የጨው ሻንጣዎች - ምናልባትም በጣም ተወዳጅ የሆኑ የታሸጉ ምግቦች በጠረጴዛዎቻችን ላይ ሊሆን ይችላል. ብዙ ቤተሰቦች ክረምቱን ለማዘጋጀት በቤት ውስጥ የታሸጉ ምግቦችን በማምረት ስራ ላይ ይካፈላሉ, ከዚህ ውስጥ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች በግል ምርጫዎ መሠረት ይወሰናሉ. ነገር ግን ዱባዎች ሙሉ ለሙሉ ቤተሰቦችን ማጽዳት ይችላሉ.
ቀላልና ጣፋጭ ምግብን እናጋራለን.
የምርት ምርጫ ባህሪያት-ምንዝር ጫካዎች መሆን አለባቸው
በዱቄቱ የተመረኮዙን እንጀምራለን, ምክንያቱም የአጠቃላይ ኢንተርፕራይቱ የመጨረሻ ስኬት በዚህ ላይ የተመሰረተው ስለሆነ, ደካማው የምርት ምንጭ በጣም ስኬታማ እና ጣፋጭ ምግብን ሊያበላሸው ስለሚችል ነው.
አስፈላጊ ነው! በቅርብ ጊዜ ከፊኖኮባክ ወይም የራስ ወለላ ዘሮች በአብዛኛው ተወዳጅ እየሆኑ መጥተዋል. እነዚህ በአረንጓዴ ቤቶች, በአፈር ወይም በሃይድሮፖኒክስዎች ውስጥ በደንብ የሚሰሩ እና በአስደናቂነት የሚያድጉ የተንቆጠቆጡ ምርጥ ዘር ናቸው. አብዛኛዎቹ እነዚህ ዝርያዎች F1 ን በስማቸው ላይ ይዘዋል. በእንደዚህ አይነት ዱጓዎች ውስጥ ምንም ዓይነት ዘር የለም. ጥቂት ዘሮችን ለመሰብሰብ ቢሞክሩም እንኳን በሚተላለፉበት ጊዜ ጥሩ ምርት አይሰጡም ምክንያቱም እነሱ በዘር የሚተላለፍ ባህሪያት ስለሌሏቸው ነው.
ሁሉም የፍራፍሬ ዝርያዎች ወደ ሰላጣ, ማቅለጫ እና ሁሉም ዓለም ይከፋፈላሉ. በሳባና በሌሎች ዝርያዎች መካከል ያለው ዋነኛው ልዩነት በቆዳ ቆዳ ውስጥ ነው. በእሱ ምስጋና ይግባቸው ለረጅም ጊዜ ሊከማቹ ይችላሉ, ነገር ግን እንዲህ ዓይነቱ መከላከያ ልባስ ብሩሽ ወይም ሙንዳው በአበባው ወፍ ውስጥ በሚገባ እንዲተላለፉ እና እዚያም እንዲጠቡ አይፈቅድም.ማንን መብላት እንደሚችል, እና ማንኪን, ጨው እና ጨው እንቁላሎችን ከመመገብ መቆጠብ.በሁለቱም ተለዋዋጭ እና በዘንግ ዝርያዎች መካከል ያለው ዋና ልዩነት: ጥቁር ጭማቂዎች ያላቸው ሲሆን ሰላጣዎቹ ደግሞ የብርሃን ሽክርክሪት አላቸው. አትክልቶችን በምንመርጡበት ጊዜ ትኩረት መስጠት ያለባቸው ተጨማሪ ምክሮች እዚህ አሉ:
- ጠዋት ላይ ገበያ ላይ ይግዙ. በገበያው ውስጥ ከአምራቹ የሚመጣው መንገድ አጭር ነው, እና ጠዋት ላይ አትክልት በጣም ትኩስ ነው.
- መካከለኛ እና ትንሽ ለየት ያሉ አትክልቶች ይፈልጉ. ምርጥ የጅብ ርዝመት ከ7-13 ሴ.ሜ ነው.
