በጃፓን ውስጥ ዳኪን radish የማይመገብ ሰው የለም ፡፡ በአገሪቱ ውስጥ ከ 1 ሺህ ዓመታት በላይ ተዘርቶ ቆይቷል ፡፡ ጃፓኖች ድንቾችን በሚይዙበት መንገድ ይይዙታል ፣ ምክንያቱም ዳኪን ራዲን ለሰውነት ጠቃሚ የሆኑ ንጥረ ነገሮች ማከማቻ ነው ፡፡ ለምን ይጠቅማታል? የጨጓራና የጨጓራ ቁስለት ላላቸው ሰዎች ለምን ከዶይኮን ጋር ሰላጣዎችን መመገብ አይችሉም? በሩሲያ ውስጥ ምን ዓይነት ዝርያዎች ይበቅላሉ? ምርታማነትን እንዴት እንደሚጨምር?
ይህ ምንድን ነው ምን ይመስላል?
የአንድ ተክል ሥር ሰብሎች ከ 500 ግራም እስከ ብዙ ኪሎግራም ሊረዝሙ ከ 60 ሴ.ሜ በላይ ሊረዝሙ ይችላሉ
ከጃፓንኛ በትርጉም ውስጥ "ዳኪሰን" የሚለው ቃል "ትልቅ ሥር" ማለት ነው. የአትክልቱ ሌሎች ስሞች-የቻይንኛ ራሽኒ ፣ ሙሚ ፣ ነጭ ራሽኒ። ስርወ ተክሉ ከካባው ቤተሰብ የሚበቅል የዘር ዘር ነው። የስሩ ሰብሎች ርዝመት ፣ ጣዕምና እና ብስለት በአትክልቱ ውስጥ በተመረቱ የተለያዩ ዓይነቶች ላይ የተመረኮዙ ናቸው ፡፡ አጠቃላይ ባህሪዎች-በጥምረቱ ውስጥ እና የሰራ ጣዕም ውስጥ የሰናፍጭ ዘይቶች የሉም-የከርሰ ምድር ሰብሎች ከላይ የሚጣፍጡ እና ወደ ሥሮች ቅርብ የሆነ ቁስል በሚነድሱበት ጊዜ መራራ ናቸው ፡፡
የፍራፍሬ ቅርፅ-ክብ ወይም ሲሊንደሊክ። ክብደት እንደየተለያዩት ይለያያል-ከአምስት መቶ ግራም እስከ ሁለት እስከ ሶስት ኪሎግራም ፡፡ ራዲሽው ሙሉ በሙሉ መሬት ውስጥ ይበቅላል ወይም 1/3 ክፍሉ መሬት ላይ ነው። ንፁህ-ደረጃ ያለው አትክልት ነጭ ፍሬ አለው ፣ እናም የጅቦች ሥሮች ከላይ አረንጓዴ ቀላ ያለ ናቸው ፡፡ አማካይ ቡቃያ ከስድሳ እስከ ሰባ ቀናት ነው።. ሥር አትክልቶችን ብቻ ሳይሆን ለምግብነት የሚረዱ ቅጠሎችንም ጭምር ፡፡ ይህ አስገራሚ ገጽታ ዳኪንን ለሚወዱ ሁሉም አትክልተኞች መታወቅ አለበት ፡፡
ተክሉ የሁለትዮሽ ነው። በመጀመሪያው ዓመት ሥሩ ሰብሉ ያብባል ፣ በሁለተኛው ውስጥ ደግሞ ከአበባ ቅርጾች ጋር ግንድ ምርታማነት - ከአምስት እስከ አስር ኪሎግራም / 1 ካሬ. ሜ የታጨዱ የሰብል ሰብሎች ከሰሩ በኋላ ለሁለት እስከ ሶስት ወራት አይበላሽም ፣ እና አንዳንዴም ረዘም ይላል (ዱብዲንኪን ፣ በረዶ ነጭ ፣ የጃፓን ነጭ ረጅም)
የእይታ ታሪክ
በጃፓን ውስጥ የተተከሉ ትልልቅ ዳኪን ተከላዎች
ጃፓኖች ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ ዳኪን ራዲሽ አድጓል። ከ 1 ሺህ ዓመታት በፊት ፣ የቻይናውያን ዘር መዝራት ጀመሩ - ከደቡብ ቻይና ሎቦ ወደ ፀሃይ ፀሀይ ሀገር አምጥቷል። ጣዕሙ በጣም በመደናገጡ ጃፓናውያን ከእርሷ ጋር ተመሳሳይ ባህል ለማዳበር በማራባት ሥራ ተሰማሩ ፡፡ ዓመታት አልፈዋል ፡፡ በዚህ ምክንያት በጃፓን ውስጥ የአየር ሁኔታ የአየር ሁኔታ እና ሌሎች የአፈር ሁኔታዎች ያሉበት በመሆኑ ከቻይናውያን ራሽሽ የተለየ ጣዕም ያለው ባህል ፈጠሩ ፡፡
በየቀኑ ጃፓኖች 300 ግራም አትክልቶችን ይመገባሉ ፣ ከእነዚህ ውስጥ 55 ግራም ከእነዚህ ውስጥ ዳኪን ራዲሽ።
በሩሲያ ውስጥ ስለ አንድ አስደናቂ አትክልት - የካርቦሃይድሬት ምንጮች ያውቃሉ። ያልተለመዱ አትክልተኞች በሀገሪቱ ውስጥ ለማልማት ይወስዳሉ ፣ ነገር ግን ሲወስዱት በሞስኮ ካለው የምርምር ተቋም የምርምር እና የዘር ልማት የሳይንስ ባለሙያዎችን ምክር ይከተላሉ እና ለእነሱ የተተከሉት የአውሮፓ ክፍል እንደ ጥቁር ያልሆነ የአፈር አይነት ፣ የዘር ፍሬዎቹ ተስማሚ ናቸው ፡፡ ፣ ሳሻ ፣ ዘንዶ ፣ ተወዳጅ ፣ ዱቢንሽሻን ፣ ሞስኮ ጀግና)።
ልዩነቶች
በጣም ታዋቂው የጃፓናዊው ቀይ ዝርያ ዝርያ አኩቢ ነው
እስከዚህ ጊዜ ድረስ ከአራት መቶ በላይ የዳይሰን ሬንጅ ዝርያዎች ተሰባብረዋል ፡፡ ለመራቢያ መሠረቱ አንድ ዝርያ ስለነበረ ሁሉም ተመሳሳይ ባሕርይ አላቸው። በጃፓን ውስጥ በጣም ተወዳጅ የሆኑት ዝርያዎች አኩቢ እና ሳኩራጃማ ናቸው ፡፡ በሩሲያ ውስጥ ለእርሻ ተስማሚ አይደሉም ፡፡ አርቢዎች ለእድገቱ ተስማሚ የሆኑ ሌሎች ዝርያዎችን አፍርሰዋል-Terminator, Dubinushka, ዘንዶ, ንጉሠ ነገሥት, ቄሳር, ወዘተ.
