የታወቁ ተክሎች ስብስብ - የሊም ብሩሽ እና ሚንት. ደረቅ መቼ እና እንዴት ክረምቱን እንደሚሰበስብ, እንዲሁም ሌሎች ምክሮችን

ሜሊሳ እና ሚንት - በብዙ ተክሎች የታወቁና የተወደዱ ናቸው. ወደ ሻይ እንደ ጥሬነት, ጣፋጭ ጣዕም, የተለያዩ ጣፋጭ ጌጣጌጦችን ያክብራሉ.

በጣም አስፈላጊ የሆኑ ዘይቶች, አሲዶች, ማዕድናት, እነዚህ ሁለቱ ዕፅዋቶች በተፈጥሯዊና ኦፊሴላዊ መድኃኒት በስፋት ጥቅም ላይ የሚውሉ የኬሚካል ንጥረነገሮች ናቸው.

በመፅሀፍዎቻችን ላይ የሚለቀቁና የሚቀዘቅዙ ተክሎች እንዲሁም ሌሎች ጥቅም ላይ የሚውሉበት መዲና እና ጥምረት ለምን እርስ በርስ እንደሚገናኙ እናብራራለን.

የእነዚህ የእጽዋት ተያያዥነት ባህሪያት

ብዙውን ጊዜ የኔን እና የሎሚ ፀጉር አንድ ላይ ይደርቃሉ. ይህም ሁለቱም አትክልቶች ፍጹም በተዋሃዱ እና በአብዛኛው ተመሳሳይ ባህሪያት ስላላቸው ነው. ሁለቱም ዕፅዋት ከፍተኛ መጠን ያላቸው ንጥረ ነገሮች እና ማዕድናት, አስፈላጊ ዘይቶችና ቪጋሚኖችን ይዘዋል.

Mint የተወሰነ ግልጽ የሆነ አጥንት መዓዛና ጣዕም አለው.. የሊም ብሩሽ ሽታ በጣም ደካማ እና የሎሚ ጭማቂ አለው. ከእነዚህ አትክልቶች ሻይ መጠጣት እርስ በርስ በመደባለቅ ሻይ ለመጠጣት, አስደናቂ በሆነ የሎሚ ጣዕም ጠጣር እንዲደሰቱ ብቻ ሳይሆን,

• በበጋ ሙቀት ውስጥ አድስ,
• ነርቮችን ይረጋጉና ያዝናኑ;
• የደም ግፊትን ይቀንሱ;
• የምግብ መፍጨት ሚዛን
• መከላከያ መሻሻል;
• በደስታ

በክረምቱ ወቅት ክረምት ለመሰብሰብ በጣም የሚመቹ ምን ዓይነት ዝርያዎች ናቸው?

የቸኮሌት, የመስክ, መንትሆል ፔሊን, ስካይድ, የውሃ, የሩቢ, የዱር እና የሌሎችም ጨምሮ ከ 10 በላይ የሎሚ መጤዎች (ፐርል, ኢሲዶራ, ኳድሪሊን ላን, ወርቃማ ወዘተ), ከፍተኛ መጠን ያላቸው የጭራጭ ዘሮች ይገኛሉ. ፔፐንሜትሪ እና የሊም ብሩሽ ተወዳጅ ነው. እነዚህ ተክሎች በአብዛኛው የተደባለቀ ናቸው.

እንዲሁም ከሜላሳ ማይንድ እና ዱር, አፕል እና ሎንግላይፍ ጋር ጥሩ ግንኙነት አለው. እነዚህ ጥምረት በአብዛኛው በአነጣጣይ ጥቅም ላይ ይውላሉ.

መቼ መሰብሰብ?

የመከርከሚያ ተክሎች ከሜይ እስከ ነሐሴ, በበጋው ወራት ሁሉ. የክበቡን ትክክለኛ ሰዓት በክልሉ ላይ ይወሰናል. እምፖቶችን ከመቅረቡ በፊት አበባዎችን ማቀነባበር የተሻለ ነው.

ለሻይ ቀለም ያላቸው ቅጠሎች, ቅጠሎቹ በጠዋት በፀሓይ ቀን ነው. ቅጠሎቹን ለማዘጋጀት ቅጠሎቹ የተሰበሰቡት በደረት ቢላ ወይም ማጭድ ነው. መከር መሰብሰብ ወደላይ እየጨመረ መሄድ እንዳለበት ይታመናል, ምክንያቱም በዚህ ጊዜ ሁሉም መድኃኒት ተክሎች በጣም ጠቃሚ የሆኑ ቁሳቁሶች ይዘዋል.

