የከተሞች ሰዎች ዶሮዎች, ዳክዬዎች, ጎማዎች እና ሌሎች የዱር እቃዎች በገበያ ማዕከሎች ወይም በድሬው ሙሉ በሙሉ ተካሂደው በገበያ ላይ ይገዛሉ, እና ከታጠበ በኋላ የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት ተስማሚ ናቸው. በአብዛኛዎቹ የገጠር ነዋሪዎች የዶሮ እርባታንም ጨምሮ ሁሉም ስራዎች በራሳቸው የሚከናወኑበት አንድ ቅርንጫፍ አላቸው.
ወፍ እንዴት እንደሚመርጥ
የዶሮዎችን እህል በሙሉ ለማስወገድ ውሳኔ ካልተደረገ በስተቀር የቡድን እቤት መሞት ሁልጊዜ የተወሰኑት ግለሰቦች ሲመረጡ ነው.
ባለቤቱ የሰለጠነ ዓይኑ ምርጫውን በራሱ ወዲያውኑ ያመጣል. ከዚህም በላይ በራሳቸው ተነሳሽነት የሚደረጉ ውሳኔዎች በጣም ጥቂት ናቸው, ስለዚህ ወፎች ከወደፊቱ በፊት ከመግደላቸው በፊት ይገደላሉ. 
የተመረጡ ግለሰቦች ከመተግበሩ በፊት ለሦስት ሰዐት ያህል መመገምን ያቆማሉ. የጨጓራ መድሃኒት አሠራርን ለማፅዳትና ለማጽዳት, ውሃ, ውሃን መቆረጥ የሚያነቃቃ, ቀጣይ ነው.
የዶሮው የውሃ አቅርቦት ሁለተኛ ምክኒያቱም የዱር ውስጡን ከፍተኛውን ክብደት ለመጠበቅ ፍላጎት ነው.
ጥቁር የቢራ ተፋላሚዎች, ተዋጊዎች, ሽፋኖች, ሬብብብ, ሱሴክ, ፋሊል እና ቪንዶት ዶሮዎችን ባህሪያትና ደምቦች በጥንቃቄ ያምሩ.የምግብ እቃዎችን ከምግብ ፍርስራሹን ማጥራት ሁለት ተጨማሪ ሂደቶችን ያመጣል.
- የምግብ መፈጨት ሂደቱ በጋላምቤር ጨው ድጋፍ ተፋጥሟል.የ 2% መፍትሄ እንደ ርካሽነት ይቆማል. ሁሉም አማኞች ይህን አማራጭ ይጠቀማሉ - ብዙዎቹ ለዓላማው ሳውንድ 24 ሰዐት ውስጥ 25% የስንዴ ብሬን ወይም ሩዝ የተጋገረ ዱቄት በወፍ ዘዝ.
- ለተመሳሳይ ዓላማዎች ዘመናዊው ስልጣኔ አንዳንድ ጥቅሞች ጥቅም ላይ ይውላሉ - ለመዳረጉ ከተመረጡ ወፎች ጋርሌሊት ሌሊት በኤሌክትሪክ መብራት ይተዋሌ. ይህ ደግሞ የዶሮው አካል የጊዜያዊ አተገባበሩን የሚያጣ ከመሆኑም በላይ ዘግይቶ የሚዘገውን ምግብ መጨመር ያመጣል.
አስፈላጊ ነው! በአንድ ምሽት በአንድ ክፍል ውስጥ የመጠጥ ጎድጓዳ ሳህን ማጠጣቸውን እርግጠኛ ይሁኑ.
የመግደል መንገዶች
ለእርድ የሚሆኑ የተወሰኑ ዘዴዎችን ለመወሰን ብዙውን ጊዜ ሁለት ነገሮች ይነሳሉ.
- መጠቀሚያ - የዶሮ ሥጋ ዘመናዊ ሆኖ እንዲቆይ ለማድረግ;
- ሰብአዊ - የታረደ ዶሮን አላስፈላጊ ስቃይን ለማስወገድ. 
አሁን ባለው የዶሮ እርሻ ልምድ ላይ በመመሥረት ዶሮን እንዴት በአግባቡ ሊገድሉ እንደሚችሉ እንነጋገራለን.
ለቤትህ ዶሮዎች ምግብ እንዴት እንደሚሰሩ ይማሩ.
አንድ መጥረቢያ
ዶሮዎችን ለመግደል በጣም የተለመደው መሣሪያ በአግባቡ የተገጣጠለ መጥረቢያ ነው.
አንዳንድ ሰዎች ትላልቅ ሽፋኖችን ይመርጣሉ, ነገር ግን ይህ ለተወሰኑ ግለሰቦች የእጅ እጅ ወይም ችሎታ ተስማሚ ነው. 
በዚህ ያልተለመደ ተመልካች ምክንያት የሰዎች አቀራረቡ ድልድል የበዛበት ሁኔታ እንግዳ ሊሆን ይችላል, ነገር ግን ይሄ በትክክል ነው.
