ጠቃሚ የዶላ ቅርጫት ምንድነው? በአዮፕራክቸዉ የተሰጣቸዉ የምግብ አዘገጃኖች

ካፑፌር - ከተመረቱ የሻገር ዝርያ ዓይነቶች አንዱ. ጥሬው ባለው ጥሬ ውስጥ ይህ አትክልት ሁሉም ሰው አያስደስት ይሆናል, ነገር ግን በምግብ ሙላት እርዳታ, የተበላሹ ቀሚሶችም እንኳ ከዚህ ምርት እውነተኛ ደስታን ሊያገኙ ይችላሉ.

የአትክልት ዋነኛ ጠቀሜታዎች ዝቅተኛው ዋጋ, በርካታ ቁጥር ያላቸው ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እና የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች ናቸው.

የዚህ አትክልት ጥቅም በጣም ጠቀሜታ አለው, እንዲሁም በህጻን ምግብ ውስጥ እንኳ ቢሆን ጥቅም ላይ ሊውል የሚችል መሆኑ አስፈላጊ ነው.

ጠቃሚ የኣትክልት ምንድነው?

በእሱ ሀብታም ቢዮካሚካዊ ስብጥር ምክንያት, ክብደት መቀነስ ለሚፈልጉ ሰዎች በአበቦ እርሻዎ ውስጥ መካተት አለበት. ይህ የሆነው ትርትሮኒክ አሲድ የቅባት ስብርባሪዎች እንዳይፈጠር ስለሚከላከለው የደም ቧንቧ ግድግዳዎችን በማጠናከር ከኮሌስተር (ኮሌስትሮል) እንዲወገድ ይረዳል.

የኃይል ዋጋ:

1. ካሎሪዎች, kcal: 30.
2. ፕሮቲኖች, g: 2.5.
3. Fat, g: 0.3.
4. ካርቦሃይድሬት, g: 5.4.

ጠቃሚ ባህርያት

• መልካም ቅዝቃዜ.

  ከዋና ዋናዎቹ የበለጸጉ ባሕርዎች መካከል አንዱ በአበባው ውስጥ በአበባው ውስጥ በደንብ ይሸጣል. ስለዚህ, ከልጆች ወደ አዛውንት ሁሉ, እንዲሁም የምግብ መፍጫ ችግር ያለባቸው ሰዎች ሊጠቀሙበት ይችላሉ.

• በእርግዝና ጊዜ ጠቃሚ.

  የዶልፊፈሪ መጠን ከፍተኛ መጠን ያለው ፎሊክ አሲድ እና ሌሎች የቪታሚን ቢ ቡድኖች በውስጡ የያዘ በመሆኑ ልጅ ለያዙት ሴቶች በጣም ጠቃሚ የሆነ ምርምር ሆኗል. በእናቶች አካል ውስጥ እነዚህን ንጥረ-ነገሮች መሟላት በማሕፀን ውስጥ የመውለድ ችግር ሊያስከትል ይችላል.

• አስደንጋጭ ሂደቶችን ያግዛል.

  በዚህ አትክልት ውስጥ የሚገኙት ስስ A ት ምግቦችና ቪታሚኖች ፀረ-ፀረ ባክቴሪያዎችን በመቆጣጠር E ና የሆድ መጎሳቆል ዳራዎችን በማከም ረገድ ሊከሰቱ የሚችሉ በሽታዎችን ለመርዳት ይረዳሉ.

• ለልብ ጥሩ.

  ኩፋሎዝ ከፍተኛ መጠን ያለው የፖታስየም እና የኬንዜዝ Q10 ይዟል. ፖታሺየም የልብ ምትን, ጤናማ ግፊት እና የሰውነትዎ ትክክለኛ የጨው ሚዛን ሚዛን እንዲኖረው የሚያግዝ ንጥረ ነገር ነው. Q10 ለጠንካይ የልብ ስራ ጠቃሚ ነው.

  ለኣዋቂ ሰው በየቀኑ 4,700 ሜ.

• የካንሰር መከላከል.

  ጥናቶች እንደሚያመለክቱት አዘውትረው ደካማ እና ሌሎች መሰቀላትን በጡት, በፕሮስቴት እና በኮንስታንሰር ካንሰር የመያዝ አደጋን ይቀንሳል. በዚህ አትክልት ውስጥ የሚገኙት የ glucosinolates ወደ isothiocyanates ይለወጣሉ. የካንሰር ሕዋሳት በማጥፋቱ ምክንያት የካንሰር ሕዋሳትን ለማጥፋት የሚረዳው ይህ የኬሚካል ለውጥ ሂደት ነው.

