ወይኖች በረዶን አይፈራም-የበረዶ መቋቋም ጽንሰ-ሀሳብ እና እንደዚህ አይነት ዝርያዎችን የማሳደግ ባህሪዎች

ወይኖች በተፈጥሮ ሙቀት-መውደድ ባህል ናቸው ፣ ምቹ የአየር ጠባይ ካላቸው ሀገሮች የመጡ ናቸው ፡፡ ሆኖም ግን አማተር ወይን ጠራቢዎች በሩሲያ መሃል ፣ በኡራልስ ፣ በሳይቤሪያ እና በሩቅ ምስራቅ እንኳን ፀሀያማ ቤሪዎችን ማሳደግ ይፈልጋሉ ፡፡ ለዚህም ፣ ለበረዶ መቋቋም ከፍተኛ የመቋቋም ችሎታ ያላቸው የወይን ፍሬዎች ተሠርተዋል ፡፡ በአስቸጋሪ ሁኔታዎች ውስጥ ለጋስ ጣፋጭ የቤሪ ሰብሎችን ማግኘት አስቸጋሪ አይደለም ፣ ነገር ግን ወይኖችን ማደግ እና መንከባከብ መሰረታዊ ነገሮችን ማወቅ ጠቃሚ ነው ፡፡

የወይራ ዝርያዎችን የበረዶ መቋቋም ጽንሰ-ሀሳብ

በአትክልቶች መመሪያዎች ውስጥ ፣ ለተለያዩ ዓይነቶች የበረዶ መቋቋም ችሎታ የተሰጠው መግለጫ ተሰጥቷል። በብርድ ወቅት የበረዶ መቋቋም መቋቋም በክረምቱ ወቅት የእፅዋቱ ስርአቱ የክረምቱን ወቅት የሙቀት ጠብታ የመቋቋም ችሎታ ነው ፣ ይህም ያለመጉዳት ወይም በዓመታዊው የዓይን ዐይን ዐይን ዐይን ላይ አነስተኛ ጉዳት ሳያስከትሉ ፡፡ በአጭሩ - ይህ ለተለያዩ ወሳኝ ወደ አሉታዊ የሙቀት መጠን መቋቋም ነው ፡፡ ይህ ማለት በተወሰነ ዝቅተኛ የሙቀት መጠን የእዚያ ተክል ፍሬዎቹን በመቀጠል ፍሬዎቹን እና የሰብል ምርቱን የሚወስኑ የእፅዋቱ ክፍሎች አይሞቱም ማለት ነው ፡፡ በክረምት በክረምት የአየር ሁኔታ በከፍተኛ ፍጥነት በመቀነስ የወይኑ ቅርንጫፎች (ዐይኖች) መጀመሪያ ቀዘቀዙ ፣ ከዚያም የእፅዋቱ እንጨትና ካምቢየም ተበላሽቷል። ይህ በዋነኝነት የሚሠራው የአንድ እና የሁለት ዓመት ዕድሜ ላላቸው ወጣት ችግኞች ነው። እንደ የበረዶ መቋቋም አይነት እንዲህ ዓይነቱ ባሕርይ ለእያንዳንዱ የወይን ተክል የተለያዩ ሙከራዎች ይወሰዳል። የበረዶ መቋቋም ደረጃ የሚወጣው በሙከራ ጣቢያው ሁኔታዎች ውስጥ የእፅዋትን እድገት የረጅም ጊዜ ምልከታ ውጤቶች ላይ በመመርኮዝ ነው። ይህ አመላካች ስያሜ (መደበኛ) እሴት ነው። በእውነተኛ ሁኔታዎች ውስጥ ፣ አንዳንድ ጊዜ ከሚያስደስት ሁኔታ በጣም የተለየ ነው ፣ የበረዶ መቋቋም ቅዝቃዜ ከተጠቀሰው በታች ነው።

ሠንጠረዥ-በቅዝቃዛ መቋቋም በተወሰነ ደረጃ የወይን ፍሬዎችን መሰብሰብ

በአደገኛ አሉታዊ የአየር ሙቀት ውስጥ እስከ 50% የሚሆነውን የፍራፍሬ ቁጥቋጦ (ዐይን) ቅዝቃዛ ማድረግ ይቻላል ፡፡ ተጨማሪ የሙቀት መጠን ዝቅ ማድረጉ ይህንን ቁጥር ወደ 80% ይጨምራል ፡፡ ዓመታዊ ቡቃያዎችን ብቻ ሳይሆን እንጨትን በማቀዘቅዝ ደግሞ ዓመታዊ ችግኞችን በመጎዳቱ የመላው ቁጥቋጦን ሞት ያስከትላል። ሽፋን በሌለው ባህል ውስጥ ወይን ሲያበቅሉ የብዙዎች የበረዶ መቋቋም መረጃ ጠቋሚ መሠረታዊ ጠቀሜታ አለው ፡፡ እንደ ደንቡ ፣ እነዚህ የአልጋዎች ፣ ከፍ ያለ አጥር ፣ ቅስት እና arbor ቅርፅ ያላቸው ሲሆን የወይን ፍሬዎች ከድጋፍ የማይወገዱ ፣ ግን በክረምት ወቅት ክፍት ናቸው ፡፡

በክረምት ወቅት ከበረዶ መቋቋም (የፍራፍሬ እፅዋት ወደ ወሳኝ አሉታዊ የአየር ሙቀት መቋቋም) ፣ በክረምት ጠንካራነት በክረምት ወቅት በክረምት (በክረምቱ ዝቅተኛ የአየር ሁኔታን ጨምሮ) የማይበክሉ ምክንያቶች ድፍረትን ያሳያል ፡፡ እንደ አንድ ደንብ ፣ ከፍተኛ የበረዶ መቋቋምን የሚያሳዩ አብዛኞቹ የፍራፍሬ ሰብሎች እንዲሁ ለክረምት በጣም ተከላካይ ናቸው ፡፡