ለተለያዩ ክልሎች ልዩነቶች
በሞስኮ ክልል ውስጥ የተለያዩ የዶኪን ራዲሽ ዓይነቶች ጥሩ ምርት እየተሰበሰበ ነው. ብዙ አትክልተኞች በበጋ መጀመሪያ ላይ ሳይሆን በበጋው መጨረሻ ላይ ዘሮችን ይዘራሉ ፣ ከመጀመሪያዎቹ የክረምት በረዶዎች በፊት ለመከር እና በክረምት ወቅት ጠቃሚ አትክልት ለመሰብሰብ ሲሉ በነሐሴ የመጀመሪያዎቹ ቀናት ውስጥ ዘሮችን ይዘራሉ።
- ሚያሺጊ። እሱ ቀዝቃዛ-መቋቋም የሚችሉ ዝርያዎች ምድብ ነው። እሱ ልዩ ጣዕም አለው። የዚህ ዓይነቱ ዝርያ ራዲሽ በእጽዋት የመጀመሪያ ዓመት የአበባ ማስቀመጫ አይጣልም። በ 50-60 ቀናት ውስጥ ያበቅላል ፡፡ እስከ 45 ሴ.ሜ የሆነ ርዝመት ያላቸው እስከ 90 ሴ.ሜ የሆነ ስፋት ያላቸው እና ከ 100 እስከ 500 ግ የሚደርሱ ነጭ ለስላሳ ሥር ሰብልዎች ሥጋው ለስላሳ እና ጭማቂ ይሰጣል ፡፡
- ጃፓንኛ ቀደም ብሎ። አትክልተኞች ለዚህ ከፍተኛ ምርታማነት ፣ ትርጉም-አልባነት ፣ የፈውስ ባህሪዎች እና የበለፀገ የቪታሚን ስብጥር ለዚህ ልዩ ልዩ አድናቆት አላቸው ፡፡ በበጋ መጀመሪያ ላይ ዘሮችን መዝራት ፣ በሐምሌ ወር አጋማሽ ላይ ያጭዳሉ-ከ15-5-500 ግራም የሚመዝን ቅርፅ ያላቸው ረዥም ሥር ሰብሎች ፡፡ ዘሮች በበጋ ወቅት በክረምቱ ወቅት ለመዝናናት (በመከር ወቅት) ይዘራሉ ፡፡
- ታኮሺሺ. ይህ ዓይነቱ ልዩነት የምስራቃዊ ምንጭ አለው ፡፡ ምንም እንኳን በከተማ ዳርቻዎች ውስጥ ለማረፍ የሚመከር ቢሆንም የበጋ ነዋሪዎች ግን አይወዱም ፡፡ ከእሱ ጋር ሙከራዎችን ይፈራሉ ፣ ግን በከንቱ-ቶኪሺሺ ዳኪሰን ቀደም ብሎ ይበቅላል እና በፀደይ መጨረሻ እና በበጋውም ለመትከል ተስማሚ ነው ፡፡ እሱን መንከባከብ ቀላል ነው-ውሃ ማጠጣት ወቅታዊ መሆን አለበት ፣ አልጋው ላይ አረም ሊኖር አይገባም ፡፡
ዳኪን በኡራልስ እና በሳይቤሪያ ውስጥ ታዋቂ ነውየግብርና ቴክኖሎጂን ቀላል ህጎች ማክበር ፡፡ ችግኝ በመደበኛነት አረም ተወር areል ፣ እናም ሥሮቹ የበለጠ ኦክስጅንን እንዲያገኙ መሬቱ ይፈታዋል። አንድ ትልቅ ሰብል ለመሰብሰብ ፣ እፅዋቱ በየሳምንቱ በማዕድን ውህዶች ይሞላል እና ይመገባል ፡፡ በተገቢው እንክብካቤ አማካኝነት ማንኛውም ዓይነት ሽፍታ በአልጋው ላይ ይበቅላል ፡፡ አረንጓዴ ሜጋ - የመኸር ወቅት ልዩ በጥሩ ጣዕም እና ከፍተኛ እፎይታ ያስገኛል። ሥሩ ሥር ሰድድ የሆነ ቅርፅ አለው ፣ አተር ቀላል አረንጓዴ ነው። ዱባው ጭማቂ እና ጣፋጭ ብቻ አይደለም ፣ ግን በተጠቀሰው የጤነኛ ጣዕም ነው ፡፡ ክብደት - 250-400 ግራም. መከር ከ2-4 ወራት ተከማችቷል ፡፡ ከምስራቃዊ ምግብ ሰላጣዎች እና ምግቦች ከእሷ ይዘጋጃሉ።
የሩሲያ የአውሮፓ ክፍል በመካከለኛው ዞን አንድ የዳይኮን ዓይነት ቀለምን በሚመርጡበት ጊዜ የአፈሩ ዓይነት ግምት ውስጥ ይገባል. ሚያሽጊግ በሎሚዎች ላይ ይበቅላል ፣ ኒርማ (ትልቅ ፣ ለስላሳ ፣ ከነጭ ሥር ሰብል ከ 60 ሴ.ሜ እና ከ 10 ሴ.ሜ የሆነ ዲያሜትር ያለው) እና ኒኒጎጎ (በረዶን መቋቋም የሚችል) በሎሚ ላይ ይበቅላሉ ፣ እና ሲሮgari እና ሾጎይን በሸክላ ላይ ይበቅላሉ።
በዩክሬን ውስጥ የተለያዩ የዶይኪን ራዲሽ ዓይነቶች ታዋቂ ናቸው - ካት. አረንጓዴ ቀለም ያላቸው ትናንሽ ቅጠሎች እና ግንዶች አሉት ፡፡ ሥሩ አትክልት ብዙ ጠቃሚ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸውን ዘይቶች ስለያዘ ቅመም (ቅመም) አለው። ለዩክሬን እውነተኛ አስደናቂ ነገር የቀይ የልብ ዝርያ ዓይነቶች ናቸው ፡፡ እሱ በቻይና ተወስ wasል ፡፡ ዋናው ባህሪው ከውጭው ላይ አረንጓዴ-ነጭ ሲሆን ውስጡም ላይ ቀይ ነው ፡፡ ዱባው ጭማቂ እና በትንሹ ሹል ነው። እሱን መብላት, የምግብ መፍጫ ስርዓቱን መደበኛ ያድርጉት.
