በሻምፓኝ ላይ ብዙ ሰዎች ስሜታቸውን ያሻሽላሉ. የእንስት ብርጭቆ መጠጥ ነው የሚወሰደው, ግን ወንዶች ደግሞ በደስታ ይሞላሉ. ይህ መጠጥ በመድሃኒት ውስጥ ብቻ መገኘቱ በጣም የተለመደ ነው. ይህ ከምንጭም ጭማቂ ወይንም ወይን ወይንም ጭማቂ ብቻ ይቀርባል. በአስቸኳይ ቅጠላ ቅጠሎች ውስጥ ሻምፓኝ (ጌጣጌጥ) ማድረግ ይችላሉ, ዋነኛው የፍራፍሬ ቅጠሎች ናቸው.
የሚያስፈልጉ ንጥረ ነገሮች
ሻምፓንን በእጃቸው ያደረጉ ሰዎች በሱቁ ውስጥ ከገዛው መጠጥ በጣም የሚወደድ እና ጤናማ እንደሆነ ያስተውሉ. አዎን, አስፈላጊዎቹ ክፍሎች ርካሽ እና በእያንዳንዱ ቤት ውስጥ ስለሆኑ ዋጋው በጣም ርካሽ ነው. ለቤት ሰራተኛ ጉማሬን ለማዘጋጀት የወይኒ ቅጠሎችን, ውሃን እና ስኳር ያስፈልገዋል. 
ደረቅ እርሾ, የተሻለ ወይን, ዘቢብ ወይም የተወሰኑ ወይኖች ሊፈልጉ ይችላሉ. የወይኑ ቅጠሎች ማንኛውንም ሊወሰዱ ይችላሉ, ግን ሊቃውንቱ ለዚህ ቴክኒካዊ ሳይሆን ለየት ያለ የዕፅዋት ዝርያዎች መጠቀም እንደሚመክሩት ባለሙያዎች ያሳስባሉ. አረንጓዴው ወይን ደስ የሚያሰኝ ጣዕም, ቻርዶኔይ, ሳቬቫን, አልጂች, ራዚል, ሳፔረቪ, ካባኔት, ሙስካት በጣም በሚያስደንቅ ሁኔታ ተስማሚ ያደርገዋል.
ከእባቤል ወይን የመጥመቂያ ምስጢር ይማሩ.
በቤት ውስጥ የተፈጨ የውበት ሻምፕ
በቤት ውስጥ ሻምበሬን ለማዘጋጀት አንድ ዓለም አቀፋዊ አሰራር አለ. የተለያዩ ክፍሎችን በማከል መለወጥ ይችላሉ, ነገር ግን ዋናዎቹ እንደነበሩ ይቀራሉ.
የጫፍ ዝግጅት
እርግጥ ነው የተለያዩ መጠጦችን የሚጨምሩት ዋናው ንጥረ ነገሮች, ቅጠሎች ይባላሉ. መልከ ቀለም, ብጫ ወጦች እና እድገቶች ሳይኖር ንጹህ መሆን አለባቸው. በመካከለኛ እድሜ ያላቸውን ቅጠሎች መውሰድ ይሻላል. ወጣቶቹ በቂ ጭማቂ ገና አላገኙም, እናም አሮጌዎቹ ቀድሞውኑ የሚሰጡት እና የደረቁ ናቸው. ለእያንዳንዱ ተባይ እና ለበሽታ እያንዳንዱ ወረቀት በጥንቃቄ መመርመር ያስፈልግዎታል, እንደነዚህ ቅጠሎች ለቤት ሠራተኛ ለሻምፓኝ ምቹነት ተስማሚ አይደሉም.
ታውቃለህ? በሻምፓኝ አንድ ጠርሙስ 49 ሚሊዮን ፎቆች አሉ.
እንጨቱን ከቅጠቱ መለየት እና ማጠፍ አስፈላጊ ነው. በመቀጠልም ውሃውን በ 6 ኪሎ ግራም ቅጠሎች አዘጋጅ. የተጣራ ወይም የተቻለ ከሆነ የፀደይ ውሃ መውሰድ የተሻለ ነው. የተዘጋጀ ቅጠሎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ መጠጣት አለባቸው. ይህ የሚከናወነው ተህዋሲያን እና ረቂቅ ህዋሳትን ለማስወገድ ነው.የእኛን የኪሎግራም ቅጠል ከ 10-12 ሊትስ ውስጥ ባለው ድስት ውስጥ ያስቀምጡ. ጥቂቶቹ ይፈትኗቸዋል, ግን አስፈላጊ አይደለም. እሳቱ ሲነድ 6 ሊትር ውሃ በእሳት ላይ ነቅለን ሲያበቅል በላዩ ላይ ቅጠሉን. የመጀመሪያው ደረጃ ተጠናቅቋል. 