Yu.V. ትሮኖቭ ፣ ፕሮፌሰር ፣ ዶክተር S.-kh. የሳይንስ

"ፍሬ እያደገ ፡፡" LLC ማተሚያ ቤት KolosS ፣ ሞስኮ ፣ 2012

በረዶ-ተከላካይ ዝርያዎችን የሚያሳድጉ ባህሪዎች

በተወሰኑ የአየር ንብረት ሁኔታዎች ውስጥ ወይኖች የመትከል ስኬት በከፍተኛ ደረጃ የሚመረኮዝበት በዚህ ክልል የሙቀት መጠን ላይ ነው ፡፡ ለተለያዩ የወይን ተክል ዝርያዎች የሙቀትና የፀሐይ ቀናት አስፈላጊነት በከፍተኛ ሁኔታ እንደሚለይ ይታወቃል ፡፡ ዝቅተኛ አፍራሽ የአየር ሙቀት በተለይ ሙቀትን የሚሹ ዝርያዎችን አጠቃቀም በከፍተኛ ሁኔታ ይገድባል ፡፡ የወይኑ ቁጥቋጦ በከባድ በረዶዎች ከተበላሸ የጅምላ ሞታቸው ይከሰታል። ከፍተኛ የክረምት / ሙቀትን የመቋቋም ደረጃ በጥልቅ የክረምት አመታዊነት ወቅት በእጽዋት ውስጥ ይገለጻል። ከኦርጋኒክ ዶርሲሲ እስከ ክረምት መጨረሻ ድረስ ወደ አስገዳጅ ድብቅነት ሲዛወር ፣ እና ከዚያም እስከ እመርቱ መጀመሪያ ድረስ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ፣ ​​የወይራ ፍሬዎች የበረዶ መቋቋም ይቀንሳል። የመመለሻ የፀደይ በረዶ በአበባ እፅዋት ላይ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ የአበባ ቅርንጫፎችን ይነካል። በበረዶዎች ላይ ጉዳት የመከሰቱ አጋጣሚ ዝቅተኛነት በአበበ እና በአበባ ወቅት ነው ፡፡ ለበረዶ በጣም መቋቋም በጣም የሚቻል ወይን ነው ፡፡ ከአበባ ቅርንጫፎች እና ከወይን ሥሮች በተቃራኒ ሃያ-ዲግሪ በረዶዎችን እንኳን መቋቋም ይችላል ፡፡ በጣም ከባድ በሆነ የአየር ጠባይ ሳቢያ ወይኑ ከቀዘቀዘ ፣ በፀደይ ወቅት አዲስ ተተክለው ቡቃያዎችን ከእንቅልፍ ቡቃያዎች የሚያድጉ እና ቁጥቋጦው በአንድ የእድገት ወቅት እንደገና ይመለሳል።

ቪዲዮ-የወይን ፍሬም ምርጫ - ለጀማሪዎች አትክልተኞች ምክሮች

ለበረዶ መቋቋም የሚችል ዝርያዎችን ወይንን መንከባከብ በመሠረታዊ ደረጃ ተራ ዝርያዎችን ከመጠበቅ ጋር ተመሳሳይ ነው ፡፡ እሱ መሬቱን በቀጥታ ቁጥቋጦዎቹ እና በውሃ ውስጥ ፣ መደበኛ ውሃ ማጠጣት ፣ አረም መበላሸት ፣ ትክክለኛ ቁጥቋጦ እና ወቅታዊ ቁጥቋጦዎችን ማረም እና የፈንገስ በሽታዎችን መከላከል ያካትታል ፡፡ በዚህ መሠረት ለተወሰኑ የአየር ንብረት ሁኔታዎች በጣም ተስማሚ የሆኑት የተለያዩ ዓይነቶች ምርጫ ፣ የወይን ፍሬ ችግኞችን ለመትከል ጊዜ እና ቦታ ወሳኝ ወሳኝ ነው ፡፡ በክረምት ወቅት በማደግ ላይ ባሉ የሽፋን ዓይነቶች ላይ ወይኖች ተስማሚ በሆኑ ቁሳቁሶች መሸፈን አለባቸው ፣ ይህም ከበረዶ ጉዳት እና ድንገተኛ የክረምት ነጠብጣቦችን ይከላከላል ፡፡ ሽፋን እስከሚደርስ ድረስ እስከ አራት ዓመት ዕድሜ ያላቸው በረዶ-ተከላካይ ወይኖች ለክረምቱ የግዳጅ መጠለያ ይገዛሉ ፣ ምንም ዓይነት ሽፋን አልያዘም ወይም ሽፋን የሌለው ፡፡

ቪዲዮ-ከወይን እርሻዎች የበረዶ መጠለያ

ምንም እንኳን በረዶ-ተከላካይ ዝርያዎች ከባድ በረዶዎችን ለመቋቋም ቢችሉም ፣ ለክረምቱ የተወሰነ ዝግጅት ይፈልጋሉ ፡፡ ከ trellis የተወገዱ ወይኖች መሬት ላይ መቀመጥ አለባቸው ፣ እና በተለይም በቦርዶች ፣ ጣሪያ ላይ የተሰማቸው ስሜት ወይም የእንጨት ሰሌዳዎች። ከዚያም እጅጌዎቹ እና ወይኖቹ በተጣራ ስፕሩስ ቅርንጫፎች ፣ በ polystyrene foam ፣ በኖራኒየም እና በበርካታ እርጥበታማ ሽፋኖች ተሸፍነዋል እና እርጥበትን ለመከላከል ከላይኛው ፊልም ጋር ይጣላሉ ፡፡ በበረዶ መንሸራተቻ ስር አንድ ወይን በከባድ በረዶዎች እና በመቧጨቅ እንኳን በደህና ሁኔታ ይቀመጣል ፡፡ በበረዶ መንሸራተቻው ቁመት 10 ሴ.ሜ ከፍታ ወይኖቹን አስር ዲግሪዎች የሙቀት መጠን እንዲጠብቁ በሙከራ ተቋቁሟል ፡፡

