የወይን ጠጅ በመጠምዘዝ ሂደት ምክንያት ከተፈላ የወይን ጭማቂ የተሠራ የአልኮል መጠጥ ነው.
መጠጡ ከሌሎች ፍራፍሬዎች ወይም ፍራፍሬዎች የተሠራ ከሆነ እንደ ወይን ተደርጎ አይወሰድም.
ወይን የተለያዩ ቀለሞች, ጣዕም, ጥንካሬ እና ባህሪያት የተለያዩ ናቸው. የወይን ወይን መሠረት የሆነው ወይን ነው. ለመጠጥ የሚሆን ድምጽ ያዘጋጀ ነበር.
ወይን ጠጅ ማምረት ወይን በመጠጥ ወይንም በመጠጥ መጀመር ነው. ወይን ጠማቂዎች እንደሚጠቁሙት ጥሩ ወይን ወይን አንድ የተወሰነ መዋቅር አለው - የቤሪ ፍሬዎች እንደ ቅደም ተከተላቸው አነስተኛ ናቸው, ሰፋፊ መሆን አይኖርበትም እና በፍራፍሬ ውስጥ ያለው ጭማቂ ከ 80 በመቶ በላይ መሆን አለበት.
የወይን ፍሬዎች የተለመደ ጣዕም, ብዙ ጊዜ እንቁላል, እና የበለስ ሽታ የበለፀጉ መሆን አለባቸው.
ከእነዚህ ውስጥ ምርጥ ምርጥ ወይን ይመስላሉ, በእኛ ድርጣቢያ ይማሩ.
ባህላዊ ክብካቤ ጉንዳን እዚህ ይወደዳል.
Cherry care: //rusfermer.net/sad/plodoviy/posadka-sada/poleznye-svojstva-vishni-a-takzhe-posadka-i-uhod-za-kulturoj.html
ከእነዚህ ውስጥ ምርጥ ምርጥ ወይን ይመስላሉ, በእኛ ድርጣቢያ ይማሩ.ወይን ደረጃዎችን በመፍጠር
ዉሃ ሥራው በሁለት ደረጃዎች የተከፈለ ነው.
ወይን መከር, ማፍሰስ እና ግልጽነት;- ተጋላጭነት, መሙላት እና የታሸገ.
ወይን መከር, ማፍሰስ እና ግልጽነት;በእርግጥ, የምርት ቴክኖሎጂ ውስብስብ ስለሆነ, ሂደቱ ረጅም ጊዜ ስለሚወስድ, ስለ ደረጃዎች አጭር መግለጫ ነው.
ከፍተኛ መጠን ያላቸው የበሰለትን ፍሬዎች የሚመገቡት ወይን ነው. አንዳንድ ጊዜ የስኳር ይዘት በተቻለ መጠን ከፍ ሊያደርግ ስለሚችል አልፎ አልፎ የቤሪ ፍሬዎችን መሰብሰብ ይችላሉ.
ነጭ የወይን ወይኖች ትንሽ ቆይተው ቀይ.
ወይን የሚያመርቱ የወይን ዘሮች
Aligote
በጣም ተወዳጅነት ያላቸው. እርጅናን የማይደግፉ የፈረንሳይኛ ዓይነቶች. ቤሪአዎች ቢጫ አረንጓዴ, ወፍራም, ቀይ ቀለም አላቸው, ቅጠሎቹ ጥቁር አረንጓዴ ናቸው.
የአልጎሎት የወይራ ወይን ጠጅ ቀለም ያለው ሲሆን ጣፋጭ ጣዕም አለው. ልዩ ልዩ ዓይነት ወይን ለማምረት ተስማሚ ነው.
አልቢሎ
የስፔይን የወይን ተክል. የቤሪ ፍሬዎች ይመነቀላሉ እና በጥሩ ሁኔታ ይሸጣሉ. ቤሪስ አረንጓዴ, አረንጓዴ ናቸው. ለሸርሪ አመራረት ተስማሚ የሆኑ እንደ ከፍተኛ መጠን ወይንም ወይንም ማዲራ የመሳሰሉ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ወይንዎች ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላሉ.
አርአኔል
የፈረንሳይ ዓይነት. ቤሪስ ጥንቸል, ጥቅጥቅ ያሉ ጥራጣዎችን ያበቃል.
