ማርዮራም ከጥንት ዘመን አንስቶ ሰዎች ብዙውን ጠረጴዛዎች, እንዲሁም የነርቭ ሥርዓቱን የሚያረጋጋና አዎንታዊ የሆነ መንፈስ እንዲሰፍን የሚረዳ መድኃኒት በመሥራት ለሽቶ ቅመሙና ለስላሳ ሽታ ይጠቀማሉ. ስለዚህ በአትክልት ስፍራዎች ውስጥ ማርሮራ ማምረት በጣም ተወዳጅ ሆኗል.
ማርሮራ: የዝርቆሽ ቅንጣትን የሚያሳይ መግለጫ
የአትክልት ማርጃሮም (ኦሪማን ጉልማሃና) - የዱር እጽዋት አመድ ሲሆን ዛፎች ግን በየዓመቱ ይራባሉ. ከ 30-50 ሳ.ሜ. ርዝመት የተሠሩት በርካታ የተራቡ የተራራ ሰንሰለቶች ግማሽ ሜትር ርዝመት ያለው ሸምበቆ ይሆናሉ. ቅጠሎቹ አነስተኛ (1-2 ሴ.ሜ), የተጫጫጭ ቅርጽ አላቸው. የማርዮራም ዝርያዎች ተጣብቀው, ጸጉር, ትላልቅ, ጥቃቅን እና ዘልቃቂ ናቸው. የማሮሮራም ፍሬዎች አነስተኛ ቀለም ያላቸው, አንድ-ዘር, የእንቁ ቅርጽ ያላቸው የቡና ዓይነቶች ናቸው.
የማሮራራውያን የትውልድ አገር በሜዲትራኒያን እና በትን Asia እስያ የተሸፈነ ነው, ዛሬ ግን ይህ የሣር ዝርያ በሁሉም ቦታ ማልማት ነው. ብዙ የሳይንስ ሊቃውንት ማርጋሮትን ከኦርጋኖ (ኦሮጋኖ) ጋር ተያያዥነት ያላቸው ሲሆን ይህም ብዙውን ጊዜ ግራ መጋባታቸው ነው. ይሁን እንጂ ማርሮራማ ያሉት ግራጫ አረንጓዴ ቅጠሎች ከኦሮጋኖ የበለጠ ጣፋጭና ጣዕም አላቸው.
ታውቃለህ? "ማሪዮራም" የሚለው ስም ትርጉም "ተወዳዳሪ የሌለው" ነው ከሚለው የአረብኛ ቋንቋ ትርጉም ነው.
የማርጄራን ማረፊያ ቦታ መርጦ መምረጥ
ማርዮራም - በጣም ቆንጆ የሆነ ተክል. እሱ ወደ ማረፊያ ቦታው ከጠንካራ ነፋስ, ከፀሀይ እና በደንብ በማሞቅ ይመርጣል. በሰሜናዊው ጫፍ ላይ የማርሞርን ጥልቀት እና ማልማቱ ለግድማ እንጨት አመዳደብ እና በመርማሪም ወሳኝ ዘይት ጥራት ላይ መዘዝ ይቀንሳል.
የአፈር ማሟያዎች
ተክሉ የኖራን ንጣፍን ያካትታል. እነዚህ አፈርዎች በፀሐይ በተሻለ ሁኔታ እንዲሞቁ ስለሚያደረጉ, አሸዋማ ወይም ለስላሳ አሸዋዎች ተስማሚ ናቸው. ማሪዮራም በድንች አከባቢ በተያዘበት ቦታ መትከል ጥሩ ነው. ከመትከልዎ በፊት አፈር ብዙ ጊዜ ተቆርጦ እና አንድ ክሬን ይጨመርበታል. ለዚህም, ከዩራ እና ፖታስየም ሰልፌት (20 ግራድ እያንዳንዳቸው) ጋር ተቀላቅለው እና ከ30-40 ግ ሱፐፋየስት ጋር ተቀላቅለው ማዳበሪያ መጠቀም ይችላሉ.