ጎጂ ጠባዮች

• አለርጂ ያለባቸው ሰዎች ይህን ምርት ስለመጠቀም ጥንቃቄ ሊኖራቸው ይገባል.
• የሳይንስ ሊቃውንት በታይሮይድ ዕጢ ላይ አሉታዊ ተፅዕኖ የሚያሳዩ ማስረጃዎችን አስመዝግበዋል.
• ከፍተኛ የደም ግፊት, የደም ወይም የኩላሊት ሕመም ያለባቸው ሰዎች ይህን አትክልት መብላት የለባቸውም. በተለይም ሽንትን ጨምሮ ለረጅም ጊዜ ህመምተኞች ይህ በተለይ አደገኛ ነው. ፐርኒው በሰውነት ውስጥ ይሰበሰባሉ, በዚህም ምክንያት የበሽታውን እብጠት ሊያስከትል የሚችል የዩሪክ አሲድ መጠን ይጨምራል.
• በተጨማሪም በደረት ወይም በሆድ ውስጣዊ ቀዶ ጥገና ለደረሰባቸው ሰዎች የፍራፍሬ ዘይቤን መጠቀም ተገቢ አይደለም.
• የፍራፍሬ ዝርያም በፔፕቲክ የጀርባ በሽታ, በአኩሪ አኩሪኮሬስ, በአንጀት መወዛወዝ እና በሆድ ውስጥ አሲድ መጨመር ላይ ከሰዎች ጋር አይመሳሰልም. እንደነዚህ አይነት በሽታዎች ሁሉ ይህንን የአትክልት አጠቃቀምም ህመሙን ያባብሰዋል እናም የጨጓራ ​​ጭቅጭቃትን ያስከትላል.

ስለ አበጣቂነት ጥቅሞች በተመለከተ አንድ ቪዲዮ እንዲመለከቱ እንመክራለን:

ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር እና የምግብ ፎቶግራፎች

በፎቶው ላይ ካለው ምስል, የአበባ ዱቄት የአበባ ዱቄት (ፎርሙላ) በፍራፍሬብ ምግቦች, በስምርት ክሬሸን, በደረት ወይም በቲማቲም ውስጥ በሙቀት መስክ ውስጥ ያሉ እሽጎች.

አይብ በመሰለ ምድጃ ውስጥ

በመጋገር ላይ, የዶልፎር ፍሬው ጠቃሚ የሆኑ ንብረቶቹን አያጠፋም. ለዚህም ዳቦን ጣፋጭና ጤናማ ምግብ ለማዘጋጀት በጣም ጥሩው መንገድ ነው.

ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉናል.

• ትልቅ የአበባ ጎመን;
• የቀይ ጥሬ 20% (400 ግራ);
• የተሠራ ዱቄት (1 ክፍል);
• ደረቅ ብስ (250 ግራም);
• ቅቤ;
• ነጭ ሽንኩርት (5 ሾርባ);
• ሎሚ;
• ስጋ እና ፓሶሊ;
• መጋገሪያ ወረቀት;
• ቅመማ ቅመም: ጨው, ፔፐር, ፓፕሪካ (ወደ ጣዕምዎ መሄድ ይችላሉ).

1. ፈሳሽ ውሃ, ቀላል ጨው እና የሎሚ ጭማቂ አንድ ሰሃን ይጨምሩ.

   የሎሚ ጭማቂው የጫጉ አበቦች ጥቁር እንዲሆኑ ይረዷቸዋል.

2. ውሃውን ከጉድጓዱ ውስጥ በደንብ ሸፍኑትና በንጽሕና ውስጥ ይንፏቸው.
3. ጉጉቱን ወደ ፈሳሽ ውሀ ወስደህ ለ 15 ደቂቃ ማብሰል.
4. በሸክላ ፈገግታ, የተቀነጨፈበት እና ደረቅ አይብ.
5. አንድ ጥልቀት ጎድጓዳ ውሰድ እና አሮጌ ክሬም, የተደባለቀ አይብ, ጥቁር ክሬም የተሞሉ አይብ. በነጭ ሽንኩርት ላይ ነጭ ሽንኩሱን ይቀንሱ እና ወደ አጠቃላይ ስብስብ ያክሉት. (አስፈላጊ ከሆነ 100 ሚሊ ሜትር ውሃ ይጨምሩ) ለ 10-15 ደቂቃዎች ይቆዩ.
6. ለመጋገር ሙቀትን የሚቋቋም የሸክላ ማጠራቀሚያ ያስፈልጋል. ቅቤን በቅቤ ይቀቡት.

