ተወዳጅ አትክልት የፒኬንግ እና የባሕር ግጦሽ 13 የአዘጋጅ አማራጮች

በምድር ላይ የሚኖሩ ሁሉም ነዋሪዎች ማለት የፔንጂን እና የቻይናውያን ጎመንን ጠቀሜታ ሰምተዋል. አሁንም ቢሆን ምክንያቱም እነዚህ አትክልቶች በመላው ዓለም ተወዳጅ ናቸው. እንዲሁም አንድ በአንድ ውስጥ የሚገኙትን ቪታሚኖች መጠን, በሌላ ጎመን ውስጥ በጣም አስገራሚ ነው!

አንድ ሰው በሕይወቱ ውስጥ ቢያንስ አንድ ጊዜ በአንድ ጊዜ እነዚህን ሁለት አይነት ጣፋጭ ያልያዘበት ቦታ ማግኘት አስቸጋሪ ነው. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ከእነዚህ ውብ እና ጤናማ አትክልቶች ውስጥ ጣፋጭ ሰላጣ ለማዘጋጀቱ በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርባለን.

ጥቅም እና ጉዳት

ሁለቱም የዚህ ዓይነቱ ዋንኛ ንጥረ ነገር እጅግ በጣም ጠቃሚ እና በተለያዩ ቫይታሚኖች እና የእንጥል ንጥረ ነገሮች የበለጸጉ ናቸው.

ለምሳሌ የቻይኖ ፍየል የቡድኖች A, B, C, ፒፒ እና ፀረ-ዚ አንቲጂነቶች ቪታሚስ ይዟል, ከሰውነታችን መርዛማ ንጥረ ነገሮች መወገዱን አስተዋፅኦ ያደርጋሉ. የባህር ውስጥ ሚንስትሩ ለብዙ በሽታዎች ሕክምና ጥቅም ላይ ይውላል.

• የደም ማነስ
• ከመጠን በላይ መወፈር;
• የሆድ ድርቀት
• አቴንዲኔሲስ

በተጨማሪም, ማህደረ ትውስታን ያሻሽላል, ኮሌስትሮልን ይቀንሳል, የደም መፍሰስን ይቀንሳል, ፍሊጎነትን ለመጨመር, ውጥረትን ለመግታት ይረዳል, የምግብ መፍጫነትን ያሻሽላል.

እንዲሁም, የምግብ እቃ ነው ከዚህ የሳባ አንድ ክፍል ውስጥ በአማካኝ 98 ካሎሪ ይይዛል. ከእነዚህ ውስጥ - 1, 2 ግራም ፕሮቲን, 9.7 ግራም ስብ, 1, 5 ግራም ካርቦሃይድሬት.

ስለ ሰውነታችን የፔኪንግ ጎመን ጥቅሞች አንድ ቪዲዮ ይመልከቱ.

ከቪዲዮው የባህር ውስጥ እንቁዎች ጥቅሞች እና አደጋዎች ይወቁ.

ከእንጨት ጥንድ

አማራጭ ቁጥር 1

የሚያስፈልጉ ምርቶች

• 4 ጠርሙስ ኬልፕ;
• 1 ሽንኩርት;
• 100 ግራም የስኳች መቁረጫ ወይም የዓሳ ሥጋ;
• 5-6 ቅጠሎች ይረግፋሉ;
• 2-3 ኩንታል ፖስታ;
• የአትክልት ዘይት.

የማብሰል መመሪያ-

1. የባሕር ወስን ነው. ሽንኩርት ቀጭን ቀለበት ቅርጾችን ይቀይራል.
2. የክበባ ዱቄዎች ወደ ኪበሎች ተወስደዋል.
3. የቻይናውያን ጎመን ቀለል ያለ ፕላስቲኮች ተቆርጧል.
4. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, አተርና ተክሎችን ይጨምሩ. አንዳንድ ዘይት ይጨምሩ.

አማራጭ ቁጥር 2

የሚያስፈልጉ ግብአቶች:

• 200 ግራም የዓይቡድ እንጨቶች;
• 150 ግራም ኬልፕ;
• የሎሚ ጭማቂ ኩባያ;
• የኣትክልት ዘይት,
• 2 መካከለኛ ዱባዎች;
• ብዙ የቻይናውያን ጎመን የሽቦ ጎኖች.

