በጣም ደካማ የስኳር ሽፋን - በብዙዎች ዘንድ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ምግቦች አንዱ ነው. ለእንደዚህ ዓይነት ጉጉር ብዙ ምግቦች አሉ. ነገር ግን ይህ ከተለመደው የተለየ ነው.
ለየት ያለ የምግብ አዘገጃጀትን የሚያመጣውን የዶሮ እና የቻይና ጎመን ይጠቀማል. ይህ ምግብ ማንኛውም እንግዶች ሊመግብ ይችላል. እና እነዚህ ምግቦች በልጆች ላይ በጣም ታዋቂ ናቸው እና በእርግጠኝነት ተጨማሪ መድሃኒቶችን ይጠይቃሉ! የተዘጋጁት የሉፑል ስኒሎች በጣም የሚያምር, ጭማቂ እና ጣዕም ያላቸው ናቸው, እና ለትክክለኛው የቅዳሜ ጠረጴዛዎ ለትክክለኛው ጠረጴዛዎ ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ.
የቻይናውያን አትክልቶች ጥቅምና ጉዳት
ስለ የጉጉር ጥቅሞች እንነጋገር. እንደ ጎመንን የመሳሰሉ አትክልቶች በቫይታሚኖች እጅግ በጣም ከሚገኙት ሀብቶች መካከል አንዱ ነው.
ብዙ የጂኦሎጂካል ንጥረ ነገሮችን በጂጎር ውስጥ የሚገኙት ንጥረ ነገሮቹ በደቂቱ ውስጥ ይገኛሉ. ሰልፈር, ካልሲየም, ማግኒየም, ፎስፈረስ, ብረት, ዚንክ እና ሌሎች ብዙ ነገሮች አሉ.
የቫይታሚን ሲ እና ፒ የተሻሻለ ይዘት የደም ሥሮች እና የልብ ጡንቻዎች ከፍ ያደርገዋል, ፖታስየም ጨው ከሰውነት መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳል, በምግብ እቃዎች ምክንያት, ኮሌስትሮል በውስጣቸው አያከማችም. ክብደታቸውን ለመቀነስ ለሚፈልጉ ሰዎች ታላቅ አማራጭ!
ለተፈቀደል ጉጉር, የተከተፈ ስጋን መትከል ትኩረት ልንሰጠው ይገባል. እንደሚታወቀው ስጋ የፕሮቲን ምርት ነው, እናም ለፕሮስቴት የደም ፕሮቲን እንፈልጋለን እና የጡንቻ መጨመር. በተጨማሪም በስጋ ውስጥ በጣም ብዙ የአሚኖ አሲዶች አሉ.
እና በዚህ ምግብ ላይ ያለው የካሎሪ ይዘትስ?
የጉጉ የኃይል መጠን በ 200 ግራም ወደ 100 kcal ያህል ነው ምርት. ይህ ልብ ይበሉ ዘንድ ትንሽ ነው. እርግጥ ነው, የካሎሪ ይዘትን ሲያሰላ አንድ ስጋ መጠን እና የስጋ መጠን ግምት ውስጥ ማስገባት አለበት.
ከ 100 ግራም የምርት ስራ ጋር በተለያየ የምግብ አማራጮች የካሎሪ እና የአመጋገብ ዋጋ ተጨማሪ ምሳሌዎች:
- በስጋ እና ሩዝ - 221.6. ፕሮቲን እዚህ 7 ግራም, 16 ግራም እና 6 ግራም ካርቦሃይድሬድ ይሆናል.
- ከተሰቀለው ዶሮ ጋር - 103, 0 እዚህ ላይ የፕሮቲን ዓይነቶች 10gr, ስብስቦች 5.7, ካርቦሃይድሬት - 10.4.
- በአሳማና ሩዝ - 128.5. ፕሮቲን በ 4 ግራ አካባቢ, ቆሻሻዎች - 7.7 እና ካርቦሃይድሬት - 7 ግራም.
