የስፖንጅ የማቆያ ዘዴዎች: እንዴት ነው ለረጅም ጊዜ ማቀዝቀዣ ውስጥ ለመቆጠብ እና ለክረምት ዝግጅቶች እንዴት እንደሚመርጡ?

ስፒናች - በአለም ላይ በጣም ጠቃሚ ከሆኑት አንዱ ነው.

ብዙ የማከማቻ ዘዴዎች ስለሚኖሩ, በበጋው ወቅት ብቻ ሳይሆን, የራሱን ጣዕም መዝናናት ይቻላል.

ጽሑፉ የተለያዩ አማራጮችን ያቀርባል, ለእርስዎ ትክክል የትኛው እንደሆነ ለመረዳት አንዱን ወይም ብዙን በአንድ ጊዜ ሊጠቀሙበት ይችላሉ.

በቤት ውስጥ ማከማቻ ለማዘጋጀት

የማከማቻ ዘዴ ምንም ይሁን ምን, የስፖንኬ ማዘጋጀት የተበላሽ እና ቢጫ ቀለም በመውሰድ ቅጠሎችን መለየት ያካትታል. ተክሉን ለመትከልም ያስፈልጋል. ከመሬት አናት ላይ እና አሸዋ እና ደረቅ.

በክፍሉ የሙቀት መጠን መተው እችላለሁ?

የስፒኒች ማከማቻ ሙቀትን ይፈልጋል. ከሁሉ የተሻለ አማራጭ ማቀዝቀዣ ነው, ነገር ግን እዛ ከሌለ, የስፖንች ቦታ በክፍሉ ሙቀት ውስጥ እንዲቀመጥ ማድረግ, ግን ከአንድ ቀን በላይ አይቆይም. ረዘም ያለ ክምችት የፍራሽንን እና የመጥመሙን ባህሪያት ተፅእኖ ይጎዳል.

የዚህ ዓይነቱ ማከማቻ ጥቅሞች አንዱ ፋብሪካው እንደ መጀመሪያው ቅፅል የመቆየቱ እና የሚቀይር ንጥረ ነገር ነጠላ ንጥረ ነገሮችን ለማጣት ጊዜ የለውም. በክረምት ውስጥ ስፒናችትን ለማከማቸት ቀመር ቀላል ነው:

1. አረንጓዴ ብናኝ.
2. ያርቁ እና ደርቁ.
3. ከፀሐይ ብርሃን የተጠበቀ አካባቢን ያስቀምጡ.

በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ እንዴት ትኩረትን እንዴት መያዝ ይቻላል?

በላስቲክ እቃ ውስጥ

ጠቃሚ የሆኑትን ንብረቶች በሙሉ እያቆዩ ለአንድ ሳምንት ያህል የስፖንቻ በዚህ መንገድ ማከማቸት ይችላሉ.

የሚከተሉትን ማድረግ አለብዎት:

1. በጥንቃቄ ያስቀምጡ, የተበላሹ ቆሻሻዎችንና የተበላሹ ነገሮችን ያስወግዱ, ያቧጡ.
2. በምግብ ጣቢያው ውስጥ በአንድ የፀዳ ክፍል ውስጥ በበረዶ ውሃ ተሸፍኑ.
3. ገንዳውን በማቀዝቀዣው መደርደሪያ ላይ በትንሹ የሙቀት መጠን አስቀምጡ እና በየቀኑ ውሃ ይቀይሩ.

በምግብ ፊልሞች

ዘዴው በጣም ቀላል ነው, ነገር ግን, የስፒቢችውን የዘመን ስፋት ለአንድ ወር እንዲያራዝሙ ያስችልዎታል, በተመሳሳይም የእጽዋቱን ጠቃሚ ባህሪያት ሁሉ ማዳን ይችላሉ.

1. ቅጠሎችን ያጠቡ እና ያድርቁ.
2. በተጣበቀ ፊልም አማካኝነት በጥብቅ ይንከባለል.
3. ማንኛውም ማቀዝቀዣ ላይ ያስቀምጡ.