ለስላሳ ወይን ለፈጣን መዓዛ ለመፍጠር ተስማሚ ነው.
አርቪር
የተለያየ ዓይነት. ቤሪኮች በደማቁ ቆዳ ላይ ጥቁር ናቸው. የጎልማሳ ዘግይቷል. ቀይ ለስለስ ጣፋጭ ወይን ለመጠጥ ተስማሚ, በጣም የተለመደው ሰንጠረዥ ዝግጅት.
ባርበራ
ጣፋጭ ምግቦች ጣፋጭነት ጣሊያን. እንጆቹም ቀይ ቀለም ያላቸው, ቀጭን ጣዕም እና ሽታ ያላቸው ናቸው. ለረጅም ጊዜ የሚቆይ ቀይ ወይን ጠጅ.
ወይን ጠጅ, ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግቦች ናቸው. የወይኑ ቀለም ደማቅና የተሞላ ነው.
Bastardo Magarach
ጥራጥሬ የሌላቸው ጥቁር ሰማያዊ ቢጫዎች ያላቸው ቴክኒሻዎች. በጣም ብዙ የበሰለ ብረት እና የቸኮሌት, የሽሪም, የቤሪስ እና የዱር ደማቅ ብስባሽ ጭማቂዎች በብዛት ለማዘጋጀት ያገለግላል.
ወይን በጣም ቆንጆ ቀለም, ከፍተኛ ጥራት ይለውጣል.
Verdello
የፖርቹጋል ዝርያ, ቤት - የመዲራ ደሴት. እንጆቹም ትንሽ ናቸው, ከወርቃማ ቀለም ጋር አረንጓዴ ናቸው. ጣፋጭ ጣዕም, ጣፋጭ መዓዛ አለው.
የማዳራ አይነት ወይን ለማምረት ተስማሚ ነው, እንዲሁም ለጠንካራ እና ለሸረር ወይንም ለማምረት ተስማሚ ነው.
ቪዮጀር
ቅንጣቶች አነስተኛ እና ክብ ቅርጽ ያላቸው ነጭ ቢጫዎች ናቸው. ቤሪስ ለሙሽነት መዓዛ አለው. ነጭ የወይን ተክል ጥራና ጣፋጭ ነው.
ጉሬቻ
ታዋቂነት ያላቸው. ሁለት ዓይነቶች - ነጭ እና ጥቁር (ጥቁር). ነጭ የቡና ተክል ነው, ጥቁር የሻይ ፍሬዎች በጣም ጥንታዊ ናቸው. ለከፍተኛ ጥራት ቀይ ወይን ጠጅ ጥቅም ላይ ይውላል.
ብዙውን ጊዜ ከጠንካራ ጣፋጭነት እና ከሚወጣው ጣዕም የተነሳ ከሌሎች የወይን ተክል ዝርያዎች ቫይረሶችን ለማርጠብ ይጠቅማል.
የዶሻ ዝርያዎች ዝርያዎች በድረ-ገፃችን ላይ ይገኛሉ.
በባህላዊ መድኃኒት በሰፊው ጥቅም ላይ የሚውሉ አይንት አበባዎች: - //rusfermer.net/sad/tsvetochnyj-sad/vyrashhivanie-tsvetov/volshebnitsa-myata-osvezhayushhaya-proyasnyayushhaya-razum-daruyushhaya-radost.html
የዶሻ ዝርያዎች ዝርያዎች በድረ-ገፃችን ላይ ይገኛሉ.ጎማ
ቀዝቃዛ ወይን ለማምረት ተስማሚ የፈረንሳይ ቅጠሎች ነው. ወይን ጠጅ አለ, ልዩ የሆነ መዓዛ ያላቸው ፍሬዎች ወይም ፍራፍሬዎች.
ጉልትርዝሚነር
ነጭ የወይን ዘይቶች ከፈረንሳይ ነው. ጣፋጭ ወይን ለማምረት ተስማሚ የሆነ በጣም የሚያምር ቅይጥ. ወይን ጠጅ ማር, ሮዝ ወይም ሎሚስ የበለጸገ መዓዛ አለው.
ዶልቼቴ
የጣሊያን ቀይ ቀይ የወይን ፍሬዎቹ ለዕድሜ ከገጠሙ በኋላ ለመልበስ የተዘጋጁ አይደሉም.