ማሪዮራም እያደገ ነው
አትክልተኛው ለማንኛውም አትክልተኛ አትክልት ማድረግ ቀላል ስራ አይደለም, ምክንያቱም እፅዋቱ እያንዳንዱ እሴት በጣም ስለሚያስፈልገው. ስለዚህ ማሪዮራምን የግብርና ቴክኖሎጂ በጥንቃቄ ማጥናት እና በጥብቅ ማክበር ይኖርበታል. በአሁኑ ጊዜ ሁለት ማራሮሮ ዝርያዎች የሚመረቱት በቀለምና በአበባ አበባ ነው. ቅጠል ማርጃራም በጣም ኃይለኛ የሆነ ተክል እና ረጅም ቅጠል ያላቸው ቅጠሎች ያለው ነው. አበባው ደካማ የሆነ እምብርት እና ብዙ አበቦች አሉት.
ከእርሻ ውስጥ ማርሮሮም በማደግ ላይ
ማርሞራ በዛፎች እና በአትክልት ላይ ይሠራል. አፈሩ በደንብ ሲያሞቅ ነው. ለጥሩ ዕድገት እና ለመሰብሰብ, በእያንዳንዱ ካሬ ሜትር አፈር ውስጥ አንድ ትንሽ አልጋን ለመዝለል እና ለመጨመር በአንድ ግዜ ወደ 20 ሴንቲ ሜትር ጥልቀት መትከል ያስፈልጋል. ማሪዮራም ለመትከል, ጥራጥሬዎችን በደረቅ አሸዋ ማምጣትና ከ 1 እስከ 1.5 ሴ.ሜ ጥልቀት መትከል ያስፈልግዎታል, በደረጃዎች መካከል ያለው ወርድ ደግሞ 70 ሴ.ሜ መሆን አለበት.
ማሳዎች ከተክሉ በኋላ በ15-18 ቀን ውስጥ ይታያሉ.
የማርሞሮትን ችግኞች በማደግ ላይ
በእያንዳንዱ ጉድጓድ እንዲሁም ዘር በሚዘራበት ጊዜ የማርሞሮ ችግኝ በተትረፈረፈ መሬት ውስጥ ተተክሏል. እጽዋውን ከዋጋው እብጠት ጋር ካስቀመጡት በኋላ በአፈር ውስጥ ተኝተው ይንከባለሉ እና ያጠጣውና ውኃውን ያጠጣዋል. እሾችን የሚይዙት እያንዳንዳቸው ከ 15 እስከ 20 ሴንቲ ሜትር ርቀዋል እንዲሁም 50 ሴ.ሜዎች በደረጃዎች መካከል ይቀራሉ.
ማርሮሮ ሰብሎች እንዴት እንደሚንከባከቡ
ማርሮራም ጥሩ የእድገት ሁኔታ ዋና ሁኔታ: በመስኖዎች, በመደበኛ ውሃ ማረም እና በአረም መካከል ያለውን አፈር በጥንቃቄ ማልማት. ቡቃያው በደንብ ከተወሰደ (ከተከፈለ ከ 14-18 ቀናት አካባቢ), አንዱ በመስኖዎች ውስጥ ከላዩ አለባበስ ጋር ይጣመራል. ከፍተኛ የመልበስ ልምምድ ለማዘጋጀት በ 10 ሊትር ውሃ 15 g ጠብታትን ማለቅ አለብዎት, ይህ መጠን በአልጋ ላይ አንድ ካሬ ሜትር ከፍል ነው. እንደ ማዳበሪያም ይመከራል ከ 10 ግራም በላይ የዩራ እና የፖታሽየም ድብልቅ ድብልቅ 20 ግራም ስፕሌፎቶት.