መታጠብ አስፈላጊ ነው?

የሜንጥ እና የሊም ብሩልን ከማድረቅዎ በፊት አንዳንድ እርምጃዎች ማከናወን አለብዎት.:

1. ቅርንጫፎችን በቧንቧ ውኃ ይጠጡ.
2. ውሃውን ለመስታወት በፎጣ ላይ ይለፉ.
3. ቅጠሎቹ እና ሙሉ በሙሉ ደረቅ እስከሚሆን ድረስ በጨርቅ ላይ ያስቀምጡ.
4. የተበላሹ እጽዋትን ክፍሎች ይለያሉ እና ያስወግዱ.

እንዴት እንደሚዘጋጅ እና እንደሚደርቅ?

በተፈጥሮ

የእጽዋት እቃዎች ከራሳቸው ጋር ይያያዛሉ ወይም በእቃ መያዣ ላይ ይሰለፋሉ. ለደረቅ ማድረቅ, የሚከተሉት ሁኔታዎች መሟላት አለባቸው:

• ክፍሉ በደንብ የተሸፈነ መሆን አለበት;
• የፀሐይ ብርሃን በቀጥታ በሣር ላይ አይወድቅ.
• የአየር ሙቀት ከ 20 በታች እና ከ 35 ዲግሪ የማይበልጥ የተጠበቀ ነው.

የአየር ሁኔታው ​​ደረቅና ፀሃይ ከሆነ በሳምንት ውስጥ ቅጠሎቹ በቀላሉ ከዛፉ ላይ መስበር ይጀምራሉ, እናም መከር ወደ ማከማቻ ሊላክ ይችላል.

በሳር ክዳን ወይም የጨርቅ ከረጢቶች ውስጥ ሣር ተቀጥላ እስከሚቀጥለው ክፍለ ጊዜ ደረቅ, ጨለማ እና ቀዝቃዛ ቦታ ድረስ. በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታዎች ውስጥ ድብሉ ሁሉንም መድሃኒቶችና ጠቃሚ የሆኑ ንብረቶችን ይዞ ይቆያል.

በተፈጥሯዊ መንገድ በሜላሳ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ቪዲዮ እንድትመለከቱ እናሳይዎታለን.

በእንፋሎት ወይም በልዩ መሳሪያዎች እርዳታ

ግሪንቶች በተለየ ማሽኖች ላይ, በመጋገሪያ ምድጃ ላይ የሚጋገዝ ትንንሽ ማቅለጫ ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ በሳጥን ላይ በትንሽ ክዳን ላይ ተሠርተዋል. የሚፈለገው የሙቀት መጠን ይምረጡ, ይህ እንደ ዝቅተኛ ነው, ምክንያቱም ሣር ለማድረቅ ብዙ ሙቀት አያስፈልገውም.

በደንብ የደረቁ ቅጠሎች:

• የተፈጥሮ አረንጓዴ ቀለም አላቸው.
• ቀላል በሆነ ሁኔታ ሲጫኑ ደረቅና ይሰብራሉ;
• የተለየ ጣዕም አላቸው;
• የሚቃጠል, የተጣራ ጣዕም ይዞ ይያዝ.

በረዶ

ማንኛውንም የሎሚ ብሩሽ እና ማንጥቆችን ማቆም ይችላሉ. ለዚህም ያስፈልግዎታል:

• የሳር ክምርን በየትኛውም መጠን
• ፕላስቲክ ከረጢቶች
• የበረዶ ቅርጾች;
• የተቀቀለ ውሃ.

በማድረቅ ላይ እንደ ተክሎች ሁሉ እጽዋት ይታጠባሉ, ይደርቁና ይመረታሉ, በእቃ መያዣዎች ወይም ከረጢቶች ውስጥ ይቀርባሉ እና በማቀዝያው ውስጥ ያስቀምጣሉ. የተቆረጠ ሣር ወይንም ሙሉ ቅጠሎች ማቆም ይችላሉ.

ሙዝካ እና ማቅለጥ ለኩላሊቶች እጽዋት በቀዝቃዛ ውሃ የተሞሉ ሻጋታዎችን በማጣር ለበርካታ ሰዓታት ወደ ማቀዝቀዣ ይላካሉ. ከዚያም ከኮንቴዎቹ ውስጥ ያሉትን ክበሎች ያስወግዱ እና ለቅዝቃዜ በከረጢቶች ውስጥ ያስቀምጧቸው. ከተፈለገ ዕፅዋትን በማቅለጫ ዘንቢል መጨፍጨፍ እና የተጣራ ድንች ቅርጹን የእንጭ እና የሊም ብሩዝ.

