ከጥንት ጊዜ ጀምሮ ወይን በጥንት ጊዜ መጠራት ተብሎ ይጠራል, ሁልጊዜም አስቸጋሪ ሂደት ነው, ምስጢሮች የተሞሉ እና የሚያስደንቀው.
እንዲሁም ለበርካታ ዓመታት ልምድ ያለው የሸማኔ ባለሙያ እና ለቫንቸር ቴክኒስት ዎርክ አስተዋፅሞ ለየት ያለ ስልት የእርሱን እቅድ እንደሚወክል መወሰን አስፈላጊ ነው, የእርባታ እና እንክብካቤ ባህሪያት "የፀሃይቱን ምርት" እና የሚጣፍጥ ወይን ጠጅ ልዩ ልዩ ጣዕም እንዲኖራቸው ይረዷቸዋል.
የዱጋዲየስ ጥቁር ዝርያ በአትክልተኝነት ተወዳጅ ሰዎች በጣም ተወዳጅ ነው. የምግብ ጥቃቅን በጣም ጥሩ ጣዕም ያላቸው የፕሪም ማስተራቶቻዎች, የኒውትመር እና ቸኮሌት - ይህ በጣም ጣፋጭ ፍራፍሬ የተገኘ የመጨረሻው ምርት.
ምን ዓይነት ነው?
Livadia black የሚለው የሚያመለክተው ምርጥ ቴክኒካዊ (ወይን) ዝርያዎች በዱቄት ጣዕም እና በጥቁር ፍሬዎች ሙሉ በሙሉ በደረሰ ጊዜ. 20-25% ከ 7-10 ግራም / አሲዊነት ያላቸው ፍራፍሬዎች ናቸው. በአድጋቢነት, በአሲዳማ እና በስኳር ይዘት መጨመር ሲጠናቀቅ መዘግየት አይመከርም.
የቴክኖሎጂ ዝርያዎችም ሌብኮምኪ, ቢያንካ እና ክሪስታል ይገኙበታል.
ለመብቶች ጥቁር የጣፋጭ ወይን ለማምረት በዋናነት ጥቅም ላይ ይውላል. በፍላጎት ጊዜ ከላዳዲያ ጥቁር ወይን መጠጦች በተወሰነ ደረጃ ከፍተኛውን መጠን ይይዛሉ.
መልክ
የሊባዳያ ጥቁር ቅርንጫፎች አማካይ መጠን አላቸው. ቅርጹ ሲሊንደር ነው, እና አልፎ አልፎ ሲሊንደሮች ናሙና ሊከሰት ይችላል.
የሰሉጥኖች ጥንካሬ በጣም መካከለኛ ሲሆን አንድ አማካይ ክብደት ከ 200 እስከ 250 ግ.
ትንሽ የበሰለ ወይንም የተጠቡ የቤሪ ፍሬዎች ስብስቦች, የቤሪ ፍሬዎች ከ 1.5-2 ግ.እነሱ ጥቁር ባህርይ አላቸው.
ቤሪስ በጣም ብስጭትቀጫጭን ቆዳው መብላ ወይም መሠራትን በጣም አስደሳች ያደርገዋል. ብርጭቆ ሙስቴክ ጣዕም ለቤሪ ፍሬዎች ጣፋጭ ጣዕም ይሰጣል. ሌላው አስፈላጊ ነጥብ - ከግንዱ በቀላሉ ለመለየት.
ልዩ ጣዕም በሩታ, ቾኮሌት እና ታይፊ ይገለጻል.
የወይን ተክል ጥሩ የእርጅና ባህሪያት አሉት. በወይን የእድሜው ሁኔታ መሰረት የተቆለሉ ቁጥሮች ይቀራሉ. በሰብልቹ ውስጥ ከፍተኛው ቅንጣቶች ቁጥር ይቀራል. ከ 4 ዓመት የእድገት በኋላ.
ይጠንቀቁበተዘራው ቦታ ላይ ወይን ለመትከል የማይፈለግ ነው. ለወይኑ መስጠት አስፈላጊ ነው.
የዝርያ ታሪክ
ይህ ዓይነቱ ልዩ ልዩ ዘመናዊ የጄኔቲክስ ባለሞያ እና በፒቬል ያኮቭልቪግ ግሎድሪጊ ግዙፍ ስፔይኦሎጂስት ውስጥ በሚተዳደሩበት በሁሉም የዩኒየን ዩኒቨርስቲ ምርምር ተቋም የቪንጌንግ እና ዊከንቸር "ማጀቃር" ተቋም ተመሠረተ.