ለአትክልቶች ሳጥን ውስጥ

1. በእንደዚህ ዓይነቱ የማጠራቀሚያ ውስጥ ስፒም ቡና ለመለየት, በመጀመሪያ በጠጣ ማጠራቀሚያ መታጠጥ ይኖርበታል.
2. በመያዣ ውስጥ አስቀምጥ.
3. መያዣውን በተለመደው ስፍራ ይተው ወይም በማቀዝቀዣው ታችኛው ክፍል ውስጥ ያስቀምጡት.

አስፈላጊ ነው! ብዙውን ጊዜ ከመቆጣጠሪያው ውስጥ አረንጓዴ ቀለም እንዲቀላቀሉ አይመከርም ምክንያቱም ይህ ዘዴ ከተቀረው የሙቀት መጠን በፍጥነት ማሽቆልቆልን ስለሚያስከትል ይህ ዘዴ ጠቃሚ የሆኑትን ንጥረ ነገሮች በተቻለ መጠን ለማቆየት ያስችልዎታል, ነገር ግን የስፖንቻው የፀሃይ ህይወት በ 4-5 ቀናት ብቻ የተገደበ ነው.

እንዴት እንደሚሰናበት?

እጅግ በጣም ዘመናዊ ዘዴ ነው, ነገር ግን በጠቅላላው ዓመታዊ ተፈላጊውን ንብረቶች በሙሉ ለመጠበቅ ያስችላል. ስፒውችልን ለመጠበቅ, የሚከተሉትን ያስፈልገዎታል-

1. አረንጓዴ ብናኝ. ፔሬዮሎች እና ቢጫ ቅጠሎች ያስወግዱ.
2. ስፕኪኖሩን ቆርጠው ይደርቁ.
3. የማብሰያ መፍትሄው ከሶስት ሊትር ውሃ, ከሶዳ እና ከሶላ ሰሃን ያዘጋጃል.
4. ቅጠሎችን ከከፍተኛ ሙቀት አንስቶ እስኪነቅሉ ድረስ ይቅሉት.
5. ቀዝቃዛና በቀዝቃዛ ውሃ ብርቅያ ያፈስሱ.
6. የተፈጨውን ጥሬ እቃ በወጥ ላይ በማንጠፍ እስከ ጥቃቀቱ ድረስ በትንሽ ዳቦና በቅጠሉ.
7. ንጹህ ቦታዎች ባንኮች ላይ ይሠራሉ እና በጥብቅ ይዘጋሉ.
8. የመንገድ ምልክቱን በቀዝቃዛ ቦታ ያስቀምጡት.

ማድረቅ ይቻላል?

በማቀዝቀዣው ወይም በማቀዝያው ውስጥ ክፍተት ከሌለ, ስፒውችልን ማድረቅ ይችላሉ. በዚህ መንገድ የሚቀነሰው ተክል ሁሉም ጠቃሚ የሆኑ ንብረቶቹን ያከማቻል, እስከ ቀጣዩ ትኩስ ሰብል ድረስ እስከ አንድ አመት ሊቆይ ይችላል. ስለዚህ በቅደም ተከተል የሚያስፈልግዎትን ስናክላርስ ለማድረቅ;

1. ለማድረቅ በጥንቃቄ ዕፅዋቸውን ማጠብ እና በድርቁ ላይ ማስቀመጥ.
2. የተቆረጡና የተበላሹ ቅጠሎች ተወስደዋል.
3. በትላልቅ የብረት ሳጥኖች ወይም ትልቅ ትረባ ቦርድ ላይ ስፒናች ላይ ይትፉ.
4. ምግብዎን በፀሐይ ላይ ያስቀምጡት, በጋዛ ላይ ይሸፍኑ.
5. የደረቀ ስፒከን በጨለማ ደረቅ ቦታ ያከማቹ.

አስፈላጊ ነው! የፒውችር ብርቱካኖችን በፀሐይ ብቻ ሳይሆን በፖኒው ውስጥ ማድረቅ ይችላሉ. የተዘጋጁ ቅጠሎች ያሉት የቢራ ቅባት ከ 45 ዲግሪ ባነሰ የሙቀት መጠን ውስጥ ለ 3-4 ሰዓታት መቀመጥ አለበት.