ብዙውን ጊዜ በጥቅምት ወር መገባደጃ አካባቢ ወይኖቼን ከ trellis እጥላቸዋለሁ ፣ እቆርጣቸዋለሁ ፣ ሁል ጊዜም ከ 3-4 ትላልቅ ወይኖችን እተወዋለሁ ፣ እያንዳንዳቸው 1 ምትክ እና 1 ፍሬ የሚያፈራ ወይን አላቸው። ከሥሩ የሚመጣውን ደካማ እና ጠማማ እሾህ አስወግዳለሁ ፣ እናም በአሁኑ ወቅት ያወጁትን ቀንበጦች ሁሉ ሄምፍ ሳትተው ፍሬያማውን ወይኑን እቆርጣለሁ ፡፡ የቆዩ እና የተለጠፉ ቁጥቋጦዎች ፣ ከተቆረጠው ቅርፊት ፣ ከስሩ እየመጡ ፣ ከመሠረቱ ተቆርጠዋል ፡፡ ሙሉውን ወይን ከቆረጥኩ በኋላ መሬት ላይ አደርገዋለሁ ፣ ወይኖቹ እንዳይበቅሉ በዱላዎች በመጫን ይጫኗቸዋል ፡፡ ስለዚህ እስከ ፀደይ ድረስ ይጠብቃል ፡፡

ኦ. ስትሮgova ፣ ልምድ ያለው አትክልተኛ ፣ ሳማራ

የቤት አስተዳደር መጽሔት ቁጥር 6 እ.ኤ.አ. ሰኔ 2012 እ.ኤ.አ.

ፍራፍሬዎች አሁን ባለው አመት እድገት ላይ ብቻ ፣ አመታዊ ግንዶች ይበቅላሉ - ወይኖች ፡፡ ስለዚህ ዓመታዊ ቡቃያዎች የሰብሉ መሠረት ናቸው ፡፡ የጫካው አጽም ቅርንጫፎች መፈጠር እንዲጀምሩ በፀደይ መጀመሪያ ላይ ፣ የሁለተኛው ዓመት ችግኞች መቆረጥ አለባቸው። ከሶስተኛው ዓመት ጀምሮ ፣ በፀደይ ወቅት ፣ ከክረምቱ በኋላ የተከፈቱ የወይን ፍሬዎች ከቅድመ-ዝግጁ ድጋፎች ጋር የተሳሰሩ ናቸው - ነዛሪዎች። የወይን ፍሬ ቁጥቋጦዎችን መጠለል በሁለት ደረጃዎች ተቆር cutል-በመከር ወቅት - ቁጥቋጦዎቹን ከበረዶው በፊት እና በፀደይ ወቅት ከማቆሙ በፊት - ቁጥቋጦዎቹ ከመከፈት እና እፅዋቱ ከመጀመሩ በፊት ፡፡ ቁጥቋጦውን በሚቆርጡበት ጊዜ የጫካውን ጥንካሬ ሳይቀንስ ከፍተኛ ውጤት የሚሰጡ ብዙ ዓይኖችን (የወደፊት ፍሬያማ ቁጥቋጦዎችን) ይተው ፡፡ ከመቆረጡ በኋላ የቀሩት ዐይኖች ቁጥር የጫካው ጭነት ይባላል ፡፡

ቪዲዮ-ወጣት ወይኑን ቁጥቋጦ መቆረጥ

ሽፋን የሌላቸውን ዘሮች መዝራት የራሱ የሆነ ባህርይ አለው-ቁጥቋጦዎቹ በዋነኝነት የሚከሰቱት በመኸር-ክረምት ወቅት ፣ ቅጠሎቹ ከወደቁ ከሁለት እስከ ሶስት ሳምንት በኋላ ሲሆን ክረምቱን በሙሉ በዜሮ ወይንም በአዎንታዊ ይቀጥላሉ (+ 3-5)^ºሐ) የኩላሊት መከፈት ከመጀመሩ በፊት የሙቀት መጠን። ሽፋን በሌላቸው የተለያዩ ዓይነቶች እጅጌዎች በመጋገሪያዎች ፣ በ arbor, በህንፃዎች ግድግዳዎች ላይ ተጠግነዋል ፡፡

ቀደምት በረዶ-ተከላካይ የወይን ፍሬዎች

በደቡባዊው ክልሎች ወይኖች እስከ መኸር አጋማሽ ድረስ ወይኖች ያለምንም ኪሳራ ሊበቅሉ ይችላሉ ፡፡ ይህንን ሰብል በበቂ አጭር ሞቃታማ ወቅት እና በልግ የመከር ወራት በሚከሰት አካባቢዎች ሲያበቅሉ ከአበባ እስከ ሙሉ ሰብሉ ማብቀል ያለበት ጊዜ መቀነስ አለበት ፡፡ ስለዚህ ለመካከለኛው ፣ ለሰሜን-ምዕራብ እና ለዩራል ክልሎች የተከለሉ ዝርያዎች ለአጭር ጊዜ ፣ ​​ለበረዶ መቋቋም የሚጨምር እና እንደ መጀመሪያ እና መጀመሪያ ይታያሉ ፡፡ እነዚህ ወይኖች ክሳሳ ሴveraር ወይን ፣ ሙሮሜትስ ፣ ቲሙር ፣ አጊት ዶንስኪ ፣ ታሊማንማን ፣ ኮዶዲንካ እና ሌሎችንም ያጠቃልላል ፡፡

ሰንጠረዥ-ቀደምት በረዶ-ተከላካይ ወይኖች

አብዛኞቹ ቀደምት ዝርያዎች የሚታወቁት

• ቁጥቋጦዎች ከፍተኛ ምርታማነት;
• ፍራፍሬዎች ጥሩ ጣዕም;
• ራስን ማበጠር (በብልት አበቦች ምክንያት);
• የወይን ተክሉ ሙሉ ብስለት;
• የአጠቃቀም አጠቃላይነት (ትኩስ እና ጭማቂዎች ፣ መጠጦች ፣ ወይኖች)።

የቲሊማንማን ወይን ፍሬዎች አንድ ዓይነት (ሴት) አበባ አላቸው ፣ ስለሆነም ለምርጥ የአበባው ዘር ተከላ የአበባ ዘር ዝርያዎችን ይፈልጋል ፡፡

