የወይራ እና የወይን ወይን ተቋም በተባለችው "ማጀራክ" ክሬሚያ ውስጥ ብዙ የራሳቸው ምርጫ ያላቸው የወይን ዘሮች አሉ ይህም የኩባንያውን ስም ነው.
እነዚህ ቀደምት ማጌራቻ, ሩቢ ማጋራቻ, ስፓትታን ማዛቻ, ሪሸለር ማዛቻ, ታቬቨር ማዛቻ, የመጌራቻ እና ሎሮ ማንጋቻ ናቸው.
በአብዛኛው ሁሉም ዝርያዎች ቴክኒካዊ ናቸው, ማለትም ለጠረጴዛ, ለጠንካራ እና ለስለስ ኣልባ ወይንም ለማምረት የታቀዱ ናቸው. የቴክኒካዊ ህጐች ሌቭኮምስኪ, ቢያንካ እና ክሪስታል ናቸው.
ጨው አልማዝ በሚበሉ የመመገቢያ ክፍሎች ውስጥ ከሚገኝ ከማግራቻ በተባለው ዝርያ ከሌሎች አትክልቶች በተጨማሪ.
የዝርያ ታሪክ
Magarach 372 ወይም Early Magarach ከ 1955 ጀምሮ ከኪሽሚሽ ጥቁር እና ከማድሊን አንጄዊን ዝርያዎች መሻገር ጀምሮ ከቆየ በጣም ጥንታዊ የማዳብ ዝርያዎች አንዱ ነው.
የወይን ፍሬዎች ማጌራች: የተለያዩ ዝርያዎች
ቫይን እና ቅጠሎች
የወይኑ አመጣጥ በልጅነቱ በጣም አስደናቂ ነው. ጫካ ሲያድግ ኃይለኛ እና ብርቱ የሆነ ተክል ነው.
ወጣቱ የወይን ተክል በቆሎ ቅጠሎች የተሸፈነ ሲሆን ይህም ከጊዜ በኋላ ቀለል ያለ አረንጓዴ ቀለም ይኖረዋል.
በወይኖቹ ላይ በሚታወቀው የቅርንጫፍ እግር ጥጥሮች እና በጫፉ አከርካሪ ላይ የበለፀገ የሾጣጣ ጥርሶች የሚለቀቁ "የወፍ ጎራ" ተብለው ከሚታወቁት አምስት የአምስት ቅጠሎች ጋር ተመሳሳይነት አላቸው.
የቀድሞው ማዛከክ አንድ የተለየ ባሕርይ አለው; ቅጠሉ ማዕከላዊ ቅጠል ከጫጩቶቹ ያነሰ ነው, ይህም ለጣጣዬ ጣውላ የተለየ ቅርጽ ይሰጣል. በመኸርቱ ወቅት ይህ የወይራ ዛፍ በቢጫው ቅጠሎች ላይ ሙሉ ለሙሉ በሁሉም ቦታ ላይ ተከፋፍለው በቀይ ቅጠሎች ላይ በግልጽ ይታያል.
ቤሪ
ከወይን ፍሬዎች መካከል መጠኑ መካከለኛ ሲሆን እስከ 22 ሴንቲ ሜትር ርዝመትና 19 ሴ.ሜ ስፋት ሊኖረው ይችላል.የምስክክፍሉ መጠን ከወቅት ወቅት ወደ ወቅቱ ይለያያል እና በማደግ ላይ ባሉት አካባቢዎች ላይ የተመሰረተ ይሆናል: መካከለኛ ሊባባስ ይችላል, ወይም ሊለቀቅ ይችላል, ነገር ግን የቡራሹ ቅርጽ ምንም አይነት ቅርበት የለውም ወደ ሻንጣ አንዳንዴ ቅርንጫፎችን እና ክንፍ ያላቸውን ዝርያዎች.
