የበለሳና የሸገር ጥንቸሎች በብሉ እና ባህላዊ መድኃኒት በስፋት ጥቅም ላይ የዋሉ ናቸው. በሀገር ውስጥ ቤቶች አልፎ ተርፎም በመስኮቶች ውስጥ በግብፅ አትክልተኞች ናቸው. እነዚህም ሙሉ በሙሉ የተለያየ ተክል ቢሆኑም አብዛኛውን ጊዜ ግራ ይጋባሉ.
በተጨማሪ ስለነዚህ ሁለት ተክሎች እና በዝርዝሩ, በአተገባበር ዘዴዎች እና በመጠቀሚያ ዘዴዎች ምን አይነት ልዩነት እንዳለ እናብራራለን.
የእነዚህ ስሮቹን ሰብል ምርቶች ጠቃሚ ባህርያትን እና እንዴት በባህላዊ መድሃኒቶች ጥቅም ላይ እንደዋለ ማንበብ ጠቃሚ ነው.
ፍቺ እና የእጽዋት መግለጫ
ፓርሰን (ጄኔስ ፔትሮሴሉሚም) አብዛኛውን ጊዜ የኦክላላ ወይም የሴሪ ዝርያዎች የሆኑ ሁለት ተክሎች ናቸው. ሁለት የፓስፕስ ዓይነቶች አሉ. ሁለቱም ቅጠሎች እና የዝርሶ ተክሉ ይደርሳሉ.
እገዛ እ.ኤ.አ በ 2011, እንክብል ወይም እንክብሎች የተጨመረ ነው.
ዝርያ (ዝርያ አፕየም) - የአትክልት ዕፅዋት, ዝንው የኦፓላራ ቤተሰብ አባላት እና 17 ዝርያዎች አሉት. ከዚህ ጂን ስም ጀምሮ የኡፑልፋ ወይም የሴሌዴይቭ ቤተሰብ አባላት ሁሉ ስማቸው ነው. ሶስት የሴሊ አይነቶች ይመረታሉ.
- ስር;
- ግንድ;
- ሉህ.
እነዚህ የሴሪ ዝርያዎች መልክ ሲታዩ ተለይተው ይታወቃሉ. የዛፉ ሥር ከዋናው መሬት ትንሽ እና በግልጽ የሚታይ ነው, ፔይዮሊን ፍየል (ኮተር) ስስ ጨርቅ, ሙሉ ሰውነት, ረግማነት ያላቸው ቅጠሎች, ቅጠል በሸሚዝ ደግሞ የበሰለ ነጭ ሽፋን እና የክብደት ቅጠል አለው.
እንደምታየው, እነዙህ ተመሳሳይ ዕፅዋት አይደሉም እና ለማደናቀፍ አስቸጋሪ ነው የሚመስለው. ይሁን እንጂ በጣም ቅርፁ ያላቸው ቅጠሎች አሏቸው, እና ብዙውን ጊዜ በሱፐርማርኬት ውስጥ ለስላሳ ገበታዎች ሲመርጡ, ምን ዓይነት ሽርሽር እንደተያዘ አይታዩም. እናም በቤት ውስጥ ይህ ፓስሊ እንግዳ ድንገት ይደነግጥ ይሆናል.
ልዩነቱ ምንድን ነው?
ከመገለጥ በተጨማሪ ብቻ ሳይሆን እንደ ኬሚካላዊ መዋቅር እና የመነሻ ክልል ያሉ ዝርዝሮችን ከግምት ውስጥ በማስገባት በፓሲሌ እና በሴሪየም መካከል በርካታ ልዩ ልዩነቶች አሉ.
የመጀመሪያው እና ዋና ልዩነት ሽታ. ሁለቱም ዕፅዋት ጠቃሚ ዘይቶችን ይይዛሉ, ግን ጣዕሙ ሙሉ ለሙሉ የተለየ ነው.- ፓርስሌት ምንም ዓይነት ቅሪት የለውም.
- የእነዚህ ዕፅዋት ተወላጅ የሆኑ ተወካዮች በተለያዩ ክልሎች ውስጥ ይገኛሉ. ፓርሲስ በግሪክ, መቄዶኒያ, አልጄሪያ, ስፔን ያድጋል. ስኳርተር በሜዲትራኒያን ሀገሮች, በደንብ በሚወርድባቸው ቦታዎች, ለምሳሌ በወንዝ ዳርቻዎች ላይ ይገኛል.
የመጀመሪያው እና ዋና ልዩነት ሽታ. ሁለቱም ዕፅዋት ጠቃሚ ዘይቶችን ይይዛሉ, ግን ጣዕሙ ሙሉ ለሙሉ የተለየ ነው.እና አሁን የእነርሱን የማመልከቻ መስክ እንመለከታለን.
በምግብ አሰራር ንግድ ውስጥ የማመልከቻው መስክ በጣም ተመሳሳይ ነው. ፓርሲሊ - በጣም የተለመዱ በጣም የተጠበቁ ቅጠሎች አንዱትኩስ ቅጠሎች ወደ ሰላጣ በመጨመር በደረቁ እና በቀዝቃዛ መልክ ይጠቀማሉ. በቤት ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ የሚውሉ የተለያዩ የኣትክልት, የስጋ እና የዓሳ ምግብዎችን ይጨምራል.