- ዱባው ብሩህ, ማቅለጥ, በአብዛኛው በቀለም, በጫፍ እና በጫፍ ላይ የተጫጫቂ ጎኖች ያሉት መሆን አለበት.
- በሊዩ ሊይ ቆንጆ መሆን የሇበትም, የአትክልቱ ቅርጽ ዴርጊት, ቋሚ, ጉድለቶች ያሇበት ነው.
- በግማሽ ተወዳጅ ቅጂዎን ይቁረጡ. ለስላሳው ውፍረት እና ለ "ዋነኛ" ትኩረት ይስጡ - ባዶ መሆን የለበትም.
ታውቃለህ? በጥንቷ ግብፅ የዱር ነጋዴዎች በመሥዋዕታዊ ጠረጴዛዎች ላይ ተቀርፀው በታዋቂው ፈርዖሮች መቃብር ውስጥ ይሰፍራሉ.
በወጥ ቤት ውስጥ የሚያስፈልጉዎ ነገሮች; የኤሌክትሪክ መሳሪያዎችና ዕቃዎች
ለጥቃቱ እኛ የሚያስፈልጉት:
- 3 የብርጭቆ ቃሪያዎች;
- የፕላስቲክ እና የጭስ ሽፋኖች (በጣፋዎች ቁጥር);
- ጨው ለማበጠር የሚያስችል ችሎታ (ሙጋ ወይም 1 ሊድ).
እራስዎን በሸክላ ጣፋጭ የዱቄት ሾርባዎች, በቆሎ ውስጥ በቆሎ, በጣፋጭ ቲማቲሞች, ዞቻቺኒ, ማር ማርጋላ, በጃኤል ውስጥ, በጨው የተጠበሰ እንጉርጦች, የቦካኮን ሽንኩርት አድን, ተክሎች, የተጠበሰ ፕሪም, የጀርከርክ, ካቪሳይ እና የዐሮፕላኖች.
የሚያስፈልጉ ንጥረ ነገሮች
- ዱባዎች;
- ቢያንስ ከ 3 ሊትር በ 200 ግራም (1 ብር) በጨው;
- የቀዘቀዘ ውሃ ውሃ;
- ለሽርሽር (እንደ ነጭ ሽንኩርት, ዘይትና የጫማ ቅጠሎች), የቅመማ ቅመም እና ቅጠላ ቅጠሎች ወዘተ) ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች.
አስፈላጊ ነው! ኩኪፍ በአማካይ 96% ውሃ አለው. ቀሪው ማዕድናት, ክሎሮፊል እና ቫይታሚኖች ናቸው. የተመጣጠነ ንጥረ ነገር (ንጥረ ነገሮች), እና በዚያ መሠረት, እንዲሁም ካሎሪዎች, ምንም ማለት አይደለም. ክብደትን መቀነስ የሚፈልጉ ከሆነ ይህ ኣበባ ለኣመጋገብ ምቹ መሰረት ነው.
ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር
- ጠርሙሶችን በፀጉር ያጠቡ ከዚያም በቧንቧ ውሃ በደንብ ያሽጡ.
- በተጠበቁ በዱካዎች በሁለቱም በኩል ጠቋሚዎችን ይቀንሱ.
- ዱባዎችን በንጹህ ጠርሙስ ውስጥ ያስቀምጡ (ከላይ ወደላይ).
- በአንድ ሙቀት አምፖል ውስጥ ከመቧጭ ውሃ ጋር ጨው ይቅበስ. በአነስተኛ መጠን ውሃን ለበርካታ ጊዜያት ያድርጉት. በጨው ውስጥ ሁሉ ጨው (በጨው ውስጥ ሙሉ በሙሉ ሳይበላሽ ቢቀር, አይጨነቁ, ይህ የተለመደ ነው, በኋላ ላይ ይቀልጣል), ወደ አጣሩ ጭማቂውን ጨምር ጨምሩ.
- ሽፋኑን በድርጅቱ ላይ ይክፈቱ እና ለ 2 ቀናት ውስጥ በዚህ ሁኔታ እንዲተዉት ይተዉት በዚህም የፀሐይ ብርሃን በቀጥታ እንዳይሰራበት.