Zinfandel
በአሜሪካ የተሇያዩ ዓይነት የወይራ ፍሬዎች ከሚታዩ ወዘተ የወረሰው ወይን በፇሊ ጣዕም ቅመማ ቅመም ከፍተኛ የአልኮል ሱሰኛ ናቸው.
መዓዛው በቅመማ ቅመም እና በርበሬዎች እንዲሁም እንደ ሮዝ እና የቤሪስ ማስታወሻዎች ሊሆን ይችላል.
Idiveren
የቱርክ ተክል. ቤሪዎቹ ትንሽ ናቸው, ጥቁር. ቀለል ያለ ያልተፈዘዘ ጣዕም በመጠቀም ቀለል ያለ ቀይ ወይን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል.
ካብኔር ታቬንዮን
ምናልባት በጣም ዝነኛ የወይራ ዝርያ ሊሆን ይችላል. በጣም ብዙ ጥቁር ሰማያዊ ቢሪያዎች የፈረንሳይ ቅይጥ. ጥቁር ጣፋጭ, የቸኮሌት ወይም የጥፍር ወረቀቶች ያሉት ጥርት ካለ ቀይ ወይን የተሠራ ነው.
Kokur
ነጭ የወይን ወይራ. እርጅናን መቋቋም የሚችል የክሪሚያን ዓይነት. እንጆሪዎቹ አረንጓዴ, መካከለኛው መጠንና አሻንጉሊቶች ናቸው. ነጭ የጣፋጭ ወይን አረንጓዴ ሽታዎችን ለማዘጋጀት ተስማሚ.
ካርማን
በአብዛኛው በቺሊ ውስጥ በአብዛኛው የሚበዛ ቀይ የክርክር ዓይነት. ከወይን ፍሬው, ቡና ወይም ጥቁር የቤሪ ፍሬዎች ወይን ጣፋጭ ይለውጣል.
Cortese
ኢጣሊያዊ ነጭ ወይን. የፒድሞንድ ቪኖዎች ምርት, እንዲሁም የሚያርፍ እና ሻምፕ የሚባለውን ያክላል. ከአሮጌ የብርሃን ዝርያ, ወይን ጠርሙስ ወይንም ቤሪስ የሚለቁ ወይን.
ወፎቹ በአትክልቱ ውስጥ ሲዘምሩ ጥሩ ነው. በወፍጮዎ ላይ የእጅ ወጭን በመፍጠር ወፎችን ወደ ጣቢያዎ ይሳስቱ.
አንድ የእርሻ ሥራ እንዴት እንደሚገነቡ እዚህ ያንብቡ: //rusfermer.net/postrojki/hozyajstvennye-postrojki/vspomogatelny-sooruzheniya/stroim-saraj-dlya-dachi-svoimi-rukami-bystro-i- recordedorogo.html
ወፎቹ በአትክልቱ ውስጥ ሲዘምሩ ጥሩ ነው. በወፍጮዎ ላይ የእጅ ወጭን በመፍጠር ወፎችን ወደ ጣቢያዎ ይሳስቱ.ሊ ሚል ሚላ
ቀይ ወይን ለማምረት የአትክልት ዓይነት. እንጆቹም ትልቅ, ሰማያዊ-ቀይ ናቸው. ወይን ጠጅ ወይ ጣፋጭነት ያለው ጥሩ ጣዕም አለው.
Livandian black
ከትንሽ ፍሬዎች እና ጥቅጥቅ ያለ እጥፋት ጋር ዝርያ. ብርሀን ወይን ለስላሳ ጣዕም ያለው ለመጠጥ ጥቅም ላይ ይውላል.
Merlot
ቀይ ወይን እንደ Cabernet ሁሉ ተወዳጅ ናቸው.
Merlot የሚመስሉ ወይን ጠጅ, የበለጸጉ መዓዛዎች, ዝግባና ቸኮሌት አላቸው. እነዚህ እጅግ በጣም ፍሬዎች ናቸው.
Malbec
የፈረንሳይ የወይን ዘይቶች. እንጆቹም ክብ, ሰማያዊ, ጥጥሮች ጥቁር አይደሉም. ወይን ጠጅ ያለቀለበቱ ጣዕም ያላቸው ኃይለኛ ቀለሞች እና ፕሪምቶችና ትምባሆዎች ናቸው.