የፎቶግራፍ ማሳያ: የተለያዩ የጥንት የወይን ዓይነቶች የተለያዩ ባህሪዎች

በባህሪዎች ውስጥ ትልቅ ተመሳሳይነት ቢኖርም ፣ የቀደሙት ዝርያዎች በርካታ ልዩነቶች አሏቸው ፡፡ ለምሳሌ ፣ በቤሪ ፍሬዎች ውስጥ ያለው ፎሊክ አሲድ ከፍተኛ ይዘት የክሬሳ ሴveraን ወይን የመድኃኒትን ክብር አምጥቷል ፡፡ ወይን ለፀረ-ፈንገስ በሽታዎች መቋቋም እና በክረምትም ጥበቃ አስፈላጊነትም ይለያያሉ ፡፡ ለክረም ወይም ለኦዲየም ተጋላጭነት ያላቸው ልዩ ልዩ ዓይነቶች በእድገቱ ወቅት በፈንገስ በሽታ መታከም አለባቸው። የሂደቱ ጊዜ እና ድግግሞሽ የሚወሰነው በልዩ ወይኖች ብዛት ላይ ነው ፡፡

ከመካከለኛው ጥቁር ምድር ዞን ደቡብ በስተደቡብ አካባቢዎች አንፃራዊ አንፃራዊ ከፍተኛ የበረዶ መቋቋም ሁኔታን መሠረት በማድረግ ወይን ባልተሸፈነ ባህል ሊበቅል ይችላል ፡፡ ሆኖም በበረዶ ክረምቶች ወይም በጣም በከባድ በረዶዎች ወቅት ቁጥቋጦዎቹ የአበባ ዱባዎችን እና እንጨቶችን እንዳይቀዘቅዙ መጠለያ ያስፈልጋቸዋል ፡፡ ይህ በተለይ የወይኖቹ እና የ እጅጌው የዛፍ ሽፋን በቂ ያልሆነ ለሆነ ወጣት እጽዋት እውነት ነው።

ቪዲዮ-ለሞስኮ ክልል እና ለሰሜን ምዕራብ ክልል የጥንት ዝርያዎች

የበሰለ የበረዶ መቋቋም የመቋቋም ዓይነቶች

ለንጹህ የመራባት ሥራ ምስጋና ይግባቸውና በረዶ መቋቋም የሚችል የወይን እርባታ ዞን በሰሜናዊ ክልሎች ውስጥ በከፍተኛ ሁኔታ ተስፋፍቷል ፣ እናም አሁን የእርሻ ማሳው በ Smolensk-Tver-Ivanovo-Kazan-Ufa መስመር በኩል ይሠራል። እጅግ በጣም በረዶ-ተከላካይ ዝርያዎች ሰሜናዊ ቀደምት ፣ ፕላቶቪስኪ ፣ ክሪስታል ፣ ዚልጋ ፣ ኩርኪን ሩሲያ ፣ የዶምኮቭስካያ የማስታወስ ችሎታ ናቸው ፡፡ የእነዚህ ዓይነቶች ወይኖች በረዶን ከ -28 ይከላከላሉ^°ከ -32^°ነገር ግን ፣ በሰሜናዊ አካባቢዎች ይበልጥ በሚያድጉበት ጊዜ ቁጥቋጦዎች ለክረምት ጥሩ መጠለያ እንደሚፈልጉ መታወስ አለበት። በክረምቱ ወቅት በክረምት ወቅት ኃይለኛ የሙቀት መጠን መለዋወጥ በሌለባቸው አካባቢዎች ፣ ወይኖች መሸፈን አይችሉም ወይም በጣም ቀላል መጠለያ ሊሠሩ ይችላሉ ፡፡

የወይን ፍራፍሬዎች Dombkowska ትውስታ እስከ 370 ግ የሚመዝኑ በትላልቅ ቆንጆ ሰብሎች የተሰበሰቡ ቤርያዎችን በመሰብሰብ በቤት ውስጥ የአትክልት ስፍራዎችን ለማልማት ይመከራል ፡፡

የሠንጠረ variety የተለያዩ ፓምyat Dombkovskoy የአንጀት (ዘር የሌለው) ቡድን ነው። ወይን በጣም ቀደምት ማብሰል ነው ፣ የበጋው ወቅት 110-115 ቀናት ነው ፡፡ ቁጥቋጦዎቹ ጠንከር ያሉ ፣ ቢስ አበባ ያላቸው አበቦች ያሏቸው እና ለብቻቸው የአበባ ዱቄት የሚሰጡ ናቸው ፡፡ ምርታማነት በጣም ከፍተኛ ነው ፣ አማካይ 8.5-9 ኪ.ግ / ጫካ ነው ፡፡ በተለዋዋጭ ባህርይ ውስጥ ፣ የበረዶ መቋቋም እስከ ሃያ ስምንት ስምንት ዲግሪዎች ድረስ እንደሚቀነስ ቢታወቅም ፣ ለክረምቱ ወይንን ለማጠጣት ይመከራል ፡፡ የበሽታዎችን እና ተባዮችን የመቋቋም ጭማሪ ከተለያዩ ዓይነቶች ዋና ጥቅሞች ውስጥ አንዱ ነው። ጉዳቶች በየጊዜዎች ቁጥቋጦዎችን ከመጠን በላይ መጨናነቅ ያካትታሉ ፡፡ ይህ የቤሪ ፍሬዎችን ማበላሸት እና የመጠጥ ውላቸውን መቀነስ ያስከትላል ፡፡ እነዚህ ሁሉ ባህሪዎች በመላው ሩሲያ ውስጥ Pamyat Dombkovskoy ወይን ለማምረት ያስችሉዎታል።

ወይን ጠጅ የተለያዩ ፕላቶቪስኪ በዋነኝነት የሚታወቁት በመትረየሙ ትርጓሜ ባለማሳየታቸው ሲሆን በአየሩ የአየር ሁኔታ ውስጥም በቋሚነት ጥሩ ምርትን ይሰጣል ፡፡