መከር ማርጅራም
ምርት በአበባው ወቅት በሐምሌና ነሐሴ ወራት ይካሄዳል. ከ1-1,5 ሴ.ሜ. ከቆሻሻው ውስጥ የአረንጓዴውን ክፍል በጥንቃቄ ለመቁረጥ አንድ ቢላዋ ቢላዋ መጠቀም; ለማቆጥብ ጥቅም ላይ የዋለው ማሮሮራም በሚፈለገው ክፍል ውስጥ ይዘጋል. የደረቀ ማሪዮራም ለማዘጋጀት አካባቢውን በሙሉ በአንድ ጊዜ ማቅለጥ ይጀምራል.
የተስተካከሉ ቅጠሎች ተመርጠው በደረቁ ቦታዎች ላይ ወይም በቡሽ ታስረው በጥላ ውስጥ ይቆማሉ. ከደረቀ በኋላ ጥሬ እቃዎቹ ተለያይተዋል, ቢጫ እና የተበላሹ ቅጠሎች, ተጨፍጭቀው, በንጣፍ መያዣዎች ውስጥ የተቀመጡ እና በጨለማ ቦታ ውስጥ ተከማችተዋል. ደረቅ ማሪዮራም ለበርካታ አመታት በታሸገ ዕቃ ውስጥ ሊከማች ይችላል.
አስፈላጊ ነው! የሞወር ማርሞራትን በፀሐይ ውስጥ ለረዥም ጊዜ መተው የማይቻል - ይህ በጣም አስፈላጊ ዘይት ያስከትላል.
ማርጁራምን መጠቀም
ተክሌ ማርስሮሮ ብዙውን ጊዜ የሚቀባው በማብሰያነት ሲሆን በዱቄት ማብሰያ ዘዴዎች ውስጥ በአብዛኛው ጥቅም ላይ ይውላል.. በተጨማሪ, ይህ ተክል በኩሜስተር እና በባህላዊ መድኃኒቶች ውስጥ ጥቅም ላይ የዋሉ አንዳንድ መድኃኒቶች አካል ነው.
የማርሞሮ ፍሬዎች በጣም ጠቃሚ የሆነ (ከ 1 ወደ 3.5%) በጣም የበለጸጉ ናቸው, እሱም መዓዛ ባህርይ አለው, በተመሳሳይ ጊዜ ፔፐረ, ማታ, ካርማ እና ካምሞሊ. በተጨማሪም ማርሮራ ውስጥ የተካተቱት የ A, B, D, የቫይታሚን C, የሉቲን, የ folates, የፒቲንካይድስ, የፎረኖዎች, የኦርጋኒክ አሲዶች እና ማዕድናት የቫይሚንቶች ናቸው.
ማርሞራ በማብሰያው አጠቃቀም ረገድ
ማሪዮራም የምግብ ፍለጋ ተብሎ ሊጠራ ይችላል, ይህ እንደ ቅመማ ቅመም ብቻ ሊያገለግል የሚችል የተለየ ንጥረ ነገር ነው. ቅጠሎቻቸውና አበባዎቹ በአብዛኛው ለማንኛውም ማቅ ሰብል ትኩስ እና ደረቅ ቅርጽ ይይዛሉ. በቤት ማብሰያ, ማርሮራ በስጋ, ሾርባ, ሰላጣ እና መጠጦች ይመገባል.
የተጠበሰ ዱባ, ቲማቲም, ስኳሽ እና ዚቹሺኒ ያለውን ጣዕም ያሻሽላል. ከ ማርሮራም የሚገኙ አረንጓዴ ቅጠሎች በሰላጣ እና በሾሎች ውስጥ ይቀመጣሉ, ኮምጣጤ ቅጠሎች ላይ ተቀርፀዋል. ሁሉም ሀገሮች የራሳቸው ባህላዊ ምግቦች አሏቸው, ማራዮራም መጨመር አለበት. ለምሳሌ, በፈረንሳይ ይህ የአረም ዝርያ ነው. በቼክ ሪፑብሊክ ውስጥ - ጣሊያን ውስጥ የሸንጎ ሾርባ, ድንች እና እንጉዳይሎች - የሳሙና ሩዝ ሾርባ. በጀርመን, አንድ ማርጊት የማምረት ምርት ያለ ማሪዮራም አይሆንም, በአርሜንያ ግን እንደ ጥቁር ፔፐር እና ጨው ለየትኛዉም ጠረጴዛዎች ያገለግላል.