ሙስካት ነጭ እና ጥቁር
ታዋቂው አይነት, ከግብጽ መነሻ. የሙትቲሞች ወይን ከፍተኛ ጥራት ያለውና የሙስካቴም መዓዛ ያላቸው ናቸው. እንጆቹም ጥቅጥቅ ያሉ, ቢጫ አረንጓዴ ወይም ጥቁር ሰማያዊ ነው.
ኒብቦሎሎ
የጣሊያን ቀይ ቀይ የወይን ቤሪው ሰማያዊ ጥቁር ነው, ጥንድቹ ግን ትንሽ እና ጥልቀት ያለው ነው. ከዚህ ዓይነት ልዩነት የተገኙ ቫርሶች የተገኙት ከዕፅዋት, ከተጣራ እና ከቆዳ በተጣጣሙ ማስታወሻዎች ነው.
Pinot ነጭ
ነጭ የወይን ወይራ. ነጭ ወይን በፒሬዎች ወይም ፖም መዓዛዎች ለማምረት ተስማሚ.
Pinot ጥቁር
በጣም ያልተለመደ እና ውስብስብ የሆነ ጣዕም ያለው ቀይ ቀይ የወይን ቅዝቃዜ. ከዚህ የወይን ተክል ዝርያዎች የተገኙ የወይን ተክሎች ከቤሪያ, ከድል እና ከእጽዋት ውጤቶች የተሰሩ ውስብስብ የሆኑ እቅሎችን ያካትታሉ.
Riesling
ሁለቱም ደረቅ እና ጣፋጭ ወይን የሚሠሩበት ነጭ የወይን ተክል.
ለእርጅና ተስማሚ የሆነ ብሩክ ዓይነት, ወይኑን ወይን, የፓክ እና የፍራፍሬ መዓዛዎች መስጠት.
ሳንዮቮስ
በጣም ተወዳጅ የጣሊያን ልዩነት. ቀይ ወይን የተለያየ ቅመምና ጥሩ ጣዕም ይሆናል.
ሲራ (ሽራዝ)
ቀይ ቀይ የወይን ተክል. እነዚህ ወይን ጠጅ ያላቸው የፍራፍሬ እና የጨለማ ቀለም አላቸው.
Tempranillo
ታዋቂ ስፓንኛ ቀይ የወይን ተክል, ወይን ያላቸው የፍራፍሬ መዓዛዎች እና ትንባሆዎች.
ቱሪጋ ናሽናል
የፖርቹጋላዊ ደረጃው የትኛው የሸክላ ወይን ነው የተሰራው. ወይን ደረቅና የተደላደለ ሊሆን ይችላል, የዘቢብ መዓዛ, ማርና የደረቁ ፍራፍሬዎች አላቸው.
Chenin Blanc
ከፈረንሳይ ቅይጥ ተለይቶ ከሚታወቀው ፍራፍሬው በጣም የተለዩ ናቸው. የተለያዩ ፍራፍሬዎች ከቤሪስ, ከማር እና ከመጋገሪያነት ወደ ፍሬዎች ይደርሳሉ.
Chardonnay
በዓለም ላይ በጣም ታዋቂ የሆነው ወይን ተክል. ከእሱ የተገኙ ወይን እንደ ብርሃን, ዝቅተኛ መዓዛ, እና ደማቅ የፍራፍሬዎች, ጣፋጭ እና ማር ያለት ድምፆች ሊሆኑ ይችላሉ.
የወይዘሮቹን ምርጥ የወይን ዘይቶችን ብቻ ለመመልከት ወሰንን. በእርግጥ በሺህ የሚቆጠሩ የተለያዩ ዝርያዎች - የመጀመሪያ እና የተተከሉ ናቸው. ይህ በድጋሚ ወይን ጠጅ ማራኪ ስራ ብቻ አይደለም, ግን እውነተኛ ስነ-ጥበብ ነው!
ፍራፍሬዎችን መትከል የሚያስደስታቸውን ባህሪያት ይወቁ.
የሚያድሱ የዓዝቃዜዎች ዝርዝሮች: - //rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/posadka-yagod/aromatnaya-malina-vybor-sortov-i-osobennosti-vyrashhivaniya.html
ፍራፍሬዎችን መትከል የሚያስደስታቸውን ባህሪያት ይወቁ.