- አየር መንገዶችን በፍጥነት ይቀይር;
- የደም ቧንቧዎች ለመርሳት ጊዜ ስላልፈለጉ ፈንታው ለሞት እንዲቀጥል ያደርጉ ነበር.
የኩባው አንገቷን ክፍት በማድረግ የተቆረጠው የሻይ አንገት ለቫይረሱ የመርከቢያው ጣፋጭ ምግብ ነው. ማጠቃለያ - በአረም (የእርሻ) እሥረኛ ማረድ ዘዴ ለስጋው በፍጥነት ለሚጠቀሙባቸው ጉዳዮች ብቻ ነው.
ታውቃለህ? በትልቅ የዶሮ እርባታ እርባታ ላይ ለ 300 ሊትር የኤሌክትሪክ ፍሳሽ ይቀርባል.
Vraschee
ለመብሰል ወይም ለሽያጭ ከመቅረቡ በፊት ሌሎች ዘዴዎችን በመጠቀም ረጅም ጊዜ መቆየት የሚጠበቅበት የዶሮ ዝግጅት.
ከነዚህም አንዱ, "ብልጭልጭ" የሚለውን ስም የተቀበለው ቴክኖሎጂ, በመርፋቸው ላይ እያረሰ እና በሚከተሉት ተግባራት ውስጥ ተገልጿል.
- የግራ እጅ የእርኩሙን ጭንቅላት ይይዛል እና ወደታች ይደረጋልይላልና: የእነርሱም ፍርድ ቅን ነው.
- ፈንጂው ከጉንኙኑ በስተቀኝ በኩል ወደ አንድ የጅራ አፍ ላይ ለማስገባት ወደ ሁለት ቧንቧዎች መገናኛ ላይ ወደ ጥቁር አፍ ላይ ለማስገባት ጥርት አድርጎ ፈጥሯል. ኳስ እና ፔቭመንት;
- ትንሽ ቀዶ ጥገና ሲያደርግ ሠራተኛው ቀዳዳውን ያዘገንና ከመግነኛው በታች ሲሆን ከቆሎ ተንጠልጣይ ክዳን በኩል ወደ ቀዳማዊው አካል ይደርሳል. እንዲህ ዓይነቱ ቀዶ ሕክምና የዶሮ ጡንቻዎችን ያዝናና ከዚያ በኋላ የዱር ቀይ መጎሳቆልን ያመቻቻልከዚህም ባሻገር የተዳከመ ጡንቻዎቹ ላባዎቹን በጣም ጥብቅ አድርገው አይይዙም; ይህ ደግሞ ተጨማሪ ምርትን ለመያዝ ይረዳል.
አስፈላጊ ነው! ከሰዎች አመለካከት አንጻር, "የታወረው" የአሰራር ሂደቱ ከመጀመሩ በፊት እርግማኑ ጭንቅላቷን በከፍተኛ ጭንቅላቷ በመምታት አስደንጋጭ ነገር አደረገ.በዚህ መንገድ የሚደረገው እልቂት የተጠናቀቀውን ደም በሙሉ አጣጥፎ በመደፍጠጥ የተቆራረጠ ነው እናም ይህ ሂደት ሲጠናቀቅ የደም ቅባቶችን ወደ ማከፊያው ውስጥ በመገባት ማራገፊያ ውስጥ ይከተላል.
ቢላ ወይም ቋሚዎች
ዶሮን በአግባቡ ለመግደል ከሁሉ የተሻለውን ዘዴ መምረጥ ብዙዎቹ ከቤት ውጭ ያለውን ቴክኖሎጂ, በቢላ ወይም በመሳሪዎች አማካኝነት እና በአንድ ወገን ወይም በሁለት መንገድ ሊሆኑ ይችላሉ. 
የመጀመሪያው አማራጭ ከ 2 ኛ ጫፍ በታች የ 2 ሴንቲ ሜትር ቆዳውን በመቀነስ የአስተናጋጁ የዶሮ ጫፍ ከመርከባቸው ጋር ተቆራኝቷል.
በጣም የዱር ዶሮዎች ዝርዝር ውስጥ ለመተዋወቅ እንመክራለን.ፈንጅራቂው ቀዳዳውን በጥልቀት በመጨመር የሆድና የደም ቧንቧዎችን (የፊት ክፍል እና የእንቅልፍ) ደም ይቀንሳል. ቁረጪ ርዝመት - 1.5 ሴ.
ሁለተኛው አማራጭ (ባለ ሁለት አቅጣጫ) በሚንቀሳቀስባቸው የአልሚውሪስ ቀመሮች ላይ የተመሰረተ ነው.
- በግራ እጅ የእንስቷን ራስ ይይዛል.
- ቀኝ እጃችን በቆዳው ስር ከ 1 ሴንቲ ሜትር በታች በሆነ ቦታ በካይ (ካሴተሮች) ቆዳውን ይቦጫል.
ኮኬይጂዝስ በዶሮ እርባታ እንዴት መያዝ እንዳለበት እንማራለን.