ድፍረት
ለተወሰነ ጊዜ በውሃ የሚበቅሉ መሆን አለበት. ብዙ ጊዜ ይጠይቃል ከ3-5 ቀናት. ድስቱን ሙቅ በሆነ ነገር ማቀማጠል እና በቤቱ ውስጥ በማንኛውም ቦታ ላይ ማስቀመጥ ያስፈልጋል. አንዳንዶች ፀሐይን መጨቆን የተሻለ እንደሆነ ይናገራሉ. ነገር ግን ይህ የፀሐይ ሙቀት በፀሃይ ላይ ችግር ሊያስከትል ስለሚችል ይህ ሙሉ በሙሉ ትክክለኛ አይደለም.
የውኃ መብቀል ከተቃጠለ በኋላ ቅጠሎቹ ይወሰዳሉ እና ይጨመቃሉ. ሁሉንም ጭማቂ መጠጣት አለባቸው. በምላሹ በካሬን ፍጆታ ውስጥ በማቅለጥ, በማጣራት እና በመጨመር የተጨመረበት ፈሳሽ. 
አስፈላጊ ነው! ቅጠሎችን በማብቀል ለአሉሚኒየም የምግብ ማብሰያ መጠቀም አይችሉም. የኦክሳይዱ ሂደት ይጀምራል እና መጠጡ ይቀንሳል.
ማጣጣሚያ
አረንጓዴ ለማብሰያ የሚሆን የአሠራር ገጽታ የሚጠቀሰው በመጠኑ ወይም በመጠምዘዝ ምክንያት በተወሰኑ ሁኔታዎች ምክንያት የተወሰነ ጊዜን ማፍሰስ ነው. በዚህ ምክንያት ወደ መፍሰሻው ዘይት ይለቀቃል. አየር ወይም ውሃ የሚባለውን ቀዳዳ መደርደሪያ ላይ ማስገባት ይቻላል.
አቅም በሶስት ሊትር ጀር, ወይን ለማፍሰስ የተለየ ጠርሙስ, የታሸጉ ክዳኖች እና ከላይ ወደ ቀዳዳ የተሞላ ቀዳጅ ነው. ለምሳሌ, በመጀመሪያው እና ሁለተኛ ታንኮች ውስጥ ለመፍላት የተዘጋጀውን ዝግጅት ተመልከቱ. 
በሶስት-ሊትር እቃ ውስጥ መሬቱ ወደ ላይ አይስፈስ, ነገር ግን ሦስት አራተኛ ያህል ብቻ, ለመጠምጠም ቦታ ትተው መውጣት አለብዎት. አጣቂውን ከፕላስቲክ ሻንጣ ላይ መሸፈን ይችላሉ, ይህም አየር ለማምለጥ ቦታ እና በጥንካሬው አንገት ላይ በጥብቅ አያይዘውም. በከረጢቱ ውስጥ ጥቂት ትናንሽ ቀዳዳዎች ማድረግ ያስፈልግዎታል. በማፍሰስ ወቅት, በነዳጅ ዘይቶች ውስጥ ጋዞቹ ይነሳሉ.
ቤት ውስጥ ወይን ጠጅ, ፖም, የወይን ዘሮች, ጥቁር ጣጣዎች, የፒቲየሎች ዝርያዎች, ፕሪምስ, ኮፖል እና እምቅ ማዘጋጀት ይችላሉ.ተራ የሆነ የሕክምና ባለሙያ ደግሞ ለካንሱ እንደ ሽፋን ያገለግላል. በአንደኛው አንገት ላይ የተቀመጠ ሲሆን, እንዲያውም እንደ ተጨባጭ ሆኖ ተያይዟል. በተጨማሪም ጋዝ እንዲለቁ ትናንሽ ቀዳዳዎችን ያመነጫል. ነገር ግን በወይን ጠርሙስ ላይ ጠርሙስ ውሃ ማሸጋገር ይችላሉ. ጉድጓዱ ውስጥ አንድ ቀዳዳ ይሠራል, አንድ ቀዳዳ ወደ ውስጥ ይገባል. ይህ ንድፍ በጥብቅ የተጠበበ ነው. ሌላኛው የውኃ ዑደት ደግሞ ወደ የውሃ መያዣ እቃ ይደረጋል.