ለክረምት ማከማቻ ልዩነቶች
የሚኒቫሺ የቡድን ዝርያዎች ከሌሎቹ የተለዩ ናቸው ምክንያቱም የሙቀት ሙቀትን አይፈራም እና ለተባይ ተባዮች ትኩረት አይሰጥም ፡፡
ክረምቱ በክረምት በደንብ እንዲቆይ ለማድረግ ፣ በበጋ መሃል ላይ - ከ 18 እስከ 20 ሰኔ ባለው ጊዜ ውስጥ የዘር ፍሬዎችን መዝራት እና በአበባ ዝርያዎች መዝራት ፡፡
- ሚኖቫሺ - ይህ ለክረምቱ የመኸር ወቅት ዝርያዎች አጠቃላይ ቡድን የተለመደ ስም ነው። አንዳንዶች ከፍተኛ ሙቀትን እና ሌሎች በሽታዎችን አይፈራም ፣ ብዙውን ጊዜ ራሽኒስን ይነጠቃሉ። ለሩስያውያን “ጨካኝ ደኖች” ናቸው-ሚኖቫሺ ሳርከርሮስ እና ሚovashi ረዥም - የአንድ ትልቅ ቡድን አባላት የሆኑ የተለያዩ ዝርያዎች - ሚኖቭሺ የመጀመሪያው በጥይት ተከላካይ ነው ፣ ሁለተኛው ደግሞ ሙቀትን የሚቋቋም ነው ፤
- ሻጉይን - አነስተኛ ቁጥር ያላቸው ዝርያዎች ስም። ልዩነቶች ለዘመናት በግብርና ሥራ ተሰማርተው በነበረበት አካባቢ ተወስደዋል ፡፡ ይህ አካባቢ የሚገኘው በኪዮቶ አቅራቢያ ነው ፡፡ Daikon Shogoin በከባድ የሸክላ አፈርዎች ላይ ይበቅላል። አማካይ የማብሰያ ጊዜ ከ 70 እስከ 100 ቀናት ነው ፡፡ ትልልቅ ክብ ፍሬዎች በአፈሩ ውስጥ ጥልቅ አልተቀበሩም ፣ እናም መከር ላይ ምንም ችግር የለም ፡፡
- ዝሆን fang - በኩባን የግብርና ተቋም የተቋቋመው በሩሲያ ውስጥ የመጀመሪያው ዓይነት እሱ በነሐሴ ወር ውስጥ ይዘራል። ምንም እንኳን ፍሬያማ ቢሆንም ፣ የኩባ አትክልተኞች ይህን ዶኪን በአልጋቸው ላይ አይበቅሉም ፣ ምክንያቱም መንከባከቡ አዝናኝ ነው። አፈሩን ያለማቋረጥ መበታተን ፣ አረሞችን መዋጋት ፣ ውሃ ማጠጣት እና ሰብሉን መመገብ ያስፈልጋል ፡፡ በአመድ አልጋው ላይ በአፈሩ ላይ መደበኛ የአቧራ ማቧጠጥ ካልተደረገበት የመስቀለኛ ቁንጫውን የመቋቋም አደጋ አይካተትም ፡፡
ዝርያዎችን ማብሰል
የማብቀል ጊዜ በጥቅሉ ላይ ከዶኪን ዘሮች ጋር ተገል daysል ፡፡ አትክልተኞች ችግኞቻቸው በሚወጡበት ቀን ላይ ባለው ቀን መቁጠሪያው ላይ ማብቀል የሚጀምርበትን የቀን መቁጠሪያ ጊዜን ያሰላሉ።
- ቀደም ብሎ ማብሰል. የእድገቱ ጊዜ ከ40-50 ቀናት ነው ፡፡
- መካከለኛ-ዘግይቶ ዳኪን በ 60-80 ቀናት ውስጥ ይበቅላል;
- ክፍት መሬት ላይ ከተተከለ ከ 200 ቀናት በኋላ አዝመራ የበሰበሰ አዝመራ ደርሷል ፡፡ በረጅም የማብሰያ ጊዜ ምክንያት ዳዮኮን ለመብቀል ጊዜ ስለሌለው እነዚህ ዝርያዎች በማዕከላዊ ሩሲያ ውስጥ አይበቅሉም ፡፡ ዘግይቶ-የበሰለ ራዲሽ በክራስኔዶር አድጓል።
ከቀዳሚው የፍራፍሬ ዝርያዎች መካከል ሳሻ ፣ የዳኒሽ ልዑል እና የበረዶ ነጭ ነጭ ጎልተው ይታያሉ ፡፡ ዳኪን ሳሻን በሚበቅሉበት ጊዜ ሰብሉ ከ30-45 ቀናት በኋላ ይሰበሰባል ፡፡ አትክልተኞች ክብ ፣ ትላልቅ ፣ ነጫጭ ሥሮች ከመሬቱ ቆፈሩ። እነሱ ከግማሽ በላይ ከመሬት በላይ ይነሳሉ ፣ እናም መከሩ በምንም ነገር አልተጫነም ፡፡ ሥር አትክልቶች ጣፋጩን እና ሹል ጣዕምን ያፈሳሉ ፡፡ በ ጥንቅር ውስጥ ምንም ግላይኮላይዶች የሉም ፣ እና ስለሆነም ተገቢ የሆነ የተመጣጠነ ምግብ ልጆች እና ተከታዮች የዚህ ዓይነቱን ዝርያ በብሩህ ምግብ ይበላሉ። የዳይሰን ዝርያዎችን ማደግ በዴንማርክ ውስጥ ተጎርተው ልዑል ዴንማርክ ከፍተኛ ምርት ያገኛሉ። የስሩ ሰብሉ ርዝመት እስከ ሃያ አምስት ሴንቲሜትር ነው። እሱ ጭማቂ ፣ ርኅራ and እና ያለቃቃነት ጣዕም አለው። የተለያዩ የበረዶ ነጭዎች ጥሩ የማጠራቀሚያ ጥራት አላቸው ፡፡ ከቀላል አረንጓዴ ቆዳ ስር በረዶ-ነጭ ሥጋ አለው ዳኪንንም ጣዕም የሌለው ይሆናል የሚል ፍራቻ እስከ 5 ወር ድረስ ይቀመጣል።