የእያንዳንዱ ክብ ወይም የዱላ ቤሪን ክብደት ያለው, 2-3 ዘሮች ያካተተ, 3-4 ግራም, ክብደቱ ግማሽ ኪልግድ ነው. የቤሪዎቹ ቀለም ጥቁር ሰማያዊ ነው, እንዲሁም ጭማቂው ሮዝ ነው. የቅድመ ማራከርስ ፍሬዎች በጨው እንቁላሎች ጥቁር ብስባሽ ቅርፅ ያላቸው ጥቁር እንሽላሎች በሚቀብሩት የእንቁላል ማቅለጫ ቅባቶች መገኘታቸው ይታወቃል.
ተመሳሳዩን ድፍጣፍ ጠንካራ የጫማ ቆዳ ይሰጣል. ሥጋ ሥጋዊ ስሜት ይፈጥራል.
ከወይን ፍሬዎች ቀለል ያለ ጣዕም ደማቅ ቀለሞች እና የወይን ተክሎች «ምንም ገጽታ የሌላቸው» ተብለው ተገልጸዋል.
ዴኒስቪስኪ, ፈርኦን እና ስፊንክስ ዝርያዎች በመልካም ጣዕም ይታወቃሉ.
ፎቶግራፍ
ፎቶ ጎተራ "Magarach":
አጋሬ ቴክኖሎጂ
የቅድመ ማራቆን ምርትን ለማልማት የተሻለው ክልል በደቡባዊ ክረምት ጠረፍ ላይ የሚገኝ ሲሆን በደንኛው የእንጥል ክር እና በጨርቃማ መሬት ላይ ለመተከል ጥቅም ላይ የዋለ ሲሆን በኦዴሳ ክልል ይህ ልዩነት በአሸዋ ድንጋይ ላይ ከከረት ናሙዝ ወይም ከረሜላ በአልጋ ላይ ትልቅ ስሜት አለው.
ይሁን እንጂ ተክሎች ለዝቅተኛ የአየር ሙቀት የማይታዩ ናቸው, ስለሆነም የአተክልቱ አካባቢ ዝቅተኛ የበረዶ መቋቋም በሚመች ሁኔታ ተመራጭ ነው. በ Zaporozhye እና Rostov ክልሎች, በክሮስኖድ ግዛት ውስጥ, በማዕከላዊ እስያ እና በሩቅ ምስራቅ በተሳካ ሁኔታ ታድሷል.
ሙቀትን መውደድ የተለየ እና ሃጂ ሙራተር እንዲሁም ካርዲናልና ሩታ ናቸው.
የዛፍ ቅርፅ ሲፈጥሩ, ለዚህ ልዩነት አመቺ የሆነው የቡና ቅርፅ ያላቸው ተክሎች (ፔንድ) የተሰሩ ናቸው, ሆኖም ግን ይህ ተክሎች በደቡብ ዝቅታዎች ላይ በፀሀይ ጨረር ላይ ከተሠሩት የጫካ ጫፍ መቅረጽ ጥቅም ላይ ከዋሉ የጫካው ቁመት ከ 1 ሜትር ሊበልጥ ይችላል.
በሳር ተክሎች ወቅት በሚቆረጠው ፀጉር ወቅት ከ 5 ወደ 8 ዓይኖች ይለቀቁ እንደ የወይኑ ሁኔታ ሁኔታ ግን በአጠቃላይ በመካከለኛው ጫካ ላይ ያለው ሸክም ከ 40 በላይ አልጋዎች መሆን የለበትም.
ትርፍ
ለመጀመሪያዎቹ ማጌራቻ የተለያዩ ዝርያዎች ዋናው ምልከታ የባህር ፍሬው መጀመሪያ ላይ ለመብቀል ነው - በኦገስት የመጨረሻ አጋማሽ ላይ. ፍሬው እስኪዘጋጅ ድረስ ቅጠሉ ከተከሰተ ጀምሮ ከጠቅላላው የአየር ሙቀት መጠን ከ 2300ºС ያነሰ በሚሆንበት ጊዜ 120 ቀናት ገደማ ይለፈፋሉ.