ቆንጆ የሆኑ የስጦታ ጥቅሎችን በተለያዩ መንገዶች ማዘጋጀት ይችላሉ:
- በዝግተኛ ኩባያ ውስጥ;
- በመኪና ምድጃ ውስጥ ወይም በመጋጭ ውስጥ.
አንድ ደረጃ በደረጃ እንዴት ማዘጋጀት እንዳለባቸው የምግብ እና የምግብ አዘገጃጀት ፎቶ
በብዙኬ ማጫወቻ
ጥሬ ሩዝ
ግብዓቶች
- ትልቅ የጉጉር ራስ;
- 500 ግራ የዶሮ ሽታ;
- አንድ ሩዝ ብርጭቆ;
- ካሮትና ቀይ ሽንኩርት 1 ፒ.
- የቲማቲም ቅጠል እና መራራ ክሬይ 1 tbsp.
- ለመቅመስ ጨው እና ፔፐር.
ምግብ ማብሰል.
- ዝግጁ ምግብን በሱቅ ውስጥ መግዛት ወይም እራስዎ ማድረግ ይችላሉ.
- ለስላሳ ካሮትና ሩዝ.
- ሽንኩርትም ተጥሎና ተሰባበርቷል.
- የተከተፈ ስጋን ከአትክልቶች ጋር ያዋህዱ እና ሩዝ, ጨው, ፔፐር ታጥበው ይጨምሩ.
- አንዳንድ የቤት እመቤቶች እስከ ሩቅ ግማሽ ድረስ ሩዝ ያፈላልጋሉ. ይሁን እንጂ ብዙ ጊዜ በደንብ ሊያሽከረክሩ ይችላሉ.
- ጉጉቱን ለስላሳ እና ለስላሳ እንዲሆን በጥሩ ሁኔታ መቆረጥ እና በ 3 ደቂቃዎች ውስጥ ፈሳሽ ውሃ ማቅለል ወይም በአንድ ጊዜ ማይክሮዌቭ ውስጥ ማስገባት.
- የጉጌፈ ስኖዎች የመፍጠር ሰዓት ነው. ከተሰነጠ ስጋ ጋር አብሮ ይለውጡ እና ሻንጣዎችን ያድርጉ.
- አሁን ወንዞችን አዘጋጁ. በ 0.5 ሊትር ውኃ ውስጥ በቲማቲክ ስፌት እና መራራ ክሬ ውስጥ ያርቁ. እንደተፈለገው ጨውና ጨው ጣል አድርግ.
- ሁሉንም በቀጭተኛ ማብሰያ ሳርጆ ውስጥ እናስገባና በጣሳዎ ላይ አፍጥን.
- በበርሚክሮች ውስጥ, እንደምታውቁት እያንዳንዱ ፕሮግራም ለተወሰኑ ምግቦች የተነደፈ ነው. ለማብሰያ መሰረታዊ መርሃግብሮች, ፋልፋይ, በእንፋሎት እና በእንሰሃብ የተዘጋጁ ምግቦች በእያንዳንዱ ሞዴል ውስጥ ይገኛሉ.በአንዳንድ ዓይነቶች, እንደ "ዳቦ" እና "ማጨስ" የመሳሰሉ ተግባራት አሉ. ተጨማሪ እና በጣም ታዋቂ ፕሮግራሞች "ሾ", "ቀበቶ", "ረዥም", "ጥልቅ ጉድጓድ" እና ሌሎች ብዙ ናቸው.
"Stew" ሁነታውን አብራ. ይህ ዘዴ መሠረታዊ ነው. ጊዜውን ወደ 1 ሰዓት መድብ. ምግቡ ዝግጁ ነው!
ከተፈቀፈ
ለዚህ አማራጭ እንጉዳይ እንቀባለን የሚያስፈልግዎ ቀዝቃዛ ማብሰያ እና የሚከተሉትን ነገሮች ናቸው.