ጥሩ መካከለኛ-የዘር ዝርያዎች-ዘንዶ ፣ ዱቢንሽሻን እና ንጉሠ ነገሥት። ዘንዶ - የተለያዩ ራሽኒ daikon ሲሊንደር። ርዝመቱ 60 ሴ.ሜ ነው ፣ እና ክብደት - እስከ አንድ ኪሎግራም። እሱ ጣፋጭ ነው ፣ ምንም እንኳን ጣፋጭ ነው። Dubinushka ከስድሳ ሴንቲሜትር ሳንቲም በታች እና እስከ 1.2 ኪ.ግ ክብደት ያለው የዶይኪን ቀይ ዓይነት ነው። ጣዕሙ መንፈስን የሚያድስ ነው ፣ ግን ያለ አከርካሪነት። ንጉሠ ነገሥት ለበሽታ እና ለተጠለሉ ቁንጫዎች የተለያዩ ተከላካይ ናቸው ፡፡ ራዲሽው እንደ አይመስልም ይመስላል ፡፡ ዱባው ለስላሳ እና ለስላሳ ነው ፡፡
በሩሲያ ውስጥ ዘግይቶ የበሰለ የጃፓን ዶይሰን ዝርያ በክራስኖዶር ብቻ ይበቅላል እና በኩባ ውስጥ አንዳንድ ሌሎች ክልሎች አሉ። ተወዳጅነት የሌለበት ምክንያት ረዥም ብስለት ነው - 65-70 ቀናት። በእንክብካቤ ውስጥ ያሉት ሁሉም ችግሮች ለ tsvetochnost ከሚቋቋም በላይ ይከፍላሉ ፣ ወደ አንድ ትልቅ መጠን ያድጋል ፣ ሁለት ወይም ሶስት ኪሎግራም ይመዝናል እና በ4-5 ወራት ውስጥ በክፍሉ ውስጥ ያለውን የዝግጅት አያጡም።
እንዴት እንደሚበቅል
ዳኪኖንን ከቆፈሩ በኋላ ጣቶች ተቆርጠዋል
ጥሩ የዶኪን ራዲሽ ሰብልን ለመሰብሰብ በአጠቃላይ ተቀባይነት ያላቸውን የግብርና ቴክኖሎጂ ደንቦችን ያክብሩ።
የማደግ ባህሪዎች
በመጀመሪያዎቹ የመትከል ዕቃዎች ኮንቴይነሮች ወቅት አትክልተኞች የዳኪዮን የማደግ ባህሪያትን ቀደም ብለው አላጠናም። ወይ አይወጣም ፣ አልጠፋም ፣ ወይም ሰብል መጥፎ ነው።
- ዳኪንኖ እንደ የበጋ ባህል ቢቆጠርም ፣ በተገቢው ጥንቃቄ በፀደይ ወቅት ያድጋል ፡፡ በፀደይ ወቅት በሚዘራበት ወቅት ዘሮች "በጭቃ" ውስጥ ይዘራሉ ፣ ማለትም ፡፡ አፈሩ እስኪሞቅ ድረስ አይጠብቁ ፣ እናም በረዶው እስኪያበቃ ድረስ። ከባድ የሙቀት ለውጦች በእርሱ ላይ ስጋት አያስከትሉም። በፀደይ ወቅት በኋላ የገባ ሲሆን በበጋው መጀመሪያ ላይ በረጅም የቀኑ ሰዓታት ምክንያት ቀስቱን ይሰጣል ፡፡ በክረምቱ ወቅት ሙቀቱ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ይተክላሉ ፣ እና የቀኑ ሰዓታት ማሽቆልቆል የጀመሩ ናቸው ፣
- በዶኪን ዕድገት ወቅት የአየር ሙቀት ከ + 18 + С ከፍ ካለ ከሆነ ደስ የሚል ሥሩ አትክልቶች አይበቅሉም። በአንዳንድ የሩሲያ ፌዴሬሽን ክልሎች ውስጥ ሙቀቱ ከመጀመሩ በፊት በፀደይ መጀመሪያ ላይ ዘሮች ይዘራሉ ፣ እና በሌሎች ውስጥ - ሙቀቱ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ። በሐምሌ ወር መጨረሻ ወይም በነሐሴ መጀመሪያ ላይ የሚያወጡት ቢሆንም ፣ ይህ ማረፊያ ክረምት ወይም መከር ይባላል ፡፡ በደቡብ ሩሲያ ደቡብ ውስጥ በመስከረም ወር እንኳ ዘሮች ይዘራሉ። ይህ ተክል ጥሩ ነው ምክንያቱም ቀኑ ስለሚቀዘቅዝ አዝርዕቱ ስር ሰብል ከማሳደግ ይልቅ ፍሬው ሊበቅል የሚችልበት አጋጣሚ አነስተኛ ይሆናል ፡፡ ከዚህ ጠቀሜታ ጋር ፣ የበልግ ተከላ በጣም ከባድ ኪሳራ አለው-ስርወ-ሰብሎች ከመከር በፊት ከፍተኛ መጠን አይኖራቸውም ፡፡