የእርሱ እጆች የጌርፉስኪ ሮዝ, ደህና እና አሜቲስት ናቸው.
የዱጋዲየም ጥቁር ዝርያ በታዋቂው የሳይንሳዊ ማዕከላት የሙከራ ተክሎች ውስጥ የመጀመሪያውን ህይወት የጀመሩት በጣም ዝነኛ ከሆኑት የቴክኒክ ወይን ዓይነቶች ነው.
ክሪሜያ የመነሻ ቦታና አዲስ ዓይነት ዝርያ በማምረት ዋነኛ አካባቢ ሆነ. ነገር ግን የዘር ማባከን ዘሮቻቸውን የሚያራምዱት ዘሮቻቸው የእርባታ ቦታዎችን የጂኦግራፊውን ጉልህ ገጽታ እንደጨመሩ የታወቀ ነው.
ተጨማሪ የሰሜናዊ ሩሲያ ክልሎች ሩሲያ ጥቁር በተሳካ ሁኔታ ወይራማ ወይን ሰብሎቹን በመቅረጽ እና በሚያፈስስበት ቦታ እየሆኑ ነው.
የሊዳያያ ጥቁር ወይን የተለየ መግለጫ
የተለያየ ዘር ያላቸው የወይን ተክል ዓይነቶች መሰረታዊ መስፈርቶችን ያሟላል.
- ተላላፊ በሽታዎች, በሽታዎች እና የበረዶ መቋቋም;
- ከፍተኛውን የማዕድን እና ቫይታሚኖችን መጠን ይይዛል.
- የቤሪ ፍሬዎች ከ 80-90% ይደርሳሉ.
- የስኳር ይዘት ከ 20% የማይያንስ;
- የፀጉር መዋቅር ከበርሜል ክብደቱ ከግዛቱ ክብደቱ ጋር የሚስማማ ነው. ይሄ የወይኑ አረንጓዴ ክፍፍል ላይ የወይፉ ጣዕም ያለውን አሉታዊ ውጤት ያስወግዳል.
- በጫካ ውስጥ ጭነው - እስከ 30 ዓይኖች.
ምርታማነት ብዙውን ጊዜ በውስጡ ይለዋወጣል 110-150 c / haይህ ጥሩ አመላካች ነው. ከ -25 ዲግሪ እስከ አጽዳ ተከላካይ. ስምንት ነጥብ ባለው የማቅለጫ መስፈርት ላይ ውጤቱ 8 ነጥቦች ነው.
የሰሜኑ ብሄራዊ ዕፅዋት, ድንች እና ውበት በጣም አረንጓዴ ናቸው.
ከሚያስከትላቸው መዘገባቶች መካከል አንዳንዶቹ የወይራ ዘይቶች በጣም ዘመናዊ አይመስሉም, ያም አብዛኞቹ የወይዘሮች ዝርያ ዓይነቶች ናቸው. ይህ ቀለም በአስደሳች ጣእም እና ወይን-መስሪያ ባህሪያት በኩል ይሻሻላል.
ፎቶግራፍ
በሽታዎች እና ተባዮች
ለበሽታዎች ሙሉ በሙሉ የተገነቡ አትክልቶች የሉም. ብዙ አስጨናቂ ገበሬዎች እና የተለያዩ ተባዮችን የሚያስተላልፉ ናቸው. እነዚህን ክስተቶች ለማስጠንቀቅ እና ለማስታገስ በአስቸኳይ ጥሩ ምርት ለመሰብሰብ ወሳኝ ነገር ነው.
ተባዮች
በጣም አደገኛ የሆኑ ተባዮችን የሚያካትት ወይን ጠጅ, የዛፍ ቅጠሎች, እዥሞች, ትሪፕቶች, ትላትሎች, ካሳዳዎች, ቆንጆዎች, ተኩላዎች, ነጭ ሽፋኖች, የወተት ነብሮች, የእሳት እራቶች እና ቁንጫዎች ያካትታሉ. ለእነሱ ዋነኛው ምግብ ወጣቶቹ እሾውና ቅጠሎች ናቸው.
የነፍሳት እድገትን ከቅኖች በስተጀርባ ከሚሆኑት እንቁላል ማገገም ጋር የተያያዘ ነው. በሽታው በነፍስ ማጥፊያ አማካኝነት በሚታዩ ቦታዎች ይፍሰስ.