- ከሁለት ቀናት በኃላ, ብሩ ቫልዩ ይጠፋል (ከአሁን በኋላ ከአሁን በኋላ አስፈላጊ አይደለም).
- እንቁራሪዎችን ብዙ ጊዜ (4-6) እናጥባለን, ማሰሪያውን ውሃ ከውኃው መሙላት እና ውኃውን መታጠብ.
- በተጠበቁ የዱካ ጨካሪዎች ውስጥ ቅመማ ቅመም ይደረድራሉ.
- ጠርሙሱን በዱቄትና ቅመማ ቅጠሎች እንደገና በቧንቧ ውሃ ይሙሉ እና ከፕላስቲክ ማሸጊያ ጋር ይዝጉ.
የቃላቱ ማቆሚያ የሚሆንበት ምርጥ ቦታ የት አለ
በዚህ የምግብ አዘገጃጀት የጨው ሐኪም ቤት በደመና ጨለማ ቦታ ውስጥ መሆን አለበት. ከሁሉ የተሻለ አማራጭ የሻይ ክፍል ነው, ነገር ግን ማቀዝቀዣው ይሠራል. ዋነኛው ጉድለት - አነስተኛ አቅም.
ታውቃለህ? በመጠን, የጠረጴዛ ዱባዎች በሶርሶዎች የተከፋፈሉ ናቸው - 3-5 ሴ.ሜ ርዝመቶች, ጠርዞች - 5-7 ሳ.ሜ. እና አረንጓዴ ቁሳቁሶች - 7-12 ሴ.ሜ.
ከዩቲቱ የምግብ አዘገጃጀት ቀመር ከየት ማግኘት እችላለሁ?
Rassolnik, ሶይንካካ, ብዙ የተለያዩ ሰላጣዎች, እነሱም በጣም ዝነኛ የሆኑት ኦሊቨር እና ቪጋሪቴስ ናቸው. አዙት, የተጠበሱ ኩላሊቶች በዱቄዎች - ይህ ለመመረጫነት የሚዘጋጅ ሙሉ ዝርዝር አይደለም. የዱባ ተክል መቆፈሪያ አንድ ጌጣጌጥ ብቻ ሳይሆን በጣም ጥሩ የሆነ ተጨማሪ ጣዕም ያለው በርካታ ሳራዎች ወይም ሳንድዊች ማድረግ ይችላሉ.
ዋናው ነገር የሚያመርትትን ምርቶች ማወቅ ነው: አንርቮይስ (ስታይት), ሽርሽር, ፍራፍሬዎች, ማዮኔዝ, አረንጓዴ አተር, የተለያዩ ኮሪያዊያን የተከተፉ አትክልቶች, የታሸጉ እንጉዳዮች, አንዳንድ አይብ ዓይነቶች ናቸው. 
አንድ የሸን ዱቄት, በቀጭን ቅቤ ላይ, በሾርባው እሾህ, በኩንቹ ሽንኩርት, ወይም አጭበርባሪ, በአረንጓዴ ሽንኩርት የተሸፈነ ዳቦ ከኩሽነታችን ዋናው የተለመደ ኬሚካል ነው. የዱሮው መጠጥ ለቮዲካ ጥንቃቄ የተሞላበት መክሰስ በመሆኑ ዋናው ነገር አላግባብ መጠቀምን አይደለም.
ዱባ እንዴት እንደዘገየ ይማሩ.ቤት ውስጥ ከሌለዎት ተስፋ አትቁረጡ. በያንዳንዱ የምርት አሰራር መሰረት ቢያንስ ሁለት የጣፍ ውሃ ዱቄቶችን ለማዘጋጀት ሞክር (በአየር ማቀዝቀዣው ውስጥ ብዙ ቦታ አይይዙም) እና እርስዎ አይቆጩም. በተጨማሪም ይህ የምግብ አዘገጃጀት ሁለት ጉልህ ጥቅሞች አሉት. መልካም የምግብ ፍላጎት!
ለተመረጡ ዱባዎች ምግብ