- የዲያኪን ጭማቂ እና ጣዕም የሚመረጠው በአልጋው ስር ያለው አልጋው በጥላው ጥላ ውስጥ እንደተመደበው ላይ አይደለም ፣ ግን እንዴት እንደሚንከባከቡት ፣ በእኩል መጠን ውሃ ቢጠጣ ፣
- ማዳበሪያ ለ radish ጥሩ ማዳበሪያ ነው ፡፡ እሷ አስቀያሚ እንድትመስል እና ጣዕም ታጣለች። እሷ ብዙውን ጊዜ ታመማለች እና ብዙም አይቆይም።
ክፍል ምርጫ
በመኖሪያ ክልል ውስጥ ያለውን የአየር ሁኔታ ከግምት ውስጥ በማስገባት ልዩነቱ ተመር isል ፡፡
የአፈር ዝግጅት
በክፍት መሬት ወይም በግሪን ሃውስ ውስጥ ከመትከልዎ በፊት የመጀመሪያው ነገር መሬቱን ማዘጋጀት ነው ፡፡ ለአትክልቱ ስፍራው ምርጥ ስፍራው ቀደምት አረንጓዴ መከር የሚሰበሰብበት ቦታ ነው። ያለበለዚያ በመከር ወቅት ለሬድስ የሚሆን የአትክልት አልጋ ይዘጋጃል ፡፡ እነሱ ቆፍረው ከዚያ የዩሪያ (ሃያ ግራም) ፣ ሱphoፎፌት (40 ግ) እና የፖታስየም አሲድ (30 ግ) ድብልቅ ጋር ይረባሉ ፡፡
የመመገቢያዎች መጠን በ 1 ካሬ ላይ የተመሠረተ ነው። ሜትር
ከዚያ በኋላ በ 1 ካሬ በ 1 ኪ.ግ በሆነ መጠን ገለልተኛ የአሲድነትን አፈር ከ humus ወይም ከኮምፖስ ጋር ያጠፋሉ ፡፡ ሜትር አሲዳማነትን ለማስቀረት ኬክ ወይም ሎሚ ተጨምሮበታል ፡፡
በፀደይ መጀመሪያ ላይ ፣ ናሮአሞሞፎskaska (ከ 10-15 ካሬ በ 1 ካሬ ሜትር) ወይም ኬሚራ ሁለንተናዊ 2 ውስብስብ ማዳበሪያን (በመመሪያው መሠረት ማፍላት) ከመጀመሩ በፊት አልጋው እንደገና ይራባል። በጣም ጥሩው የማዕድን እርባታ ኬሚካል ናይትሮአሞሞፎፊካ ነው። ወደ አፈር ውስጥ በማስተዋወቅ ለዳኪን ፈጣን እድገት አስተዋፅ they ያደርጋሉ ፡፡ የሶስቱ ዋና ዋና አካላት ስብጥር ፖታስየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ናይትሮጂን ፡፡ እሱ የሚመረተው በግራጫ ቅንጣቶች መልክ ነው። ማዳበሪያ ኬሚራ ዋገን 2 እንዲሁም አትክልቶችን ለማሳደግ ተስማሚ አካባቢ ለመፍጠር ይረዳል ፡፡ እሱ ሁሉንም አስፈላጊ ማክሮ እና ጥቃቅን ጥቃቅን ነገሮችን ይ containsል።
የማረፊያ ዘዴዎች እና ውሎች
አንድ የዳይኮን ሰብል ለመሰብሰብ ፣ ለተክል እንክብካቤ ሁሉንም ምክሮች ያክብሩ
ዳኪን ራዲሽ ችግኞች ወይም ዘሮች ይዘራሉ። በሚያዝያ ወር መጀመሪያ ላይ ዘሮች ለተክሎች በልዩ መያዣዎች ውስጥ ይዘራሉ ፡፡ ከዚህ በፊት በፖታስየም permanganate እና በደረቁ ደካማ መፍትሄ ውስጥ ይታጠባሉ ፡፡ ከተዘራ ከሠላሳ ቀናት በኋላ ችግኞቹ ወደ ግሪን ሃውስ ይተላለፋሉ። ውጭው የአየር ሁኔታ በሚሞቅበት ጊዜ እርስ በእርሳቸዉ 0.2-0.25 ሜትር ርቀት ላይ ክፍት መሬት ውስጥ ይተክላሉ ፡፡
ልምድ ያካበቱ አትክልተኞች የዳይኮን ዘሮችን ሰብስበው በፀደይ ወቅት ክፍት መሬት ላይ ይተክላሉ ፡፡ እነሱ ከሸሚያው አያወጡትም ፣ ግንጥፉን ወደ ጠባብ ቦታዎች በመቁረጥ በዚህ ፎርም በአፈሩ ውስጥ ይተክላሉ ፡፡
ዘሮች ክፍት መሬት ውስጥ የሚተከሉበት ጊዜ መቼ ነው?
መሬት ላይ ዘሮችን ለመትከል ጊዜ በሚመርጡበት ጊዜ የሚከተሉትን ያስቡበት
- በፀደይ ወቅት አንድ አትክልት ለዘር ከተበቅለ;
- ጣፋጭ የሆነ ሥር ሰብል ለመሰብሰብ በሰኔ ወር ወይም በሐምሌ መጀመሪያ ላይ ፡፡
- በክረምት ወቅት አትክልት ለመብላት ከሐምሌ አጋማሽ እስከ ነሐሴ መጀመሪያ ድረስ። ምንም እንኳን ሽበቱ በአትክልቱ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ባያምርም ረዘም ላለ ጊዜ የሚቆይ እና ጣፋጭ ነው ፡፡
የመዝራት ዘዴዎች
ዘሮችን ለመዝራት ሁለት መንገዶች አሉ
- ጎጆ 1-1.5 ሜትር - የአልጋው ስፋት። ከ 60-70 ሴ.ሜ - በረድፎቹ መካከል ያለው ርቀት ፡፡ ከ 20-25 ሴ.ሜ - በእጽዋት መካከል ያለው ርቀት ፡፡ ጎጆዎች ቀደም ብለው ከተደፈኑ እና ከመሬት ጋር በመርጨት ይዘጋጃሉ ፡፡ 2-3 ዘሮች በአንድ ጎጆ ውስጥ ተተክለው ከ5-5 ሳ.ሜ ጥልቀት ወደ ውስጥ ይቀራሉ ቡቃያዎች ከ 7 ቀናት በኋላ ይታያሉ ፡፡
- በጓሮዎች ውስጥ ፡፡ ዘሮቹ ከ4-5 ሴ.ሜ ጥልቀት ውስጥ ተቀብረው ይገኛሉ ፡፡ ከመትከልዎ በፊት የአትክልት ስፍራው ውሃ ይታጠባል እና በዘሮቹ መካከል ያለው ርቀት 10 ሴ.ሜ መሆኑን ያረጋግጡ ፡፡
እንክብካቤ
ዳክሰን አፈሩ በሚደርቅበት ጊዜ ውሃው እንዳይገባ ይከላከላል
ብዙ ቁልፍ ክስተቶች ከሌሉ ጥሩ ሰብል አያገኙም።
ቀጭኔ
ተክሉ ብዙ ጊዜ ቀጭን ነው. ቀጫጭን 1-2 አንሶላዎች በሚፈጠሩበት ጊዜ ለመጀመሪያ ጊዜ ይደረጋል ፡፡ አንድ ጎጆ - አንድ ተክል። ከመጠን በላይ ቡቃያዎች ወደ ባዶ ቦታዎች ይተላለፋሉ። ለሁለተኛ ጊዜ ክፍት መሬት ውስጥ ከተተከለች ከ 20 እስከ 30 ቀናት ውስጥ ቀጫጭን ውጣ ውረድ
ከፍተኛ የአለባበስ
ወጣት እጽዋት ለተሰቀሉት ቁንጫዎች እና ለጭቃቂዎች አድማዎች ናቸው ፡፡ መልካቸውን ለመከላከል ፣ በሚያድጉበት አልጋዎች ውስጥ ፣ መሬት ላይ አመድ ያፈስሱ ፡፡ አመድ እና የተወሳሰቡ የማዕድን ማዳበሪያዎችን በመጠቀም ችግኞችን ለማምረት ፡፡ ለመከላከል ፣ ከመጀመሪያው ቀጫጭን በኋላ እና ከዚያ በየ 2 ሳምንቱ ለእነዚህ ንጥረ ነገሮች ይታከላሉ ፡፡
የሙቀት መጠን
ራዲሽ ዳኪን በ t = + 15-20⁰С በደንብ ይነሳል። የሙቀት መጠኑ ወደ + 10 ⁰С ቢወርድ ፣ ቡቃያው በፕላስቲክ መጠቅለያ ወይም በሌላ ሽፋን ባለው ሽፋን በመሸፈን ተሸፍኗል። ወጣት እጽዋት በደንብ ሙቀትን በደንብ ይታገሳሉ ፣ እና የአዋቂ ሰው ሰብል ሰብሎች በማንኛውም የሙቀት መጠን ያድጋሉ።
ውሃ ማጠጣት
አትክልቶች እርጥበትን እንዳያበላሹት በብዛት እና በመደበኛነት ይጠጣሉ። ውሃውን ካጠጣ በኋላ መሬቱ በ peat ተደምስሷል።
ውበት እና ኮረብታ
በእድገቱ ወቅት ዳኪንኖን አጭበርባሪ ነው ፣ ስለሆነም መሬቱ በወር ከሁለት እስከ ሶስት ጊዜ ይለቀቃል። ሂሊንግ ይከናወናል ፣ ሥሩ ሰብሎች ጣዕማቸውን ለማቆየት እንደተፈጠሩ ያሳያል ፡፡
አንድ ተክል ከተባይዎች እንዴት ይከላከላል?
ቅጠል ጥንዚዛዎች ፣ መከለያዎች ፣ መስቀሎች እና የሸክላ ቁንጫዎች የዲያኪን ራሽኒስ ዋና ተባዮች ናቸው ፡፡ ተክሉን ከእነሱ ለመጠበቅ ተተክሎቹን በአመድ ይረጩ።ዘሮችን ከዘራ በኋላ ወዲያውኑ አንድ ትልቅ አልጋ ይታከላል ፣ እናም ችግኝ በሚታይበት ጊዜ ከኖራ እና ከትንባሆ በተጨማሪ መልካም አመድ። ተክሉን ከተባይ ተባዮች ለመከላከል በጣም ጥሩው መንገድ “እንጉዳይ” ከእንጨት ወይም መርፌዎች።
ሁለተኛ ሉህ እስኪመጣ ድረስ ፣ ያልታሸገ ሽፋን ያለው ቁሳቁስ ይወገዳል። ሱ pestsርፌፌት ዱቄት ከተባይ ተባዮች ለመከላከል በጉድጓዱ ዙሪያ ይፈስሳል ፡፡
ተባዮች ተባዮችን ለመከላከል Celandine ፣ ትንባሆ ትንባሆ እና ትኩስ በርበሬ ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡
ሰብል የሚሰበሰብበት ጊዜ መቼ ነው?