Pickle

ለረጅም ጊዜ ማከማቻነት የተነደፈ ዘዴ. ለአንድ አመት ጨው በማድረግ በመጠጥ ጣዕም እና ጤናማ ባህርያትን ማዳን ይችላሉ. ለዚህም ያስፈልግዎታል:

1. ለስላሳዎቹ ተሻገሩ, ቅጣቶችን እና ጥቅም ላይ የዋሉ በራሪ ወረቀቶችን ያስወግዱ.
2. ስፖውኬን ያራግሙት እና ያደርቁት.
3. በባህሮች ውስጥ ጥሬ እደብ ጥሬ እቃዎችን ሁሉ በጨው ይለብሱ. በእያንዳንዱ ኪሎግራም ጥራጥሬዎች መቶ ግራም ጨው ያስፈልገዋል.

ባዶውን የያዘው ድስት በቀጥታ ከተዘጋ በኋላ ወደ ማቀዝቀዣው አልተላከም. አረንጓዴው እስኪረጋጋ ድረስ ይጠብቁ እና ብዙ ቅጠሎችን ከላይ መጨመር ይችላሉ.

በረዶ

ለክረምቱ የስፕኖኒክ ዕፅ ማዘጋጀት ለሚፈልጉት, ነገር ግን ምርትን አይወድም, ሌላ መንገድ አለ. ስፕናች በቀላሉ ቀዝቃዛ ሊሆኑ ይችላሉ-ምግብን ያለማዘጋጀት, ወይም ከቅድመ-መጥረግ ጋር.

ስፖንቻን በአግባቡ እንዴት እንደሚለማመድ የሚያሳየውን ቪዲዮ እንመለከተዋለን.

ለዊንተር ግዢ የሚስማማው የትኛው ዘዴ ነው?

ቤት ውስጥ እንዴት እንደማያውቅ ለወደፊቱ የዚህን ጠቃሚ አትክልት ቅዝቃዜ ለክረምት ማዘጋጀት የተሻለ ነው, በዚህ የትንሽ ህይወት ውስጥ, ስፒናች በጣም የተሻሉ መንገዶች ለስለስ, ለስላሳ እና ለካንዲንግ እንደሚጠቀሙ እንገልፃለን. በቤት ውስጥ አንድ ዘዴን ለመተግበር ግን በጣም ጥሩ ነው የተለያዩ ሸካራ ምርቶችን ለተለያየ ምግብ መጠቀም ይቻላል. ጣፋጮች, ሾርባዎች, ሻካራዎች ወይም ቅልቅሎች.

ከሌሎች አትክልቶች አጠገብ ይቆያሉ?

በስፖንቻዎች ከሌሎች አትክልቶች አጠገብ በሚከማቹበት ጊዜ ምንም ልዩ ልዩ ገደቦች የሉትም, እንደ የምግብ አካባቢ አካባቢ ደንቦች መሰረት እንደ ቀይ ሽንኩርት ጋር የሚኖረው አትክልቶች ከሽያጭ ቅጠሎች ቀጥሎ አይቀመጡም. ነገር ግን እቃዎቹ በእቃ መያዥያ / ማጠራቀሚያ ውስጥ ከተከማቹ, ችግሩ በራሱ በራሱ ይጠፋል.

የሁሉም ዘዴዎች ጥቅሞች እና ጉዳቶች

ዘቢባቱ በአግባቡ እንደተከማቸ ከተረጋገጠ ጠቃሚ የሆኑ ንብረቶቹን ከፍተኛውን ጠብቆ ማቆየት ይችላሉ. በክረምቱ ወቅት እነዚህ ቅጠሎች መጠቀም ምርጥ የሆነ የቪታሚን ንጥረ ነገር ምንጭ ይሆናሉ. እና ንጥረነገሮች እና በአካሉ ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖራቸዋል.