ግሪንስን የሚያቆሙበት መንገዶች

በክረምቱ ወቅት የበሰለ ስስ ሽርሽር እንዴት እንደሚጠበቅ, የተጠበቁ ቅጠሎችን ለመሰብሰብ የሚዘጋጁ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች

ፓርሲልእንደ አስፈላጊነቱ ሙሉውን ወቅት ሰብስበው መሰብሰብ ይችላሉ, ነገር ግን መሬት ላይ እያደገ ያለው ተክል እስከ መጨረሻው መከር ጊዜ አረንጓዴ እና ብሩህ ሆኖ ይቆያል.

የበሰለ ሰብል ማብሰያ

አብዛኛዎቹ የፕሬቨርስ ዝርያዎች ከተመረቱ ከሁለት እስከ ሶስት ወራት በኋላ ለመሰብሰብ ዝግጁ ናቸው. ለክረምቱ በሚሰበሰብበት ጊዜ የፓሳይ (ፓሳይስ) የሚገኙት የበቀለ አበባዎች በጣም ጥሩ መዓዛ ያላቸው በመሆኑ የመጀመሪው ዓመት ፓስሴል ለመሰብሰብ ይመረጣል.

ለመሰብሰብ ከሦስት ወይም ከዚያ በላይ ቅርንጫፎች በቅጠሎች ተስማሚ ናቸው. ጥራጥሬዎችን መሰብሰብ, የዛፎቹን ሥር ከሥሩ ይቁረጡ, በተወሰነ ጊዜ ውስጥ አዳዲስ ቅርንጫፎች ያድጋሉ. ውስጠኛው ቅርንጫፎች በተሻለ ሁኔታ ሲያድጉ በጫካ ጫፍ ላይ የሚበቅሉትን እንቲዎች መቁረጥ የተሻለ ነው. ክረምቱ ከማቀዝቀዣ በፊት, እንቲ ስካ አይሞትም እና በሚቀጥለውዉ ወቅት ያድጋሉ.

ታውቃለህ? በግብፃዊው አፈታሪክ መሠረት, የጌር ደም የሚፈስበት ቦታ እየጨመረ በሄደበት ጊዜ, ከሴት ጋር በተደረገ ውጊያም የዓይን ሽፋን እያደገ መጣ.

ቀለል ያለ እና ቀላል: በክረምቱ ወቅት በፔሸር እንዴት ማደር እንደሚቻል

ለማጥበቅ የፓሲስ ሽርሽር በረዶ ክረምቱን ለማቀዝቀዝ በጣም ጥሩ ከሚባሉ አማራጮች አንዱ ነው. ለዝርያ ዝግጅቶች, ለስላሳ እሾችን እና ቅጠሎች አረንጓዴ ቀለም ያስፈልጋቸዋል. ራስዎን ካላደጉና ገዝተው ከሆነ ውሃው ውስጥ ቆመው የማይገኙ ጥሬ እቃዎችን አይጠቀሙ. ፓርሲየም እርጥበትን ስለሚስብ ለረዥም ጊዜ ይደርቃል.

በደረቅዎ የአየር ሁኔታ ውስጥ ለመዝራት በአገራችሁ ያበቅሏቸው ግሪቶች እንዲጠራቀሙ ይደረጋል. ግሪኮች የተለያየ ቀለም ያላቸው ወይም ቅዝቃዜ ቅጠሎችን በመጣል የተገነቡ ሲሆን ቅጠሎቹ ጥቂት ናቸው. ሽቶውን ያሸልፉና ፎጣው ላይ ያስቀምጡት. በቅንጦት ውስጥ ሊደርቅ ይችላል: ብዙ ቅርንጫፎችን ሲሰበስቡ, ከአበባው ክር ጋር ታስረዋል እና በጥላ ስር በተተከለ አከባቢ ውስጥ ተንጠልጥለዋል. በጥላ ስር ፀጉር ማድረቅ የበረዶውን ዘዴ በመጠቀም ክረምቱን ለማጥበቅ የሚረዳውን መሰረታዊ መመሪያ ነው.