የዛፉ ቅጠሎች እና የዛፉ ፍሬዎች ሻይን ለመጨመር እና ሌሎች ለስላሳ መጠጦችን, ኮኮሎችን, የአልኮል እና የአልኮሆል አልኮሎችን ለማምረት ጠቃሚ ናቸው. ስኳር, ስጋ, ዶሮ, ሰላጣ, የጣፋጭ ሾርባዎች, አይብ ጥራጥሬዎች እና ጥራጥሬዎች, ዱቄት ኬኮች ሊጨመሩ ይችላሉ.

ኩባያዎችም ለመዝናኛ እና ለክክለኛ ምቾት ምቹ ናቸው. የተጠበቁ ድንች ወደ ፓስታ, ጨው, ሰላጣ እቃዎች ይጨመራሉ.

ከጨው በኋላ እንዴት መጠቀም እችላለሁ እና የትኞቹን ምግቦች ማከል እችላለሁ?

አይንት እና የሊም ብሩ ለመጠጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ወደ ጣፋጭነት እና ኮምፓንቶች ይጨመቃሉ, ከእነሱ ጋር ጨዋማ እና ተክሎች የተሰሩ አትክልቶች, ዱባዎች, ቲማቲሞች, ጎመን. ዕፅዋትን እንዲህ ያለውን ጣፋጭ መዓዛ እና ጣፋጭ ቅመሞችን ይሰጣቸዋል, በቪታሚኖች እና በማዕድናሎች ይሞላል. ስጋንና ዓሣን በጨመረበት ጊዜ ይጠቀማሉ.

ጉጉን እና ሌሎች አትክልቶችን በማቆር, የጤንጥ ወይም የሊም ብሩ ሲነጥፍ ይወጣሉ. እነዚህ ዕፅዋት ከድሬ, ታች, ማሮርራም, ሮማመሪ, ኦሮጋኖ, ፓሲስ, ጥርስ, ጥቁር ጣዕም ቅጠሎች እና ቼሪስ ጋር ጥምር ይሆናል.

ዕፅዋት, ሁለቱም ትኩስ እና ደረቅ. ከጥበቃ በኋላ ሣር ሳህኖች እንደ ቅልቅል ይገለገሉ እና ለስላሳዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ.

ለሻይ እና ሌሎች ባህሪያት ለማቆም ይቻላልን?

ስለ ማከን እና የሊም ብሩሽን በጋራ መሰብሰብ ስንነጋገር, እነዚህ ሁለት ተክሎች እርስ በርስ እርስ በርሳቸው የሚደጋገፉ መሆናቸውን አፅንዖት እንሰጠዋለን. በተጨማሪም እነዚህ ዕፅዋት ከተቀላቀለ በኋላ ሻይ የየአውሮሊስቱን ስርዓት በመዳሰስ ያርሳል, ልብንና የደም ሥሮችን ያጠናክራል.

ማዕድን ከፍተኛ ማዕድናትን, መራራነትን እና በጣም አስፈላጊ ዘይትን ስለሚይዝ አንድ ሻይ ለመጠጣት ብቻ 2-3 ቅጠሎች ይጨመሩለታል. mint.

ዕፅዋት ለማቆየት በጣም ቀላሉ መንገድ መጓዝ ነውቅጠሎቹ ከመድረቅ ይልቅ ጣዕም እና ጣዕም ይኖራቸዋል. ይሁን እንጂ ረዘም ላለ ጊዜ በበረዶ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ሁለቱም ተክሎች ቀለም ይለወጣሉ እንዲሁም የመጥመጃ ባህርያቸው ይሻሻላል.

በምግብ ማብሰያ ዋናው ነገር ማስታወስ ከማብቃቱ በፊት ጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ቅመማ ቅመም መጨመር ያስፈልግዎታል, ከዚያም ሳሩ ጣዕሙን ለምግብ ይለውጣል.

የተጣራ ጣፋጭ ዕምቅ እና የሊም ሎሚ በርሜል የተለያዩ ዕፅዋት ናቸው, እያንዳንዱ የራሱ ጥቅም አለው, በራሱ መንገድ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል. አንድ በአንድ በእቃ ማጠራቀሚያ ውስጥ, ደረቅ ወይም ያረጀ, በክረምት ወቅት እንኳን, ልዩ የሆነ ትኩስ እና ብርሀን ይፈጥራሉ, አዎንታዊ ስሜት ያለው ሰው ይሞላሉ.