የበቆሎቱ ማጠራቀሚያ ውስጡ በሚገኝ ሙቅ, በተዘዋዋሪ ጨለማ ቦታ ውስጥ ይቀመጥና የማፍሰስ ሂደቱ ይጀምራል. ከአምስት ቀናት በኋላ ምን ያህል እንደሚጠፋ ማየት ያስፈልጋል. የፍላጎት ምልክቶች, አረፋ, የእሱ እና የተለዩ መዓዛዎች ካሉ, ከዚያም ሂደቱ በጥሩ ሁኔታ ይኖራል. እነዚህ ምልክቶች በማይኖሩበት ጊዜ በበለጠ የሚወደውን ንጥረ ነገር በመጨመር ማፍላትን መጨመር ይቻላል. ሁለት ኩባያዎችን በደረቅ እርሾ ላይ, በተለይም ወይን, ወይንም ግማሽ ብርጭቆ ዘቢብ, ወይም እስከ አንድ ኪሎ ግራም የተቀቡ ጥቃቅን መጨመር ይችላሉ.ታውቃለህ? ለሻምፓይድ ጠርሙሶች ከ 200 ሚሊ እስከ 30 ሊትር ይችላል. ከ 3 ሊትር በላይ ከሆነ, ከመጽሐፍ ቅዱስ ገጸ-ባህሪያት ስሞች ይጠራሉ.
ከአምስት ቀናቶች በኋላ, ፈሳሹ ቅልቅል ከተደረገ በኋላ እስከ ሃያ ሰባት ቀን ድረስ ለማጣራት ይቀራል. አንዳንዶቹ አርባ ቀናት ለመጽናት ምክር ይሰጣሉ, ነገር ግን ብዙዎቹ በአስቸኳይ ለመለገስ ይጥራሉ. የእኛ የሚጠጣ መጠጥ ዝግጁ ነው.
ፍንትው
ሻምፓኝ በቤት ውስጥ ከማዘጋጀትዎ በፊት, የሚያፈስሱበትን እቃዎች ማቆየት ያስፈልግዎታል. ለዚህ እንዲያንቀሳቀሱ የብርጭቆ ጠርሙሶች እንዲጠቀሙ ይመከራሉ, ነገር ግን የምግብ እርሻ ፕላስቲክን መውሰድ ይችላሉ. የተጠናቀቀው መጠጥ ይጣራ እና ወደ መያዣዎች ይወርዳል ይህም የጠርሙ አንገት ባዶ ነው. በፕላስቲክ ውስጥም ቢሆን የተወሰነ ቦታ መተው ያስፈልጋል. ይህ በሻምፓግስ ውስጥ እስካሁን ድረስ ለጋዝ የሚሆን ቦታ አለ. ጠርሙሶች የተጣበቁ እና ወደ ጨለማ ቀዝቃዛ ቦታ ይጓጓዛሉ.
አስፈላጊ ነው! ፕላስቲክ ደካማ ከሆነ, ሻምፓኝ ማራኪ ጣዕም ሊሰጠው ይችላል.
በተገቢው የጋዝ ወይን ጠጅ ማከማቻ
የተረፈ ወይን በአቀባዊ እና በአግድም ሊቀመጥ ይችላል. ባለሙያዎች ግን የመጀመሪያውን አማራጭ ይመርጣሉ. ማራዘሚያ ለማቆየት የሚመከረው የሙቀት መጠን ከ 16 ° ሴንቲግሬድ መብለጥ የለበትም. ከ 2-3 ሳምንታት በኋላ ሊከሰት ይችላል, ነገር ግን ይህ በጣም በሚፈጠሩ አጋጣሚዎች ውስጥ ይከሰታል. ቀስ በቀስ መጠጡ እየጨመረ ከሶስት ወራት በኋላ መሞከር ትጀምራለህ. ለረዥም ጣዕም ጣዕም ለሻምፓንቶች እስከ አመት ድረስ ሻጋታን ለማቆየት ይመከራል. 
በቤት ውስጥ ሻምቤን ለማዘጋጀት ፈጽሞ አልሞከርክ ከነበረ አስቀድመህ ትንሽ እንድትበስልህ ይመከራል. ውሃን በጥሩ ሁኔታ ያጠጣዋል, አንዳንድ ጊዜ የፖም ማስታወሻ አለው. መጠጡ ከሱቅ አጃቢው በጣም ጥንካሬ ነው. ውበቱ እንዲህ ከሆነ የተፈጥሮ የተፈጥሮ ምርትን እየተጠቀሙ ነው, እና በዱቄት ወይም በወይን ወይንም ውሃ አይሆንም.