   ብዛት ያላቸው ማይክሮ አእላትን ለማቆየት, በሻምፕ ውስጥ በተካተቱት የኬሚካል ውህዶች ምክንያት ብረት በኦክሳይድ መጀመር ሲጀምር በብረት ወይም የሉሚኒየም ጣውላዎችን ማዘጋጀት የለብዎትም.

7. ኩፋኑን እስኪሞቅ ድረስ ግማሽ እስኪቀንስ ድረስ (15 ደቂቃ).
8. ሁሉንም ነገር ይንገሩን እና ለ 10 ደቂቃዎች ይጠቅመዋል.
9. በመቀጠል መያዣውን በቅሎው ይዝጉት እና በ 20 ደቂቃ ለሞቃቂ ምድጃዎች እስከ 180 ዲግሪ ማስገባት.
10. ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ ጎመንን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ, ቅጠሉን ያስወግዱ እና የተቀረው ደረቅ ደረቅ ይረጩ. ወርቃማ ቡኒን ለመፍጠር ለ 7 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ መልሰው ያስቀምጡት.
11. ጣራዎችን በሳጥን ላይ ያስቀምጡ, በብርቱካን ያጌጡ. ተጠናቋል!

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ አሮጌ ክሬም እና አይብ በመጠኑ ሌላ የአበባ ስእል ማንበብ ይችላሉ.

በሙቀት ምድጃ ውስጥ የዶልፌን ቅርጫት ለማብሰል እንጠይቃለን.

በዶሮ

በዶሮና በደረጃ የተጠበሰ ጎመን ለማብሰል, ተመሳሳይ ምግቦች ያስፈልጉናል., ልክ እንደ ያለፈው ምግብ እና የዶሮ ጡቶች (600 ግራ).

1. እስኪደረቁ ድረስ ጡቶቹን በጨው ውሃ ፈሳሽ (የበጋ ቅጠልን መጨመር ይችላሉ).
2. አገኘን. ቀዝቃዛ እና ወደ ጭረት ይጣሉት.
3. ከዚያም ዶሮውን በእርሾ ክሬም እና አይብስ ላይ ለስላጎቱ ጎመን እንጨምራለን እና በ 20 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ወደ ምድጃ ይላኩት.
4. በመቀጠልም በ 7 ሰከንድ ዱቄት ውስጥ ይቅሉት እና ምድጃ ውስጥ ይትከሉ. ተጠናቋል!

ሌሎች የዶላ የዶልፎላ ቅጠሎችን እዚህ ያንብቡ.

በቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መሰረት ከዶሮ ጎደሎ ጋር በዶላ ለማብሰያ እናቀርብልዎታለን.

በዳቦ ፍራፍሬዎች የተጠበሰ

እንዲሁም ጉጉር በዳቦ ጥራፍሬ ውስጥ ሊበስለው ይችላል. ይሄ በቀላሉ ነው የሚከናወነው.

1. የጉጉቱን ጉትጎታ ወደ ክፍሉ መለዋወጥ, የፕሮቬንሽላትን ቅጠሎች በዳንስጣጌጥ እና በጨው ላይ ማቀላቀል አስፈላጊ ነው.
2. እንቁላለን.
3. ከዚያም በእንቁላል ውስጥ እንቁላል ውስጥ አስቀምጠው እስከ ወርቃማ ወርቃማ ዘይት ውስጥ ዳቦ ውስጥ ይቅቡና ዘይት ይለውጡ.
4. በቆሻሻ ክሬም እና ቅጠላቅጠሎች ሊቀርቡ ይችላሉ.

በዚህ ምድጃ ውስጥ የቡና ቅርጫቶችን በዱቄራብል ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንገልፃለን.

በቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መሰረት የዶልፊፈሩን በጨው እህል ለማብቀል እንጠይቃለን:

በቲማቲም የተሰራ

የዶላር ፍሬዎችን በተለያዩ አትክልቶች ላይ ማዋሃድ ይችላሉለምሳሌ እንደ ቲማቲም.

1. ቀድሞውኑ የተጣበቀ ጎመን በብስክሌት ጣቢያው ውስጥ በሚታየው ተለዋዋጭነት ውስጥ ተወስዷል.
2. በ 2 ተክሎች (ፕሮቬንሽካል) ዕፅዋት ከ 2 እስከ 3 ድቦችን ይቁሉት እና በዚህ ድብልቅ ጉጉር ይሙሉ.
3. ቲማቲሙን ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ እና ንብርብር ይቁሙ. ከመጋገርዎ በፊት ከቲማቲም ጭማቂው ጋር ይጣፍጣለ እና ጣዕሙን በመድሃቱ ይሞላል.
4. በሚሰጡት ጊዜ የሚቀባ ጣዕም እና ነጭ ሽንኩርት መቀላቀል ይችላሉ.