ቁጥቋጦዎቹን በጥንቃቄ ከተመረመሩ በኋላ የተበላሹ ተክሎች በሙሉ እንዲወገዱ ከተደረገ በኋላ ወርቅ ዓሣዎችን እና የዛፍ ጉሮሮዎችን መዋጋት አስፈላጊ ነው. ከዚያም መርጨት ጀምሩ. በወይን እርሻ ላይ በአረም ማረም እና በደረቅ ቅጠሎች እና ፍራፍሬዎች ውስጥ በፍጥነት ማስወገድ አስፈላጊ ነው.
የባክቴሪያ በሽታ
ይህ በሽታ በተፈጥሮ በአፈር ውስጥ እና በተክሎች በሚኖሩ ባክቴሪያዎች ምክንያት ነው. በጣም የተለመዱት:
- በባክቴሪያ ካንሰር, በሁሉም የአፈር ዓይነቶች ውስጥ የሚኖረው የመርዛማ ወኪል. በሽታው ሊታከም አልቻለም, ለመግታትም ብቸኛው መንገድ ተክሎችን ማከም የተከለከለ ተባይ ማቃጠል ነው. በ 3 ዓመታት ጊዜ ውስጥ በበሽታው ቦታ አዲስ ተክል ሊተከል አይችልም.
- አፕፓክሲክ እንዲሁም በአፋጣኝ ቁጥቋጦውን በማጥፋት ለቁጥቋጦው አያጋልጥም. በነዚህ ሁኔታዎች ውስጥ ብቸኛው ጥበቃ የመከላከያ እርምጃዎች ናቸው. ለመድኃኒትነት በሚገዙበት ጊዜ አስፈላጊውን ጥንቃቄ ማድረግ, ቅድመ-ተፈጥሮን ማዳበሪያ በሚገዙበት ጊዜ ሊድን በማይችል የባክቴሪያ በሽታ ይድናል.
- ሙዳ ወይም ብጉር ዉድ ሙሉ ቁጥቋጦውን ይጎዳዋል. በአፈር ውስጥ ወይም በበጋ ወቅት በክረምቱ ወቅት ለመትረፍ በሚያስችላቸው ትንፋሽ ወይም በክረምት ጠብታዎች አማካኝነት የሚከሰቱ አለመግባባቶች. የደረቅ ቆሻሻ ቆሻሻዎችን ማስወገድ እና በቅጠሎች ዙሪያ የሚገኘውን የአፈር መከላከያ ዘዴ በሽታን ለመከላከል ውጤታማ ዘዴዎች ናቸው.
- ነጭ የወይን ወይኖችም ወይን ይሰቃያሉ. ከቤሪዬዎቹ ወደ ቀዳዳዎች ይለወጣሉ, ቀስ በቀስ መሞት ይጀምራሉ. "ኮልፊጎ ሱፐር" እና "ፋንዶዶል" በሚዘጋጁ ዝግጅቶች የተበከለውን ብሩሽ እና ብራቅ ቁጥቋጦን ወዲያውኑ ለማጥፋት ያስፈልጋል.
እንደ ኦዲቲየም, አንትሮክዝዝ, ክሎሮስ, ባክቴሪያይስ, ሩቤላ የመሳሰሉ የተለመዱ የወተት በሽታዎች አይረሱ. በቅድሚያ መከላከያ እርምጃዎች ጥንቃቄን እና ጥሩ ምርት ማግኘታቸውን ያረጋግጣሉ.
የወይንን ፍቅር ይወክላል, ከትንሽ ጫጩቶች እስከ አረጋውያኑ ሰዎች ዘንድ በጣም ይታወቃል, አንድ ጣፋጭ ፀጉር በፀሐይ የተሞላውን ጣፋጭ ነገር እንደማይጠላ የሚናገር ሰው ማግኘት አስቸጋሪ ነው.
ወይን ማሳደግ እና መንከባከብ ከባድ እና አድካሚ ስራዎች በሚያስደንቅ ፍራፍሬዎች ጣፋጭነት ጊዜን ይንከባከባሉ. የሉዳዲያ ጥቁር አይነት ለጣቢያዎ እና ለጠረጴዛዎ እውነተኛ ዲዛይን ይሆናል.
ጥቁር ወይን የሚመርጡ ከሆነ ለሞልዶቫ, ለከብት ዓይንና ጥቁር ጣት.
