ፈጣን እና ጣፋጭ ኩኪ ከዶላ ዘፎዎች ጤናማ የሆኑ ምግቦችን እንዴት እንደሚያቀርብ? የምግብ አሰራር እና የአገሌግልት አማራጮች

የሻይ ፍሬው እንደ ጤናማ ምግብ ተደርጎ ይቆጠራል. ሳይንቲስቶች እና የአመጋገብ ህክምና ባለሙያዎች ጤናን ለማሻሻል እና ወጣትነትን ለማራዘም በሳምንቱ ምግብ ውስጥ እንዲጨምሩ ይበረታታሉ.

እናም በሰባት ቀን ጊዜ ውስጥ አንድ ጊዜ ብቻ ሳይሆን ቢያንስ ሁለት ቀናት ውስጥ መገኘት አለበት. በጠረጴዛ ላይ በጣም ተደጋጋሚ እንግዳ በበጋው ውስጥ የጉጉላ.

በዚህ ጊዜ, በተለይ ጣፋጭ ነው, ከእሱ ውስጥ የሚሰጡ ጣዕመቶች የበለጠ ብስለት እና ዘግናኝ ናቸው. አብዛኛዎቹ ከጎልፍ ውስጥ ጥቂት ስጋዎች ብቻ ናቸው የሚታወቁት. ለምግብ ማብሰል ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ, ምግቦች እንኳን ከሱ የተሰሩ ናቸው.

ጥቅም እና ጉዳት

የሻጎት እቃዎች ገንቢ ናቸው, ግን በመጠኑ ከፍተኛ-ካሎሪ (25-28 ካ / 100 ግራም). ከትንሽ ካሎሎዎች ውስጥ የተወሰኑ ክፍሎችን ከመሙላት በተጨማሪ ሰውነታችን ብዙ ቪታሚኖችን እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ይቀበላል.

መረጃው ለአንድ መቶ ግራም ይሰጣል, ነገር ግን በማናቸውም ምርቶች ውስጥ የሚገኙት የጨዋታዎች ብዛት በተለያዩ ምክንያቶች (የተለያዩ, የበለጸጉ ሁኔታዎች, የምግብ አሰራር ባህሪያት, የቴክኖሎጂ ማቀናበሪያ) ይወሰናል.

ካፕላስቲክ የፕሮቲኖች (2.4), ቅባት (0.3), ካርቦሃይድሬት (4.1). ከአመጋገብ, ከመጥመትና ከአመጋገብ ባህሪያት አንጻር, ይህ አትክልት ከሌሎቹ ሰዎቸ ይበልጣል. ከሌሎቹ የጉጉ ዓይነቶች በተቃራኒ ብዙ ፕሮቲኖችን (ከአንዱ ሁለት ተኩል እስከ ሁለት ጊዜ), "ascorbinka" (ከሁለት እስከ ሦስት ጊዜ) ይገኛል. በውስጡ በርካታ ቪታሚኖች (ሲ, ቢ, ፒ.ፒ, A), ማይክሮሚል (ካሊየም, ብረት, ማግኒዝየም, ፖታሲየም, ፎስፎረስ, ሶዲየም) ይዟል.

• ካፕላሪው ከጉጎተሩ ዘመዶች ይበልጣል, የጨጓራ ​​አፍንጫውን አይቀይርም.
• አነስተኛ መጠን ያለው ጥራጥሬ በቀላሉ ለማዋሃድ አስተዋፅኦ ያደርጋል.
• ከሆድ አይነት ሁሉ ከሆድ ችግር ጋር በተለይ ከሆድ ቁርጠት እና ከዝቅተኛ ፈሳሽ ጋር ነው.
• በሕፃናት ህፃናት ምግብ አመጋገብ የተጠቆመ.
• የፀረ-ካንሰር ባህሪ አለው.
• የበሽታ መከላከያ መድሃኒቶችን ያካትታል.
• የካርዲዮቫስኩላር በሽታ የመያዝ እድልን ለመቀነስ ይረዳል, በልብ ድብደባ ላይ የመከላከያ እርምጃ እንደሆነ ይታመናል.

የፍራፍሬ ዘይቡ የአበባውን መለያየት ያጠነክራል. ለጉስ አለመመከሩ. ይበልጥ በተደጋጋሚ የሆድ ዕቃ እንቅስቃሴዎችን ያስተዋውቃል.

ስለ አበጣቂነት ጥቅሞች በተመለከተ አንድ ቪዲዮ እንዲመለከቱ እንመክራለን:

ደረጃ በደረጃ የማብሰያ መመሪያዎች

በእያንዳንዱ ሆቴል ወቅት የዶልፊር እቃዎች በየጊዜው ይዘጋጃሉ. በቬጀቴሪያኖች "ደጋግመው" እና በጾሙ የሚሄዱትን ይወዳሉ. የምግብ ማቅለጫ, ምድጃ, እና "የታወቀ" የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ለማብሰል ተስማሚ ናቸው - ምድጃውን. የዚህ አትክልት ዝግጅት ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫጫል በቅመማ ቅመሞች ይጫወትበታል, አንዳንድ ጊዜ የጦጣ ጣዕምን በመለወጥ, በራሱ በራሱ መጥፎ አይደለም.