እንዴት ማዘጋጀት

1. ጨቅላዎችን ቆርጠው ለደቂቃዎች ያህል ጨው በማድረግ ጨው ይጫኑ. ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ ጭማቂውን አጣጥፉት.
2. የሻም እንጨቶችም ጭራሮዎችን ይቦረጉሙ, ከ ዱባዎች ጋር ይደባለቃሉ.
3. የባሕር ወሽመጥ አክል.
4. እጃቸውን በቅጠል እቃዎች ቅጠሎች ከተቀሩት አትክልቶች ጋር ተቀላቅል. የሳሙጥ ጭማቂ እና ዘይት, ጨው ለስላሳውን ይስጡት.

ከሩዝ ጋር

የመጀመሪያው መንገድ

የሚያስፈልጉ ምርቶች

• 1 ኩባጭ የተጠበሰ ሩዝ;
• 150 ግራም ኬልፕ;
• ከቻይናውያን ጎመን ሁለት ቅጠሎች ይይዛሉ.
• የአትክልት ዘይት;
• አረንጓዴ አተር
• ጨው

እንዴት ማዘጋጀት

1. ከባህር ግመል ጋር የተቀቀለ ሩዝ.
2. ፒኪንክኪን ቅጠሎች ወይም ቢላዋ መቁረጥ ወይም እጆችዎን በትንሽ ቁርጥራጮች ማፍሰስ.
3. ከተማን, ጨው, ዘይህን በዘይት.

ሁለተኛ መንገድ

የሚያስፈልጉ ግብአቶች:

• 200 ግራም ኬልፕ;
• 2 እንቁላል;
• mayonnaise;
• አንድ ብርጭቆ የሩዝ ሩዝ;
• 2-4 ቅጠሎች ከቻይናውያን ጎመን.

እንዴት ማዘጋጀት

1. እንቁላሎቹን በጥንቃቄ ይሞሉት እና አንድ ትልቅ ስቶር ይለውጡ.
2. ሙሉ ለሙሉ እስኪቀላቀሉ ሩትን ይሙሉ.
3. እንቁላል እና ሩዝ ሞልት, የባሕር ወተትን ይጨምሩ. እንደገና ይንቃ.
4. ቆንጆን በፍጥነት ይቁረጡ.
5. ጨው, ቅይጥ, ከንዶኒዝ ጋር ይላጩ.

ከዓሳ ጋር

ዘዴ ቁጥር 1

አስፈላጊ ክፍሎች

• 1 ዶከን;
• 50 ግራም የቻይና ጎመን;
• 25 ml የወይራ ዘይት;
• 200 ግራም የባሕር ቋንቋ
• 100 ግራም ኬልፕ;
• ቀይ ቀለም.

እንዴት ማዘጋጀት

1. የመርከቡን የውቅያኖስ ውሃ ክምችት ቅልቅል ወደ ፈሳሽ ውሃ ውስጥ ይጥሉት. ለ 25 ደቂቃዎች ቅባት.
2. ፋይሉን ካቀዘቀዙ በኋላ ፋይሎቹን ወደ አነስተኛ ሽቦዎች ይቁሩት.
3. የዲያኪን ሾላ, ከዚያም ሩዝ ወይም በደንብ መቁረጥ.
4. በፔኪንግ ጎመን አንድ ትልቅ ክብ ቅርጽ ይከረክራል.
5. የባሕር ወስን ነው.
6. ሁሉም ቅመሞች, ጨው, ፔጃ, ዘይትና ዘይት ይቀላቅሉ.

ዘዴ ቁጥር 2

የሚያስፈልጉ ግብአቶች:

• 150 ግራም የተቀቀለ የሎሚ ጭማቂ;
• 1 ትልቅ ቲማቲም;
• 2-4 የቻይናውያን ጎመን ንጣፎች;
• 70 ግራም ኬልፕ;
• 1 ቅቤን ቅቤ;
• 1 ኩባያ የሊሙስ ጭማቂ;
• መሬት ፓፒካ;
• ጨው, ፔጃ.

እንዴት ማዘጋጀት

1. የዓሳ የዓሳ ምላስ በኩቦች ክፈፍ በሎሚ ጭማቂ ይረጩ.
2. ቲማቲሙን ወደ ቅጠሎች ይቁረጡ, ቅቤ ቅቤ, ጨው.
3. የቤጂንግ የጉጉላ ዝርግ ሳጥኖች ይታጠቡ, በሳጥኑ ላይ ያስቀምጡት.
4. በለምቱ ቅጠል, ቲማቲም, የባህር ጠለፋዎች ላይ ማሰራጨት.
5. የወይራ ዘይት ከግብ ቅመሞች.