የፕላቶቭስኪ ወይን ዋና ዋና ባህሪዎች

1. እሱ በዋነኝነት የሚያድገው እንደ ቴክኒካዊ ዓይነት ነው።
2. መከር በ 110-115 ቀናት ውስጥ በፍጥነት ይበስላል።
3. ቤሪዎቹ እርስ በርሱ የሚስማሙ ጣዕም እና ከፍተኛ የስኳር ይዘት ያላቸው (21.3%) ናቸው ፡፡
4. ምርታማነት በአንድ ጫካ ከ 3.5 እስከ 5 ኪ.ግ.
5. ቁጥቋጦዎቹ የሚያድጉበት ደረጃ መካከለኛ ነው ፣ ልዩነቱ በራሱ በራሱ ይራባሉ።
6. ከፍተኛ የበረዶ መቋቋም አለው (-29^°ሐ) ስለዚህ በሰሜን ካውካሰስ ክልል ውስጥ ብዙውን ጊዜ የሚሸፍነው ባልተሸፈነው ባህል ውስጥ ነው ፡፡
7. የፈንገስ በሽታዎችን የመቋቋም እና የመድኃኒት በሽታ የመቋቋም አቅምን ጨምሯል።
8. ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ደረቅ የወይን ጠጅ ለማዘጋጀት ምርጥ ዝርያዎች አንዱ።

ቪዲዮ-የፕላቶቪስ ወይን ወይን የተለያዩ

የወይን ፍሬዎች መከር በ TSHA መጀመሪያ ላይ በ 110-115 ቀናት ውስጥ በጣም ይበስላሉ ፡፡ የዚህ አይነቶች ወይኖች በልዩ መጠናቸው አልተለዩም-መካከለኛ ክብደት ባለው መካከለኛ ቁጥቋጦዎች ላይ ፍሬዎች (2 ግራም ገደማ) የቤሪ መካከለኛ መጠን ያላቸው (በክላቹ 75-90 ግ) ይወሰዳሉ ፡፡ ብዙውን ጊዜ አንድ ቁጥቋጦ 3.5 ኪ.ግ ፍሬ ይሰጣል። አበቦቹ ሁለገብ ናቸው ፣ ስለሆነም ተጨማሪ የአበባ ዱቄት አያስፈልግም። ልዩነቱ በፈንገስ በሽታዎች እና ተባዮች (በሸረሪት አይጥ ለተጎዳ) ዝቅተኛ (40-60% በሆነ ደረጃ) ተቃውሞ አለው። የበረዶ ግግርን መቋቋም ወደ -28 ተስተካክሏል^°ሐ. ግን ልዩነቱ በሁሉም የሩሲያ ፌዴሬሽን በሁሉም ክልሎች ውስጥ ለክረምት ብርሃን መጠለያ ያስፈልጋል ፡፡

የቤሪ ፍሬዎች ጥሩ ጣዕም አናናስ መዓዛ ያለው በመሆኑ ፣ ቀደም ሲል የ ‹ቲ.ኤን.ሲ› ዝርያ ለሁሉም ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ለአዲስ ፍጆታ እና ወደ ጭማቂዎች ፣ ወደ ኮምጣጤ እና ወይን ለማቀነባበር ያገለግላሉ ፡፡

በሳይቤሪያ ውስጥ በተሳካ ሁኔታ የሚያድጉ እና ፍሬ የሚያፈሩ የወይን ፍሬ ዓይነቶች ትኩረት የሚስቡ ናቸው-ዕንቁ ሳባ ፣ ሩ Rusን ፣ አሚካሃን ፣ አሌሻንኪን ፣ አርክዲድ ፡፡ እናም ይህ በአጫጭር የአየር ንብረት እና በአጭር ክረምቶች እና ረዥም ፣ በጣም ቀዝቃዛ የክረምት ወቅት በክረምት የአየር ሁኔታ ውስጥ የሚያድጉ የተሟላ ዝርያ ዓይነቶች ዝርዝር አይደለም ፡፡ ዛሬ ፣ በቅርብ ጊዜ ንፁህ ደቡባዊ ባህል ተደርጎ የሚቆጠር ወይን ፣ በሳይቤሪያ የአትክልት ስፍራዎች ውስጥ በጥብቅ ተይ tookል ፡፡

ቪዲዮ-ለሳይቤሪያ በረዶ-ተከላካይ ዝርያዎችን ባህሪዎች

የሳይቤሪያን የተወሰኑ ሁኔታዎችን በመጥቀስ ቀደም ብሎ እና ቀደምት ዝርያዎች ለመትከል ያገለግላሉ ፡፡ በዚህ ክልል ውስጥ ወይን ለማምረት የግብርና ቴክኖሎጂ የራሱ ባህሪዎች አሉት ፡፡ ምንም እንኳን ከፍተኛ የክረምት እና የበረዶ መቋቋም ቢኖረውም ፣ በክረምት ወቅት ቁጥቋጦዎች በበረዶ ሊጎዱ ይችላሉ። ስለዚህ በሳይቤሪያ ሁኔታዎች ወይኖች የሚበቅሉት በቦርሳው እና ሥሮቹ አስጊ በሆነ የሙቀት መጨመር ነው ፡፡ ሆኖም እንደነዚህ ያሉት አስከፊ ሁኔታዎች አዎንታዊ ጎኖች አሏቸው ወይንም በሽታዎች ወይም ተባዮች በወይን ፍሬዎች ላይ ተጽዕኖ አያሳርፉም ፡፡ ስለዚህ ፀረ-ተባዮች አያስፈልጉም እንዲሁም ሰብል ለአካባቢ ተስማሚ ያደርገዋል ፡፡ አብዛኛዎቹ እነዚህ የወይራ ፍሬ ዝርያዎች በትላልቅ ከባድ ዘለላዎች የሚሰበሰቡ በጣም ጣፋጭ የቤሪ ፍሬዎች ፣ መዓዛ ያላቸው እና ቆንጆዎች አሏቸው ፡፡ ለተለያዩ ባህሪዎች ምስጋና ይግባውና ወይኑ ለመከርከም ጊዜ አለው ፣ እና ወይኑ ለክረምቱ በደህና ይወጣል።

ሽፋን የሌለባቸው የወይን ዝርያዎች

የወይን ፍሬዎች ፣ የእነሱ ዋና ባሕርይ በጣም ከፍተኛ የበረዶ መቋቋም (እስከ -40 ድረስ)^ºሐ) ሽፋን የሌለው ወይም የጋዜቦ ይባላል ፡፡ አብዛኛዎቹ እነዚህ ዝርያዎች ለማሽላ ፣ ለአይዲየም እና ለግራጫ ነጠብጣብ የተጋለጡ ናቸው። የቤሪ ፍሬዎች በመጠን እና በመጠን ይሸጣሉ (የአውሮፓውያን) ዝርያዎችን ፍሬ ያጣጥማሉ ፣ ነገር ግን ይህ መሰንጠቅ ቁጥቋጦዎችን ፣ ማረፊያ ማዕዘኖቻቸውን ለመጥቀም ቁጥቋጦዎችን የመጠቀም ችሎታ ይቀየሳል ፡፡ ሽፋን የሌላቸው የወይን ዓይነቶች ዓይነቶች ዋና ዓላማ ለወይን ጠጅና ለመጠጥ ምርቶች ቴክኒካዊ ነው ፡፡