የደረቁ ማርሮራም በበርካታ የአውሮፓ አገራትና በአሜሪካ ውስጥ ለሸቀጦች ምርት በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል. ማርገሮቱ በደም ውስጥ ከሚገባቸው ምግቦች ጋር በመደባለቅ በንብረቱ ላይ መቆራረጥን ያሻሽላል. በጀርመን, ሽክም ለስላሳዎችን ለማብላት ስለሚረዳ "ዋርትስክራፍ", "የሣር ሣር" ተብሎም ይጠራል.
ማራሮም በበርካታ አትክልቶች ውስጥም ጥቅም ላይ ይውላል, በተለይም ከከባድ አትክልቶች - ድንች, ጎመን እና ጥራጥሬዎች ጋር ጥቅም ላይ እንዲውል ይመከራል. ማራሮም ቢራ, ወይን, ለስላሳ መጠጦች ላለው ኦርኮም እና ቲማቲም ምትክ ይጨመርበታል. በተጨማሪም ይህ ሁኔታ የስኳር በሽተኛ ለሆኑ ሰዎች የጨው ምት ነው.
ታውቃለህ? በጥንት ዘመን ሜርጅግ የግሪክ የፍቅር እና የውበት ጣዕታት የአፍሮዳይት ጣኦት እንደሆነች ይታመናል, ስለዚህ ዘና ያለ መንፈስ እና ለወዳጅነት ስሜት ተስማሚ የሆነ ልዩ ልዩ የወይን ጠጅ አዘጋጅተው ነበር.
ለሕክምና ዓላማ ማርሮራን መጠቀም
ማርሮራ / ፈሳሽ, ማደንዘዣ, ፀረ-ባክቴሪያ እና ማረጋጋት ባህሪያት አሉት. የመተንፈሻ አካላት በሽታዎች, አስም, እንቅልፍ ማጣት, የመንፈስ ጭንቀትና ራስ ምታት ናቸው. ቅዝቃዜን, እንዲሁም ተሐማኒያን, እግርን እና ስክሊት ያስከትላል.
የማርሞር (preserve) ዘይት ሰውነት, አንቲፊክቲክ (አንቲስቶክቲያን), ሊጠባባቂ, ዳይፎሮቲክ, ተስፋ ቆጣቢ, በሰው አካል ላይ የፈውስ ሽፋን አለው. በአፍንጫ, በአጠገብ, በጡንቻ ህመም እና በእሳተ ገሞራ በሽታ እብጠት አማካኝነት ከ ማሮርራም የሚወጣ ቅባት ይዘጋጃል.
የማርሞር በጣም አስፈላጊ ዘይት ለህክምና እና ለዋስትና ዓላማዎች በውጭ ጥቅም ላይ ይውላል. ይህ ሽክርክራትን, ሽፋኖችን, ቁስሎችን, የኩላትን ማስወገድ, የሆድ እብጠት እና የቆሰለ ቆዳን ለማለስለስ ያበረታታል. ለአንዳንድ የነርቮች ስርዓቶች እና ቀዝቃዛዎች ህክምና ለማከም ማርሮሮምን ሻይ ይጠቁማሉ ወይም ገላ መታጠብ, ጥቂት ማርሞት ወፍራም ዘይት ይጨምረዋል.
ታውቃለህ? ዝቅተኛ የደም ግፊት ላላቸው ሰዎች ማርጋሮምን ዘይትና ሻይን ለመጠቀም ጥንቃቄ መውሰድ ያስፈልጋል. በትላልቅ ክትባቶች ረዘም ላለ ጊዜ ማራዮሮምን መጠቀም የነርቭ ሥርዓትን የሚገድብ እና ማይግሬን መንስኤ ያስከትላል.