ከእሽካዎች ጋር

ከጋ ማርጋር ጋር

• 2 መካከለኛ ዱባዎች;
• 150 ግራም የተሰነጠቁ እንጉዳዮች;
• 150 ግራም ኬልፕ;
• 1-2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• ትናንሽ ፎጣዎች ፐkingki;
• 1 ኩባያ አኩሪ አተር
• 1 ኩባያ ሰሊጥ ዘይት.

እንዴት ማዘጋጀት

1. የፔኪ ጎመንትን ያጠቡ, አንዳንድ ቅጠሎችን ይለያሉ, በእንኳ ላይ ያስቀምጧቸው.
2. ቀይና ነጭ ሽንኩርት መቀቀል.
3. ዱባዎች, ቀጭን ድብሮች ይለጥፉ, ከእሽካሎች እና ከባህር ግግር ጋር ይቀላቀሉ.
4. አኩሪ አተር እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ.
5. ሰላጣውን ቅጠል በሳጥን ላይ ያስቀምጡት.

በማቆየት

አስፈላጊ ክፍሎች

• 250 ግራም ኬልፕ;
• 200 ግራም ሰፍነግ,
• 1 የታሸገ የእንጉዳይ ማቀፊያ;
• 1 ካሮት;
• 1 ሽንኩርት;
• የሜሶኒዝ ወይም የኣትክልት ዘይት;
• 1 ኩንታል ስኳር;
• 1 ኩባያ ጎማ ኮምጣጤ;
• መሬት ጥቁር ፔፐር, ጨው.

እንዴት ማዘጋጀት

1. በውስጡ ያለውን ፈሳሽ በሙሉ ለማፍላት የባህርን ዱቄት ወደ ኮንዳር ይለውጡት.
2. ለኮሪያ ኮርቦቶች ልዩ ኬሚካል ይቁሙ.
3. ቀይ ሽንኩርት, በግማሽ ክር መቁረጥ.
4. ቀይ ሽንኩርት, ካሮት, ጎመን. በስኳር ወቅት ማር, ትንሽ ኮምጣጣ ጨምሩ, 15-20 ደቂቃዎች ይጠብቁ, እንጉዳዮችን ይጨምሩ, ወቅታዊ.

በቀስት

በኮሪያ ካሮቶችና ሮዝ ሳልሞን

አስፈላጊ ክፍሎች

• 250 ግራም ኬልፕ ከኮሬን ጋር በኮሪያ ውስጥ;
• 1 መካከለኛ ሽንኩርት;
• 1 ትንሽ ካሮት;
• 300 ግራም የቻይና ጎመን;
• 1 ትኩስ ሰብል;
• 300 ግራም ሩዝ;
• 240 ግራም ሮዝ ሳልሞን;
• 4 የዶሮ እንቁላል.
• mayonnaise.

ይህንን ሰላጣ ለማብሰል የኮሪያን ካሮት የሚገዛው በመደብሩ ውስጥ ነው.

የምግብ አሰራር

1. ካሮኖቹን እጠፉት, በትላልቅ ብስክሌት ውስጥ ይጠርጉ.
2. ቀይ ሽንኩር ሽንኩርት, ከካሮቲ ጋር ይዋሃዱ.
3. ከኮሪያ ካሮቶች ጋር ኬሎፕ አክል.
4. ፕሌንኩ ትናንሽ ፕላስቲኮችን ይዘጋል.
5. ቆበቱን ይቁረጡ, ጭራሮቹን ያስወግዱ እና በደርብዶች ይቆርጡ.
6. እንቁዎች በኩብ የተቆራረጡ, እንዲሁም ቆርጠው እና ሮዝ ሳልሞን.
7. ሩዝ ጨምር, ንጥረ ነገሮቹን በማጣመር በሜሶኒዝ ይሞሉ.

በፌዝሌና በእንቁላል

የሚያስፈልጉ ግብአቶች:

• 1 የተቀቀለ እንቁላል.
• 1 ትንሽ ሽንኩር;
• 100 ግራም ኬልፕ;
• 100 ግራም ቻይና;
• 4-5 የፔሸሊ ሩዝ;
• የወይራ ዘይት.

የዝግጅት አቀራረብ

1. ሽንኩርት ቀጭን ቀለበቶች ይቆርጣል.
2. የተጣለፈው እንቁላል በዘፈቀደ ይቀነጫል.
3. ፐክኩኩ በጥሩ የተሸፈነ.
4. አካላቱን ያገናኙ, ቅልቅል, ዘይትን ይሙሉ. በፓሲሌል ብሩሶች የተሸፈነ.