- የጉጉት ራስ;
- 600 ግራም የተቀዳ ስጋ;
- አንድ ሩዝ ብርጭቆ;
- ካሮት እና ሽንኩርት እያንዳንዱ ባለ 2 ጥንድ;
- ለመብላትና ለስላሳ;
- የባህር ተክል እና ቅጠላ ቅጠሎች.
ምግብ ማብሰል.
- በጥንቃቄ ጉጉትን ይቁረጡ.
- ሩዝ ፈሳሽ.
ይህን በአስቸኳይ ለመሙላት, ሩሳው ሙሉ በሙሉ እንዲደብቅ ውሃውን መሙላት ይኖርብዎታል. ልክ ሲፈስ ሙቀቱን ያጥፉ እና ሩዜው ቀሪውን ውሃ ይሞላል.
- ስጋን ለማንኛውንም ጥራጥሬ, አንዳንዴም ብዙ ዓይነት ዝርያዎችን. በሽንኩርት እና በነጭ ሽንኩርት በስጋ ማሽኖች ውስጥ ሸብልለው, ጨው እና በሚገባ ይስታሉ.
- አንዳንድ ሰዎች በስጋ የተሸፈኑ ስጋዎችን እንደ ሽንኩርት ናቸው. የተጠናቀቀውን ሩዝ ወደ ጥቁር ጨምረው እንደገና በደንብ ያድርጓት.
- ካሮቶችና ቀይ ሽንኩርት በተቀማጠቢ ድስት ሊተነፍሱ ወይም ሊሞሉ ይችላሉ. እና ጥሬ በጫፍ መቆፈር ይችላሉ.
- በመቀጠሌ ከተሰነዯው ስጋ ጋር ጉማሬውን ይቀላቀሉ.
- ኳሶቹን ይፍጠሩ.
- በርካታ የሱቅ ድብልቅ ጥፍሮች በአንድ ጎድጓዳ ሳጥል ውስጥ ተጣጥለው, እና በመካከላቸው መካከል ቀይ ሽንኩርት (ካሮውስ) ጋር ማዘጋጀት.
- በሙቅ ውሃ ውስጥ የተከተለውን የቲማቲን ፓቼ ሞልቶ የሉፍ ቅጠሎችንና ተክሎችን ይሙሉ.
- ሁነቱን ለሁለት ሰዓታት "Quenching" እናስቀምጠዋለን.
በመጋገሪያው ውስጥ
ለመመገብ በጣም የምርጫው አማራጭ
ከመጥፋቱ በተቃጠለ ምድጃ ውስጥ የተሰራ ጉጉት (ጁፒድ) ውስጥ ሾጣጣ እና ለስላሳ ይሁኑ.
ግብዓቶች
- 500 ግራም ጥራዝ;
- የጉጉት ራስ;
- ያልተለመደው ሩዝ ነበር;
- 1 ሽንኩርት;
- 1 እንቁላል;
- ጨው;
- የዳቦ ጥፍሮች.
ለኩስ:
- ሽንኩርት, ካሮት, አንድ አንድ እንክብል;
- 350 ግራም ቲማቲም;
- 2 ጉንጉን ነጭ ሽንኩርት;
- የሆፕስ-ናይሊን ኮንቴይነር;
- 150 ግራ ወፍራም ክሬም;
- 0.5 ሊትር ውሃ;
- ጨው, ፔጃ.
ምግብ ማብሰል.
- የተቦረቦረ ጎመን በጣም ትንሽ ነው, ለምሳሌ እንደ ቀይ ሽንኩርት.
- ሙቅ ውሃ ይሙሉት እና ለጊዜው ይውጡ.
- እስኪሞቅ ድረስ ሩዝ ፈሰሱ.
- የተደነቀው ሽንኩርት ያክሉ.