ግሪቶች ከቢዩዋ የፀሐይ ብርሃን ላይ ቢጫ ቀለም ይኖራቸዋል, እናም ዘይቶቹ ይተኩሳሉ. በአንድ ሳምንት ጊዜ ውስጥ አረንጓዴ ይደርቃል. ግሪንቶች ከደረቃዎቹ የተንቆጠቆጡ, ከቅርንጫፎቹ ተለይተው ተሰብስበው እና በተቀባ ብርጭቆ ውስጥ ለአንድ ዓመት ያህል ውስጥ ተከማችተዋል.

ቀደም ሲል በመቁረጥ የተቀመጠው ዬሸስ ውስጥ መድረቅ ይችላሉ, በወረቀት ወረቀቱ ላይ እንዲበተኑ, ግን ተመሳሳይ ሁኔታዎችን ማክበር. የአየሩ ሁኔታ ወይም የኑሮ ሁኔታ የአየር ማቀዝቀዝ የማይፈቅድ ከሆነ ምድጃውን ይጠቀሙ. በሙቀት መጠን በ 50 ዲግሪ ፋራናይት ላይ በፓርካሪያ የተሸፈነ ሉህ ውስጥ መድረቅ ይችላሉ.

አስፈላጊ ነው! በምድጃው ውስጥ በሚደርቅበት ጊዜ, በየግዜው ብርቱካቾችን እየረጨው በር ይዝጉ.

ዊስሊን በረዶ የሚሆንባቸው መንገዶች

ክረምቱን ለክረምት በረዶ ማቆም ይቻል እንደሆነ የሚነግር ከሆነ ሊሆንም ይችላል ግን አስፈላጊ ነው. በክረምቱ ውስጥ ብዙ በክረምት ወራት ቫይታሚን ሲ ያስፈልጋሉ. በተጨማሪም, እነዚህ ፍራፍሬዎች ጣዕምና ጣዕም እና መዓዛን ይሰጣሉ, በበዓላት ወቅት ደግሞ ስኒስ እንደ ውብ ቅባቶች ያገለግላል.

የተለመደው ማቀዝቀዣ (በብሩክ የተሸፈነ, የተጨበጠ, የዳይሌ)

ለማቀዝቀዝ ብቻ አረንጓዴ ቀለምን, አይጥስ, ታጥበው, ተጣርቶ በደንብ እንዲታዩ ያደርጉታል. ከዚያም በጣም ብዙ እርጥበት ያለውን ስተርፍ ማለቅ ያስፈልግዎታል. ቅርቅቦችን ካቆሙ, በቂ የንሽካንች ጥፍሮች የተከፈለ "ብላክ" የተከፈለ, በፕላስቲክ ውስጥ ተጣብቀው በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጣሉ.

የሚቀጥለው አማራጭ, ለክረምት እንዴት የፓሲሌን በረዶ እንዴት ማቆም እንደሚቻል, - ቆርቆሾችን. ይህን ለማድረግ አረንጓዴ ቅጠሎች ከጉልት ተለይተው በሾለ ቢላዋ ተጭነዋል. ከዚያም በደረት እንጨቶች በደረቁ የሻጋታ ቅርጾች የተሸፈኑ, ንጹህ ውሃን በማጽዳትና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ከተወሰነ ጊዜ በኋላ ክበቦቹን ወደ ፓኬጆች ማስተላለፍ ይቻላል.

ሌላው አማራጭ ለክረምት ክበሎች እንዴት በፓስፕስ ማዘጋጀት እንደሚቻል ነው. በተቀላጠፈ ፈጭቶ ይከረከራል. በዚሁ ጊዜ ፓርሲው ጭማቂውን በመጨመር በበረዶ ሻጋታ ላይ ውሃ ይጨምረዋል. ለጉብታዎች የመጠባበቂያ አማራጮች አመቺ ናቸው; ከዛ በኃላ የሚፈለገውን የኩብስ ቁጥር በሳህኑ ላይ ማከል ብቻ ነው.

የሚስብ የበረዷን ዕፅዋት ኩባያዎች ማጠብ - ካንደላላ, ካምሞል, ፓሲስ - የቆዳ ውበት እንዲሻሻል, ሽፋኑን ያስወግዳል እንዲሁም ከዓይኖቻቸው ስር ያሉትን ክቦች ያሳትፋል. ፓርሲ, ከሌሎች ነገሮች ውስጥ, የፅዳት ውጤት አለው.