በከፍተኛ የቤሪ ቀለም እና በከፍተኛ የስኳር ይዘት ምክንያት ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ወይኖች ከተለያዩ ወይኖች የተሠሩ ናቸው

ሰፔራቪ ሰሜናዊ ዝርያ ቴክኒካዊ ሲሆን በዋነኝነት በወይን ጠጅ ሥራ ላይ ይውላል ፡፡ መከሩ መገባደጃ ላይ ዘግይቶ በመስከረም ወር መጨረሻ - በጥቅምት ወር መጀመሪያ ላይ ለተለያዩ ልዩ ልዩ ባህሪዎች የበሰለ ብሩሽ በ 20-25 ቀናት ውስጥ የማይፈርስ መሆኑ ነው ፡፡ ቤሪዎቹ በጣም ጭማቂ ፣ ከፍተኛ የስኳር ይዘት ያላቸው (17-20%) ፣ ግን ክብደታቸው አነስተኛ ነው 0.8-1.2 ግ .. የቤሪዎቹ ጣዕም ልዩ ‹ኢሳቤል› ሲሆን በወይን ምርት ውስጥ አድናቆት አለው ፡፡ ክላቹ መጠኑ አነስተኛ ነው ፣ በአማካኝ የአንድ ብሩሽ ክብደት 100 ግራም ያህል ነው ፡፡ ሁለት xualታ ያላቸው አበቦች ያሏት ሲሆን ቁጥሩ በራሱ በራሱ የአበባ ዱቄት ይሠራል። ሽፋን በሌለው ባህል Saperavi በሰሜን እጅጌ እና የወይን ተከላካይ እስከ -30 ድረስ በረዶዎችን መቋቋም ይችላሉ ፡፡^ºሐ.

በአልፋ ወይኖች ጣዕም እና ሚዛናዊ አሲድነት ያለው ደስ የሚል እንጆሪ ቅጠል በደረቁ የወይን ጠጅ ለማምረት አስፈላጊ ያደርገዋል ፡፡

የአልፋ ወይኖች በወይን መጥመቂያ ውስጥ ከሚታወቁት መካከል አንዱ በመባል ይታወቃሉ ፡፡ መካከለኛ ጣፋጭ እና ትናንሽ ክብደቶች (እስከ 200 ግ) ባለው ጥራዝ ውስጥ ትናንሽ ፍራፍሬዎች ይሰበሰባሉ ፡፡ በረጅም ቁጥቋጦዎች ላይ አዝመራው ከአበባው በኋላ ከ 140 እስከ 145 ቀናት ይፈታል ፡፡ ልዩነቱ የራስ-ለምለም ፣ የፈንገስ በሽታዎች እና ተባዮች በተግባር አልተጎዱም ፡፡ እስከ -40 ድረስ ከፍተኛ የበረዶ መቋቋም^°ሐ ለግድግዳ ጌጣጌጦች በቅጥር እና በአርባ ምንጭ መልክ ያለ መጠለያ የዚህ አይነት ዘር እንዲያበቅሉ ይፈቅድልዎታል ፡፡ በቅዝቃዛው በትንሹ የተያዙት ቤሪዎች እንኳ ጣዕምና ማቅረባቸውን አያጡም።

ጨዋማነት እና በጣም ጥሩ የበረዶ መቋቋም ፣ ከአስደናቂ የቤሪ ጣዕም ጋር ተደባልቀው ይህ ወይን ለአዜቦ እና ለጌጣጌጥ ሁለቱንም እንዲያድጉ ያስችላቸዋል

በላትቪያ በክረምቱ ወቅት አስቸጋሪ የአየር ሁኔታ ላላቸው ክልሎች የ Theቪኒስ ዚላ ወይን ጠጅ ተመር hasል ፡፡ አውቶቡሶች እስከ -40 ድረስ ከሚቀዘቅዝ የሙቀት መጠን መቋቋም የሚችሉ ናቸው^°ሐ ፣ የዘር ሥር ስርጭቱ የአፈሩን አስር ዲግሪዎች ለመቀነስ የአፈሩ ቅዝቃዜን ይቋቋማል። የዚህ የወይን ፍሬ ፍሬዎች ትንሽ ቢሆኑም በሚያስደንቅ እንጆሪ መዓዛ ጥሩ መዓዛ አላቸው ፡፡ በአራት ወር ውስጥ እስከ 150 ግራም የሚደርስ ብዛት ያላቸው መካከለኛ መጠን ያላቸው መጋገሪያዎች። ሽፋኑ ሽፋን ለሌለው ሰብል ከፍተኛ በሆነ ምርታማነት ተለይቶ የሚታወቅ ነው - ከ10-15 ኪ.ግ ፍራፍሬዎች ከአንድ ጫካ ተገኝተዋል ፡፡ የቤሪ ጥሩ ጣዕም ባህሪዎች የተለያዩ የሶቪዬት ዜላ አጠቃቀምን ሁለገብ አገልግሎት ይሰጣሉ ፡፡ ለቢዝነስ flowersታዊ አበቦች ምስጋና ይግባቸውና ቁጥቋጦዎቹ እራሳቸውን የቻሉ የአበባ እና የአበባ ዱቄትን ለጋሽ የአበባ ዱቄት ለማሰራጨት ሊያገለግሉ ይችላሉ ፡፡ ወይኖች በበሽታዎች እና በተባይ ተባዮች ለጥቃት የተጋለጡ ናቸው ፡፡