- በቆርቆሮው ውስጥ ውሃን ከቀዝቃዛው እንጉዳይ እናጥባለን, ከተጠበቀው ስጋ, ከተሰቀለ ሽንኩርት, ከተሰሩ ካሮቶችና እንቁላል ጋር እንቀላቅላለን.
- ምድጃውን በ 200 ዲግሪ በማዞር ምድጃውን እናስነሳለን. በአንድ ጽዋ ውስጥ ዳቦዎችን በመቁጠር እና የእንስሳት ኳስ ማምረት ይጀምሩ.
- እያንዲንደ ቡንዲ በዴንች ቡርች ውስጥ ይከተሇ እና በቅጹ ሊይ ይቀመጣሌ.
- ለ 20 ደቂቃዎች በኩራት.
- እስከዚያው ድረስ, ማጽጃውን ይስሩ. የበሰለ ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት.
- በሶስት የቲማቲም ቅባቶች ላይ ይጨምሩ እና በስታርብስ እና በ "ፕላስ-ሰንይኢሊ" ("hop-suneli") ማከሚያዎች ውስጥ አምልጠው ወደ መጥበሻው ይጨምራሉ.
- ቅልቅል እና ለአንድ ደቂቃ ምንም እሳት አይቁም.
- ክሬም ከ 0.5 ሊትር ውሃ ጋር ጨምሯል እና ጨርቁ ላይ ጨምር. ምንጣሩ ዝግጁ ነው!
- ከምድጃ ውስጥ ጥቂት የተጋገረ የዶሮ ቅርጫቶችን እንወስዳለን እና በኩጣችን ያፈስጋቸዋል. በድጋሚ, ለ 40 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ አስቀምጡ.
በ ketchup
ግብዓቶች
- ቤጂንግ ስስ ጎልድ 1 ራስ;
- አንድ ሩዝ ብርጭቆ;
- ካሮትና ቀይ ሽንኩርት;
- ፔሮ-አተር;
- የባህር በር;
- መከርከም;
- ኬቸር አይሹክቷል.
- ክሬም 2 tbsp.
ምግብ ማብሰል.
- በጥሩ የተከተፈ ጎመንጅ ስቴም, የተጠበሰ ሩና የተጠበሰ የካሮትና ቀይ ሽንኩርት እና ከቀይ ሥጋ ጋር ተቀላቅል.
- ለስላሳ እህሎች, ለስላሳ ቅጠሎችና ለስጋ ማዘጋጀት ይቻላል.
- ከተወሰነ ሚዛን ውስጥ የፀዳ ቆዳዎችን በማንሳፈፍ በቆርቆሮ ምግብ ውስጥ ያስቀምጡት.
- በ ketchup እና sour chic የላይኛው ክፍል ላይ በእኩል መጠን እና በ 2 ዲግሪ 200 ዲግሪ ፋየር ውስጥ ይቅሉት.
በምጣድ ላይ
እያንዳንዱ የቤት እመቤት ዝምተኛ ዱቄት ለማብሰል የራሱ የምግብ አዘገጃጀት አለው. ምግብን ማብሰል በጣም ቀላል እና ፈጣን ነው, ምክንያቱም በሻጎሪ ቅጠሎች ዙሪያ መጨናነቅ የለብዎትም. በእንዶው ውስጥ ለማብሰል እንሞክር.
በቆሻሻ ክሬም
ግብዓቶች
- 300 ግራም የተሰራ ስጋ;
- 100 ግራም ሩ;
- 250 ግራም የቻይና ዝርያ;
- 100 ማይል ውሃ;
- 3 የሶላር ቅጠላቅቅ ክሬም;
- 1 ቶም ቲማቲም ፓኬት;
- ለማብሰያ ዘይት;
- ሽንኩርት;
- ካሮድስ;
- ለማጣራት ብርቱካን.
ምግብ ማብሰል.