ዋና ዋና እቃዎች:

• ካፑፍለር - በአንድ ኪሎግራም ውስጥ;
• የአትክልት ዘይት - ሁለት ወይም ሶስት ጠርሙስ;
• ትንሽ ቀይት (ቀይ) እና ጨው.

ከዚህ በታች ተብራርተው የተገለጹትን የሊንጋ ጎመን ስጋዎች በሚለሙበት ጊዜ ልዩነት ያላቸው, ብቸኛው የሚቀረቡት የመጀመርያው የመጀመርያው ደረጃ እና "ዘንበል" ነው ስለሆነም በአካል ክፍሎች ውስጥ ምንም የተከለከለ ነገር የለም.

የአሰራር ስልቱ ቀለል ያለ ነው.:

1. መጀመሪያ ጉጉቱን ይቅቡት. አንዳንድ የባለሙያ ባለሙያዎች የፍራፍሬ ዘሩ አይከፈትም እንዲሁም ለመለያየት ይበልጥ ቀላል መሆኑን በማብራራት እንዲረዳቸው ይመክራሉ. ሌሎች ደግሞ የተራቀቁ የውሻ ዝርያዎች በትክክል ሲሞሉ በትክክል ይመለከታል ብለው ያምናሉ. በሁለቱም ሁኔታዎች, ዋናው ነገር የመፍታቱን አይቀንሰውም ምክንያቱም የመፍያውን ሂደት በተመለከተ የበለጠ መረጃ ለማግኘት, እዚህ መፈለግ ይችላሉ.
2. በተጨማሪም የበረዶ ማስቀመጫ ለቀቀላ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, እና በቀላሉ መገልበጥ ይችላሉ.
3. ምግብ ካበሰሉ በኋላ, አንዳንዶቹ ወዲያውኑ ለመብላት ይመክራሉ, ሌሎቹ ደግሞ ግልገሎው እንዲደርቅ እና እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል, ይሄውም ከጊዜ በኋላ ጣዕሙን የሚያሻሽል እና በቀጣይ በቤት ውስጥ ለመብላት ሂደት ጠቃሚ ነው.
4. የተቀቀለ ጉጉቂ እስኪቀላቀል ድረስ በቅቤ ቅቤ ይቀዳል. ከመጠን በላይ መጠጣትን ለማስቀረት, የጉጉቱ ጊዜ በየጊዜው ማንቀሳቀስ ያስፈልገዋል. አትብሉ እና ጎመንውን ማቆየት, ጣሪያው ላይ ትንሽ ትንታሽ ጨምረው እና ሽፋኑ ላይ ሽፋን (ለበሬ ማብሰል አትክልቶች በበለጠ መረጃ ለማግኘት እዚህ ማግኘት ይችላሉ).
5. ጣዕሙ ደማቁን የሚያበስሉ ጨው, እርግብ እና ሌሎች ቅመማ ቅመም, በአብዛኛው በአብዛኛው ዝግጅቱ በማዘጋጀት ላይ.

ከትንሽ ሽንኩርት ጋር

ጉጉቱን ከውሃው ውስጥ ያስወግዱ, ከተቀላቀለ በኋላ, በሳጥን ላይ ይንጠለጠሉ. እርስዎ በዚህ ቅጽ ሊጠቀሙበት ይችላሉ, እና በአትክልት ዘይት ይበላሉ. በሁለቱም ሁኔታዎች ደቃቃ ቡና ላይ በሚቀለው ኩይቅ ላይ ይፍሰስ. በተፈበረው ብሮው ውስጥ በቅንጦት ቅቤ ውስጥ በቅንጦት በቅድሚያ ይመደባሉ. በጥሩ ሁኔታ የተቀቀለ ሽንኩርት እና ቅጠሎች, ጨው እና ፔፐር ውስጥ ወደ ውህዱ ውስጥ ይግቡ, ለዝግጅት ይዝጉ.

በነጭ ሽንኩርት ላይ የዶላ ጎመንን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ቪዲዮ እናሳያለን.

ከአልሞንድ ጋር

በአትክልት ዘይት ውስጥ በአበባው የቀይ ሽንኩርት ሁለት ወይም ሦስት የስንዴ አስመስለው የአልሞንድ, የሎሚ ጭማቂ, ጨው, ፔፐር ይጨምሩ. ቀደም ሲል የተቀቀለና የተቀቀለበትን የጫጉላው ድብልቅ ውስጥ አስቀምጡ. እስኪጠጋ ድረስ, ትኩስ ስጠን.

