጀት-የምግብ ማቅለጫው የመጀመሪያው ክፍል ተመሳሳይ ነው, አንድ በድጋሚ ለውጦ ይለወጣል. ከተጣራ የዶሮ ዝርያ ይልቅ እንቁላል, ትኩስ ይጠቀማል, ከተፈጭ ፈሳሽ ጋር ይመዘገብና ከጡጦ እና ሰናፍጣ ጋር ይቀላቅሳል.
በ parsley
አስፈላጊ የሆኑ ምርቶች ዝርዝር:
- 200 ግራም ቀይ ቀይ ቀለም.
- አንድ ግማሽ የጥራጥሬ ዱቄት.
- ግማሽ ሰማያዊ ቀይ ሽንኩርት.
- አንድ የወይራ ዘይት የወይራ ዘይት.
- ግማሽ የሻይ ማንኪያ ስኳር እና ጨው.
- አንድ የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ.
- ትኩስ ፓሲስ - 1 ቡ.
የዝግጅት አቀራረብ
- ጉጉ በጨው እና ስኳር በደንብ ይቅዱት.
- በጥሩ እና በጥሩ ሽንኩርት ይግፉት.
- ሽንኩርት, ጎመን እና በቆሎን ያጣምሩ.
- ቅጠሎችን ይቁረጡ እና ከወይራ ዘይት ጋር የተቀላቀለው የሎሚ ጭማቂ ይግቡት.
- ሁሉም ነገር እንዲደርቅበት ሰላጣውን ይልበሱት እና ይቁም.
በዚህ ሳሌስ ውስጥ የፓሸ ስእል መጠቀም የሚቻልበት ሌላ መንገድ አስቀድሞ የተዘጋጀውን ምግብ መቅመስ ወይም በአሮጌ እርጥበት ወይም በአከርካሪነት ቀድመው መቀቀል ነው.
ቀይ የጋጎችን ሰላጣ, በቆሎና ዬስሶ ለማብሰል እንሰጣለን:
በጣም አስገራሚ በሆነ የተጠበሰ የጎን ጣፋጭ ምግብ
ግብዓቶች
- ከግማሽ ኪሎ ያነሰ ቀይ ቀይ ቀለም.
- አንድ ትልቅ አረንጓዴ ቀይ አፕል.
- ትንሽ የጣፍ በቆሎ.
- ሙቅ ውሃ ውስጥ የተጠበሰ ሪሴስ - 50 ግራም.
- በኦቾሎኒ ውስጥ - መቶ ግራም.
- ማይኔዝዝ ወይም መኮ "ክሬም" - ሁለት ጠርዞች.
ምግብ ማብሰል
- ለስላሳ ሳህኑ ለመላክ የተቀቀለ ጉንጉጋ እና በጨው ተቀይሮ.
- ቡቃያዎቹን ይቁረጡ እና በሳራድ ሳህን በለስ እና በቆሎን ላይ አክሏቸው.
- ቆንጥጠው እና ፖም ወደ ካሬዎች, ለጎ ፍራፍሬ, ለውዝ እና ዘቢብ መላክ.
- ለትንሽ ዘይቶች - ማዮኔዜ, ቅቤ, ቅጠላ ቅቤ ወይም ዱጎት ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ.
- ከፈለጉ ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች ይፍጠሩ.
እንደዚህ አይነት ምግብን ለማብሰል ሌላኛው መንገድ የሮማን ጣዕም ለስላሳ ቅመማ ቅመሞች እና የወይራ ዘይት መቀየር, ከመድሃው ላይ ፖም ማስወገድ ነው.
ከካሮድስ ጋር
የሚያስፈልጉ ምርቶች
- ቀይ ቀይ ሽፋን አንድ ትንሽ ተክል.
- አንድ ጣፋጭ ጣፋጭ በቆሎ.
- አንድ ጣፋጭ ደወል በርበሬ.
- አንድ ካሮት.
- አንድ ግማሽ የዶል ወይም ፓሲስ.
- ሁለት የወይራ ዘይት ማንኪያ.
- አንድ ወይም ሁለት ነጭ ሽንኩርት.
- ግማሽ ሎሚ.
- የተጣራ ጨው.
ደረጃ በደረጃ ዝግጅት
- መራራን እና ደረቅነት ጠፍቶ እስኪወርድ ድረስ ከጨው እስከ ሹል ዱቄት ይለውጡ. ቀድቶ በሚፈላ ውሃ ማፍሰስ ይችላሉ.
- ካሮ ይሙል, ፔይን እና ሽንኩርት ይቁረጡ.
- ሁሉም የወይራ ዘይቶች ከወይራ ዘይት እና ከጡጦ ተነስቶ ወደ ሰላጣ ሳህን ይለውጡ. ቅልቅል.
- ፈገግታ: የወይራ ዘይትና የሎሚ ጭማቂ ከተጨማጭ ሾት እና ከተጣራ ጨው ጋር ቀላቅሉ. በዚህ የጨው መጫወቻ ላይ ያርቁ.
ከቀይ ቀይ ሾርባ, ከካሮጥ ጋር በቆሎ ለማዘጋጀት እናቀርባለን.
ቀላል ምግብ አዘገጃጀት
- ቀለል ያለ ግን ጣፋጭ እና ቀደምት የተሰሩ ሰላጣዎች አንድ ጎመን, በጨው እና በቆሎ, በወይራ ዘይት ወይም በዮሮማ እርጥበት ላይ እና በጣፍና ቅጠል ላይ ይለቀቃሉ.
- በትንሽ በትንሹ ከተሰነጠለ የዶሮ ስጋ ጋር ወደ ሰላጣ በመጨመር እውነተኛ እርካታ ያለው ምግብ ማግኘት ይችላሉ.
- ልዩ ዘይት ሰላጣ እንደ ሮዝ ሳልሞን እና ተክሎች ያሉ የታሸጉ ዓሣዎችን ያመጣል. በዚህ ጊዜ, ስጋው ጨው አያስፈልግም, ቅመማ ቅመሞች ብቻ በትንሽ በትንሹ ሊረግፍ ይችላል.
ከቀይ ቀይ ፍራፍሬ በፖም, በቸር ክሬም, ሽንኩርት እና ሌሎች ምርቶች ላይ ጣፋጭ ሰላጣዎችን እንዴት እንደሚሰሩ ዝርዝሮች, በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ያንብቡ.
የምግብ አቅርቦቶች
ይህን ቆንጆና ጣፋጭ ሰላጣ እንደ ነጻ ምግቡ አገለግል. ለአሳም ወይም ለጎድ እንጀራ, ስጋ, ዶሮ. ሰላጣውን በማቀዝቀዣው ውስጥ ሰላጣውን መጨመር ቢያስፈልግዎ በጣም ጥሩ እና ብስባሽ የበዛበት ይሆናል.
ጣፋጭ ለሆኑ ቅመማ ቅመም ያላቸው መስታን የሆነ ጣፋጭ ምግቦች ለሻጋማ ለሆኑ ተወዳዳሪዎች ይማራሉ, ነገር ግን ይህን ምግብ ለማዘጋጀት ያላቸው ልዩነት ቅዝቃዜ ብቻ ሳይሆን ለስላሳ ቅመማ ቅመሞች እና ቀላቶች ያደርገዋል.