- በአትክልት ዘይት ውስጥ ሽንኩርት እና ካሮትን ወደ ቀላል የሆድ ሽፋን ይለውጡ.
- የተከተለውን ስጋ ጨምር እና ለተጨማሪ 10 ደቂቃዎች ቅልጥፍቱን አምጡ.
- ለማጨድ መቀጠል, በቅንጥብ የተከተፈ ጎመን ይጨምሩ.
- ከ 15 ደቂቃዎች በኋሊ ሩቁን እጠቡ እና አንዴ በዴንጥኑ ውስጥ አዴኩት, 100 ሚሉዮን ውሃን ሁሌ.
- ውሃው በሚታከምበት ጊዜ, የኮምጣጣ ጥሬ እና የቲማቲም መያዣን, ጨውና ቅመማ ቅጠሎችን ጨምሩ.
- ሙቀትን ይቀንሱ, ድስቱን በክዳን ላይ ይሸፍኑትና በቀዝቀዝ እሳት ላይ ሌላ 40 ደቂቃዎችን ይጨምሩ.
- በጣም ጣፋጭ ደካማ ፍራግሬድ ስኳር, በቆሎ ውስጥ የተገጠጠ, በአስቸኳሬ ክሬም ወይም ክሬም እንዲሁም ብርቱካን ያገለግላል.
በቲማቲም ፓኬት አማካኝነት
ይህ የስላቭ ምግብ በየትኛውም ቦታ በተለየ ሁኔታ ይዘጋጃል, ነገር ግን ጥሬው አሁንም ይኖራል - ስጋ እና ጎመን, በቲማቲም ስብ ላይ ይዘጋጃል.
ለተለያዩ ምግቦች ሁሉ የተለያዩ አትክልቶችንና ቅመሞችን ቅመም መጠቀም ይችላሉ.
ስለዚህ, በሙቀቱ ላይ የተጨማቀቀ ፍራፍሬ - ይህ በጣም ጥሩ እራት ለመምረጥ ቀላሉ እና ፈጣን አማራጭ ነው.
ግብዓቶች
- የቻይና ጉጌት - 300 ግራም;
- የተጠበሰ ሥጋ - 200 ግራ;
- እንቁላል - 1 ፒሲ;
- ካሮቶች - 1 ፔስ;
- ሽንኩርት - 1 ፒ. (ትንሽ);
- ረዥም ሩዝ - 1 ኩባያ;
- ጨው እና ቅመሞች - ለመብላት;
- ቲማቲም ፓት - 100 ግራ;
- ነጭ ዘይት.
ምግብ ማብሰል.
- ሩቁን እስኪሞቅ ድረስ ግማሽ ያርቁ, በቆርዣው ውስጥ ያስቀምጡ እና በውሃ ይጠቡ.
- ፔኪንግ ጎመን, ካሮትና ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ መቁረጥ.
- ከተጠረጠረ ስጋ ጋር ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ.
- በጨው እና በቅመማ ቅመም ወቅት.
- ለቁጥ ዱቄት ቅርጻ ቅርጾች ቅርጻቸውን ጠብቀው አንድ እንቁላል መጨመር ይችላሉ.
- የዶልፊውን ዘይት ወደ ድስሉ እና በሙቀት ያሳርፉ.
- የዶላር ስፖልች ክብ እና ሞላላስ ይባላል.
- ሽፋኑን ሳይሸፍኑ በሁለቱም በኩል ድስ ላይ ያድርጉትና ይጥሉት.
- ከዚያም የቲማቲም ከረጢቱን በውሃ ውስጥ ሰብረው ይጨቡበት. መልካም የምግብ ፍላጎት!
በፍጥነት
ጊዜው በጣም አጭር ስለሆነ እንግዶቹ ይመጣሉ. ከዚያ ወደ ጆሮው ፈጣን የምግብ አሰራሮች ይምጡ. ከእነዚህ ውስጥ ጥቂቶቹን እንመልከት.