ቪዲዮ-ሽፋን የሌላቸውን የክረምት-ጠንካራ-ወይኖች ዝርያዎችን መገምገም

በዩክሬን ውስጥ በረዶ-ተከላካይ የወይን ፍሬ ዓይነቶች

በዩክሬን ውስጥ ለማዳቀል ፣ ሁሉም በረዶ-ተከላካይ ዓይነቶች ለሩሲያ እና ለቤላሩስ መካከለኛ ሁኔታ ሁኔታ በተሳካ ሁኔታ የተፈተኑ ናቸው። በጣም ዝነኛዎቹ ወይኖች የአርካዳ ወይን ፣ የሳባ ዕንቁዎች ፣ ባኮ ፣ ቀደምት ኪዬቭ ፣ ፕላቶቪስኪ ፣ Muscat Delight ፣ Agat Donskoy ፣ Nadezhda AZOS እና ሌሎች በርካታ ዝርያዎችን ያጠቃልላል ፡፡ አብዛኛዎቹ እነዚህ የጥንት እና መካከለኛ የበሰለ ፍሬዎች ፣ እራሳቸውን የሚያረኩ ፣ ግሩም ከሆነው የቤሪ ፍሬ ጋር በማጣመር ከፍተኛ ውጤት አላቸው። የፈንገስ በሽታዎችን መቋቋም እና እስከ -25-30 ድረስ በጥሩ ሁኔታ መታገስ^°ሐ.

ቪዲዮ በኪዬቭ ክልል ውስጥ ለማደግ የወይን ፍሬዎች

ቴክኒካዊ የወይን ፍሬዎች በበርካታ የዩክሬናውያን የአትክልት ስፍራዎች ዘንድ በጣም ታዋቂ ናቸው-ክሪስታል ፣ ሊዲያ ፣ ኢዛቤላ ፣ የመጋብር ስጦታ። በአብዛኛዎቹ የዩክሬን ክልሎች ውስጥ በቀላል የአየር ሁኔታ ምክንያት ይህ ወይን በዋነኝነት የሚበቅለው ሽፋን በሌለው ባህል ውስጥ ነው ፡፡

ቪዲዮ-ክሪስታል የማይሸፈኑ ወይኖች

የዩክሬን ምስራቃዊ የአየር ጠባይ የአየር ጠባይ የአየር ሁኔታ የአየር ሁኔታን በተመለከተ ከሰሜን ካውካሰስ ክልል የአየር ንብረት ጋር በጣም የሚስማማ ነው ፡፡ በእነዚህ አካባቢዎች ለማደግ የወይን ፍሬዎችን በሚመርጡበት ጊዜ ይህ የሚወሰን ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ የመጀመሪያዎቹ እና መካከለኛ የማብሰያ ዝርያዎች እዚህ ይገኛሉ ፡፡ ያልተረጋጉ የዶንቢስ አሪፍ ደጋፊዎች ከቀዘቀዙ ነጠብጣቦች ጋር ፣ እና አንዳንድ ጊዜ ከባድ በረዶዎች በዋነኝነት የሚሸፍኑ ዝርያዎችን የመጠቀም አስፈላጊነትን ያስገድዳሉ። ምንም እንኳን ሽፋን የሌላቸው ዝርያዎች በግድግዳ ባህል ውስጥ በተሳካ ሁኔታ ያድጋሉ ፡፡