ላባዎችን እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል
የገዳይ አሰራር ሂደቱን ከጨረሱ በኋላ "ዶሮ ቤት ውስጥ እንዴት እንደሚቆረጥ?" የሚለው ጥያቄ በአጀንዳው ላይ ነው, ስለዚህ አግባብ አይደለም, እናም ወፉ ከላባነት የተሸፈነበት ወፍ ውብ ገቢ የሚያስገኝ ነው.
ይህንን ለማድረግ ሁለት ዓይነት ዘዴዎችን ተጠቀሙ: ደረቅ እና በተፈላ ውሀ. 
ብዙውን ጊዜ ሬሳውን "ደረቅ" (ብጉር) ይረጫል, ይህም በደም አፍንጫው ላይ ከተከሰተ ወዲያው ይሠራል.
በአጠቃላይ ተቀባይነት ያላቸው ደንቦች:
- ላባዎችን እና ክንፎቹን ላባ ማስወገድ.
- እግርን, ደረትን እና አንገትን ይቅፈቁ.
- ጠቋሚውን ወደሚያድግበት አቅጣጫ አዙረው.
- ላባዎች አንድ በአንድ ወይም በትንንሹ ቡቃያ ይጎትቱ ነበር.
አስፈላጊ ነው! ትላልቅ ቡናዎችን መቦጨም በቆዳው ላይ ከባድ ጉዳት ሊያስከትል ይችላል. ወፉ ለመሸጥ አስቸጋሪ ይሆናል, በጠረጴዛው ላይ, ከተመረበ በኋላ, በጣም ቆንጆ አይደለም.እርጥበት የተንጠለጠለ ወፍ ሬሳ የማይፈላ ውሃ ያደርገዋል እንዲሁም እስከ +54 ° C ይቀዝረዋል. አጠቃላይ ጊዜ 1 ደቂቃ ሲሆን ክንፎቹ አንገትና ራስ ደግሞ ሌላ ግማሽ ደቂቃ ነው. ከዚህ በኋላ በሕይወት የተረፉት የፔንችኪ እና ላባዎች በሚንቀለፉ ቢላዎች ይወሰዳሉ.
ቆሻሻ መጣያውን ያስወግዱ
የተቀረው ቆሻሻ መወገዴ "የዱር ውስጠኛ ሽንት" ተብሎ ይጠራል.
ሂደቱ ቀላል ነው, የወዲያውኑትን ሆድ በትንሹ በመጫን ይይዛል. በዚሁ ጊዜ በአፍ ውስጥ የተቀመጠው የተስፋ መቁረጥ ለውጥ የመጨረሻውን የደም መፍሰስን እንዲስብ ያደርጋል.
የዶሮ ፍራፍሬዎችን እንዴት ማዘጋጀትና እንዴት እንደሚተገበሩ ማወቅ ያስፈልግዎታል.በዶሮ እግር ላይ ቆሻሻ ማስወገዱን ማቆም ካልቻለበት, ሙሉውን ታጥቀው ታጥቀው እንጂ ሬሳውን ሳይነካው.
ከመልቀቂያው በፊት እንኳን የማቃጠል ሂደቱ ይከናወናል (እሳትን, የፍላጎት, የጋዝ ምድጃ ይጠቀማሉ) እና በጣም ጥሩውን የሜዳ ማራኪነት ያስወግዳሉ. በዚህ ቀጭን ዱቄት ውስጥ ሬሳውን ብትሸፍነው የሚታየው ቅባት በፍጥነት ይጠፋል.ታውቃለህ? የዶሮ ዝርያዎች በመርህ ደረጃ, እንቁላሎች አይሰሩም, የጠበቃ የበረዶ ሁኔታ ባህሪ ምክንያቶች አሉ.
አስከሬን ቆል G
የድርጊቶች ቅደም ተከተል እንደሚከተለው ነው-
- በቀዝቃዛ ውሃ የዶሮውን ሬሳ በማቀዝቀዣ 10 ደቂቃዎች ቀዝቃዛ;
- የወፍ አካባቢን በሆድ ያድጋል.
- የክሎኬካ ክብ ቅርጽ
- ትልቅ (4 ሴ.ሜ) የፊት ለፊት ክፍል
- የአገጭ መስኮት (ከኮሎካ ጋር);
- የቀሪዎቹን አካላት በቁፋሮ ማስያዝ.
አስፈላጊ ነው! ከፊል ቅደም ተከተል እና ትክክለኛነት የሆድዎትን መጨረሻ ከሆድ እንዲለቁ ይጠይቃል, ያለመጠጥ ማከናወን ያለባቸው.ለቤት እንስሳት እርባታ እርሷ እንደ መሰብሰብ የተለመደ ነው. በዶሮ እርባታ ኢንዱስትሪ ውስጥ የተካተቱ ደንቦች ጀምረው ከተለመደው ህገ-ደንቦች ወጥተው በቀላሉ ከአዲሱ ንግድዎ ጋር ለመቋቋም ያስችልዎታል.