በቪዲዮ የምግብ አሰራር መሰረት በቲማቲም ውስጥ በቲማቲም ውስጥ ዱቄት ለማብሰል እንሰጣለን:

ከወይራ ዘይት ጋር

የፍራፍሬ ዝርያ በጣም የሚስብ የራሱ የሆነ ጣዕም አለው. ስለዚህ የወይራ ዘይትን መቀላቀል, በቅመማ ቅመማ ቅመሞች መሙላት, በንደዚህ ሁለት የበለፀገ ውህድ ድብልብል እና በ 17 ደቂቃ በ 170-180 ዲግሪ ውስጥ በሙቀት መጋገር በቂ ነው.

የወይራ ዘይትን ከወይራ ዘይት ጋር በማብሰል እና ምድጃ ውስጥ ለማብሰል እንጠይቃለን.

በ mayonnaise እንዴት እንደሚጠቀሙበት?

ከዶልፌር ሌላ ጥሩ ጣዕም በተጨማሪ ማዮኔዝ ይባላል.

በተጨማሪም የተለያዩ ዓይነት አትክልቶችን ማዮኔዜ እና ጎመን ላይ መጨመር ይችላሉ.

በደረቅ ምንጣፍ ተከምሯል

ለሻይፈፍ ምርጥ ከሚባሉት አንዱ ክሬም ጨው ነው.ይህ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው.

ከሚወዷቸው ቅመማ ቅይጥ ከ 20-25% ክሬም ማምረት እና ጥራጥሬዎችን ማናቸውንም ጥራጥሬዎችን መጨመር ያስፈልግዎታል. ይህን ቀቅለሽ ጎመን ይለውጡት እና እስኪነቃ ያስቀምጡ.

በዚህ ፅሁፍ ክሬን ለማብሰል ሌላ የምግብ አሰራር ዘዴ ማንበብ ይችላሉ.

አንድ ሙሉ አትክልት ከድኩሽ, ድንቹ ወይም በድሬው ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

የዚህ የምግብ ዝግጅት ገጽታ ቁሳቁሶችን ለማዘጋጀት 15 ደቂቃ ብቻ ነው የሚወስደው. መውሰድ አስፈላጊ ነው:

1. የስጦታውን ጭንቅላት A ጠናቀው.
2. ከዚያ የወይራ ዘይት ይኑርጉ እና በጨው, ፔሩ እና ፓፕሪካ ላይ ይርጉ.
3. ለ 40 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይቅፈቱ.

የፍራፍሬ ዝርያ የሌሎች አማራጮችን ጣዕም አይረብሸውም.ስለዚህ, የእርስዎ ፈጠራ ከሚመስለው ማንኛውም ነገር ጋር ሊዋሃድ ይችላል:

• ከድፋሽ እና ድንቹ ጋር ሊዋሃድ ይችላል, ቅቤን እና ዱቄት ይጨምሩ,
• ከእንቁላል እና ዱቄት ውስጥ ድፍጣንና ዱቄት ውስጥ ማምረት ይችላሉ,
• በጉሮሮው የተሸፈነ የሳር ጎመንን, ቀይ ሽንኩርት, ፔፐር እና ነጭ ሽንኩርት ይንከባከቡ, ከዚያም ሁሉንም ነገር በህንፃ ማቅለጥ እና በክሩ ግሬፎኖች ላይ ማገልገል ይችላሉ.

እዚህ ባለው መጋገሪያ ውስጥ ባት ውስጥ ለማብሰል የሚሆን ሌላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያንብቡ, ሆኖም ግን ይህን የአትክልት ዘንግ ከድንች ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ተነገረን.

በሎሌ ውስጥ ሙሉ ለስላሳ አበባ ለማብሰል እንጠይቃለን:

ቅርጫት በጣም ጠቃሚ ከሆኑት አትክልቶች ውስጥ አንዱ ሊሆን ይችላል.. ነገር ግን እንደ ምግብ ማብሰል ባሉ ሙቀት ሕክምናዎች ጊዜ ጠቃሚ ምርቶች ምርቱን ለቅቀው ሊወጡ እንደሚችሉ መርሳት የለብዎትም. ስለዚህ ለንጹህ ምርቶች ጥራት ብቻ ሳይሆን እንደ ምግብ ማምረትም ትኩረት መስጠት ይገባዋል. አካላችሁን ከሁሉ በተሻለ የሚያስደስት ነገር.