ቪዲዮ-በሉሃንሃንስ ክልል ውስጥ የቀደሙት የወይን ፍሬዎች ግምገማ

የእኛ የበጋ ጎጆ በዶኔትዶክ ክልል ውስጥ ይገኛል። አፈር ጥሩ ፣ ለም ለምለም ነው ፣ ግን ተፈጥሮ ብዙውን ጊዜ ጉድጓዶቹን ያሳያል ፡፡ ከዚያም በሚያዝያ ወር ፣ የምሥራቅ ነፋስ የአቧራ ማዕበልን ያመጣል ፣ ከዚያ በክረምት መሃል ያለው በረዶ በተግባር ይቀልጣል ፣ እና ከዚያ ቀን ላይ ቀዝቅዞ እና ሁሉም ነገር በበረዶ ተሸፍኗል። በጣቢያችን ላይ ያለው አፈር ምንም እንኳን ቢራባም ፣ ግን በአሸዋ ብዛት ቢኖረውም ፣ ስለሆነም በከባድ በረዶዎች ጊዜ በደንብ ጥልቀት ይኖረዋል ፡፡ በተለይም በእንደዚህ ያሉ ሁኔታዎች ውስጥ ወይን በጣም ከባድ ነው ፡፡ በክረምት ወቅት አነስተኛ በረዶ እና ከባድ በረዶዎች ቢመቱ ኖሮ የስር ስርዓቱ ይቀዘቅዛል። እና መቧጠጥ በሚኖርበት ጊዜ ሥሮቹ ያለ አየር በቀላሉ ይንቀጠቀጣሉ። እኛ ትንሽ የወይን ቦታ አለን ፣ የኦዴሳ እሸቶች ፣ አርካዶያ እና አጊት ዶንስኪ ቁጥቋጦዎች ያድጋሉ ፡፡ እርጅና በቤተሰባችን ውስጥ በጣም የተወደደ ነው። በእንከባከቢያ ውስጥ ያልተብራራ ፣ በጣም ውጤታማ ፣ እና ወደ ወይኑ ቁስሎች የመቋቋም ችሎታ። ከጋጌት በተጨማሪ ለክረምቱ ሌሎች ሁሉንም ቁጥቋጦዎች እንሸፍናለን ፡፡ እናም ይህ ወይን ለበረዶ በሚቀዘቅዝባቸው ከፍተኛ ተቃውሞ የተነሳ የችግኝ ተከላትን ክረምት በትክክል ይታገሣል ፡፡ ግን አንዳንድ ጊዜ ሥሮች በቅዝቃዛው ይሰቃያሉ ፣ ፍሬዎቹ ያነሱ ናቸው ፣ ወይኖቹ በደንብ ያልዳበሩ እና ቁጥቋጦዎቹ ለረጅም ጊዜ ማገገም አለባቸው ፡፡ ከአራት ዓመት በፊት የምንወዳቸው የተለያዩ ዝርያዎችን የተወሰኑ ቁጥቋጦዎችን ለመትከል ወስነናል ፡፡ በአትክልተኝነት መጽሔት ውስጥ ታዋቂው የወይን ጠጅ አምራች Yu.M. ቼጉዌቭ ከፍ ባሉት ሸለቆዎች ላይ ወይን ያበቅላል። እናም በወይኖ. ላይ ሙከራ ለማድረግ ወሰነች ፡፡ ለመትከል በፀደይ ወቅት 4 ሜትር ቁመትን እና 0.3-0.4 ሜትር ያህል ጥልቀት ቆፍረን ቆፍረን ነበር - በርካታ የድንጋይ ንጣፍ ባልተሸፈነው መሬት ላይ አፈሰሰ ፣ ኮምጣጤ ከላይ እስከ ጉድጓዱ ደረጃ ድረስ እና ለም አፈርማ አፈር ውስብስብ የሆነ ማዳበሪያ ነበረው ፡፡ ሳፕለቶች በተዘጋጁ ጉድጓዶች ውስጥ ተተክለው ነበር (ዝግ በሆነ የስር ስርዓት ተገዙ) እናም የአትክልት ስፍራን እስከ 20 ሴ.ሜ ከፍታ ያፈሱ ነበር ፡፡ በበጋ ወቅት እንደተለመደው ለወጣት ወይኖች ቁጥቋጦዎቹን ይንከባከቡ ነበር ፡፡ ለክረምቱ በጥንቃቄ ተጠብቀው ነበር እናም “አዲስ ሰፋሪዎቻችን” በጥሩ ሁኔታ በደስታ ይሞላሉ ፡፡ በአጠቃላይ ፣ ከተተከልን በኋላ የመጀመሪያዎቹ ሶስት ዓመታት ፣ በጥንታዊው ስርዓት መሠረት ወጣት ወይናማዎችን አሳድገናል ፣ ውሃ ማጠጣት ፣ ማረም ፣ አረም መዝራት እና ለክረምቱ መጠለያ መስጠት ፡፡ እናም በሦስተኛው ዓመት ቀድሞ በጥሩ ጭብጨባ አመስግኖናል ፡፡ ባለፈው መገባደጃ አጎት ያለ መጠለያ ያለ ከፍተኛ በሆነ አልጋ ላይ ተወን። በዚህ ዓመት በመጋቢት መጀመሪያ ላይ የቤት እንስሳትን ለመጎብኘት ወደ ጣቢያችን ሄድን ፡፡ በወይን እርኩስ ሁኔታ በመፍረድ ፣ ወይኑ በፍፁም አልካ ፡፡ ምንም እንኳን የ 2017 ክረምቱ ዘግይተው ቢጀምሩም በታህሳስ መጨረሻ ግን የመጀመሪያው በረዶ ብቻ ወደቀ ፡፡ እና በጥር - የካቲት ወቅት በርካታ ነባሮች ነበሩ ፣ በመቀጠልም ቅዝቃዜ እና በመሬቱ ላይ የበረዶ ግግር መፈጠር። ስለዚህ ሙከራው የተሳካ ነበር ልንለው እንችላለን ፣ በሁኔታዎቻችን ውስጥ በአንድ ከፍ ባለ አልጋ ላይ ወይኖችን የማብቀል ዘዴ ውጤታማነቱ ተረጋግ provedል ፡፡

ግምገማዎች

የባኮ 2 ቁጥቋጦዎች ለብዙ ዓመታት በስራ ላይ ቆይተዋል ፣ ማንም አልጠለፈውም ፣ ማንም አልንከባከበውም ፣ እናም እሱ ለሁሉም ሰው በጥቃቃኝነት እያደገ ሲሆን በየዓመቱ ፍሬ እያፈራ ነው። ወፎች ብቻ ሰላም አይሰጡትም ፣ ግን ምንም መጥፎ ነገሮችን አይበሉም ፡፡

ቭላድሚር የፖልታቫ ከተማ

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1477&page=3

ድቡልቡል ነጭ ፣ ሊዮባቫ ፣ ቪክቶሪያ ፣ ሞስኮ ነጭ ፣ agat Donskoy ያለ ምንም ኪሳራ ክረምቱን ሙሉ በሙሉ እርግጠኛ ነኝ ፡፡ በጣም የከፋ የከፋ እና Muscat Muscat ክረምት ቢሆንም ፣ በየዓመቱ በጥሩ መከር ፡፡ ደስ የማይል ቅዝቃዛዎች። ስጦታ Zaporozhye በጣም የተሻለ ይመስላል። እነዚህ ለአስርተ ዓመታት የታየው ውጤት ናቸው ፣ የበጋዎቹ እና አሁን ካለው የከፋ።

ቭላድሚር ቲሞክ1970 ፣ ኢቫኖ-ፍራንኪቭስክ ክልል

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1477&page=7

ሁለገብ ነጭዎችን ለሁሉም እመክራለሁ ፡፡ ጣዕሙ አስደናቂው ሙስካት ፣ በጣም ጣፋጭ ነው ፡፡ ልዩነቱ ስንጥቅ እና መበስበስን ይቋቋማል ፡፡ በረዶ-ተከላካይ -30 ፡፡ እኔ 10 ዓመትን አሳድጋለሁ እና ሁሌም ታላቅ ውጤት ነው። ብቸኛው ችግር ትናንሽ ትናንሽ ፍሬዎች ነው ፡፡ ከአዲሶቹ ውስጥ ሎይባቫ እና ሞስኮ ዋይት በጣም ጥሩ ናቸው ፡፡ ሁሉም ከባህር ጠለል በላይ 400 ሜትር ከፍታ ባለው የካራፊያን በተራራማ አካባቢ እንዳስታወቁ አድርጌያለሁ ፡፡ እኔ እንደማስበው በመላው ዩክሬን ውስጥ ያለምንም ችግር ማደግ ይችላሉ ፡፡

ቭላድሚር ቲሞክ1970 ኢቫኖ-ፍራንኪቭስክ ክልል

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1477&page=7

ከፍተኛ የበረዶ መቋቋም እና ጥሩ የጥራት ባህሪዎች ያላቸው ትልቅ የወራጅ ዓይነቶች ምርጫ ገበሬዎች ይህንን ሰብል እንዲያሳድጉ እና አስቸጋሪ የአየር ንብረት ባለባቸው አካባቢዎች እንኳን አዳዲስ ዝርያዎችን እንዲያፈሩ ያስችላቸዋል።