የታፈሰ ዊስሰሌን በቅቤ

ቅቤ በጨው የተሸፈነ ነው ለሁለተኛ ኮርስ በጣም የተሻለው. የታጠቁ እና ደረቅ ፓሬሌን በጥሩ ሁኔታ የተቆራረጡ እና በበረዶ ውስጥ በተቀላቀለ የበረዶ ክሬም ውስጥ ይሞላሉ. ሙሉ በሙሉ ከቀዝቃዛዎቹ በኋላ ክበቦቹ በከረጢቶች ወይም በፕላስቲክ እቃዎች ተዘጋጅተዋል.

በፀሐይ ብርሃን ዘይት በቆሸሸ

በበጋ ወቅት ለስላሳ ሽፋን ለመቆየት እጅግ በጣም ማራኪ ዘዴው በዱቄት አበባ ዘይት መቀቀል ነው. በተለይ እንደ በረዶ ስለሚቀይሩ አየር አረፋ እንዳይፈጠር የተዘጋጀ ብርጭቆ, ቀላል ክብደት ያለው, በመስታወት መያዣዎች ተሞልቶ ዘይት ይሞላል. እነዚህ ክፍት ቀዳዳዎች በማቀዝቀዣው ውስጥ ከታች ላይ ወይም በሬሳ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ.

አስፈላጊ ነው! የሻሎሪውን ዘይት ከወይራ ዘይት ጋር ካዋህዱ የተዘጋጀ የሳባ ማልበስ አለዎ.

ፔሶስ እንዴት እንደሚወስዱ

ክረምቱን ለሽርሽር አረንጓዴ ማቆየት የሚቻልበት መንገድ - ለቅፀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይንገሩ. አባቶቻችን ለክረምረው ለስላሳ አትክልቶች, ለአሳ እና ሥጋ ብቻ ሳይሆን ለስላሳነትም ጭምር ነው. ጨው ተፈጥሯዊ መከላከያ ስለሆነ እና ጎጂ ባክቴሪያዎች እንዲበቅሉ ስለማይፈቀድላቸው በውስጡ ያሉት ጥበቦች በጥሩ ይጠበቃሉ.

የፓሲስ ቅጠሉ ብቻ የጨው ሊሆንም ይችላል ነገር ግን የተዘወተውን ሥር. ማቅለጫዎች አንድ ላይ አምስት (አንድ ጥሬ / ጨው) ይወሰዳሉ. ጥልቀት ያላቸው ምግቦች ከመድሃኒቶቹ ጋር ጥብቅ ቅደም ተከተሎችን ይይዛሉ እና በጨርቅ ውስጥ በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን ያስቀምጡዋቸው, በጨው ያሉ ፍራፍሬዎች ጭማቂ ይሠራሉ. ባዶ ቦታዎች በከርባ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ.

የታሸገ የበለዘበ ሬሴፕ

በክረምቱ ውስጥ የተጋገረ የፓስ ሽርሽር አንድ ችግር አለው - ከስድስት ወር በላይ ሊቀመጥ አይችልም. ግን ተጨማሪ አያስፈልግም, በፀደይ ወቅት አረንጓዴነት ይኖራቸዋል. በፓምፓይድ ተሞልቶ በ 30 ደቂቃዎች ውስጥ በፕላዝድ ውስጥ የተጣበቁ በፓምፕ የተሸፈነ ስኒስ የተሸከመ እና የተጠለፈ. ከዚያም ክዳንዎን ይዝጉ እና በገንዳ ወይም በሬሳ ውስጥ ያስቀምጡ.

ማሪንዳ: - 1 ኩንታል ቡና, 2 ስኳር ስኳር እና 200 ግራም ኮምጣጤ.

በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መሰረት ክረምት ለክረ ዝና አትክልት ይሰበሰብባል, የምግብዎን ጣዕም ያሻሽላል, አካሉን በቪታሚኖች ይሞላል, እና የስፕሪትን መዓዛ እና መዓዛ ይለውጣል.