ዘሩ ከተከመረ ከአርባ እስከ ሰባ ቀናት ባለው ደረቅ የአየር ሁኔታ ውስጥ ተቆፍሯል ፡፡ ያለበለዚያ እሱ ያልቃል እናም ጣዕም የሌለው ይሆናል።
የዶኪን ጥቅሞች እና ጉዳቶች
ዳኮን ብዙ ጥቃቅን እና ማክሮ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል
Daikon radish ከአረንጓዴ ወይም ከጥቁር ቀይ ቀለም የተለየ ነው። ለሁለተኛ ኮርሶች እንደ ሰላጣ ጥቅም ላይ ይውላል እንዲሁም ሰላጣ ውስጥ እንደ ዋና አትክልት ነው። በጥቅሉ ውስጥ ባለው የማዕድን እና የተከማቹ ንጥረ ነገሮች ብዛት ምክንያት ለጤንነት ጥሩ ስለሆነ ብዙ ጊዜ መብላት (ምንም contraindications ከሌሉ) አስፈላጊ ነው።
ጥንቅር
በሽሩ ውስጥ ምን ንጥረ ነገሮች አሉ? ጥሩ ምንድነው?
- የቡድን B, ቫይታሚኖች A, C, E, PP;
- ማዕድናት-ሲሊኒየም ፣ ፎስፈረስ ፣ መዳብ ፣ ብረት ፣ አዮዲን ፣ ካልሲየም ፣ ማንጋኒዝ ፣ ፖታሲየም ፣ ሶዲየም ፣ ወዘተ ፡፡
- ፋይበር;
- Pectin;
- ካሮቲን;
- Antioxidants;
- ኢንዛይሞች
አትክልቱ ከመሬት ውስጥ ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን እና ጨዎችን አይጠግብም።
ጥቅም
አትክልቶች በማንኛውም መልክ ይበላሉ ፣ ግን በጥሬ መልክ ለሥጋው ትልቅ ጥቅም አላቸው ፡፡
- መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና ከመጠን በላይ ፈሳሹን በካልሲየም እና በፖታስየም ጨዎችን በማስወገድ ሰውነትን ያፀዳል ፣ አስካሪ እና ዲዩቲክ ውጤት ይሰጣል ፡፡
- በአነስተኛ የካሎሪ ይዘት (19 kcal / 100 ግራም) ምክንያት በተገቢው የአመጋገብ ስርዓት እና በንፅህና አመጋገብ ውስጥ እንደ ዋና ንጥረ ነገር ይጠቀሙ ፡፡
- ጥንቅር በሚፈጥሩት ቫይታሚኖች ምክንያት የበሽታ መከላከልን ማጎልበት እና መልሶ ማቋቋም። የውስጥ አካላት በፕሮቲን ንጥረ ነገሮች እና በፎቶክሲክ እጢዎች ምክንያት ረቂቅ ተህዋሲያንን ነፃ ያደርጋሉ ፡፡ በየቀኑ ሽፍታ መመገብ ፣ ጉንፋን ይከላከላሉ እንዲሁም ብሮንካይተስ እና አስም በተሳካ ሁኔታ ይፈውሳሉ ፡፡
- ጉበት እና ኩላሊትን ማጽዳት ፡፡ በቀን ለ 1 tbsp መጠጥ. daikon ጭማቂ ፣ የኩላሊት ፣ የአንጀት ፣ የጉበት እና የአካል ተግባራትን ማሻሻል እና ከሰውነት ውስጥ ድንጋዮችን ማስወገድ;
- የአትክልት ጭማቂው የሚያረጋጋ መድሃኒት ስላለው የእንቅልፍ ማገገም;
- የስኳር በሽታ ሕክምና እና መከላከል ድጋፍ ፡፡ የደም ስኳር መደበኛ እንዲሆን የሚያግዝ ፍሬስose ይ containsል ፣
- የልብ እና የደም ቧንቧ በሽታዎች መከላከል (atherosclerosis, የደም ኮሌስትሮል መደበኛነት);
- የነርቭ ሥርዓትን ማሻሻል. Daikon radish በጭንቀት ስሜት ወይም በበታችነት ስሜት ለሚሰቃዩ ሰዎች በጣም ጥሩ የማስታገሻ ምርት ነው። በቀን ውስጥ ግማሽ ብርጭቆ ብርጭቆ ጭማቂ የሚጠጡ ከሆነ የአእምሮ ሰላም ያገኛሉ እናም ታላቅ ስሜት ያገኛሉ ፡፡
የእርግዝና መከላከያ
በጥቅሉ ውስጥ በጣም ብዙ-በቀላሉ ሊፈጩ የሚችሉ ፋይበርዎች ስላሉት Radish daikon የጨጓራና ትራክት በሽታዎች ባሉባቸው ሰዎች ውስጥ ተላላፊ ነው። በውስጣቸው እብጠት እና እብጠት ያስከትላል ፡፡ የጨጓራና የጨጓራ ቁስለት ላላቸው ሰዎች መብላት አይችሉም።
ማመልከቻ
አስደሳች ሰላጣዎች ከሬሽኒዝ የተሰሩ ናቸው
ሰላጣዎች ከዶኪከን የተሰሩ ናቸው ወይስ በፊት ጭምብል ብቻ ያገለግላሉ? ዝቅተኛ የካሎሪ አመጋገብ ፍላጎት ላለው ፍላጎት ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ነው ፡፡ ከእሱ ሰላጣ (200 ግ) በሚዘጋጁበት ጊዜ በየቀኑ ለ 50% ቫይታሚን ሲ ቫይታሚን ሲ ይሰጣሉ ፣ የምግብ መፈጨትን ያሻሽላሉ እንዲሁም መጥፎ የመበስበስ ምርቶችን ያስወግዳሉ ፡፡
ጣፋጭ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
- 200 ግ የሩዝ;
- ፓርሴል;
- የወይራ ዘይት;
- ጥቁር በርበሬ;
- አንድ የጨው መቆንጠጥ።