ባትሪ ውስጥ

በዱቄት ዱቄት, ውሃ እና ጨው የተጠበሰ በፍጥነት. ቅልቅል ዱቄት ቅልቅል ውስጥ ቀቅለው እና ቀቅሉ. ባክቴሪያውን ወደ ጎመን በመተኮስ "ድህ" ምርጫን ማብሰል ይቻላል. በሁለቱም ሁኔታዎች ወርቅ እስከ ቡናማ ቀለም እስኪለውጥ ድረስ ይመከራል. ጨው እና እርግብ ከመጠቀም በፊት የተሻለ ነው.

በፓትሮው ውስጥ ለማጣበቅ በለስ የተሞሉ አሰራሮችን በተመለከተ ተጨማሪ ሃሳቦችን እዚህ እና እንዴት መጥበሻ እንደሚሰራ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ያንብቡ.

ባክቴሪያውን ለማጣራት የተዘጋጀውን ዘንባ ጎመንትን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ቪዲዮ እንመለከታለን.

ከቲማቲም ጋር

ቅቤው ላይ ቅቤን ቀቅለው, ቲማቲሞችን አክለው ትንሽ ይጨምሩ. ከፈለጉ አስፕሊን መጠቀም ይችላሉ. ወደ ድብልቅ ድፍቅ ዱቄት ጨምሩና እስኪጠጋ ድረስ ይቀልቡ. ጨው, ፔፐር, ከላይ ከኩሬዎች ጋር እጠጣ. ወደ ተክሎች ዱቄት, ባቄላዎች, በቆሎ መጨመር ይቻላል.

በአስከሬን

ነዳጁ ዘይት ትንሽ ዱቄት ቅባት ይቅቡት, ትንሽ ደረቅ ጫፍን ይፍቱ, ከዚያም በበለጡ ይጨምሩ, ዘወትር ያነሳሉ. ከዕቃው በኋላ, እቃውን የበለጠ አዲስና እርጥበት ያለው ጣዕም ይሰጠዋል., ወይንም አያድርጉ, እና ሰሜኖሊን በበለጠ ፍራፍሬ, ቀጭን ይሆናል.

የሠንጠረዥ አቅርቦት አማራጮች

ለማቅረብ የተሰጡ አማራጮችን እናቀርባለን:

• በስታሪስኩድ ቅቤ ላይ ዱቄት በጨርቆች ላይ ያለ ተጨማሪ ጭነቶች ሊቀርቡ ይችላሉ. አሁንም የሚያስፈልጋቸው ሆኖ ከተገኘ ትንሽ የተጠበሰ አይብ, የተጠበሰ ድንች, እንጉዳይ ወይም ብርቱካን ማከል ይችላሉ.
• የአልሞንድ ዘውድ. ከተፈለገ ትንሽ ሎሚን ጭማቂ ወይን በቆሎ በተቀላቀለ ፍራፍሬ ላይ በአትክልት ቅጠል ላይ ይጨመራል. የዚህን ጣዕም ጣዕም በአደገኛ ንጥረ-ተክል ድንች ቀለሙ ውስጥ ይገኛል.
• በቀጭን ፓስታ ውስጥ ዱቄት ከምትሰሉት አትክልቶች ጋር መጨመር ይቻላል. ለዝግጅት ጊዜው ከሌለ, ሁሉም አረንጓዴ ተለዋዋጭ ጂን ተብለው ሊጠሩ የሚችሉት ፍራፍሬዎች ተስማሚ ናቸው.
• ከቲማቲም ጋር የሚቀባ ዱቄት በምድቡ ላይ በተጠቀሰው ወይም በተጣራ ጥራጥ በተርታ በተቀመጠ መንገድ ሊቀርቡ ይችላሉ.

  በምግብ ማብሰያዉ ማብሰያ መጨረሻ ላይ ክሬን ማከል እና ምሳዉን በኩሬን መሸፈን ይችላሉ ከዚያም ከዛ በኋላ አይብ ይቀልጣል. በዚህ ጊዜ, ፍሬን ከማምረትዎ በፊት በኩሽ ላይ በደንብ ይጠበቃል.

• ከሴሚሊኒ ጋር አብሮ ያለው ጎመን ዋናው ምግብ ላይ ትኩስ ጥሬታን የሚያክሉ ትኩስ ጨንቆችን ያቅርቡ. ጥሩ ጥራጥሬ ወይም ቅጠላ ቅጠልን ለማምረት ጥሩ የሆነ ማሟያ. በነጠላ ወይም በአንድ ላይ ሊታከሉ ይችላሉ.

ባዮኬሚካላዊ ስብጥር ምክንያት, የጉጉቱ ወፍራም የምግብ እቃዎች ምድብ እና እንደ ጠቃሚ የህክምና ወኪል ይቆጠራል. ለአንዳንድ ምግቦች ማዘጋጀት ቀላል እና ፍጥነት በጠረጴዛ ላይ ጣፋጭ እና ጤናማ በሆነ ሁኔታ እንዲያመቻች እና ብዙ የምግብ ልምድ የሌላቸው እንኳን ሊቋቋሙት ይችላሉ.