- አነስተኛ ትንሹን ቀይ ሽንኩርት ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይቁረጡ.
- ጉጉቱ ጭማቂውን ለመምረጥ ድብልቅውን በደንብ ይለውጡ.
- ካሮትን ለመጥረግ.
- ለመምረጥ የተቀቀለ ስጋ እና ወቅቶችን ያክሉ.
- መጠኑ በጣም ፈሳሽ ከሆነ ወፍጮችን መጨመር ይችላሉ.
- አሁን እነኚህን ባርባዎች ይፍጠሩ.
- በቅጹ ላይ ያስቀምጧቸው.
- ለ 30 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ ይውጡ.
- አሁን ለማባዛት ጊዜው አሁን ነው.
- በቲማቲም ፓኬት እና በትንሽ ውሃ ማሞዝዝ ይቀላቅሉ.
- 1 ኩንታል ዱቄት ያክሉ.
- ኩፋሮቹን በስጦቹ ይሙሉ እና ኩሺው እስኪጨርስ ድረስ ያበስሉ. ተጠናቋል!
ዞሮ ዞሮ እርባታ ለስላሳ ስጋጃዎች ሌላ ፈጣን እና ቀላል አሰራር አለ.
- ሩቁን በጨው ውኃ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ፈሳሽ እና ፈሰሰ.
- ጎመንን ወደ ትንሽ ካሬዎች ይቁረጡ.
- በግራጫ ስጋጃዎች ላይ ካሮትን ይጫኑ.
- ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይቀንጡ.
- በሞቀ ዘይት ውስጥ ሽንኩርት እና ካሮት ይዝጉ.
- እስኪሰቀል ድረስ የተሸፈነውን ስጋ, ጨው, ፔጃ እና በቃ ይለውጡ.
እንዴት ማገልገል እንደሚቻል?
መታቀብ የሚገባቸው ሞቃት ብቻ ነው, ከዛም እነሱ ቀለም ያላቸውና ያለምንም ማቅለጫዎች ጥሩ ጣዕም ያላቸው መዓዛዎች ናቸው. ለአንድ ሰው, ፓፓላዎች እራሳቸውን በራሳቸው ላይ ያረጁ ናቸው.. እናም አንድ ሰው አንድ አይነት ጎን አንድ ምግብ ማምጣት ይወዳል.
እንደ አንድ የታሸጉ ምግቦች እንደ ፓስታ, ድንች ወይም ባሮፍትን መጠቀም ይችላሉ. የኩሬ ክሬም ለብቻው, ተካካይ ወይም ማይዬቴዝ ኩሬን ማገልገል ይችላሉ. የስኳሽ ካቪየር ለጥያ የዘር ጎተራ ጥቅል ግሩም ምግቦች ሊሆኑ ይችላሉ. ብሩህ ቀለሙ ከተፈቀዱ የተጠበሰ የስጦታ ሽፋን ጋር በጥሩ ሁኔታ ይጣጣማል.
በጥሩ ምግብ ውስጥ በደንብ ያገለግላል. የተወሰኑ የጎጂነት ድብሮችን እና ከእሱ ጎን ጎን አንድ የጎን ቅጠል ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል. የተጠበሰ የሻጎል ቀለም በጨው. ብዙ አይደሉም. ስለ ተለዋዋጮች ምርጫ ምንም እርግጠኛ ካልሆኑ ሁሉንም ሁሉንም ጥጥሮች በተለያየ ጎድጓዳ ማስገባት ይመረጣል. በደረጃ የተከተፉ ፍራፍሬዎችን ይንቁ.
አሁን በተለያየ አቅም እና አማራጮች ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ያውቃሉ. ይህንን ለማድረግ በቤት ውስጥ የተወሰነ ስጋ እና ትኩስ ጎመን ይበቃል. እና እነዚህ ምርቶች በሁሉም ቤቶች ውስጥ ይገኛሉ.