የአመጋገብ ባለሙያዎች ለኮክቴል ዝግጅት ራሽኒስን እንዲጠቀሙ ይመክራሉ። ለምሳሌ ፣ ትኩስ የተጠበሰ ፣ የተጠበሰ ድንች እና የፔ invር ኮክቴል ኃይል ይሰጣቸዋል ፣ እና ማንጎ እና ዳኪን ስቶኪን በስልጠና ወቅት የስብ ማቃጠልን ያሻሽላሉ።
ሰላጣ ምግብ ከማብሰያው በኋላ ከ30-40 ደቂቃዎች ውስጥ ይመገባል ስለዚህ አትክልቱ በውስጡ ያሉትን ሁሉንም ቫይታሚኖች እና ማዕድናት 50% እንዳያጡ ፡፡
ራሽኒ እና ሰሊጥ ሰላጣ አዘገጃጀት
- 250-300 ግ daikon;
- 2 tbsp. l ነጭ የሰሊጥ ዘር;
- አንድ ጥቅል
- አንድ አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት;
- 1 tbsp. l ትኩስ ፓስታ;
- 50 ግ ዱባ;
- ጨው;
- በርበሬ;
- 3: 1 የወይራ ዘይት እና አኩሪ አተር ፡፡
በተጣራ ግሬድ ላይ አትክልቶችን ወይንም ድንኳን ይከርጩ ፡፡ ድብሉ ተሰብሯል ፣ እና አረንጓዴ ሽንኩርት እና በርበሬ በቢላ ይረጫሉ። ሰላጣውን በዘይት እና በአኩሪ አተር መልበስ ፣ እና ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ በማቀላቀል በሰሊጥ ዘሮች ይረጩ።
የዶሮ ራዲሽ የአትክልት ቅጠል ሰላጣ አዘገጃጀት
- 200 ግ የሩዝ;
- 150 ግራም የተቀቀለ ዶሮ ያለ ቆዳ;
- 2 ቲማቲም;
- 2 ዱባዎች;
- ባሲል;
- ሲሊሮሮ;
- Mint
- 4 tbsp. l ያልታጠበ እርጎ.
አትክልቶች እና አረንጓዴዎች ተቆርጠዋል, ዶሮው በፋይሎች የተከፈለ ነው. ከዮጋ እና ከጨው ጋር ወቅታዊ እንዳይረሳው ሁሉም ንጥረ ነገሮች በጨው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይደባለቃሉ።
በአትክልቱ ውስጥ ዳኪኮን ያሳድጉ ፣ ሁሉም ሰው በጨው ውስጥ አይበላም ፣ - ሴቶች የፊት ጭንብል ለማዘጋጀት ሲጠቀሙ ይጠቀማሉ
ራዲሽ ዳኪንሰን በኮስሞቶሎጂ ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ውሏል። ቆዳው በተቀነባበረ የቲኪን ጭማቂ ከታከመ እንቆቅልሾችን እና የእድሜ ነጥቦችን ይጠፋሉ። በየቀኑ ቆዳን ወደ ቆዳው ውስጥ ማስገባት ፣ የቆዳ በሽታዎችን እና እብጠቶችን ያስወግዱ ፡፡ በፀጉሩ ሥሮች ላይ ይከርክሙት ፣ ያጠናክሯቸው እንዲሁም ይመግባቸዋል።
የፊት ጭንብል ጭንብል መቀባት
ጭምብሉን ለማዘጋጀት አንድ የዲያኪን ሥር ያስፈልግዎታል ፡፡ በቆዳ ቀለም እና በሕዋሳት ላይ በሚደረገው ውጊያ ውስጥ ይረዳል ፡፡ የተጠበሰ ሥሩ ታጥቧል ፣ ከዚያም በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ታጥቧል። የመዋቢያ ቆዳ መዋቢያ ወተትን በመጠቀም ይጸዳል። ከዚያ በኋላ የ nasolabial ክልል እና በዓይኖቹ ዙሪያ ያለውን አካባቢ በማስቀረት ውጤቱን በፊቱ ላይ ያሰራጩ ፡፡ ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ ማንቂያው ተወግዶ ፊቱ በሚፈሰው ውሃ ይታጠባል ፡፡
ለደረቅ ቆዳ ጭንብል እርጥብ ጭንብል
ይህንን ጭንብል ለማዘጋጀት አንድ daikon radish root እና 20 g ቅቤ ያስፈልግዎታል ፡፡ ዘይቱን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ካስወገዱ በኋላ አንድ ዘይት እስኪቀልጥ ድረስ ይጠብቁ። Daikon ሥሩ ጨቅላውን በመጠቀም ታጥቦ መሬት ላይ ታጥቧል። ከዚያ ሁለቱም ንጥረ ነገሮች በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይደባለቃሉ ፣ እና ውጤቱም ለስላሳነት ለ 20 ደቂቃዎች በቀስታ በማሸት እንቅስቃሴዎች ላይ ይተገበራል። ጭምብሉ በሞቀ ውሃ ይታጠባል ፡፡
ዳኪንን እንደ ነጭ ካሮትን የሚመስል ትልቅ እና ረጅም የአትክልት ነው። የጃፓን ተወላጅ እንደመሆኑ መጠን ለእሱ ማደግ እና መንከባከብ አስቸጋሪ ስላልሆነ ፣ በሩሲያ ዳካዎች ውስጥ ያሉትን አልጋዎች ማስጌጥ እየጨመረ ነው ፡፡ የዴኪን ተወዳጅነት የተመሰረተው ከጥቁር ራዲሽ እና ፈረሰኛ በተቃራኒ መራራ ጣዕም እና ጭማቂ ነው ፡፡ ሲያድጉ, ምግቦች ብቻ አይደሉም (ሰላጣዎች, የአትክልት ዘይቶች, ወዘተ) ከእሱ ብቻ ይዘጋጃሉ ፣ ግን ውጤታማ የፊት ጭምብል ፡፡