ከእንቁላል ጋር

የመመገቢያ ቁጥር 1

የሚያስፈልጉ ምርቶች

• 3 የተቀቀለ የዶሮ እንቁላሎች;
• 1 የአረንጓዴ ሽንኩርት ስብስብ;
• 1 መደበኛ ሽንኩርት;
• 300 ግራም ኬልፕ;
• 2 ጣፋጭ ዘይት 2 ኩባያ;
• ጥቂት ቅጠሎች pekingki.

የማብሰል መመሪያ-

1. የእንቁላል ፍልፈሎች በትላልቅ ብስክሌቶች ውስጥ ያልፋሉ.
2. የሽንኩርት ላባ በቢላ.
3. የቻይናውያን ጎመን ረግረጋዋል, ከእንቁላል እና ሽንኩርት ጋር ቀላቅሉ.
4. የተለመዱ ሽንኩርት በግማሽ ማወዛወዝ ይቀራል.
5. የተሸጎጡ ኬልፕ አክል.
6. በጨው እና ዘይት ወቅት

ሁለት ዓይነት እንጉዳሎችን ለማዘጋጀት እንቁላሎችን በማዘጋጀት ለቪጋን የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ-

የምግብ ቁጥር 2

የሚያስፈልጉ ምርቶች

• 200 ግራም የዓይቡድ እንጨቶች;
• 3 እንቁላል;
• 2 የሾርባ ማእድ;
• 1 የሽንኩር ሽታ;
• 1 የበቆሎ እርሾ;
• 250 ግራም የባህር ውስጥ ዕፅዋት;
• 200 ግራም pekingki.

የዝግጅት አቀራረብ

1. የክላም ቆርቆሮዎች በመጀመሪያ በመስተዋት, ከዚያም ወደ ግማሽ ቀለበቶች ይቀየራሉ.
2. እንሽሎች አስቂኝ ኩኪዎችን ይቀንሳል.
3. የፒችኪኪ ቁራጭ ቀጫጭን አረንጓዴ ቀለም ይለወጣል ወይም ትላልቅ ብስክሌት ውስጥ ይዝለለ.
4. የባሕር ፍየሎችን (ፈሳሽ) ከዉድ ውስጥ ያስወግዱ እና ከካሬው ውስጥ ያስወግዱት.
5. የሽቱ ሽንኩርት ወደ ጣዕምዎ.
6. ምርቶችን ያጣምሩ, በ mayonnaise ውስጥ ይግዙ, ለመብላት ጨው ያክሉ.

ፈጣን ምግብ ማብሰል

የሚያስፈልጉ ምርቶች

• 200 ግራም የባህር ውስጥ ዕፅዋት;
• 200 ግራም የቻይናውያን;
• 50 ግራም ማዮኔዝ;
• ጨው, ጥቁር ፔሩ ወይም ሌሎች ጣዕምዎ ወደ ጣዕምዎ.

የማብሰል መመሪያ-

1. የባሕር ሾርባን ወደ ሰላጣ ሳህን ይኑር.
2. በደንብ በእውጥ የተከተፈ ጋጋታ ያክሉ.
3. ለገዛ ጣዕምዎ ሁኔታዎችን ያክሉ, በደንብ ይቀላቀሉ.
4. የወጪ ሣር ላይ.

እንዴት ፋይል እንደሚደረግ?

ይህን ምግብ ለማቅረብ ብዙ መንገዶች አሉ.: በአትክልተኝነት አረንጓዴ, የአተር እህሎች እና በቆሎ, ለአንዳንድ ክብረ በዓላት የተቀረጹ ናቸው.

አንዳንድ አማራጮችን በፍራፍሬ ቅጠሎች ላይ, በሳፋዉን መገንባትና ከሳባው ዙሪያ (ለምሳሌ ቲማቲም እና ዱባ) የጫማ አትክልቶችን (ለምሳሌ ቲማቲሞች እና ዱባዎች ስብስቦችን) ማሟጠጥን ያካትታል.

እንደምታየው, በጣም የሚያስደንቅ የቻይና እና የባህር ነባድ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. እያንዳንዱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎቻችን ለመሞከር እርግጠኛ ይሁኑ, እርግጠኛ ነን - እርስዎ ይወዷቸዋል!