ይህ ቡቃያው ፍሬ አፍል (1.3) ወይም እያደጉ (0.8) ላይ በመሆናቸው በዛፉዎች ላይ ያሉት ብሩሾች ቁጥር በ 1.5 ጊዜ ልዩነት ይለያያል. በመሠረቱ, የቀድሞው የማጊራዝ ዝርያዎች ፍሬዎች ከዋጭ ቡሩዎች ይገነባሉ. የፍራፍሬዎች ቁጥር 60-70% ነው.
የወይኑ ምርት እንደ እርሻ ቦታው ተለይቶ የተለያየ ነው.
ለምሳሌ በኦዴሳ ክልል ይህ መጠን በአማካይ 120 ስ / ሃታ ሲሆን በደቡብ ክሩሜ ደቡባዊ ዳርቻ እስከ 200 ቶን / ሄክታር ያመርታል.
ከፍተኛ ምርት የሚሰጡ ዝርያዎች የ Kherson የበጋ ነዋሪ በዓመት, Rkatsiteli እና የማጌራክ ስጦታ ናቸው.
በሽታዎች እና ተባዮች
ወይን መጀመሪያው ላይ የማብቂያ ጊዜ ስላለው እንደ ብስኩት ዓይነት በሽታ አይፈጥርም ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ ዝርያው ሻጋታ እና ፊሎክስካን ለመከላከል የማይችል ነው. ፍሌዮክስራዘርን ለማሸነፍ ሲሉ የፈረንሳይ ወይም የአሜሪካ ተወላጅ የሆኑ የተወሰኑ ምርቶችን መውሰድ ይመረጣል. የሚመከሩ ስርአቶች - ሪፒሪያ x Rupestris 101-14.
የበሽታ ምልክቶች በሚታወቅበት ጊዜ ላይ በመነኮስ ጥቁር ቦታን ለመከላከል በቅድመ Magarach ወይን, በ DNOC, በፖሊራማ ዲኤ, በካሪዮ አፕ, በሪዲሞላ, በቶን እና በቶጣዎች ላይ ተፅዕኖ ሊኖራቸው ይችላል.
ልምድ ያላቸው ወይን ጠጅዎች እንደ ታትሮኒዝስ, ባክቴሪየስስ, ክሎሮስ, ሩቤላ እና ባክቴሪያ ካንሰር የመሳሰሉ የተለመዱ የፍራፍሬ በሽታዎችን መከላከልን ችላ ብለው አያልፉም.
እነሱ ዋግ እና ጉንዳን ይወዳሉ.
ባህሪይ
ቀደምት የማጌራቻ ዓይነት የሚከተሉት ልዩ ልዩ ባህሪያት አሉት
- የቡድኑ ስብስብ - 84% ቱ ጭማቂ ላይ ይወድቃል.
- የበለስ ጥራቱ በጣም ጥልቀት ያለው ሲሆን ዘር ደግሞ 13.2% ነው.
- የመጓጓዣ ተንቀሳቃሽነት ከፍተኛ ነው;
- የስኳር የመከማቻነት ባህሪ - በማብሰያው ጊዜ 16 ግራም / 100 ሚሊ ሊትር እና ከ 6 ግራም / አሲዳማ መጠን ጋር ሊደርስ ይችላል;
- የማቅለጫ ውጤት - 8 ነጥቦች.
በተለያዩ ክልሎች የተከፋፈለ የወይዘሮ ራኒ ማዛቻ የተባለው የሻጋታ ባህሪ (ብሉቤሪ, ቸኮሌት, ስኳር) ይገኙበታል.
አምራቾች አርሶ አደሮች ይህን የቡና ተክል ለማብቀል ደስ ይላቸዋል.