ስሊሪየም በስጋ ብስኩቶች ውስጥም ይታከላል (ከዶካ ጋር በጣም ጥሩ ነው), አትክልቶች እና እንጉዳይሎች. እንደ ፍራፍሬ ዝርያ ያሉ እንዲህ ዓይነቱ ቀለል ያለ ምግብ በጣም የታወቀ ነው-የችጋ ካሮስ, የሴሪ እና የፖም ፍሬዎች, ሰላጣዎችን ማዘጋጀት, ለምሳሌ ቅቤ.
የበለጠ ጠቃሚ ምንድን ነው?
ሁለቱም ዕፅዋት ቫይታሚኖች እና ማይክሮኤለመንቶችን ይይዛሉ, አመጋገባቸውን ሚዛን ለመጠበቅ እና የበለጠ ለማሟላት ጥቅም ላይ እንዲውሉ ይመከራል.
ሰንጠረዥ - 100 ግራም የጫካ ዱቄት ይዘት
| ዱካዎችን ይከታተሉ | ፓርስሌይ (ግሪንስ) | ሴልዬ (የዛፍ ተክል) |
| የብረት ሚ.ግ. | 6,2 | 0,7 |
| ማግኒዝም mg | 50 | 20 |
| ፖታሲየም, mg | 554 | 300 |
| ካልሲየም, mg | 138 | 43 |
| ማንጋኔዝ, mg | 0,16 | 0,158 |
| ሶዲየም, mg | 56 | 100 |
| የመዳበር ዲጂት | 0,149 | 0,07 |
| ፎስፎረስ, mg | 58 | 115 |
| ዚንክ, mg | 1,07 | 0,33 |
| Selenium, mcg | 0,1 | 0,7 |
ፖታስየም እና ማግኒዚየም ለተለመደው የልብ ሥራ እና የደም ዝውውር በሽታዎችን ለመከላከል ወሳኝ ናቸው.
ሳሊየም ከካልሲየም ይልቅ ሶዲየም ይዟል. ስለዚህ የሸክላ ፈሳሽ በሰውነት ውስጥ ለስላሳዎች እንዲፈጠር አስተዋጽኦ ያበረክታል እና ለመገጣጠሚያዎች በጣም ጠቃሚ ነው. እሱም ከፓሲስ ይለየው.
አስፈላጊ ነው! በእርግዝና ጊዜ የሴሪስ ምግብ ይለግሱ, በተለይም ለረዥም ጊዜ. የሴል እፅዋት ሹመት መጨመር እና ያልተወለደ የወሊድ መራባት ሊያስከትል ይችላል.
በሕዝብ መድሃኒት ውስጥ ሁለቱም ዕፅዋት በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላሉ. ስለዚህ ፓርሲስ የምግብ ፍላጎትን እና የአጠቃላይ የምግብ መፍጫ ሥርዓት ሥራን ለማሻሻል ጥቅም ላይ ይውላል. ፐርሰንት ላብን ይቀንሳል, አፍን ያድሳል, ለቆዳው በጣም ጥሩ ነው, የጡንሽ እና የማብራሪያ ውጤት አለው. ይህ ለወንዶች ጠቃሚ ነው, ምክንያቱም የሴቶች የአረም ዑደት እንዲዳከም ስለሚረዳ የሴት ሃይልን ስለሚጨምር ለሴቶች ጠቃሚ ነው.
የጨው የጨው መለዋወጫ (ፈሳሽ) ፈሳሽ ማለትም ለስላሳ ሸንኮራላዊ ትራንስፖርት አገልግሎት ጠቃሚ ነው. እንደ ፓስታ, ሴሊ, ለወንዶች ጤና ነው. በተጨማሪም ለወር ሴቶች ጠቃሚ ነው, ምክንያቱም የወር አበባን ህመም የሚያስወግድ እና ለማረጥ ጊዜው ነው.
የሸገርን ጭማቂ ስትመገቡ ተጠንቀቁ. የደም ሥሮች ግድግዳዎች ስለሚያሻሽል እና ለርጉጥ ልስላሴ ግድፈቶች ስለሚከፈል ነው.
ሸካራነት ክብደት መቀነስ ከፈለጉ ጠቃሚ ነው. ይህ አስደናቂ ተክሎች አስገራሚ አስደናቂ በመሆኑ ሰውነታችን ከሚገባው በላይ በማከማቸት የበለጠ ኃይል ይቆባል. ይህ ንብረት "አሉታዊ ካሎሪ" ይባላል.
እንደምታየው ሁለቱም የፓሪስ እና የሸክላ ዕቃዎች ለጤና ጥሩ ናቸው, ምክንያቱም ቃሉ እንደሚለው. "በፍጥነት ማሮጥ ትፈልጋላችሁ, ተጨማሪ ፍራፍሬዎች ይበሉ!"
